2025 کے لیے روٹ ڈاگ بنانے کے لیے بہترین مشینوں کی درجہ بندی

فاسٹ فوڈ زیادہ سے زیادہ مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ لوگ وقت کی کمی کی وجہ سے جلدی کاٹنے کی تلاش میں ہیں۔ مکئی کے کتوں نے حال ہی میں مقبولیت حاصل کرنا شروع کردی، لیکن بہت سے لوگ اب بھی نہیں جانتے کہ یہ کیا ہے۔ زیادہ تر کے لیے، یہ فوری ناشتے کا آپشن آٹے میں ساسیج اور ہاٹ ڈاگ کے درمیان کچھ معلوم ہوتا ہے۔ لیکن بہتر ہے کہ اس لذت کو الگ زمرے سے منسوب کیا جائے۔

جڑ کا کتا کیا ہے؟

اس نزاکت کی ابتدا ریاستہائے متحدہ امریکہ میں ہوئی۔ انگریزی سے ترجمہ میں، جڑ والے کتے کا ترجمہ کارن ڈاگ کے طور پر کیا جاتا ہے۔ اور اس ڈش کو اس کا نام اس حقیقت کی وجہ سے ملا کہ یہ مکئی سے تیار کی جاتی ہے۔ اس کی تیاری کے لیے، ایک بہت گاڑھا آٹا گوندھیں، ایک بلے باز کی طرح۔ پھر ایک ساسیج اس میں ڈوبا جاتا ہے، ایک سیخ پر ڈال دیا جاتا ہے. عمودی طور پر ڈوبنا بہتر ہے، پھر آٹا ساسیج کو یکساں طور پر ڈھانپے گا، اور تیار ڈش زیادہ بھوک لگنے والی نظر آئے گی۔ اس کے بعد، اسے بڑی مقدار میں تیل ڈال کر ڈیپ فرائی یا پین فرائی کیا جاتا ہے۔

منجمد مکئی کے کتے امریکی گروسری اسٹورز میں منجمد فوڈ سیکشن میں مل سکتے ہیں۔ تیار شدہ مصنوعات کے اس ورژن کو صرف تندور یا مائکروویو میں تلا جا سکتا ہے، لیکن ان میں سنہری کرکرا نہیں ہوگا۔

اس فوری ڈش کو مختلف چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ پکوانوں کے وطن میں وہ اسے سرسوں یا کیچپ کے ساتھ کھانا پسند کرتے ہیں۔

روٹ کتے کا نسخہ

جڑ کے کتے تیار کرنے کے لیے آپ کو گندم اور مکئی کا آٹا برابر مقدار میں لے کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ اس کے بعد آٹے کے مکسچر میں نمک، بیکنگ پاؤڈر، ایک انڈا اور تھوڑی مقدار میں دودھ ملایا جاتا ہے۔ آٹا بہت گاڑھا ہونا چاہئے تاکہ یہ ساسیج پر اچھی طرح چپک جائے۔ سوسیج کو آٹے میں ڈبونے سے پہلے اسے آٹے میں رول کر لیں ورنہ آٹا اس سے چپک نہیں پائے گا۔ ساسیج کی مصنوعات کو آٹے سے یکساں طور پر ڈھانپنے کے لیے، اسے ایک گہرے کنٹینر میں منتقل کیا جانا چاہیے۔ اس کے بعد، جڑ کتے کو گہری تلی ہوئی یا ساسیج بنانے والے میں پکایا جاتا ہے۔

روٹ کتے بنانے کے لیے آلات کے انتخاب کے لیے معیار

مشروط طور پر کھانا پکانے کے آلات کو دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔پہلی قسم میں گھریلو استعمال کے آلات شامل ہیں، دوسرا اختیار کیٹرنگ کے اداروں کے لیے ہے۔ یہ زمرے طاقت، سائز اور کوریج کے معیار میں مختلف ہیں۔

