آنے والا موسم سرما نہ صرف ٹھنڈا ہے، بلکہ برف باری، تعطیلات کا ایک سلسلہ اور گرم چمنی کی طرف سے چھڑکنے والی گرم شراب کا ایک کپ بھی۔ تاہم، سیزننگ کا صرف صحیح امتزاج ہی آپ کو ملی ہوئی شراب سے پوری طرح لطف اندوز ہونے دے گا۔ اس مقصد کے لیے خصوصی کٹس بنائی گئی ہیں جو مارکیٹ میں آسانی سے مل جاتی ہیں یا آن لائن آرڈر کرتی ہیں۔ اور پیشکشوں کی کثرت میں سے یہ فیصلہ کرنے کے لیے کہ کس طرح کا انتخاب کیا جائے اور ملڈ وائن کے لیے مصالحے کا بہترین سیٹ کہاں سے خریدا جائے، یہ درجہ بندی مدد کرے گی۔
مواد
ملڈ وائن مکس مصالحے کا ایک چھوٹا سا بیگ ہے، جو ایک مخصوص تعداد میں سرونگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ 2025 تک، گرم مشروب کے لیے بہت سی مختلف ترکیبیں موجود ہیں، لیکن ابھی تک اس کے لیے مصالحوں کا قطعی تعین نہیں کیا جا سکا ہے۔ شراب کی صنعت میں ماہرین کی ایک بڑی تعداد مندرجہ ذیل عناصر کی موجودگی پر توجہ دینے کا مشورہ دیتے ہیں۔
دار چینی کی چھڑیاں | مزیدار اور خوشبودار ملڈ وائن کے لیے سب سے مشہور اجزاء۔ |
---|---|
خشک لونگ | یہ اکثر مشروبات کی ساخت میں پایا جا سکتا ہے، یہ شدید، یادگار بو کے لئے ذمہ دار ہے. |
ادرک | سردی کی پہلی علامت پر بہترین معاون۔ |
کالی مرچ کی مختلف اقسام۔ | خون کو منتشر کریں اور گرمی کا اثر ہو۔ تاہم، اس مسالا کو بغیر کسی ناکامی کے استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے وقت، اہم چیز اسے زیادہ نہ کرنا ہے۔ |
star anise یا star anise | وہ مشروب کو مشرقی لمس دیتے ہوئے ایک خاص لیکوریس مہک کا احساس دلاتے ہیں۔ |
الائچی | اس میں ادرک کی ہلکی خوشبو ہے، اس میں فائدہ مند خصوصیات ہیں۔ |
مسقط | آپ کو دوسرے اجزاء کے معیار کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے۔ |
زعفران کے پھول | نرم سنہری رنگت کے ساتھ مسالیدار ذائقہ دینے کے لیے ذمہ دار ہے۔ |
barberry بیر | ایک غیر متزلزل کھٹا شامل کریں۔ |
خشک جڑی بوٹیاں | زیادہ تر محبت کرنے والے اسے ہر طرح کے مسالہ دار یا دواؤں کے پودے پینے میں ڈالتے ہیں تاکہ فائدہ مند اثر کو بڑھایا جا سکے۔ |
یہ اجزاء، ایک اصول کے طور پر، مختلف مجموعوں میں پائے جاتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ یہ دراصل اس بات پر منحصر ہے کہ مشروب کتنی سرونگ کے لیے کافی ہے۔لیکن اگر 2025 تک ریڈی میڈ فارمولیشنز ایک بڑی درجہ بندی کے ساتھ حیران نہیں ہوسکتے ہیں، تو اب نہ صرف اجزاء کے معیار بلکہ خود پیکیجنگ کو بھی بہتر بنانے کا رجحان ہے۔
لیکن یہاں بھی خرابیاں ہیں۔
دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ عام دعوتوں کے لیے، مصالحے جیسے:
اس مجموعہ میں کھٹی اور دار چینی کی واضح مہک کے ساتھ ایک غیر معمولی تیز ذائقہ ہے۔اس مرکب پر مبنی کاڑھی کا اعصابی نظام پر بہت اچھا اثر پڑتا ہے اور خاص طور پر سردی کے موسم میں اس کی سفارش کی جاتی ہے۔ کمپلیکس چیری یا انگور کے امرت کے ساتھ غیر الکوحل ملڈ وائن میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔
وزن | 7 جی |
---|---|
اوسط قیمت | 30 رگڑیں۔ |
