2025 کے لیے بہترین کومبی سٹیمرز کی درجہ بندی

تھرمل اس قسم کے سامان سے مراد باورچی خانے کے پیشہ ورانہ آلات ہیں، جو کھانے کی صنعت - کیٹرنگ کے اداروں میں استعمال ہوتے ہیں۔ مقامات کی مقبولیت اور حاضری پر منحصر ہے، انتظامیہ کارکردگی اور استعمال میں آسانی کے لیے یونٹ کا انتخاب کرتی ہے۔ یہاں بہترین کی فہرست ہے۔ کومبی سٹیمرز 2025 کے لیے مختلف قیمتوں کے زمرے ان کے فوائد اور نقصانات کے ساتھ۔

کومبی سٹیمرز کا عمومی خیال - انتخاب کا معیار

یونٹوں کے انتخاب کے بارے میں سفارشات حاصل کرنے سے پہلے، آپ کو کچھ نکات کو سمجھنے کی ضرورت ہے: اہم سوالات اور ان کے جوابات جو خریداروں کے لیے کارآمد ہوں گے (بنیادی طور پر ابتدائی معلومات جو کیفے، ریستوراں اور دیگر کیٹرنگ کی جگہیں کھولنے کا ارادہ رکھتے ہیں)۔

سوال جواب

کومبی تندور - یہ کیا ہے؟ جواب: بھاپ اور زبردستی کنویکشن پر مبنی مختلف طریقوں کے ساتھ پیشہ ورانہ حرارتی باورچی خانے کا سامان۔

کومبی سٹیمر کس کے لیے استعمال ہوتا ہے؟ جواب: مختلف کھانے پکانے کے لیے: گوشت، مچھلی، کنفیکشنری، پیسٹری۔

کومبی سٹیمرز کیا ہیں؟ جواب: مجموعوں کو کئی زمروں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر:

• ملاقات کے ذریعے: گھریلو/پیشہ ور؛
• تنصیب کے لیے: فری اسٹینڈنگ / ڈیسک ٹاپ؛
• کنکشن کی قسم کی طرف سے: بجلی / گیس؛
• بھاپ کی پیداوار کی قسم کی طرف سے: انجکشن / بوائلر؛
• کنٹرول کے طریقے سے: مکینیکل، حسی، الیکٹرانک، مشترکہ قسم؛
• ترتیبات کی اقسام: دستی، خودکار، جزوی طور پر خود مختار۔

نوٹ! اس قسم کے گھر کے لیے، آلات کو ابھی تک "وسیع پبلسٹی" نہیں ملی ہے۔ اس کی قیمت کا حصہ 26 ہزار روبل سے شروع ہوتا ہے۔کچھ افعال ہیں، سائز چھوٹے ہیں، اور خصوصیات بہت سے معاملات میں پیشہ ورانہ ورژن سے مختلف ہیں۔

سامان کی دیکھ بھال کیسے کریں؟ جواب: زیادہ تر یونٹ خود صفائی یا جزوی صفائی کے فنکشن سے لیس ہیں۔ تنصیب کو صحیح طریقے سے کیسے دھونا ہے، مینوفیکچرر کی طرف سے ہدایات دی گئی ہیں، جس میں آپ کو بہت سے دوسرے سوالات کے جوابات مل سکتے ہیں۔

سلیکشن ٹپس

تھرمل عمل سے متعلق تمام پیشہ ور باورچی خانے کا سامان سٹینلیس سٹیل، گرمی سے بچنے والے شیشے اور دیگر جدید مواد سے بنا ہے۔

کومبی سٹیمر کا انتخاب کیسے کریں؟ اہم چیز جس پر آپ کو توجہ دینی چاہئے وہ یہ ہے کہ اس طرح کے تندور میں کیا پکایا جا سکتا ہے، یہ کتنا آسان اور اعلیٰ معیار کا ہے۔ دیکھ بھال کے اخراجات کیا ہیں: دیکھ بھال، صابن کی خریداری، توانائی کی کھپت (بجلی، گیس، پانی)۔ حتمی نتیجہ یہ نہیں ہونا چاہئے کہ اخراجات آمدنی سے زیادہ ہوں۔

