موسم گرما ایک روایتی سفر کا موسم ہے۔ دونوں چھٹیوں کے دوران اور گرم اختتام ہفتہ پر، ہر کوئی تازہ ہوا میں باہر جانا چاہتا ہے، صورتحال کو تبدیل کرنا چاہتا ہے. لہذا، بہت سے لوگ فطرت کے پاس جاتے ہیں، تاکہ چار دیواری کے اندر وقت نہ گزاریں۔
اگر آپ وقت پر اپنے آپ کو تازہ دم نہیں کرتے ہیں تو ایک لمبی سڑک لامتناہی لگے گی۔ جب خیالات بھوک کے احساس سے نہیں ہٹتے تو سفر بہت آسان ہو جاتا ہے۔ سڑک پر غذائیت کا بہترین حل غذائیت سے بھرپور نمکین ہیں جو جسم کو جلد اور طویل عرصے تک توانائی سے بھر دیتے ہیں۔
بہتر ہے کہ خراب ہونے والی مصنوعات (ڈیری مصنوعات، مچھلی) کی نقل و حمل نہ کریں جہاں ان کے ذخیرہ کرنے کے لیے مناسب درجہ حرارت فراہم کرنا ناممکن ہو۔
پیکجنگ اور خوراک کو اپنی اصل شکل کو برقرار رکھنا چاہیے، چاہے وہ بیرونی عوامل سے متاثر ہوں۔ اس کے علاوہ، آپ کو وزن اور حجم پر توجہ دینا چاہئے، تاکہ زیادہ تر سامان کھانے پر خرچ نہ ہو.
کھانا فوری طور پر کھانے کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ مستثنیات فوری سوپ اور اناج ہیں۔
سنیک فوڈز کی بہترین خصوصیات قدرتی پن، کم کیلوریز اور چکنائی کا مواد ہیں۔
مسافروں کا اصل ذائقہ کچھ بھی ہو، کئی قسمیں ہیں جو تمام ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔
صحت مند سفری اسنیکس کے لیے غذائیت کے ماہرین کی کچھ سفارشات یہ ہیں:
کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ نمکین کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، یہ ایک وہم ہے، اور یہاں تک کہ اگر پیکیجنگ سیل کر دی جائے، تو پروڈکٹ خراب ہو جائے گی۔ اس لیے، آپ کو ایسی چپس خریدنی چاہیے جو ایک ماہ سے زیادہ پہلے نہ بنی ہوں۔
ذیل میں ماہرین کے مطابق سب سے مفید اسنیکس کی فہرست ہے۔ ان کے استعمال کی بدولت بھوک کا احساس ختم ہو جاتا ہے اور سفر روشن رنگ حاصل کر لیتا ہے۔
الجی اب بھی روسی مسافروں میں مقبولیت حاصل کر رہی ہے۔ تاہم، یہ مصنوعات بہت مفید ہے، اور مزیدار کھانے کے زیادہ سے زیادہ چاہنے والے تل کے تیل میں سمندری سوار سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
مڈوری جنوبی کوریا میں بنتی ہے۔ کٹائی کرنے والے سمندری سوار کو کاٹتے اور پیستے ہیں، پھر اسے تل کے تیل میں بھونتے ہیں۔ اس کے بعد، پودوں کو خشک کیا جاتا ہے، دبایا جاتا ہے اور تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔ تیار کردہ پروڈکٹ کو مہر بند تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔
صارفین کیلپ کے ذائقے کا مثبت اندازہ لگاتے ہیں۔ یہ ایک میٹھی مصنوعات کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے جس کا ذائقہ کیریمل جیسا ہوتا ہے۔ لیکن کچھ بیچوں میں، سمندری سوار کے ذائقہ کا پتہ لگایا جاتا ہے۔ تاہم، یہ مصنوعات کے مجموعی تاثر کو خراب نہیں کرتا.
