ایک اصول کے طور پر، صرف وہی لوگ جو اکثر آٹے کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں اس دلچسپ باورچی خانے کے مددگار کے بارے میں جانتے ہیں - گھریلو خواتین اور بیکرز خود. اور وہ روٹی کی مصنوعات کو بیکنگ شیٹ پر "چپکنے" اور اس کے بعد آخرالذکر کو طویل عرصے تک بھگونے کے مسئلے سے کیسے واقف نہیں ہیں۔ لیکن بیکنگ میٹ کی بدولت، روٹی کی مصنوعات کی باقیات سے بیکنگ شیٹ کو صاف کرنے کا عمل آٹے کو کھرچنے کے طویل عمل سے ایک خاص سبسٹریٹ سے دوسری بار ہٹانے میں بدل جاتا ہے۔
پیسٹری کی باقیات یا آٹے کی چادر کو ہٹانے کے لیے سب سے آسان ڈیوائس کا انتخاب کیسے کریں؟ ہم آپ کو اس زمرے میں بہترین مصنوعات کے جائزے سے واقف ہونے کی پیشکش کرتے ہیں۔ اقسام، وضاحتیں، خصوصیات، انتخاب کے لیے تجاویز کے ساتھ ساتھ بہترین کوالٹی کے بیکنگ میٹ کی درجہ بندی بھی پیش کی جائے گی۔
تفصیل کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ جائزہ میں غور کیا گیا سامان کا زمرہ نہ صرف براہ راست خود بیکنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ آٹا نکالنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ تاہم، ان کی فعالیت صرف اس تک محدود نہیں ہے - وہ چاکلیٹ کے مجسمے بنانے اور پھلوں کو خشک کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
مواد
ان آلات کو عام طور پر دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے - ڈسپوزایبل اور دوبارہ قابل استعمال۔
یہ قسم ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہوں نے حال ہی میں کنفیکشنری یا بیکنگ کا کاروبار شروع کیا ہے یا شاذ و نادر ہی کرتے ہیں۔ اس طرح کے باورچی خانے کے مددگاروں کی قیمت دوبارہ قابل استعمال کے مقابلے میں کم ہوتی ہے، لیکن انہیں زیادہ سے زیادہ 2 بار بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دوسرے استعمال سے، پروڈکٹ پھٹ جاتی ہے اور ناقابل استعمال ہو جاتی ہے۔
واحد مواد جس سے ڈسپوزایبل ماڈل بنائے جاتے ہیں وہ کاغذ ہے۔
یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو بیکری یا کنفیکشنری کے اداروں میں کام کرتے ہیں یا اکثر گھر میں بیک کرتے ہیں۔ اس کی قیمت 150 سے 16,000 روبل تک ہوتی ہے، یہ مواد، برانڈ، خاص خصوصیات، جیسے نان اسٹک، اور ڈیزائن پر منحصر ہے۔
سب سے مہنگی مواد سلیکون اور ٹیفلون ہیں۔ جہاں تک ڈیزائن کا تعلق ہے، قیمت پیشہ ور بیکرز یا کنفیکشنرز کے درمیان برانڈ کی مقبولیت کے متناسب ہے۔ قیمت جتنی زیادہ ہوگی، پیشہ ور حلقوں میں برانڈ کی مانگ اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
اس کی کئی اقسام ہیں اور شکل کے مطابق ان میں تقسیم ہیں:
اس کے علاوہ، اضافی عہدوں کے حوالے سے، وہ قالینوں میں تقسیم ہوتے ہیں:
کچھ ماڈلز کئی فنکشنز کو یکجا کرتے ہیں، جس کی وجہ سے ان کا استعمال ممکن حد تک آسان ہوتا ہے۔
دوبارہ قابل استعمال بیکنگ میٹ مختلف مواد سے بنائے جاتے ہیں: سلیکون، ٹیفلون، دو پچھلے عناصر کا مجموعہ، اور پلاسٹک۔ ہم مختلف مواد سے بنے آلات کو ان کی عمومی خصوصیات کے ساتھ ساتھ فوائد اور نقصانات کو جاننے کے لیے بیان کریں گے۔
ان میں درج ذیل خصوصیات ہیں:
خصوصیت:
ان میں سلیکون جیسی خصوصیات ہیں:
خصوصیت:
خصوصیت:
ناتجربہ کار باورچی اکثر اپنی پہلی دوبارہ قابل استعمال چٹائی کا انتخاب کرتے وقت غلطیاں کرتے ہیں۔ تاہم، اچھی کاپی تلاش کرنا اتنا مشکل نہیں جتنا لگتا ہے، اگر آپ ان تجاویز پر عمل کریں:
عام خیال کے برعکس، یہ آلات نہ صرف روٹی یا پائی پکانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، بلکہ آٹا رول کرنے کے ساتھ ساتھ پھلوں کو منجمد کرنے اور خشک کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں، اس لیے اس قسم کی مصنوعات میں متعدد خصوصیات ہیں جو کہ بہت زیادہ وقت گزارنے کے لیے مفید ہیں۔ باورچی خانے میں.
