2025 کے لیے بہترین بیکنگ پتھروں کی درجہ بندی

بیکری کی مصنوعات قدیم زمانے سے مٹی کے تندوروں میں بنائی جاتی رہی ہیں۔ سرسبز بیکنگ کا راز یکساں بیکنگ اور مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے میں پوشیدہ تھا۔ مٹی کے تندور اب استعمال نہیں ہوتے لیکن ایسے آلے کو بیکنگ سٹون کی مدد سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ مصنوعات مختلف شکلوں کی ہو سکتی ہیں اور بار بار استعمال کے لیے موزوں ہیں۔ مناسب طریقے سے منتخب کردہ ماڈل اس کی ظاہری شکل کو کھونے کے بغیر طویل عرصے تک کام کرے گا. 2025 کے لیے بہترین بیکنگ اسٹونز کی درجہ بندی فوائد اور نقصانات کو بیان کرتی ہے اور انتخاب کو آسان بناتی ہے۔

ایک بیکنگ پتھر کیا ہے

بیکنگ اسٹون ایک چھوٹا سا سانچہ ہے جسے مختلف قسم کے مواد سے بنایا جا سکتا ہے۔ بیکنگ ٹرے کے بجائے مولڈ استعمال کیا جاتا ہے۔ بیکنگ پتھر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ روٹی، پیزا یا مٹھائی بنا سکتے ہیں. پتھر کے پلیٹ فارم کو برقرار رکھنا بہت آسان ہے اور اگر اسے احتیاط سے سنبھالا جائے تو یہ طویل عرصے تک چلے گا۔

بیکنگ پتھر کیا ہیں

بیکنگ پتھر مختلف مواد سے بنایا جا سکتا ہے. لہذا، مندرجہ ذیل اقسام کو ممتاز کیا جاتا ہے:

• سرخ مٹی کے ماڈل۔ اس پروڈکٹ کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ پلیٹ فارم تیزی سے گرم ہو جاتا ہے اور مطلوبہ درجہ حرارت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتا ہے۔ اس طرح کے ماڈل اکثر بیکنگ روٹی اور پیزا کے لئے استعمال ہوتے ہیں. تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مصنوعات بہت نازک ہے اور اسے احتیاط سے ہینڈل کیا جانا چاہئے.
• صابن کا پتھر۔ تیزی سے گرم ہوتا ہے اور گرمی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتا ہے۔
• مٹی کی مصنوعات۔ سرخ کے برعکس، چیموٹ مٹی پائیدار ہے اور اپنی شکل کو طویل عرصے تک برقرار رکھتی ہے۔
• آتش فشاں معدنیات۔ مصنوعات کو بار بار استعمال کرنے کے لئے بنایا گیا ہے۔ اعلی استحکام میں مختلف ہے۔
• گرینائٹ۔ بھاری وزن اور استحکام میں فرق ہے۔ تاہم، یہ تمام قسم کے اوون کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے۔

ماربل یا بلوا پتھر کے سلیب بھی فروخت پر مل سکتے ہیں۔ ہر صارف آزادانہ طور پر استعمال کی فریکوئنسی اور مالی صلاحیتوں کے لحاظ سے چولہے کی قسم کا تعین کرتا ہے۔

صحیح پروڈکٹ کے انتخاب کے لیے معیار

مناسب ماڈل کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو تجربہ کار باورچیوں کی درج ذیل سفارشات پر غور کرنا چاہیے:

• پلیٹ میں غیر محفوظ ڈھانچہ ہونا ضروری ہے۔
• موٹائی بیکنگ کے وقت پر منحصر ہے. پروڈکٹ جتنی زیادہ پیچیدہ ہوگی، سلیب اتنا ہی موٹا ہونا چاہیے۔ یہ خصوصیت آپ کو لمبے عرصے تک بیکنگ کے لیے درکار درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔
• پیزا کے لیے، 1.5 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹائی والی پلیٹیں استعمال کی جاتی ہیں۔
• پلیٹ کی شکل گول یا مستطیل ہو سکتی ہے۔ تاہم، یہ غور کرنا چاہیے کہ مستطیل شکل میں ایک بڑی صلاحیت ہے.
• کونیی ٹانگوں کی موجودگی آپ کو مصنوعات کی زندگی کو بڑھانے کی اجازت دیتی ہے۔
• چولہا خریدنے سے پہلے، آپ کو تندور کی احتیاط سے پیمائش کرنی چاہیے۔

