2025 کے لیے بہترین پاپ کارن کارن کی درجہ بندی

ہر کوئی مکئی کی مصنوعات سے محبت کرتا ہے. اسے پکانے کے لیے، فلیکس کی شکل میں، پاپ کارن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سے لوگ اسے باغ میں اگاتے ہیں۔ پودے کا تعلق گھاس کے خاندان سے ہے۔ یہ گندم سے پہلے استعمال ہوتا تھا۔

مکئی میں نر پھول پینکلز اور مادہ پھولوں کی شکل میں ہوتے ہیں۔ پودے کے بیج بڑے، عام طور پر گول یا کیوبک شکل کے ہوتے ہیں۔ رنگ زیادہ تر چمکدار پیلا ہے، لیکن سرخ، نیلے اور یہاں تک کہ سیاہ رنگ بھی ہیں. ہمارے ملک میں، یہ سائبیریا، Kursk، Belgorod، Voronezh اور Krasnodar علاقوں میں اگایا جاتا ہے. ہم ذیل میں پاپ کارن کے لیے بہترین مکئی کے بارے میں بات کریں گے۔

میٹھی مکئی

مکئی نامی فصل وسطی امریکہ میں کئی سالوں سے کاشت کی جا رہی ہے۔ وہاں سے، ہسپانوی فاتح سنہری اناج کے ساتھ cobs لائے. روس میں، پلانٹ ترکی کے ساتھ جنگ ​​کے بعد شائع ہوا. اسے گندم کی ایک قسم سمجھا جاتا تھا۔ پلانٹ بے مثال اور بہت غذائیت سے بھرپور ہے۔ کوئی تعجب نہیں کہ اسے "کھیتوں کی ملکہ" کہا جاتا ہے۔ اس کی قدر اس کی پاکیزہ اور دواؤں کی قدر میں مضمر ہے۔ سویٹ کارن فصل کی سب سے مشہور قسم ہے۔ اس کا فرق شکری مادوں کی ایک بڑی مقدار ہے۔

ہر قسم کی اپنی خصوصیات ہیں، لیکن عام طور پر، سب کی ایک جیسی خصوصیات ہیں:

• 1500-4000 میٹر کی اونچائی تک پہنچیں؛
• جڑ کا نظام طاقتور ہے؛
• پتے بڑے اور لمبے ہوتے ہیں۔
• تھرموفیلک پلانٹ.

ثقافت وٹامنز سے بھرپور ہے: گروپ بی، ای، سی، معدنیات، پروٹین اور چربی کے مرکبات۔ یہ کھانا پکانے، دوا اور کاسمیٹولوجی میں استعمال ہوتا ہے۔ آٹا، مکھن اور اناج اناج سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ پودوں کی سب سے عام قسمیں سلیئسس، برسٹنگ، شوگر، ڈینٹیٹ اور نشاستہ دار ہیں۔ اناج کی ہائبرڈ اقسام بھی ہیں۔

پاپ کارن کے لیے مکئی

پاپنگ کارن کی مختلف اقسام کی دوسری اقسام کے مقابلے میں خاص تقاضے ہوتے ہیں۔ ان کا خول پتلا ہے اور جیسا کہ یہ تھا، وارنش شدہ۔ اس سے دانوں کو گرم کرنے کے بعد ٹوٹنا ممکن ہو جاتا ہے۔ ان میں میٹھی مکئی کے دانے کے برعکس تھوڑا نشاستہ، بہت زیادہ چکنائی اور پروٹین ہوتے ہیں۔

وہ بہترین ذائقہ اور ہوا دار ہیں۔ حرارتی عمل کے دوران، اناج سے پانی بخارات بن کر بھاپ بن جاتا ہے۔ یہ اناج کے خول سے باہر آتا ہے اور ایک زوردار پاپنگ کو اکساتا ہے۔ایک ہی وقت میں، نمی کو یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے، اور اناج کو نرم کرتا ہے۔

یہ کیسے بڑھتا ہے۔

ثقافت صرف زرخیز زمین پر اگتی ہے اور ماتمی لباس کو برداشت نہیں کرتی۔ یہ ریتلی مٹی میں نہیں پھلے گا۔ باقاعدگی سے پانی دینا پسند ہے۔

ٹماٹر، آلو، لوکی کے بعد پودا اچھی طرح اگتا ہے۔ ہفتے میں 1-2 بار پانی دینا ضروری ہے۔ لیکن مضبوط آبی گزر سے ثقافت کو کوئی فائدہ نہیں ہوتا۔ پانی کی مقدار موسم پر منحصر ہے۔

اناج کے سخت ہونے کے بعد ہی کاشت کی جاتی ہے۔ مکئی کو دوسری اقسام سے الگ اگایا جاتا ہے تاکہ کراس پولینیشن اناج کی مٹھاس کو کم نہ کرے۔