آئیے ان خصوصیات کا مزید تفصیل سے تجزیہ کریں:
ملکی اور غیر ملکی مینوفیکچررز کے بہت سے مختلف ماڈلز ہیں، تاہم، آسانی سے واقفیت اور انتخاب میں آسانی کے لیے، ذیل میں اس زمرے کی بہترین مصنوعات کا ایک جائزہ ہے۔ ان میں، صرف صارفین کی تصدیق شدہ مصنوعات پیش کی جاتی ہیں، لہذا یہاں کوئی نئی مصنوعات نہیں ہیں۔
اگر یہ سوال پیدا ہوتا ہے کہ کس کمپنی کو چٹائی کا انتخاب کرنا ہے، تو انتخاب سلی کومارٹ پر آنا چاہیے۔ اطالوی مینوفیکچرر تقریباً 20 سال سے عالمی منڈی میں موجود ہے اور کنفیکشنری کی صنعت میں بہترین میں سے ایک ہے۔
پیش کردہ ماڈل اعلی ترین معیار کے مواد سے بنا ہے - پلاٹینم LSR سلیکون، جس کی وجہ سے اس کی قیمت اتنی زیادہ ہے۔ تاہم، اس طرح کے زیادہ اخراجات اپنے آپ کو مکمل طور پر درست ثابت کرتے ہیں، کیونکہ کمپنی احتیاط سے اپنی مصنوعات کی نگرانی کرتی ہے، جو اس کے صارفین کی خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتی ہے۔اس کے علاوہ، قالین برانڈ کے خاص ڈیزائن کی وجہ سے کافی سجیلا لگتا ہے۔
کمپنی کی آفیشل ویب سائٹ پر آن لائن سٹور کے ذریعے Silikomart Eclair & Choux خریدنا آسان ہے، کیونکہ یہ خصوصی اسٹورز میں شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے۔
آپ کو اس طرح کی خریداری کے لئے 1200 سے 3000 روبل تک ادائیگی کرنا ہوگی۔
Nostik بیلجیئم کی ایک کمپنی ہے جس نے اپنی مصنوعات کے معیار کے ساتھ صارفین کی مانگ کا اعتماد جیت لیا ہے۔ ان کے ماڈلز کی مقبولیت معیار اور دستیابی کی وجہ سے ہے، کیونکہ وہ Leroy Merlin ہارڈویئر اسٹورز کے نیٹ ورک میں دیکھے جاسکتے ہیں یا اسٹورز کے اسی سلسلہ کی ویب سائٹ پر انٹرنیٹ کے ذریعے آرڈر کیے جاسکتے ہیں۔
برانڈ کا اپنا پہچانا جانے والا انداز ہے جس کی بدولت Nostik کی مصنوعات کو آسانی سے کسی اور سے ممتاز کیا جا سکتا ہے۔ اوپر دکھایا گیا آلہ مستطیل شکل کا ہے، سلیکون سے بنا ہے اور +260 ڈگری تک درجہ حرارت برداشت کر سکتا ہے۔
قیمت - 1600 سے 1750 روبل تک۔
باورچی خانے کے سامان بنانے والی کمپنی Tescoma s.r.o. 1992 میں مارکیٹ میں شائع ہوا.تب سے، اس نے مصنوعات کی وسیع رینج فراہم کرنے، اپنی مصنوعات تیار کرنے اور چیک کے معیار کو فروغ دینے کے لیے واضح اصول قائم کیے ہیں، اور اب بھی وہ ان پر عمل پیرا ہیں۔
ماڈل نمبر 629448 سلیکون سے بنا ہے، اس کی ایک آئتاکار شکل ہے اور پائی یا پیزا کے لیے تہوں کو رول کرنے کے لیے نشانات ہیں۔ مصنوعات کو میز پر پھسلنے سے روکنے کے لیے کھردری سطح کے ساتھ قالینوں کی قسم کا حوالہ دیتا ہے۔ سیٹ میں اشیاء کی تعداد کے طور پر، یہ دو اشیاء کے ساتھ آتا ہے - خود باورچی خانے کے مددگار اور اس کے کمپیکٹ اسٹوریج کے لئے ایک کلپ.
