کھٹی کریم دودھ سے بنائی جاتی ہے۔ اس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے بہت سے فوائد ہیں۔ بہت سے گورمیٹ اپنے پسندیدہ پکوان تیار کرتے وقت اس کے بغیر نہیں کر سکتے۔ چیزکیک، پکوڑی، پینکیکس، گوبھی کے سوپ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے لوگ موٹی مستقل مزاجی والی پروڈکٹ کو پسند کرتے ہیں۔ اس میں دودھ کی چربی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ایسی گھریلو مصنوعات کسانوں کی منڈیوں میں مل سکتی ہیں۔
فروخت پر ایک پروڈکٹ ہے جس میں چربی کی مختلف فیصد ہے۔ بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے۔ کریم میں خصوصی لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا شامل کیے جاتے ہیں۔ وہ ایک خاص وقت کے لیے خمیر کرتے ہیں۔ اس کے بعد، مصنوعات استعمال کے لئے تیار ہے. ھٹی کریم بہت مشہور ہے۔ لہذا، یہ اکثر جعلی ہے، سبزیوں کے اجزاء کے ساتھ دودھ کی چربی کی جگہ لے لیتا ہے.
مواد
مصنوعات کی ساخت کو لیبل پر احتیاط سے پڑھنا چاہئے اور درج ذیل باریکیوں پر توجہ مرکوز کرنی چاہئے:
مصنوعات کا معیار بہت سے عوامل پر منحصر ہے۔ یہ اسٹور میں سٹوریج کے حالات اور نقل و حمل کی مدت سے متاثر ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، پیکیجنگ کو بصری طور پر معائنہ کیا جانا چاہئے. اس میں ڈینٹ یا دیگر نقصان نہیں ہونا چاہئے۔ کنٹینر پر نمی کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ مصنوعات کو صحیح طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا گیا تھا۔ یہ امکان ہے کہ ھٹی کریم کو منجمد کیا گیا تھا، اور پگھلنے کے بعد، گاڑھا پن پیکیج پر ظاہر ہوا. یہ سختی سے منع ہے۔
جاننے کی ضرورت ہے! منجمد ہونے کے دوران، یہ اپنی مثبت خصوصیات کھو دیتا ہے، ذائقہ اور بو خراب ہو جاتی ہے۔
مصنوعات کی مستقل مزاجی بدل سکتی ہے۔ پیکیج کھولنے کے بعد، چھینے کی تشکیل کا مشاہدہ کیا جا سکتا ہے.
سیلز ریک پر اسٹوریج کا درجہ حرارت 60° سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ اگر یہ اشارے زیادہ ہے، تو بہتر ہے کہ مصنوعات نہ خریدیں۔ بہت سے اسٹوروں کی شیلف پر تھرمامیٹر ہوتے ہیں۔ درجہ حرارت کے اشارے کو دیکھا جا سکتا ہے۔ لیکن ہر جگہ ایسی سروس نہیں ہے۔ تھرمامیٹر کے بغیر، سردی کے انڈیکس کا تعین کرنا ناممکن ہے۔ لہذا، آپ کو اپنے تجربے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے، اپنے ہاتھ کو ریفریجریٹر پر لے آئیں.
