2025 کے لیے بہترین ریڈ ڈرائی وائنز کی درجہ بندی

سرخ خشک شراب سب سے زیادہ ورسٹائل اور سب سے زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے، اس میں عملی طور پر کوئی چینی نہیں ہے، لیکن ٹینن اور قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ کی ایک بڑی مقدار ہے. تاہم، کم معیار کی مصنوعات یا ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی سے تیار کردہ الکحل صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ لہذا، یہ جاننا ضروری ہے کہ شراب کیا ہیں، وہ جسم کو کیا فوائد اور نقصان پہنچاتی ہیں، اور انتخاب کے کیا معیار موجود ہیں۔ مارکیٹ میں آنے والی نئی اشیاء اور وقت کے مطابق یورپی برانڈز پر غور کریں۔

تفصیل

خشک سرخ شراب کا اعتدال پسند استعمال انسانی جسم پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

فائدہ مند خصوصیات

• عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے؛
• خلیات کی تجدید؛
• کشیدگی کی سطح کو کم کرتا ہے اور نیند کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے؛
• ایک عام مضبوطی کا اثر ہے.

اثر و رسوخ کا کام کافی بڑا ہے، لہذا اعلی معیار کی الکحل خریدنا بہت ضروری ہے، ورنہ سروگیٹ کی خطرناک خصوصیات مجموعی طور پر پورے جسم کے کام کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہیں۔

یہ سفید شراب سے کیسے مختلف ہے؟

1. بنیادی فرق انگور کی قسم ہے۔ سرخ شرابیں نیلی اور سرخ قسموں سے بنتی ہیں، اور سفید سے سفید، اور شاذ و نادر صورتوں میں سرخ سے۔
2. سرخ مشروب بناتے وقت، انگوروں کو ان کی کھالوں اور گڑھوں کے ساتھ لیا جاتا ہے؛ سفید شراب کے لیے، کھالوں کو چھیل دیا جاتا ہے۔
3. سرخ شراب سفید شراب سے زیادہ صحت کے فوائد رکھتی ہے۔
4. پیداواری ٹیکنالوجی۔ ابال کے بعد، مشروب کو بیرل (آکسیجن سنترپتی کے کام کے ساتھ) یا کنٹینرز میں ڈالا جاتا ہے، اور سفید کو فوراً بوتل میں بند کر دیا جاتا ہے۔
5. سرخ گوشت کے پکوان کے لیے موزوں ہے، سفید - مچھلی، پھل اور پنیر کے لیے۔

پیداواری ٹیکنالوجی

معیاری مصنوعات حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ خمیر کا عمل بہترین حالات میں ہو۔ انگور میں چینی کی مقدار 18-20٪ ہونی چاہئے، ابال کے عمل سے پہلے اسے کچل کر بڑے کنٹینرز میں +2 ڈگری کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ ٹینک دھات، بلوط، شاہ بلوط ہو سکتے ہیں۔ مواد کو ہر کارخانہ دار انفرادی طور پر منتخب کرتا ہے۔ خشک سرخ شراب کی طاقت 9 سے 22٪ تک ہوسکتی ہے۔ قدرتی مصنوعات میں 9 سے 16 کی ڈگری ہوتی ہے، مضبوط - 16 سے 22٪ تک۔

سرفہرست پروڈیوسرز

ریڈ وائن کے اہم پروڈیوسر فرانس اور اٹلی ہیں۔ ان کے مشروبات سب سے مہنگے سمجھے جاتے ہیں۔ Chianti سب سے زیادہ مقبول اطالوی شراب سمجھا جاتا ہے، اگرچہ دیگر برانڈز معیار میں کمتر نہیں ہیں. سستی چلی، کریمین، ابخازیان، ارجنٹائنی شراب ہیں۔ لہذا، یہ تجویز کرنا ناممکن ہے کہ کس کمپنی کو خریدنا ہے، یہ سب آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے۔

شراب کی درجہ بندی

کئی اشارے کے مطابق درجہ بندی:

1. چینی کی مقدار: خشک، نیم خشک، نیم میٹھا، میٹھا۔
2. تیزابیت کی سطح: اعلی، درمیانے اور کم ذائقہ کی کھجلی۔
3. نمائش کی ڈگری: عام: نمائش 3 ماہ - 1 سال، ونٹیج: 2 سال سے، مجموعہ: نمائش کے 3 سال سے زیادہ
4. عمر بڑھنے کا طریقہ (بیرل، دھات کے برتن، بوتل)۔

