2025 کے لیے بہترین صنعتی چھلکے کی درجہ بندی

صنعتی سبزیوں کا چھلکا کیفے، ریستوراں اور دیگر کیٹرنگ اداروں کے باورچی خانے میں اکثر استعمال ہونے والا اور ضروری سامان ہے۔ ایسے آلات ریٹیل اسٹورز (سپر مارکیٹوں) کے لیے ناگزیر ہیں جو تیار شدہ مصنوعات فروخت کرتے ہیں۔

پیشہ ورانہ خودکار سبزیوں کو چھیلنے والی مشینوں کا وسیع دائرہ کار اور مصنوعات کی ایک بڑی مقدار کو پروسیس کرنے کی صلاحیت اس طرح کے آلات کے ماڈلز کی مقبولیت میں اضافے میں معاون ہے۔

ایک قابل رہنما سمجھتا ہے کہ ملازمین کے لیے اپنے ہاتھوں سے بڑی تعداد میں سبزیوں کو چھیلنا نہ صرف جسمانی طور پر مشکل ہوتا ہے بلکہ اس کے لیے کافی وقت درکار ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ وہ اس طرح کے ضروری سامان کی خریداری کے لیے پیسے نہیں چھوڑتا۔

سبزیوں کے چھلکے استعمال کرنے کا ایک اور شعبہ پہلے سے چھلکی ہوئی سبزیوں کی پیداوار اور فروخت ہے۔بڑی مقدار میں پیشہ ورانہ استعمال کے لیے، ہم ان معروف برانڈز سے آلات خریدنے کی تجویز کرتے ہیں جنہوں نے خود کو قابل اعتماد اور پائیدار ثابت کیا ہے۔ اگر آپ کے پاس محدود بجٹ ہے، تو آپ کو سستے ینالاگوں پر غور کرنا چاہیے، جو بنیادی پیرامیٹرز کے لحاظ سے عملی طور پر ان سے کمتر نہیں ہیں۔

چھلکا لگانے والا آلہ

زیادہ تر آلات کا ڈھانچہ ایک ہی قسم کا ہوتا ہے اور وہ درج ذیل عناصر پر مشتمل ہوتے ہیں: رہائش، مصنوعات کو لوڈ کرنے کے لیے فنل، کنٹرول پینل، ڈرائیو۔

ڈیوائس کا کنٹرول اور لانچ ریموٹ کنٹرول کے بٹنوں پر عمل کرکے کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کے آلے میں لوڈ ہونے کے بعد، کیس کو ایک ڈھکن (عام طور پر شفاف) کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے۔ اس سے ایک چھڑکاو منسلک ہوتا ہے، جو چھلکے کی باقیات کو دھوتا ہے اور مصنوعات کے اختلاط کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں چھلکا ہٹا دیا جاتا ہے۔

جڑ فصلوں کی صفائی کے لئے آلات کے آپریشن کے اصول

یہ عمل مکمل طور پر خودکار ہے اور آپریٹر کی شرکت کے بغیر ہوتا ہے (سوائے پروڈکٹس کو ترتیب دینے، لوڈ کرنے اور اتارنے کے)۔ چھلکا اتارنے کے لیے، خاص تیز چاقو یا کھرچنے والی سطح کا استعمال کیا جاتا ہے۔

صارف کی جانب سے مصنوعات کو وصول کرنے والے فنل میں لوڈ کرنے کے بعد، وہ ڈرم میں داخل ہوتے ہیں، جہاں گھومنے والی ڈسکس کا استعمال کرتے ہوئے مکینیکل چھیلنا ہوتا ہے۔

جلد کو ہٹانے کے بعد، سبزیوں کو پانی سے دھویا جاتا ہے اور ایک کنٹینر میں منتقل کیا جاتا ہے، جہاں سے انہیں مزید پروسیسنگ کے لیے ہٹایا جا سکتا ہے۔ چھلکے کی باقیات کے ساتھ پانی براہ راست گٹر میں جاتا ہے۔ کچھ ماڈلز میں، نچلے حصے میں ایک بھوسی کا جال نصب کیا جاتا ہے، جو آپ کو گٹر کو بند ہونے سے بچنے کے لیے پانی سے چھلکے کو الگ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ نل سے صاف پانی خود بخود فراہم کیا جاتا ہے۔

صارف کو ڈیوائس کو کنٹرول کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ مکمل طور پر خود بخود کام کرتا ہے۔ ڈیوائس کے لیے استعمال کی جانے والی اشیاء کی ضرورت نہیں ہے، دیکھ بھال وقفے وقفے سے ابراساو ڈسکس کی تبدیلی یا بحالی پر مشتمل ہے۔ دوسرا آپشن افضل ہے کیونکہ اس کی قیمت ایک مکمل متبادل کے مقابلے میں سستی ہے۔ تنصیب کے مقام (منزل یا ڈیسک ٹاپ) سے قطع نظر، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آلہ کو پانی کی فراہمی اور سیوریج سے منسلک کرنے کے امکان کا اندازہ لگائیں۔

