جدید کافی بنانے والے سادہ ٹیکنالوجی، کارکردگی اور آلات کی نقل و حرکت کی وجہ سے مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ 2025 کے لیے بہترین اوورز کی درجہ بندی کو مدنظر رکھتے ہوئے، آپ کافی پسند کرنے والے، قریبی دوست کو تحفہ دے سکتے ہیں۔
مواد
Pour over (انگریزی سے "pour over" - pour from above) گھر، کام پر، فطرت میں، ملک میں کافی بنانے کا ایک جدید آلہ ہے۔ دوسرے نام فنل، ڈریپر ہیں۔
ڈھانچے کی کلاسیکی ساخت: ایک کپ (شنک کی شکل کا، چمنی کی شکل کا) جس کی چوڑی بنیاد، اندرونی دیواروں پر سرپل نالی، نیچے ایک سوراخ (ایک یا زیادہ)۔ اس طرح کا آلہ برتن (جگ، بڑا پیالا) پر نصب کیا جاتا ہے، ایک فلٹر ڈالا جاتا ہے، زمینی کافی ڈالی جاتی ہے، اور گرم پانی بہایا جاتا ہے۔
طریقہ کار کے فوائد:
تمام اوورز زمرے میں مختلف ہیں:
کلاسک ورژن ایک سیرامک غیر الگ ہونے والی شکل ہے۔ پلاسٹک کے اختیارات - کم قیمت، صاف کرنے میں آسان، نقل و حمل میں آسان۔ شیشے کے نظارے - خوبصورت نظارہ، اوسط قیمت، معیاری مواد۔ دھات - روشنی، اعلی تھرمل چالکتا، اعلی قیمت (تانبا).
کلاسک فنل دیگر اشیاء کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے: ایک کیتلی، ایک برتن یا ایک جگ، فلٹر، ایک سٹاپ واچ، ترازو۔
چائے کے برتن کی خاصیت دھات کا بنا ہوا ایک لمبا خم دار ٹونٹی ہے۔
برتن - آپ ایک بڑا کپ یا کافی برتن استعمال کرسکتے ہیں۔
فلٹرز ڈسپوزایبل (کاغذ)، دوبارہ قابل استعمال (نائلان، دھات) ہیں۔
کھانا پکانے کے طریقے ذائقہ، کافی اور پانی کی مقدار، اقسام کے تناسب، پیسنے کی قسم میں مختلف ہوتے ہیں۔ کلاسک کھانا پکانے کے اصول میں یہ اقدامات شامل ہیں:
کھپت: 9-10 گرام کافی فی 100-110 ملی لیٹر پانی (درجہ حرارت 94-96⁰С)۔ تیز یا سست بہاؤ کے ساتھ، آپ پیسنے کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں (ٹھیک یا درمیانے درجے کے لے لو)۔
خریدنے سے پہلے، آپ کو خصوصیات پر توجہ دینا چاہئے، زمرہ جات پر فیصلہ کریں:
ایک شرط یہ ہے کہ فلٹرز کی قیمت، آن لائن اسٹورز میں دستیابی معلوم کریں۔
یہ جائزہ آن لائن اسٹورز، کچن اپلائنسز سائٹس، یانڈیکس مارکیٹ کے خریداروں میں مقبولیت پر مبنی ہے۔ قدر (روبل) کے لحاظ سے تین گروپس ہیں: 1,000 تک، 1,000 سے 2,000 تک، 2,000 سے زیادہ۔ سیٹوں کا ایک گروپ ہے جس میں اضافی عناصر شامل ہیں: کنٹینرز، دوبارہ قابل استعمال فلٹرز، اسٹینڈز۔
قیمت 949 روبل ہے۔
صنعت کار ٹائممور (چین، تائیوان) ہے۔
یہ تین حصوں پر مشتمل ہے: بغیر ہینڈل کے شیشے کا مولڈ، پلاسٹک ہولڈر، ایلومینیم بیس۔ شیشے کے کنارے اور دھات کی بنیاد کے درمیان ایک سلیکون گسکیٹ ہے۔
خصوصیات:
تین سطحیں: اوپری، درمیانی (نالیوں کی دو قطاریں، پسلیاں)، نیچے (15-20 گرام کافی واقع ہے)۔
اوپری سطح پر کوئی بلجز نہیں ہیں، ہموار سطح، فلٹر کی دیواروں کے سخت فٹ۔ درمیانی - چوڑی نالیوں کا آغاز، عمودی پسلیاں، مشروب کے مرکزی پکنے کی جگہ۔ نیچے کی تہہ گراؤنڈ کافی، تنگ نالی ہے۔
پیکیجنگ - گہرے رنگ کا ایک کیوبک گتے کا باکس، خاکستری-سنہری فونٹ، پیٹرن۔
پیرامیٹرز: اونچائی - 15 سینٹی میٹر، وزن - 400 جی.