شراب کی قسم کا انتخاب مکمل طور پر صارفین کی ترجیحات اور خواہشات کے مطابق کیا جاتا ہے، مختلف صارفین کے مشروبات کے لیے مختلف معیارات اور تقاضے ہوتے ہیں۔

کس طرح منتخب کریں (کیا دیکھنا ہے)

انتخاب کرتے وقت غلطیوں سے بچنے کے لیے، آپ کو کئی اشارے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

1. لیبل مارکنگ۔اگر شراب پر A.O.C کے حروف لکھے ہوئے ہیں - اعلیٰ ترین کوالٹی کی شراب، VdT - ٹیبل وائن، تو اس کی ضروریات کم سے کم ہیں۔ VdP اور IGP- مقامی پیداوار کے لیے کھڑے ہیں اور انگور کی مخصوص قسم استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ V.D.Q.S - درمیانے درجے کا، خصوصی اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے۔
2. قیمت روس میں قیمتوں کی پالیسی اس طرح بنائی گئی ہے کہ سستا معیار نہیں ہو سکتا۔ یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، روسی ساختہ ٹیبل وائن سستی اور اعلیٰ معیار کی ہو سکتی ہے، بیرون ملک سے لائی جانے والی شراب (اطالوی، جارجیائی، چلی وغیرہ) کی قیمت 800 روبل سے ہوگی۔
3. شراب کا نام۔ یہ عام طور پر قبول کیا جاتا ہے کہ اعلی معیار کی شراب کا ایک سمجھدار، مختصر نام ہوتا ہے، اس اصول کی پیروی بہترین پروڈیوسر کرتے ہیں، اگر نام دکھاوا ہے، تو آپ کو اسے نہیں لینا چاہیے۔
4. تیاری کا علاقہ (جغرافیہ)۔ یہ اشارے مشروبات کے معیار کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ یہ قیمت کی قیمت کا بھی تعین کر سکتا ہے۔
5. انگور کی چھانٹی۔ مشروبات کے ذائقہ کے نوٹ اس پر منحصر ہیں، اس کی ساخت کے مطابق شراب کا انتخاب کرنا ضروری ہے.
6. کارک اعلی معیار کے مواد سے بنا قدرتی کارک مشروبات کو ایک مخصوص بو دے گا۔ نوجوان الکحل کو ایک سکرو یا پلاسٹک کارک کے ساتھ کارک کیا جاتا ہے، جبکہ جمع کرنے کے قابل، بوڑھی الکحل قدرتی شراب کے ساتھ بند کی جاتی ہیں. قدرتی مواد سے بنی کارک قیمت میں اضافہ کرتی ہے، اس لیے یہ اکثر باریک، جمع الکحل کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

معیاری خشک سرخ شراب کی درجہ بندی

ٹاپ ماڈلز کا انتخاب قیمت کے مختلف زمروں کے مطابق کیا گیا تھا۔ مواد، جائزہ، جائزے کو بنیاد کے طور پر لیا گیا اور خریداروں کے مطابق بہترین آراء کا انتخاب کیا گیا۔

500 روبل تک

شراب تمنی مرلوٹ خشک

اس صنعت کار کی سستی (بجٹ) شراب مرلوٹ انگور سے بنائی جاتی ہے۔ توانائی کی قیمت فی 100 ملی لیٹر: 71.3 کیلوری۔ لاگت: 225 روبل۔

• ایک بہترین طاقت ہے؛
• بجٹ کی قیمت.

• سلفر ڈائی آکسائیڈ بطور محافظ اور اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہے۔

خصوصیات	اشارے
والیوم (l)	0.7
قلعہ (% والیوم)	12
پیداوار	روس/کوبان
ورائٹی	میرلوٹ

"وادی آئیوری"

شراب ایک ہم آہنگ ذائقہ ہے، بیری رنگوں کی کثرت کے ساتھ. اس میں گہرا گارنیٹ رنگ ہے۔ صنعت کار: شومی۔ قیمت: 342 روبل۔

• قدرتی ساخت؛
• اچھی طرح سے قائم برانڈ.

• خوشبو پکی ہوئی بیر کے رنگوں کی ایک بڑی تعداد کو یکجا کرتی ہے، ہر کوئی اسے پسند نہیں کرے گا۔

اشارے	تفصیل
والیوم (l)	0.75
کاروبار (%)	12
پیداوار	جارجیا، کاکھیتی
ورائٹی	سپراوی

Chateau Tamagne Cabernet

شیشے کی بوتل میں فروخت ہوتا ہے۔ رنگ: روبی سے گہرا گارنیٹ۔ یہ اطالوی پیداوار کے جدید آلات پر بنایا گیا ہے۔ لاگت: 472 روبل۔

• قیمت
• قدرتی ساخت.

