2025 کے لیے بہترین گاڑھا دودھ تیار کرنے والوں کی درجہ بندی

آج کل گاڑھا دودھ کے استعمال کے بغیر کھانا پکانے کا تصور کرنا مشکل ہے۔ کیک کے لئے کریم اس کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہیں، اس کے ساتھ چائے یا کافی آسانی سے میٹھی ہو جاتی ہے، یہ بالکل نفاست کے لیے گزر جائے گی یا چیزکیک یا پینکیکس کے ساتھ اچھی طرح سے گزر جائے گی۔ اعتدال پسند حصے صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہیں اور صحت مند کھانے میں ایک اچھا اضافہ ہے۔

بدقسمتی سے، بعض اوقات ایسے بے ضمیر مینوفیکچررز ہوتے ہیں جو گاڑھا دودھ کے فوائد کو کم کرتے ہوئے مختلف کنسنٹریٹس اور سروگیٹس شامل کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، بھاری پن اور بدہضمی ہوسکتی ہے. یہ جائزہ پروڈکٹ اور مینوفیکچررز کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کرتا ہے، انتخاب کرتے وقت غلطیاں نہ کرنے اور جسم کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے کیا دیکھنا چاہیے۔یہاں آپ مقبول ماڈلز اور نئی اشیاء تلاش کر سکتے ہیں، تفصیل اور خصوصیات پڑھ سکتے ہیں، واضح کر سکتے ہیں کہ کس کمپنی کا گاڑھا دودھ بہتر ہے، اس کی قیمت کتنی ہے اور اس کا انتخاب کیسے کیا جائے۔

تاریخ کا تھوڑا سا

گاڑھا دودھ ایک دودھ کی مصنوعات ہے جس میں گائے کے دودھ سے نمی کے جزوی بخارات کے بعد حاصل کیا جاتا ہے اور اسے استعمال کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔

فرانس میں 19 ویں صدی کے آغاز میں دودھ کی مصنوعات کو گاڑھا کرنے کے عمل کو فعال طور پر نمٹا جانا شروع ہوا۔ تاہم، گاڑھا دودھ بنانے کی ٹیکنالوجی کا پہلا پیٹنٹ 1856 میں ایک امریکی موجد گیل بورڈن نے حاصل کیا تھا، جو خوراک کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کے طریقوں کا مطالعہ کر رہے تھے۔ صنعتی پیداوار دو سال بعد شروع ہوئی، جب گاڑھا دودھ کی پیداوار کا پہلا ادارہ شروع ہوا۔ پھر کاروباری اداروں کے نیٹ ورک میں توسیع ہوئی اور آہستہ آہستہ نئی مصنوعات نے دنیا بھر میں پہچان حاصل کی۔

گاڑھا دودھ کی پیداوار کے لیے پہلی روسی فیکٹری 1881 میں اورینبرگ میں شروع کی گئی تھی۔ سوویت یونین میں پیداوار کو بڑے پیمانے پر ترقی دی گئی۔

بنیادی ضروریات

روس میں، مصنوعات GOST 34254-2017 کے مطابق تیار کی جاتی ہیں "ڈبہ بند دودھ۔ جراثیم سے پاک گاڑھا دودھ۔ تفصیلات (جیسا کہ ترمیم شدہ)۔"

آرگنولیپٹک اشارے کے مطابق

• یکساں، اعتدال سے چپکنے والا مائع، ہلکا سا تلچھٹ اندر سے ممکن ہے۔
• یکساں سفید رنگ یا ہلکا کریم سایہ؛
• ایک عجیب میٹھا نمکین ذائقہ۔

جسمانی اور کیمیائی اشارے کے مطابق

معیاری شرحیں جدول میں دی گئی ہیں۔

دودھ کی چربی کے علاوہ کسی بھی چربی کو شامل کرنے کی اجازت نہیں ہے۔ preservatives کی موجودگی ممنوع ہے!

کلیدی خصوصیات

فائدہ مند خصوصیات

• جسم کی طرف سے اچھا جذب؛
• غذائی اجزاء اور وٹامن کے ساتھ افزودگی:
  • دماغ کے کام کو بہتر بنانا؛
  • ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرنا؛
  • میٹابولزم پر فائدہ مند اثر؛
  • خون کی بحالی؛
  • قوت مدافعت میں اضافہ؛
  • ہارمون کی سطح کو معمول بنانا؛
• لہجہ بلند کرنا؛
• توانائی کی فراہمی.

منفی خصوصیات

• اعلی کیلوری؛
• موٹاپا کی ترقی کا امکان؛
• کیریز کی موجودگی میں حصہ لیتا ہے؛
• انفرادی لییکٹوز عدم رواداری۔

زیادتی جسم کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ جار اور بڑے چمچوں کے ساتھ گاڑھا دودھ کھانے کی ضرورت نہیں!

