2025 کے لیے بہترین نیم میٹھی شراب کی درجہ بندی

ہمارے ملک میں کریمین اور جارجیائی نیم میٹھی شرابیں سب سے زیادہ مقبول ہیں، لیکن واضح رہے کہ اطالوی، فرانسیسی، ہسپانوی مشروبات اعلیٰ معیار کے ہیں۔ بہترین کی لائن میں جرمنی، آسٹریا، ہنگری، جنوبی افریقہ کے مشروبات شامل ہیں۔ نیم میٹھی شراب کی تیاری میں، چینی کی زیادہ مقدار کے ساتھ انگور کی قسمیں استعمال کی جاتی ہیں، جس کے لیے فصل کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب چینی کی سنترپتی اپنی زیادہ سے زیادہ حد تک پہنچ جاتی ہے۔

تین قسمیں ہیں:

• لال نیم میٹھا۔ اعلی معیار کی سرخ شراب کی تیاری میں رہنما جارجیائی، اطالوی، پرتگالی کمپنیاں ہیں۔
• سفید نیم میٹھا۔ اس زمرے کے بہترین برانڈز جرمنی، فرانس، سپین میں تیار کیے جاتے ہیں۔
• نیم میٹھا گلاب۔ رینج سفید اور سرخ کے مقابلے میں کم ہے۔ اس قسم کے مشروبات کوملتا اور نازک خوشبو کی طرف سے خصوصیات ہیں.

500 روبل تک کی بہترین نیم میٹھی شراب۔

"پلاٹینم" Gewurztraminer

• رنگ: سفید؛
• ڈویلپر: پیٹر میرٹس؛
• علاقہ: جرمنی؛
• قلعہ: 11%;
• انگور کی قسم: Gewürztraminer۔

انگور کی کٹائی اور شراب کی پیداوار پیشہ ور شراب سازوں کے ذریعہ کی جاتی ہے جو بیر کے محتاط انتخاب سے شروع کرتے ہوئے تخلیق کے عمل کو مکمل طور پر کنٹرول کرتے ہیں۔ "Platinum" Gewurztraminer ہلکی، سنہری رنگت والی ایک سستی نیم میٹھی شراب ہے۔ اس کا ہلکا پھلکا، میٹھا بیری لیموں کا ذائقہ ٹھیک ٹھیک ونیلا نوٹ کے ساتھ ہے۔ چکوترا، غیر ملکی پھل اور چائے گلاب کے اشارے کے ساتھ مہک بھرپور ہے۔ ٹھنڈا ہو کر پیش کیا جاتا ہے، یہ ایشیائی کھانوں، مسالیدار پکوانوں، پھلوں، میٹھوں، پیسٹریوں کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 386 روبل.

• خوشگوار، ہلکا مشروب؛
• خوبصورت خوشبو؛
• تازگی اثر؛
• ہلکا کاربونیٹیڈ مشروب؛
• اصل بوتل ڈیزائن؛
• پنیر اور پھل کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے؛
• پرکشش قیمت.

• پتہ نہیں چلا؟

مسندرا "کوکور"

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: کریمیا؛
• ڈویلپر: Massandra؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی قسم: کوکور۔

"مسندرا" ایک عالمی شہرت یافتہ صنعت کار ہے، جو ایک صدی سے زائد عرصے سے شراب کی تیاری میں مصروف ہے۔ Massandra شراب کی ایک قسم نے 200 سے زیادہ تمغے اور دس سے زیادہ گراں پری، سپر گراں پری کپ جیتے ہیں، اور شراب کا مجموعہ گنیز بک آف ریکارڈز میں درج ہے۔ رنگ کوکور "مسندرا" میں ایک شاندار سنہری رنگت اور ناشپاتی اور بادام کے اشارے کے ساتھ ایک تازگی بخش میٹھا ذائقہ ہے۔ مچھلی کی بھوک بڑھانے والے، ہلکے برتنوں کے ساتھ ساتھ پولٹری یا سبزیوں کے پکوان کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 388 روبل.