آلے کی طاقت جتنی زیادہ ہوگی، ڈش اتنی ہی تیزی سے پک جائے گی۔ کھانا پکانے کی رفتار کیٹرنگ اداروں میں بڑا کردار ادا کرتی ہے۔ جتنی تیزی سے کلائنٹ اپنا آرڈر وصول کرے گا، اتنے ہی زیادہ مثبت جذبات ہوں گے۔

کھانا پکانے کے طریقوں پر توجہ دیں۔ سادہ ماڈل میں، ایک اصول کے طور پر، صرف ایک کھانا پکانے کا موڈ ہے اور آپ درجہ حرارت کو ایڈجسٹ نہیں کر سکتے ہیں. پیشہ ور ماڈلز کے لیے کھانا پکانے کا وقت 3 سے 8 منٹ تک رہ سکتا ہے۔ گھریلو استعمال کے آلات کو تیار ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

موجود ساسیجز کی تعداد تقریباً ایک جیسی ہے۔ زیادہ تر ماڈلز 6 ساسیجز کے لیے بنائے گئے ہیں، لیکن 5 پی سیز کے لیے ماڈل موجود ہیں۔

کوٹنگ کی سطح کو دیکھنا بہت ضروری ہے۔ یہ نان اسٹک اور صاف کرنے میں آسان ہونا چاہیے۔ بصورت دیگر ، بہت ساری خراب مصنوعات ہوں گی ، جو جڑ والے کتوں کو فروخت کرتے وقت منافع بخش نہیں ہوں گی۔

ٹائمر رکھنا کافی مددگار ثابت ہوگا۔ سگنل سن کر، آپ تیار شدہ مصنوعات کو وقت پر نکال سکتے ہیں اور مصنوعات کے نقصان سے بچ سکتے ہیں۔

گھر میں جڑ والے کتے بنانے کے بہترین آلات

ایسٹر پلس ہاٹ ڈاگ بنانے والا

جرمن صنعت کار "Ester پلس" سے sausages کی تیاری کے لئے یہ آلہ. اس ڈیوائس کے ذریعے، آپ آٹے یا مکئی کے کتوں میں آسانی سے اور جلدی سے ساسیج پکا سکتے ہیں۔ تیار شدہ مصنوعات میں وافل جیسی بناوٹ والی سطح ہوگی۔

ڈیوائس آپ کو 1 سے 6 مصنوعات تک پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ چینی کاںٹا کے لیے خاص سوراخ ہیں، لیکن آپ ان کے بغیر بھی پکا سکتے ہیں۔ اوپری پینل پر آپریشن کے اشارے ہیں۔ جب آلات گرم ہو رہا ہے، سرخ بتی آن ہو گی۔جیسے ہی آلے میں فرائی کے لیے کافی درجہ حرارت ہوگا، سبز روشنی آن ہو جائے گی۔ پینلز کی سطح پر نان اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے۔ استعمال کے بعد، کپڑے یا نرم تولیہ سے مسح کریں۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، یہ "ہاٹ ڈاگ میکر" ایک سال سے زیادہ چلے گا۔

"ہاٹ ڈاگ میکر" کی طاقت 750W ہے۔ ربڑ کے پاؤں میز کی سطح پر پھسلنے سے روکتے ہیں۔ پلاسٹک کیس کا شکریہ، آلہ وزن میں ہلکا ہے.

اوسط قیمت 2200 روبل ہے.