خام مال کی ضروریات

استعمال شدہ خام مال موجودہ تکنیکی ضوابط کے ساتھ ساتھ دیگر ریگولیٹری دستاویزات سے متصادم نہیں ہونا چاہیے۔

دودھ اور دودھ کی مصنوعات کو خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے:

• کچی گائے

• پاسچرائزڈ گائے

• چربی کے بغیر

• گاڑھا ہوا

• خشک

• کریم

• سٹیبلائزرز (سائٹریٹس، فاسفیٹس، پائروفاسفیٹس، ٹرائی فاسفیٹس، پولی فاسفیٹس)؛
• تیزابیت کے ریگولیٹرز (کاربونیٹ)؛
• پینے کا پانی.

درجہ بندی

چربی کے مواد سے

1. ہول ایک کلاسک پروڈکٹ ہے جو کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔ عام زبان میں اسے "کنڈینسڈ دودھ" کہا جاتا ہے۔ 7.5% سے زیادہ چکنائی، 25.0% ٹھوس پر مشتمل ہے جس میں پروٹین کی مقدار 34.0% سے زیادہ ہے۔
2. جزوی طور پر سکمڈ - 1.5% سے 7.5% تک چربی اور 20.0% ٹھوس پر مشتمل ہوتا ہے جس میں پروٹین کی مقدار 34.0% سے زیادہ ہوتی ہے۔
3. چکنائی سے پاک - 1.5% سے کم چکنائی اور 20.0% ٹھوس پر مشتمل ہوتا ہے جس میں پروٹین کی مقدار 34.0% سے زیادہ ہوتی ہے۔

مستقل مزاجی سے

1. عام - ایک یکساں مستقل مزاجی کی پیداوار۔
2. ابلا ہوا ایک مقبول قسم کی پروڈکٹ ہے جس میں گاڑھا، کیریمل ذائقہ دار ساخت اور اضافی حرارت کے علاج کے نتیجے میں بھورا رنگ ہوتا ہے۔

ترکیب

1. چینی کے ساتھ - ایک واقف مصنوعات جو معیار پر پورا اترتی ہے۔
2. شوگر سے پاک - بصورت دیگر مرتکز دودھ کہا جاتا ہے۔
3. additives کے ساتھ - روایتی مصنوعات کی ساخت میں کوکو، کافی یا چکوری کے اضافی قدرتی اجزاء شامل ہیں.

پیداواری ٹیکنالوجی

صنعتی پیداوار کے عام مراحل:

1. خام مال وصول کرنا اور صاف کرنا - چیکنگ، صفائی اور کولنگ۔
2. نارملائزیشن - GOST کی ضروریات کے مطابق چکنائی اور ٹھوس اشیاء کا معمول لانا۔ چکنائی کی مقدار کو سکم دودھ سے کم کیا جا سکتا ہے یا کریم سے بڑھایا جا سکتا ہے۔
3. پاسچرائزیشن - جسمانی کیمیائی خصوصیات کو مستحکم کرنے، مائکروجنزموں کو تباہ کرنے اور گاڑھا ہونا یقینی بنانے کے لیے 90-95⁰С کے درجہ حرارت پر گرم کرنا۔
4. کولنگ - درجہ حرارت کو 75⁰С تک کم کرنا۔
5. گاڑھا ہونے تک ذخیرہ کریں۔
6. شوگرائزیشن - اضافی ٹھوس چینی یا 70٪ شربت کا تعارف۔
7. گاڑھا ہونا - مرکب بخارات میں ملایا جاتا ہے، ابلتا ہے، اور پانی بخارات بن جاتا ہے۔
8. کولنگ - یکسانیت برقرار رکھنے کے لیے 20 منٹ کی مسلسل ہلچل میں گرم مصنوعات کو 20⁰C تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
9. کرسٹلائزیشن کی تشکیل کو روکنے کے لیے بیج - لییکٹوز شامل کیا جاتا ہے۔
10. پیکنگ - تیار شدہ مصنوعات کو پیکجوں میں بوتل میں ڈالنا۔
11. اسٹوریج - 0-10⁰С کے اسٹوریج درجہ حرارت پر پلاسٹک کے کنٹینرز یا کین میں۔

گھر میں کھانا پکانا

آپ کو خود ساختہ گاڑھا دودھ کی بہت سی آسان ترکیبیں مل سکتی ہیں، جو بعض اوقات صنعتی دودھ سے بھی زیادہ لذیذ ہوتی ہیں۔ تاہم، آپ کو گاؤں سے قدرتی گائے کا دودھ ضرور استعمال کرنا پڑے گا۔

اہم اجزاء:

• ایک لیٹر دودھ؛
• ایک گلاس دانے دار چینی.

سادہ تیاری:

1. خام مال کو تامچینی برتنوں اور گرمی میں ڈالیں۔
2. چینی میں ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں۔
3. پکانا جاری رکھیں، مسلسل ہلاتے رہیں، جب تک کہ اصل حجم کا دو تہائی حصہ ابل نہ جائے۔
4. گاڑھا ہونے اور کریمی ماس حاصل کرنے کے بعد، مصنوعات کو گرمی سے ہٹا دیں.