• ہلکا، زیادہ میٹھا نہیں؛
• تازگی پینے؛
• خوشگوار خوشبو؛
• مناسب دام.

• تلاش کرنا مشکل؛
• سادہ گلدستہ.

بورانال "کدرکا"

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: ہنگری، توکاج؛
• ڈویلپر: بورانال؛
• قلعہ: 11%;
• انگور کی قسم: کدرکا۔

بورانال کمپنی کی بنیاد ہنگری میں 1989 میں رکھی گئی تھی، آج اس کے پاس ٹوکے اور کارپیتھین انگور کے باغات ہیں۔ پلانٹ جدید جدید آلات سے لیس ہے، ساتھ ہی مصنوعات کے معیار کو جانچنے کے لیے لیبارٹری بھی ہے۔ بورانال کی ٹوکے شراب 15 سے زیادہ ممالک میں مقبول ہے، بشمول روس، سی آئی ایس ممالک، چین، یورپ اور امریکہ۔

سرخ نیم میٹھی شراب "کدرکا" ایک روشن ذائقہ اور خوشبو ہے، مسالیدار اور ونیلا نوٹ کے ساتھ. سوفٹ ڈرنک، پھلوں کی رنگت اور لمبے بعد کے ذائقے کے ساتھ۔ "کدرکا" سرخ گوشت، پھلوں کے پکوان اور میٹھے کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 359 روبل.

• امیر خوشبو؛
• ہلکا، خوشگوار بعد کا ذائقہ؛
• مشہور برانڈ؛
• روایت پسندی

• پتہ نہیں چلا؟

وینیکوف، "اخون"

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: روس، کراسنودار علاقہ؛
• پروڈیوسر: مل اسٹریم - بحیرہ اسود کی شراب؛
• برانڈ: Vinnikoff
• قلعہ: 12%;
• انگور کی قسم: سرخ قسم۔

"اخون" کا نام کراسنودار علاقے میں اسی نام کے پہاڑ کے نام سے آیا ہے، جس کی مرکزی توجہ لیبل پر دکھایا گیا قدیم ٹاور ہے۔ جزیرہ نما تمان پر واقع، مل اسٹریم وائن ہاؤس ملک کی قدیم ترین شراب خانوں میں سے ایک ہے، جو 1936 سے کھولی گئی ہے۔ مل اسٹریم اپنی معیاری ونٹیج شراب کے لیے مشہور ہے۔ 2014 میں، پلانٹ کی تعمیر نو کی گئی اور اسے جدید ترین آلات سے لیس کیا گیا۔ وائن ہاؤس کے پاس بہت سے ایوارڈز، گولڈ میڈل، سلور، برانز اور دیگر ایوارڈز ہیں جن میں بین الاقوامی ایوارڈز بھی شامل ہیں۔

مرلوٹ، سوویگنن بلینک، کیبرنیٹ سوویگنن، پنوٹ نوئر، پنوٹ بلینک، چارڈوننے کے ساتھ ساتھ "ڈان" کی اقسام - کراسناسٹوپ زولوٹوفسکی، سملیانسکی بلیک جیسی انگور کی اقسام سے مشروبات بنائے جاتے ہیں۔ جمع کرنے والی شرابیں زیر زمین سرنگوں میں تیار اور ذخیرہ کی جاتی ہیں۔

"اخون" میں ایک بھرپور روبی رنگ ہے، باغیچے کے بیر اور پھلوں کا گہرا ذائقہ۔ بعد کا ذائقہ لمبا اور نرم ہے۔ ہلکے ناشتے، سرخ گوشت کے پکوان، پنیر اور میٹھے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 222 روبل.

• بوتل کا اچھا ڈیزائن؛
• تیز، میٹھا مشروب؛
• کم قیمت؛
• ہم آہنگ گلدستے.

• محافظ پر مشتمل ہے.