ساخت میں کریم اور ھٹا شامل ہونا چاہئے. اگر کنٹینر پر "کھٹی کریم" لکھا ہوا ہے، اور مصنوع میں اسٹیبلائزرز، سبزیوں کی چکنائی اور پرزرویٹوز شامل ہیں، تو ڈش کو غلط قرار دیا جاتا ہے۔ غلط معلومات کے لیے، مینوفیکچررز قوانین کے مطابق ذمہ دار ہیں۔
جعلی ھٹی کریم کو ذائقہ اور بو سے پہچانا جا سکتا ہے۔ پروڈکٹ میں ذائقہ دار مادوں کے اضافے کی وجہ سے جعلی میں کریمی بو واضح ہو گی۔ ذائقہ کے لئے، ھٹی کریم مکھن کی طرح ہو جائے گا. مصنوعات کی خصوصیات بہت زیادہ گھنے مستقل مزاجی اور ناقص روانی سے ہوں گی۔
فیکٹری، جس میں سٹیبلائزرز، ایملسیفائر اور سبزیوں کی چکنائی شامل ہیں، کو "دودھ کی چربی کے متبادل کے ساتھ کھٹی کریم کی مصنوعات" کہا جانا چاہیے۔
اس پروڈکٹ کے بہترین مینوفیکچررز کی درجہ بندی آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق لذت کا انتخاب کرنے میں مدد کرے گی۔ جدید ماہرین نے کھٹی کریم کے نمونے منتخب کیے ہیں، جن کی صارفین میں سب سے زیادہ مانگ ہے۔ لیبارٹری مطالعات نے پیش کردہ مصنوعات کے اعلی معیار کی تصدیق کی ہے۔
یہ برانڈ پہلے نمبر پر ہے۔ اس کی فیکٹریاں جدید ترین تکنیکی لائنوں سے لیس ہیں۔ ھٹی کریم ایک پرانی ترکیب کے مطابق بنائی جاتی ہے۔ پروڈکشن کا عمل زیادہ سے زیادہ خودکار ہے، جس میں مصنوعات کے ساتھ کام کرنے والے اہلکاروں کا رابطہ شامل نہیں ہے۔تیار شدہ مصنوعات کا معیار اور کنٹرول تمام مراحل پر کیا جاتا ہے۔
ھٹی کریم کریم سے تیار کی جاتی ہے، جس میں کھٹا شامل کیا جاتا ہے، لیکٹک ایسڈ مائکروجنزموں کی بنیاد پر بنایا جاتا ہے۔ ڈش کی ساخت میں کوئی اور چیز شامل نہیں ہے۔ لہذا، یہ قدرتی سمجھا جاتا ہے. کلاسک ترکیبوں کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ قدرے کھٹا ہوتا ہے۔ پہلے کورسز (بورشٹ، سوپ، پکوڑی) اور پیسٹری کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے لوگ اس سے ہر قسم کی چٹنی بناتے ہیں اور اسے بھرپور مصنوعات میں شامل کرتے ہیں۔
کنٹینرز کے طور پر، پلاسٹک کے کپ استعمال کیے جاتے ہیں، ورق یا شفاف ڈھکنوں سے بند ہوتے ہیں۔ مصنوعات میں یکساں مستقل مزاجی ہے۔ انٹرنیٹ پر بہت سے مثبت جائزے ہیں. ڑککن ضروری سختی ہے، ہوا کی رسائی سے مصنوعات کی حفاظت. یہ آپ کو کھانے کی فائدہ مند خصوصیات کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ چکھنے کے بعد ماہرین اور صارفین نے ریٹنگ میں سب سے زیادہ ریٹنگ دی۔
اس برانڈ کی ڈیری مصنوعات کی بہت مانگ ہے۔ یہ پریمیم مصنوعات تیار کرتا ہے۔ کمپنی پیداوار کے لیے دودھ کا استعمال کرتی ہے، جسے اس کی اپنی معاون تنظیمیں فراہم کرتی ہیں۔ کارخانہ دار نے پیداوار میں کیمیکلز کے استعمال کو مکمل طور پر ختم کردیا۔
ھٹی کریم کو روایتی ترکیب کے مطابق خمیر کیا جاتا ہے۔ تازہ کریم پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. ایک طویل وقت کے لئے اس کی مثبت خصوصیات کھو نہیں ہے. مکمل طور پر تمام معیار کے معیار کے مطابق، محفوظ، ماحول دوست۔ ھٹی کریم بہت سوادج ہے. یہ گوبھی کے سوپ، پکوڑی اور پکوڑی کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔
مصنوعات میں بہترین آرگنولپٹک خصوصیات ہیں، اس میں تمام مثبت خصوصیات ہیں. کھانا محفوظ ہے، قدرتی خام مال سے بنایا گیا ہے۔ پروڈکٹ بغیر کسی خوف کے بچوں کو دی جا سکتی ہے۔
یہ ھٹی کریم Cheburashkin خاندان کی طرف سے بنایا گیا ہے. باپ بیٹوں نے اپنی پروڈکشن کھولی، جس میں وہ کامیاب ہوئے۔ اس برانڈ کی مصنوعات مجموعی درجہ بندی میں ایک معزز تیسرے نمبر پر ہیں۔ پلانٹ کے اپنے فارموں کی ایک بڑی تعداد ہے۔ یہاں کے جانور ماحول دوست خوراک پر اگائے جاتے ہیں۔ ہارمونز، جیسے اینٹی بائیوٹکس، استعمال نہیں کیے جاتے ہیں۔ لہذا، تیار کردہ مصنوعات اعلی ترین معیار کی ہیں.