• تمباکو کے مخصوص نوٹ ہیں۔

خصوصیات	اشارے
والیوم (l)	0.75
کاروبار (%)	13
پیداوار	روس، کراسنودار علاقہ
ورائٹی	cabernet sauvignon

کوبان روایتی

اس میں ایک ہم آہنگ ہلکی روبی رنگت ہے، ایک خوشگوار تازگی دینے والا بعد کا ذائقہ۔ گوشت، پولٹری، چاکلیٹ ڈیسرٹ اور بیری ساس کے لیے موزوں ہے۔ قیمت 120 روبل۔

• مثالی طور پر بہت سے پکوانوں کے لیے موزوں؛
• قیمت

• ہر جگہ دستیاب نہیں ہے.

خصوصیات	اشارے
مقدار (l)	0.7
قلعہ (% والیوم)	11
پیداوار	روس، کراسنودار علاقہ

کریمین خصوصی

گھریلو شراب، ایک کثیر جہتی aftertaste ہے. قیمت: 327 روبل۔

• قدرتی ساخت؛
• مشروبات کی زیادہ سے زیادہ طاقت.

• ایک شراب میں کئی قسمیں، ہر کوئی اسے پسند نہیں کرے گا۔

خصوصیات	اشارے
مقدار (l)	0.75
کاروبار (%)	12.5
کارخانہ دار	روس
انگور کی اقسام	مرلوٹ، جادوگرنی، کیبرنیٹ سووگنن، کراسنسٹاپ زولوٹوفسکی

فاناگوریہ دستخط کیبرنیٹ مرلوٹ

اس میں ایک بھرپور پھل کا گلدستہ ہے، جس میں جنگل بنفشی کا اشارہ ہے۔ قیمت: 467 روبل۔

• بہترین قیمت کے معیار کا تناسب؛
• اچھی طرح سے قائم کارخانہ دار.

• امیر، تیز ذائقہ.

خصوصیات	تفصیل
والیوم (l)	0.75
کاروبار (%)	13.5
کارخانہ دار	روس، کراسنودار علاقہ
انگور کی چھانٹی	میرلوٹ، کیبرنیٹ سووگنن

500 سے 1000 روبل تک

Recital Merlot 2017، فرانس، 0.75 L

اس میں یاقوت سرخ رنگ اور پھلوں کی خوشبو ہوتی ہے۔ لاگت: 650 روبل۔

• قدرتی ساخت؛
• تصدیق شدہ کارخانہ دار.

• تمام دکانوں میں دستیاب نہیں ہے۔

اشارے	تفصیل
کاروبار (%)	13
کارخانہ دار	فرانس، Languedoc-Roussillon
انگور کی چھانٹی	مرلوٹ

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0.75 l

اس میں میٹھے پکے پھلوں کی خوشبو ہوتی ہے۔ ایک طویل بعد کا ذائقہ ہے. 100 ملی لیٹر میں توانائی کی قیمت: 69 کلو کیلوری۔ قیمت: 624 روبل۔

• قدرتی ساخت؛
• تصدیق شدہ کارخانہ دار.

• تمام برتنوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	12.5
کارخانہ دار	فرانس
کمپاؤنڈ	grenache، syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016، جنوبی افریقہ، 0.75 L

شدید، روبی رنگ کی شراب۔ مہک میں بلیک کرینٹ کا اشارہ ہے۔ گرل یا باربی کیو پر پکائے گئے گوشت کے پکوان کے لیے مثالی۔ قیمت: 682 روبل۔

• قابل اعتماد کارخانہ دار؛
• قدرتی ساخت.

• تمام برتنوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	13.5
کارخانہ دار	جنوبی افریقہ
کمپاؤنڈ	cabernet sauvignon

وائن یونا ڈیلیسیا مرلوٹ ریڈ ڈرائی، 2017، 0.75 ایل

اس کا پھل کا ذائقہ اور ہلکا مسالیدار بعد کا ذائقہ ہے۔ اوسط قیمت: 527 روبل۔

• قابل شناخت برانڈ؛
• قدرتی ساخت (پودے کی اپنی انگور کے باغ ہیں)۔

• شناخت نہیں ہوئی.

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	13
کارخانہ دار	چلی، وسطی وادی
کمپاؤنڈ	میرلوٹ

ووسکواز سرخ خشک 0.75l

اس کا گہرا روبی رنگ، جنگلی بیر، اخروٹ اور بیر کے رنگ ہیں۔ یہ گوشت اور پنیر کے ناشتے کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔ قیمت: 648 روبل۔

• قیمت کے معیار کا تناسب؛
• قدرتی ساخت.