اس برانڈ کی مصنوعات کو روسی مارکیٹ میں طویل عرصے سے جانا جاتا ہے، مختلف برتنوں کے لئے سیزننگ پیش کرتے ہیں. گرم پینے کے لئے مصالحے کا ایک مخصوص سیٹ کوئی استثنا نہیں تھا۔ مجموعہ پر مبنی تھا:
جو ریڈ وائن کے ذائقے میں نئے نوٹوں کا اضافہ کرے گا، جس سے مہمانوں کی آمد سے عین قبل ایک متحرک مشروب بنانا ممکن ہو جائے گا۔
وزن | 40 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 52 رگڑیں۔ |
یہ برانڈ اپنے سیگمنٹ میں بہترین میں سے ایک ہے۔ سیٹ کو آسان اسٹوریج کے لیے کمپیکٹ پرکشش خانوں میں پیک کیا گیا ہے۔ اس مرکب کو ستارہ سونف کے نفیس نوٹوں سے ممتاز کیا جاتا ہے جس میں بادام کے بغیر کسی رکاوٹ کے اشارے ہوتے ہیں۔
وزن | 44 جی |
---|---|
اوسط قیمت | 86 رگڑنا۔ |
GlintMeister کی سیریز کو اپنے ہم منصبوں کے مقابلے میں ایک اہم فائدہ ہے، کیونکہ تمام اجزاء ایک ہی ٹکڑے میں پیش کیے گئے ہیں۔ ادرک اور سٹار سونف کا گلدستہ حتمی مصنوع کو گہرا بنا دے گا، اور سنتری کا چھلکا، جو اس کا حصہ ہے، لیموں کا ذائقہ زیادہ دے گا۔
وزن | 40 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 90 رگڑیں۔ |
اس مینوفیکچرر کی طرف سے ملڈ وائن کے لیے مصالحوں کا مجموعہ نہ صرف آپ کو چہل قدمی کے بعد گرم ہونے میں مدد دے گا بلکہ آپ کو اچھی روحیں اور حوصلہ بخشے گا۔ شاندار کمپوزیشن کا شکریہ، جس میں شامل ہیں:
وزن | 35 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 70 رگڑیں۔ |
سنتری کے چھلکے سے مکمل ہونے والے مصالحے کا ایک کلاسک گلدستہ، اس الکحل والے مشروب کو خاندان یا چھٹیوں کی میز کی حقیقی سجاوٹ بنا دے گا۔ کشمش کے ساتھ ساتھ ادرک اور دار چینی کے ذرات بھی اسے بھرپور ذائقہ اور بہترین مہک دیتے ہیں۔ تیار شدہ مرکب کھانا پکانے کے وقت کو نمایاں طور پر بچانے میں مدد کرے گا۔ اسے خشک اور سیاہ لاکر میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
وزن | 37 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 64 رگڑیں۔ |
کمپنی اپنی کمپوزیشن کے لیے اجزاء کے انتخاب کے لیے بڑی ذمہ داری کے ساتھ رجوع کرتی ہے، اور صارفین کو متحرک کرنے والی ملڈ وائن کی تمام باریکیوں کا زیادہ سے زیادہ تجربہ فراہم کرنے کی کوشش کرتی ہے۔ اور دار چینی، ونیلا، ادرک اور نارنجی کے چھلکے کی نفیس خوشبوؤں کا امتزاج آپ کو ایک سرد شام کو خوشگوار گرم جوشی کے ساتھ سکون بخشے گا۔
وزن | 40 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 129 رگڑیں۔ |
کارخانہ دار نے گرم شراب کے لیے تقریباً پوری طرح سے مصالحے جمع کیے ہیں، جو آپ کو محتاط دباؤ سے بچائے گا، جو بعض اوقات تکلیف دہ ہو سکتا ہے۔ نتیجے میں ملی ہوئی شراب اپنے ذائقہ اور خوشبو سے آپ کے آس پاس والوں کو فتح کر لے گی۔مجموعہ کے اہم اجزاء میں سے، آپ کو کالی مرچ، ستارہ سونف اور یہاں تک کہ خلیج کی پتی بھی مل سکتی ہے، جو انفیوژن کو کچھ تیز اور بھرپور ذائقہ دے گی۔
وزن | 20 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 89 رگڑنا۔ |