گاڑھا پروڈکٹ تیار ہے - اپنی صحت کے لیے کھائیں!

انتخاب کے معیارات

گاڑھا دودھ خریدتے وقت، آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے:

• پیکیجنگ کی قسم اور حالت - ڈوی پیک، پلاسٹک کنٹینر یا ڈبے میں تاکہ کوئی نقصان یا خرابی نہ ہو۔

• نشان لگا کر، جار کے ڈھکن پر نچوڑا، اس شکل میں:

اوپر کی قطار:

• ایم - دودھ کی مصنوعات؛
• دو یا تین نمبر - کارخانہ دار کی تعداد؛
• دو نمبر - مصنوعات کی قسم کی تعداد:
  • چینی کے ساتھ مکمل گاڑھا - 76؛
  • چینی اور کوکو کے ساتھ گاڑھا - 78؛
  • چینی اور کافی کے ساتھ گاڑھا - 79؛
  • چینی کے ساتھ گاڑھا کریم - 87؛
  • جزوی طور پر سکمڈ - 50؛
• o ایک نمبر - شفٹ نمبر؛

نیچے کی قطار:

• o پیکیجنگ کی تاریخ، مہینہ اور سال؛
• GOST 34254-2017 کی تعمیل، 1 ستمبر 2018 سے مؤثر؛

کوئی "GOST RESERVE" یا "GOST 9001-2009" نہیں ہے!

• تاریخ سے پہلے بہترین:
  • لوہے کے ڈبوں میں t = 0 - 10⁰С - 12-15 مہینے، t = 11 - 20⁰С - 6-10 مہینے؛
  • پلاسٹک کی پیکیجنگ میں t = 0 - 10⁰С - 12 ماہ، t = 11 - 22⁰С - 8 ماہ، t> 23⁰С - چھ ماہ سے زیادہ نہیں؛
  • doypacks میں - ایک سال تک.

• معیار کے مطابق چربی کا مواد اور ساخت۔

گرمیوں میں دودھ کا معیار بہتر ہوتا ہے کیونکہ گائے کو تازہ چارہ کھلایا جاتا ہے۔

گاڑھا دودھ منتخب کریں جس کی پیداوار کی تاریخ گرمیوں کے مہینوں کے ساتھ ہو۔

میں کہاں سے خرید سکتا تھا۔

گاڑھا دودھ تقریباً تمام گروسری اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتا ہے۔ شیلف پر متعدد مینوفیکچررز کی مختلف اقسام کی مصنوعات ہیں - قیمت سستی اور بجٹ پر۔ مختلف قسم کی پیشکشیں خریدار کو ایسی حالت میں لے جا سکتی ہیں جو اسے قدرتی اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات کا انتخاب کرنے کی اجازت نہیں دیتی، جس کو خریدنا بہتر ہے۔

اب کسی بھی مصنوعات کو مینوفیکچرر یا آفیشل ڈسٹری بیوٹر کے آن لائن اسٹور سے آن لائن آرڈر کیا جا سکتا ہے۔ Yandex.Market انٹرنیٹ ایگریگیٹر بہت مددگار ہے، جو سپلائرز اور اسٹورز دونوں کی طرف سے شائع کردہ پیشکشوں کے لیے مشورے اور براہ راست روابط فراہم کرتا ہے۔

گاڑھا دودھ تیار کرنے والوں میں سب سے اوپر

جائزے میں بہترین مینوفیکچررز شامل ہیں، جن کی درجہ بندی Yandex.Market ایگریگیٹر میں خریداروں کی رائے میں مصنوعات کی مقبولیت، Roskachestvo، Roskontrol اور ٹیسٹ پرچیز کے مطابق امتحانات کے نتائج پر مبنی ہے۔ حقیقی خریداروں کے جائزے پر بہت زیادہ توجہ دی جاتی ہے۔ماڈلز کی مقبولیت بھی پیکیجنگ کی فعالیت کا تعین کرتی ہے - کھولنے کی چابیاں اور پلاسٹک کے ڈھکن۔

کلاسک گاڑھا دودھ کے بہترین برانڈز

"سکوپ"

مینوفیکچرر - UPP "Glubokoe Milk Canning Plant" (Glubokoe، Vitebsk ریجن، جمہوریہ بیلاروس)۔

اعلی معیار کی ڈیری مصنوعات کی درجہ بندی بیلاروسی پیداوار کی ڈیری مصنوعات کو براہ راست کھپت کے لیے کھول دیتی ہے۔ گرم چاکلیٹ، کنفیکشنری کے ساتھ ساتھ کافی، چائے، کوکو کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔

ایک کریمی ٹنٹ کے ساتھ سفید کے بڑے پیمانے پر، اس میں یکساں مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ پاسچرائزڈ دودھ کا واضح ذائقہ۔