2300 rubles سے - بیکنگ کے لئے مہنگی مصنوعات سے مراد.
ایلان گیلری برانڈ 17 سالوں سے مارکیٹ میں موجود ہے اور سب سے پہلے، چینی مٹی کے برتن کے ایک معیاری کارخانہ دار کے طور پر خود کو قائم کیا ہے، لیکن اس کی مصنوعات، جو تمام معیارات پر پوری اترتی ہیں، مسلسل بھرتی رہتی ہیں۔ اس کے علاوہ، کارخانہ دار اپنی مصنوعات کی استعداد پر خصوصی توجہ دیتا ہے۔
اس برانڈ کی چٹائی اسی طرح بنائی گئی ہے جس طرح اوپر دی گئی ہے - سلیکون سے بنی ہے، اس میں مستطیل شکل ہے اور پیزا کے قطر کی تشکیل کے عمل کو آسان بنانے کے لیے خصوصی نشانات ہیں۔ اس کے علاوہ، قابل شناخت نمونوں کو سطح پر دکھایا گیا ہے، جو مستقبل کے کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات کے لیے آئیڈیاز دیتے ہیں۔ +240 ڈگری تک گرمی برداشت کرتا ہے۔
آپ اسے کسی بھی خصوصی اسٹور یا آن لائن اسٹورز میں خرید سکتے ہیں۔
سامان کی قیمت 430 روبل ہے.
Marmiton ایک چینی کمپنی ہے جو باورچی خانے کے مختلف برتنوں کی تیاری میں مہارت رکھتی ہے۔ ایک متنوع درجہ بندی اور اعلی سطحی برانڈ کی وشوسنییتا تیزی سے روسیوں کے ساتھ محبت میں گر گئی۔
دکھایا گیا ماڈل سلیکون سے بنا ہے، شکل مستطیل ہے، سطح ڈرائنگ اور نشانات کے ساتھ ہے۔ +230 ڈگری تک برداشت کرتا ہے، لہذا اسے مائکروویو اور اوون میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
آپ اسے کسی بھی کچن سپلائی اسٹور کے ساتھ ساتھ آن لائن اسٹورز کے ذریعے بھی خرید سکتے ہیں۔
آپ کو اس طرح کے حصول کے لئے ادائیگی کرنا پڑے گی - تقریبا 400 روبل
BRADEX - کمپنی 22 سال پہلے قائم کی گئی تھی، 1999 میں، اسرائیل میں، اور روس میں یہ صرف 6 سال کے بعد ظاہر ہوا. اس وقت، اس کے پاس تمام ضروری کوالٹی اسٹینڈرڈ سرٹیفکیٹ ہیں اور تیزی سے ترقی کرتے رہتے ہیں، جو اس کے ماڈلز کو مارکیٹ میں سب سے زیادہ مقبول بناتا ہے۔
پیش کردہ آلہ ایک عالمگیر پیسٹری چٹائی ہے - آپ اس پر آٹا بنا سکتے ہیں اور بنا سکتے ہیں۔اس میں استعمال میں آسانی کے لیے بہت سے نشانات ہیں، لیکن اسرائیلی ایک خاص ڈیزائن میں مختلف نہیں ہیں، یعنی ان کے پاس ڈرائنگ نہیں ہے، اور روس میں بنائے گئے ماڈلز میں کچن اسسٹنٹ کی پوری سطح پر موجود ڈرائنگ ہوتے ہیں۔ لائن میں دو رنگ ہیں - جامنی، اوپر تصویر، اور سرخ.