یہ مصنوعات بالکل قدرتی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے. اس کے علاوہ، یہ صحت بخش ناشتہ فائبر اور مسالوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ اس میں شوگر نہیں ہوتی لیکن ذیابیطس کے مریضوں کو اس بات پر توجہ دینی چاہیے کہ اس میں فرکٹوز موجود ہے۔
ناشتے کی غذائی قدر مثبت طور پر بہت سے لوگوں کو حیران کرتی ہے، کیونکہ ٹرپلٹس کی چھوٹی مقدار میں کاربوہائیڈریٹ کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔
دار چینی کے اضافے کے ساتھ نمکین کا ذائقہ عام فائبر سے زیادہ مختلف نہیں ہوتا ہے۔ دہی یا کیفر کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ گیندوں کا ذائقہ واضح نہیں ہوتا ہے۔
اگر آپ مصنوعات کی ظاہری شکل کا اندازہ لگاتے ہیں، تو یہ ہلکے چاکلیٹ شیڈ کے مختلف قطروں کی ہموار گیندیں ہیں۔ ان سے مصالحے اور دلیا کی کوکیز کی بو آتی ہے۔ کھاتے وقت یہ کرکرا اور دانتوں پر کافی سخت ہوتے ہیں۔ کھلے پیکج میں رہنے سے گیندوں کے ذائقے کو نقصان نہیں پہنچتا۔
صارفین اپنے ذائقہ کو موٹے چوکر کے طور پر بیان کرتے ہیں جس میں پودینہ اور دار چینی کی ہلکی سی بو ہوتی ہے، قدرے میٹھی۔ شدید بھوک کے پس منظر کے خلاف، وہ دہی کی شکل میں additives کے بغیر سوادج لگتے ہیں.
اس ناشتے کو خشک اور پہلے یا دوسرے کورس کے اضافے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ نیاشکی قدرتی ساخت کے ساتھ پرکشش ہیں۔ چہل قدمی پر، لیکچرز کے درمیان وقفوں میں، کام پر اور طویل سفر پر، نیاشکی ایک ناگزیر ناشتہ ہے جس کے جسم کے لیے فوائد ہیں۔
ناشتہ رائی کے چھلکے کے آٹے سے بنایا جاتا ہے جو وٹامن بی سے بھرپور ہوتا ہے۔پوٹاشیم کی بدولت بلڈ پریشر معمول پر آجاتا ہے اور قلبی نظام کا کام بہتر ہوتا ہے۔اس میں آئرن بھی ہوتا ہے، جو خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، اور کیلشیم، جو ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
گندم کی چوکر بھی اتنا ہی مفید جزو ہے۔ ان کی بدولت معدے اور آنتوں کو فائبر، وٹامن اے، بی اور ای اور بہت سے مفید ٹریس عناصر ملتے ہیں۔
گندم کے انکر کھانے سے قوت مدافعت مضبوط ہوتی ہے، میٹابولزم بہتر ہوتا ہے، انفیکشنز کے خلاف قوت مدافعت بڑھتی ہے۔
کارن گرٹس میں جسم کے لیے ضروری وٹامنز کے ساتھ ساتھ ٹریس عناصر - آئرن، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور دیگر شامل ہوتے ہیں۔
چھینے میں گروپ بی، اے، ای اور سی کے وٹامن ہوتے ہیں۔ یہ بھوک کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
Tako Samurai کے چاول کے کریکر اپنے اصلی مسالہ دار ذائقے کے ساتھ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ وہ دانتوں پر خوشگوار طور پر کرچتے ہیں، اور مسالا، جس میں واسبی، لہسن اور پنیر شامل ہیں، آپ کو ان پر بیئر، شراب یا دیگر مشروبات، حتیٰ کہ غیر الکوحل والے مشروبات کے ساتھ کھانا کھانے کی اجازت دیتا ہے۔