نارملائزڈ کریم کو لیکٹک ایسڈ مائکروجنزموں کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے اور اس میں چربی کی مقدار 20% ہوتی ہے۔ آپ اسے خالص شکل میں اور دیگر پکوانوں کے ساتھ ملا کر استعمال کر سکتے ہیں۔ صارفین کو تھوڑا سا کھٹا کریمی ذائقہ پسند ہے۔ مصنوعات کی ایک یکساں viscosity ہے. کیک، کیسرول، کریم اور چٹنی بنانے کے لیے موزوں ہے۔
200 اور 400 گرام کے پلاسٹک کنٹینرز میں پیک۔ ٹیکنالوجی 2 ڈھکن فراہم کرتی ہے: ایک ورق سے بنا ہوتا ہے، دوسرا شفاف مواد سے بنا ہوتا ہے۔
اس فرانسیسی صنعت کار نے درجہ بندی میں چوتھا مقام حاصل کیا۔وہ نہ صرف اپنے ملک میں بلکہ اس کی سرحدوں سے بھی بہت زیادہ مشہور ہے۔ پیداوار میں، قدرتی گائے کے دودھ سے حاصل کردہ کریم کا استعمال کیا جاتا ہے. کھٹی میں بڑی تعداد میں لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور مائکروجنزم ہوتے ہیں۔ روایتی ٹیکنالوجیز بہترین معیار کی مصنوعات بنانے کی اجازت دیتی ہیں۔ یہ ایک خوشگوار کریمی مہک کے ساتھ ایک نازک ذائقہ ہے. مصنوعات مختلف کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے. کھانے کا کچھ حصہ کپوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ ایک اور کنٹینر نرم پیک کی طرح لگتا ہے۔
بہت سارے اچھے جائزے ہیں۔ اسے نہ صرف کھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ بہت سے دیگر پکوانوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ ھٹی کریم تمام معیارات پر پورا اترتی ہے۔ یہ بالغوں اور بچوں کے لیے محفوظ ہے۔
بہترین مصنوعات میں "وولوگڈا سمر" نامی ھٹی کریم تھی۔ اس برانڈ کی ڈیری مصنوعات حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتی ہیں۔ پیداوار کے لیے صرف تازہ خام مال کی اجازت ہے، جس کی وجہ سے ایسی پروڈکٹ تیار کرنا ممکن ہو گیا جس کا ذائقہ گھر سے تیار ہونے کے جتنا ممکن ہو۔ ھٹی کریم GOST کے مطابق بنائی جاتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس میں کوئی پرزرویٹوز اور دودھ کا پاؤڈر نہیں ہے۔
دکانوں کے شیلفوں پر، اس برانڈ کی ھٹی کریم کو ورق سے ڈھکے پلاسٹک کے شیشوں میں دیکھا جا سکتا ہے۔ دو ہفتے کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ ثابت کرتی ہے کہ پروڈکٹ مکمل طور پر قدرتی ہے۔ کھٹی کریم بورشٹ، سوپ، پینکیکس، پکوڑی، چیز کیکس میں ایک اضافی کے طور پر کام کر سکتی ہے، یا یہ ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کر سکتی ہے۔ یہ اکثر چٹنیوں کی بنیاد کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
بہت سے صارفین وولوگڈا سے ھٹی کریم کے ذائقہ کے بارے میں پرجوش ہیں۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ یہ معیار کی ضروریات کے مطابق بنایا گیا ہے، اس کی قیمت بھی کم ہے۔
ڈیری مصنوعات کے خریدار طویل عرصے سے ہاؤس ان ولیج برانڈ کے شوقین ہیں۔ یہ مصنوعات کے اعلیٰ معیار کی وجہ سے ہوا۔ سارا دودھ، جس سے کھٹی کریم بنائی جاتی ہے، بہترین فارموں سے خریدا جاتا ہے، جہاں گروتھ ہارمونز اور دیگر خطرناک ایڈیٹیو ممنوع ہیں۔
