پکا ہوا گوشت موسم گرما کے رہائشیوں، ماہی گیروں اور سیاحوں کی پسندیدہ مصنوعات ہے۔ اگر آپ کو چند منٹوں میں مزیدار پکوان پکانے کی ضرورت ہو تو کفایت شعار گھریلو خواتین کے پاس ہمیشہ ایک دو برتن ریزرو ہوتے ہیں۔ ڈبہ بند گوشت اپنے نازک ذائقے، غذائیت کی قیمت اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے امکان کی وجہ سے ہمیشہ مقبول رہتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ استعمال کے لیے تیار مصنوعات ہے۔ بہت سے مینوفیکچررز ڈبے میں بند گوشت کی مصنوعات کو جدید مارکیٹ میں فراہم کرتے ہیں، لیکن ان میں سے سبھی یکساں طور پر مزیدار اور صحت بخش نہیں ہیں۔ 2025 کے لیے بہترین سٹو برانڈز کی درجہ بندی آپ کو انتخاب کرتے وقت غلطیوں سے بچنے میں مدد دے گی۔
مواد
کچھ گھریلو خواتین گھر میں خود سٹو پکانے میں مہارت حاصل کرتی ہیں۔ تیار شدہ ڈبہ بند گوشت کسی بھی گروسری اسٹور، بڑی سپر مارکیٹ یا آن لائن اسٹور میں آن لائن آرڈر کیا جا سکتا ہے۔ خریدتے وقت، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ انتخاب کے معیار کو مدنظر رکھیں، برانڈ پر توجہ دیں، اہم سفارشات پر عمل کریں تاکہ یہ جان سکیں کہ پہلے کیا تلاش کرنا ہے۔
معیاری مصنوعات خریدنے کے لیے، انتخاب کے معیار پر غور کرنا ضروری ہے:
کچھ مینوفیکچررز 0.5 لیٹر شیشے کے جار میں ڈبہ بند گوشت تیار کرتے ہیں۔ لیکن روایتی طور پر، مختلف مواد سے دو قسم کے کین استعمال کیے جاتے ہیں - ٹن یا ایلومینیم:
کھولنے کے لیے چابی کے ساتھ جار استعمال کرتے وقت، سہولت اور آسانی کے باعث ڈبے میں بند گوشت کی مقبولیت بڑھ جاتی ہے۔ لیبل کاغذ یا لتھوگرافک ہو سکتا ہے، مؤخر الذکر صورت میں، کین کو ایک خاص اینٹی سنکنرن مرکب کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔
نشان زد بنیادی معلومات رکھتا ہے:
کسی نامعلوم کمپنی سے سامان خریدتے وقت، خاص طور پر سستی سے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ لیبل اور مارکنگ کا بغور مطالعہ کریں تاکہ جعلی یا صریحاً شادی کے لیے پیسے نہ دیں۔
یہاں ماہرین اور خریداروں کی طرف سے کچھ تجاویز ہیں جو آپ کو سستی قیمت پر معیاری مصنوعات کا انتخاب کرنے میں مدد کریں گی:
بہت سے لوگ گھریلو سٹو کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ اس معاملے میں ڈبہ بند کھانے کے معیار اور قدرتی ہونے کی 100٪ گارنٹی ہے، جس کی تیاری میں منتخب ٹینڈر خام مال لیا جاتا ہے۔ اس کے لیے بس ایک آٹوکلیو، شیشے کے برتن اور ان کے لیے ڈھکن، سور کا گوشت یا گائے کا گوشت، مصالحے کی ضرورت ہے۔
مرحلہ وار ہدایات:
آئیے اس بات پر غور کریں کہ کون سے ثابت شدہ برانڈز موجود ہیں جو کئی سالوں سے گائے کے گوشت اور سور کے گوشت سے اعلیٰ معیار کا لذیذ ڈبہ بند گوشت تیار کر رہے ہیں، جن کی 2025 میں خریداروں میں سب سے زیادہ مانگ ہے۔
قدرتی گوشت سے بہترین ذائقہ کے ساتھ بہترین معیار کی سستی مصنوعات۔ اعلی درجے کا پکا ہوا بیف ایک چمکدار پیلے رنگ کے فلیٹ ٹن میں فروخت کیا جاتا ہے، جس میں کاغذی لیبل پر پیلے اور سرخ حروف ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ دوسری کمپنیوں کے ینالاگوں میں پہچانا جاتا ہے۔ کور پر کوئی کلید نہیں ہے، مارکنگ تمام ضروری قابل اعتماد معلومات پر مشتمل ہے۔ یہ صرف قدرتی اجزاء پر مشتمل ہے، بغیر مصنوعی محافظوں اور بہتری کے۔ جب آپ جار کو کھولتے ہیں، تو آپ کو فوری طور پر اصلی گائے کے گوشت کی بھرپور خوشبو محسوس ہوتی ہے، مواد گانٹھوں اور ٹھوس چربی کے بغیر صاف شوربے کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ، آسانی سے گوشت اور جار کی دیواروں سے الگ ہوجاتا ہے۔ رگیں ہیں، لیکن بہت کم۔ کھانا پکاتے وقت، یہ کسی بھی سائیڈ ڈش کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے، آپ اسے گرم کرکے استعمال کرسکتے ہیں۔ اعتدال میں مصالحے، گائے کا گوشت زیادہ پکا ہوا نہیں، نرم اور نرم ہے۔