یہ آلو کے چپس سے کم نقصان دہ ہیں کیونکہ ان میں سبزیوں کی پروٹین کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ جاپانی پٹاخے کھانے سے جسم کو فائدہ ہوتا ہے۔ کوئی GMOs یا مصنوعی رنگ نہیں ہے۔ تمام اجزاء قدرتی ہیں۔
اصلی جاپانی اسنیکس اپنے منفرد ذائقے، غیر معمولی شکل اور صحت کے فوائد کی وجہ سے تیزی سے مقبول ہو گئے۔انہیں اپنے ساتھ نہ صرف وہ لوگ لے جاتے ہیں جو سفر کا شوق رکھتے ہیں، بلکہ ایک فعال طرز زندگی گزارنے والے کھلاڑی بھی اپنے ساتھ لے جاتے ہیں۔
خرگوش کا گوشت ایک خاص ٹیکنالوجی کے مطابق خشک کیا جاتا ہے، جس کی بدولت مفید وٹامنز اور مائیکرو عناصر مکمل طور پر محفوظ ہیں۔ GMOs کے استعمال کے بغیر اگائے جانے والے پورے پٹھوں کے خرگوش کے گوشت سے بنا ایک مزیدار ناشتہ۔ پیکیجنگ گیس سے بھرے ماحول میں تیار کی جاتی ہے، اس لیے ناشتہ طویل عرصے تک تازہ رہتا ہے۔
اس ٹکنالوجی کے مطابق، پیک میں داخل ہونے والی ہوا کو غیر فعال گیسوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، جو مصنوعات کی تازگی اور خوشبو کو محفوظ رکھتی ہے۔ آکسیجن کی تھوڑی سی مقدار باقی رہ جاتی ہے، یہ فنگس اور بیکٹیریا کی نشوونما کے لیے کافی نہیں ہے۔ غیر فعال گیس پیکیجنگ فوڈ انڈسٹری میں کامیابی کے ساتھ استعمال ہوتی ہے۔
گوشت کی مصنوعات قدرتی خام مال سے بنی پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں۔ دل کی صحت مند مصنوعات تیار کرنے کے لیے، پورے پٹھوں کے اعلیٰ معیار کا گوشت مصنوعی ذائقوں، رنگوں، جی ایم اوز کے بغیر لیا جاتا ہے۔ نمکین میں کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی کم ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کے عمل میں، قدرتی مصالحے اور ذائقے استعمال کیے جاتے ہیں۔
تیار شدہ مصنوعات کوالٹی کنٹرول کے تابع ہیں۔ خشک گوشت کے ناشتے کی شیلف زندگی 12 ماہ ہے۔
خشک سلائسوں کی تیاری کے لیے، منتخب گوشت کی مصنوعات لی جاتی ہیں۔ ذائقہ اور فوائد کو برقرار رکھتے ہوئے انہیں کم درجہ حرارت پر تیار کیا جاتا ہے۔
رینچو میسوری اسنیکس کو میرینیٹ کرنے کے لیے نمک اور قدرتی مسالے استعمال کیے جاتے ہیں۔ گوشت کے ٹکڑے ہلکے ناشتے کے لیے مثالی ہیں، کیونکہ پروڈکٹ میں پروٹین کی فیصد زیادہ ہوتی ہے۔
بھوک بڑھانے، سوادج کیٹفش گوشت سے، مختلف پاک شاہکار حاصل کیے جاتے ہیں. یہاں تک کہ کیٹ فش خاندان کے بڑے نمائندوں سے، جن کا وزن 10-20 کلوگرام سے زیادہ ہے، اور گوشت طحالب اور کیچڑ دیتا ہے، وہ بیئر کے لیے ایک شاندار ناشتا تیار کرنے کے عادی ہو گئے تھے۔ میٹھے پانی کی مچھلیوں کی پروسیسنگ کے مختلف طریقے استعمال کیے جاتے ہیں: چھوٹی کیٹ فش کو پوری طرح سے خشک کیا جاتا ہے، بڑی مچھلی کو سالمن پر ڈال دیا جاتا ہے۔ غیر معمولی کھانا پکانے کی ترکیبیں: تنکے یا خشک اسٹیک۔
سروے میں شامل 10 خریداروں میں سے 6 نے بھوسے سے خشک کیٹ فش کا حیرت انگیز ذائقہ نوٹ کیا۔ فلیٹ اعلی معیار کی پروسیسنگ سے گزرتا ہے، ایک منفرد کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی سے گزرتا ہے. نتیجے کے طور پر، کامل گوشت حاصل کیا جاتا ہے، جو ایک گلاس بیئر پر یا ہلکے ناشتے کے لئے اجتماعات کے لئے موزوں ہے. اس کے علاوہ رات کے کھانے میں سوکھے تنکے بھی پیش کیے جا سکتے ہیں۔