• گھر کے استعمال کے لیے موزوں؛
• کومپیکٹ سائز؛
• ہلکا وزن؛
• 6 ساسیج رکھتا ہے؛
• نان اسٹک کوٹنگ۔

• اعلی قیمت؛
• وارنٹی 1 ماہ۔

Irit IR-5124

ایک چینی مینوفیکچرر کی طرف سے واک ڈاگ بنانے والا "Irit IR-5124" آپ کو نہ صرف جڑ والے کتوں کو پکانے کی اجازت دیتا ہے بلکہ سبزیاں، بیکن، بھرے آٹے کی مصنوعات بھی بنا سکتے ہیں۔

ڈیوائس میں 6 بیکنگ ڈشز کے ساتھ ساتھ سیخوں کے لیے کنیکٹر بھی ہیں۔ نان اسٹک کوٹنگ کی بدولت، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، پروڈکٹ سطح پر نہیں چپکے گی۔

اوپر والا پینل دو اشارے سے لیس ہے جو آلات کے گرم ہونے اور بیکنگ کے لیے اس کی تیاری کے بارے میں بتاتا ہے۔ ڈیوائس کی طاقت 750 واٹ ہے۔ ٹانگیں ربڑ سے بنی ہیں، ایسا مواد کاؤنٹر ٹاپ کی کسی بھی سطح پر نہیں پھسلے گا۔ ہاٹ ڈاگ بنانے والے کا جسم سفید پلاسٹک سے بنا ہے۔ اس پروڈکٹ کی وارنٹی 1 سال ہے۔

اوسط قیمت 1100 روبل ہے.

• مناسب دام؛
• نان اسٹک کوٹنگ؛
• 1 سال کی وارنٹی۔

• نہیں.

ENDEVER Skyline SM-17/18

"اسکائی لائن SM-17/18" - کمپنی "ENDEVER" سے ساسیج پکانے کا ایک آلہ۔ کام کرنے والی سطح 23*13 سینٹی میٹر ہے اور اسے تین لمبے ساسیج پکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔اطراف میں سیخوں کے لیے سوراخ ہیں، اور وہ دونوں اطراف میں واقع ہیں۔ اس خصوصیت کی بدولت چھ چھوٹے ساسیج رکھے جا سکتے ہیں۔

ساسیجز کے علاوہ، آپ Skyline SM-17/18 میں دیگر پکوان بھی بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، وافلز، سبزیاں پکائیں یا مچھلی یا مرغی کے چھوٹے کباب بھونیں۔

"اسکائی لائن SM-17/18" پائیدار گرمی سے بچنے والے پلاسٹک سے بنا ہے۔ سب سے اوپر والے پینل میں اسٹیل کا داخل ہوتا ہے، اس میں آپریشن کے لیے ڈیوائس کی تیاری کا اشارہ بھی ہوتا ہے۔ ڈیوائس کے آپریشن کے دوران ہینڈل گرم نہیں ہوتے ہیں، ان میں ایک لیچ لاک بھی ہوتا ہے۔ ٹانگوں کو ربڑ بنایا گیا ہے، جو میز پر آلے کی درستگی کو بہتر بناتا ہے۔ کیس کے نیچے کی طرف ہڈی کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک ٹوکری ہے۔ آف ہونے پر، Skyline SM-17/18 کو سیدھا ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

اوسط قیمت 1500 روبل ہے.

• ایک سٹیل ڈالنے کے ساتھ گرمی مزاحم پلاسٹک سے بنا ہاؤسنگ؛
• آپ کو دیگر پکوان پکانے کی اجازت دیتا ہے، سوائے ساسیج کے؛
• آپریشن کے دوران ہینڈل گرم نہیں ہوتے ہیں۔

• کام کرنے والی سطح کو 3 ساسیجز کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

گلیکسی جی ایل 2955

"Galaxy GL2955" نہ صرف ساسیج پکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس میں آپ کباب پکا سکتے ہیں، سیخوں پر کوئی بھی پکوان بنا سکتے ہیں، سبزیاں بنا سکتے ہیں اور منی پائی بھی بنا سکتے ہیں۔ سطح، دوسرے اسی طرح کے ماڈل کے برعکس، ایک سیرامک ​​کوٹنگ ہے. یہ کوٹنگ خروںچ کے خلاف مزاحم ہے، درجہ حرارت کی انتہا سے خراب نہیں ہوتی ہے۔ اس کوٹنگ کی بدولت، آپ تیل ڈالے بغیر پکوان بنا سکتے ہیں، یہ ڈش کو مزید مفید بنا دے گا، اور تیار شدہ پروڈکٹ سطح پر نہیں چپکے گی۔

