2025 کے لیے بہترین بیکری کیبنٹس کی درجہ بندی

کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات کی تیاری کے لیے کابینہ، پیزا کو نہ صرف ایک آزاد یونٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ تکنیکی لائن میں ایک کڑی کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یونٹ اعلی معیار کی پیداوار کے لئے ناگزیر ہے:

• سبزیوں کے برتن؛
• مچھلی اور گوشت کے برتن؛
• پولٹری کے برتن.

بیکنگ الماریاں میں، آپ سٹو، کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

صحیح تندور کا انتخاب کیسے کریں۔

پیداوار کے حجم، مطلوبہ معیار اور استعمال میں آسانی کے لیے اضافی خصوصیات پر منحصر ہے، آپ کو انفرادی خصوصیات پر توجہ دینی چاہیے۔

• تہوں کی تعداد

بیکنگ شیٹس کی زیادہ سے زیادہ تعداد 5 سے 8 کی سطح تک ہے۔

• بھاپ کی نمی

اگر بیکنگ کے دوران چیمبر میں بھاپ کی اعلی سطح ہوتی ہے، تو گاڑھا ہونے کے دوران آٹے کی سطح طویل عرصے تک نمی میں رہتی ہے۔ اس عمل کے دوران کرسٹ کے ڈیکسٹرنز گھل جاتے ہیں، ایک پتلی فلم کے ساتھ سطح پر یکساں طور پر پھیل جاتے ہیں اور اسے چمکدار بنا دیتے ہیں۔ کرسٹ لچکدار ہے، بغیر دراڑ کے، جھکنے اور ٹوٹنے پر نہیں پھٹتی۔ بیکنگ کا رنگ بھوری رنگ سے بہت دور ہے، اس میں بھوک لگتی ہے۔

• اختیار

آپ پیمانہ کے ساتھ مکینیکل روٹری نوبس یا سیٹنگ پیرامیٹرز اور ٹائمر کے ساتھ الیکٹرانک ڈسپلے کے ذریعے کھانا پکانے کے عمل کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

• درجہ حرارت

درجہ حرارت کا پیمانہ 30° سے 260-270° تک مختلف ہوتا ہے۔ بہت سے ماڈلز پر، پہلے سے طے شدہ حد تک پہنچنے پر خودکار شٹ ڈاؤن انسٹال ہو جاتے ہیں۔

• طاقت

ایک بڑی مقدار اور سطحوں کی تعداد، کئی پنکھے، بہت سے طریقوں اور بھاپ کی نمی کے نظام کے لیے بجلی کی بڑی کھپت کی ضرورت ہوتی ہے۔

• تنصیب کا مقام

مینیجر سے مطلوبہ تنصیب کے معیارات، دیواروں سے دوری اور باورچی خانے کے دیگر سامان کے بارے میں مشورہ لیا جانا چاہیے۔

• ڈیزائن اور مواد

باورچی خانے کے یکساں انداز کو برقرار رکھنے کے لیے مندرجہ بالا پیرامیٹرز پر عمل کرنا چاہیے۔

• کارخانہ دار

مارکیٹ میں اطالوی، جرمن اور متعدد گھریلو صنعت کاروں کی الماریاں موجود ہیں، جو لاگت کو متاثر کرتی ہیں۔

انتخاب کرتے وقت غلطیاں

کنویکشن اوون چیمبر میں داخل ہونے والی گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے۔ بھاپ کی نمی مصنوعات کو ہوا دار اور نرم بناتی ہے، اور شیلف لائف اور تازگی کو بھی بڑھاتی ہے۔

روٹری اوون ٹرالی پن کو محور کے گرد گھما کر بیک کرتا ہے اور پکاتا ہے، جس سے پروڈکٹ کی بیرونی تہہ کو چمکدار بلش ملتا ہے اور ہر طرف بیکنگ بھی ہوتی ہے۔ روٹی کے تندوروں میں دو قسم کے کام کرنے والے چیمبر ہوتے ہیں - آکٹونل اور چوکور۔روٹری اوون کا انتخاب چیمبر کے سائز پر نہیں بلکہ ٹرالی پر ہوتا ہے، جس میں بیکنگ شیٹ کے سائز، اس کی شکل اور چادروں کی کل تعداد کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔ جدید تندور کے ماڈل میں گاڑیوں کا ایک جوڑا ہو سکتا ہے۔ بھاپ جنریٹر جو نمی کے نظام کو چلاتے ہیں، تندور کی لاگت میں اضافہ کرتے ہیں، لیکن مصنوعات کی ایک رینج بنائی جا سکتی ہے جو اس فنکشن کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے.