اس سلسلے میں ذیل میں کومبی سٹیمرز کی فہرست کو تین گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، پہلی قسم میں ایسا سامان ہے جو صرف کھلے ہوئے اداروں (بجٹ) کے لیے موزوں ہے۔ دوسری قسم میں - پہلے سے ترقی یافتہ عوامی مقامات کے لیے، لیکن دورے کے معاملے میں مسلسل ہائپ کے ساتھ نہیں۔ سب سے مہنگا سامان ان لوگوں کے لیے تیسرا آپشن ہے جو بے عیب شہرت رکھتے ہیں اور زائرین کی بڑی تعداد (مثال کے طور پر ریستوراں)۔

کون سی فرم بہتر ہے؟ جواب: خریداروں کے مطابق، سب سے زیادہ مقبول یونٹ غیر ملکی کومبی سٹیمرز ہیں۔ سب سے زیادہ مقبولیت اطالوی اور جرمن سپلائرز کی ہے۔ گھریلو تنصیبات فروخت کے رہنماؤں سے تھوڑی پیچھے ہیں۔

میں کہاں سے خرید سکتا ہوں؟ جواب: پیشہ ورانہ سازوسامان کے خصوصی اسٹورز میں، اگر پروڈکٹ اسٹاک میں نہیں ہے، تو آپ اسے آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں، لیکن صرف اس صورت میں جب سامان وارنٹی کارڈ کے ذریعے احاطہ کرتا ہو۔

نوٹ! جائزے میں صرف پیشہ ور کچن کے لیے کومبی سٹیمرز شامل ہیں۔

2025 کے لیے 300 ہزار روبل تک اعلیٰ معیار کے کومبی سٹیمرز کی درجہ بندی

اس زمرے میں اچھی تکنیکی کارکردگی کے ساتھ نسبتاً سستی تنصیبات شامل ہیں۔ سب سے اوپر مینوفیکچررز:

• "ایک چمگادڑ"؛
• "Unox"؛
• ٹیکنوکا۔

اس قسم کے سازوسامان کی تیاری میں اہم پوزیشن پہلی دو کمپنیوں نے حاصل کی ہے، لیکن جائزہ میں، کمپنیوں کی پوری رینج سے، ایک کاپی منتخب کی گئی تھی، جس کی قیمت مقررہ حد سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔

ماڈل "PKA 10-1 / 1VM2" مینوفیکچرر "Abat" سے

مقصد: عوامی کیٹرنگ تنظیموں کے لیے۔

اس یونٹ کا استعمال مختلف پکوانوں کو بھاپ کے ذریعے، گرم ہوا کے علاج کے لیے الگ سے یا ملا کر کیا جاتا ہے۔ یہ جدید کھانوں کے لیے ہے۔ اس کی خاصیت کی وجہ سے - ایک ہی وقت میں کئی برتن پکانا - یہ باورچی کے وقت کو نمایاں طور پر بچاتا ہے۔ یونٹ پیشہ ور کچن میں چلایا جاتا ہے۔

تفصیلی وضاحت: ٹائمر کے ساتھ روسی زبان کا کنٹرول پینل، درجہ حرارت کی جانچ (3-چینل)، نمی اور پنکھے کی رفتار کنٹرول۔ جسم میں ڈرین کولنگ سسٹم بنایا گیا ہے، دھونے کے لیے شاور ہے، ہوادار تندور کا دروازہ ہے۔ حفاظتی مقاصد کے لیے، دروازے پر 2 کوڈ کھولنے کا طریقہ کار نصب ہے، اسے بند کرنے کے لیے ایک "فری ہینڈلز" سسٹم۔ یونٹ نیم خودکار واشر سے لیس ہے۔

تفصیلات:

طاقت کا منبع:	بجلی
اختیار:	الیکٹرانک
وینڈر کوڈ:	497-5852
طول و عرض (سینٹی میٹر):	84/80/105,5
کل وزن:	130 کلوگرام
موڈ (ڈگری):	270 - کنویکشن، 100 - انجیکشن اسٹیم جنریشن، 250 - کنویکشن + اسٹیم، 160 - ہیٹنگ
ٹائمر کی ترتیب:	10 بجے تک
نمی ایڈجسٹمنٹ:	0-100%
چیمبر کے درجہ حرارت کی بحالی:	+/-1 ڈگری
پنکھے کی رفتار:	5 ٹکڑے۔
اپنے کھانا پکانے کے پروگراموں کو ریکارڈ کرنے کا امکان:	110 پی سیز
شرح شدہ صلاحیت:	1250 ڈبلیو
وولٹیج:	400 وی
گیسٹرنورم کنٹینر کی قسم:	1/1، کل 10 پی سیز. 7 سینٹی میٹر کے فاصلے کے ساتھ۔
ایئر ہیٹر:	3 پی سیز
پیداواری ملک:	روس
قیمت کے لحاظ سے:	203000 روبل

• تیار ڈش میں مفید مادہ اور وٹامنز کو محفوظ رکھتا ہے؛
• عالمگیر؛
• ملٹی فنکشنل؛
• قابلیت
• کم بجلی کی کھپت؛
• اعلی کارکردگی.