• تمام برتنوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	12.5
صنعت کار ملک	آرمینیا
کمپاؤنڈ	کاہت، احطانک

آرمینیا ریڈ ڈرائی، 0.75 ایل

شراب انگور کی دو اقسام سے بنتی ہے: ارینی اور ہگتانک۔ مقابلے کے لیے چاندی کا تمغہ ہے "لتھوانیائی اور غیر ملکی شراب کے شراب کے دن"۔ لاگت: 558 روبل۔

• ایک ہلکا، امیر ذائقہ ہے؛
• قدرتی ساخت.

• شناخت نہیں ہوئی.

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	13
صنعت کار ملک	آرمینیا
انگور	آرینی، ہگھٹناک

Phanagoria "Wine Latitude 45" Premier Rouge. 0.75 لیٹر

پروڈیوسر "Kuban-Vino" ایک مثبت شہرت ہے. بلوط بیرل میں تیار ہونے والی اقتباس شراب، جو زیادہ سے زیادہ آکسیجن سنترپتی کو یقینی بناتی ہے۔ Roskachestvo کے مطابق، کارخانہ دار قابل اعتماد سمجھا جاتا ہے، اعلی معیار کی مصنوعات تیار کرتا ہے. قیمت: 504 روبل۔

• قدرتی ساخت؛
• تصدیق شدہ کارخانہ دار.

• ایک طویل بعد کا ذائقہ نہیں ہے؛
• جشن یا تحفہ کے لیے موزوں نہیں۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	13
تیار کردہ	روس، کراسنودار علاقہ۔
انگور	saperavi، merlot، cabernet sauvignon، redstop

ایلیٹ

وائن ویل ڈی وائی بارسٹا پنوٹیج 0.75 ایل

اعلی ترین معیار کے زمرے کی شراب۔ شراب میں کافی، چاکلیٹ اور پکی ہوئی چیری کی شدید خوشبو ہوتی ہے۔ سرونگ درجہ حرارت 16-18 °C۔ لاگت: 1204 روبل۔

• ہلکے پھل کا ذائقہ؛
• قابل شناخت برانڈ.

• کافی چاکلیٹ کا سایہ ہے (ہر کسی کے لیے موزوں نہیں)۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	13.5
کارخانہ دار	جنوبی افریقہ، پارل
انگور	Pinotage

پلے میکر شیراز، ایگور لاریونوف، 2018

ایک ہلکا پھل کا ذائقہ ہے. جامنی رنگ کی چمک کے ساتھ روبی رنگ۔ انگور کے باغ جنوبی آسٹریلیا میں واقع ہیں۔ قیمت: 1390 روبل۔

• مشہور ہاکی کھلاڑی Igor Larionov کا برانڈ؛
• ہلکا ذائقہ.

• عمر رسیدہ بلوط کے بیرل میں نہیں، بلکہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں؛
• 14% والیوم کا قلعہ ہے۔

اشارے	تفصیل
قلعہ (% والیوم)	14
کارخانہ دار	آسٹریلیا، جنوبی آسٹریلیا
ذخیرہ کرنے کی گنجائش (سال)	3-5

ڈان ریمن ریڈ ڈرائی، 0.75 ایل

اس میں چیری کی عکاسی کے ساتھ روبی سرخ رنگ ہے۔ پھل دار مسالیدار انڈر ٹونز کے ساتھ گول، ریشمی ذائقہ۔ لمبا، خشک بعد کا ذائقہ۔ اوسط قیمت: 1102 روبل۔

• ایک تحفہ، یا میز کی سجاوٹ کے لئے ایک اچھا انتخاب؛
• اعلی معیار.

• گوشت کے پکوان کے مقابلے پھلوں کے ساتھ بہتر ہوتا ہے۔

خصوصیات	اشارے
قلعہ (% والیوم)	13.5
کارخانہ دار	اسپین، آراگون
کمپاؤنڈ	grenache انگور، tempranillo

جرمان ریڈ اینجل 2016، اٹلی، 0.375 ایل

ذخیرہ کرنے کی صلاحیت: 4-5 سال۔ پیش کرنے سے پہلے شراب کو 15-20 منٹ تک "سانس لینے" دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بلوط بیرل میں بوڑھا۔ قیمت: 2803 روبل۔

• اعلی معیار؛
• قابل اعتماد برانڈ.