اس کے علاوہ، ایک پروڈکٹ خریدنے سے پہلے، آپ کو اس مواد کا بغور جائزہ لینا چاہیے جس سے پتھر بنایا گیا ہے۔ پروڈکٹ کو نظر آنے والے نقصان کے بغیر ہونا چاہیے اور اس کے پاس ایک سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے جس میں محفوظ استعمال کے بارے میں معلومات ہو۔

بہترین ماڈلز کا جائزہ

بیکنگ پتھروں کی بڑی درجہ بندی میں، ایسے ماڈلز کو الگ کرنا ضروری ہے جنہوں نے بار بار شیفوں کی منظوری حاصل کی ہو۔

مٹی

BRADEX TK 0126، 38x30x1.2 سینٹی میٹر

پلیٹ کی سیرامک ​​سطح آپ کو مختلف پیچیدگیوں کی مزیدار پیسٹری پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ مستطیل شکل اسے زیادہ تر اوون کے لیے وسیع اور ورسٹائل بناتی ہے۔

مصنوعات کی ایک خصوصیت ایک خاص سطح ہے جس پر آٹا نہیں جلتا ہے۔ گرم کرنے کے بعد، مصنوعات طویل عرصے تک اپنے درجہ حرارت کو برقرار رکھتی ہے. وزن - 2.7 کلو گرام، اونچائی - 1.2 سینٹی میٹر، تو چولہا پیزا بنانے کے لیے بہترین ہوگا۔

• استعمال کرنے کے لئے آسان؛
• درجہ حرارت کو اچھی طرح رکھتا ہے؛
• سستی قیمت.

• کثرت سے استعمال سے ٹوٹنا شروع ہو جاتا ہے۔

قیمت 1000 روبل ہے۔

گرل میسٹر 38 سینٹی میٹر

ایک پتھر جسے بیکنگ پیزا اور چھوٹے سینکا ہوا سامان کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ پیزا کو یکساں طور پر بھون سکتے ہیں جب تک کہ فلنگ رسیلی رہے۔ آبجیکٹ کی موٹائی 1.2 سینٹی میٹر ہے، لہذا پروڈکٹ تیزی سے گرم ہو جاتی ہے اور اپنے درجہ حرارت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتی ہے۔

خاصیت یہ ہے کہ گرمی کو پوری پروڈکٹ میں یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ اس لیے پیزا کے سائز سے قطع نظر آٹا یکساں طور پر تلا جاتا ہے۔ گیس اور الیکٹرک اوون دونوں کے لیے موزوں ہے۔

• استعمال کے دوران گرتا نہیں ہے؛
• صاف کرنے کے لئے آسان؛
• آٹے کو یکساں فرائی کرنے میں مدد کرتا ہے۔

• نہیں ملا.

قیمت 2000 روبل ہے۔

کورٹنگ KSP 60، 35 سینٹی میٹر

ماڈل اکثر پیزا بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پلیٹ گول ہے، قطر 35 سینٹی میٹر ہے۔ پروڈکٹ پتلی ہے، اس لیے پیزا اور پیٹا بریڈ بہت جلدی بیک کریں۔ سیٹ میں ورک پیس رکھنے کے لیے ایک اسپاتولا اور مشہور ترکیبوں والی کتاب ہے جو گھر پر تیار کی جا سکتی ہے۔

• پائیدار
• آسان شکل؛
• سادہ دیکھ بھال.

• پانی سے دھونے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

قیمت 8000 روبل ہے۔

روٹی قدرتی چیزوں کے لیے

ماڈل کی منفرد شکل آپ کو گھر میں مزیدار اور خوشبودار روٹی حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ ماڈل مٹی سے بنا ہے اور مناسب استعمال کے ساتھ ایک طویل وقت تک رہے گا. ماڈل کی ایک خصوصیت ایک ڑککن کی موجودگی ہے جو تندور کا اثر پیدا کرتی ہے۔ قطر 32 سینٹی میٹر ہے، لہذا ماڈل ایک بڑے خاندان کے لئے موزوں ہے. مصنوعات طویل عرصے تک درجہ حرارت کو برقرار رکھتی ہے، لہذا روٹی ایک سنہری کرسٹ حاصل کرتی ہے.

• کور شامل؛
• پرکشش ظہور؛
• اچھی صلاحیت.