• شناخت نہیں ہوئی.

مینوفیکچرر "Unox" سے ماڈل "XV 393"

مقصد: بیکنگ کنفیکشنری، بیکری کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ اسٹورز (فاسٹ فوڈ آؤٹ لیٹس) میں نیم تیار شدہ مصنوعات کو گرم کرنے کے لیے۔

جدید مواد کی تنصیب، جس کی وجہ سے اس کا وزن بہت زیادہ ہے۔ محفوظ آپریشن کے لیے، اوون باڈی اور اس کے چیمبر میں گول کونے ہوتے ہیں (اس سے صفائی کے عمل میں آسانی ہوتی ہے)۔ اندر کا شیشہ ہٹنے والا ہے۔

ڈیزائن ماڈیولر ہے، جس میں گیسٹرنورم کنٹینرز کے لیے گائیڈز ہیں۔ یہ پانی کی فراہمی اور سیوریج سے منسلک ہے۔ بھاپ کے اضافے کے ساتھ یا اس کے بغیر کنویکشن۔ کام کرنے والے چیمبر میں، گرمی کو بہتر طور پر تقسیم کیا جاتا ہے، مخصوص نمی کو برقرار رکھا جاتا ہے. کیفے، ریستوراں میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔

روٹری سوئچ کے ساتھ مکینیکل کنٹرول۔ فریم کا رنگ - سیاہ/گرےAIR Plus ٹیکنالوجی آپ کو پنکھے کی سمت تبدیل کرنے اور ریورس کرنے کی اجازت دیتی ہے، DRY.Plus فوری طور پر چیمبر سے نمی کو ختم کرتا ہے، Steam Plus کو دستی طور پر چیمبر میں بھاپ کی فراہمی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

ڈیوائس کی دیگر خصوصیات میں شامل ہیں: تندور کا مسلسل آپریشن، کھانا پکانے کے ختم ہونے تک کا وقت گننا، تھرموسٹیٹ کی بدولت زیادہ گرمی کو روکنا، ہالوجن کی اندرونی روشنی۔

تفصیلات:

بخارات:	انجکشن
کیا کیا جا سکتا ہے:	پکانا، بھوننا، ابالنا، سٹو گوشت، مچھلی اور سبزیاں
طول و عرض (سینٹی میٹر):	75/77,3/77,2
کل وزن:	55 کلو
طاقت کا استعمال:	7100 ڈبلیو
پنکھے کی رفتار:	2 پی سیز
سطحیں:	5 ٹکڑے۔
گائیڈز کے درمیان فاصلہ:	6.7 سینٹی میٹر
وولٹیج:	380 وی
درجہ حرارت کے اشارے (ڈگری):	30-260 - کنویکشن موڈ، 48-260 - بھاپ کنویکشن، 260 - پہلے سے گرم
دروازہ کھولنے کی پوزیشنیں (ڈگری):	60; 120; 180
مواد:	AISI 304 سٹینلیس سٹیل، کاربن فائبر، خود چکنا کرنے والا ٹیکنوپولیمر (قبضے کے لیے)
سپلائی:	اٹلی سے
اوسط قیمت:	92100 روبل

• کمپیکٹ
• جدید ڈیزائن؛
• فعال
• روایتی اوون/ہبس کے مقابلے میں 30% کم توانائی کی بچت؛
• اعلی کارکردگی؛
• قابلیت
• سستا
• الٹ جانے والا دروازہ جسے آلات نصب ہونے کے بعد دوبارہ لٹکایا جا سکتا ہے۔

• شناخت نہیں ہوئی.