20% ھٹی کریم کلاسک ترکیبوں کے مطابق کریم اور کھٹی سے بنائی جاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ صارفین اس کا گھریلو ذائقہ پسند کرتے ہیں، بچپن کی یاد تازہ کرتا ہے: بھرپور اور کھٹا کریمی۔ یہ پروڈکٹ بہت سے پکوانوں میں ایک بہترین اضافہ کے طور پر کام کرتی ہے، اور بہت سے باورچی کریموں اور چٹنیوں کی بنیاد کے طور پر کھٹی کریم لیتے ہیں۔ مستقل مزاجی زیادہ موٹی نہیں ہے اور مائع نہیں ہے، گانٹھوں کی تشکیل کے بغیر ایکسفولیئٹ نہیں ہوتی ہے۔ استعمال کے دوران کھٹی کریم کو خراب ہونے سے روکنے کے لیے، مینوفیکچرر پلاسٹک کے کپ اور دو ڈھکنوں پر مشتمل ایک خصوصی پیکج فراہم کرتا ہے - ورق اور شفاف، یہ دونوں کافی سختی فراہم کرتے ہیں۔
اگر آپ جائزوں کا مطالعہ کرتے ہیں، تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ بہت سے صارفین بہترین ذائقہ اور قدرتی ساخت کی وجہ سے "گاؤں میں گھر" کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ چھوٹے بچوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ خریدار فوری طور پر پیکیج پر ڈرائنگ کو پہچان لیں گے، کیونکہ یہ توجہ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔
بگ مگ برانڈ بہت سی ڈیری مصنوعات کو یکجا کرتا ہے۔ ان میں سے کچھ روایتی ترکیبوں کے مطابق بنائے جاتے ہیں، جب کہ دیگر جدید ٹیکنالوجی کے مطابق بنائے جاتے ہیں جو گائے کی پرورش کے دوران اینٹی بائیوٹک اور ہارمونز کے استعمال کی اجازت نہیں دیتی ہیں۔ کمپنی نے تیزی سے روسی مارکیٹ کو فتح کر لیا، مصنوعات کے اعلیٰ معیار کی بدولت، جس کا ثبوت مختلف روسی اور بین الاقوامی نمائشوں میں ایوارڈز کے ساتھ ساتھ صارفین کے اعتماد سے بھی ملتا ہے۔
ھٹی کریم کی پیداوار میں، کریم اور لییکٹک ایسڈ سٹارٹر استعمال کیا جاتا ہے، جو مکمل طور پر GOST کے مطابق ہے. شیلف زندگی 18 دن ہے، جو قدرتی اجزاء کے استعمال کو ثابت کرتی ہے، جو، ایک اصول کے طور پر، جلدی سے اپنی خصوصیات کھو دیتے ہیں. نازک کریم، ایک کھٹا ذائقہ کے ساتھ مل کر، آسانی سے کسی بھی ڈش میں فٹ بیٹھتا ہے. کثافت ایک یکساں ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے اور exfoliate نہیں کرتا. پرکشش لیبل پر آپ تمام ضروری معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔
خریدار ھٹی کریم کے بارے میں صرف مثبت رائے چھوڑتے ہیں۔ کوئی اس کے ذائقے کا موازنہ دیہی مصنوعات سے کرتا ہے، کوئی اپنا بچپن اپنی دادی سے یاد کرتا ہے۔ بہترین جائزے، بلاشبہ ذائقہ اور مصنوعات کی ماحولیاتی دوستی نے "بگ سرکل" کو بہترین کھٹی کریم تیار کرنے والوں کی درجہ بندی میں فخر کا مقام حاصل کرنے کی اجازت دی۔
پروڈکٹ میں تھوڑی مقدار میں خشک سکمڈ دودھ کی باقیات پائی گئیں۔ یہ اشارے ھٹی کریم کی اوسط قیمت سے کم ہے۔ کیلشیم اور فاسفورس کا تناسب معمول سے باہر ہے، جو فاسفیٹس کی موجودگی کی نشاندہی کرتا ہے۔
کھٹی کریم کا برانڈ Rostagroexport کیمیائی اور مائکرو بایولوجیکل اشاریوں کے لیے حفاظتی تقاضوں کو پورا کرتا ہے۔
تاہم، نمونہ دیگر اشاریوں میں کھو جاتا ہے، خاص طور پر، مصنوع کی مستقل مزاجی کی خصوصیات نرمی اور نرمی سے ہوتی ہے۔ ذائقہ اور بو واضح نہیں ہوتے ہیں، ان میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی صرف ایک چھوٹی سی نشانی ہوتی ہے۔