آپریٹر بصری طور پر مصنوعات کی پاکیزگی کی ڈگری کا تعین کرتا ہے۔ سبزیوں کے چھلکے کے کچھ ماڈل آپ کو ٹائمر کا استعمال کرتے ہوئے چھیلنے کا وقت مقرر کرنے کی اجازت دیتے ہیں، لیکن آپ کو پھر بھی ڈیوائس کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ بہت زیادہ وقت گودا کی ایک موٹی تہہ کو ہٹا دے گا، اور کام کی مختصر مدت مطلوبہ نتیجہ نہیں دے گی۔ .

ماہرین بہت زیادہ گندی جڑوں کی فصلوں کو مشین میں لوڈ کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ وہ نہ صرف گٹر کو روک سکتے ہیں، بلکہ کھرچنے والے اور کاٹنے والے عناصر کے تیزی سے ٹوٹنے میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔ مینوفیکچررز تجویز کرتے ہیں کہ ہر صفائی کے بعد ڈیوائس کو کللا کریں تاکہ اس کی سروس لائف کو زیادہ سے زیادہ بنایا جا سکے۔کام کے مکمل چکر کے بعد، آپریٹر کو صاف شدہ مصنوعات موصول ہوتی ہیں، جنہیں ٹرے سے آزادانہ طور پر ہٹا کر کمال تک لایا جانا چاہیے، معمولی نقائص کو دور کرنا اور ان جگہوں کو حتمی شکل دینا جو صاف نہیں کی گئی تھیں۔

کھانے کے سازوسامان کے بہترین مینوفیکچررز جڑ فصلوں کی 95% صفائی کی ضمانت دیتے ہیں۔

سبزیوں کے بہترین چھلکے کا انتخاب کیسے کریں اور کیا تلاش کرنا ہے۔

یونٹ کے انتخاب کے لیے اہم معیار مینوفیکچرر کی طرف سے اعلان کردہ طاقت، لوڈ کا حجم اور کارکردگی ہیں۔

کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے آلات کی طاقت کو کلو واٹ میں ماپا جاتا ہے اور یہ 0.5 سے 0.9 تک مختلف ہوتی ہے۔

بوجھ کا حجم ظاہر کرتا ہے کہ ایک وقت میں ورکنگ چیمبر میں کتنی جڑ کی فصلیں رکھی جا سکتی ہیں۔ مقبول اور اکثر خریدے جانے والے ماڈلز میں اوسطاً 7-10 کلوگرام مصنوعات ہوتی ہیں۔ بڑی پیداوار کے لیے، 18 کلو یا اس سے زیادہ کی صلاحیت والے آلو کے چھلکے پیش کیے جاتے ہیں۔

اپریٹس کی پیداواری صلاحیت 1 گھنٹے میں پروسیس ہونے والی جڑوں کی فصلوں کی تعداد ہے۔ کم از کم قیمت 150 کلوگرام فی گھنٹہ ہے، زیادہ سے زیادہ 500 کلوگرام فی گھنٹہ یا اس سے زیادہ ہے۔

مشین کا انتخاب کرتے وقت غلطیاں نہ کرنے کے لیے، اس جگہ کے طول و عرض کو پہلے سے جاننا ضروری ہے جہاں اسے نصب کیا جانا ہے، اور ڈیوائس کے وزن کو نہ بھولنا، جو خاص طور پر نصب الیکٹرک مشینوں کے لیے اہم ہے۔ ایک میز پر تنصیب کی مشکلات کے علاوہ، یہ پیرامیٹرز اسٹور سے مصنوعات کی نقل و حمل کو متاثر کرتے ہیں۔

انتخاب کے دیگر اہم معیار یہ ہیں:

• سمندری غذا اور پھلوں کی صفائی کے لیے ڈیزائن کی گئی اضافی ہٹنے والی ڈسک کی موجودگی؛
• مشین کے ذریعہ شادی کی اجازت دی گئی رقم۔ یہ اعداد و شمار جتنی کم ہوں گے، اتنا ہی بہتر ہے۔ اوسط قیمت - 5%؛
• پیدا ہونے والے فضلہ کی مقدار. یہاں آپ کو کم سے کم کوشش کرنی چاہیے، اس صورت میں آلہ جڑوں کی فصلوں سے صرف ایک چھوٹی اوپر کی تہہ کو ہٹا دے گا۔
• مینوفیکچرنگ کا مواد - خریداروں کے مطابق، سٹینلیس سٹیل کے ہوپر والے ماڈلز پر توجہ دینا بہتر ہے (وہ زنگ کے تابع نہیں ہوتے ہیں، اگر میکانکی طور پر نقصان پہنچے تو وہ آکسائڈائز نہیں ہوتے)؛
• شفاف کور کی موجودگی ضروری نہیں ہے، لیکن مطلوبہ - یہ آپ کو صاف کرنے کے عمل کا مشاہدہ کرنے اور اسے صحیح وقت پر روکنے کی اجازت دیتا ہے؛
• اگر آپ کو گٹر بند ہونے میں دشواری ہے، تو ہم ایسے آلات کا انتخاب کرنے کی تجویز کرتے ہیں جس میں میش فلٹر لگے جو بڑے فضلے کو پھنسائے اور رکاوٹوں کو روکے۔
• ٹائمر کے ساتھ ایک الیکٹرانک ڈسپلے ایک اضافی پلس ہوگا، یہ آپریٹر کو اجازت دیتا ہے کہ وہ اپنے آپریشن کے دوران ڈیوائس کے قریب نہ رہ سکے؛
• ڈیزائن اور ظاہری شکل عام طور پر کوئی بڑا کردار ادا نہیں کرتی ہے، کیونکہ اس طرح کے آلات تکنیکی کمروں میں واقع ہوتے ہیں، اور انہیں صرف سروس والے ہی دیکھ سکتے ہیں۔

2025 کے لیے اسٹریٹ ٹریڈ، فاسٹ فوڈ کے اداروں اور دیگر مقاصد کے لیے معیاری سبزیوں کے چھلکے کی درجہ بندی

Fimar PPN/5

اطالوی کمپنی فیمر کی تیار کردہ ڈیوائس کو صنعتی پیمانے پر آلو، گاجر اور دیگر جڑوں کی فصلوں کو چھیلنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کمپنی پوری دنیا میں مشہور ہے، اس کی مصنوعات روسی مارکیٹ میں بڑے پیمانے پر تقسیم کی جاتی ہیں۔

چھلکے کی سب سے اوپر کی تہہ کو ہٹانا رگڑنے والی ڈسک کے خلاف مصنوعات کے مکینیکل رگڑ سے ہوتا ہے، جو تیز رفتاری سے گھومتی ہے۔ ڈسک کی سطح کا متضاد ڈھانچہ، نیز خصوصی گائیڈز، سبزیوں کی حرکت کی سمت متعین کرتے ہیں اور انہیں مسلسل مختلف سمتوں میں گھومنے پر مجبور کرتے ہیں۔

شفاف پلاسٹک کور آپ کو اس کی پوری لمبائی میں عمل کو کنٹرول کرنے اور اسے صحیح وقت پر روکنے کی اجازت دیتا ہے۔ پروسیسنگ سے بچا ہوا بھوسی دباؤ کے تحت ڈرین ہول کے ذریعے گٹر میں بھیجا جاتا ہے۔چھلی ہوئی جڑوں کی فصلوں کو آسانی سے کنٹینر یا دوسرے کنٹینر میں چمنی کے ذریعے اتارا جاتا ہے۔

ڈیوائس کو ٹیبل پر انسٹال کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس لیول کے ڈیوائس کے لیے کمپیکٹ ڈائمینشنز ہیں۔ فریم کا مواد سٹینلیس سٹیل ہے، لہذا آلہ سنکنرن کے تابع نہیں ہے. ڈیوائس شارٹ سرکٹس کے خلاف فیوز سے لیس ہے، ڈیلیوری سیٹ میں ایک کھرچنے والی ڈسک بھی شامل ہے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	آلو چھیلنے والا
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	5
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	60
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	380
طاقت	0.37 کلو واٹ
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	52
اونچائی، سینٹی میٹر	59
گہرائی، سینٹی میٹر	63
وزن، کلو	26
اوسط قیمت، رگڑنا.	65000

• عالمگیر مقصد (مختلف اقسام کی جڑوں کی فصلوں کے لیے موزوں)؛
• غیر معمولی ڈیزائن؛
• کسی بھی داخلہ کے لئے موزوں عالمگیر رنگ؛
• بہت سے آن لائن اسٹورز میں آپ آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں۔
• ایک ٹائمر ہے جو آپریٹر کو مسلسل آپریٹنگ ڈیوائس کے قریب نہیں رہنے دیتا ہے۔
• ڈیوائس کی فعالیت میں پانی کی فراہمی اور سیوریج سے رابطہ قائم کرنے کی صلاحیت شامل ہے۔

• مکینیکل کنٹرول؛
• چونکہ اس کمپنی کی مصنوعات کو برانڈڈ سمجھا جاتا ہے، اس لیے قیمت پر یہ قریب ترین مماثل حریفوں کو پیچھے چھوڑ دیتی ہے۔

Kocateq PPHLP20

ڈیوائس کو فرش پر انسٹال کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس میں ایک گنجائش والا بنکر ہے (لوڈ وزن - 20 کلوگرام تک)۔ جسم سمیت تقریباً تمام اجزاء سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں جو زیادہ نمی کے حالات میں زنگ لگنے سے روکتا ہے۔

