روس میں 2025 کے لیے بہترین لییکٹوز فری پنیر کی درجہ بندی

وہ لوگ جو لییکٹوز عدم رواداری کا شکار ہیں انہیں ذمہ داری کے ساتھ استعمال ہونے والی ڈیری مصنوعات کے انتخاب سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے۔ بدقسمتی سے، پنیر بھی کھانے کی مصنوعات کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے جس میں اس کی ساخت میں یہ جزو ہوتا ہے۔

لیکن کھانا پکانے کی ایک خاص ٹیکنالوجی کی بدولت وہ پنیر جن میں لییکٹوز نہیں ہوتا وہ فروخت ہوتے ہیں۔ لہذا، وہ جسم کے لیے ممکنہ ناخوشگوار نتائج کے بارے میں فکر کیے بغیر لییکٹیس کی کمی والے افراد استعمال کر سکتے ہیں۔

غور کریں کہ کون سی پنیر کی مصنوعات جن میں یہ انزائم اپنی ساخت میں شامل نہیں ہے وہ 2025 میں لییکٹوز عدم رواداری والے خریداروں میں مقبول ہیں۔

پنیر بنانے کا عمل

اس سے پہلے کہ آپ پنیر بنانے کے عمل سے واقف ہوں، آپ کو مزید تفصیل سے مطالعہ کرنا چاہیے کہ لییکٹوز عدم برداشت کیا ہے، اس کی علامات کیا ہیں، اور تب ہی سمجھیں کہ پنیر کی مصنوعات کو اس میں اس جزو کے بغیر کیسے تیار کیا جائے۔

دودھ کے اہم اجزاء میں سے ایک دودھ کی شکر ہے (یہ لییکٹوز ہے)۔ جب اس جزو کے ساتھ کھانا انسانی جسم میں داخل ہوتا ہے تو یہ لییکٹیس کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، دودھ کی شکر مفید مادوں میں ٹوٹ جاتی ہے اور خون میں جذب ہوجاتی ہے۔

لیکن جن لوگوں کے پاس کافی لییکٹیس انزائم نہیں ہے، ان میں تقسیم کا عمل نہیں ہوتا اور دودھ کی شکر بڑی آنت میں داخل ہو جاتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، لییکٹوز پر مشتمل کھانا کھانے کے کچھ وقت بعد، ایک شخص تکلیف اور آنتوں کی خرابی محسوس کرنے لگتا ہے: پیٹ پھولنا، اپھارہ، پاخانہ کے مسائل۔ لیکن مناسب تیاری کے ساتھ، تمام درج شدہ نتائج کے بغیر پنیر کے ذائقے سے لطف اندوز ہونا ممکن ہے۔

لییکٹوز سے پاک پنیر حاصل کرنے کے لیے، دودھ کو گرم کیا جانا چاہیے اور اس میں دہی کے لیے ضروری بعض خامروں (کوگولینٹ) اور اسٹارٹر کلچرز کو شامل کرنا چاہیے۔ بعد میں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر چھینے اور کاٹیج پنیر میں تقسیم کیا جاتا ہے. یہ وہی ہے جو زیادہ تر دودھ کی شکر باقی رہتی ہے۔

نتیجے میں دہی کے بڑے پیمانے پر دبایا جاتا ہے اور خشک کیا جاتا ہے، پھر اس میں پنیر کے پکنے کا عمل شروع ہوتا ہے۔ یہ جتنی دیر تک پکتا ہے، اس میں لییکٹوز اتنا ہی کم رہتا ہے، کیونکہ پکنے کے دوران بڑھنے والے بیکٹیریا آخر کار اس کی باقیات کو توڑ دیتے ہیں۔

لییکٹوز فری پنیر کی اقسام

 اس بات پر غور کریں کہ ڈیری مصنوعات کی کون سی قسمیں ہیں، نیز موجودہ مقبول اقسام جو کسی خاص گروپ سے تعلق رکھتی ہیں۔