اس ماڈل کی باڈی پلاسٹک سے بنی ہے، یہ کھانے کے ساتھ رابطے میں محفوظ ہے اور اس میں گرمی کی مزاحمت زیادہ ہے۔ہاٹ ڈاگ بنانے والا ربڑ کی ٹانگوں کی بدولت آپریشن کے دوران کاؤنٹر ٹاپ پر مضبوطی سے لگایا جاتا ہے۔

پاور "Galaxy GL2955" 850 واٹ کے برابر ہے۔ نیٹ ورک سے کنکشن کے دوران، آپ حرارتی اشارے اور کام کرنے کے لیے ساسیج کی تیاری کا مشاہدہ کر سکتے ہیں۔

اوسط قیمت 1000 روبل ہے.

• سرامک کوٹنگ؛
• کوٹنگ درجہ حرارت کے فرق اور مکینیکل تناؤ کے خلاف مزاحم ہے۔
• کم قیمت؛
• پاور 850 ڈبلیو؛
• 1 سال کی وارنٹی۔

• نہیں.

خواب ES-08/220

روسی کمپنی Spectrum-Pribor سے آٹے میں جڑ کتوں یا sausages کھانا پکانے کے لئے یہ آلہ. اس کمپنی نے اپنی ہیزلنٹ "گلہری" اور وافل آئرن "لاکومکا" کی وجہ سے شہرت حاصل کی۔

"خواب" کا ایک بھاری جسم فولاد سے بنا ہے۔ پینل خود ایک پائیدار گرمی مزاحم کوٹنگ ہے جو میکانی کشیدگی کے خلاف مزاحم ہے. اس ماڈل کی گنجائش 4 ساسیج ہے۔ خلیات کا سائز ساسیج کے سائز کے قریب ہے، اکاؤنٹ میں آٹا لے. ایک سیل کا سائز 10*4.5 سینٹی میٹر ہے۔ پینلز کی دیواریں موٹی ہیں، جو ڈش کی یکساں اور تیز فرائینگ کو یقینی بناتی ہیں۔

"خواب" روسی GOST کے مطابق تیار کیا گیا ہے اور اس کی طویل خدمت زندگی ہے۔ اس ماڈل کے لیے ایک نسخہ کی کتاب کے ساتھ آتا ہے۔

اوسط قیمت 3000 روبل ہے.

• GOST کے ساتھ تعمیل؛
• یکساں حرارتی؛
• روسی پیداوار؛
• اچھی نان اسٹک کوٹنگ۔

• صرف 4 خلیات ہیں؛
• اس ماڈل کی قیمت ینالاگ کی قیمت سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔

کیٹرنگ اداروں میں جڑ کے کتوں کو پکانے کے لیے بہترین آلات

Hurakan HKN-HP5

یہ ماڈل تقریباً مکمل طور پر دھات سے بنا ہے۔اس کی اعلی طاقت کی وجہ سے، یہ تیزی سے گرم ہوتا ہے اور تیار شدہ مصنوعات کی تیاری میں تیز رفتاری رکھتا ہے۔

تیار شدہ پروڈکٹ کو پیش کرنے کے قابل ظہور اور بھوننے کی یکساں ڈگری حاصل کرنے کے لیے، آلات کو ایک ہموار سطح پر نصب کیا جانا چاہیے۔ نیز یہ ماڈل دیوار کے قریب بلٹ ان انسٹالیشن یا انسٹالیشن کی اجازت دیتا ہے۔

حرارتی اور ایڈجسٹ درجہ حرارت کا اشارہ ہے۔ استعمال سے پہلے، آپ کو درجہ حرارت سیٹ کرنا چاہیے، سبز روشنی آنے کے بعد، آپ آلہ کو پکانا شروع کر سکتے ہیں۔ استعمال کے بعد، سطح کو کپڑے سے صاف کریں۔ ڈیوائس کو دھویا نہیں جا سکتا۔ پانی میں داخل ہونے کی اجازت نہیں ہے۔

اس ماڈل کا وزن 7.5 کلوگرام ہے۔ پاور - 1.55 کلو واٹ۔ کام کرنے والی سطح 5 ساسیج رکھتی ہے۔

اوسط قیمت 10،000 روبل ہے.

