2025 کے لیے بہترین روسی نیلے پنیر کی درجہ بندی

پھٹے ہوئے کھانے کھانے کے لیے خطرناک ہیں - یہ سب جانتے ہیں۔ لیکن قاعدہ کی ایک استثنا پنیر ہے (جب تک کہ، یہ صرف ریفریجریٹر میں یا سپر مارکیٹ کے شیلف میں باسی نہ ہو)۔ یہ خاص طور پر ایک روشن ذائقہ حاصل کرنے کے لیے مولڈ فنگس سے متاثر ہوتا ہے۔

تاریخ کا تھوڑا سا

یا بلکہ، کہانیاں نہیں، لیکن نیلے پنیر کے ساتھ منسلک کنودنتیوں.

لیجنڈ کے مطابق، نیلے رنگ کے سانچے کے ساتھ Roquefort ایک نوجوان چرواہے نے "ایجاد" کیا تھا جس نے بھیڑوں کے پنیر کا ایک ٹکڑا ایک پتھر پر چونے کے پتھر کے غار میں چند ہفتوں تک چھوڑ دیا۔اس وقت کے دوران، پنیر ایک نیلے بلوم کے ساتھ احاطہ کرتا تھا اور ایک شاندار ذائقہ حاصل کیا.

بری پنیر کو صرف اس لیے شاہی کہا جاتا تھا کہ اسے تاج والے سروں کے لیے بہترین تحفہ سمجھا جاتا تھا۔ 774 میں شہنشاہ شارلمین نے اسے "سب سے زیادہ شاندار" کہا۔

کیمبرٹ کے ظہور کی کہانی (اسی نام کے فرانسیسی گاؤں کے نام کے بعد کیمبرٹ) ایک مکمل ایکشن سے بھرپور ناول ہے۔ علامات کے مطابق، صرف راہبوں کو سفید سڑنا کے ساتھ پنیر کا راز معلوم تھا. لیکن ان میں سے ایک، جو فرانس کے انقلاب کے دوران زندہ بچ گئی، نے اپنے نجات دہندہ، لڑکی میری ایرل کو یہ نسخہ بتا دیا۔ سچ ہے یا نہیں، یقیناً کوئی نہیں جانتا۔ لیکن 1928 میں، Vimoutier کے قصبے میں، اسی میری ایرل کے لیے ایک یادگار تعمیر کی گئی۔ ایک عورت کا مجسمہ، ویسے، آج تک زندہ ہے، اور راہب کے بارے میں کہانی سیاحوں کو سنائی جاتی ہے۔

انگلش مولڈ پنیر کی تاریخ 1730 میں شروع ہوئی۔ سرائے کے مالک تھورنٹن کے ساتھ ایک فارم پر نیلے پنیر کا علاج کیا گیا۔ وہ ذائقہ سے خوش ہوا اور فوری طور پر بیچنے کے حقوق خرید لیے۔ نتیجے کے طور پر، اسٹیلٹن پنیر (گاؤں کے نام کے بعد) اس کے ہوٹل "دی بیل" میں فروخت ہونے لگا۔ انہوں نے اسے فوری طور پر چھین لیا، لہذا جعلی ظاہر ہونے لگے، جو ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی کرتے ہوئے بنائے گئے، اور بعض صورتوں میں صحت کے لیے بھی خطرناک ہیں۔
خود پنیر اور نام کی حفاظت کے لیے اقدامات کیے گئے، جس کی پیداوار کو صرف ڈربی شائر، لیسٹر شائر اور ناٹنگھم شائر کی علاقائی کاؤنٹیوں تک محدود رکھا گیا۔ یعنی دوسرے خطوں کی مصنوعات اسٹیلٹن کے قابل فخر نام کو برداشت نہیں کر سکتیں۔ پابندی آج تک نافذ العمل ہے۔

ایک مضحکہ خیز کہانی اطالوی گورگونزولا سے جڑی ہوئی ہے۔ لیجنڈ کے مطابق، gorgonzola پیداوار ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی کے نتیجے میں ایک مصنوعات ہے. ایسا لگتا ہے کہ اصل میں Gorgonzola کے گاؤں میں strakkino brewed.لیکن ایک دن پنیر بنانے والوں میں سے ایک نے یا تو کچھ گڑبڑ کیا، یا کسی چیز کی اطلاع نہیں دی، اور اس کے نتیجے میں اسے ڈھیلا پنیر مل گیا۔ باقی پنیر بنانے والوں نے، نئے ذائقے کو سراہتے ہوئے، روایات پر عمل نہ کرنے کا فیصلہ کیا اور ٹیکنالوجی کی براہ راست بڑے پیمانے پر خلاف ورزی کرنا شروع کر دی۔