• سخت اور نیم مشکل

اس قسم کے پنیر کی نمائش تقریباً 6 ماہ ہے۔ اس مدت کے دوران، کھانے سے تمام نمی بخارات بن جاتی ہے، اور اس میں لییکٹوز تقریبا مکمل طور پر غائب ہے. لہذا، یہ لییکٹوز عدم رواداری والے لوگ محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں۔ ان کے پاس طویل شیلف زندگی بھی ہے - فریزر میں ذخیرہ کرنے کے بعد بھی، وہ اپنے ذائقہ اور غذائی اجزاء سے محروم نہیں ہوتے ہیں۔

ایڈم نیم سخت پنیر کی سب سے مشہور قسم سمجھا جاتا ہے۔ لیکن چونکہ ہالینڈ کو اپنا وطن سمجھا جاتا ہے، اس لیے خریدار اکثر اسے ڈچ کہتے ہیں۔

پنیر کے سر کا رنگ ہلکا پیلا ہوتا ہے، جو باہر کی طرف پیرافین کی پرت سے ڈھکا ہوتا ہے۔ نمائش جتنی لمبی ہوگی، مصنوع کا ذائقہ اتنا ہی نمکین ہوگا۔ پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔ اس پروڈکٹ کو ناشتے میں سینڈوچ کے حصے کے طور پر یا میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ایک کریمی ذائقہ کے ساتھ گوڈا پنیر کی نزاکت بھی ہالینڈ سے آتی ہے۔ اس کی نمائش جتنی لمبی ہوگی، اس کا ذائقہ اتنا ہی امیر اور تیز ہوگا۔ مصنوعات میں کیریمل کرسٹ کے ساتھ ایک نازک پیلے رنگ کا رنگ ہے۔ پنیر میں چھوٹے سوراخ بھی ہوتے ہیں۔ اسے پاستا، سلاد، پیزا اور پیسٹری میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

خریداروں میں مانگ میں سخت پنیر کی ایک اور قسم چیڈر کی قسم ہے۔ اس میں تھوڑا سا مسالہ دار اور کھٹا ذائقہ ہے، نمائش پر منحصر ہے، اس میں گری دار میوے کا ذائقہ ہوسکتا ہے۔

مصنوع کا رنگ روشن پیلا یا نارنجی رنگ کے قریب ہے، ساخت کافی گھنی ہے، بغیر کسی سوراخ کے۔ اسے گرم ڈشز اور پیسٹری میں شامل کیا جا سکتا ہے، جو پنیر کی چٹنی بنانے کے لیے مثالی ہے، جو سینڈوچ اور سلاد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

ٹھوس اطالوی پرمیسن کی خصوصیت بڑھتی ہوئی ٹوٹ پھوٹ کی وجہ سے ہوتی ہے، اس لیے سلاد میں سلائسیں یا پیس کر ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، اس لیے یہ مرکزی کورس میں اضافی کے طور پر زیادہ کام کرتا ہے۔ گری دار میوے کے نوٹوں کے ساتھ اس کا ذائقہ کافی تیز ہے۔ پختگی کی مدت تقریبا 3-4 سال ہے، کچھ سر 10 سال تک برداشت کر سکتے ہیں. نمائش پر منحصر ہے، پرمیسن کا رنگ ہلکے سایہ سے گہرا پیلا ہوسکتا ہے۔

• نرم

اس قسم کے پنیر کی سخت اقسام کے مقابلے میں مختصر شیلف لائف ہوتی ہے۔ عام طور پر ان میں ایک خوشگوار کریمی یا کاٹیج پنیر کا ذائقہ ہوتا ہے، ان میں بہت سے مفید امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ سڑنا کے ساتھ بہت سی قسمیں ہیں، جو مصنوعات میں مسالا شامل کرتی ہیں۔ اس کی نرم ساخت کی وجہ سے، پنیر کو یکساں ٹکڑوں میں کاٹنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا، اس لیے اسے اکثر گرم پکوان پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