• پتہ نہیں چلا؟

لاگت 7000 روبل ہے۔

XLarge کے لیے بڑا سبز انڈا

پلیٹ پائیدار مٹی سے بنی ہے، جو بار بار استعمال کرنے سے بھی نہیں ٹوٹتی اور نہ ہی ٹوٹتی ہے۔ ماڈل کی ایک خصوصیت ایک نان اسٹک کوٹنگ ہے، جو نہ صرف جلنے سے روکتی ہے بلکہ ایک پتلی کرسپی کرسٹ کی ظاہری شکل میں بھی معاون ہے۔

اس کا عالمگیر استعمال ہے، اس لیے یہ بیکنگ روٹی اور پیزا دونوں کے لیے مثالی ہے۔ استعمال کے بعد، چولہا صاف کرنا آسان ہے، صرف نرم کپڑے سے صاف کریں اور خشک کریں۔

• گھنے ساخت؛
• سجیلا ظہور؛
• سادہ دیکھ بھال.

• اعلی قیمت.

قیمت - 18،000 روبل

قدرتی چیزیں، گول

مصنوعات غیر محفوظ مواد سے بنی ہے، لہذا یہ اضافی نمی کو اچھی طرح جذب کرتی ہے۔ اس کی گول شکل ہے اور یہ تقریباً تمام اوون کے لیے موزوں ہے۔ آپ بیکنگ پلیٹ کو پیزا بنانے یا روٹی بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خریداروں کو نوٹ کریں کہ بیکنگ کے علاوہ، آپ سبزیوں اور گوشت کو پکا سکتے ہیں.

اس چیز کی دیکھ بھال کرنا بہت آسان ہے، استعمال کے بعد اسے نم کپڑے سے صاف کرنا کافی ہے۔ تاہم، ڈش واشر محفوظ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ شے ٹوٹ سکتی ہے اور ٹوٹ سکتی ہے۔

• اچھی صلاحیت؛
• صاف کرنے کے لئے آسان؛
• ایک طویل وقت کے لئے درجہ حرارت رکھتا ہے.

• ڈش واشر میں دھویا نہیں جا سکتا.

لاگت - 3000 روبل

بوش

سیرامک ​​پتھر آپ کو گھر میں غیر معمولی برتن پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ اکثر، آئٹم پیزا، روٹی اور دیگر پیسٹری بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، آسان فارم آپ کو گوشت کے برتن اور سبزیاں پکانے کی اجازت دیتے ہیں۔

مصنوعات ایک نان اسٹک پرت سے لیس ہے، لہذا پیسٹری کا معیار سینکا ہوا ہے اور جلتا نہیں ہے۔ اس بات پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ کٹ ایک آسان اسپاتولا کے ساتھ آتی ہے جو سطح کو نقصان نہیں پہنچاتی ہے۔

• معیار اچھا ہے، ٹوٹ نہیں جاتا؛
• پائرولیسس کے خلاف مزاحم؛
• جلتا نہیں ہے.

• پتہ نہیں چلا؟

لاگت 10،000 روبل ہے۔

ویبر 8830

ان کی ریفریکٹری مٹی کی ایک پیداوار بنائی گئی تھی۔ خاص شکل آپ کو پیزا یا دیگر بیکری مصنوعات پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ چولہے کا قطر 57 سینٹی میٹر ہے، لہذا یہ ایک بڑے خاندان کے لیے موزوں ہے۔

تندور میں پیسٹری کو آسانی سے رکھنے کے لیے خصوصی سائیڈز فراہم کیے گئے ہیں۔ نان اسٹک کوٹنگ آپ کو کرسپی کرسٹ حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے اور آٹا جلانے کا خطرہ کم کرتی ہے۔ مواد درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے اور تندور بند کرنے کے بعد بھی مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے گرم رہتا ہے۔

• آسان شکل؛
• درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے؛
• غیر چھڑی کوٹنگ.

• ڈش واشر میں دھویا نہیں جا سکتا.

لاگت 5000 روبل ہے۔

سقراط 30x30x2 سینٹی میٹر

ماڈل منتخب کیموٹ مٹی سے بنایا گیا ہے، لہذا بار بار استعمال کرنے کے باوجود بھی یہ ریزہ ریزہ یا شگاف نہیں ہوتا ہے۔ اس کی گھنی ساخت کی وجہ سے، یہ بیکڈ مال کی اعلیٰ معیار کی بیکنگ اور کرسپی کرسٹ کی تشکیل میں معاون ہے۔ یہ بہت تیزی سے گرم ہوتا ہے اور مطلوبہ درجہ حرارت کو طویل مدت تک برقرار رکھتا ہے۔

مربع شکل چولہے کو اوون میں استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ آپ ماڈل کو نہ صرف بیکنگ کے لیے استعمال کر سکتے ہیں بلکہ گوشت بھوننے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ مواد تھوڑا سا نمی جذب کرتا ہے، لہذا بیکنگ جلتا نہیں ہے.