• چھوٹے حجم؛
• قیمت

خصوصیات	اشارے
والیوم (l)	0.375
قلعہ (% والیوم)	13
کارخانہ دار	اٹلی
کمپاؤنڈ	مرلوٹ، پنوٹ نوئر

Priorato de Razamonde Red, Spain, 0.75 L

متعدد ایوارڈز کے فاتح، بشمول: Vino de cosecas anteriores en las Catas de Galicia 2017 کے لیے کانسی کا تمغہ، Galician شراب گائیڈ کے لیے چاندی کا تمغہ، EP 92۔ ہسپانوی شراب اعلیٰ معیار کی شراب ہیں۔پہلے شاہ بلوط کے بیرل میں، پھر بلوط میں بوڑھا۔ جامنی عکاسی کے ساتھ گارنیٹ سرخ رنگ۔ قیمت: 1849 روبل۔

• اعلی معیار کے خام مال؛
• قابل شناخت برانڈ.

• نہیں ملا.

خصوصیات	اشارے
قلعہ (% والیوم)	12.5
کارخانہ دار	سپین
کمپاؤنڈ	برینسیلو، سوسن

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016، چلی، 0.75 L

مشروب کا ذائقہ روشن، گول، پھل دار ہے۔ چیری، میٹھی چیری، بلیک کرینٹ اور بلوط کی خوشبو کے ساتھ۔ اس کے پاس پروڈکٹ کے معیار کے لیے بہت سے ایوارڈز اور سب سے زیادہ سکور ہیں۔ قیمت: 1545 روبل۔

• پرانی شراب؛
• تقریبا کسی بھی ڈش کے لئے موزوں ہے.

• امیر میٹھا ذائقہ.

خصوصیات	اشارے
قلعہ (% والیوم)	13
کارخانہ دار	چلی
کمپاؤنڈ	cabernet sauvignon

فلائنگ کیٹ کیبرنیٹ سوویگنن، ایگریکولا ریکنگوا لمیٹڈا، 2017

اس میں یاقوت سرخ رنگ اور بلیک کرینٹ، چیری، کالی مرچ اور تمباکو کے پتے کی خوشبو ہوتی ہے۔ گوشت کے پکوانوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔ قیمت: 1540 روبل۔

• بڑا حجم؛
• قدرتی ساخت.

• بلوط بیرل میں بوڑھا نہیں؛
• گوشت کے پکوان کے لیے زیادہ موزوں۔

خصوصیات	اشارے
والیوم (l)	1.5
قلعہ (% والیوم)	13
کارخانہ دار	وسطی وادی
ذخیرہ کرنے کی گنجائش (سال)	3-5

استعمال کے لیے مفید مشورے (لائف ہیکس)

1. میز پر مشروب پیش کرنے سے پہلے، اسے 15-20 منٹ تک "سانس لینے" دیں۔
2. جمع کرنے والی شرابیں بہترین پیش کی جاتی ہیں۔ ڈیکنٹر، یہ مشروب کی شرافت کو بڑھا دے گا اور اس کا ذائقہ بہتر بنائے گا۔
3. شراب کی خدمت کا درجہ حرارت 8-12 ڈگری ہونا چاہئے.
4. شراب کے لئے، بیرل کے سائز کے شیشے کا استعمال کرنا بہتر ہے.
5. ایک گھونٹ لینے سے پہلے شراب کو آکسیجنیٹ کریں۔ ایسا کرنے کے لیے، شیشے میں ایک چمنی بنائیں
6. سرخ شراب گوشت کے پکوان کے ساتھ بہترین پیش کی جاتی ہے۔
7. کھلی ہوئی شراب کو 5 دن کے اندر پی لینا چاہیے، ورنہ یہ اپنا ذائقہ کھو دے گی۔

پریمیوں کے لئے، آپ دنیا کے برانڈز اور مجموعہ الکحل کے مقبول ماڈل نہیں خرید سکتے ہیں. لیکن اگر آپ جشن کے دوران مہمانوں پر مثبت اثر ڈالنا چاہتے ہیں یا اصل تحفہ منتخب کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو انتخاب سے اچھی طرح رجوع کرنے کی ضرورت ہے۔ کون سا خریدنا بہتر ہے، آپ اسٹور میں کسی کنسلٹنٹ سے پوچھ سکتے ہیں، یا آن لائن اسٹور میں ماڈلز کی مقبولیت کو دیکھ سکتے ہیں اور آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں۔ متعدد اختیارات کو دیکھنے کے بعد اور مختلف وسائل اور اسٹورز پر ایک بوتل کی قیمت کی وضاحت کرنے کے بعد فیصلہ کریں کہ کہاں خریدنا ہے۔