عام طور پر، اگر کوئی اب بھی پنیر کے سڑنا کی حفاظت کے بارے میں سوالات رکھتا ہے، تو اس طرح کی کہانیوں کے بعد انہیں خود سے غائب ہونا چاہئے. ایک زمانے میں، ڈھلے پنیر نے بیماریوں کا علاج بھی کیا، اور وہ مدد کرتے تھے۔ یہ سچ ہے کہ شاید ہی کسی نے سوچا ہو کہ اس کی وجہ کیا ہے۔

آج پنیر کیسے بنایا جاتا ہے۔

نیلے، سفید سڑنا کے ساتھ ایک مصنوعات کے لئے تکنیکی عمل تقریبا ایک ہی ہے. پختگی کے مرحلے پر بننے والا ماس فنگی کی انواع Penicillium candidum، Geotrichum candidum سے متاثر ہوتا ہے۔ وہ بالکل محفوظ ہیں، سرطان پیدا نہیں کرتے۔ اور یہاں تک کہ، اس کے برعکس، نقصان دہ مائکروجنزموں کی ترقی کو دبانے. سچ ہے، ری بیمہ کے لیے، اس طرح کا پنیر چھوٹے بچوں کو نہیں دینا چاہیے۔ اور معدے کے مسائل والے بالغوں کے لیے بہتر ہے کہ ڈوربلو یا بری کو اعتدال پسندی کے بغیر کھائیں۔

عمر بڑھنے کا عمل، یقیناً غاروں میں نہیں، بلکہ خاص طور پر لیس کمروں میں ہوتا ہے جہاں درجہ حرارت اور نمی مسلسل برقرار رہتی ہے۔ بلیو مولڈ کے لیے، مشروم کو کافی آکسیجن فراہم کرنے کے لیے پنیر کے سروں کو چھید دیا جاتا ہے۔ سفید سڑنا باہر سے "بڑھا ہوا" ہے، لہذا اس پروڈکٹ میں نرم، چپچپا ساخت اور نازک کریمی ذائقہ ہے۔

منتخب کرنے کا طریقہ

ایک محفوظ مصنوعات خریدنے کے لئے، آپ کو توجہ دینا چاہئے:

• کمپاؤنڈ

صرف دودھ، کریم، کھٹا، مولڈ کلچرز - بس۔ کوئی مصنوعی سٹیبلائزر، دودھ کی چکنائی کے متبادل، پرزرویٹوز نہیں ہونے چاہئیں۔ رنگوں اور ذائقہ بڑھانے والوں کے ساتھ بھی ایسا ہی ہے۔
شیلف زندگی - 2 ماہ سے زیادہ نہیں.اگر کارخانہ دار 3 ماہ یا اس سے زیادہ کا اشارہ کرتا ہے، تو یہ اس بات کی علامت ہے کہ پریزرویٹوز کو بڑے پیمانے پر شامل کیا گیا ہے۔

• دیکھیں

کٹ پر مولڈ پیٹرن یکساں ہے، بغیر داغ دار علاقوں کے۔ گودا نازک ہے، لیکن پیکج پر بکھرنے سے پہلے نہیں۔ اچار والی قسمیں زیادہ گھنے، پلاسٹک کی ہوتی ہیں، تقریباً ریزہ ریزہ نہیں ہوتیں۔ رنگ - کریم سے کرسٹ کے قریب بھورے تک - یہ سب نمائش کے وقت، مختلف قسم پر منحصر ہے۔

سطح پر کوئی تیل یا چپچپا کوٹنگ نہیں ہونا چاہئے - یہ یا تو ہدایت کی خلاف ورزی کی نشانیاں ہیں (جانوروں کی چربی کے بجائے، کارخانہ دار نے پام آئل شامل کیا)، یا اسٹوریج کی شرائط کی خلاف ورزی۔

• قیمت

چونکہ سستے خام مال کو پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے حتمی مصنوعہ کی قیمت 150 روبل فی 100 گرام سے کم نہیں ہو سکتی۔ 100 روبل کے 250 گرام پیکج پر جو کچھ بھی لکھا جائے وہ پنیر کی مصنوعات ہے جس کا پنیر سے کوئی تعلق نہیں ہے۔