چولہا تندور، جو قدیم روس سے آیا ہے، آپ کو ہر درجے پر درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے، ساحل سمندر کی شیلف - یا چولہا کا رقبہ بھی مختلف ہے، جس کی وجہ سے بیک وقت کئی قسم کی مصنوعات پکانا ممکن ہوتا ہے۔ .

پیزا میں کمپنی کی تخصص میں علیحدہ آلات کا استعمال شامل ہے، جس کی حتمی پیداوار کرسٹ ہے۔ سطحوں کی تعداد اور کیمرے کے سائز پر منحصر ہے، آپ 1 سے 6 کرسٹ حاصل کر سکتے ہیں۔

خرابی پیداوار کے پیمانے اور سامان کے مقصد کی غلط تعریف میں ہے۔ بھٹی کی مناسب قیمت، تخمینہ ادائیگی کی مدت بھی انتخاب میں کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔

سب سے اوپر بہترین بیکنگ کیبنٹ

UNOX

اطالوی صنعت کار کی بیکنگ کیبنٹ میں بیکنگ کے عمل کی اعلیٰ سطح کی اصلاح ہوتی ہے۔

برانڈ کی نمائندگی ماڈلز کی ایک وسیع رینج کے ذریعے کی جاتی ہے، ان میں سے کچھ کے بارے میں مزید۔

UNOX XB 813G

BAKERLUX™ اوون والی کابینہ، جس نے حفاظت اور بھروسے کے لیے صرف ضروری افعال کو برقرار رکھا ہے، منجمد روٹی، کروسینٹس کو بیک کرنے کے لیے موزوں ہے، بیکنگ کے وقت، درجہ حرارت، بھاپ میں نمی کے ارتکاز، ہوا کے بہاؤ کے پیرامیٹرز پر دستی کنٹرول رکھتا ہے۔

UNOX XB 813G
حجم	10
انٹر لیول اسپیس، ملی میٹر	80
فریکوئنسی موڈ، Hz	50-60
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	1
وزن، کلو	134
ماخذ کی قسم	گیس
کنٹرول کی قسم	مکینکس
بھاپ کی تقریب	+
پلمبنگ کے نظام سے کنکشن	+
بلٹ میں پمپ	-
سطح، نمبر	10
بیکنگ ٹرے، ملی میٹر	600x400
درجہ حرارت موڈ پیمانہ، °	(+) 30 سے ​​260 تک
نیٹ پر	220

• لوڈنگ کے حجم سے قطع نظر، مصنوعات کی تیاری کی یکساں سطح کی ضمانت؛
• باورچیوں نے ترقی میں حصہ لیا، جس کی بدولت فیچر سیٹ کو بہتر بنایا گیا ہے۔
• حفظان صحت کی اعلی سطح.

• وقت اور درجہ حرارت کا کوئی اشارہ نہیں۔

UNOX XEFT-06-EU-ELRV

BAKERLUX تندور کے ساتھ کابینہ ^دکان  بیکنگ کنفیکشنری، بیکنگ رولز اور بریڈ، مختلف ڈشز کے لیے، اوون میں کروم ریلز، ایل ای ڈی لائٹنگ، سیونگ پروگرام کے ساتھ خودکار پروگرامنگ کا امکان کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کا چیمبر ہے۔

موسمیاتی کنٹرول سسٹم:

1. فرنس چیمبر سے نمی کو ہٹانا؛
2. قسم کے لحاظ سے مشترکہ بیکنگ موڈ - بھاپ کے ساتھ کنویکشن۔

دروازہ دستی میکانزم کے ساتھ کھلتا ہے۔

مطلوبہ کنکشن پیرامیٹرز:

1. دیواروں سے فاصلہ 5 سینٹی میٹر؛
2. دوسرے آلات سے فاصلہ - اختتامی پینل 7 سینٹی میٹر، سائیڈ پینل - 4.5 سینٹی میٹر؛
3. کمرے کا درجہ حرارت 5-35 ° С؛
4. اندرونی نمی 70٪؛
5. پانی کی فراہمی 30 ° ہونی چاہئے، پریشر ہیڈ 150-600 kPa کی حد میں ہے۔

یونٹ بھاپ کے تحفظ کے ساتھ ایک کنٹرول پینل، ایک USB کنیکٹر، اور ایک تھرموسٹیٹ سے لیس ہے۔