• فوری وارم اپ؛
• دھاتی کیس؛
• ایمبیڈڈ انسٹالیشن ممکن ہے۔

• اعلی قیمت؛
• 5 ٹکڑے رکھتا ہے۔

ایئر ہاٹ WS-1

چینی برانڈ "ایئر ہاٹ" کا ماڈل "WS-1" کیٹرنگ اداروں میں جڑ والے کتوں کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ WS-1 باڈی سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے، اور کاسٹ آئرن پینلز ٹیفلون کوٹڈ ہیں۔ اس ماڈل کا ڈیزائن استعمال میں آسان ہے۔

درجہ حرارت کنٹرولر اور ٹائمر ہے۔ "WS-1" کو گرم کرنے کے دوران چراغ روشن ہوتا ہے، جو مقررہ درجہ حرارت تک پہنچنے پر بجھ جاتا ہے۔ جب ٹھنڈک ہوتی ہے، حرارت خود بخود آن ہو جاتی ہے۔ آپریشن کا یہ اصول تیار مصنوعات کی یکساں فرائینگ کو یقینی بناتا ہے۔ جڑ کے کتوں کے علاوہ، ایک سکیور پر دیگر مصنوعات کی تیاری کی بھی اجازت ہے. جڑ کتوں کے لئے کھانا پکانے کا وقت 2-3 منٹ ہے۔

اس آلے کے کناروں کے ارد گرد کم از کم 20 سینٹی میٹر کی خالی جگہ ہونی چاہیے۔کام کی سطح کی صفائی مکمل ٹھنڈک کے بعد کی جانی چاہئے۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا نہیں جا سکتا۔ صفائی کرتے وقت صرف نرم مواد ہی استعمال کرنا چاہیے۔

ڈیوائس کی طاقت 1.5 کلو واٹ ہے۔ جڑ والے کتے کا سائز 14*4*1.5 سینٹی میٹر ہے۔

اوسط قیمت 8500 روبل ہے.

• کھانا پکانے کا وقت تقریباً 3 منٹ؛
• ٹیفلون لیپت کھانا پکانے کی سطح؛
• یہاں تک کہ بھوننا۔

• ایمبیڈڈ استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے۔

Kocateq GH15CD

جنوبی کوریا کے مینوفیکچرر سے جڑی کتوں کی تیاری کی مشین آپ کو ایک ہی وقت میں 5 علاج تک پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ ڈیوائس میں اعلی طاقت ہے، جس کی وجہ سے فوری حرارتی اور مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

ڈیوائس میں ٹائمر ہے۔ مقررہ وقت کے بعد، ایک قابل سماعت سگنل کی آواز آتی ہے، لیکن حرارت جاری رہتی ہے۔ درجہ حرارت کو منظم کرنا ممکن ہے۔ "Kocateq GH15CD" درجہ حرارت کی حد میں 80 سے 300 ڈگری تک کام کرتا ہے۔

آلے کی ہیٹنگ پوری سطح پر یکساں طور پر کی جاتی ہے، جو ہر طرف سے یکساں طور پر بھوننے کو یقینی بناتی ہے۔ پینلز میں اعلیٰ درجے کی نان اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے، جو مصنوعات کے چپکنے اور جلنے کو کم کرتی ہے۔ ہینڈل "Kocateq GH15CD" تھرمل طور پر موصل ہے، جو اسے طویل کام کے دوران گرم نہیں ہونے دیتا۔ 2 انڈیکیٹر لائٹس ہیں۔ ان میں سے ایک نیٹ ورک سے کنکشن کی نشاندہی کرتا ہے، دوسرا حرارتی عمل کو ظاہر کرتا ہے۔

ایک سرونگ کے لیے کھانا پکانے کا وقت 2-5 منٹ ہے۔ تیار شدہ علاج کا سائز 14.5 * 4 سینٹی میٹر ہے۔

اوسط قیمت 12,500 روبل ہے.