کہاں خریدنا ہے۔

یہاں کوئی بڑا فرق نہیں ہے - آپ عام گروسری اسٹورز میں کرسکتے ہیں، آپ مخصوص اسٹورز میں کرسکتے ہیں۔ بس ذہن میں رکھیں کہ پیداوار کا پیمانہ جتنا بڑا ہوگا، ذائقہ اتنا ہی معمولی ہوگا۔

اگر آپ اسے سپر مارکیٹوں میں لے جاتے ہیں، تو آپ کو میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو دیکھنا چاہئے (حالات جب ایک عام روسی ڈوربلو میں بدل جاتا ہے اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو یہ کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے)، ساخت۔ اگر آپ نے کبھی بھی اس طرح کے پنیر کی کوشش نہیں کی ہے (اور، واضح طور پر، یہ سب کے لئے نہیں ہے)، تو آپ چکھنے کے سیٹ کا آرڈر دے سکتے ہیں - یہ اختیار عام طور پر مینوفیکچررز کے ذریعہ پیش کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے سیٹ میں عام طور پر 5-7 قسمیں شامل ہوتی ہیں، کم از کم ایک، لیکن آپ اسے پسند کریں گے۔

2025 کے لیے بہترین روسی نیلے پنیر کی درجہ بندی

نیلے سانچے کے ساتھ

اسٹیلٹن پیکانٹے

Sobolev پنیر سے، یکاترینبرگ پنیر کی ایک فیکٹری 2015 میں کھولی گئی۔ پہلے پروڈکٹ کو گھریلو کچن میں تیار کیا جاتا تھا، لیکن اب ماسکو سے لے کر خبرووسک تک 30 سے ​​زائد شہروں میں برانڈڈ برانڈ اسٹورز موجود ہیں۔
نیم نرم Stilton Picante کو مکمل چکنائی والی گائے کے دودھ سے نوٹنگھم شائر پنیر بنانے والوں کی روایتی ترکیبوں کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔ رنگ - پیلے رنگ کی کریم، پرت پر قدرے گہرا۔ ذائقہ نرم ہے، نمایاں گری دار میوے کے نوٹوں کے ساتھ، اور اصل سے تھوڑا کم "پھل"۔ نمائش کا وقت کم از کم 3 ماہ ہے۔

قیمت - فی کلو 2300 روبل.

آپ کمپنی کے اسٹورز میں خرید سکتے ہیں یا ویب سائٹ https://sobolevcheese.ru/ پر آرڈر دے سکتے ہیں۔

• معیار - کمپنی کی مصنوعات نے بار بار بین الاقوامی مقابلوں میں انعامات جیتے ہیں؛
• ہدایت کے ساتھ مکمل تعمیل اور تکنیکی عمل کے عین مطابق مشاہدہ؛
• جمہوری (جب یورپی ہم منصبوں سے موازنہ کیا جائے تو قیمت)۔

• نہیں.

ملاکائٹ

اسی کمپنی سے Sobolev پنیر. مالاکائٹ اپنے نرم، رسیلی ہاتھی دانت کے رنگ کے گوشت کے ساتھ، پرت کی مکمل عدم موجودگی (ورق میں پک جاتی ہے) وہی اصلی فرانسیسی روکفورٹ ہے۔ صرف فرق کے ساتھ - پہلا لاکونین بھیڑوں کے دودھ سے بنایا گیا ہے، دوسرا - سانین، الپائن اور لا منچا بکریوں کے دودھ سے (اس طرح کے متبادل کی، ویسے تو ضابطوں کے مطابق اجازت ہے)۔

اس کی قیمت پچھلے ورژن سے زیادہ ہے، لیکن اس کی وجہ محنت سے بھرپور پیداواری عمل ہے۔ عمر بڑھنے کی مدت - 3 ماہ سے۔ اس وقت کے دوران، مصنوعات کا ذائقہ اور وہ بہت یادگار مہک حاصل کرتا ہے.

قیمت - فی کلو 3600 روبل.