• بہترین ذائقہ کے ساتھ اعلی معیار؛
• مائکروبیولوجیکل اور فزیکو کیمیکل اشارے حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتے ہیں۔
• سبزیوں کی چربی کے بغیر قدرتی ساخت؛
• پروٹین کا اعلی تناسب؛
• کلیدی افتتاحی تقریب اور بند کرنے کے لیے ڑککن کے ساتھ آسان جار۔

• نیلے رنگ کے پس منظر پر نیلے فونٹ کو پڑھنا مشکل ہے۔
• میعاد ختم ہونے کی تاریخ لوہے کے کین کے معمول سے زیادہ ہے۔
• پرانے GOST 2012 میں اشارہ کیا گیا ہے۔

"ڈیری ملک"

پروڈیوسر - Promkonservy LLC (Smolensk، روس)۔

گھریلو پیداوار کی عالمی غذائیت سے بھرپور ڈیری پروڈکٹ، جو گائے کے پورے دودھ سے حاصل کی جاتی ہے، میٹھے سے لے کر دودھ کے دلیے تک مختلف پکوانوں کی تیاری کے لیے۔

گرمی کے علاج کے باوجود، بہترین اور سب سے زیادہ مفید خصوصیات مکمل طور پر محفوظ ہیں. ایک نازک کریمی ٹنٹ کے ساتھ موٹا چپچپا ماس۔

• Roskontrol ورژن کے مطابق تصدیق شدہ مائکرو بایولوجیکل اور فزیکو کیمیکل اشارے حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتے ہیں۔
• سبزیوں کی چربی کے بغیر قدرتی ساخت؛
• مٹھاس بند نہیں ہوتی۔
• پورے بینک میں پڑھنے کے قابل فونٹ؛
• ایک بلٹ ان کلید کے ساتھ جار کا آسان افتتاح؛
• سجیلا ڈیزائن اور سجاوٹ.

• Roskontrol کے مطابق ٹیسٹوں میں کوئی کوتاہی ظاہر نہیں ہوئی۔
• لیبل 2012 کے پرانے معیار کو ظاہر کرتا ہے۔

"Volokonovskoe"

کارخانہ دار Belmolprodukt OJSC (Belgorod، روس) ہے۔

پلاسٹک کے شفاف جار میں ایک دودھ کی مصنوعات جس میں ورق کی جھلی اور پلاسٹک کا ڈھکن ہوتا ہے - ایک ہکنا۔ اطالوی صنعتی ڈیزائنرز کی طرف سے ڈیزائن کردہ سجیلا پیکیجنگ، روایتی کین سے 2.5 گنا ہلکی ہے۔ جدید ترین جاپانی آلات پر تیار کیا گیا۔

گاڑھا نہیں، زرد سفید۔ ذائقہ ایک ناخوشگوار aftertaste کے بغیر بہت چکنائی نہیں ہے. بیکنگ کے لیے کریم بنانے کے لیے یہ اچھی طرح سے موزوں ہے اور پینکیکس کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے۔

• مائکروبیولوجیکل اور فزیکو کیمیکل اشارے حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتے ہیں۔
• Roskontrol کے مطابق ٹیسٹ کے نتیجے میں نشان زد کرنے کی ناقابل اعتباریت ظاہر نہیں کی گئی تھی؛
• سبزیوں کی چربی کے بغیر؛
• دلچسپ پلاسٹک پیکیجنگ.

• اعلی قیمت؛
• پرانا GOST 2012 لیبل پر اشارہ کیا گیا ہے۔

ان لوگوں کی ویڈیو آراء جنہوں نے مصنوعات کی کوشش کی ہے:

"روگاچیف"

پروڈیوسر - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomel ریجن، جمہوریہ بیلاروس)۔

بیلاروسی پیداوار کی ایک قدرتی ڈیری پروڈکٹ، گائے کے دودھ سے روایتی ترکیب کے مطابق بنائی گئی ہے۔ اس میں ایک واضح میٹھا ذائقہ کے ساتھ ایک موٹی یکساں ساخت ہے۔ رنگ کریم سے ہلکے خاکستری تک مختلف ہو سکتا ہے۔

یہ پینکیکس اور پینکیکس کے ساتھ اور چائے یا کافی کے ساتھ ساتھ گلیز اور کریم کی تیاری میں استعمال کے لیے بھی اچھی طرح سے جاتا ہے۔

• بہترین ذائقہ؛
• Roskontrol کے مطابق، مائکرو بایولوجیکل اور فزیکو کیمیکل اشارے حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتے ہیں۔
• سبزیوں کی چربی اور نشاستے کے بغیر قدرتی ساخت؛
• پیسے کے لئے بہترین قیمت.