• تیز حرارتی؛
• صوتی سگنل کے ساتھ ایک ٹائمر ہے؛
• روشنی کے اشارے؛
• یونیفارم ہیٹنگ۔

• آلہ مقررہ وقت کے بعد بند نہیں ہوتا ہے۔
• اعلی قیمت.

سٹار فوڈ 1620038

تائیوانی برانڈ کے اس ماڈل میں ساسیج پکانے کے لیے 6 سیل ہیں۔ اس کی بدولت، یہ کیٹرنگ اداروں میں پھیل گیا ہے۔ کھانا پکانے کا عمل 5-8 منٹ تک رہتا ہے۔

درجہ حرارت کو منظم کرنا ممکن ہے۔ درجہ حرارت کے حالات کو 50 سے 300 ڈگری تک برقرار رکھتا ہے۔ بیکنگ ڈش کاسٹ آئرن سے بنی ہوتی ہے اور اس میں نان اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے۔ ڈیوائس کا کیس سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔

"اسٹار فوڈ 1620038" کی طاقت 1.5 کلو واٹ ہے۔

اوسط قیمت 12800 روبل ہے.

• ڈیوائس کو 6 سرونگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
• سایڈست درجہ حرارت۔

• کھانا پکانے کا طویل وقت؛
• اعلی قیمت.

Gastrorag ZU-EG-5BE

یہ ماڈل آٹا میں 5 ساسیج کی بیک وقت تیاری کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ڈیوائس کو گرم کرنے کے عمل سے پہلے، تیل کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ پینل کو چکنا. گرم کرنے کے بعد، آپ کو آٹا ڈالنا چاہئے، پھر ساسیج، ایک سیخ پر مقرر.

ڈیوائس میں ٹائمر اور ٹمپریچر کنٹرولر ہے۔ 50 سے 300 ڈگری تک درجہ حرارت کی حد کو سپورٹ کرتا ہے۔ حرارت کے دوران، چراغ روشن ہوتا ہے۔ جب مقررہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، اشارے باہر جاتا ہے. "Gastrorag ZU-EG-5BE" کا کیس سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، اور پینل خود کاسٹ آئرن ہیں۔

"Gastrorag ZU-EG-5BE" کی تنصیب کے دوران اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ اگر یہ دیوار کے قریب واقع ہے، تو دیوار میں گرمی سے بچنے والی کوٹنگ ہونی چاہیے۔ بصورت دیگر، دیوار کا فاصلہ کم از کم 20 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔

اوسط قیمت 8500 روبل ہے.

• ایک ٹائمر ہے؛
• فاسٹ ہیٹنگ۔

• بیکنگ سے پہلے پینلز کو تیل سے گریس کریں۔

آپ آن لائن سٹور میں آلات کے مندرجہ بالا ماڈلز آن لائن خرید سکتے ہیں۔خریدنے سے پہلے، آپ کو اس ماڈل کے لئے فراہم کردہ وارنٹی پر توجہ دینا چاہئے. ڈیلیوری کو بھی غافل نہیں چھوڑنا چاہئے۔ بہت سے بیچنے والے اس سروس کی قیمتوں میں بہت زیادہ اضافہ کرتے ہیں۔ اگر پک اپ پوائنٹ ہو تو یہ زیادہ آسان ہوگا۔ تو یہ ممکن ہو گا کہ مشین کی مناسبیت کی تصدیق کی جائے، اور ایسی صورت میں اسے کسی اور ماڈل سے بدل دیں۔