• ذائقہ، خوشبو، ساخت - سب کچھ اصل Roquefort کی طرح ہے؛
• پہلی قسم کا خام مال؛
• اس حقیقت کے باوجود کہ یہ بکری کے دودھ سے بنا ہے، تیار شدہ مصنوعات میں تیز "بکری" کی بو نہیں ہوتی ہے۔

• نہیں.

گورگونزولا پریمیم

ماسکو کے قریب ارتھ آف فرینڈز ایکو فارم سے جس نے روس کے بہترین پنیر کے مقابلے میں سونے کا تمغہ حاصل کیا۔ گائے کے دودھ، خامروں، کھٹا، نمک کی ساخت میں - سب کچھ ہے جیسا کہ ہونا چاہئے.بو تیز ہے، ذائقہ مسالہ دار ہے۔ رنگ ایک یکساں ڈھنگ کے پیٹرن کے ساتھ کریمی ہے، ساخت نرم، معتدل گھنے ہے۔

شیلف زندگی - 6 ماہ، لیکن یہ ویکیوم پیکیجنگ میں ہے. کھولنے کے بعد، اگر آپ اسے فوراً نہیں کھا سکتے، تو بہتر ہے کہ بقیہ ٹکڑے کو پارچمنٹ میں لپیٹ کر فریج میں محفوظ کر لیں۔ گورگنزولا کو پنیر کے پلیٹر میں استعمال کیا جا سکتا ہے، انگور کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، شراب کے ساتھ بھوک بڑھانے کے طور پر، یا تھوڑی مقدار میں پیزا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

قیمت 1024 روبل۔ 350 گرام کے لیے، آپ https://zd.farm/ پر ماسکو ریجن میں ڈیلیوری کے ساتھ آرڈر کر سکتے ہیں۔

• اصل گورگونزولا کے جتنا قریب ہو، ذائقہ؛
• تیز ترسیل؛
• ماحول دوست مصنوعات.

• آپ علاقوں میں خرید نہیں سکیں گے - روسی فیڈریشن میں کوئی ڈیلیوری نہیں ہے، جو کہ خراب ہونے والی مصنوعات کے لیے معمول ہے۔

اسٹیلٹن

Saratov کمپنی FROMAGELLE سے، جس نے روسی مقابلے میں گراں پری جیتا۔ بکری کے دودھ سے پیدا ہونے والی، پینسلیئم روکفورٹی پرجاتیوں کی فنگس کو سڑنا بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ عمر بڑھنے - کم از کم 12 ہفتے، جس کے دوران گودا پر ماربل کا نمونہ بنتا ہے۔

فوائد میں سے - مقامی فارموں سے خریدا گیا ماحول دوست خام مال، مناسب قیمت۔ مائنس میں سے - آپ Stilton FROMAGELLE صرف Saratov میں خرید سکتے ہیں۔

قیمت - 290 روبل فی 100 جی۔

• اصل ہدایت؛
• مناسب پیکیجنگ - سیلفین نہیں، صرف خصوصی کاغذ؛
• آپ چکھنے یا گفٹ سیٹ کا آرڈر دے سکتے ہیں۔

• کوشش کرنے کے لیے، آپ کو سراتوف جانا ہوگا۔

بلیو ڈی ورگا مولڈ کے ساتھ 60%

نرم، ہلکی سی کڑواہٹ کے ساتھ نازک کریمی گودا کے ساتھ۔ ساخت کے بارے میں کوئی شکایت نہیں ہے - کوئی محافظ، رنگ نہیں ہیں. اس کی تصدیق میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے بھی ہوتی ہے - نہ کھولے ہوئے پیکیجنگ کو 45 دنوں سے زیادہ کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
جائزوں کے مطابق، یہ بری اصل کے لیے ایک اچھا روسی متبادل ہے۔ لیکن اس شرط پر کہ آپ ایک تازہ پروڈکٹ خریدنا خوش قسمت ہیں۔ مینوفیکچرر کے مطابق، پنیر پیکج میں پہلے سے ہی پکتا رہتا ہے اور اس کا ذائقہ مبینہ طور پر پکنے کے مرحلے پر منحصر ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، کسی کے پاس پنیر آتا ہے جس میں تقریباً کوئی مولڈ نہیں ہوتا، کسی کے پاس واضح طور پر خراب شدہ پروڈکٹ ہوتا ہے، اگرچہ عام میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کے ساتھ۔ وجہ یا تو پلاسٹک کی پیکیجنگ میں ہے، یا اسٹوریج کے حالات کی خلاف ورزی ہے۔

