اگر آپ بالکل بھی میٹھے پکانا نہیں جانتے ہیں، اور آپ نے جو سب سے مشکل چیز پکائی ہے وہ شارلٹ ہے، تو یہ سیکھنا شروع کرنے کا وقت ہے۔ خوش قسمتی سے، اب یہ کسی بھی عمر میں اور گھر چھوڑے بغیر بھی کیا جا سکتا ہے۔
مواد
سب سے پہلے، فیصلہ کریں کہ آپ کیا سیکھنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ ابھی کھانا پکانا شروع کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ مفت کے ساتھ شروع کریں۔ یہ ممکن ہے کہ پہلے آپ کو ایک خوبصورت کیک پکانے، صحیح ساخت کے ساتھ ایئر کریم یا مارشمیلو بنانے سے پہلے بہت ساری مصنوعات کو خراب کرنا پڑے گا۔
اگر آپ کے پاس پہلے سے کچھ مہارتیں ہیں اور آپ نیا علم حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ بامعاوضہ پروگرام خرید سکتے ہیں۔عام طور پر اس طرح کے وسائل پر وہ فوٹو گرافی کی بنیادی باتیں بتاتے ہیں اور گھریلو حلوائیوں کو یہ بتاتے ہیں کہ سوشل نیٹ ورکس پر کسی صفحہ کو سیلز ٹول میں کیسے تبدیل کیا جائے۔
یہ نصاب کا مطالعہ کرنے کے قابل ہے - اگر منتظمین آپ کو یہ سکھانے کا وعدہ کرتے ہیں کہ دو ہفتوں میں تمام قسم کے میٹھے، کیک اور پیسٹری کیسے پکائیں، تو بہتر ہے کہ کوئی اور تلاش کریں۔ اس وقت کے دوران، یہ ممکن نہیں ہے کہ نظریہ کا مطالعہ کرنا ممکن ہو، جیسے کہ کون سا جزو کس چیز کے لیے ذمہ دار ہے، کون سی چکنائی والی کریم اچھی طرح سے کوڑے مارتی ہے۔ چیک کریں کہ کیا آپ یقینی طور پر ایک مرحلہ وار ویڈیو ٹیوٹوریل اور ریڈ ویلویٹ کیک، کپ کیکس، میرینگز مفت وسائل پر تلاش کر سکتے ہیں۔ اگر ایسا ہے تو، زیادہ ادائیگی کیوں کریں؟
انتخاب کرتے وقت، جائزوں پر توجہ دیں - تنظیم، فیڈ بیک (بصورت دیگر، اگر کوئی پوچھنے والا نہ ہو کہ کیا غلط ہوا ہے تو ادائیگی کرنا سمجھ میں آتا ہے)، معلومات کتنی واضح ہے، کون سے اجزاء استعمال کیے گئے ہیں۔ آپ چیٹ میں اس کے بارے میں پوچھ سکتے ہیں یا ای میل کے ذریعے درخواست بھیج سکتے ہیں - اسی وقت، چیک کریں کہ منتظمین کتنی جلدی سوالات کا جواب دیتے ہیں۔
آپ کو اجزاء کے بارے میں پوچھنے کی ضرورت کیوں ہے۔ ایک سادہ مثال - اگر آپ ایک چھوٹے سے شہر میں رہتے ہیں، تو آپ کو کچھ پرجوش فروٹ پیوری، کوکو کا صحیح برانڈ، رم (مٹھائی کے لیے، مثال کے طور پر)، چاکلیٹ یا رنگ ملنا مشکل ہوگا۔ آن لائن آرڈر کرنا یقیناً اب کوئی مسئلہ نہیں ہے، لیکن ڈیلیوری میں وقت لگے گا، نیز یہ ایک اضافی خرچ ہے۔