لاگت 825 روبل ہے.
صنعت کار Fujian صوبہ Guang Fu Tea (چین) ہے۔
مصنوعات کا ایک سفید ورژن ہے۔
سیرامک چمنی میں کلاسک شکل، بیرونی افقی بلجز، اندرونی نالی ہیں۔ اس کا ٹھوس ڈیزائن، سائیڈ ہینڈل، ہر طرف یکساں کوریج ہے۔
پروڈکٹ کو 4 سرونگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
طول و عرض (سینٹی میٹر): قطر - 13.5، اونچائی - 9.5۔
قیمت 540 روبل ہے۔
مشہور کمپنی "ہاریو" (جاپان) کے ذریعہ تیار کردہ۔
شفاف پلاسٹک کی شکل میں ایک وسیع بنیاد، ایک پتلی طرف ہینڈل ہے. اندرونی طرف آرکیویٹ، زگ زیگ نالیوں سے ڈھکا ہوا ہے۔ مواد - پولی پروپیلین۔
1-2 سرونگ (سائز 01) کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔
ہاریو فلٹرز (سائز 01) کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
طول و عرض (سینٹی میٹر): قطر - 10، اونچائی - 8.2۔ پیکیجنگ کے ساتھ وزن - 0.3 کلو. باکس کے پیرامیٹرز (سینٹی میٹر): اونچائی - 10، چوڑائی - 11۔
قیمت 540 روبل ہے۔
کارخانہ دار معروف جاپانی کمپنی ہاریو ہے۔
کلاسک، ایک ٹکڑا ڈیزائن. ایک وسیع بنیاد، ایک پتلی ہینڈل ہے. فلٹرز کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
خصوصیات:
پیکنگ پیرامیٹرز (سینٹی میٹر): اونچائی - 10، چوڑائی - 11، موٹائی - 9. وزن - 100 گرام. مکمل سیٹ - تقسیم کے ساتھ ماپنے والا چمچ (8، 10، 12)۔
قیمت 497 روبل ہے۔
صنعت کار روسی تجارتی نشان "کلین کپ" ہے۔
شفاف مخروطی شکل فوڈ گریڈ پلاسٹک (AS پلاسٹک) سے بنی ہے۔ اس میں اندرونی آرکیویٹ گرووز، ایک گول اسٹینڈ، ایک طرف دریا ہے۔
خصوصیات:
پروڈکٹ کے پیرامیٹرز (سینٹی میٹر): نیچے کی چوڑائی - 10، قطر - 9۔
پیکنگ - ایک گتے کا مربع خانہ۔ مرکزی پس منظر سفید ہے۔ فونٹ - سیاہ، سبز. فرنٹ پینل - تصویر، پروڈکٹ کا نام۔ پچھلی طرف نسخہ ہے۔ مربع کے پورے حجم کے نچلے چوڑے بینڈ کو نمایاں کیا گیا ہے۔ باکس کے طول و عرض (سینٹی میٹر): اونچائی - 10، چوڑائی - 10. پیکیجنگ کے ساتھ وزن - 135 گرام.
لاگت 1.098 روبل ہے۔
مشہور برانڈ "سیما لینڈ" (روس) کا سامان۔
شیشے کے پیور اوور میں ایک لہراتی اوپر والا کنارہ ہے۔ اندرونی سطح لہراتی تبدیلیوں سے ڈھکی ہوئی ہے۔ بیس کے طول و عرض سب سے اوپر کے قطر سے چھوٹے ہیں، ایک اعلی اسٹینڈ، ایک پتلی ہینڈل ہے.