UNOX XEFT-06EU-ELRV
انٹر لیول اسپیس، ملی میٹر	75
rashmer: wxdxh، mm	800x829x682
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	10.3
وزن، کلو	72
کنٹرول کی قسم	الیکٹرانکس
بھاپ کی نمی کا نظام	+
پلمبنگ کے نظام سے کنکشن	+
سطحوں کی تعداد	6
شیٹ، گہرائی ÷ چوڑائی، ملی میٹر	400x600
درجہ حرارت کی حد، °	(+) 30 ? 260
نیٹ پر	380

• 1 سال وارنٹی؛
• آپریشن کے دوران بنائے گئے پروگراموں کو میموری میں محفوظ کرتا ہے۔
• بیکنگ کے وقت تین مراحل میں کام کرتا ہے۔
• چیمبر میں ہوا کے بہاؤ کو کنٹرول کرنے والے پنکھوں کی مدد سے کیا جاتا ہے، صارف کی طرف سے دو رفتار مقرر کرنے کے امکان کے ساتھ؛
• تین بیکنگ موڈز - کنویکشن 30-260°، سٹیم کنویکشن 48-260°، پری ہیٹنگ کے ساتھ۔
• آسانی سے صفائی اور اعلیٰ سطح کی حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے موبائل اندرونی شیشے کی موجودگی؛
• شیشے، بھٹی کی بیرونی سطحوں کو گرم کرنے کی غیر موجودگی کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ حفاظت؛
• توانائی کی بچت کے لیے دروازہ کھولنے کے وقت موٹر کے بریک لگانے کا کام۔

• شناخت نہیں ہوئی.

UNOX XB 693

میکانی کنٹرول پر وشوسنییتا اور استحکام کی سطح کو برقرار رکھتے ہوئے XBC کا بجٹ ورژن۔

پیداواری مواد:

1. سٹینلیس سٹیل - چیمبر؛
2. سٹینلیس سٹیل - گائیڈز؛
3. اعلی طاقت خود چکنا کرنے والی ٹیکنوپولیمر - دروازے کے قلابے؛
4. کاربن فائبر دروازے کا تالا۔

پانی کی فراہمی کے نیٹ ورک کے ساتھ آسان رابطے کے لیے، چولہا پلاسٹک کے ہولڈرز، پانی کی فراہمی کی نلی، ایک فلٹر، ایک مخروطی ڈرین کیپ، خود ٹیپ کرنے والے پیچ اور ایک چابی سے لیس ہے۔

مطلوبہ کنکشن پیرامیٹرز:

1. دیواروں سے فاصلہ - 5 سینٹی میٹر، دوسرے آلات سے - پیچھے کا پینل 7 سینٹی میٹر، سائیڈ پینل - 4.5 سینٹی میٹر؛
2. کمرے کے درجہ حرارت کے حالات 5-35 ° C، 70٪ کی نمی کے ساتھ؛
3. 30° سپلائی پانی کا درجہ حرارت 150-600 kPa پریشر اور 7°f سختی پر۔

کھانا پکانے کا وقت 0-120 منٹ کے پیمانے کے ساتھ ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔

UNOX XB 693
رنگ پس منظر	چاندی
انٹر لیول اسپیس، ملی میٹر	80
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	10.5
وزن، کلو	80
ماخذ کی قسم	سرکٹ
اختیار	مکینیکل
بھاپ کی نمی	+
پلمبنگ کے نظام سے کنکشن	+
سطح، نمبر	6
بیکنگ ٹرے، sh÷g، ملی میٹر	600x400
درجہ حرارت کی حد، °	(+) 30 سے ​​260 تک
نیٹ پر	380

• ہالوجن روشنی؛
• چیمبر کے اندر ہوا کے بہاؤ کی ایڈجسٹمنٹ اور سمت کو الٹنے والے پنکھوں کی مدد سے کیا جاتا ہے، جس میں صارف کی طرف سے دو رفتار مقرر کرنے کا امکان ہوتا ہے۔

• تندور کے ساتھ کوئی ٹرے شامل نہیں ہیں۔

گیئر بیک 500M

کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات تیار کرنے والے چھوٹے کاروباروں کے لیے اطالوی مینوفیکچرر کی بیکنگ کیبنٹ کی سفارش کی جاتی ہے۔