مینوفیکچرر "Tecnoeka" سے ماڈل "MKF711TS"

ملاقات: پیشہ ورانہ باورچی خانے کے لیے۔

سٹینلیس سٹیل کے کیس میں گرمی سے بچنے والے شیشے کے ساتھ سامان ٹچ اسکرین اور مختلف ٹیکنالوجیز سے لیس ہوتا ہے: ڈرائیلوجک چیمبر میں بھاپ کی موجودگی کو کنٹرول کرتا ہے، اس کی سپلائی کو منظم کرتا ہے، Humilogic آپ کو سینٹری فیوگل گردش کی وجہ سے ذرات کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ پنکھا، ایئر فلوولوجک ڈیزائن کے اندر ہوا کے بہاؤ کی یکساں حرکت کو یقینی بناتا ہے۔

ریکارڈنگ پروگرام آپ کو مرحلہ وار کھانا پکانے (10 مراحل) کے ساتھ بہت سی ترکیبیں بچانے کی اجازت دیتا ہے۔ طریقوں ہیں: "فوری کھانا پکانا"، "تاخیر شروع". آپ بھاپ کے ساتھ پکا سکتے ہیں، جس کی فراہمی خود بخود ریگولیٹ ہوجاتی ہے۔ ملٹی لیول بیکنگ ہے، USB کیبل کے ذریعے آلات کو Wi-Fi سے جوڑنے کی صلاحیت۔

تفصیلات:

کی قسم:	بجلی
بھاپ کی پیداوار کی قسم:	انجیکٹر
طول و عرض (سینٹی میٹر):	73/84,9/85
کل وزن:	89 کلو 600 گرام
گائیڈز کے درمیان فاصلہ:	6.8 سینٹی میٹر
صلاحیت:	7 کنٹینرز کی قسم GN 1/1
رفتار کی تعداد:	5 ٹکڑے۔
واشنگ سسٹم:	4 چیزیں۔
پروگراموں کی تعداد:	500 پی سیز
آپریٹنگ درجہ حرارت:	30-270 ڈگری
اختیار:	حسی
وولٹیج:	380 وی
طاقت:	11400 ڈبلیو
نمی کے تحفظ کی کلاس:	IPX5
موجودہ تعدد:	50-60 ہرٹج
کنٹرول زبانیں:	42 انواع
پیداواری ملک:	اٹلی
کیا قیمت ہے:	206300 روبل

• سجیلا ظہور؛
• تیار پکوان کے اعلی معیار؛
• ملٹی فنکشنل؛
• روپے کی قدر.

• شناخت نہیں ہوئی.

2025 کے لیے 500 ہزار روبل تک اعلیٰ معیار کے کومبی سٹیمرز کی درجہ بندی

اس زمرے میں مشہور ماڈل غیر ملکی کمپنیاں تیار کرتی ہیں:

• "Unox"؛
• "ورمیکس"؛
• ریٹیگو

مینوفیکچرر "Unox" سے ماڈل "XEVC-0711 GPR CHEFTOP"

مقصد: کھانا پکانے کے لیے، ریستوراں، کیٹرنگ، بیکریوں، دکانوں میں کنفیکشنری۔

ماسٹر ٹچ پلس کنٹرول سسٹم کے ساتھ اطالوی کومبی سٹیمر آپ کو آپریٹنگ موڈز کو تیزی سے سیٹ کرنے اور پروگرام بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ مائنڈ میپس ٹیکنالوجی آپ کو ایک خاص پنسل سے کھانا پکانے کا شیڈول بنانے کی اجازت دیتی ہے۔ کھانا پکانے کی نازک اور فوری گرمی کی مصنوعات دستیاب ہیں۔

بھاپ کی تشکیل، Unox Steam Maxi ٹیکنالوجی کی بدولت، کم سے کم پانی کی کھپت (35 ڈگری سے) کے باوجود بھی طاقتور ہے۔ دیگر افعال آپ کو چیمبر سے نمی کو فوری طور پر ہٹانے، مصنوعات کو پہچاننے، ترتیبات کا تجزیہ کرنے، پیرامیٹرز کو بہتر بنانے کی اجازت دیتے ہیں۔ کھانے میں درجہ حرارت کو 4 نکاتی "Multi.Point" پروب کی بدولت تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

تکنیک کی خصوصیات میں شامل ہیں: بیکنگ شیٹس کے بوجھ کو اس طرح منظم کرنے کی صلاحیت کہ مختلف پکوانوں کا کھانا ایک ہی وقت میں ختم ہوجائے۔

کام کرنے والے چیمبر کی حفظان صحت اور صفائی کے لیے، 4 پروگراموں کے لیے خودکار واشنگ ذمہ دار ہے، جس سے صفائی کے لیے وقت کی کافی بچت ہوتی ہے۔ کومبی سٹیمر میں ایک سرشار ڈٹرجنٹ ٹینک بنایا گیا ہے۔

پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے، آپ ان میں سے کئی یونٹس (ایک ایک کرکے) انسٹال کر سکتے ہیں، اور انہیں اس کمپنی کی ہیٹنگ کیبنٹ "XEVSC-0711-CR" کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔

تفصیلات:

کی قسم:	گیس
طول و عرض (سینٹی میٹر):	77,3/84,3/75
کل وزن:	100 کلو 200 گرام
کنٹرول پینل:	حسی
پنکھے کی رفتار کی تعداد:	8 قدم
سطحوں کی تعداد:	7 پی سیز
طاقت کا استعمال:	1000 ڈبلیو
وولٹیج:	220 وی
گائیڈز کے درمیان فاصلہ:	6.7 سینٹی میٹر
پروگرامنگ:	256 پروگرام (9 مراحل)
ٹائمر ترتیب دینا:	10 پی سیز تک.
گیسٹرنورم کنٹینر کا سائز (دیکھیں):	53/32,5
درجہ حرارت کا نظام:	30-260 ڈگری
مواد:	سٹینلیس سٹیل
صنعت کار ملک:	اٹلی
اوسط لاگت:	304000 روبل

• مختلف قسم کے پکوانوں کو بیک وقت پکانے کے دوران بو نہیں ملتی۔
• صلاحیتیں
• فعال
• جدید ڈیزائن؛
• اعلی معیار؛
• کارکردگی

• شناخت نہیں ہوئی.

ماڈل "XPC 101" مینوفیکچرر "Vortmax" سے

تقرری: مختلف پیچیدگیوں کے پکوان کی تیاری (کسی بھی ادارے کے لیے)۔

باورچی خانے میں آرام دہ استعمال کے لیے مختلف فنکشنز اور ٹیکنالوجیز کے ساتھ جدید ترقی۔ اسٹینڈ اکیلے یونٹ ربڑ کے سٹیل کے پاؤں سے لیس ہے، جو سطح پر اس کے استحکام کو یقینی بناتا ہے۔ اسکیل فارمیشن سینسر کے ساتھ بھاپ جنریٹر ہے، کھانا پکانے کے کئی طریقے ہیں: بھاپ، تخلیق نو، کنویکشن، مشترکہ۔

ہر روز، بوائلر سے خودمختار طور پر پانی نکالا جاتا ہے، یہاں شاور رولیٹی اور ڈیسکلنگ سسٹم (سیمی آٹومیٹک) موجود ہے۔ زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کے لیے، طریقے ہیں: ورکنگ چیمبر کو پہلے سے گرم کرنا، خود مختار اور نازک کھانا پکانا، موسمیاتی کنٹرول، پروگرام شروع کرنے میں تاخیر کا ٹائمر۔

عمل کے 5 طریقوں کے ساتھ خودکار دھونے سے صفائی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ پروڈکٹ کے دیگر فوائد میں شامل ہیں: ورکنگ چیمبر کے لیے کولنگ سسٹم، پنکھے کی گردش کی سمت میں تبدیلی، دروازے کا فوری بند ہونا اور غلطی کا پتہ لگانے کا نظام۔

تفصیلات:

کی قسم:	بجلی
طول و عرض (سینٹی میٹر):	89,8/86,7/111,7
رہنما:	جی این 1/1
کام کرنے کے طریقے:	4 چیزیں۔
کھانا پکانے کے انفرادی پروگرام:	99 عنوانات (6 مراحل)
مواد:	سٹیل، گلاس
گائیڈز کے درمیان فاصلہ:	6.7 سینٹی میٹر
زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت:	300 ڈگری
پنکھے کی رفتار:	3 پی سیز
سطحیں:	10 ٹکڑے۔
طاقت کا استعمال:	19200 ڈبلیو
وولٹیج:	380 وی
پاور موڈز:	2 پی سیز
اختیار:	حسی
بخارات کی قسم:	ابالنے والا کمرا
گیلے تحفظ:	IPX-5
پیداواری ملک:	سپین
رقم:	442000 روبل

• خوبصورت ڈیزائن؛
• ملٹی فنکشنل؛
• معیار کی اسمبلی؛
• مختلف طریقوں؛
• طویل سروس کی زندگی.

• شناخت نہیں ہوئی.