ویسے، تیسرے فریق کے وسائل پر جائزے تلاش کرنا بہتر ہے - وہاں صارفین مکمل معلومات شیئر کرتے ہیں، تفصیل سے بتائیں کہ انہیں کیا پسند آیا اور کیا نہیں۔ کیا تربیت کی تکمیل کا سرٹیفکیٹ درست ہے (اکثر زیادہ قیمت، اس بات کی وضاحت کرتے ہوئے کہ حاصل کردہ ڈپلومہ ملازمت میں درج ہے) یا یہ صرف کاغذ کا ایک بیکار ٹکڑا ہے جسے ضائع شدہ رقم کی یاد دہانی کے طور پر ایک فریم میں لٹکایا جا سکتا ہے۔
ایک اور نکتہ - پیشگی چیک کریں کہ ادائیگی والے اسباق تک کتنی دیر تک رسائی دستیاب ہے۔ کچھ اسکول لامحدود دیتے ہیں، دوسرے - 30 دن سے چھ ماہ کی مدت کے لیے۔ اگر آپ معلومات کو اچھی طرح سمجھتے ہیں، تو رائے کے بغیر اکانومی ورژن لیں۔ ایسے کورسز عام طور پر 30 فیصد سستے ہوتے ہیں۔ اگر آپ سمجھتے ہیں کہ آپ کو کچھ سمجھ نہیں آرہا ہے، تو بہتر ہے کہ فیڈ بیک کے ساتھ پریمیم پیکج لیں، پروگرام کے دیگر شرکاء کے ساتھ چیٹ کریں۔
یہ بہت اچھا ہے اگر آرگنائزر مفت میں آسان ترکیبیں فراہم کرے، ایک ہی انوینٹری کو منتخب کرنے کے لیے مفید مشورے دیتا ہے، اور اسے کن چیزوں سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ نوسکھئیے حلوائی عام طور پر جوش و خروش سے سیکڑوں نوزلز کے ساتھ کریم کے لیے سلیکون میٹ، مولڈ، پیسٹری بیگ خریدتے ہیں، جن میں سے 5 بہترین استعمال کیے جائیں گے۔ اور پھر معلوم ہوا کہ ایک معقول رقم کے لیے غیر ضروری چیزوں کا یہ سارا پہاڑ الماریوں میں دھول اکھٹا کر رہا ہے۔
مثالی طور پر، آپ کو صرف ایک مکسر (ایک عام چھوٹا)، ایک مکسنگ کٹورا، قریبی سپر مارکیٹ سے مصنوعات کی ضرورت ہے اور بس۔
کاپی رائٹ والے کورسز تلاش کرنا بہتر ہے، ترجیحا پیسٹری شیفز سے، نہ کہ ایسے تعلیمی پلیٹ فارمز پر جو کاپی رائٹنگ، مارکیٹنگ، پروگرامنگ سے لے کر سب کچھ فروخت کرتے ہیں۔ یہ بالکل ممکن ہے کہ وہ بنیادی معلومات بھی فراہم کرتے ہیں، لیکن، سب سے پہلے، ان کی قیمت زیادہ ہوتی ہے (حتی کہ انتہائی رعایت کے ساتھ)، اور دوسری بات، گروپس بڑے ہوتے ہیں، اور اکثر کیوریٹر کے پاس نہ صرف طلباء کو جواب دینے کا وقت ہوتا ہے۔ ' وقت پر سوالات، لیکن ہوم ورک بھی چیک کریں.
