ہر گھریلو خاتون کو ایک سے زیادہ مرتبہ منجمد گوشت اور مچھلی کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ ایک باقاعدہ چاقو یہاں کام نہیں کرے گا۔ ایک باورچی خانے کی کلہاڑی بچائے گی، جو آسانی سے گوشت کاٹ دے گی اور ہڈیاں کاٹ دے گی۔ وہ سخت، بڑی سبزیوں جیسے زچینی اور اسکواش کو کاٹنے کے لیے بھی موزوں ہیں۔ مارکیٹ میں باورچی خانے کے لیے کلہاڑی کی ایک وسیع رینج موجود ہے، بلیڈ اور ہینڈل کے مواد، ڈیزائن، سائز اور وزن میں مختلف۔ سب سے زیادہ قابل اعتماد اور ایک ہی وقت میں سستی کا انتخاب کیسے کریں، خریدتے وقت کن چیزوں کا خیال رکھا جائے، ہم خریداروں کے مطابق، خصوصیات اور اوسط قیمت کی تفصیل کے ساتھ، 2025 کے لیے اعلیٰ معیار کے کچن ہیچٹس کی درجہ بندی میں غور کریں گے۔
مواد
باورچی خانے میں، آپ کو اکثر منجمد کھانے، چکن، بطخ، خرگوش اور مچھلی کے قصابوں سے نمٹنا پڑتا ہے۔ گوشت میں، لگام، کارٹلیج، اور ہڈیاں جو عام چاقو سے نہیں کاٹی جا سکتیں سامنے آتی ہیں۔ اس طرح کے معاملات کے لئے، ایک باورچی خانے کی ہیچٹ مفید ہے، جس کا انتخاب بہت احتیاط سے کیا جانا چاہئے.
کچن ہیچٹس کی اقسام:
کون سا خریدنا بہتر ہے اس کا فیصلہ انفرادی طور پر کیا جانا چاہئے، گوشت اور مچھلی کے پکوان تیار کرتے وقت باورچی خانے میں ہونے والی ان ہیرا پھیری کی بنیاد پر، جو اکثر کئے جاتے ہیں۔ کچھ گھریلو خواتین سہولت کے لیے اور مصنوعات کو کاٹنے اور کاٹنے کے عمل کو آسان بنانے کے لیے اپنے ہتھیاروں میں تینوں قسم کے ہیچٹس رکھنے کو ترجیح دیتی ہیں۔
کچھ معاملات میں، یہ آپ کے اپنے ہاتھوں سے ایک باورچی خانے کے ہیچٹ بنانے کے لئے مناسب ہے. گھریلو ساختہ ماڈل، اعلی معیار کے سٹیل کے ساتھ آری سے بنائے گئے ڈرائنگ کے مطابق، خریدے ہوئے ہم منصبوں کے مقابلے میں کارکردگی اور استحکام میں کسی بھی طرح کم نہیں ہیں۔ خود گوشت کاٹنے کے لیے ہیچیٹ بنانے کا فیصلہ کرتے وقت، آپ کو مرحلہ وار ہدایات پر عمل کرنا چاہیے اور ہر آپریشن کو بالکل ڈرائنگ کے مطابق کرنا چاہیے۔
باورچی خانے کے لیے کلہاڑیوں کی تیاری میں دو قسم کے سٹیل استعمال کیے جاتے ہیں:
کامیاب خریداری کے لیے، کئی پیرامیٹرز پر غور کرنا مناسب ہے:
خریدتے وقت صحیح انتخاب کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ مفید تجاویز:
گاہک کے جائزوں کے مطابق، TOP میں گوشت اور مچھلی کو کاٹنے کے لیے، بہترین مینوفیکچررز سے ہڈیاں کاٹنے کے لیے بہترین باورچی خانے شامل ہیں۔ ماڈلز کی مقبولیت مواد کی طاقت، فعالیت، مناسب قیمت اور مصنوعات کی خوشگوار ظاہری شکل کی وجہ سے ہے۔
مشہور جاپانی مینوفیکچرر کا ماڈل ہاتھ سے تیار ہائی کاربن جعلی سٹیل اور ایک وسیع مستطیل بلیڈ کے یک سنگی عمل کی خصوصیت رکھتا ہے۔ باورچی خانے میں گھر کے استعمال کے لیے مثالی، کیونکہ یہ اسے تفویض کردہ تمام فرائض کو پوری طرح سے پورا کرتا ہے۔ جاپانی AUS-8 اسٹیل تیز کرنے کی پائیداری، سنکنرن کے خلاف بہترین مزاحمت کو یقینی بناتا ہے، اور زیادہ اثر والے بوجھ کے نیچے چپکنے سے کٹنگ ایج کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ پروڈکٹ کی وسعت اور 40 ڈگری کا بہترین تیز کرنے والا زاویہ آپ کو سب سے زیادہ پائیدار ٹشوز کو آسانی سے کاٹنے کی اجازت دے گا، بشمول کنڈرا بھی۔ Ergonomic ڈیزائن ہاتھ میں ایک آرام دہ پوزیشن فراہم کرتا ہے. اگر ضروری ہو تو اسے بغیر کسی پریشانی کے مسات کے ساتھ تیز کیا جاسکتا ہے۔