آپریٹر کی سہولت کے لیے، اوپر کا احاطہ شفاف ہے اور آپ کو عمل کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ہوپر کو ہرمیٹک طور پر سیل کیا گیا ہے، ڈیوائس میں نمی سے تحفظ کی کلاس IP54 ہے۔ لوڈنگ ہیچ کے ارد گرد، لوڈنگ اور ان لوڈنگ کے دوران مصنوعات کے گرنے سے بچنے کے لیے خصوصی گائیڈز کا اہتمام کیا جاتا ہے۔

اس قسم کے آلات کے لیے ڈیوائس زیادہ شور نہیں کرتی، شور کی سطح 74 ڈی بی سے زیادہ نہیں ہوتی۔ صارف کی حفاظت کے لیے، لوڈنگ اور ان لوڈنگ ہیچز کے کھلے ہونے پر سوئچ آن کو بلاک کرنے کی سہولت فراہم کی جاتی ہے۔ فوری ریلیز فنکشن کے ساتھ ہاپر آپ کو سیکنڈوں میں اسے جسم سے الگ کرنے اور اسے الگ سے کللا کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

پینل پر ایک ٹائمر اور قلیل مدتی سوئچ بٹن ہے۔ مین ڈیلیوری سیٹ کے علاوہ، آپ الگ سے ایک واشنگ ڈسک، بدلنے والا ابراسیو نوزل، اور برش آرڈر کر سکتے ہیں۔ فلٹر ٹوکری سے منسلک کرنا ممکن ہے. یونٹ کے ساتھ، ایک مرحلہ وار ہدایات فراہم کی جاتی ہیں کہ ڈیوائس کو کیسے انسٹال کیا جائے اور اسے خود استعمال کیا جائے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	یونیورسل (آلو، گاجر، پیاز، لہسن)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	20
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	220
پاور، kWt	1.25
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	46
اونچائی، سینٹی میٹر	110
گہرائی، سینٹی میٹر	59
وزن (مجموعی)، کلو	84
اوسط قیمت، رگڑنا.	66000

• نہ صرف آلو کے لیے، بلکہ دیگر جڑوں کی فصلوں کے لیے بھی موزوں؛
• خریداروں کے مطابق، یہ بہترین بجٹ ماڈلز میں سے ایک ہے۔
• ایک صفائی سائیکل کی مدت 3-5 منٹ سے زیادہ نہیں ہے؛
• اچھی صلاحیت؛
• یونٹ کے تقریباً تمام حصے سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، جو پائیدار آپریشن میں حصہ ڈالتے ہیں۔

• مکینیکل کنٹرول؛
• بڑے طول و عرض.

Exi PP8

چینی برانڈ کے چھلکے کا ایک عالمگیر مقصد ہے (آلو، گاجر، چقندر اور پیاز کو چھیلنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے) اور ایک سستی قیمت ہے۔ وہ اس طرح کے یونٹ خریدتے ہیں، بنیادی طور پر چھوٹے کیٹرنگ اداروں میں استعمال کرنے کے لیے، اور یہ سبزیوں کے چھلکے کی چھوٹی صلاحیت کی وجہ سے ہے (ایک وقت میں 8 کلو گرام تک کھانا لوڈ کیا جا سکتا ہے)۔

صفائی کے لیے، یہاں ایک سٹینلیس سٹیل ڈسک استعمال کی جاتی ہے، ساتھ ہی پانی کا دباؤ بھی۔ صاف کرنے کی مصنوعات پر منحصر ہے، پانی کی فراہمی کی طاقت کو ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے. کھرچنے والی سطح صرف ڈسک پر ہے، یہ بنکر کی دیواروں پر غائب ہے. آلہ کو پانی کی فراہمی اور سیوریج سے جوڑنا ممکن ہے۔

بھوسی اور صفائی کو ایک خاص بیگ میں جمع کیا جاتا ہے، جو ڈیلیوری سیٹ میں شامل نہیں ہوتا ہے۔ باڈی اور ہاپر سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	یونیورسل (آلو، چقندر، گاجر، پیاز وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	8
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	95
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	220
پاور، kWt	0.37
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	43
اونچائی، سینٹی میٹر	72.5
گہرائی، سینٹی میٹر	43
وزن، کلو	52
اوسط قیمت، رگڑنا.	26000

• بجٹ کی قیمت؛
• عالمگیر مقصد (آلو، گاجر، پیاز اور چقندر کو چھیلنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے)۔

• کم پیداوری؛
• مختصر وارنٹی مدت (6 ماہ)؛
• کم معیار کے اجزاء.