طول و عرض (سینٹی میٹر): اونچائی - 11.7، قطر - 10. وزن - 209 گرام.
قیمت 1.433 روبل ہے۔
کارخانہ دار چینی برانڈ "MikiMarket" ہے۔
مصنوعات سیرامکس سے بنی ہے۔ بیرونی سطح کا بنیادی رنگ سیاہ ہے۔ خصوصیت: اندرونی حصے کو سفید سیرامکس سے سجایا گیا ہے۔ ایک وسیع بنیاد، مضبوط سائیڈ ہینڈل ہے۔
پروڈکٹ کے طول و عرض (سینٹی میٹر): لمبائی - 12.5، چوڑائی - 10، اونچائی - 8۔
گتے کے ڈبے میں فروخت ہوتا ہے۔ پیکیج کے طول و عرض (ملی میٹر): لمبائی - 170، چوڑائی - 110، اونچائی - 95. پیکیجنگ کے ساتھ وزن - 400 گرام۔
لاگت 1.159 روبل ہے۔
سیرامک فارم دو ہم آہنگ حصوں پر مشتمل ہے: مرکزی کنٹینر، ایک لکڑی کا سہارا۔ اہم شکل سفید، سیرامک ہے. تمام اطراف ایک جیسی پسلیوں کے ساتھ جوڑ دیے گئے ہیں۔ اسٹینڈ - لکڑی کا، گول، درمیان میں ایک گول سوراخ ہوتا ہے۔
پیرامیٹرز (ملی میٹر): قطر - 120، اونچائی - 80۔
پیکیجنگ کے ساتھ وزن - 0.306 کلوگرام۔ پیکیج کا سائز (ملی میٹر): لمبائی - 165، اونچائی - 110، چوڑائی - 100۔
قیمت 1.150 روبل ہے۔
کارخانہ دار مقبول برانڈ "Bialetti" (اٹلی) ہے.
اس میں ایک غیر معیاری ڈیزائن ہے - کنٹینر کی ایک آکٹونل شکل، نیچے کی بنیاد۔ اندرونی اطراف سیدھے عمودی گٹروں سے لیس ہیں۔ سامنے کی طرف برانڈ کی علامت ہے (دائیں ہاتھ اٹھائے ہوئے شخص کی شکل کا خاکہ)۔ ایک سرخ ورژن ہے.
خصوصیت - پلاسٹک، گرمی مزاحم، وسیع ہینڈل.
پروڈکٹ کو 2 سرونگ (200 ملی لیٹر مشروب) کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
طول و عرض (ملی میٹر): اونچائی - 95، صلاحیت - 60 ملی لیٹر، وزن - 100 گرام.
قیمت 7.490 روبل ہے۔
کارخانہ دار معروف جاپانی کمپنی ہاریو ہے۔
بنیادی فرق تمام تانبے کا کیس ہے۔ ایک اضافی خصوصیت یہ ہے کہ اندرونی نالیوں کی لمبائی مختلف ہوتی ہے (متبادل طور پر مختصر اور لمبی)، نالیوں کی مخالف سمت۔ پیٹرن کے بغیر بنیاد، ہموار اور پالش سطح. سائیڈ ہینڈل ایک پتلی دھاتی پلیٹ ہے۔ اس کی ایک خمیدہ شکل ہے، جو صرف ایک مقام پر دو فاسٹنرز (نچلی بنیاد) کے ساتھ منسلک ہوتی ہے۔
سائز 02 - آپ ایک فلٹر کے ساتھ 2-4 سرونگ تیار کر سکتے ہیں، مشروبات کا حجم 400 ملی لیٹر تک ہے۔
نشان کے ساتھ ماپنے کا چمچ شامل ہے (8، 10، 12 جی)۔
طول و عرض (ملی میٹر): اونچائی - 92، اوپر کا قطر - 137، کھڑے چوڑائی - 115. وزن - 400 گرام.