اسرائیل سے سرکاری اسٹورز یا انٹرنیٹ کے ذریعے خریدنا بہتر ہے۔
قیمت 600 روبل ہے۔
پیٹررا ایسی ڈیوائسز بنانے والی روسی کمپنی ہے جن کی ہر نانبائی یا حلوائی کو ضرورت ہوتی ہے۔ سستی قیمتوں اور وسیع تقسیم کی وجہ سے، صارفین کو اس برانڈ سے قالین خریدنے میں کبھی پریشانی نہیں ہوتی ہے۔
ٹول سادہ نظر آتا ہے - اس پر کوئی ڈرائنگ یا نشانات نہیں ہیں، لیکن اس میں اعلیٰ نان اسٹک خصوصیات ہیں۔ مستطیل شکل آپ کو بیکنگ شیٹ کے پورے فریم کے ارد گرد کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ ٹیفلون سے بنا ہے، لہذا، صارفین کی سفارشات کے مطابق، آپ کو قالین کو دھوتے وقت جوش نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اس کے پھٹنے کا خطرہ ہے۔
یہ سستے میں سے ہے - فی پیک 100 سے 130 روبل تک۔
آپ کو پسند آئے گا ہوم کوئین کارپوریشن کا ایک برانڈ ہے جو ہر حلوائی کو جانا جاتا ہے۔بیکنگ پروڈکٹس میں مہارت رکھتی ہے، اس نے اپنے اعلیٰ معیار اور کم قیمت کے تناسب سے صارفین کی محبت جیت لی۔ اگر سوال پیدا ہوتا ہے - نوسکھئیے حلوائی کے لیے کس کمپنی کو قالین لینا چاہیے - یہ آپ کو پسند آئے گا۔
دکھایا گیا فکسچر +240 ڈگری تک گرمی کو برداشت کرسکتا ہے، اس کی عالمگیر مستطیل شکل ہے۔ مواد - فائبر گلاس۔
سامان کی قیمت 90-100 روبل ہے.
ملٹیڈوم، گھریلو سامان تیار کرنے والی روسی کمپنی، کنفیکشنری کے لیے معیاری چٹائیاں فراہم کرنے والا بھی قابل اعتماد ہے۔ 1993 میں قائم ہونے والی کمپنی اس وقت گھریلو سامان تیار کرنے والی کمپنیوں میں سرفہرست ہے۔
یہ ماڈل سادہ نظر آتا ہے، لیکن بے عیب طریقے سے اپنے افعال انجام دیتا ہے - یہ آٹا نکالتے وقت اور اسے پکاتے وقت مسائل پیدا نہیں کرتا ہے۔ ایک خصوصی پیکج میں فروخت کیا جاتا ہے، جہاں صارف تمام پیرامیٹرز سے واقف ہو سکتا ہے۔ Teflon سے بنایا گیا ہے۔
کمپنی کی مقبولیت کی وجہ سے صارفین کو اپنی مصنوعات تلاش کرنے میں کوئی دقت نہیں ہوتی۔ یہ اس نان اسٹک شیٹ پر بھی لاگو ہوتا ہے جس پر ہم غور کر رہے ہیں۔
لاگت: 140 سے 200 روبل تک۔
ایک بیکنگ چٹائی کنفیکشنری کا شاہکار بنانے کے عمل کو بہت آسان بنا سکتی ہے، بشرطیکہ ایک اعلیٰ معیار کا ماڈل منتخب کیا جائے جو آپ کے لیے صحیح ہو۔