ماڈل "O611i" مینوفیکچرر "ریٹیگو" سے

مقصد: گوشت فرائی کرنا، میٹھے پکانا، مچھلی پکانا۔

سٹیل کیس میں چھوٹے طول و عرض کا بھاپ کنویکشن اوون ایک بڑے ڈسپلے کے ساتھ ٹچ کنٹرول پینل سے لیس ہے۔ ایکٹو کلیننگ سسٹم کی بدولت چیمبر کی صفائی خود بخود برقرار رہتی ہے۔ چیمبر کو شروع کرنا، گرم کرنا اور ٹھنڈا کرنا آف لائن کام کرتا ہے۔ "SDS" فنکشن کے ساتھ، انسٹالیشن سسٹم میں ناکامی سے خوفزدہ نہیں ہے، کیونکہ یہ آلہ کے آپریشن کو آزادانہ طور پر چیک کرتا ہے، اور اگر کوئی خرابی ہوتی ہے، تو اسے ختم کر دیتی ہے۔

نکاسی کا نظام + بلٹ ان ہیٹ ایکسچینجر پانی کی کھپت کو کم کرتا ہے، جس سے ادارے کے بجٹ میں نمایاں بچت ہوتی ہے۔ میڈیا سے ترکیبیں پڑھنے کے لیے، USB پورٹ کے ساتھ ایک ہڈی موجود ہے۔ یونٹ کی میموری سیکڑوں ترکیبیں ذخیرہ کرنے کے لیے بنائی گئی ہے۔

تفصیلات:

کی قسم:	بجلی
طول و عرض (سینٹی میٹر):	82,1/93,3/78,6
کل وزن:	116 کلوگرام
درجہ حرارت کے اتار چڑھاو:	30-300 ڈگری
طاقت کا استعمال:	10900 ڈبلیو
وولٹیج:	380 وی
سطحیں:	7 ٹکڑے، ان کے درمیان فاصلہ 6.5 ملی میٹر ہے۔
کل پروگرام:	99 پی سیز
کھانے کی کارکردگی:	51-150
کنٹینر کا سائز:	60/40 سینٹی میٹر
بھاپ کی پیداوار کی قسم:	انجیکٹر
مواد:	اے آئی ایس آئی 304
پیداواری ملک:	جمہوریہ چیک
لاگت کے لحاظ سے:	328000 روبل

• کمپیکٹ
• سجیلا ظہور؛
• روپے کی قدر؛
• فعال
• کم توانائی اور پانی کی کھپت؛
• سادہ بدیہی کنٹرول.

• شناخت نہیں ہوئی.

2025 کے لیے 1 ملین روبل تک کے بہترین کومبی سٹیمرز

ایک مہنگا زمرہ (اگرچہ اس سے بھی زیادہ مہنگے یونٹ ہیں)، جس میں پیشہ ورانہ تنصیبات شامل ہیں۔ بدقسمتی سے، ہر تنظیم اس طرح کے عیش و آرام کی متحمل نہیں ہوسکتی ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو کھانے کی صنعت میں نئے ہیں۔ زیادہ تر اکثر، اس طرح کے ماڈل تجربہ کار کمپنیوں کی طرف سے حاصل کیے جاتے ہیں، جس کے لئے شہرت سب سے اوپر ہے. اس زمرے میں بہترین کمپنیاں ہیں:

• "عقلی"؛
• ایلوما؛
• اپاچی

مینوفیکچرر "ریشنل" سے ماڈل "CM 101"

تقرری: کھانے کے مختلف اداروں کے پیشہ ورانہ باورچی خانے کے لیے۔

کومبی سٹیمر آپ کو گوشت، سبزیوں کے پکوان پکانے، بھرپور اور بے خمیری آٹے سے پیسٹری بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ آلات کی خصوصیات میں شامل ہیں: نیم خودکار صفائی، دستی اور آزاد بھاپ کی نمی، کھانا پکانے کے پروگرامنگ سائیکلوں کی ایک بڑی تعداد، کام کی حفاظت۔ HACCP ڈیٹا آف لائن محفوظ کیا جاتا ہے اور اسے ٹرانسفر/ پرنٹ کیا جا سکتا ہے۔ آف لائن موڈ میں، کھانا پکانے کا مکمل کنٹرول کیا جاتا ہے، بھاپ کی مقدار کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے اور مطلوبہ درجہ حرارت سیٹ کیا جاتا ہے۔

کئی موڈ سیٹ ہیں:

• نازک کھانا پکانا، بشمول غذائیت؛
• ایک کرسپی کرسٹ کی تشکیل کے ساتھ منجمد نیم تیار شدہ مصنوعات سے کھانا پکانا؛
• مشترکہ موڈ، جس میں کھانے کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛
• ڈش کو تیزی سے ٹھنڈا کرنا، پیش کرنے کے لیے مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنا۔