اگر ریاستی سرٹیفکیٹ پیش کیا جاتا ہے تو اس طرح کے وسائل پر تربیت خریدنا سمجھ میں آتا ہے - کورس کی ادائیگی سے پہلے اس نکتے کو پہلے سے واضح کرنا بہتر ہے۔
آن لائن کورسز کے فوائد:
خامیوں:
سرٹیفکیٹ ایک الگ کہانی ہیں۔ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ طالب علم کیوریٹر کو مکمل کام کی تصویر بھیجے گا، جس کے بعد اسے تربیت کی تکمیل کا سرٹیفکیٹ ملے گا۔ جیسے ہی کیوریٹر سمجھتا ہے کہ بسکٹ ہوا دار نکلا ہے، کریم کی ساخت ترکیب کے مطابق ہے، اسے تدبیر سے خاموش رکھا جاتا ہے۔
واحد کورس جو امتحان پاس کرنے کے بعد سرٹیفکیٹ جاری کرتا ہے اس کی قیمت 400 یورو ہے۔ اور یہ ظاہر کرنے کے لیے کہ صارف نے کیا سیکھا ہے، آپ کو دوسرے ملک جانا پڑے گا - اپنے گھر کے قریب کسی ادا شدہ اسکول میں کل وقتی تربیت لینا آسان ہے۔
اچھی سائٹ، نیویگیٹ کرنے میں آسان، خوبصورت تصاویر۔ بہت ساری مفید معلومات ہیں، تفصیلی، مرحلہ وار تفصیل کے ساتھ مفت ماسٹر کلاسز (رسائی حاصل کرنے کے لیے رجسٹریشن ضروری ہے)۔
آپ 45-60 منٹ تک چلنے والی ایک میٹھی پکانے کے لیے بامعاوضہ سبق کا انتخاب کر سکتے ہیں یا مکمل کورس خرید سکتے ہیں۔ یہاں وہ آپ کو کپ کیک بنانے، چاکلیٹ، میکارون اور موس کیک بنانے کا طریقہ سکھائیں گے۔
سوشل میڈیا اکاؤنٹس کے لنکس کے ساتھ مضبوط تدریسی عملہ، ذمہ دار کیوریٹر اور فوری تاثرات۔ نیز بہت ساری مفت ترکیبیں، گھریلو آلات، شکلیں اور یہاں تک کہ کھانے کی فوٹو گرافی کے انتخاب کے بارے میں تجاویز، سوشل نیٹ ورکس میں حلوائی کے طور پر آپ کی خدمات کو فروغ دینا۔
قیمتیں - 900 روبل فی سبق سے لے کر کورس کے لیے 36,000 تک، تاہم، اکثر چھوٹ ہوتی ہے۔
ویب سائٹ: https://coupdecoeuronline.com/
خوبصورت ڈیزائن، بامعاوضہ اسباق اور مفت ترکیبیں - تجربہ کے ساتھ مبتدیوں اور پیسٹری شیف کے لیے سب کچھ۔ یہاں وہ آپ کو سکھائیں گے کہ کس طرح چاکلیٹ کے ساتھ کام کرنا ہے، خوبصورت جنجربریڈ کیسے پکانا ہے، نئے سال کی کوکیز اور صحت مند کم کیلوری والی میٹھیاں۔
طلباء کو کورس کی تکمیل کا ذاتی نوعیت کا سرٹیفکیٹ، سپلائر کے رابطے اور، اسی کے مطابق، آرڈرز پر رعایت (گھر کے حلوائی کرنے والوں کے لیے مفید ہے جو اپنے شوق کو کمانا چاہتے ہیں اور فروخت کے لیے کیک بنانا چاہتے ہیں)، برانڈنگ اور چھوٹے گھریلو کاروبار کو فروغ دینے کے لیے تجاویز۔
اساتذہ وسیع تجربے کے حامل حلوائی ہوتے ہیں جو بخوبی جانتے ہیں کہ ایک عام ایکلیر سے حقیقی شاہکار کیسے بنانا ہے۔
خریدنے سے پہلے، آپ اسباق کی تفصیلی تفصیل پڑھ سکتے ہیں (پری رجسٹریشن کی ضرورت نہیں ہے)۔ درحقیقت، یہ ہر دن کے لیے ایک تفصیلی سبق کا منصوبہ ہے۔ آپ اپنی رفتار سے تھیوری اور پریکٹس کر سکتے ہیں۔ نظریہ کے ہر سبق کے بعد - مشق، جس کے نتائج کی ایک تصویر استاد کو بھیجی جانی چاہیے۔
قیمت - ادا شدہ ویڈیو سبق کے لیے 199 روبل سے لے کر 21,000 تک - ایک ذاتی کیوریٹر کے تعاون سے مکمل کورس کے لیے۔
ویب سائٹ: https://bonbon-school.ru/
نام خود ہی بولتا ہے۔ یہاں وہ آپ کو مزیدار کیک بنانے، چمکدار آئسنگ بنانے، پھولوں، پھلوں اور بیریوں سے ڈیسرٹ سجانے کا طریقہ بتائیں گے۔ منتخب کرنے کے لیے کئی پروگرامز - ابتدائی اور تجربہ کار حلوائیوں کے لیے۔ اس کے ساتھ ساتھ:
سائٹ پر ایک مفت کیلکولیٹر ہے جو آپ کو مولڈ کے سائز کے لحاظ سے اجزاء کے وزن کا حساب لگانے میں مدد کرے گا (مثال کے طور پر، نسخہ 15 سینٹی میٹر قطر کا اشارہ کرتا ہے، اور 30 سینٹی میٹر قطر والا مولڈ دستیاب ہے) .
