کوئی بھی میٹ بال بنا سکتا ہے۔ لیکن کٹے ہوئے گوشت کو ایک مثالی گول شکل دینے کے لیے اور یکساں فرائی کرنے کے لیے ایک ہی موٹائی کے لیے، آپ کو ٹنکر کرنا پڑے گا۔ وقت بچانے کے لیے، آپ ہیمبرگر پریس استعمال کر سکتے ہیں۔
گھریلو استعمال کے لئے، دستی آلات کا انتخاب کرنا بہتر ہے (اگر آپ صنعتی پیمانے پر کٹلیٹ نہیں پکاتے ہیں)۔ اس طرح کے پریس کا ڈیزائن ہر ممکن حد تک آسان ہے۔ ایک ڑککن کے ساتھ بنیادی طور پر سانچوں. آپ اس میں گوشت (مچھلی) کا ایک حصہ لوڈ کریں، ڈھکن دبائیں اور بس - بہترین کٹلیٹ تیار ہے۔
مواد
اگر آپ ہیمبرگر پسند کرتے ہیں، تو پریس ایک بہت بڑا مددگار ہے۔ شاید ہر کوئی جانتا ہے کہ ہیمبرگر پیٹیز اور گھر میں بنی ہوئی چیزوں کے درمیان بنیادی فرق ساخت ہے۔ صرف تازہ کیما بنایا ہوا گوشت، مصالحے اور نمک اور کوئی پابند اجزاء نہیں جیسے انڈے۔ اس طرح کے مرکب سے دستی طور پر بالکل برابر کٹلیٹ بنانا بہت مشکل ہے، لہذا پریس کے اہم فوائد یہ ہیں:
پریس کو غذائی پکوان یا میٹھے تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کیما بنایا ہوا گوشت کو کاٹیج چیز کے آمیزے سے بدلیں اور ناشتے کے لیے بہترین، سرخ پنیر کیک سیکھیں۔
مواد پر توجہ دیں۔ پلاسٹک کے ماڈل عام طور پر سستے ہوتے ہیں، لیکن زیادہ دیر تک نہیں چل پائیں گے۔ دھاتی چیزیں زیادہ مہنگی ہوتی ہیں، ان میں خاص نشانات ہوتے ہیں جو گرل سٹرپس کی نقل کرتے ہیں، اور وہ بہت زیادہ پیش کرنے کے قابل نظر آتے ہیں۔
ایک اصول کے طور پر، سستے باورچی خانے کے آلات کا سپلائر چین ہے۔یہ جانچنا ناممکن ہے کہ پریس کی تیاری میں استعمال ہونے والے رنگ کتنے محفوظ ہیں۔ لہذا روشن، تیزابی رنگوں کے ماڈل کا انتخاب نہ کریں۔
اگر آپ انٹرنیٹ کے ذریعے کسی ڈیوائس کا آرڈر دیتے ہیں، تو بھروسہ مند فروخت کنندگان کا انتخاب کریں اور مصنوعات کی خصوصیات کا بغور مطالعہ کریں۔ پلاسٹک فوڈ گریڈ کا ہونا چاہیے، جس پر ABC کا لیبل لگا ہوا ہے۔ جائزوں پر توجہ دیں (خاص طور پر جب کسی معروف چینی آن لائن شاپنگ سائٹ سے آرڈر کر رہے ہوں)۔
جہاں تک قطر کا تعلق ہے، مارکیٹ میں زیادہ تر ماڈلز 9 سے 12 سینٹی میٹر کے درمیان ہیں۔ کچھ فارمز میں گرام کے تعین کے لیے ایک اضافی پیمانہ ہوتا ہے - وہ زیادہ مہنگے اور پیشہ ورانہ استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ یہ ممکن نہیں ہے کہ کوئی کھانا پکانے کے دوران ترازو پر گوشت کا وزن کرے گا۔
آپ کو بھرنے کے ساتھ zrazy بنانے کے لئے ایک خصوصی پریس نہیں خریدنا چاہئے. یہ صرف اشتہارات میں ہے کہ سب کچھ جلدی اور آسانی سے نکلتا ہے۔ اصل میں، آپ کو کم از کم سستے ماڈل کے ساتھ، ایک طویل وقت کے لئے نقصان اٹھانا پڑے گا. بھرنے کے لیے ایک رسیس پریس ہینڈل سے بنایا جا سکتا ہے (اگر ڈیزائن اجازت دیتا ہے) یا ایک چائے کا چمچ استعمال کریں۔
ڈیزائن - جتنا آسان ہے اتنا ہی بہتر۔ سستے پریس کے کور خاص لیچز سے لیس ہوتے ہیں (پلاسٹک - مواد نازک ہے اور مضبوط دباؤ میں آسانی سے ٹوٹ سکتا ہے)۔ ان کے ساتھ کام کرنا بہت آسان اور طویل نہیں ہے۔
رسیلی برگر سٹیک حاصل کرنے کے لیے، صرف تازہ کیما بنایا ہوا گوشت استعمال کریں (ڈیفروسٹڈ نہیں)۔ آپ 80% گوشت اور 20% چکنائی کے تناسب کا مشاہدہ کرتے ہوئے کئی قسم کے گوشت کا تجربہ اور یکجا کر سکتے ہیں۔ نمک اور مصالحے، بالکل، ذائقہ.