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 203 روبل۔
ہمارے ملک میں مشہور بیلاروسی ساختہ سٹو سور کا گوشت اس پروڈکٹ کے زمرے کے معیار کی ضروریات کو پورا کرتا ہے: فزیکو کیمیکل، آرگنولیپٹک اشارے نارمل ہیں۔ کمپنی کی اپنی ویب سائٹ ہے، ایک آن لائن سٹور، جہاں تفصیلی وضاحتوں اور تصاویر کے ساتھ مصنوعات کی مکمل رینج دکھائی جاتی ہے۔ پروڈکٹ کو ایک جار میں تیار کیا جاتا ہے جو اٹوٹ مواد سے بنا ہوتا ہے - ایک چابی کے ساتھ ایک لمبا ٹن۔ ڈبہ بند کھانا مکمل طور پر محفوظ ہے، اس کا ذائقہ نازک ہے، مصالحے گوشت کی خوشبو میں خلل نہیں ڈالتے ہیں۔ مواد ایک گانٹھ والا پٹھوں کا ٹشو ہے جس میں آفل نہیں، اچھی طرح پکایا جاتا ہے، چبانے میں آسان ہوتا ہے، ریشے نرم ہوتے ہیں لیکن منہ میں دلیہ کے احساس کے بغیر۔ بہت کم شوربہ ہے، یہ خوشبودار اور لذیذ، خوشگوار پیلا بھورا رنگ، شفاف ہے۔ مارکنگ میں حقیقت کے مطابق سچی معلومات ہوتی ہیں۔ پروڈکٹ میں پروٹین کا ایک بڑا حصہ ہے، اچھی غذائیت کی قیمت ہے۔ کمپنی منظم طریقے سے صارفین کو نئی مصنوعات کے ساتھ خوش کرتی ہے: مرچ کے ساتھ بیف سٹو، الائچی۔
اوسط قیمت: 338 جی کے لئے 168 روبل۔
اورشا میٹ پیکنگ پلانٹ کا نیاپن خریداروں نے فوراً پسند کیا۔ اس میں وہ سب کچھ ہے جو گائے کے گوشت کے سٹو کو اپنے جوس میں لذیذ، نرم، رسیلی بناتا ہے: منتخب فرسٹ کلاس خام مال، قدرتی مصالحے، کوئی پرزرویٹوز اور خارجی کیمیکل نہیں۔ 30 سے 50 گرام تک اچھی طرح سے طے شدہ ٹکڑے استعمال کیے جاتے ہیں، جو گوشت کے بلاک کی کمزوری کو ختم کرتے ہیں۔ 325 گرام، 525 جی کے کین میں دستیاب ہے۔شیلف زندگی 3 سال ہے، کین کھولنے کے بعد، مواد کو 24 گھنٹوں کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے. مسالوں کی کثرت کی وجہ سے اس کا ذائقہ قدرے تیز ہوتا ہے۔ باقی مصنوعات مزیدار ہے، جس کی تصدیق متعدد جائزوں سے ہوتی ہے۔
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 217 روبل۔
گھریلو صنعت کار GOST کے مطابق تیار کردہ معیاری مصنوعات سے خوش ہے۔ صارفین مواد کی اچھی مستقل مزاجی کو نوٹ کرتے ہیں، بغیر کسی اضافی اضافی، کنڈرا، فلموں کے۔ گوشت کا ذائقہ اور خوشبو امیر، خوشگوار ہے. خلیج کی پتی کے ٹکڑوں کے ساتھ مزیدار جیلی کی شکل میں منجمد شوربہ، گرم ہونے پر شفاف ہو جاتا ہے۔ بہت سارے پٹھوں کے ٹشو ڈالے جاتے ہیں، جو GOST کے معیارات کے مطابق ہے۔ لیبل میں درج ذیل معلومات شامل ہیں:
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 250 روبل۔
Bryansk PK Rus سے روسی ساختہ ڈبہ بند گوشت، جس نے چند سال پہلے مارکیٹ میں خود کو اعتماد کے ساتھ اعلان کیا تھا، مسلسل مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ اب یہ ایک معروف برانڈ ہے، جسے بہت سے صارفین پسند کرتے ہیں۔ مصنوعات کی تیاری کے لیے، صرف اعلیٰ ترین اور پہلے درجے کا ٹھنڈا ہوا سور کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے تیار شدہ مصنوعات میں رگیں، کارٹلیج، خون کی نالیوں کے ٹکڑے نہیں ہوتے۔تمام ٹکڑے GOST کی تعمیل کرتے ہیں - کم از کم 30 گرام۔ میٹ پروسیسنگ پلانٹ کا جدید ترین سامان آپ کو خام مال کی خریداری سے لے کر تیار ڈش کی پیداوار تک ہر مرحلے پر تکنیکی عمل کو سختی سے کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ 525 اور 325 جی کے ڈبے محفوظ کھولنے کے لیے ایک آسان کلید کے ساتھ استعمال کیے جاتے ہیں۔ گوشت کا بڑے پیمانے پر حصہ کم از کم 59٪ ہے۔