دیگر مچھلی کے ناشتے کے ساتھ، کیٹفش نہ صرف مفید ٹریس عناصر میں امیر ہے. مختلف عمر کے صارفین اس ناشتے کے ذائقے کو نوٹ کرتے ہیں۔
خشک کیٹ فش اسٹرا ایک دلدار، خوشبودار ناشتہ ہے۔ گورمیٹ جانتے ہیں کہ مچھلی کا گوشت نرم اور تسلی بخش ہوتا ہے۔خشک کرنے کے عمل کے دوران، فلیٹ چربی کے ساتھ سیر ہوتا ہے، مصنوعات شفاف ہو جاتی ہے، اور گوشت ایک نازک ذائقہ حاصل کرتا ہے.
بھوسے کی پیداوار کے لیے اعلیٰ معیار کا خام مال استعمال کیا جاتا ہے۔ پیداوار کے پہلے مرحلے پر، مچھلی کو سخت ویٹرنری اور سینیٹری کنٹرول کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، ہمارے پاس ایک نازک منفرد ذائقہ کے ساتھ ایک ناشتہ ہے. خشک فلیٹ کو پتلی سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے، جو مہر بند ہوا بند تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔
ناشتے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ مصنوعات کو نہ صرف تمباکو نوشی کیا جاتا ہے بلکہ گرمی کے علاج کا بھی نشانہ بنایا جاتا ہے۔ اس کا شکریہ، سور کے کانوں سے کاٹنا صرف آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔ خریدار ناشتے کا ایک نازک تمباکو نوشی غیر نمکین ذائقہ نوٹ کرتے ہیں، جس میں لہسن کی خوشبو ہوتی ہے، جس میں مصالحے کی زیادتی نہیں ہوتی۔
دوسرا پلس یہ ہے کہ سور کے گوشت کے کانوں کو آسان پیکیجنگ میں فروخت کیا جاتا ہے۔ یہ ایک گہرا کنٹینر ہے جس میں پروڈکٹ کو ذخیرہ کرنا آسان ہے۔
مفید خصوصیات کا ایسا مجموعہ شاذ و نادر ہی کسی ایک پروڈکٹ میں پایا جاتا ہے۔ "Serdtseedy" ایک ناشتہ، ہلکا ناشتہ اور قدرتی پنیر ہے۔ یہ پہلی کمپنی ہے جس نے پنیر کو ہلکے ناشتے کی شکل میں مقامی مارکیٹ میں متعارف کرایا ہے۔ سالوں کے دوران، برانڈ نے اپنے سیگمنٹ میں اپنی اہم پوزیشن نہیں کھوئی ہے۔تمباکو نوشی پنیر "Serdtseedy" ایک سوادج اور صحت مند پکوان ہے۔
ایک منفرد معیار کی مصنوعات، جس کی تیاری کے لیے نیم سخت قسم کے نوبل پنیر استعمال کیے جاتے ہیں۔ بھوک بڑھانے والے کو ایلڈر چپس پر تمباکو نوشی کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے یہ ایک بھرپور ذائقہ اور قدرتی تمباکو نوشی کی خوشبو حاصل کرتا ہے۔ قدرتی تمباکو نوشی کی پروڈکٹ سفر کے دوران ہلکے ناشتے کے لیے موزوں ہے، اور غیر صنعتی ترکیبیں استعمال کرنے والی چھوٹی کمپنیوں کے تیار کردہ گہرے اور ہلکے بیئر کے ساتھ استعمال کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔
زیادہ تر والدین اس حقیقت سے مطمئن نہیں ہیں کہ مکئی کی چھڑیوں کو پکانے کے عمل میں چینی اور تیل کی ایک بڑی مقدار استعمال کی جاتی ہے۔ جی ہاں، مصنوعات سوادج، لیکن نقصان دہ ہے. ان کی خواہشات کے مطابق، مینوفیکچرر نے بچوں کے لیے ایک دلکش، کرسپی سنیک تیار کیا ہے۔ اس میں تیل اور چینی نہیں ہوتی، اس کی صاف ساخت ہے: کئی صحت مند اناج، سن، سبزیاں اور پھل۔ والدین ساخت سے خوش ہیں، اور نوجوان نسل مصنوعات کے ذائقہ کو پسند کرتی ہے.