کھانا پکانے سے پہلے، کیما بنایا ہوا گوشت کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنا بہتر ہے - تیار سٹیک کو سانچے سے باہر نکالنا آسان ہو جائے گا۔
تاکہ گوشت دھات کی شکل پر قائم نہ رہے، آپ کو وقتا فوقتا اسے پانی سے نم کرنا ہوگا (پلاسٹک کے لیے، آپ سبزیوں کے تیل کی تھوڑی مقدار استعمال کرسکتے ہیں)۔
پلاسٹک کیس اور آرام دہ ڑککن. پیالے کے نچلے حصے میں نشانات ہیں، لیکن کسی وجہ سے وہ تیار کٹلیٹ پر نظر نہیں آتے ہیں۔ گھنے کیما بنایا ہوا گوشت کے لیے موزوں ہے (آپ چکن، مچھلی استعمال کر سکتے ہیں)۔ تیار شدہ نیم تیار شدہ مصنوعات کو نکالتے وقت، مسائل پیدا ہوسکتے ہیں، لہذا یہ بہتر ہے کہ کنٹینر کو پہلے سے گیلا کریں اور کیما بنایا ہوا گوشت کا زیادہ سے زیادہ حصہ تجرباتی طور پر منتخب کریں (کارخانہ دار زیادہ سے زیادہ گرامج پر کوئی سفارشات نہیں دیتا ہے)۔
عام ڈش ڈٹرجنٹ سے صاف کرنا آسان ہے۔ ڈش واشر میں نہیں دھویا جا سکتا۔
قیمت مضحکہ خیز 174 روبل ہے.
آسان ڑککن کے ساتھ کمپیکٹ. بھرنے کے ساتھ zrazy کو پکانے کے لئے ایک ڈسک شامل ہے، لیکن اس فنکشن کو استعمال نہ کرنا بہتر ہے۔ کافی اذیت کے بعد، آپ کو بھرنے کا ایک غیر واضح گانٹھ اور اہم کیما بنایا ہوا گوشت ملتا ہے۔
گوشت، مچھلی، چکن، سبزیوں کے کیما بنایا ہوا گوشت سے نیم تیار شدہ مصنوعات کی تشکیل کے لیے موزوں ہے۔ یہ کاٹیج پنیر بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اہم بات یہ ہے کہ بڑے پیمانے پر کافی گھنے ہے.
فارم فوڈ پلاسٹک سے بنا ہے۔ پریس کو ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
قیمت - 310 روبل.
3 بالکل بھی کٹلٹس یا ڑککن کے ایک پریس کے ساتھ zrazy. ڈیوائس تین شکلوں پر مشتمل ہے - ایک بڑے خاندان کے لئے مثالی حل. پریس پکنک میں سٹیکس بنانے کے لیے بھی مفید ہے۔ یہ کھانا پکانے کے عمل کو کئی بار تیز کرے گا۔
ایک اور پلس ہٹنے والا بوٹمز ہے۔ کوئی چپچپا کیما بنایا ہوا گوشت نہیں، ریڈی میڈ سٹیکس آسانی سے سانچے سے ہٹا دیے جاتے ہیں۔ پریس کو کسی بھی کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول مچھلی یا سبزی (یہاں تک کہ آلو پینکیکس کے لیے بھی)۔ پلاسٹک کا جسم صاف کرنا آسان ہے۔
قیمت - 433 روبل.
سڑنا پائیدار پلاسٹک سے بنا ہے۔ جسم ٹوٹنے والا ہے - یہ کیما بنایا ہوا گوشت کی باقیات سے آسانی سے دھویا جاتا ہے۔ ایک بھرنے کے ساتھ کٹلٹس کی تیاری کے لیے آسان ہینڈل اور نوزل ڈالیں۔ نچلے حصے پر نشانات ہیں، لیکن وہ تیار شدہ کٹلیٹ پر نظر نہیں آتے ہیں، لہذا آپ "جیسے گرل سے" پٹیاں حاصل نہیں کر پائیں گے۔ سامان کو دیواروں سے چپکنے سے روکنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سطح کو تھوڑی مقدار میں تیل یا پانی سے نم کیا جائے۔
کنٹینر کا قطر 11 ملی میٹر ہے، اسے معیاری سمجھا جا سکتا ہے، کسی بھی بنس کے لیے موزوں ہے۔ نتیجہ ایک بالکل ہموار ہیمبرگر ہے۔
قیمت - 250 روبل.