لاگت 2.290 روبل ہے۔
پروڈکٹ کو مشہور برانڈ "HARIO" (جاپان) نے تیار کیا ہے۔
سیرامک ٹھوس تعمیر آپ کو 4 مشروبات (250 ملی لیٹر) تک پینے کی اجازت دیتی ہے۔ روشن پیلے رنگ (بیرونی، اندرونی سطح) میں مختلف ہے۔
دو جگہوں پر ایک پتلی پیلے رنگ کی طرف والی کمان لگی ہوئی ہے۔
ایک اضافی عنصر ماپنے کا چمچ ہے۔
طول و عرض (ملی میٹر): پروڈکٹ کی اونچائی - 110. باکس کے پیرامیٹرز (ملی میٹر): چوڑائی - 110، اونچائی - 130، وزن - 500 گرام۔
قیمت 2.175 روبل ہے۔
وسیع پیمانے پر برانڈ "ہاریو" (جاپان) کا سامان۔
کلاسیکی سرخ سیرامک تعمیر۔ سامنے والے حصے کے اوپری حصے پر کمپنی کا لوگو، سائز (02) ہے۔ پس منظر کی پتلی کمان گرم نہیں ہوتی ہے۔ نیچے کی طرف "میڈ ان جاپان" (انگریزی میں - جاپان میں بنایا گیا) لکھا ہوا ہے۔
سیریز دوسرے رنگوں کو فروخت کرتی ہے: سفید، انڈگو، ٹفنی۔
طول و عرض: قطر - 120 ملی میٹر، پیکیجنگ کے ساتھ وزن - 500 جی۔
ایک اضافی عنصر پیمائش کرنے والا پلاسٹک کا چمچ (تین تقسیم) ہے۔ ہاریو فلٹرز استعمال کیے جا سکتے ہیں: VCF-02-40، VCF-02-100W۔
قیمت - 7.750-8.150 روبل۔
کارخانہ دار معروف کمپنی ایوا سولو (ڈنمارک) ہے۔
سیٹ تین عناصر پر مشتمل ہے: ایک دھاتی فلٹر، ایک شیشے کا جگ، ایک کارک۔
فلٹر - سٹینلیس سٹیل، دوبارہ قابل استعمال، مرکزی سطح کا ٹھیک سوراخ۔ جگ - شفاف، بوروسیلیٹ گلاس، صلاحیت 1 لیٹر۔ اس میں ایک ٹونٹی، گول ہینڈل ہے، گرم نہ کریں۔ نیچے کے قریب نچلا حصہ کمپنی کے نام کا نوشتہ ہے۔ کارک سے بنا ایک بڑا جھاڑو جگ کی گردن کو مضبوطی سے بند کرتا ہے۔
45-60 گرام گراؤنڈ کافی فی 1 لیٹر گرم پانی (94-96⁰С) لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایک پتلی ندی میں پانی ڈالیں، سٹیل کا فلٹر نکالیں، جگ کو کارک سے بند کریں۔
گھڑے کے طول و عرض (سینٹی میٹر): اونچائی - 21، چوڑائی - 12. وزن (جی): برتن - 460، باکس کے ساتھ - 700. برتن کی لمبائی، فلٹر - 24 سینٹی میٹر۔
لاگت 997-1.327 روبل ہے۔
کارخانہ دار چینی کمپنی Tistar Shanghai Glassware Manufactur ہے۔
یہ تین حصوں پر مشتمل ہے: برتن، چمنی، اسٹینڈ۔ برتن کی شکل لیبارٹری فلاسک کی ہوتی ہے جس میں ایک چھوٹی ٹونٹی ہوتی ہے۔ جگ گرمی سے بچنے والے پارباسی نیلے شیشے سے بنا ہے، بغیر پیٹرن کے۔ سامنے کی طرف ایک پیمانہ ہے: 150, 300۔ گردن کے نیچے کا اوپری حصہ ایک وسیع سرمئی سلیکون پٹی (سائیڈ بو کی جگہ) سے بند ہے۔
چمنی - شیشہ، نیلا، شنک کے سائز کا، کھجلی کا نمونہ۔ ایک لکڑی کی ڈسک کے ساتھ فلاسک پر نصب.
رنگ کے اختیارات دستیاب ہیں: صاف، امبر (نارنجی) گلاس۔
پروڈکٹ کے پیرامیٹرز (ملی میٹر): کل اونچائی - 180 (140 فلاسک، 110 چمنی)۔ قطر (ملی میٹر): چمنی - 90، فلاسک کے اوپر - 70، نیچے - 85. صلاحیت - 400 ملی لیٹر. وزن - 192 جی.