• درجہ حرارت یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے؛
• جلتا نہیں؛
• آٹا یکساں طور پر پکانا.

• صفائی کے بعد، اسے خشک ہونے میں کافی وقت لگتا ہے۔

قیمت 1300 روبل ہے۔

آتش فشاں پتھر

بی بیکر 36x32x2 سینٹی میٹر

مصنوعات آتش فشاں چٹان سے بنی ہے، لہذا یہ اپنی ظاہری شکل کو کھونے کے بغیر ایک طویل عرصے تک چلے گی۔مواد کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ پتھر یکساں طور پر گرم ہوتا ہے۔ 2 سینٹی میٹر کی موٹائی پیزا بنانے کے لیے بہترین ہے۔ مواد اضافی پانی کو جذب کرتا ہے، لہذا سینکا ہوا سامان کرکرا اور مزیدار ہوتا ہے۔

مصنوعات کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ مناسب استعمال کے ساتھ، پتھر کو خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. ٹھنڈا ہونے کے بعد چیز کو مسح کرنا کافی ہے۔

• ایک طویل وقت کے لئے گرم رکھتا ہے؛
• تیزی سے گرم ہوتا ہے؛
• سادہ دیکھ بھال؛
• اعلی معیار.

• نہیں ملا.

لاگت 2500 روبل ہے.

اونی کوڈا/فیرا

1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک کمپیکٹ پتھر پیٹا بریڈ یا پیزا بنانے کے لیے بہترین ہے۔ وزن 2 کلو ہے، لہذا یہ استعمال کے دوران مشکلات پیدا نہیں کرتا. ماڈل میں نان اسٹک کوٹنگ اور غیر ضروری دیکھ بھال ہے۔ سائز 34 x 33 سینٹی میٹر بڑے خاندان کے لیے موزوں ہے۔

ماڈل تیزی سے گرم ہوتا ہے اور اپنے درجہ حرارت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتا ہے۔ یہاں تک کہ بار بار استعمال کے باوجود، پلیٹ میں شگاف نہیں پڑتا ہے اور اپنی خصوصیات کو کھونے کے بغیر طویل عرصے تک چلے گا۔

• سادہ دیکھ بھال؛
• عظیم صلاحیت.

• روٹی کے لئے مناسب نہیں ہے.

قیمت 3000 روبل ہے۔

Smeg PRTX

پیزا پکانے کے لیے آسان ڈیزائن۔ ماڈل پائیدار مواد سے بنا ہے اور اس کی ظاہری شکل کو کھونے کے بغیر ایک طویل وقت تک رہے گا. خصوصی غیر محفوظ ڈھانچہ زیادہ نمی جذب کرتا ہے، اس لیے سینکا ہوا مال کرکرا ہوتا ہے۔

آپ کو آرام دہ ہینڈلز پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ ان ہینڈلز کی بدولت آپ تندور میں گرم ٹرے رکھ سکتے ہیں۔

• الماریاں 60 سینٹی میٹر کے لیے موزوں؛
• معیار کا مواد؛
• سادہ دیکھ بھال.

• اعلی قیمت.

لاگت - 11،000 روبل

رومیلسباکر پی ایس 16

خوشبودار پیزا کی تیاری کے لیے ماڈل استعمال کیا جاتا ہے۔ مصنوعات بھاری بوجھ اور اعلی درجہ حرارت کی طویل نمائش کا مقابلہ کر سکتی ہے۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، پتھر اس کی ظاہری شکل کو کھونے کے بغیر ایک طویل وقت تک رہے گا. ماڈل کی ایک خصوصیت کمپیکٹ طول و عرض اور آسان دیکھ بھال ہے۔

مواد غیر محفوظ ہے، لہذا یہ نمی کو اچھی طرح جذب کرتا ہے اور آٹا مکمل طور پر تلا ہوا ہے۔ ایک ہی وقت میں، بھرنا رسیلی رہتا ہے.

• سادہ دیکھ بھال؛
• نمی کو اچھی طرح جذب کرتا ہے؛
• تیزی سے گرم کرتا ہے.

• طویل بیکنگ کے لئے موزوں نہیں ہے.

قیمت 8000 روبل ہے۔

صابن کا پتھر

بسیٹی

یہ مواد گھر میں مزیدار اور خوشبودار پیسٹری تیار کرنے کے لیے بہترین ہے۔ پلیٹ کا قطر 30 سینٹی میٹر ہے، لہذا یہ ایک بڑے خاندان کے لیے موزوں ہے۔ پتھر کو بیکنگ اور گوشت پکانے دونوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کثرت سے استعمال کرنے سے بھی شے پر خراش یا جلتی نہیں ہے۔

ماڈل کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ پتھر کو کھلی آگ پر گوشت پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، اس طرح کے مقاصد کے لئے، علیحدہ علیحدہ ایک خاص پتھر ہولڈر خریدنے کے لئے ضروری ہے.