اوسط قیمت: 4715 روبل۔
ہائی کاربن اسٹیل بلیڈ تین مضبوط ریوٹس کے ساتھ لکڑی کے ہینڈل سے محفوظ طریقے سے جڑا ہوا ہے۔ کاٹنے اور کاٹنے کے لئے کامل. پیسنے اور ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے آسان. 4 ملی میٹر کے بٹ کی موٹائی پیٹنے کے لیے بہترین ہے۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ مصنوعات ایک طویل وقت تک رہے گی. فیکٹری کو تیز کرنا طویل عرصے تک سست نہیں ہوتا ہے۔ مستقبل میں، بلیڈ کی نفاست کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ عام جائفل کا استعمال کرنے کے لئے کافی ہے. پروڈکٹ اپنی لاگت کو پوری طرح سے ثابت کرتی ہے، جیسا کہ بہت سے صارفین کے جائزے سے ظاہر ہوتا ہے۔ غیر سلپ لکڑی کے ہینڈل، خوشگوار بھاری پن، کاٹنے کے دوران جھٹکوں کی نقل و حرکت کے لیے کافی، خوبصورت پیکیجنگ کی سہولت بھی نوٹ کی گئی ہے۔مؤخر الذکر صورت حال آپ کو اس آلے کو بطور تحفہ خریدنے کی اجازت دیتی ہے۔
اوسط قیمت: 3760 روبل
مشہور سوئس برانڈ کے سنکنرن مزاحم اور کم دیکھ بھال والے ماڈل میں پائیدار لینٹیکولر بلیڈ کو تیز کرنے اور ایک موٹا بٹ ہوتا ہے جسے پیٹنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہینڈل پلاسٹک سے بنا ہوا ہے جو درجہ حرارت کی انتہاؤں، گھریلو کیمیکلز اور مکینیکل تناؤ کے خلاف مزاحم ہے۔ آپ چھوٹی ہڈیاں کاٹ سکتے ہیں، مچھلی کا سر الگ کر سکتے ہیں، مرغی یا خرگوش کی لاش کو قصاب کر سکتے ہیں۔ تاہم، نسبتاً کم وزن کی وجہ سے بڑی اور مضبوط ہڈیوں اور بڑے ٹکڑوں کو کاٹنے کے لیے مضبوط جھول کی ضرورت ہوگی۔
اوسط قیمت: 3990 rubles.
ہسپانوی ساختہ باورچی خانے کے لیے ایک معیاری ٹول منجمد گوشت، ہڈیوں اور کنڈرا سے آسانی سے نمٹ سکتا ہے۔ یہ نہ صرف اپنے مطلوبہ مقصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ کیما بنایا ہوا گوشت، گوبھی کے ٹکڑے کرنے اور کدو کاٹنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل کا بلیڈ POM ہینڈل سے سٹیل کے rivets کے ساتھ مضبوطی سے جڑا ہوا ہے۔ بڑے پیمانے پر اور ٹھوس بھاری پن آپ کو آسانی سے کاٹنے کی نقل و حرکت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
اوسط قیمت: 12590 روبل۔
چین میں بنایا گیا بجٹ ماڈل آپ کو گوشت کی کوئی بھی ڈش آسانی سے تیار کرنے میں مدد کرے گا جس میں مارنے، کاٹنے یا کاٹنے کی ضرورت ہو۔ بلیڈ کا مواد خاص طاقت کا سٹینلیس سٹیل ہے، ہینڈل ایلومینیم کے مرکب ہیں، جو شیر کے سر سے سجے ہوئے ہیں۔ اعتدال سے بھاری، اپنے مطلوبہ مقصد کے لیے استعمال میں آسان۔ ایرگونومک لمبے ہینڈل کو مضبوط جھولے کی ضرورت نہیں ہوتی، یہ وزن کی کمی کو پورا کرتا ہے۔ اسٹیل بلیڈ کو ہیچٹ میں ویلڈ کیا جاتا ہے اور اس وجہ سے یہ پائیدار اور قابل اعتماد ہے۔
اوسط قیمت: 670 روبل۔
ایک روسی ساختہ پروڈکٹ جو ایلومینیم کے مرکب سے بنی ہوئی ہے جس میں ویلڈڈ اسٹیل بلیڈ ہے آپ کو مرغی، گوشت یا منجمد مچھلی کو جلدی اور آسانی سے کاٹنے میں مدد ملے گی۔ تاہم، کاٹنے والے کنارے کی چھوٹی لمبائی کی وجہ سے بڑے ٹکڑوں کو کاٹنا تکلیف دہ ہے۔ دوسری طرف کا مقصد رسیلی اور نرم حالت میں مارنا ہے۔ ماڈل ایک ریلیف پیٹرن کے ساتھ سجایا گیا ہے، جو کشش کی ظاہری شکل دیتا ہے.