Glintmeister کی طرف سے ایک اور معیاری پروڈکٹ جس میں allspice جمیکا کالی مرچ اور پوری جائفل شامل ہے۔ اس مرکب کے ساتھ ملڈ وائن تھکاوٹ کے احساس سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گی، ساتھ ہی سردی کی علامات کو روکنے اور سر درد سے نجات دلائے گی۔
وزن | 40 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 86 رگڑنا۔ |
Glintmeister سے اس مرکب میں موجود تمام مصالحے اسے ممکنہ ینالاگوں سے ممتاز کرتے ہیں۔ قدرتی مرکب، مفید جڑی بوٹیوں سے مالا مال، مشروبات کا رنگ خود کو بہت زیادہ امیر بناتا ہے، اور ذائقہ اور مہک روشن ہوتی ہے۔ اس مرکب کی تشکیل میں، آپ کو جنگلی گلاب اور ہیبسکس کے نوٹ محسوس ہوں گے۔
وزن | 44 جی |
---|---|
اوسط قیمت | 92 رگڑیں۔ |
لیموں کے مواد کی وجہ سے، یہ مرکب وٹامن سی سے بھرپور ہے، اور ایک مکمل اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ اس طرح کا مجموعہ سردی اور وائرل بیماریوں کی روک تھام میں مدد کرے گا۔ بھرپور ترکیب اس مشروب کو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کا بہترین ذریعہ بناتی ہے۔ اور خوشبودار جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا امتزاج آپ کی زندگی میں گرمی اور دیکھ بھال کا احساس لائے گا۔ ترکیب پر مشتمل ہے:
مصالحے زمینی اور پورے دونوں ہو سکتے ہیں۔
وزن | 25 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 218 رگڑنا |
اس مینوفیکچرر کی طرف سے سیزننگ کے ایک سیٹ میں سونف اور ادرک شامل ہیں، اس میں شامل اجزاء آسانی سے ایک منفرد مہک پیدا نہیں کریں گے، بلکہ نزلہ زکام سے جلد نمٹنے میں بھی مدد کریں گے۔ مرکب کا بھی ایک مثبت اثر ہے:
سب کچھ ایک آسان پولیمر بیگ میں موجود ہے، لہذا یہ باورچی خانے کے شیلف پر کم سے کم جگہ لیتا ہے. مکس آپ کو پنچ، گرگ یا سافٹ ڈرنکس بنانے کی بھی اجازت دیتا ہے۔
وزن | 30 گرام |
---|---|
اوسط قیمت | 117 رگڑیں۔ |
مندرجہ بالا جائزے کے اختتام پر، اس طرح کے پہلے سے مرتب شدہ سیٹوں کے حصول کی طرف رجحان کو نوٹ کیا جانا چاہئے، نہ صرف ایک گرم مشروب کی تیاری میں شروع کرنے والوں میں، بلکہ اس معاملے میں ماسٹرز کے درمیان بھی۔ تاہم، تمام کمپوزیشن سال کے کسی بھی وقت اپنی مرضی سے نہیں خریدی جا سکتیں۔ کچھ پروڈیوسر محدود موسمی مصنوعات تیار کرتے ہیں، جو انہیں ملڈ وائن کے ماہروں میں زیادہ مقبول بناتا ہے۔ ساخت کی خریداری میں کوئی کم اہم کردار اس کی قیمت سے ادا نہیں کیا جاتا ہے. متعدد جائزوں کے مطابق، رہنما برانڈز Glintmeister تھے - جو ایک مختلف طبقہ اور سانتا ماریا میں ایک مصنوعات تیار کرتا ہے۔ ان کی پیشکش پیسے کے لئے اس کی قیمت کے لئے باہر کھڑا ہے. یہ وہ سیٹ ہیں جو اکثر کسی خصوصی محکمہ یا آن لائن فروخت میں مل سکتے ہیں۔ KAMIS، Kotanyi، Pripravych اور Magic Tree کی لکیریں ان سے قدرے کمتر ہیں۔ بدلے میں، فارس یا ایڈیگو جیسے مسالے بنانے والے مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ تاہم، کیا ترکیبیں استعمال کی جائیں گی، اور پیش کردہ درجہ بندی سے بالکل کیا میز کو سجانے میں مدد ملے گی، یہ فیصلہ کرنا آپ پر منحصر ہے۔