قیمت 320 روبل فی 125 جی ہے، آپ اسے آچن سے لے کر میگنیٹ، میٹرو اور پیریکرسٹوک تک کسی بھی گروسری چین کے اسٹور پر خرید سکتے ہیں یا بازار سے آرڈر کر سکتے ہیں۔

• مرکب
• اچھا ذائقہ؛
• قیمت کے معیار کا تناسب

• رولیٹی گیم کی ایک قسم - خوش قسمت، بدقسمت (اگرچہ، شاید، سب کچھ کارخانہ دار پر نہیں، لیکن ایک علیحدہ اسٹور میں اسٹوریج کے حالات پر منحصر ہے).

سفید سڑنا کے ساتھ

انشانتے

تبلیسی کے ٹریڈ مارک Kuban Zvezdochka (گاؤں کے نام سے) مکھن اور پنیر کے پودے سے، جو کراسنوڈار علاقہ میں واقع ہے۔ نرم، کریمی، شیمپینن کی خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ، ہلکی کھٹی کریم کی کھٹی پنیر، یہ پنیر اپنے طور پر یا شراب کے لیے بھوک بڑھانے کے طور پر اچھا ہے۔

ساخت کے بارے میں کوئی شکایت نہیں ہے - صرف دودھ، کھٹا، نمک، عظیم مشروم خود. ذائقہ کارخانہ دار کی طرف سے وعدہ کردہ Camembert یا Brie جیسا نہیں ہے، لیکن برا نہیں ہے۔ اور مشروم نوٹ ہیں، اور خوشبو کریمی اور خوشگوار ہے. یہ یقینی طور پر gourmets کے لئے ایک اختیار نہیں ہے، لیکن یہ ناشتے کے لئے ایک پنیر کے طور پر بہت اچھا ہے.

قیمت 190 روبل فی 100 گرام ہے، یہ بڑے گروسری ریٹیلرز، جیسے Pyaterochka یا خصوصی IMs میں، https://chesom.com/ پر، مثال کے طور پر فروخت کی جاتی ہے۔

• خوشگوار ساخت؛
• قابل توجہ مشروم کی خوشبو؛
• ہلکا ذائقہ، کسی حد تک دہاتی موٹی کھٹی کریم کی یاد دلانے والا۔

• کوئی خاص نہیں ہیں.

صدر پیٹٹ بری

نٹ-مشروم کے نوٹوں کے ساتھ، نمکین گودا، بغیر کڑواہٹ اور غیر ملکی بعد کے ذائقے کے۔ نرم، ہلکی پرت کے ساتھ۔ اگر آپ اسے انگور کے ساتھ شامل کرتے ہیں تو عدم برداشت والی شراب کے لیے یا میٹھی کے بجائے بھوک بڑھانے کے طور پر اچھا ہے۔ پیداوار کے لیے نارمل دودھ اور سطحی مائیکرو فلورا، فنگی Penicillium Candidum، Geotrichum Candidum استعمال کیا جاتا ہے۔

مثبت سے - قیمت ذائقہ کے تناسب سے، یہ حقیقی بری پر نہیں کھینچے گا، لیکن پروڈکٹ واقعی مزیدار ہے۔ کوتاہیوں میں سے - معیار چل رہا ہے، کبھی کبھی ایک واضح طور پر نفرت انگیز مصنوعات بھر میں آتا ہے.

قیمت - 125 جی کے پیک فی 229 روبل.

• دودھ کی چربی کے متبادل کے بغیر مرکب؛
• اچھی نرم ساخت
• کوئی غیر ملکی بدبو نہیں ہے.

• معیار بیچ پر انتہائی منحصر ہے.