Chateau Vartely، "Isabella" Demidulce

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: مالڈووا؛
• ڈویلپر: Chateau Vartely؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی قسم: ازابیلا۔

 

1996 میں قائم، Chateau Vartely وائنری مالڈووا میں واقع ہے اور شراب کی سیاحت کا مرکز ہے۔ اس کمپنی کے مشروبات روس، چین، یورپی ممالک میں مقبول ہیں۔"اسابیلا" ایک موٹی روبی رنگ ہے، مصالحے کا ذائقہ، خوشبودار رسبری اور چیری. نرم پنیر، ڈیسرٹ، پھلوں کے پکوان، پیسٹری کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 282 روبل.

• روشن، پھل اور بیری کی خوشبو؛
• اچھی طرح سے متوازن ذائقہ؛
• بیری کھٹی؛
• بہت سے برتنوں کے لئے موزوں؛
• معیاری مشروب.

• نہیں ملا.

Grandes Vinos y Vinedos، Marques de Villanueva، Tinto Semidulce

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: سپین، آراگون؛
• مینوفیکچرر: گرینڈس ونوس وائنیڈوس؛
• قلعہ: 12%;
• انگور کی قسم: Tempranillo.

 

اسپین کی سب سے بڑی کمپنیوں میں سے ایک "Grandes Vinos y Vinedos" نے 1997 میں اپنی سرگرمی کا آغاز کیا، جس نے ایک ساتھ کئی شراب خانوں کو اکٹھا کیا۔ اس کے کام میں، کمپنی کامیابی کے ساتھ جدید ٹیکنالوجی اور فطرت کے ساتھ ہم آہنگی کی خواہش کو یکجا کرتی ہے۔

"Marques de Villanueva" مصالحے کے لطیف اشارے اور مخملی ساخت کے ساتھ ایک روشن اور بھرپور پھل ذائقہ کا مظاہرہ کرتا ہے۔ بعد کے ذائقے میں بلیک بیری-چیری رنگت ہے۔ "Marques de Villanueva" Tinto Semidolce کو گوشت اور سبزیوں کے پکوان، پنیر، پھلوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 362 روبل.

• شدت، سختی؛
• عظیم خوشبو؛
• اعلی معیار؛
• خوشگوار بعد کا ذائقہ؛
• روزمرہ کے استعمال کے لیے موزوں؛
• بہت سے پکوانوں کے ساتھ اچھا امتزاج۔

• پتہ نہیں چلا؟

بہترین نیم میٹھی شراب جس کی قیمت 500 سے 1000 روبل ہے۔

بارباڈیلو "ماسٹرانٹے"، بلانکو سیمی ڈلس

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: اسپین، اندلس، جیریز؛
• ڈویلپر: Bodegas Barbadillo;
• قلعہ: 12%;
• انگور کی قسم: Palomino Fino.

Bodegas Barbadillo 1821 سے خاندانی ملکیت میں شراب بنانے والی کمپنی ہے۔ یہ فارم ہسپانوی نیشنل پارک کوٹو ڈی ڈونا میں واقع ہے۔الکحل پرانی ترکیبوں اور ٹیکنالوجیز کے مطابق ہاتھ سے بنائی جاتی ہیں، اور انفرادی نمونے ان کی طویل مدتی عمر بڑھنے کی وجہ سے حقیقی آثار ہیں۔

"Maestrante Blanco" کافی نرم ہے، اس کی خوشبو میں میٹھے پھولوں کے نوٹ ہوتے ہیں۔ اس شراب کا رنگ ہلکا سنہری ہے جس میں تازگی بخش پھل معدنی ذائقہ ہے۔ ترکیب میں انناس اور سیب بھی شامل ہیں۔ پنیر، خاص طور پر نیلے پنیر، زیتون یا کالے زیتون کے ساتھ جوڑا بنا کر ایپریٹیف کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اور فوئی گراس، مچھلی، پھل اور چاکلیٹ ڈیسرٹس جیسی پکوانوں کے ساتھ بھی اچھا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 722 روبل.

• مناسب دام؛
• خوشگوار، متوازن مشروبات؛
• اچھا aperitif؛
• رسیلی پھل تازگی.

• نہیں ملا.