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 169 روبل۔
اس مینوفیکچرر کے سٹو شدہ سور کا گوشت اچھی آرگنولیپٹک خصوصیات رکھتا ہے: اس میں خوشگوار مہک ہے، گوشت کا بھرپور ذائقہ جس میں مصالحے سے کوئی خلل نہیں پڑتا، گوشت کے گھنے بلاک کے ساتھ ایک گانٹھ والی ساخت، ایک منجمد جیلی نما شوربہ۔ مصنوعات کی تیاری کے لیے، پہلے درجے کا سور کا گوشت لیا جاتا ہے، اسے 30 گرام سے زیادہ کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ کمپنی نے مصنوعی استعمال کیے بغیر قدرتی گوشت کے خام مال سے سٹو کے ایک ایماندار اور قابل اعتماد سپلائر کے طور پر روسی مارکیٹ میں خود کو قائم کیا ہے۔ اجزاء
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 166 روبل۔
کیلینن گراڈ کے کارخانہ دار نے سپر مارکیٹوں اور آن لائن سٹورز میں پیش کیے جانے والے سٹوڈ سور کے گوشت کے اعلیٰ معیار کی وجہ سے خود کو مثبت پہلو پر قائم کیا ہے۔سستی قیمت، قدرتی خام مال کا استعمال، پیداواری عمارتوں میں ہائی ٹیک آلات اس برانڈ کی مصنوعات کو مقبول بناتے ہیں۔ گوشت کے لذیذ پکوانوں کو کوڑے مارنے کے شوقینوں کی طرف سے اسے تیزی سے منتخب کیا جاتا ہے۔ صارفین ہر ایک جار میں گوشت کی مقدار کا زیادہ تناسب، تھوڑی مقدار میں چکنائی اور شوربے، خوشبودار مصالحے اور نمک کی معتدل مقدار کو نوٹ کرتے ہیں۔ کیمیائی اجزاء کی عدم موجودگی سے حفاظت کی ضمانت دی جاتی ہے: ایملسیفائر، گاڑھا کرنے والے، پرزرویٹوز۔ سبزیوں کے پروٹین کو بھی پیداوار میں استعمال نہیں کیا جاتا، جو اصلی سور کے گوشت کی بو اور ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ مواد میں کنیکٹیو ٹشو ایک غیر اہم حصہ ہے، بنیادی طور پر یہ گوشت کے کافی متاثر کن ٹکڑے ہیں، جو ایک گھنے گوشت کے بلاک میں بنتے ہیں۔ جار ایک آسان کلید سے لیس ہے، جو آپ کو خصوصی کین اوپنر کے بغیر اسے تیزی سے کھولنے کی اجازت دیتا ہے۔
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 189 روبل۔
ایک معروف بیلاروسی صنعت کار کی مصنوعات مسلسل مانگ میں ہے. اس سٹو میں سب کچھ کامل ہے: ایک آسان ٹن کین سے لے کر گائے کے گوشت کے حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو کی کلید کے ساتھ، جس کا گوشت، گھنے اور رسیلی، زیادہ تر کنٹینر پر قبضہ کرتا ہے۔ جب گرم کیا جاتا ہے تو، مزیدار پکوان حاصل کیے جاتے ہیں، جو تازہ پکے ہوئے گوشت کی طرح ہوتے ہیں۔ اعتدال سے شامل مصالحے اس تاثر کو بڑھاتے ہیں۔برانڈ کا واحد نقصان شریانوں، فلموں، رگوں کے ٹکڑوں کے کل بڑے پیمانے پر جزوی مواد ہے۔ تاہم، وہ کافی کھانے کے قابل ہیں، ذائقہ کو خراب نہیں کرتے، اور بالکل چبائے جاتے ہیں۔
اوسط قیمت: 325 جی کے لئے 215 روبل۔
مارکیٹ میں اسٹو کی ایک بڑی تعداد ان کے اپنے فوائد اور نقصانات کے ساتھ ہے۔ کون سا خریدنا بہتر ہے، ہر کوئی اپنے لیے انتخاب کرتا ہے۔ اہم خصوصیات، اوسط قیمت، وزن کی تفصیل کے ساتھ مجوزہ درجہ بندی اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرے گی کہ کس فرم کا پکا ہوا گائے کا گوشت اور سور کا گوشت بہتر ہے۔