سامان میں سٹینلیس سٹیل، الیکٹرانک لائٹنگ، ہالوجن لائٹنگ، سٹینڈ یا میز پر نصب ہے۔

گیئر بیک 500M
انٹر لیول اسپیس، ملی میٹر	80
سائز: wxlxh، ملی میٹر	975x995x777
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	7.9
وزن، کلو	110
کنٹرول کی قسم	مکینکس
بھاپ کی نمی کی موجودگی	+
پلمبنگ کے نظام سے کنکشن	+
سطح، نمبر	5
بیکنگ ٹرے، گہرائی ÷ چوڑائی، ملی میٹر	400x600
درجہ حرارت کے حالات، حد، °	(+) 30 ? 270
نیٹ پر	380

• ایک بھاپ فنکشن ہے
• چیمبر میں ہوا کے بہاؤ کو ریورس موشن فین کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔
• عمل کو مکینیکل پینل سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔
• پانی کی فراہمی کے نظام سے کنکشن ہے؛
• شیشے میں آسانی سے صفائی اور حفظان صحت کے لیے ایک سوراخ ہے؛
• یکساں بیکنگ کے لیے نمی کے نظام کو برقرار رکھنا، بھاپ کی نمی کی بدولت؛
• سجیلا ڈیزائن.

• کوئی بیکنگ شیٹ شامل نہیں.

Wiesheu Dibas 64 Blue Le

جرمن مینوفیکچرر کا بیکری اوون کئی سالوں کی ترقی اور پیداوار کا حتمی ماڈل ہے۔ 48 سالوں سے، کمپنی بہتر کر رہی ہے، ٹیکنالوجیز کو بدل رہی ہے، اختراعات متعارف کروا رہی ہے۔

Dibas ایک کنویکشن اوون قسم ہے جو Wiesheu کا پرچم بردار بن گیا ہے۔

تین دروازے کے اختیارات دستیاب ہیں:

• ہل چلانے کے ساتھ کلاسک قسم؛
• دستی امدادی؛
• کیس کے اندر چھپا ہوا دروازہ۔

Wiesheu Dibas 64 Blue L
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	19
وزن، کلو	170
بھاپ کی نمی کی موجودگی	+
بیکنگ ٹرے، چوڑائی ایکس گہرائی، ملی میٹر	600x400
درجہ حرارت کا پیمانہ، °	(+) 30 سے ​​250 تک

• معیاری ورژن میں ایک خودکار خودکار صفائی کا نظام شامل ہے، جو ایک بٹن کے ایک دھکے سے شروع ہوتا ہے۔
• آسان اور محفوظ صفائی؛
• پاکیزگی کی ضمانت؛
• مزدوری کے اخراجات میں کمی؛
• سجیلا ڈیزائن؛
• ایل - ای - ڈی کی روشنی؛
• USB کنیکٹر؛
• الٹنے والے پنکھے کی موجودگی؛
• ذہین کنٹرول پر کنویکشن؛
• پائپ ڈائریکٹ سسٹم کی بھاپ کی نمی کی جھرن۔
• اضافی نمی کو ٹھنڈا کرنے اور ہٹانے کے لیے ایئر کنڈیشنگ سسٹم؛
• حرارتی کنٹرول اور بہتر تھرمل موصلیت کی وجہ سے توانائی کی بچت کی اعلی سطح؛
• ملٹی ٹچ ڈسپلے؛
• یکساں بیکنگ کی ضمانت۔

• اعلی قیمت.

Abat ESH-4K

روسی کمپنی، پیشہ ورانہ باورچی خانے کے سازوسامان کی مارکیٹ کے شعبے میں رہنما، 16 سالوں سے یونٹس تیار اور سپلائی کر رہی ہے۔

Abat ESH-4K
کنکشن نیٹ ورک وولٹیج، V	380
پھلی، مقدار	4
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	10.5
وزن، کلو	510
ماخذ کی قسم	سرکٹ
کنٹرول کی قسم	مکینکس
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	220
ضمانت	سال
سطح، نمبر	4
بیکنگ ٹرے، چوڑائی ایکس گہرائی، ملی میٹر	600x400
وارم اپ، وقت، منٹ	40
درجہ حرارت کا پیمانہ، °	(+) 200 سے 270 تک

• حرارتی عناصر کے درجہ حرارت کو الگ سے منظم کیا جاتا ہے؛
• تقریباً 320 ° С پر خودکار بند؛
• ٹانگوں کی اونچائی سایڈست ہے؛
• کیس مواد - پینٹ دھات؛
• 24 بریڈ پین رکھتا ہے۔

• ایک پوڈ ایک سطح کی میزبانی کرتا ہے۔

Iterma PI-910RI

بھاپ کی نمی کے نظام والی کابینہ کا ڈیزائن سادہ ہے، اس کے اسپیئر پارٹس آزادانہ طور پر دستیاب ہیں، جو اس کی طویل سروس کی زندگی کی نشاندہی کرتا ہے۔