اسی طرح کے سستے آلات سے سازگار طور پر مختلف ہے۔جدید ڈیزائن (جیسے مہنگے ماڈل)، پائیدار باڈی میٹریل اور استعمال میں آسانی۔ ورنر پمپ کے ساتھ، آپ واقعی وقت بچا سکتے ہیں اور صرف 10 منٹ میں پورے خاندان کے لیے مزیدار برگر پیٹیز بنا سکتے ہیں۔
ایک آرام دہ ہینڈل کے ساتھ کنٹینر اور ڈھکن ماحول دوست پلاسٹک سے بنے ہیں۔ پریس کو ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔ فارم کا قطر - 12 ملی میٹر (ختم کٹلیٹ - تقریبا 10 ملی میٹر)۔
قیمت - 480 روبل.
پلاسٹک سے بنا۔ سڑنا کی نالیدار سطح کی وجہ سے، گرلنگ کی نقل کرتے ہوئے، تشکیل شدہ کٹلیٹ پر دھاریاں بن جاتی ہیں۔ یہ آلہ کثافت سے قطع نظر کسی بھی بنا ہوا گوشت کے ساتھ کام کرنے کے لیے موزوں ہے۔ ایک آسان ڈھکن آپ کو کامل فرائی کے لیے یکساں موٹائی کی نیم تیار شدہ مصنوعات بنانے کی اجازت دیتا ہے۔
قیمت - 480 روبل.
اس گیجٹ کے ساتھ، آپ واقعی میں بہت جلد مکمل شکل والے کٹلیٹ بنا سکتے ہیں۔ ڈیزائن ممکن حد تک آسان ہے، لیکن ایک ہی وقت میں آسان ہے. آپ معیاری اور ڈبل کٹلیٹ دونوں بنا سکتے ہیں۔ استعمال کرنے سے پہلے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ فارم کو تھوڑی مقدار میں تیل سے چکنائیں، تاکہ تیار کٹلیٹ کو ہٹانا آسان ہو۔ مثال کے طور پر، ڑککن کو کوکی کٹر کے طور پر الگ سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مواد: پلاسٹک، ڈش واشر محفوظ۔
قیمت - 1390 روبل.
فارم کی نالیدار سطح، استعمال میں آسانی، کٹلیٹس کی موٹائی اور گرام (115 سے 225 گرام تک) میں فرق کرنے کی صلاحیت۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کھانا پکانے کے معمول کے عمل کو حقیقی تخلیق میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں۔
ڈھکن کا ڈیزائن اور کنٹینر کی گہرائی آپ کو کسی بھی کٹے ہوئے گوشت سے کٹلٹس بنانے کی اجازت دیتی ہے۔ آپ کو صرف کیما بنایا ہوا گوشت کا ایک حصہ ڈالنے کی ضرورت ہے، اسے دبائیں، اور ایک برابر کٹلیٹ تیار ہے۔
مواد پلاسٹک کا ہے، ڈیزائن مکمل طور پر ٹوٹنے والا ہے، لہذا پریس کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔
قیمت - 1100 روبل.
معیاری اور منی برگر پیٹیز بنانے کے لیے ڈبل مولڈ۔ مواد - پلاسٹک۔ سیٹ میں آرام دہ ہینڈلز کے ساتھ دو ڈھکن، مختلف قطر کی دو بیس پلیٹیں شامل ہیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت کا تجویز کردہ معیار 150 گرام ہے۔ ڈھکن کا خاص ڈیزائن کنٹینر میں کیما بنایا ہوا گوشت یکساں طور پر تقسیم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ نتیجہ ایک اچھا روسٹ اور ایک بھوک لگ رہا ہے.
جائزے صرف مثبت ہیں. اتلی کنٹینر اور پسلیوں والی سطح سٹیکس کو ہٹانا آسان بناتی ہے۔ پریس کو دھونا آسان ہے - صرف بہتے ہوئے پانی کے نیچے سڑنا دھو لیں۔
قیمت - 1100 روبل.
پریس دھات سے بنا ہے۔ کنٹینر کی سطح گرل کی پٹیوں کی نقل کرنے کے لیے ابھری ہوئی ہے، یہاں تک کہ جب پین میں کھانا پکانا ہو۔ اس محلول کا فائدہ یکساں بھوننا ہے۔
لکڑی کے ہینڈل کے ساتھ ڈھکن آسان ہے، اسٹفنگ بنانے کے لیے کسی کوشش کی ضرورت نہیں ہے، بس ہلکے سے دبا دیں۔ عام طور پر، آپ کے پیسے کے لئے ایک بہترین آپشن، جس کی تصدیق گاہک کے جائزے سے ہوتی ہے۔
قیمت - 1200 روبل.