GWS "Elibo" Kindzmarauli

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: جارجیا، کاکھیتی، کیوریلی؛
• ڈویلپر: GWS؛
• قلعہ: 11%;
• انگور کی قسم: سپراوی۔

جارجیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر کا مشہور مشروب۔ حقیقی Kindzmarauli شراب کو اس حقیقت کی وجہ سے نایاب سمجھا جاتا ہے کہ انگور کے باغ کا رقبہ کافی چھوٹا ہے اور کٹائی کی مقدار محدود ہے۔ یہ مشروب روایتی کلاسیکی ٹیکنالوجیز کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، جس کی عمر سیرامک ​​کے جگوں میں ہوتی ہے اور زیر زمین محفوظ ہوتی ہے۔ اس کا شکریہ، مصنوعات اپنی منفرد خصوصیات حاصل کرتی ہے - ایک طویل بعد کا ذائقہ، ایک روشن، اظہار خیال گلدستے. اس میں گاڑھا روبی رنگ، مسالیدار اور پھل دار نوٹوں کے ساتھ نرم لفافہ ذائقہ ہے۔ کالی مرچ اور گہرے بیر کے اشارے سے بھرپور، گہری مہک - چیری، بلیک کرینٹ، بلیک بیری۔ Kindzmarauli نیلے پنیر، گرم گوشت کے پکوان (سور کا گوشت) اور چاکلیٹ میٹھے کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 669 روبل.

• روایت اور عالمی شہرت؛
• سختی، سنترپتی؛
• بیری کی شدید خوشبو؛
• گوشت کے پکوان کے ساتھ اچھا امتزاج۔

• پتہ نہیں چلا؟

جارج ڈوبوف، میرلوٹ "لوئس گیلڈ" نیم میٹھا

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: فرانس، لینگوڈوک-روسلن؛
• ڈویلپر: جارج ڈوبوف؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی قسم: مرلوٹ۔

"Georges Duboeuf" دنیا کا مشہور نام ہے۔ کمپنی جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے شراب تیار کرتی ہے، جس کی بدولت یہ مشروبات فروٹ شیڈز کے ساتھ بھرپور اور رسیلی ہوتے ہیں۔

روشن چیری سرخ رنگ کی شراب میں پھلوں اور سیاہ بیریوں کا ایک روشن تاثراتی ذائقہ ہوتا ہے۔ بقایا چینی کی موجودگی کی وجہ سے، یہ نرمی کے ساتھ ساتھ اچھی ساخت، پختگی، مٹھاس اور پھل کی کھٹی کا ایک ہم آہنگ مجموعہ ہے۔ غالب سایہ prunes ہے. گوشت کے پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، بشمول میمنے، بطخ، گیم، مسالیدار پنیر اور پاستا کے ساتھ۔ اوسط قیمت ہے - 752 روبل.

• نرم، امیر ذائقہ؛
• روپے کی قدر؛
• مسالیدار گلدستے؛
• اچھا ڈیزائن؛
• میٹھا، روشنی.

• سختی

"پورٹو میریڈینل" ٹنٹو سیمی سویٹ

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: پرتگال؛
• ڈویلپر: Adega Cooperativa de Vermelha؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی قسم: سرخ قسم۔

1963 میں قائم کیا گیا، Adega Cooperativa de Vermelha ہر سال 30 ملین لیٹر شراب تیار کرتا ہے۔ وائنری لزبن کے شمال میں واقع ہے اور تقریباً 35,000 مربع میٹر پر محیط ہے۔ وینیفیکیشن روایتی طریقہ سے ہوتا ہے، تیار مشروب ایک روشن سرخ چیری رنگ حاصل کرتا ہے۔ ذائقہ نرم، لفافہ، مسالیدار اور پھل معدنی نوٹ کے ساتھ ہے. بعد کا ذائقہ ایک خوشگوار مٹھاس سے ممتاز ہے، خوشبو میں میٹھے مصالحے، سرخ پھلوں کے بھرپور رنگ ہوتے ہیں۔"Puerto Meridional" Tinto Semi-Sweet کو aperitif کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، جو مسالیدار گوشت کے پکوانوں اور میٹھوں کے ساتھ اچھی مطابقت دکھاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 690 روبل.

• ہلکا مشروب؛
• گول، متوازن ذائقہ؛
• اچھا aperitif؛
• پرکشش قیمت.