اوریا پی وی 23

ایک معروف اطالوی کمپنی کا یہ یونٹ بڑے کیٹرنگ تنظیموں کے لیے موزوں ہے۔ سب سے پہلے، یہ اس کی بڑی بوجھ کی صلاحیت (23 کلوگرام تک) اور استرتا (یہ آلو، گاجر، لہسن، پیاز، شیلفش چھیل سکتا ہے) کے لئے دلچسپ ہے.

تیز رفتار اور اعلیٰ معیار کے نتائج حاصل کرنے کے لیے، آلہ ایک غیر مطابقت پذیر موٹر سے لیس ہے۔ اس کی رفتار 2 ہے۔ ڈسک کی گردش کی رفتار - 175 سے 350 ملی میٹر تک۔ صارف کی حفاظت کے لیے، جب لوڈنگ یا ان لوڈنگ کور کھولا جاتا ہے، تو ڈیوائس فوری طور پر بند ہو جاتی ہے۔ ڈھکن شفاف پلاسٹک سے بنا ہے، جس کی مدد سے آپ سبزیوں کے چھلکے کے آپریشن کے دوران صفائی کے معیار کا براہ راست جائزہ لے سکتے ہیں۔ صفائی کو جمع کرنے کے لیے، ایک خاص فلٹر فراہم کیا جاتا ہے، جسے کام کے ہر چکر کے بعد صاف کیا جانا چاہیے۔

چھوٹے کنٹرول پینل میں آن/آف بٹن اور ٹائمر ہوتا ہے۔ ڈیوائس کو فرش پر رکھا گیا ہے، ٹانگیں اونچائی میں سایڈست ہیں۔ ٹپنگ کو روکنے کے لئے، یونٹ کے جسم کو فرش پر ٹھیک کرنا ممکن ہے. سپلائی کے معیاری دائرہ کار میں آلو اور گاجروں کے لیے ایک ہوپر اور ایک کھرچنے والا وہیل شامل ہے۔ مزید برآں، آپ آلو کاٹنے کے لیے ایک ڈسک، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے لیے ایک ٹوکری، ایک اضافی کھرچنے والا داخل کر سکتے ہیں۔ ڈیوائس کا کیس سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ ممکنہ خریدار کو اس بات میں دشواری ہو سکتی ہے کہ یونٹ کہاں سے خریدا جائے، کیونکہ یہ مفت فروخت کے لیے دستیاب نہیں ہے، جو اس کی زیادہ قیمت کی وجہ سے ہے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	یونیورسل (آلو، چقندر، گاجر، پیاز، لہسن، شیلفش وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	23
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	450
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	الیکٹرو مکینیکل
وولٹیج، V	380
پاور، kWt	0.55
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	41.5
اونچائی، سینٹی میٹر	117.5
گہرائی، سینٹی میٹر	66.5
اوسط قیمت، رگڑنا.	250000

• بڑی ڈاؤن لوڈ والیوم؛
• تکنیک میں بہت سے مثبت صارفین کے جائزے ہیں؛
• ہم وقت سازی کی تقریب کے ساتھ موٹر؛
• زیادہ تر قسم کی سبزیوں، پھلوں اور شیلفش پر لاگو؛
• اعلی کارکردگی.

• اعلی قیمت؛
• زیادہ قیمت کی وجہ سے ڈیوائس کو مفت فروخت میں تلاش کرنا مشکل ہے، بنیادی طور پر تمام اسٹورز آرڈر پر ڈیلیوری پیش کرتے ہیں۔

سرمن پی پی جے 20

اطالوی کمپنی کا سامان اس کے غیر معیاری ڈیزائن کے لیے دلچسپ ہے - ایک خاص سٹینلیس سٹیل اسٹینڈ پر ہٹنے والا ہوپر نصب ہے۔ یہ دیکھ بھال کو بڑی سہولت کے ساتھ انجام دینے کی اجازت دیتا ہے۔ ہٹنے والا ہوپر محفوظ طریقے سے پانی میں دھویا جا سکتا ہے۔ انجن ایک قابل اعتماد بیلٹ ڈرائیو کا استعمال کرتے ہوئے اثر کو ورکنگ میکانزم میں منتقل کرتا ہے۔ انجن وینٹیلیشن سسٹم سے لیس ہیں، جس کی بدولت وہ بغیر رکے طویل عرصے تک کام کر سکتے ہیں۔ اسٹینڈ کی ٹانگیں اونچائی میں ایڈجسٹ ہیں، اگر ضروری ہو تو فرش سے منسلک کیا جا سکتا ہے.