• لیبل 2012 کے پرانے معیار کی نشاندہی کرتا ہے۔
• میعاد ختم ہونے کی تاریخ لوہے کے کین کے معمول سے زیادہ ہے۔
• کھولنے کے لیے کوئی بلٹ ان کلید نہیں؛
• جعلی کے لئے مقبول برانڈ.

"Alekseevskoye"

کارخانہ دار CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant (Alekseevka, Belgorod Region, Russia) ہے۔

ایک دودھ کی مصنوعات جس میں ہلکے سفید کریم رنگ کے ساتھ یکساں بڑے پیمانے پر مستقل مزاجی ہو۔ موٹی ساخت میں ایک خوشگوار خوشبو اور قدرتی گاڑھا دودھ کا ذائقہ ہے۔ یہ آٹے کے ساتھ اچھی طرح مکس ہوتا ہے، تمام اجزاء کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہوتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر میٹھی، میٹھی چٹنی کے طور پر یا گھریلو پیسٹری کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔

• گاڑھا دودھ کا کلاسک ذائقہ؛
• Roskontrol کے ورژن کے مطابق مائکروبیولوجیکل اور فزیکو کیمیکل اشارے کی فہرست حفاظتی تقاضوں کی تعمیل کرتی ہے۔
• سبزیوں کی چربی، اینٹی بائیوٹکس اور رنگوں کے بغیر قدرتی ساخت؛
• ایک پلاسٹک کور اور کھولنے کے لئے ایک چابی کے ساتھ آسان پیکنگ؛
• معروف صنعت کار برانڈ.

• پرانا GOST 2012 لیبل پر اشارہ کیا گیا ہے؛
• میعاد ختم ہونے کی تاریخ لوہے کے کین کے معمول سے زیادہ ہے۔

موازنہ کی میز

اختیارات	"سکوپ"	"ڈیری ملک"	"Volokonovskoe"	"روگاچیف"	"Alekseevskoe"
چربی کا مواد، %	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
معیاری	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
وزن، جی	380	380	380	380	380
توانائی کی قیمت، kcal	330	329	298	330	330
پروٹین، جی	7.2	7.2	6.97	8	7
چربی	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
کاربوہائیڈریٹس	56	56	56	56	56
تاریخ سے پہلے بہترین	18 ماہ	12 ماہ	12 ماہ	18 ماہ	18 ماہ
قیمت، رگڑنا.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

مرتکز گاڑھا دودھ کے بہترین پروڈیوسر

"گہری"

مینوفیکچرر - UPP "Glubokoe MKK" (Glubokoe، Vitebsk ریجن، جمہوریہ بیلاروس)۔

بیلاروسی پیداوار کا مرتکز جراثیم سے پاک سارا دودھ بغیر چینی کے جس میں چربی کی مقدار زیادہ ہو۔ رنگ ایک خوشگوار کریم سایہ ہے، جو بیکڈ پروڈکٹ کی یاد دلاتا ہے۔ بھرپور کریمی ذائقہ۔ مستقل مزاجی بہت مائع نہیں ہے، موٹی نہیں ہے۔ کافی زیادہ کیلوری والی مصنوعات۔ کافی یا کوکو کے اضافے کے طور پر اچھا ہے۔

یہ عام گاڑھا دودھ نہیں ہے، بلکہ بالکل مختلف پروڈکٹ ہے!

• قدرتی ساخت؛
• معلوماتی نشان کاری؛
• شوقیہ کے لئے اچھا ذائقہ.

• کلید غائب:
• GOST 1923-78 میں اشارہ کیا گیا ہے کہ روس کی سرزمین پر نشان لگانا 1.01.2013 سے درست نہیں ہے۔

"روگاچیف"

پروڈیوسر - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev، جمہوریہ بیلاروس)۔

چینی کے بغیر بیلاروسی پیداوار کی جراثیم سے پاک ڈیری مصنوعات۔ یہ ایک خوشگوار کریمی سایہ، تھوڑا سا نمکین ذائقہ ہے. اسٹیبلائزر کے طور پر سوڈیم فاسفیٹ کا استعمال کرتے ہوئے معمول کے دودھ پر مشتمل ہوتا ہے۔ براہ راست استعمال کے لیے موزوں ہے۔ اسے ہاٹ چاکلیٹ، کنفیکشنری کی تیاری کے ساتھ ساتھ کافی، کوکو یا چائے میں ذائقہ ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

یہ عام گاڑھا دودھ نہیں ہے، بلکہ بالکل مختلف پروڈکٹ ہے!

• قدرتی ساخت؛
• اعلی معیار؛
• بہترین ذائقہ؛
• کافی یا کوکو میں شامل کرنے پر کریم کا مکمل متبادل۔

• لیبل 2011 کے غلط معیار کی نشاندہی کرتا ہے۔
• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں ہے.