• نہیں ملا.

ڈی جی بی "سویٹ ریڈ"، کولمبورگ

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: جنوبی افریقہ، مغربی کیپ؛
• ڈویلپر: ڈی جی بی؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی اقسام: Cabernet Sauvignon (40%), Cinsault (40%), شیراز (10%), مسقط (10%)۔

کمپنی DGB کی تاریخ 1685 میں شروع ہوتی ہے، آج یہ جنوبی افریقہ میں سب سے زیادہ تجربہ کار اور سب سے بڑی شراب تیار کرنے والوں میں سے ایک ہے۔ کمپنی کے انگور کے باغات ایک ہی وقت میں خطے کے کئی حصوں میں واقع ہیں، لہذا شراب مختلف ہوتی ہے۔ DBG ایک مضبوط مینوفیکچرنگ بیس اور اعلی پیداواری صلاحیت کے ساتھ مل کر تجربہ کا خزانہ ہے۔

رنگ "میٹھا سرخ، کولمبورگ" گہرا، روبی۔ ایک مسالیدار خوشبو ہے. یہ خوبصورت مشروب کافی نرم ہے، اس میں ہلکے پھل والے نوٹ ہیں، بعد کا ذائقہ بہتر مٹھاس کو ظاہر کرتا ہے۔ شراب کو ایپریٹیف یا ڈائجسٹیف کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، یہ پیلا، پاستا اور پیزا، سور کے پکوان، باربی کیو اور میٹھے اور کھٹے گوشت کی چٹنیوں کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔ اوسط قیمت ہے - 630 روبل.

• مہک
• خوشگوار، بہتر مشروب؛
• اچھا aperitif؛
• اچھی قیمت.

• نہیں ملا.

ملدیانی، تویشی

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: جارجیا، کاکھیتی؛
• ڈویلپر: ملڈیانی؛
• قلعہ: 13%;
• انگور کی قسم: تسولیکوری۔

کمپنی "Mildiani" 1991 میں قائم کی گئی تھی اور ابتدائی طور پر تیار مصنوعات کی خریداری کے ساتھ خصوصی طور پر کام کرتی تھی۔ تین سال بعد، اس کی اپنی پیداوار شروع کی گئی، ایک وائنری بنائی گئی، جو جدید یورپی آلات سے لیس تھی۔"Mildiani" ایک ساتھ تین اداروں کو متحد کرتا ہے (Tsinandali Old Cellar، Gurjaani Wine Cellar، Vazi-1)۔ کمپنی کی مصنوعات نہ صرف خطے میں بلکہ جارجیا سے باہر بھی مشہور ہو چکی ہیں۔

اس کی ہلکی سنہری رنگت ایک دلکش چمک کے ساتھ ہے۔ بہتر مخملی، نرمی اور طویل بعد کے ذائقہ میں مختلف ہے۔ یہ رسیلی آڑو اور سبز سیب کی تازگی بخش لطیف خوشبو ہے۔ یہ سفید گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے پکوان کے ساتھ ساتھ پنیر کے ساتھ بھی پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 854 روبل.

• خوشگوار ذائقہ؛
• مشہور برانڈ؛
• اعلی معیار؛
• خوبصورت خوشبو؛
• مخملی ساخت.

• پتہ نہیں چلا؟

بہترین ایلیٹ نیم میٹھی شراب

بوٹینوٹ، برلیسکو وائٹ زنفینڈیل روز

• رنگ: گلابی؛
• علاقہ: USA, California;
• ڈویلپر: بوٹینوٹ؛
• قلعہ 10%;
• انگور کی قسم: زنفینڈیل۔

برطانوی وائنری بوٹینوٹ کی بنیاد 1980 میں رکھی گئی تھی اور اسے روایتی ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے دوبارہ تیار کی جانے والی رون شراب پر فخر ہے۔ Zinfandel کی قسم وسطی کیلیفورنیا سے تعلق رکھتی ہے۔ بیریوں کو ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے، شراب بنانے کے عمل میں صرف قدرتی اجزاء شامل ہوتے ہیں۔

رنگ ہلکا گلابی، شفاف ہے، خوشبو کم خوبصورت نہیں ہے - یہ ہم آہنگی سے چیری، اسٹرابیری اور اسٹرابیری نوٹوں کے ساتھ ساتھ ھٹی کے رنگوں کو بھی جوڑتا ہے۔ "Boutinot BurlesqueWhite Zinfandel Rose" ایک نرم اور تازہ پھل پھولوں کا ذائقہ دکھاتا ہے۔ ایک aperitif کے طور پر خدمت کی. اوسط قیمت ہے - 1،151 روبل.