پیکیجنگ پیرامیٹرز (سینٹی میٹر): شیشے کا پانی - 10، فلاسک کی اونچائی - 14، برتن کی چوڑائی - 9۔
ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
قیمت 4.200 روبل ہے۔
کارخانہ دار کمپنی "باورچی فرشتہ" ہے.
سیٹ دو عناصر پر مشتمل ہے: ایک دھاتی چمنی، ایک شیشے کا برتن۔
چمنی - سٹینلیس سٹیل، پیالے کی شکل، عمودی نالی، گول بیس۔
برتن - شفاف شیشہ، فلاسک کی شکل کا، چھوٹا ٹونٹی، ہینڈل (لکڑی کا مرکزی حصہ دھاتی ڈسک کے ساتھ برتن پر لگایا جاتا ہے)۔ اس کی گنجائش 0.5 لیٹر ہے، اونچائی 12 سینٹی میٹر ہے۔
کافی کے برتن کا وزن 0.6 کلوگرام ہے۔
لاگت: 14.191-17.287 روبل۔
ٹائممور (چین، تائیوان) کے ذریعہ فروخت کیا گیا۔
سات حصوں پر مشتمل ہے: کرسٹل آئی ڈریپ فنل، فش کیٹل، ٹائیمور نینو کافی گرائنڈر، تین کنٹینرز، پیپر فلٹر (10 ٹکڑے)۔ پورے سیٹ کو ڈارک کیس میں پیک کیا گیا ہے جو زپ کے ساتھ بند ہو جاتا ہے۔
چمنی - پلاسٹک، شفاف. اس میں عمودی نالیوں کی دو قطاریں ہیں، ایک وسیع بنیاد۔
کیتلی - تین پرت والی ٹیفلون کوٹنگ، دیوار کی موٹائی 1.2 ملی میٹر، گرمی کو موصل کرنے والا کمان، اوپر کا احاطہ۔ سامنے ایک لمبی، خمیدہ ناک ہے۔ صلاحیت - 0.3 لیٹر.
ہینڈ مل کو اس سے ممتاز کیا جاتا ہے: فولڈنگ ہینڈل، گرائنڈنگ ایڈجسٹمنٹ، اسٹیل مل اسٹون، ایلومینیم باڈی۔ کافی گرائنڈر کی اونچائی 10 سینٹی میٹر ہے۔
تین کنٹینرز lids کے ساتھ بند کر رہے ہیں، کافی کے 15 جی ذخیرہ کر سکتے ہیں. ہر کنٹینر پر انفرادی طور پر دستخط کرنا ممکن ہے۔ جسم ایلومینیم مرکب ہے.
کٹ پیکیجنگ کے طول و عرض (سینٹی میٹر): چوڑائی - 34، موٹائی - 11، گہرائی - 26. پیکیج وزن - 1,350 کلوگرام.
قیمت: 2.650-3.372 روبل۔
پروڈکٹ کو جاپانی برانڈ "ہاریو" نے بنایا ہے۔
ٹوٹنے والا سیٹ تین حصوں پر مشتمل ہے: ایک برتن، ایک چمنی، ایک ہٹنے والا سلیکون پیڈ۔
برتن - شفاف گرمی سے بچنے والا شیشہ، فلاسک کی شکل، چھوٹی ٹونٹی۔ تنگ استھمس پر ایک ہینڈل کا متبادل ہے - ایک مضبوط سیاہ سلیکون کی پٹی جس میں بندھن (بٹن) ہے۔ برتن کی گنجائش 0.7 لیٹر ہے۔ چمنی: پلاسٹک، سیاہ، چوڑا افتتاحی، سرپل نالی۔
اضافی سامان - کاغذ کے فلٹر کے 40 ٹکڑے۔
پیکیج کے طول و عرض (سینٹی میٹر): اونچائی - 20، چوڑائی - 13. وزن - 0.6 کلو.
کافی میکر کی ایک جدید قسم جو شوقیہ اور پیشہ ور افراد کو کافی کی نئی قسمیں منتخب کرنے میں مدد دیتی ہے۔ 2025 کے لیے بہترین اوورز کی درجہ بندی کو دیکھنے کے بعد فنل کا انتخاب کرنا اور دینا آسان ہے۔