"ڈیری ملک"

صنعت کار Promkonservy LLC (Smolensk، روس) ہے۔

گھریلو پیداوار کی گاڑھا دودھ کی مصنوعات، جس میں چینی نہیں ہے۔ موجودہ معیار کے مطابق تیار کیا گیا ہے۔ خوشگوار میٹھا نمکین۔بصری طور پر کریم رنگ کے گھی سے ملتا جلتا ہے، لیکن تھوڑا موٹا۔ یہ چائے یا کافی میں ایک اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ساتھ ساتھ دودھ کے دلیہ کی تیاری کے لئے. کریم کے متبادل کے طور پر کام کر سکتا ہے۔

یہ عام گاڑھا دودھ نہیں ہے، بلکہ بالکل مختلف پروڈکٹ ہے!

• قدرتی ساخت؛
• گاڑھا دودھ کا مخصوص ذائقہ، لیکن میٹھا نہیں؛
• بہت چکنائی نہیں.

• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں ہے؛
• ایک لوہا 300 گرام تک رکھ سکتا ہے۔

موازنہ کی میز

اختیارات	ڈیری ملک	روگاچیف	گہرا
چربی کا مواد، %	7.8	8.6	8.6
معیاری	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
وزن، جی	300	320	300
توانائی کی قیمت، kcal	133	141	150
پروٹین، جی	6	6.4	7.9
چربی	7.8	8.6	8.6
کاربوہائیڈریٹس	9.7	9.5	9.6
تاریخ سے پہلے بہترین	12 ماہ	12 ماہ	12 ماہ
قیمت، رگڑنا.	57-107	65	59-85

جزوی طور پر سکمڈ گاڑھا دودھ کے بہترین پروڈیوسر

گاڑھا سلاویانکا

پروڈیوسر - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod، روس)۔

گھریلو پیداوار کی دودھ پر مشتمل مصنوعات۔ اس میں شامل اجزاء کی فہرست بہت بڑی ہے، اس میں سکمڈ ری تشکیل شدہ دودھ، چینی، دوبارہ تشکیل شدہ چھینے، وہی پروٹین کانسنٹریٹ، مکھن، دودھ کی چربی بدلنے والا، گاڑھا کرنے والے، شامل ہیں۔ xanthan gum, lactose, stabilizer E339, carrageenan, locust bean gum. کافی یا کوکو کے ساتھ ساتھ پاک مصنوعات کی تیاری کے لیے بھی موزوں ہے۔

• موٹی مستقل مزاجی؛
• معیار کے ساتھ تعمیل؛
• خوشبو خوشگوار ہے؛
• ذائقہ میٹھا ہے.

• کوئی افتتاحی کلید نہیں ہے؛
• ساخت سبزیوں کی چربی پر مشتمل ہے.

گاڑھا دودھ بیلگوروڈ کا دودھ 7 فیصد چینی کے ساتھ۔

پروڈیوسر - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod، روس)۔

روسی ساختہ برانڈڈ پروڈکٹ، دودھ پر مشتمل گاڑھا ڈبہ بند کھانے کے لیے GOST کے مطابق تیار کیا گیا ہے۔ اس مرکب میں دوبارہ تشکیل شدہ سکمڈ دودھ، دوبارہ تشکیل شدہ چھینے، چینی، مکھن، دودھ کی چربی کا متبادل (سورج مکھی، پام آئل کا بہتر مرکب) کے ساتھ ساتھ اسٹیبلائزر شامل ہیں۔

پلاسٹک کی بوتل میں پیک، کھولنے اور ذخیرہ کرنے میں آسان۔ اس میں دودھیا کریمی رنگت ہے۔ ایک آسان بوتل آپ کو دوروں کے دوران تباہ ہونے والی قدرتی مصنوعات کے بجائے گاڑھا دودھ لینے کی اجازت دیتی ہے۔

• اچھے ذائقہ کے ساتھ موٹی ساخت؛
• بڑا حجم؛
• آسان پلاسٹک کی بوتل.

• سبزیوں کی چربی پر مشتمل ہے.

"روگاچیف جزوی طور پر سکمڈ"

کارخانہ دار JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev، جمہوریہ بیلاروس) ہے۔

بہترین ذائقہ کے ساتھ بیلاروسی صنعت کار کی دودھ کی مصنوعات۔ ایک مخصوص خصوصیت جار کے ڈھکن پر نمبر "50" ہے۔ عام دودھ اور چینی پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں چربی کی مقدار 2.5 فیصد کم ہوتی ہے۔ براہ راست کھپت کے لئے تیار ہے. کافی، کوکو یا چائے میں اضافی کے طور پر گرم چاکلیٹ، کنفیکشنری کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔

• واضح دودھ دار ذائقہ؛
• معیار کی قربانی کے بغیر کم چربی کا مواد؛
• اچھی مستقل مزاجی؛
• سبزیوں کی چربی کے بغیر قدرتی ساخت؛
• صنعت کار کا تسلیم شدہ ٹریڈ مارک۔

• • بیلاروس کی جمہوریہ کے لئے وضاحتیں کے مطابق تیار؛
  • کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں ہے؛
  • اعلی قیمت؛
  • فروخت پر تلاش کرنا مشکل؛
  • اکثر جعلی.