سڑنا کے ساتھ نرم پنیر کی نفاست کی روشن ترین اقسام میں سے ایک فرانسیسی کیمبرٹ ہے۔ عام طور پر سر کا قطر تقریباً 10 سینٹی میٹر اور اونچائی 4 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ اس کے باہر ایک سفید پرت ہوتی ہے جس کے اندر مشروم کی خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ پنیر کی چپچپا مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ اسے پختہ ہونے میں تقریباً 4-6 ہفتے لگتے ہیں۔

 

اگلا مقبول نمائندہ ٹوفو ہے۔ سبزی خور پنیر کی ایک قسم، جیسا کہ بنانے کا بنیادی جزو سویا دودھ ہے۔ اس کے کم کیلوری والے مواد اور اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے، یہ کھانے پر لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ یہ ڈیسرٹ، casseroles، کے ساتھ ساتھ گوشت کے پاک شاہکار بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بذات خود سویا پنیر میں واضح بو اور ذائقہ نہیں ہوتا ہے، لیکن ان خصوصیات کو کھانا پکانے میں شامل دیگر مصنوعات سے آسانی سے اپنایا جاتا ہے۔

فرانسیسی بری پنیر کیمبرٹ کی طرح لگتا ہے، صرف سر عام طور پر 2 گنا بڑا ہوتا ہے۔ باہر سے، یہ ایک مخملی کرسٹ کے ساتھ بھی احاطہ کرتا ہے، پنیر کے اندر ایک نرم ساخت کے ساتھ ہلکے پیلے رنگ کا ہوتا ہے. اس میں خوشگوار نازک بعد کا ذائقہ ہے، اس میں امونیا کی ہلکی بو آ سکتی ہے۔ پھلوں، مختلف قسم کے گری دار میوے کے ساتھ گوشت اور سبزیوں کے پکوان بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

پروسس شدہ پنیر کو بھی نرم قسم کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر وہ سینڈوچ یا کچھ گرم پکوان بنانے کے لیے بھرنے کا کام کرتے ہیں۔ اکثر فروخت پر آپ کو مختلف additives کے اضافے کے ساتھ پنیر کی نزاکت مل سکتی ہے: سبز، کالی مرچ، لہسن۔

• اچار

اس قسم کی عمر بڑھنے کا دورانیہ عموماً مختصر ہوتا ہے جبکہ ان میں بہت زیادہ نمی رہتی ہے۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں، اس نمکین پانی میں دودھ کی شکر باقی رہتی ہے (جگہ شدہ چھینے)۔ اچار والے پنیر کو مکمل طور پر لییکٹوز سے پاک نہیں سمجھا جا سکتا، کیونکہ ان میں چینی کی فیصد 2.8 فیصد تک پہنچ سکتی ہے۔ لییکٹوز کی فیصد کو کم کرنا خصوصی اسٹارٹر کلچرز کو شامل کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ اچار والی اقسام میں خوشگوار دودھیا بو اور نمکین ذائقہ ہوتا ہے۔ مستقل مزاجی سے، مصنوعات عام طور پر گھنے ہوتے ہیں اور ٹوٹتے نہیں ہیں، اور ان کا رنگ سفید یا کریم ٹونز میں ہوتا ہے۔

فیٹا سب سے مشہور اچار والی پنیروں میں سے ایک ہے۔ اسے پختہ ہونے میں تقریباً 3 ماہ لگتے ہیں۔ نرم، تھوڑا سا دہی کی طرح مستقل مزاجی، نمکین، لیکن ذائقہ نازک۔ بھیڑ یا بکری کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔

ایک اور مقبول آپشن سلگونی قسم ہے۔ فیٹا کے برعکس، اس میں زیادہ لچکدار مستقل مزاجی ہے۔ اندر چھوٹے سوراخ ہو سکتے ہیں۔ گائے یا بھینس کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔ اسے پکایا، تلا ہوا، سلاد یا بھوک بڑھانے میں کچا کھایا جا سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، خریدار اکثر اچار والی قسم کا فیٹا پنیر خریدتے ہیں۔ اس قسم میں کھٹی دودھ کی خوشبو اور ذائقہ ہے جو سلاد میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔ تیاری پر منحصر ہے، اس کا رنگ سفید یا تھوڑا سا زرد ہے۔ ڈھانچہ گھنے، تھوڑا ٹوٹنے والا ہے۔