• آسانی
• خوبصورت خوشبو؛
• نرم، پھل کا ذائقہ؛
• اچھا aperitif.

• نہیں ملا.

مارکیز ڈی کیسیرس "سیٹینیلا" بلانکو سیمی ڈلس

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: سپین، ریوجا؛
• پروڈیوسر: Marques de Caceres؛
• قلعہ: 11.5%؛
• انگور کی اقسام: ویورا (90%)، مالواسیا (10%)۔

ہسپانوی برانڈ "Marques de Caceres" دنیا میں Rioja شراب کا سب سے مشہور برانڈ ہے۔ کمپنی ایک پیچیدہ گلدستے اور بہتر مہک کے ساتھ اعلی معیار کی سفید اور سرخ شراب تیار کرتی ہے۔

"Satinela" شفاف ہلکے سنہری رنگ اور رسیلے پھلوں کے ایک تازگی اور بھرپور ذائقہ سے ممتاز ہے۔ لیچی، ناشپاتی اور غیر ملکی پھلوں کے غالب نوٹ کے ساتھ مہک گہری ہے۔ aperitif کے ساتھ ساتھ پنیروں، ایشیائی اور مشرقی پکوانوں، میٹھوں اور پھلوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اورینٹل اور ایشیائی کھانوں کے پکوانوں کے ساتھ، پنیر، پھل اور میٹھے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 1,207 روبل.

• خوشگوار اور تازگی؛
• مسالیدار کڑواہٹ؛
• جمہوری قیمت؛
• معیاری مشروب.

• پتہ نہیں چلا؟

"لیس لیگرینز" روز ڈی اینجو اے او سی

• رنگ: گلابی؛
• علاقہ: فرانس، لوئر ویلی، روز ڈی اینجو؛
• ڈویلپر: Les Vignerons de la Noelle;
• قلعہ: 11%;
• انگور کی قسم: گامے (70%)، گرولو (30%)۔

"Les Ligeriens" - ایک نرم، پھل اور بیری کی خوشبو کے ساتھ شراب. یہ ہلکا پھلکا، تروتازہ مشروب ایک طریقہ سے تیار کیا جاتا ہے جسے "خون بہنا" کہا جاتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ مطلوبہ رنگ (گلابی پنکھڑیوں کا سایہ اور روشن چمک) حاصل کرنے کے لیے، شراب کو تھوڑی دیر کے لیے انفیوژن کیا جاتا ہے، جس کے بعد خمیر کرنے والے مائع کو نکال دیا جاتا ہے۔

خوشبو میں سرخ بیر، اسٹرابیری اور رسبری کے شیڈز کے ساتھ ساتھ کریمی نوٹوں اور مصالحوں کا گلدستہ بھی شامل ہے۔ بعد کا ذائقہ لمبا ہے، جس میں بیری غالب ہے۔ "Les Ligeriens" کو aperitif کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، جو مثالی طور پر سلاد اور ہلکے ناشتے، گرلڈ چکن، نرم پنیر کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور یہ بیری میٹھے اور پھلوں کے ساتھ مطابقت کا بھی مظاہرہ کرتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 1,248 روبل.

• مقبول برانڈ؛
• معیار کا ذائقہ؛
• امیر بیری کی خوشبو؛
• ہلکا خوشگوار مشروب.

• نہیں ملا.