جعلی گاڑھا دودھ کی تمیز کے بارے میں ویڈیو ٹیوٹوریل:

موازنہ کی میز

اختیارات	گاڑھا بیلگوروڈ دودھ	گاڑھا سلاویانکا	"روگاچیف جزوی طور پر سکمڈ"
چربی کا مواد، %	7	7	2.5
معیاری	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	ٹی یو آر بی 100098867.122
وزن، جی	1000	370	380
توانائی کی قیمت، kcal	270	270	290
پروٹین، جی	3.5	3.5	9.1
چربی	7	7	2.5
کاربوہائیڈریٹس	58	58	56.8
تاریخ سے پہلے بہترین	12 ماہ	12 ماہ	12 ماہ
قیمت، رگڑنا.	128	65-80	129

additives کے ساتھ گاڑھا دودھ کے بہترین پروڈیوسر

"روگاچیف کوکو کے ساتھ"

کارخانہ دار JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev، جمہوریہ بیلاروس) ہے۔

کوکو کے اضافے کے ساتھ دودھ کی مصنوعات، براہ راست کھپت کے لئے موزوں ہے. یہ گرم چاکلیٹ، کنفیکشنری، اور ابلے ہوئے پانی میں اضافی کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔

تیزابیت کے ریگولیٹر کے طور پر عام دودھ، چینی، کوکو پاؤڈر، سوڈیم بائی کاربونیٹ پر مشتمل ہوتا ہے۔ نشاستہ کی نجاست کے بغیر کوکو کا ذائقہ محسوس ہوتا ہے۔ مضبوط بعد کا ذائقہ۔ بیلاروس کی جمہوریہ کی وضاحتوں کے مطابق تیار کیا گیا ہے۔

• قدرتی ساخت؛
• تفصیلی مارکنگ؛
• کوکو کا خوشگوار بعد کا ذائقہ؛
• موٹی مستقل مزاجی.

• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں.

"کوکو کے ساتھ Alekseevskoye"

پروڈیوسر - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka، Belgorod علاقہ، روس)۔

روایتی ٹیکنالوجی کے مطابق تیار کردہ اعلیٰ ترین معیار کی گھریلو پیداوار کی قدرتی ڈیری مصنوعات۔ مکمل اور سکمڈ دودھ، خوردنی چینی، کوکو پاؤڈر پر مشتمل ہے۔ ذائقہ میٹھا ہے، کوکو کے ساتھ گاڑھا دودھ کے لیے مخصوص ہے۔ بھورے یا ہلکے بھورے رنگ کا یکساں چپچپا ماس۔ موٹی گرم چاکلیٹ کی بو۔

• غیر ملکی additives کے بغیر قدرتی ساخت؛
• بہترین خوشبو؛
• گرم چاکلیٹ کا شاندار ذائقہ؛
• اچھی کاریگری.

• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں؛
• جلدی ختم.

"کافی کے ساتھ Volokonovskoe"

کارخانہ دار Belmolprodukt OJSC (Belgorod، روس) ہے۔

آسان پلاسٹک کی پیکیجنگ میں روسی ساختہ ڈیری مصنوعات۔ ورق کو ہرمیٹک طور پر گردن پر لپیٹ کر ایک ڈھکن سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ یہ نارملائزڈ دودھ، چینی، قدرتی انسٹنٹ کافی کے ساتھ ساتھ سٹیبلائزر E339 پر مشتمل ہے۔ شدید گہرا بھورا رنگ۔ مائع مستقل مزاجی

• سبزیوں کی چربی کے بغیر قدرتی ساخت؛
• خوشگوار خوشبو؛
• میٹھی کافی ذائقہ؛
• نقل و حمل اور اسٹوریج کے لئے آسان پیکیجنگ؛
• لیبل معلوماتی اور پڑھنے میں آسان ہے۔

• تھوڑا سا تلخ؛
• مائع مستقل مزاجی

موازنہ کی میز

اختیارات	"چینی اور کوکو کے ساتھ روگاچیو"	"کوکو کے ساتھ Alekseevskoye"	"چینی اور کافی کے ساتھ Volokonovskoe"
چربی کا مواد، %	7.5	5	7.5
معیاری	TU RB 100098867.122-2001	ٹی یو 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
وزن، جی	380	380	380
توانائی کی قیمت، kcal	320	280	280
پروٹین، جی	7.4	6.5	5
چربی	7.5	5	7.5
کاربوہائیڈریٹس	54.6	53	56
سوکروز	43.5	44	46
تاریخ سے پہلے بہترین	10 ماہ	12 ماہ	12 ماہ
قیمت، رگڑنا.	113	119-135	145

ابلا ہوا گاڑھا دودھ کے بہترین پروڈیوسر

"ابلا ہوا گاڑھا دودھ" "ڈیری ملک"