سپریم

Belebeevsky ڈیری پلانٹ سے. یہ کیمبرٹ ہونے کا دعویٰ نہیں کرتا، لیکن ساخت کو تقریباً مکمل طور پر دہراتا ہے۔ ایک سفید fluffy کرسٹ بھی ہے - یہ ٹینڈر ہے، خصوصیت "تہہ خانے" کی بو کے بغیر. ذائقہ بہت کریمی ہے، کڑواہٹ کے بغیر، بمشکل قابل ادراک مشروم نوٹوں کے ساتھ۔ پنیر نمکین نہیں ہے، بلکہ تازہ ہے، لہذا یہ شہد، جام کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے. پیکیجنگ خصوصی توجہ کا مستحق ہے - ایک ٹکڑا کاغذ میں لپیٹا جاتا ہے اور گتے کے خانے میں رکھا جاتا ہے۔
عام طور پر، مناسب پیسے کے لئے ایک اچھا اختیار. سچ ہے، 4 سے 7 دن کے پکنے کی مدت سے سوالات ہوتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ پروڈکٹ پیکیج میں پہلے سے ہی پختہ ہوتی رہتی ہے اور آخر کار خریدار کو کیا ملے گا - ایک گھنی پروڈکٹ جس میں کرسپی کرسٹ یا کوئی مزیدار چیز ہے، لیکن ساخت میں پروسیس شدہ پنیر کی یاد دلاتا ہے، نامعلوم ہے۔

قیمت - 125 جی کے لئے 267 روبل۔

• پیکج
• جائزوں کے مطابق، یہ یورپی کیمبرٹ کے بہترین ینالاگوں میں سے ایک ہے۔
• ساخت میں قدرتی اجزاء.

• نہیں.

Gorodets پنیر ڈیری بری

نمکین کرسٹ اور مشروم کے صاف ذائقے کے ساتھ، درمیانی پختگی کے اصل کی یاد دلانے والا۔ گودا یکساں، گھنا، لیکن پلاسٹک کا ہوتا ہے، اگر آپ اسے گرمی میں زیادہ دیر تک رکھیں تو درمیانی حصہ گلنا شروع ہو جاتا ہے۔ رنگ پکنے کی مدت پر منحصر ہے۔ مصنوعات جتنی "پرانی" ہوگی، گوشت اتنا ہی گہرا ہوگا۔

اصل پرانی ترکیب کے مطابق سوئس گائے (سوئس نسل) کے پورے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے، تھرموفیلک، میسوفیلک (زندہ) مائکروجنزموں کا استعمال کرتے ہوئے۔ کوئی محافظ یا ذائقہ بڑھانے والے نہیں ہیں۔ یہ پیکیج کھولنے کے بعد تجویز کردہ شیلف لائف کی تصدیق کرتا ہے - 12 گھنٹے سے زیادہ نہیں۔

قیمت - ایک معیاری پیکج کے لئے 250 روبل.

• پورے دودھ سے بنا ہے، عام دودھ نہیں - مصنوعات کی چربی کا مواد 50٪ ہے؛
• کھیت کی مصنوعات کی طرح ذائقہ، جو نایاب ہے؛
• پختگی کے کسی بھی مرحلے میں اچھا ہے - کم از کم وہی ہے جو صارفین جائزوں میں لکھتے ہیں۔

• نہیں.

صدر بری ڈبل کریم

بہت نرم اور بہت فربہ (72%)، ایک بھرپور کریمی ذائقہ، ہلکی مشروم کی مہک اور تھوڑی نمکین پرت کے ساتھ۔ تازہ لینا بہتر ہے، اس میں کوئی تیزابیت نہیں ہے، اور مولڈ کوٹنگ نرم ہے، بغیر تیز بو کے۔
شیلف پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے ساتھ پیکیجنگ کو چھوڑنا بہتر ہے - اس طرح کے پنیر پر کرسٹ گھنے اور چھلکے ہوجاتے ہیں۔ مصنوعات ایک ناخوشگوار امونیا گند اور ایک ھٹا ذائقہ حاصل کرتا ہے. گودا اپنی اصلی یکساں سایہ کھو دیتا ہے، دھبوں میں چلا جاتا ہے۔

قیمت - 269 روبل.

• ذائقہ، ساخت؛
• قیمت کے معیار کا تناسب؛
• مرکب

• پختگی کی ڈگری کا اندازہ لگانا مشکل ہے، ایسا ہوتا ہے کہ یہ خراب ہو کر آتا ہے۔

ٹھیک ہے، مشورہ کا ایک اور ٹکڑا - یہ بہتر ہے کہ کھیتی کی مصنوعات کے ساتھ پنیر کی ڈھیلی قسموں سے واقفیت شروع کریں۔ ان کی قیمت یہ نہیں کہ وہ کہیں زیادہ مہنگی ہیں، لیکن ان کا معیار اور ذائقہ بہت بہتر ہے۔ خوش قسمتی سے، تقریباً ہر علاقے میں پنیر کی چھوٹی ڈیریاں ہیں۔