بلاگ میں بہت ساری مفید معلومات اور مقبول سوالات کے جوابات ہیں، جیسے کہ شہد کو چینی سے بدلنا ممکن ہے، یا گندم کے آٹے کو مکئی کے آٹے سے بدلنا ممکن ہے۔ عام مصنوعات سے مفت ترکیبیں ہیں. سائٹ میں کورس کے طلباء کے کیک اور میٹھے کی بہت سی تصاویر ہیں جن کے لنکس انسٹاگرام پروفائلز کے ساتھ ہیں۔
قیمتیں مناسب ہیں، بغیر کسی استاد کے تعاون کے 3950 روبل سے، ایک کیوریٹر کے ساتھ ایک ہزار مہنگی اور اسباق تک لامحدود رسائی۔
ویب سائٹ: https://thecake-school.ru/
Anastasia Lazareva کنفیکشنری اسکول - پیسٹری شیف.آمنے سامنے ورکشاپس اور آن لائن کورسز ہیں۔ اساتذہ نوزائیدہ حلوائیوں کو نہ صرف ترکیبوں پر آنکھیں بند کرکے پیروی کرنا سکھائیں گے بلکہ کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی، اجزاء کے باہمی تعامل کے اصول (حقیقی کیمسٹری) کو بھی سمجھیں گے۔
یہاں کوئی مفت اسباق نہیں ہیں اور ساتھ ہی کوئی ترکیبیں بھی نہیں ہیں۔ لیکن قیمتیں کافی مناسب ہیں۔ ایک سبسکرپشن ہے جو صارفین کو بونس اور کسی بھی اسباق پر 10% رعایت دیتی ہے۔
بنیادی کورس کی قیمت 9000 روبل ہے۔
ویب سائٹ: https://make-cake.net/
انا گالیچ کے کورسز، 6 ویں قسم کی حلوائی، 3 بچوں کی ماں، اور کنفیکشنری آرٹ پر کتابوں کی مصنفہ۔ سادہ اجزاء، مواد کی قابل رسائی پیشکش (ان لوگوں کے لیے جو ویڈیو ٹیوٹوریل کی شکل دیکھنا چاہتے ہیں، سائٹ پر چھوٹے ویڈیو کٹس موجود ہیں)۔
کورس کے دوران، صارفین سیکھیں گے:
پلس سبزی خور ترکیبیں اور چاکلیٹ کے ساتھ کام کرنا۔ ایک بلاگ ہے جس میں مصنف گلیز، ایکلیرز بنانے کی ترکیبیں شیئر کرتا ہے، انوینٹری کے انتخاب کے لیے مفید مشورے دیتا ہے۔
قیمتیں - خود مطالعہ کے لیے تمام کورسز (پروموشن کی مدت کے لیے) 2350 روبل سے۔
ویب سائٹ: https://annagalich.ru/
ایک آن لائن اسکول جو پیسٹری شیف یگور کوزلوفسکی کے مطابق، آپ کو سکھائے گا کہ کیسے سوچنا ہے، اور ترکیب کے مطابق اجزاء کو آنکھ بند کرکے مکس نہیں کرنا ہے۔ یہاں 21 کورسز ہیں جن میں سے، تفصیل سے، ابتدائیوں کے لیے (100 اسباق، تھیوری پلس پریکٹس)، تجربہ کار حلوائیوں کے لیے پروگراموں میں سے انتخاب کرنا ہے۔ یہاں وہ سکھائیں گے:
اور اپنے شاہکاروں کی خوبصورت تصاویر بھی لیں اور انسٹاگرام پر پوسٹ کریں۔ عام طور پر، یہ سختی سے مشورہ دیا جاتا ہے کہ سوشل نیٹ ورکس پر صفحات کو برقرار رکھیں۔ سب سے پہلے، دوستوں کی جانب سے منظور شدہ تاثرات بہت حوصلہ افزا ہیں اور آپ کو ناکامی کی صورت میں بہترین نتیجہ حاصل کرنے پر مجبور کرتا ہے، چاہے پچھلی کوششیں مکمل ناکامی پر ہی ختم ہوں۔ دوم، اگر آپ اپنے چھوٹے کاروبار کو منظم کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو کیک کی پوری گیلری کے ساتھ ایک اشتہاری پلیٹ فارم پہلے سے ہی تیار ہوگا۔
مفت اسباق ہیں، مختلف موضوعات پر ویبنرز باقاعدگی سے منعقد کیے جاتے ہیں۔ 40 ممالک کے صارفین اسکول میں پڑھتے ہیں، ان کے کام کی تصاویر بھی سائٹ پر دیکھی جا سکتی ہیں۔
قیمت - بنیادی (100 اسباق) کے لئے 15،000 روبل سے۔
ویب سائٹ: https://w.egor.team/
یہاں 15-20 منٹ تک چلنے والے مفت ویڈیو اسباق جمع کیے گئے ہیں، جس میں سادہ میٹھے، جیسے ٹارٹلٹس، مختلف قسم کی کوکیز، مارملیڈ اور پینکیکس کیسے تیار کیے جائیں۔ اس کے ساتھ ساتھ کنفیکشنری اسکول (ان لوگوں کے لیے جو اس شعبے میں پیشہ ور بننے کا خواب دیکھتے ہیں) کو منتخب کرنے کے بارے میں مشورہ دیتے ہیں، کیک کو سجانے کے خیالات۔
ویب سائٹ: http://startlovecook.ru/
یہ کورسز نہیں بلکہ 46,000 سبسکرائبرز کے ساتھ یوٹیوب چینل ہیں۔ ترکیبیں تھوڑی پرانی ہیں، لیکن آپ ایک شاندار بسکٹ بنانے، پراگ کیک یا نپولین بنانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں، جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کریموں کی اہم اقسام کی تفصیلی وضاحت ہے، کاٹیج پنیر سے لے کر شارلٹ تک، اور گھر کے حلوائیوں کے لیے آپ کے کام کا کتنا جائزہ لینا ہے اس کے بارے میں مفید مشورے ہیں۔
لنک: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/
کلاسک شہد کیک سے لے کر سپنج کیک، موس کیک اور جنجربریڈ کوکیز تک بہت سی ترکیبیں۔ اچھی کوالٹی، بغیر کیمرے کے جھٹکے، تیز پس منظر کی موسیقی، سادہ اور قابل فہم، یہاں تک کہ ابتدائیوں کے لیے، کھانا پکانے کے مراحل کی وضاحت۔ نیز ڈیسرٹ کو سجانے کے آئیڈیاز اور گھر کے لیے بہت سے دلچسپ آئیڈیاز۔ کوئی اضافی فیس نہیں، 1.7 ملین سے زیادہ سبسکرائبرز اور صرف مثبت جائزے۔
لنک: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng
لہذا، کچھ نیا سیکھنے میں کبھی دیر نہیں لگتی۔ کورسز کی تفصیل دیکھیں، ایڈمنسٹریٹر سے سوالات پوچھیں، جائزے پڑھیں اور اپنے لیے سیکھنے کا سب سے آسان فارمیٹ منتخب کریں۔ اس کے بعد، مصنوعات کی خریداری اور اپنی پہلی میٹھی تیار کرنا شروع کرنا باقی ہے۔