بہت سے خریدار موزاریلا پنیر کی قسم سے واقف ہیں۔ یہ قسم بھی نمکین پانی سے تعلق رکھتی ہے، جو اکثر گرم پکوان پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

• سبزی

اس قسم کے پنیر کی تیاری کے لیے، بنیادی جزو جانوروں کا دودھ نہیں ہے، بلکہ اس کا متبادل سبزیوں کی اصل ہے: ناریل، چاول کا دودھ، نیز سویا یا السی۔

اس فوڈ پروڈکٹ کی سفارش ان لوگوں کے لیے کی جاتی ہے جنہوں نے پودوں پر مبنی غذا کھانا ترک کر دیا ہے، ساتھ ہی ساتھ لییکٹوز کی شدید عدم رواداری والے صارفین کے لیے۔ ان کا ذائقہ بھی اچھا ہے، لیکن ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔

انتخاب کے معیارات

کون سا پنیر منتخب کرنا ہے، سب سے پہلے، خریدار کی خواہش پر منحصر ہے. کچھ ماہر سخت پسند کرتے ہیں، لیکن دوسرے پروسیس شدہ یا نرم قسموں کو ترجیح دیتے ہیں۔ پنیر کی پکوانوں کی اقسام میں، یہ مزید تفصیل سے بیان کیا گیا ہے کہ یہ یا وہ قسم کس خاص پکوان کی سمت میں استعمال ہوتی ہے۔

لیکن کچھ باریکیاں ہیں جن پر آپ کو حتمی خریداری سے پہلے توجہ دینی چاہیے۔ اہم میں سے ایک ایک نوشتہ کی موجودگی ہے کہ مصنوع میں لییکٹوز نہیں ہے۔

یہ پنیر کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کی جانچ پڑتال کے قابل بھی ہے۔ اگر پنیر کی مصنوعات کسی گروسری یا خصوصی اسٹور سے خریدی جاتی ہے، تو آپ صرف پیکج پر دی گئی تاریخ کو دیکھ کر معلوم کر سکتے ہیں کہ پنیر کب تک اچھا ہے۔

ایسی صورت میں جب خریداری انٹرنیٹ کے ذریعے کی جاتی ہے، اس معلومات کو بیچنے والے یا مینیجر کے ساتھ واضح کیا جانا چاہیے۔

ایک اور اہم معیار منتخب کھانے کی ساخت ہے۔پرزرویٹوز، نائٹریٹ یا فوڈ کلرنگ کی موجودگی خریدار کی صحت کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے۔ لہذا، پنیر کی پکوان، جس میں کم از کم درج کردہ اجزاء میں سے ایک شامل ہے، بغیر افسوس کے ترک کر دینا چاہیے۔

اس فوڈ پروڈکٹ کی قیمت کا زمرہ 90 سے 1000 روبل تک مختلف ہو سکتا ہے۔ سب سے مہنگی پنیر عام طور پر بھاری ہوتی ہے۔ لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ اکثر پنیر کی سب سے سستی قسم دراصل پنیر کی مصنوعات ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی تیاری کے لیے قدرتی ڈیری اجزاء کو سبزیوں کی چربی سے بدل دیا جاتا ہے۔ غیر فطری پنیر کی لذت کا ذائقہ قدرتی سے کہیں زیادہ خراب ہوتا ہے۔ اس طرح کے پنیر کی مصنوعات کے استعمال سے جسم کو مفید مادہ بھی نہیں ملتا ہے۔