غذائیت سے متعلق لیبلنگ درست نہیں ہے: کاربوہائیڈریٹ کا مواد پیکیج پر بتائے گئے مواد کے مقابلے میں 76 فیصد کم ہوا ہے، جب کہ پروٹین کا تخمینہ 23 فیصد زیادہ ہے۔
تاہم، مصنوعات میں کوئی محافظ یا سبزیوں کی چربی نہیں ملی۔ نشاستہ اور کیریجینن غائب ہیں۔
ایک چھوٹی سی کمپنی جس نے ایک بار کھٹی کریم بنانے کے لیے پرانی انوکھی ترکیبیں استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ہے وہ ڈیری مصنوعات کی مارکیٹ میں بجا طور پر ایک رہنما بن گئی ہے۔ Sarafanovo برانڈ کی ایک اور خاص بات یہ ہے کہ وہ انتہائی جدید ٹیکنالوجی استعمال کرتے ہیں، جس کی بدولت لوگوں اور مصنوعات کے اجزاء کے درمیان رابطے کے وقت میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ کارخانہ دار خام مال اور مصنوعات کے معیار کی مسلسل نگرانی کرتا ہے۔
40% ھٹی کریم دو اجزاء سے حاصل کی جاتی ہے - کریم اور کھٹا۔ خام مال معروف فارموں سے گائے سے لیا جاتا ہے۔ ساخت میں کوئی نقصان دہ additives نہیں ہیں، لہذا مصنوعات کو قدرتی طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے، یہ غذا پر تمام لوگوں کے لئے موزوں ہے.ذائقہ بہت گہرا اور بھرپور ہے۔ کامیابی کے ساتھ، آپ ھٹی کریم کے ساتھ میٹھی اور ذائقہ دار پکوان بنا سکتے ہیں۔ اس کے پاس ایک خوشگوار، کھٹی دودھ کی بو ہے۔ کثافت درمیانی ہے، کوئی گانٹھ نہیں ہے۔
کارخانہ دار 40 سال سے زیادہ عرصے سے اپنی مصنوعات تیار کر رہا ہے، اور خریدار اس کے بارے میں مثبت بات کرتے ہیں۔ شیلف زندگی صرف 12 دن ہے.
درجہ بندی ایک کمپنی کی طرف سے مکمل کی گئی ہے جو سوویت دور کے دوران شروع ہوئی تھی، اور اس کے بعد سے ہدایت کو تبدیل نہیں کیا گیا ہے. پلانٹ کی مصنوعات گھریلو معیارات کے مطابق ہیں۔ مکمل طور پر خودکار پیداوار میں جدید آلات شامل ہیں، جو اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو یقینی بناتے ہیں۔
ساخت میں صرف قدرتی اجزاء شامل ہیں. کارخانہ دار اپنی مصنوعات کو مفید بنانے کی کوشش کرتا ہے، لہذا اس نے تمام ممکنہ نقصان دہ اضافی اشیاء کو خارج کر دیا. پیداوار کے تمام مراحل پر سخت کنٹرول قائم ہے، لہذا ہر صارف کو بہترین معیار کی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ملتی ہیں۔ بہت سے صارفین کھٹی کریم کا نازک کریمی ذائقہ پسند کرتے ہیں، جو نمکین، میٹھے اور مسالہ دار پکوانوں کے لیے مثالی ہے۔
یہ بچے اور وہ لوگ جو غذا پر ہیں استعمال کر سکتے ہیں۔ صارفین چمکدار سطح کو پسند کرتے ہیں، اور وہ یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ کھٹی کریم یکساں اور موٹی ہونے کی وجہ سے، کوڑے مارنے کے بعد، ایک سوادج اور نازک کریم حاصل کی جاتی ہے۔ اکثر سلاد ڈریسنگ یا چٹنی میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
اہم! اس فہرست کو اشتہار کے طور پر نہیں لیا جانا چاہئے، یہ کسٹمر کے جائزوں پر مبنی ہے، جو کہ موضوعی ہیں۔ خریدنے سے پہلے، یہ ایک ماہر سے مشورہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.