ڈیوائس کی ایک اور قابل ذکر خصوصیت کھلی سبزیوں کے لیے خودکار اتارنے کا نظام ہے۔ سبزیوں کے چھلکے کے تمام اہم عناصر سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، کیونکہ وہ مسلسل پانی کے ساتھ رابطے میں رہتے ہیں۔ کارخانہ دار ڈش واشر میں ہٹنے کے قابل حصوں کو دھونے کی اجازت دیتا ہے۔ کھرچنے والی ڈسک کی سطح اور ہوپر کی دیواروں پر سبزیوں کے مکینیکل رگڑ کی وجہ سے صفائی کی جاتی ہے۔ دیوار کی کوٹنگ بھی کھرچنے والی ہے اور آپریٹر کے ذریعہ اسے آسانی سے باہر سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

چھلکے کی باقیات کو گٹر میں بھیج دیا جاتا ہے، اگر ضروری ہو تو، ایک برقرار رکھنے والا فلٹر نصب کیا جا سکتا ہے (الگ الگ خریدا گیا)۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	عالمگیر (آلو، چقندر، گاجر وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	20
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	340
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	380
پاور، kWt	1.1
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	56
اونچائی، سینٹی میٹر	119
گہرائی سینٹی میٹر	65
وزن، کلو	52
اوسط قیمت، رگڑنا.	157000

• ہاپر کو ہٹانے کے امکان کی وجہ سے، اسے بہتے ہوئے پانی کے نیچے یا ڈش واشر میں الگ سے دھویا جا سکتا ہے، اور تمام یونٹوں تک مفت رسائی ہے، جس سے اسے برقرار رکھنا آسان ہو جاتا ہے۔
• بڑی ڈاؤن لوڈ والیوم؛
• اچھی کارکردگی
• ہاپر کی دیواروں میں واقع کھرچنے والی سطحوں کی آسان تبدیلی (صارف کی طرف سے)۔

• اعلی قیمت.

ATESY ٹائفون MOK-300A

بہترین سبزیوں کے چھلکے کا جائزہ روسی صنعت کار ایٹیسی کے ماڈل کے ساتھ جاری ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو شک کرتے ہیں کہ کس کمپنی کا سبزی چھلکا خریدنا بہتر ہے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ اس صنعت کار کی مصنوعات پر توجہ دیں۔ اس کا بنیادی فائدہ بجٹ کی قیمت ہے۔ اسے آلو، چقندر اور گاجر کو چھیلنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مصنوعات کو سب سے اوپر سٹینلیس سٹیل کے فنل کے ذریعے لوڈ کیا جاتا ہے۔ بنکر بھی سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، فریم سٹیل کا ہے، پینٹ اور وارنش کوٹنگ کے ساتھ۔ ان لوڈنگ ایک خصوصی ہیچ کے ذریعے دستی طور پر کی جاتی ہے۔ سبزیوں کو اتارتے وقت سبزیوں کے چھلکے کا کام نہیں رکتا، اس لیے یہ کام بہت احتیاط سے کرنا چاہیے۔

ڈیوائس کو وائبریشن سپورٹ پر انسٹال کیا گیا ہے جو ڈیوائس کو فرش کے ساتھ حرکت کرنے سے روکتا ہے۔ انجن میں وائبریشن ڈیمپنگ ہولڈرز بھی ہیں۔ آپریشن کے دوران، دباؤ کے تحت پانی فراہم کیا جاتا ہے، جو گٹر میں جلد کی صفائی اور چھلکے کو بہانے میں معاون ہوتا ہے۔ اس کے دباؤ کو کرین کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یونٹ کا احاطہ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، صفائی کے عمل کو کنٹرول کرنے کے لیے دیکھنے کی ایک چھوٹی سی کھڑکی ہے۔

صارفین کے مشورے کے مطابق، سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ مقدار کو ہاپر میں لوڈ کرنا بہتر ہے - 10 کلو، کیونکہ تھوڑا سا بوجھ کے ساتھ، ڈسک کی گردش کی رفتار کم ہوسکتی ہے، جو صفائی کے معیار کو متاثر کرتی ہے. یہ آلہ روس میں کیٹرنگ کے اداروں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اور عام طور پر، صارفین کے مثبت جائزے ہوتے ہیں۔ ڈیوائس کا ڈیزائن ایک خاص کنٹینر کی تنصیب کے لئے فراہم کرتا ہے جو بھوسی کو جمع کرتا ہے اور اسے گٹر میں داخل ہونے سے روکتا ہے (الگ الگ خریدا گیا)۔ ٹائمر غائب ہے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	عالمگیر (آلو، چقندر، گاجر وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	10
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	300
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	380
پاور، kWt	0.55
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	59.6
اونچائی، سینٹی میٹر	87.9
گہرائی سینٹی میٹر	58.8
وزن، کلو	49.5
اوسط قیمت، رگڑنا.	65000

• بجٹ کی قیمت؛
• اعلی کارکردگی؛
• روس میں تیار کیا جاتا ہے، لہذا خریداری اور دیکھ بھال کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے.