پال کلور، ریسلنگ "کلوز انکاؤنٹر"

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: جنوبی افریقہ، مغربی کیپ؛
• ڈویلپر: پال کلور؛
• قلعہ: 9.5%;
• انگور کی قسم: ریسلنگ۔

جنوبی افریقہ کی کمپنی "Paul Cluver" ایک خاندانی وائنری ہے، جو کیپ ٹاؤن شہر کے جنوب مشرق میں واقع ہے۔ یہ فارم ایک بڑے زرعی ادارے "De Rust Estate" کا حصہ ہے، جہاں شراب کی پیداوار کے علاوہ پھل بھی اگائے جاتے ہیں۔ کمپنی ماحولیاتی سیاحت کی خدمات بھی فراہم کرتی ہے۔ معیشت کا ایک حصہ یونیسکو کی عالمی ثقافتی ورثہ سائٹ ہے، اور وائنری کو جنوبی افریقہ کی بہترین وائنریوں میں چوتھے نمبر پر رکھا گیا ہے۔

"Riesling Close Encounter" کا رنگ ہلکا سنہری اور ہلکا فرحت بخش ذائقہ ہے جس میں کھٹی کھٹی (لیموں، چکوترا)، آڑو، لیچی اور معدنی خوشبو ہوتی ہے۔ ختم ایک پھل غالب کے ساتھ، طویل ہے. سوشی، میٹ ٹارٹیر، کارپیکیو، نیز مسالیدار پکوان جیسے پکوانوں کے ساتھ مطابقت کو ظاہر کرتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 1،351 روبل.

• تازگی اور کھٹا؛
• امیر امیر خوشبو؛
• جمہوری قیمت؛
• طویل بعد کا ذائقہ.

• نہیں ملا.

Oasi degli Angeli، "Kurni"، Marche Rosso IGT

• رنگ: سرخ؛
• علاقہ: اٹلی، مارچے؛
• ڈویلپر: اوسی ڈیگلی انجیلی؛
• قلعہ: 14.5%;
• انگور: Montepulciano.

یہ ایک حقیقی شاہکار ہے، جس میں ایک تاثراتی ذائقہ ہے، مخمل سے بھرپور ٹیننز اور ایک طویل بعد کا ذائقہ ہے۔ "کرنی" کی خاصیت وہ ارتکاز ہے جو اسے قدرتی انگور کے رس کے قریب لاتا ہے۔Montepulciano قسم کی پیداوار کم ہے، لہذا اس نایاب مہنگی شراب سے لطف اندوز ہونے کا موقع خاص طور پر قیمتی ہے۔

"کرنی" نے 1997 میں پہلی بوتل کی تیاری سے، اطالوی درجہ بندی میں پہچان حاصل کرنے کے بعد، فوری طور پر اپنی مقبولیت حاصل کی۔ اس کے بعد، مشروب کو قومی اور عالمی درجہ بندیوں میں باقاعدگی سے اعلیٰ درجہ دیا گیا۔

وائنری "Oasi degli Angeli" Piceno میں واقع ہے، جو کہ روایت سے مالا مال علاقہ ہے۔ کمپنی تحقیق اور ترقی کے ذریعے اپنی پیداوار کو مسلسل بہتر بنا رہی ہے۔

اس کا گہرا، گہرا سرخ رنگ ہے۔ گھنے، لفافے، پھلوں کی بجائے مضبوط واضح مہک کے ساتھ، چاکلیٹ کے اشارے، موچا کافی، دار چینی کے مسالہ دار نوٹ۔ "کرنی" کو گوشت کے پکوان، گیم، پنیر، گوشت کی چٹنی، رسوٹو کے ساتھ ملا کر پیش کیا جاتا ہے۔ مراقبہ کے لیے بھی موزوں ہے۔ اوسط قیمت ہے - 14.490 روبل.

• کلاسک اطالوی شراب؛
• میٹھا، لفافہ ذائقہ؛
• ہلکا، خوشبودار مشروب۔

• نہیں ملا.

وولفبرگر، "رینجن" پنوٹ گریس، السیس گرینڈ کرو

• رنگ: سفید؛
• علاقہ: فرانس، الساس؛
• ڈویلپر: وولفبرگر؛
• قلعہ: 12.5%;
• انگور کی قسم: Pinot Gris.