اصلی لییکٹوز فری پنیر کی حتمی قیمت بھی اس کے مینوفیکچرر پر منحصر ہو سکتی ہے۔ آپ کی صحت کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، معروف برانڈز کو ترجیح دینا بہتر ہے۔ گھریلو پنیر پروڈیوسروں میں سے، یہ الپینا روس، املاٹ یا بیز لییکٹوز کو نوٹ کرنے کے قابل ہے. ان میں سے ہر ایک اعلیٰ معیار کی خوراک کی مصنوعات کی تیاری میں مصروف ہے۔ گرین آئیڈیا برانڈ صرف جڑی بوٹیوں کے اجزاء سے پنیر کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے۔

اگر آپ صرف غیر ملکی پنیر کی پکوان خریدنا چاہتے ہیں تو فن لینڈ کی کمپنی ویلیو اور فرانسیسی صنعت کار Ile De France خریدار کی توجہ کے مستحق ہیں۔

اگر آپ انتخاب کرنے کے لیے اوپر دی گئی تمام تجاویز کو مدنظر رکھتے ہیں، تو آپ معیاری پروڈکٹ خرید سکتے ہیں۔

میں کہاں سے خرید سکتا ہوں

تمام گروسری اسٹورز لییکٹوز فری پنیر نہیں رکھتے۔ لہذا، لییکٹوز سے پاک کھانے کی مصنوعات کو چکھنے کی شدید خواہش کے ساتھ، آپ کو آن لائن اسٹور سے مدد لینی چاہیے۔

بہت ساری سائٹیں مختلف قسم کے پنیر کی ایک وسیع رینج فراہم کرتی ہیں۔ لیکن خریدنے سے پہلے، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آن لائن اسٹور معیاری مصنوعات فروخت کرتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ دوسرے خریداروں کے جائزے پڑھ سکتے ہیں.

سائٹ پر آپ کو پروڈکٹ کی مکمل تفصیل مل سکتی ہے: اس کا مینوفیکچرر، قیمت، پنیر کی قسم اور گریڈ، تیاری کی ساخت اور ذائقوں کی موجودگی، پروڈکٹ کا وزن، حالات اور شیلف لائف۔ اگر ضروری ہو تو، آپ مخصوص معیار کے مطابق تیزی سے تلاش کرنے کے لیے فلٹرز استعمال کر سکتے ہیں۔

بہت سے آن لائن اسٹورز نے اپنی ویب سائٹ پر کھانے کے اس زمرے میں نئی ​​مصنوعات کے ساتھ ایک سیکشن رکھا ہوا ہے۔ صارفین کو نئے آنے والوں کو دریافت کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے، شاید وہ کسی نئی چیز میں دلچسپی لے گا۔

حتمی انتخاب کے بعد، ایک آن لائن آرڈر کیا جاتا ہے اور خریدار کو ڈیلیوری کی شرائط و ضوابط سے آگاہ کیا جاتا ہے۔

بہترین سستے لییکٹوز فری پنیر کی درجہ بندی

آئیے لییکٹوز فری پنیر کا جائزہ لیں، جن کی قیمت 300 روبل سے زیادہ نہیں ہے۔ یہ پنیر کی مصنوعات 2025 میں خریداروں میں سب سے زیادہ مقبول ہیں۔

Unagrande Mozzarella Fior Di Latte lactose-free 45% 125 g

نمکین پانی کی قسم موزاریلا پنیر نسبتاً حال ہی میں 2020 میں بنایا گیا تھا۔ یہ پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔ گلوٹین، پام آئل، سائٹرک ایسڈ اور کسی بھی قسم کے پرزرویٹوز سے پاک۔ لائیو انزائمز اور نمک کو لییکٹوز فری پنیر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کی چربی کا مواد 45٪ ہے اور اس کی شکل گیند کی ہے۔ پورے پیکج کا وزن 225 گرام ہے، پنیر کا وزن 125 گرام ہے، باقی ایک خاص اچار ہے۔

توانائی کی قیمت 297 کلو کیلوری ہے، اس میں 23.5 گرام پروٹین اور 22.5 گرام چربی ہوتی ہے (ہر 100 گرام پروڈکٹ کے حساب سے پیش کیا جاتا ہے)۔