صنعت کار Promkonservy LLC (Smolensk، روس) ہے۔

روسی ساختہ کیریمل کے ذائقہ کے ساتھ یکساں ماس کی میٹھی دودھ پر مشتمل مصنوعات۔ پلاسٹک کا رنگ بھورا سے ہلکے بھورے تک مختلف ہو سکتا ہے۔ براہ راست کھپت کے لئے ارادہ. ویفر رولس یا کنفیکشنری گری دار میوے کے لئے فلر کے طور پر اچھی طرح سے موزوں ہے۔

گائے کے پورے اور سکمڈ دودھ، چینی، دودھ کی چربی کو تبدیل کرنے والا، بشمول۔ کھجور اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ ساتھ پینے کا پانی۔

• خوشگوار نازک ذائقہ اور بعد کا ذائقہ؛
• جار کا خوبصورت ڈیزائن؛
• معلوماتی لیبل.

• سبزیوں کے تیل کے ساتھ غیر قدرتی ساخت؛
• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں ہے.

"Egorka" Rogachevskoe ابلا ہوا

پروڈیوسر - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev، جمہوریہ بیلاروس)۔

بیلاروسی پیداوار کی اعلی معیار کی ڈیری مصنوعات۔ یہ عام دودھ، چینی، لییکٹیس پر مشتمل ہوتا ہے - تکنیکی مدد کے طور پر مائکروبیل اصل کا ایک انزائم تیاری۔ موٹی ساخت امیر کیریمل رنگ.

• cloying نہیں اور اعتدال پسند میٹھا؛
• اچھا کریمی کیریمل ذائقہ؛
• نجاست اور سبزیوں کے تیل کے بغیر قدرتی ترکیب۔

• کھولنے کے لئے کوئی چابی نہیں.

چینی کے ساتھ "Varenka" Alekseevskoye

صنعت کار CJSC Alekseevsky MKK (Alekseevka, Belgorod Region, Russia) ہے۔

گھریلو پیداوار کی دودھ گاڑھا مصنوعات۔ معیار کے مطابق روایتی ٹیکنالوجی کے مطابق بنایا گیا ہے۔ مکمل دودھ، چینی، کریم پر مشتمل ہے. اس میں ابلے ہوئے گاڑھا دودھ کا ایک خاص ذائقہ ہے۔ ہلکے بھورے رنگ کا گھنا یکساں ماس۔ دودھ میں شکر کے کرسٹل کی معمولی شمولیت کی اجازت ہے۔

• سبزیوں کے تیل کے بغیر قدرتی ساخت؛
• GOST کے مطابق تیار؛
• اعتدال پسند میٹھا، کلائینگ نہیں؛
• کھولنے کی چابی اور پلاسٹک کے ڈھکن کے ساتھ آسان پیکیجنگ۔

• اعلی قیمت؛
• فروخت کے لیے تلاش کرنا مشکل ہے۔

موازنہ کی میز

اختیارات	"ڈیری ملک" ابلا ہوا	"Egorka" Rogachev	"واریونکا" الیکسیوسکوئی
چربی کا مواد، %	8.5	8.5	8.5
معیاری	وہ	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
وزن، جی	380	360	370
توانائی کی قیمت، kcal	312	330	320
پروٹین، جی	5	7.7	6.5
چربی	8.5	8.5	8.5
کاربوہائیڈریٹس	53.9	54.5	55
سوکروز	43.5	43.5	43.5
تاریخ سے پہلے بہترین	12 ماہ	8 ماہ	12 ماہ
قیمت، رگڑنا.	61-114	76-100	145

نتیجہ

یہ کلاسک کنڈینسڈ پروڈکٹ گائے کے دودھ اور کم از کم اضافی اشیاء سے بنی ہے۔ پیش کردہ مینوفیکچررز ماحولیاتی طور پر صاف ستھری جگہوں پر ان مصنوعات کی تیاری میں مصروف ہیں جہاں مویشی پالنا تیار کیا جاتا ہے اور ہمیشہ اعلی معیار اور سوادج خام مال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان میں سے کئی کو کنٹرول پرچیز یا Roskontrol کے مطابق امتحانات کے نتائج کی بنیاد پر بہترین سفارشات دی گئیں، جو مصنوعات کے اعلیٰ معیار کی تصدیق کرتی ہیں۔

تاہم، ہر شخص کی انفرادی ترجیحات ہیں۔ لہذا، سنہری مطلب کو تلاش کرنے کے لئے، یہ مطالعہ اور اندازہ کرنا ضروری ہے کہ مختلف مینوفیکچررز سے کون سی مصنوعات دستیاب ہیں تاکہ سب سے مناسب آپشن کا انتخاب کیا جا سکے۔ پیش کردہ درجہ بندی اشتہاری اشاعت نہیں ہے اور کارروائی کے لیے رہنما کے طور پر کام نہیں کر سکتی۔

خوش خریداری اور صحت مند رہیں!