1902 میں قائم کی گئی، وولفبرجر کمپنی السیس وائن میکرز کے 800 خاندانوں کو متحد کرتی ہے، جس میں تمام خاندانوں کی روایات، تجربے اور جدید ترین تکنیکوں کے امتزاج کا استعمال کیا جاتا ہے۔ انگور کا باغ خطے کے جنوبی حصے میں واقع ہے، اور یہ واحد جگہ ہے جہاں مٹی آتش فشاں کی اصل ہے۔ "وولفبرجر" اس کے لیے جدید جدید تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے اعلیٰ معیار کی چمکدار اور مستحکم شراب کی تیاری میں مصروف ہے۔ مثال کے طور پر، مائیکرو پروسیسر کے زیر کنٹرول کٹائی، نیز کریمانٹ ڈی الساس شراب کی تخلیق کے لیے ایک آپریٹنگ الٹرا ماڈرن کمپلیکس۔

ہم آہنگ اور تازگی بخش "رینجن" پر شہد، لیموں کے چھلکے اور پکے ہوئے پھلوں کے اشارے کا غلبہ ہے: خوشبودار ناشپاتی، غیر ملکی آم، دھوپ والی خوبانی۔ بعد کے ذائقہ میں رس دار پھل اور معدنی نوٹ ہوتے ہیں۔

"رینجن" سمندری غذا کے شاندار پکوانوں کے ساتھ مطابقت کا مظاہرہ کرتا ہے: لابسٹر، کرسٹیشین، کلیم، سیپ۔ تلی ہوئی مچھلی اور گرل، سٹو یا تلی ہوئی پولٹری کے ساتھ بھی پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 11,077 روبل.

• پھل کے ہلکے رنگ؛
• خوشگوار ذائقہ؛
• اعلی معیار کا مشروب
• اچھا ہاضمہ

• نہیں ملا.

کاک برن کا "خصوصی ریزرو"

• رنگ: سرخ، پورٹ شراب؛
• علاقہ: پرتگال، ڈورو؛
• ڈویلپر: کاک برنز؛
• قلعہ: 20%

تین گولڈ میڈل جیتنے والا، کاک برن کا اسپیشل ریزرو ایک پریمیم پورٹ وائن ہے جو کاک برن وائن ہاؤس کی روایت اور کارپوریٹ شناخت کی عکاسی کرتی ہے۔ اس عالمی شہرت یافتہ صنعت کار نے اپنی سرگرمی 1815 میں شروع کی، جو پرتگال کے شمالی حصے میں واقع ہے۔ کمپنی روایتی طریقوں کو جدید ٹیکنالوجی اور غیر معیاری حل کے ساتھ جوڑتی ہے۔ مثال کے طور پر، ان اختراعی خیالات میں سے ایک تجرباتی انگور کا باغ ہے جو بھولی ہوئی یا نایاب انگور کی اقسام کو دریافت کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ اس خیال کی بدولت، اعلیٰ قسم کی ٹوریگا ناسیونال کو دوبارہ زندہ کرنا ممکن ہوا۔

اس میں گہرا گارنیٹ رنگ اور سجیلا قدیم کا کردار ہے۔ اس کا بھرپور ذائقہ پکے ہوئے بیر اور پھلوں، کٹائیوں، آڑو کے اشارے سے سیر ہوتا ہے۔ نرم ساخت، خوبصورت اور رسیلی مہک۔

پورٹ وائن کو پنیر، چاکلیٹ ڈیسرٹ، بیر اور گری دار میوے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اوسط قیمت ہے - 1،872 روبل.

• خوشگوار، گہرا ذائقہ؛
• خوبصورت بوتل ڈیزائن؛
• اعلی معیار.

• پتہ نہیں چلا؟

اعلیٰ معیار کی نیم میٹھی شراب روزمرہ کے کھانے اور کسی بھی پروقار تقریب دونوں کو سجائے گی۔ اچھی عمر کے ساتھ ایلیٹ نیم میٹھی شراب اس عمدہ مشروب کے ماہروں کے لئے ایک بہترین تحفہ ہوگی۔