سٹوریج کے حالات مندرجہ ذیل ہیں: مدت 31 دن ہے، درجہ حرارت کا نظام 2 سے 5 ڈگری سیلسیس تک ہے، 87٪ تک نمی کے ساتھ. سلاد میں یا سینڈوچ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

125 گرام وزنی کھانے کی مصنوعات کی قیمت تقریباً 150 روبل ہے۔

• خوشگوار خوشبو اور ذائقہ؛
• آسان پیکیجنگ؛
• مفید ترکیب؛
• کٹنے پر ٹوٹتا نہیں۔

• پتہ نہیں چلا۔

اولٹر مینی کریمی نیم سخت 45% 150 گرام پیس لیں۔

فینیش مینوفیکچرر کی کریمی ذائقہ کے ساتھ ایک لییکٹوز فری کھانے کی مصنوعات گائے کے دودھ سے تیار کی جاتی ہے اور اس میں چکنائی کی مقدار 45% ہوتی ہے۔ بہت سے وٹامنز سے بھرپور، سلاد، سینڈوچ یا پیزا میں استعمال کے لیے موزوں۔ اس میں سبزیوں کی چربی نہیں ہوتی ہے۔ grated شکل میں تیار.

100 گرام پروڈکٹ میں 25 گرام چربی میں 26 گرام پروٹین ہوتا ہے، کل غذائیت کی قیمت 329 کلو کیلوری ہے۔ پلاسٹک کی پیکیجنگ کا وزن جس میں کھانے کی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں 150 گرام ہے۔

شیلف زندگی 60 دن تک ہے، تجویز کردہ درجہ حرارت 0-6 ڈگری سیلسیس ہے، ہوا میں نمی 85٪ سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

150 گرام وزنی پیکج کی قیمت 200 روبل تک ہے۔

• خوشگوار نرم ذائقہ؛
• نسبتا طویل شیلف زندگی؛
• اچھی طرح پگھل جاتا ہے؛
• مہربند پیکیجنگ۔

• یہ تھوڑا سا ہل جاتا ہے۔

گرین آئیڈیا ویجیٹیبل موزاریلا 200 گرام

ناریل کا تیل، آلو کا نشاستہ، ایک گاڑھا کرنے والا اور پرزرویٹوز کا استعمال نمکین نمکین قسم کا موزاریلا ذائقہ والا پنیر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ لییکٹوز، چینی اور گلوٹین پر مشتمل نہیں ہے. ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہوں نے جانوروں کے کھانے سے انکار کر دیا ہے اور روزہ رکھنے کے لیے۔

پنیر کی شکل ایک مربع ٹکڑا ہے، توانائی کی قیمت 308 کلو کیلوری ہے، جس میں 24 جی چربی اور 23 جی کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں۔ مقدار فی 100 گرام پروڈکٹ کی نشاندہی کی جاتی ہے، یہ 200 گرام وزنی پیکج میں تیار کی جاتی ہے۔

سینڈوچ، پیسٹری، سلاد، گرم پکوان یا گرل پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

شیلف زندگی 90 دن تک پہنچ سکتی ہے، 2 سے 6 ڈگری تک درجہ حرارت کے مثبت حالات کے تابع۔ لییکٹوز سے پاک سبزی پنیر کی قیمت 200 سے 300 روبل تک ہے۔

• اچھی طرح پگھل جاتا ہے۔

• تمام صارفین کو پروڈکٹ کا ذائقہ پسند نہیں آیا۔
• ذائقہ بالکل موزاریلا جیسا نہیں ہے۔

زیادہ مہنگی مقبول لییکٹوز فری پنیر کی درجہ بندی

غور کریں کہ پنیر کے پکوان کے کون سے ماڈل، جن کی قیمت 400 روبل سے زیادہ ہے، لییکٹوز کی کمی والے خریداروں میں سب سے زیادہ لذیذ سمجھے جاتے ہیں۔

پکا ہوا پنیر جوسٹوپورٹٹی ووہین گرینڈ ریزرو 175 جی لیکٹوز فری

اس کی ساخت ٹھوس ہے، بکری کے دودھ سے بنی ہے، کھانے کی مصنوعات میں چکنائی کی مقدار 29% ہے۔ اس کا ذائقہ کافی نمکین ہے۔

ویکیوم پیکیجنگ میں 175 گرام وزنی مستطیل ٹکڑے میں تیار کیا گیا ہے۔ اصل ملک - فن لینڈ.