ایک جرمن صنعت کار سے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو نہ صرف فعالیت بلکہ خوبصورت ڈیزائن کی بھی تعریف کرتے ہیں۔ کنٹینر سٹیل سے بنا ہے، اور ڑککن ایک دھاتی داخل کے ساتھ چینی مٹی کے برتن سے بنا ہے.
کنٹینر کی تجویز کردہ گنجائش 180 گرام ہے، مولڈ کا قطر 12 سینٹی میٹر ہے، جو کسی بھی بن کے لیے موزوں ہے۔
آپریشن کے اصول analogues سے مختلف نہیں ہے. اور چینی مٹی کے برتن کے ڈھکن کی وجہ سے زیادہ قیمت کا امکان ہے۔ یہ زیادہ ادائیگی کے قابل ہے یا نہیں - خود فیصلہ کریں۔
قیمت - 2900 سے، منی ورژن - 1900 روبل سے۔
دھاتی شکل اور دلچسپ ہینڈل ڈیزائن۔ سامان کو پورے کنٹینر میں یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے کسی کوشش کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹھنڈے ہوئے گوشت، مچھلی اور سبزیوں سے نیم تیار شدہ مصنوعات بنانے کے لیے موزوں ہے۔ قطر - 10 سینٹی میٹر۔ ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
گیجٹ واقعی اچھا ہے، لیکن قیمت سوال اٹھاتی ہے۔
لاگت 2800 روبل ہے.
ایک اور جرمن برانڈ پریس، 2 کباب سیخوں کے ساتھ مکمل۔ تمام ایک ہی چینی مٹی کے برتن کا ڈھکن اور کنٹینر کی نالیدار سطح۔
ہدایات میں کہا گیا ہے کہ سیخ کھلی آگ پر گوشت کے پکوان پکانے کے لیے موزوں ہیں، لیکن یہ دیکھتے ہوئے کہ کٹ میں 2 ٹکڑے ہیں، کمپنی کے لیے کٹ استعمال کرنا کام نہیں کرے گا۔ نتیجے کے طور پر، ہینڈل پر کھوپڑی کی تصویر کے ساتھ skewers صرف دو کے لئے ایک ڈش کی خدمت کے لئے مفید ہیں. خیال برا نہیں ہے، لیکن کارخانہ دار اس قسم کے پیسے کے لیے سیخوں کو شامل کر سکتا تھا۔ ایک تحفہ کے طور پر - ایک اچھا سیٹ.
قیمت 3200 روبل ہے۔
ہیوی ڈیوٹی مصر سے بنے دو سانچوں پر مشتمل ہے۔ طویل ہینڈل پریس ڑککن بوجھ کو یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے۔ فارم قطر - 11 سینٹی میٹر، سٹیک وزن - 150 جی.
ڈیزائن آسان ہے، کوئی جھلک نہیں، لیکن فعالیت سب سے اوپر ہے۔ ایک بڑی کمپنی کے لیے مفید - آپ جلدی اور آسانی سے رسیلی برگر سٹیکس بنا سکتے ہیں۔ کنٹینر کے نچلے حصے میں گہری نالیوں کی بدولت، آپ باقاعدہ کڑاہی میں کٹلٹس پکاتے وقت بھی گرل سٹرپس کا اثر حاصل کر سکتے ہیں۔
قیمت - 1990 روبل.
کینیڈین برانڈ کی گرل لوازمات سے۔ برگر سے محبت کرنے والوں کے لیے اچھا ہے۔2 کنٹینرز اور 4 نوزلز کے ساتھ ہوشیار ڈیزائن - ڈبل اسٹیکس کے لیے، منی برگر کے لیے۔
ڑککن کی محدب سطح بھرنے کے لیے اسٹفنگ میں انڈینٹیشن بنا سکتی ہے۔ پریس ٹوٹنے والا ہے (بچوں کے ڈیزائنر کی یاد دلانے والا)، جو اسے صاف کرنا آسان بناتا ہے، اسے ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
مناسب قیمت پر تقریباً پیشہ ورانہ سیٹ - رسیلی سٹیک کے ماہر اس کی تعریف کریں گے۔
قیمت - 2190 روبل.
لہذا، کمپیکٹ اور پریس کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. دھات اور پلاسٹک سے بنا، اضافی نوزلز اور ڈبل کنٹینرز کے ساتھ - ہر ذائقہ اور بجٹ کے لیے انتخاب۔ اور، ہاں، برگر پریس صرف ایک کھلونا نہیں ہے، بلکہ باورچی خانے میں ایک ناگزیر معاون ہے۔