اوسط قیمت: 350 روبل۔
ایک چینی ساختہ ماڈل، جو اپنے استعمال کے آرام اور پائیدار مواد کی وجہ سے صارفین میں مقبول ہے۔ہتھوڑے کا سر، کلہاڑی کا بلیڈ اور ہینڈل کا وہ حصہ جس کے لیے گرفت بنائی گئی ہے، سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، جو سنکنرن اور مکینیکل لباس کے تابع نہیں ہیں۔ ہینڈل کا درمیانی حصہ خاص طور پر پائیدار سیاہ پلاسٹک سے بنا ہوتا ہے، جس پر بلیڈ کو محفوظ طریقے سے rivets کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ مصنوعات کو ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے، خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. کارخانہ دار 36 ماہ کی گارنٹی دیتا ہے، لیکن درحقیقت یہ آلہ فنکشنل خصوصیات اور ظاہری شکل کے نقصان کے بغیر زیادہ دیر تک چلتا ہے۔ ہینڈل کی ساخت اور شکل ایک آرام دہ گرفت فراہم کرتی ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لیے دیوار پر لٹکنے کے لیے ایک سوراخ ہے۔ مصنوعات کو حفاظتی کیس میں فروخت کیا جاتا ہے۔
اوسط قیمت: 2300 روبل۔
کارٹلیج اور ہڈیوں کو کاٹنے کے لیے ہیلی کاپٹر کلہاڑی ہائی ٹیک اسٹیل سے بنی ہے جو سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے۔ دو طرفہ تیز کرنا اور ایک آرام دہ ہینڈل ٹول کے ساتھ کام کرنا خوشگوار اور آسان بناتا ہے۔ یہ کسی بھی ہاتھ کے نیچے آرام سے فٹ بیٹھتا ہے، اس کا وزن زیادہ نہیں ہوتا، اس لیے یہ خواتین کے استعمال کے لیے کافی موزوں ہے۔ سفید ABS پلاسٹک کا ہینڈل rivets کے ساتھ بلیڈ سے مضبوطی سے جڑا ہوا ہے۔
اوسط قیمت: 2890 روبل۔
بیلجیئم کے کارخانہ دار کے آسان ماڈل کو خاص طور پر پائیدار اعلی طاقت والے سٹینلیس سٹیل سے ممتاز کیا جاتا ہے جو جھٹکے کے بوجھ کے تحت مکینیکل نقصان کے خلاف مزاحم ہے، نیز ایک ایرگونومک نان سلپ لکڑی کا ہینڈل، جو کہ rivets کے ساتھ ٹھوس بلیڈ سے محفوظ طریقے سے جڑا ہوا ہے۔ سنگل رخا تیز کرنے کے لیے منظم طریقے سے تازہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کٹنگ ایج کی زیادہ سے زیادہ نفاست برقرار رہے۔ سطح کو اینٹی سنکنرن کوٹنگ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے۔ ایک کیس میں فروخت ہوا۔
اوسط قیمت: 2560 روبل۔
پیش کردہ جائزے اور سفارشات کی بنیاد پر نقش و نگار کی کلہاڑی کی خریداری کے لیے مناسب طریقے سے پہنچتے ہوئے، آپ آسانی سے انتخاب کرتے وقت غلطیوں سے بچ سکتے ہیں اور اس کے نتیجے میں، متعدد پکوان کے شاہکاروں کی تیاری کو ایک اعلیٰ معیار کے باورچی خانے کے آلے کے سپرد کر سکتے ہیں۔