ظاہری شکل کی تفصیل: سٹیل سے بنے الیکٹرو مکینیکل کنٹرول پینل کے ساتھ 4 دوربین ٹانگوں پر تنصیب۔گرمی سے بچنے والے شیشے کے ساتھ دوہرا دروازہ، قلابے والا۔ شیشے کو گرمی کی عکاسی کرنے والے عنصر سے ڈھکا ہوا ہے۔ ایک بلٹ ان ڈور ڈرپ، لائٹنگ، ڈیہومیڈیفائر ہے۔

تفصیلات:

کی قسم:	الیکٹرو مکینیکل
بھاپ کی نمی:	ابالنے والا کمرا
بیکنگ ٹرے:	جی این 1/1
طول و عرض (سینٹی میٹر):	84,7/77,6/104,2
کل وزن:	128 کلوگرام
طاقت کا استعمال:	18600 ڈبلیو
وولٹیج کی درجہ بندی:	380 وی
سطحیں:	10 ٹکڑے۔
کام کرنے کے درجہ حرارت کی حد:	30-300 ڈگری
جائز روزانہ ڈاؤن لوڈز:	80-150 پی سیز.
یاداشت:	100 پروگرام (6 مراحل)
نقل و حرکت کی رفتار:	5 ٹکڑے۔
صنعت کار ملک:	جرمنی
اوسط قیمت:	824300 روبل

• طویل آپریشن؛
• تیار پکوان کے بہترین معیار؛
• صلاحیتیں
• فعال
• سادہ کنٹرول؛
• اقتصادی توانائی کی کھپت؛
• جدید ترقی.

• کوئی خودکار صفائی نہیں.

مینوفیکچرر "ایلوما" سے ماڈل "MT 6-11 RH"

درخواست کا دائرہ: کیٹرنگ، ریستوراں، ملٹی چین۔

ہائی ایکسپینشن کلر مانیٹر (7 انچ) کے ساتھ مختلف ڈشز پکانے کے لیے کچن یونٹ بیک وقت درجہ حرارت اور نمی کو درست ڈگری/فیصد میں سیٹ کرنے کے قابل ہے۔

پی سی انٹرفیس یا LAN کا استعمال کرتے ہوئے، آپ HACCP ڈسپلے سے ڈیٹا آرکائیو کر سکتے ہیں۔ "کوئیک سیٹ" فنکشن کی بدولت انگلی کے چھونے سے تمام پیرامیٹرز کو پوزیشن میں لایا جا سکتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران پروگراموں کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ فوری کولنگ فنکشن کے ساتھ خودکار ہیٹنگ اور کولنگ ہے۔

پنکھے کی رفتار کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ تنصیب کی صفائی کی نگرانی کرنا ضروری نہیں ہے، یہ خود کو صاف کرتا ہے، کم از کم پانی اور صابن کا استعمال کرتا ہے.سہولت کے لیے، ایک پروڈکٹ انڈیکیٹر ہے جو بتاتا ہے کہ کنٹینر میں کتنا مائع باقی ہے۔ ہاؤسنگ میں بلٹ ان سپرے ہوز ہے جو خود مختار طور پر ریوائنڈ ہوتی ہے۔

نوٹ! مزید تفصیلی وضاحت مصنوعات کی ہدایات میں مل سکتی ہے۔

تفصیلات:

بھاپ کی تشکیل کی قسم:	انجیکٹر
طول و عرض (سینٹی میٹر):	92,5/80,5/84
کل وزن:	122 کلوگرام
مواصلاتی انٹرفیس:	USB/LAN
کام کرنے کا درجہ حرارت:	30-300 ڈگری
بنیادی پیرامیٹرز:	380-400V
نمی کی حد:	0-100 %
طاقت:	1100 ڈبلیو
سطحوں کی تعداد:	6 پی سیز
اختیار:	الیکٹرانک
یاداشت:	20 اندراجات
کھانا پکانے کے طریقے:	9 پی سیز
کھانا پکانے کے پروگرام:	400 پی سیز
صاف کرنے کا وقت:	15 منٹ
صنعت کار ملک:	جرمنی
قیمت کے لحاظ سے:	784000 روبل

• کمپیکٹ
• قابلیت
• کارکردگی؛
• عالمگیر: کسی بھی برتن کے لیے؛
• ملٹی فنکشنل؛
• کیٹرنگ کے میدان میں وسیع درخواست۔

• شناخت نہیں ہوئی.