• مبہم کور؛
• ان لوڈنگ کے لیے ہیچ کھولتے وقت انجن کا کوئی بلاک نہیں ہوتا، جس کی وجہ سے اہلکاروں کے زخمی ہونے کا امکان ہوتا ہے۔
• ایک بار ڈاؤن لوڈ کی چھوٹی مقدار۔

Beltorgmash MOK300-M

صرف مخصوص مصنوعات (آلو، بیٹ اور گاجر) کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ یونٹ جمہوریہ بیلاروس میں تیار کیا جاتا ہے اور پڑوسی ریاست سے ڈیلیوری کی لاگت کے باوجود اس کی پرکشش قیمت ہے۔

ڈیوائس کو چلانے کی اجازت صرف مثبت درجہ حرارت پر 1°С سے 40°С کے درمیان ہے۔ مشین سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور اس میں پلاسٹک کا احاطہ ہے جو آپ کو صفائی کے عمل کو دیکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ڈیلیوری سیٹ خود ڈیوائس، 2 کھرچنے والی ڈسکس کے ساتھ ساتھ ایک پیالے پر مشتمل ہوتا ہے جس میں دیواریں کھرچنے والے مواد سے ڈھکی ہوتی ہیں۔

ڈیوائس میں ایک ورکنگ چیمبر، سبزیوں کو لوڈ کرنے کے لیے ایک فنل، ایک فریم (فریم)، ​​ایک گودا جمع کرنے والا، ایک آؤٹ پٹ ہوز، ایک انجن اور ایک کنٹرول پینل ہوتا ہے۔ صفائی کا عمل کھرچنے والے پہیوں کے ساتھ ساتھ آلے کی دیواروں پر سبزیوں کے مکینیکل رگڑ کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ چھلکا ہوپر کے نچلے حصے میں سوراخوں کے ذریعے ہٹایا جاتا ہے، نالی کی نلی کے ساتھ پانی کے ساتھ گٹر میں یا ریٹینشن فلٹر میں گرتا ہے۔ مشین فرش پر نصب ہے، اسے خصوصی بولٹ کے ساتھ خراب کیا جا سکتا ہے.

ڈیوائس کو میکانکی طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ ہوپر میں پروڈکٹس لوڈ کرنے کے بعد، آپریٹر کو پانی آن کرنا چاہیے، یونٹ شروع کرنا چاہیے۔ سبزیوں کی صفائی کی ڈگری ضعف سے طے کی جاتی ہے۔ مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے کے بعد، آلہ کو بند کیے بغیر، پانی کو بند کرنے اور اتارنے کے لیے ہیچ کو کھولنے کے لیے ضروری ہے، جس کے بعد، سینٹری فیوگل فورس کے زیر اثر، سبزیاں جمع کرنے والے کنٹینر میں چلی جائیں گی۔ اس کے بعد، مصنوعات کی دستی صفائی کے بعد انجام دینا ممکن ہے (آنکھیں، چھلکے کی باقیات وغیرہ)۔ چھلکے بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں جب کل ​​صلاحیت کے کم از کم 10% (9 کلوگرام) کے ساتھ لوڈ کیا جاتا ہے۔ ڈسکس کی گردش کی رفتار 300 rpm تک پہنچ جاتی ہے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	عالمگیر (آلو، چقندر، گاجر وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	10
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	300
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	380
پاور، kWt	0.75
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	65
اونچائی، سینٹی میٹر	87
گہرائی سینٹی میٹر	45
وزن، کلو	47
اوسط قیمت، رگڑنا.	38000

• بجٹ کی قیمت؛
• زیادہ طاقت؛
• اوسط پروسیسنگ وقت 2 منٹ سے زیادہ نہیں ہے.

• چھوٹے ڈاؤن لوڈ حجم؛
• ہیچ کا دروازہ کھولتے وقت کوئی حفاظتی بند نہیں؛
• کوئی ٹائمر نہیں ہے، جو آپریٹر کو مسلسل کام کرنے والی مشین کے قریب رہنے پر مجبور کرتا ہے۔

گیسٹرورگ PP-HLP-15

یہ چینی برانڈ روسی فیڈریشن میں معروف نہیں ہے، تاہم، یہ آپ کی توجہ کا مستحق ہے۔ ڈیوائس میں فی بوجھ 15 کلوگرام سبزیاں ہوتی ہیں، جبکہ پچھلے ماڈل کے مقابلے میں، یہ ان پر تقریباً دوگنا لمبا عمل کرتا ہے۔

ڈیوائس ایک طاقتور الیکٹرک موٹر سے لیس ہے جو روایتی برقی نیٹ ورک - 220 V سے کام کر سکتی ہے۔