Iterma PI-910RI
کنکشن نیٹ ورک وولٹیج، V	380
سطح، مقدار	10
پاور، kWt	12
وزن، کلو	141.5
ماخذ کی قسم	سرکٹ
کنٹرول کی قسم	مکینکس
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	220
ضمانت	سال
سطح، نمبر	10
بیکنگ ٹرے، چوڑائی ایکس گہرائی، ملی میٹر	600x400
درجہ حرارت کا پیمانہ، °	(+) 20 سے 280 تک

• بہاؤ کی سمت، ریورس قسم کے لیے تین پنکھوں کی موجودگی؛
• ایک معیاری بیکنگ شیٹ استعمال کی جاتی ہے؛
• 10 کھانا پکانے کی سطح؛
• الیکٹرو مکینیکل کنٹرول پر؛
• بھاپ کی نمی کے نظام سے لیس؛
• اسٹینڈ پر نصب؛
• جسمانی مواد - اعلی معیار کا سٹینلیس سٹیل؛
• دروازے پر تھرمو گلاس۔

• نہیں.

ESHP-1s(y)

فرائینگ اور بیکنگ دو نچلے اور دو اوپری حرارتی عناصر پر کی جاتی ہے، برتن پکانا بھی ممکن ہے۔

دو اجزاء والی بیکنگ ٹرے کا مواد سیاہ سٹیل ہے۔

ESHP-1s(y)
حجم، m³	0.14
صلاحیت، معیاری شکل	روٹی نمبر 7 کے لیے مولڈنگ
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	5.5
وزن، کلو	120
ماخذ کی قسم	سرکٹ
کنٹرول کی قسم	مکینکس
نمی کی موجودگی	+
چیمبر، m³	0.77
نیٹ پر	220

• روسی صنعت کار، شہر لیوبرٹسی؛
• درجہ حرارت مرحلہ وار ریگولیٹ کیا جاتا ہے؛
• درجہ حرارت خود بخود برقرار رہتا ہے؛
• حرارتی عناصر کی طاقت کو الگ سے منظم کرنے کی صلاحیت؛
• بجٹ کلاس سے تعلق رکھتا ہے؛
• کینٹین، کیفے، کنڈرگارٹن، ریستوراں، اسکولوں کے لیے ناگزیر؛
• مواد - جستی سٹیل.

• شناخت نہیں ہوئی.

گرل ماسٹر

ایک روسی صنعت کار کی طرف سے بیکنگ اور فرائینگ یونٹس کا ایک سلسلہ۔

Shzh E/3

ہر سیکشن دو اعلیٰ درستگی والے درجہ حرارت کنٹرولرز سے لیس ہے - 50° سے 320°C تک۔ دروازے غصے کے شیشے سے لیس ہیں۔

گرل ماسٹر
حصے، مقدار	3
بجلی کی کھپت، کلو واٹ	16.2
وزن، کلو	311
ماخذ کی قسم	سرکٹ
کنٹرول کی قسم	مکینکس
بھاپ کی نمی	+
نیٹ پر	220

• بھاپ کی نمی کی موجودگی؛
• ہالوجن لیمپ کے ساتھ چیمبر میں روشنی؛
• مصنوعات کے 72 یونٹس کے ایک بوجھ کے لئے بیک وقت پیداوار؛
• جسم سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے؛
• تنصیب ایک موقف پر بنایا گیا ہے.

• کوئی ٹرے شامل نہیں.

باورچی خانے کے جدید آلات کی مارکیٹ نجی پیداوار اور سرکاری اداروں میں اعلیٰ معیار کی کنفیکشنری اور بیکری مصنوعات کے حصول کے لیے کافی مواقع فراہم کرتی ہے۔

جدید بیکنگ یونٹ چلانے میں آسان ہیں، اعلیٰ معیار کی گارنٹی رکھتے ہیں اور مزیدار مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ سیارے پر ہر شخص روزانہ آٹا، بیکری یا روٹی کی مصنوعات کھاتا ہے، یہ ایک ناقابل یقین حد تک بڑا حجم ہے اور خصوصی آلات اس سے نمٹنے میں مدد کرتے ہیں۔ جدید ترین ٹیکنالوجیز اور مواد کا تعارف، چیمبروں میں نمی کا استعمال اور ایک سجیلا ڈیزائن کی ترقی نے بیکری کے سامان کو ترقی کی ایک نئی سطح پر پہنچا دیا ہے۔