مینوفیکچرر "Apach" کی طرف سے ماڈل "شیف لائن LEB101T"

مقصد: سرگرمی کے اس شعبے میں عوامی کیٹرنگ اور دیگر اداروں کے لیے۔

مستطیل ٹیبل ٹاپ یونٹ 7" ایچ ڈی ڈسپلے کے ساتھ مقبول ترکیبیں، سکرولر پلس، آپ اپنی ترکیبیں خود پروگرام کر سکتے ہیں۔ اگر آپ تصویر کے ذریعے کھانا پکانے کا انتخاب کرتے ہیں، تو یہ خود بخود ہو جائے گا۔ دستی عمل کے لیے، کئی طریقے ہیں: بھاپ، کنویکشن اور مشترکہ۔ ڈیلٹا ٹی سسٹم کے مطابق کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو تبدیل کرنا ممکن ہے۔

ڈسپلے اور دیگر فنکشنز کے آپریشن کو "سروس" پروگرام کے ذریعے مانیٹر کیا جاتا ہے، مسائل کی صورت میں یہ انہیں ختم کر دیتا ہے یا اسکرین پر خرابی ظاہر کر کے مطلع کرتا ہے۔ دو افعال "ایکوواپور" اور "ٹربوواپور" توانائی اور پانی کے اخراجات کو بچانے کے لیے ذمہ دار ہیں۔

چیمبر کی صفائی کو صابن کی الیکٹرانک خوراک کے ساتھ خود مختار سنک کے ذریعے یقینی بنایا جاتا ہے۔ Calout بوائلر پیمانے کی تشکیل سے بچاتا ہے، جو 60 ڈگری سے کم درجہ حرارت پر روزانہ پانی کو تبدیل کرتا ہے۔

تفصیلات:

کی قسم:	بجلی
اختیار:	حسی
بھاپ کی نمی:	ابالنے والا کمرا
طول و عرض (سینٹی میٹر):	93/82,5/104
کل وزن:	174 کلوگرام
سطحیں:	10 ٹکڑے۔
درجہ حرارت کی حد:	30-300 ڈگری
تنصیب کا طریقہ:	ڈیسک ٹاپ
طاقت کا استعمال:	1600 ڈبلیو
وولٹیج:	380 وی
سطحوں کے درمیان فاصلہ:	7 سینٹی میٹر
مواد:	سٹیل
پنکھے کی رفتار:	6 ٹکڑے، جن میں سے 3 خود بخود حرارتی طاقت کو کم کر دیتے ہیں۔
پروگرام میں اقدامات:	15 تک
پیداواری ملک:	اٹلی
رقم:	623300 روبل

• جدید ڈیزائن؛
• ملٹی فنکشنل؛
• آرام دہ اور پرسکون آپریشن؛
• ڈسپلے کی خصوصیات.

• شناخت نہیں ہوئی.

نتیجہ

کومبی سٹیمر خریدنا بہتر ہے، ہر کسی کو خود فیصلہ کرنا چاہئے، لیکن خریدنے سے پہلے، آپ کو ہدایات کا مطالعہ کرنا چاہئے، آپریشن کے اصول، تنصیب کے طریقہ کار، تکنیکی اشارے اور مواقع پر توجہ دینا چاہئے تاکہ انتخاب کرتے وقت غلطیاں نہ ہوں۔ .

جائزہ مختلف قیمتوں کے زمروں کے یونٹس پر مشتمل تھا، جو کہ فوڈ انڈسٹری کے لیے سب سے زیادہ قابل اعتماد اور اقتصادی سمجھے جاتے ہیں۔

ٹیبل - "2025 کے بہترین کومبی سٹیمرز"

نام:	مینوفیکچرر:	سطحوں کی تعداد (ٹکڑوں):	پاور، ڈبلیو):	اوسط لاگت (روبل):
PKA 10-1/1VM2	"ایک چمگادڑ"	10	1250	203000
XV 393	یونوکس	5	7100	92100
MKF711TS	ٹیکنوکا	7	11400	206300
XEVC-0711 GPR شیفٹاپ	یونوکس	7	1000	304000
ایکس پی سی 101	"ورمیکس"	10	19200	442000
"O611i"	ریٹیگو	7	10900	328000
"CM 101"	عقلی	10	18600	824300
"MT 6-11 RH"	ایلوما	6	1100	784000
"شیف لائن LEB101T"	اپاچی	10	1600	623300