یونٹ کو آپریشن میں شروع کرنے کا عمل مشکل نہیں ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ان لوڈنگ ہیچ بند ہے اور مشین بند ہے۔ اس کے بعد، آپ سبزیوں کو ورکنگ چیمبر میں رکھ سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھری ہوئی مصنوعات کا حجم لائن کی سطح سے زیادہ نہ ہو جہاں کھرچنے والی سطح ہوپر کی دیواروں پر ختم ہوتی ہے۔ اس کے بعد، ڈھکن بند کریں اور پانی کو آن کریں (اگر کوئی ڈھکن غلطی سے کھل جائے تو ڈیوائس خود بخود بلاک ہو جائے گی)۔ ایک خاص ٹائمر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو مطلوبہ آپریٹنگ وقت (زیادہ سے زیادہ 5 منٹ) مقرر کرنے کی ضرورت ہے۔ پروگرام کے اختتام کے بعد یونٹ خود کو بند کر دے گا۔ مشین کو مکمل طور پر بند کرنے کے بعد اتارنا ضروری ہے۔ اگر اسٹرینر استعمال کیا جاتا ہے، تو اسے بند ہونے سے بچانے کے لیے اسے روزانہ صاف کرنا چاہیے۔

مشین کے تمام حصے مکمل طور پر ہٹنے کے قابل ہیں اور ان کا روزانہ معائنہ کیا جانا چاہیے اور اگر ضروری ہو تو اسے دھویا جائے۔ لوڈنگ کے لیے سب سے اوپر والا ہیچ مبہم ہے، جو سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوا (دیگر تمام اجزاء کی طرح) ہے۔

آلے نے آلو کی صفائی میں خود کو سب سے بہتر دکھایا، لیکن اسے گاجر، پیاز اور چقندر کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

تفصیلات:

انڈیکس	مطلب
مقصد	عالمگیر (آلو، چقندر، گاجر وغیرہ کے لیے)
بھری ہوئی مصنوعات کا حجم، کلو	15
پیداواری صلاحیت، کلوگرام فی گھنٹہ	165
پانی کی فراہمی / سیوریج سے کنکشن کا امکان	جی ہاں
کنٹرول کی قسم	مکینیکل
وولٹیج، V	220
پاور، kWt	0.75
ہاؤسنگ میٹریل	سٹینلیس سٹیل
کام کرنے والے کنٹینر کا مواد	سٹینلیس سٹیل
چوڑائی، سینٹی میٹر	64
اونچائی، سینٹی میٹر	122
گہرائی سینٹی میٹر	52
وزن، کلو	61
اوسط قیمت، رگڑنا.	48000

• ایک ٹائمر ہے؛
• ینالاگ کے مقابلے میں کم قیمت؛
• زیادہ طاقت؛
• بڑی ڈاؤن لوڈ والیوم؛
• دلچسپ ڈیزائن.

• کم پیداوری؛
• کم معیار کے اجزاء فوری خرابی کا باعث بن سکتے ہیں۔

نتیجہ

جب سب سے پہلے صنعتی چھلکے کی مارکیٹ کا جائزہ لیتے ہیں، تو آپ اس بارے میں الجھن میں پڑ سکتے ہیں کہ وہ کیا ہیں اور وہ کن پروڈکٹس کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر آلات کا ایک عالمگیر مقصد ہے، اور نہ صرف آلو کو چھیلنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ اسی طرح کی ساخت کی سبزیاں - چقندر اور گاجر بھی۔ مہنگے ماڈل میں مزید نازک مصنوعات - لہسن، پیاز، اور یہاں تک کہ شیلفش کی پروسیسنگ کے لئے اضافی طور پر ڈسکس انسٹال کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔

صنعتی سبزیوں کے چھلکے کا انتخاب کرتے وقت، ہم نہ صرف اس بات پر توجہ مرکوز کرنے کی تجویز کرتے ہیں کہ اس کی قیمت کتنی ہے، بلکہ ایک ہی بوجھ کے حجم، طاقت، کارکردگی اور ٹائمر کی موجودگی جیسے پیرامیٹرز پر بھی توجہ دیں۔

اگر آپ مفت نقدی کی وجہ سے مجبور ہیں، تو آپ کو روسی یا چینی پروڈکشن کے ماڈلز خریدنے کے بارے میں سوچنا چاہیے، جو عملی طور پر کسی بھی طرح نامور ہم منصبوں سے کمتر نہیں ہیں، لیکن ساتھ ہی، ان کے سادہ ڈیزائن اور مناسب استعمال کی وجہ سے، وہ کاریں مشہور برانڈز کے طور پر تقریبا طویل عرصے تک چلتی ہیں. اس قسم کے تمام آلات کے آپریشن کے اصول ایک جیسے ہوتے ہیں، اور ان کے لیے تفویض کردہ فنکشن کو تیزی اور مؤثر طریقے سے انجام دیتے ہیں۔ فرق، زیادہ تر معاملات میں، صرف ڈیزائن کے ساتھ ساتھ تکنیکی کارکردگی میں ہے۔

ہم امید کرتے ہیں کہ ہمارا مضمون آپ کو صحیح انتخاب کرنے اور پیسے، معیار اور بھروسے کی بہترین قیمت کے ساتھ سبزیوں کا چھلکا خریدنے میں مدد کرے گا۔