اسے گرم پکوان اور سلاد دونوں پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مصنوعات کے 100 گرام کی توانائی کی قیمت 380 کلو کیلوری ہے، جس میں پروٹین 27 گرام، اور چربی - 32. عمر کی مدت 6 ماہ ہے.

لییکٹوز فری ڈیری مصنوعات کی قیمت 800 روبل کے اندر ہے۔

• طویل نمائش کا وقت؛
• بکری کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔

• سخت نمکین۔

میٹرو شیف گویا سخت 40% 300 گرام

ٹھوس شکل میں پنیر کی نزاکت میں 40 فیصد چربی ہوتی ہے۔ یہ گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ویکیوم پیکیجنگ میں تیار کیا جاتا ہے، یہ 300 گرام وزنی پنیر کے ٹکڑے کی شکل میں پیک کیا جاتا ہے۔

توانائی کی قیمت 234 کلو کیلوری ہے، جس میں 212 گرام پروٹین، 22 گرام چربی اور تھوڑی مقدار میں کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں - صرف 0.2 گرام۔ اشارہ کردہ اعداد و شمار 100 گرام پنیر کی مصنوعات کے لئے شمار کیے جاتے ہیں. پروڈکٹ 120 دن تک قابل استعمال ہے۔

یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ سوڈیم نائٹریٹ مرکب میں شامل ہے۔ سامان کی قیمت تقریباً 500 روبل ہے۔

• طویل شیلف زندگی؛
• اصل ذائقہ۔

• ساخت میں محافظوں کی موجودگی۔

OLTERMANNI Valio نیم ٹھوس، 300 gr BZMZH

ایک نیم سخت پنیر کی لذت جو کہ پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنی ہے، اس کی چربی کا تناسب 45% ہے۔ اسے سینڈوچ میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ مصنوعات میں ایک خوشگوار کریمی ذائقہ ہے.

توانائی کی قیمت 329 کلو کیلوری ہے، خوراک - 26 گرام پروٹین، 25 گرام چربی۔ پوٹاشیم نائٹریٹ ایک محافظ کے طور پر موجود ہے۔

پنیر ایک ویکیوم پیکیج میں مستطیل ٹکڑے کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے، اس کا وزن 300 گرام ہے۔

ذخیرہ کرنے کے لیے تجویز کردہ درجہ حرارت کا نظام 2 سے 6 ڈگری سیلسیس ہے، جس میں نمی 85٪ سے زیادہ نہیں ہے۔ شیلف لائف، تمام سفارشات کے تابع، 180 دن ہے۔

ایک غذائیت سے بھرپور پنیر کی مصنوعات کی قیمت 500 روبل کے اندر ہے۔

• طویل شیلف زندگی؛
• اچھا چکھنے والا۔

• ساخت میں ایک محافظ کی موجودگی.

سستی اور زیادہ مہنگی پنیر کی پکوانوں کی پیش کردہ درجہ بندی 2025 میں لییکٹوز عدم برداشت والے خریداروں کا انتخاب ہے۔ وہ ساخت، ذائقہ، شکل، قیمت میں مختلف ہیں، ان کے کچھ فوائد اور نقصانات ہیں، لیکن صارفین میں سب سے زیادہ مقبول ہیں۔کون سی پروسیس شدہ لییکٹوز فری ڈیری پروڈکٹ کو تلاش کرنا ہے اس کا انحصار صرف ذاتی پکوان کی ترجیحات اور اس کے استعمال کی گنجائش پر ہے۔