• اعلی معیار کا مواد؛
• اعلی درجہ حرارت کے سامنے آنے پر ٹوٹ نہیں جاتا ہے۔
• عالمگیر استعمال.

• پتہ نہیں چلا؟

قیمت 7200 روبل ہے۔

بیکنگ پتھر کا صحیح استعمال کیسے کریں۔

منتخب ماڈل کے طویل عرصے تک خدمت کرنے کے لیے، مندرجہ ذیل نگہداشت کی سفارشات کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے:

• احتیاط سے استعمال کے لئے ہدایات کا مطالعہ؛
• پیکیجنگ کو ہٹا دیں اور شے کو گرم پانی سے دھولیں۔
• ایک تولیہ کے ساتھ خشک؛
• تندور میں رکھیں اور آہستہ آہستہ گرم کریں، درجہ حرارت کو 250 ڈگری تک بڑھا دیں؛
• ٹھنڈے ہو جائیے.

اسے ڈٹرجنٹ سے نہ دھویں، یہ ساخت کی تباہی اور دراڑوں کی ظاہری شکل کا باعث بن سکتا ہے۔

بیکنگ اسٹون استعمال کرتے وقت آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے۔

منتخب ماڈل کا استعمال کرتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل تجاویز پر عمل کرنا چاہیے جو کھانا پکانے کے عمل کو تیز اور پرلطف بنا دیں گے۔

• ڈش کو جلانے اور پرکشش شکل دینے کے لئے، چولہے پر بچھانے کے لئے ایک وسیع اسپاتولا استعمال کرنا ضروری ہے؛
• روٹی پکاتے وقت، خصوصی ٹوپیاں استعمال کی جاتی ہیں؛
• گوشت اور سبزیوں کو ورق میں پکانا ضروری ہے، یہ نہ صرف تیار ڈش کی رسیلی میں اضافہ کرے گا، بلکہ مزید دیکھ بھال میں بھی سہولت فراہم کرے گا۔
• پتھر کو ٹھنڈے تندور میں ڈالنا ضروری ہے، اس طرح کے اعمال آپ کو آہستہ آہستہ چیز کو گرم کرنے کی اجازت دیتے ہیں؛
• چولہے کو گریٹ پر رکھنا چاہیے، کھلی آگ سے رابطہ دراڑ کا باعث بن سکتا ہے۔
• سطح کو ترجیحی طور پر خشک کپڑے سے صاف کریں، پانی سے صفائی کا استعمال صرف اس صورت میں کیا جاتا ہے جب بہت زیادہ گندگی ہو۔
• مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک تندور میں چھوڑ دو؛
• مٹی کی اشیاء کو پانی سے سیراب نہیں کیا جانا چاہئے، اس طرح کے اعمال درار کا باعث بن سکتے ہیں۔
• چربی چھوڑنے والے کھانے کو کاغذ یا ورق میں پکانا چاہیے، چربی سطح کو نقصان پہنچائے گی اور پتھر کی زندگی کو کم کردے گی۔

ٹکرانے اور گرنے سے بچنا بھی ضروری ہے۔ اکثر، معمولی میکانکی اثر پر، پلیٹ میں دراڑ پڑ جاتی ہے۔

نتیجہ

بیکنگ پتھروں کو نہ صرف پیشہ ور شیف بلکہ گھر پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایسے چولہے استعمال کر کے آپ گھر پر نہ صرف پیزا حاصل کر سکتے ہیں بلکہ ہوا دار پیسٹری بھی حاصل کر سکتے ہیں جو بغیر تیل ڈالے پکائی جاتی ہیں۔ بیکنگ بہت تیزی سے پکایا جاتا ہے اور ایک کرسپی کرسٹ حاصل کرتا ہے.چولہے کو طویل عرصے تک خدمت کرنے کے لیے، نہ صرف انتخاب کے معیار پر عمل کرنا ضروری ہے، بلکہ ایسے ماڈلز کو ترجیح دینا بھی ضروری ہے جنہوں نے اپنے معیار کو بار بار ثابت کیا ہو۔ 2025 کے لیے بہترین بیکنگ پتھروں کی درجہ بندی مقبول ماڈلز کے تمام فوائد اور نقصانات کو بیان کرتی ہے اور اسے چننا آسان بناتی ہے۔