ایک سال سے زیادہ عمر کے بچوں کو کیلے اور اجمودا کے ساتھ ایک صحت مند اور چست ناشتہ دیا جا سکتا ہے۔
پھلوں کے ناشتے "ZABUKA" ایک مکمل طور پر قدرتی مصنوعہ ہے جو ہلکے خشک ہونے سے گزر چکا ہے۔ اس کی پیداوار کے لیے صرف تازہ خام مال استعمال کیا جاتا ہے، بغیر چینی، آکسیڈائزنگ ایجنٹس، میٹھے بنانے والے، ایملسیفائر، پرزرویٹوز اور دیگر نقصان دہ اضافی اشیاء۔ سب سے پہلے، گریپ فروٹ مختلف کٹے ہوئے حصوں سے گزرتا ہے، پھر سلائسوں کو 38-40˚C درجہ حرارت پر خشک کیا جاتا ہے۔ یہ آپ کو گلوکوز، ٹریس عناصر اور وٹامنز کو تازہ پھلوں کی طرح اسی حالت میں رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔
نمکین "ZABUKA" بچوں اور بڑوں دونوں کو پسند ہے۔ وہ نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ صحت مند بھی ہیں۔ خشک چکوترے کے ٹکڑے مٹھائیوں اور کینڈیوں کا ایک بہترین متبادل ہیں، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو خوراک پر ہیں۔
کوکیز بغیر چینی کے انکرت شدہ سن سے بنتی ہیں۔ کارخانہ دار کی طرف سے استعمال کردہ ٹیکنالوجی آپ کو وٹامن، ٹریس عناصر اور دیگر مفید مادہ کو بچانے کی اجازت دیتا ہے. لائیو اسنیکس چھوٹے بسکٹ ہوتے ہیں جن میں ہلکا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے، جس میں تل کے بیجوں کے ساتھ کثرت سے چھڑکایا جاتا ہے۔ صارفین پروڈکٹ کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ اس میں چینی نہیں ہوتی۔
مونگ پھلی کا مکھن پوری دنیا میں بچوں اور بڑوں کو پسند ہے۔ جب آپ سفر کرتے ہیں تو آپ اسے اپنے ساتھ لے جانا چاہتے ہیں۔اس کی واحد خرابی یہ ہے کہ پاستا طویل مدتی اسٹوریج ڈشز سے تعلق نہیں رکھتا، یہ جلدی ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔ سڑک پر ناشتے کے لیے، ٹھنڈا مونگ پھلی جو پیسٹ موزوں ہے۔
نمک، چینی، نقصان دہ نجاست کے اضافے کے بغیر، کلاسیکی ٹیکنالوجی کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔ پیسٹ میں فائبر، وٹامن بی اور ای، ارجینائن، میگنیشیم ہوتا ہے۔ پروڈکٹ پروٹین اور اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہے ، جسم کو کیلوری سے سیر کرتا ہے ، طاقت دیتا ہے۔
اس درجہ بندی کا مطالعہ کرنے کے بعد، آپ سڑک کے لیے ایک بہترین ناشتا تیار کر سکتے ہیں، میٹھی کے لیے گوشت اور میٹھا دونوں۔