پودے لگانے کا طریقہ

سب سے پہلے، بیجوں کو پانی میں بھگو دیا جاتا ہے اور کورنیون گروتھ سٹیمولیٹر شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اناج کو 3 دن تک گیلے کپڑے میں رکھا جاتا ہے۔ جب بیج نکلتے ہیں، تو انہیں نم مٹی میں 4 سینٹی میٹر کی گہرائی تک بویا جاتا ہے۔ مٹی کو 10 ° C تک گرم ہونا چاہیے۔

جڑی بوٹیوں سے لڑنا ضروری ہے، خاص طور پر جب انکرت ابھی ظاہر ہوں۔ زمین کو چورا یا کٹی ہوئی گھاس سے ملچ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگر یہ ممکن نہیں ہے، تو آپ کو مٹی کو احتیاط سے ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے. یہ احتیاط سے کرنا چاہیے تاکہ سائیڈ شوٹس کو نقصان نہ پہنچے۔

مکئی کافی گرمی سے محبت کرنے والا پودا ہے۔ اگر ہوا کا درجہ حرارت 12 ° C سے کم ہو تو یہ اچھی طرح سے نہیں بڑھتا ہے۔ درمیانی گلی میں، جلد پکنے والی اقسام کے پودے اگائے جاتے ہیں۔

گھر کے جنوب یا جنوب مغرب کی طرف پودا لگانا ضروری ہے۔ اکثر باغبان اسے باڑ کے ساتھ یا چھت کے ساتھ لگاتے ہیں۔ اگر چاہیں تو اسے زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مکئی سے ہیج بنانا آسان ہے۔

پوٹاشیم ہیومیٹ یا پیچیدہ کھاد کے ساتھ کلچر کو ہر 2 ہفتے بعد کھاد ڈالنا مفید ہے۔ جوار کے بعد اسے بونا مناسب نہیں ہے۔ چونکہ دونوں پودوں میں ایک جیسی بیماریاں اور کیڑے ہوتے ہیں۔

لینڈنگ پیٹرن

پودے لگاتے وقت پودوں کے درمیان 30 سینٹی میٹر اور قطاروں کے درمیان 70 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔لیکن یہ جاننا ضروری ہے کہ مکئی کراس پولنیٹڈ ہے۔ بہتر ہے کہ اسے قطار میں نہیں بلکہ مربع میں لگائیں۔

6-8 پتوں کے مرحلے کے بعد سیپسن کی نشوونما شروع ہوتی ہے۔ انہیں کاٹنے کی ضرورت ہے۔ مضبوط انکریاں رہ جاتی ہیں، چھوٹے اور کمزور کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ پودا نایاب پودے لگانے سے بہتر طور پر ہلکا سا گاڑھا ہونا برداشت کرتا ہے۔

پھول اور پھل

جب پودے کے 4-6 پتے بننا شروع ہوجاتے ہیں تو ایک پھول بنتا ہے - ایک پینیکل۔ یہ ترقی کے کئی مراحل سے گزرتا ہے۔

سرخی، پینیکل اوپری پتوں کی گھنٹی سے 2 سینٹی میٹر تک پھیلا ہوا ہے۔ اس کے بعد، 4 دن کے بعد، پھول شروع ہوتا ہے. یہ تقریباً ایک ہفتے تک جاری رہتا ہے۔

جب مکئی کھل جائے تو اسے ہلائیں۔ پھر نر پھول کا پولن مادہ پر گرے گا۔ اس وقت تک کان کی تشکیل مکمل ہو جاتی ہے۔

اس کے بعد گوبھی کا پھول آنے کا مرحلہ آتا ہے۔ یہ ریشمی دھاگوں کی شکل میں کوب لپیٹ کے پتوں سے باہر نکلنے سے طے ہوتا ہے۔

اس کے بعد اناج کی تشکیل کا مرحلہ آتا ہے۔ اس کی بھرائی پلاسٹک کے مادوں کے جمع ہونے سے ہوتی ہے۔ دودھیا اور مومی پکنے کے مراحل ہیں۔ اناج میں خشک مادے کی بڑی مقدار جمع ہوتی ہے۔ دانہ سخت ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ نمی میں 20 فیصد کمی کے ساتھ، کوب مکمل پختگی کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔

کٹائی

ماہرین مکئی کے پکنے کی رفتار کا تعین ڈھکنے والے پتوں کی حالت اور مکئی کے داغ کے رنگ سے کرتے ہیں۔ پکے ہوئے کوب کی چوٹی گول ہوتی ہے، کچے پھلوں میں وہ نوکیلے ہوتے ہیں۔ پختگی کو جانچنے کے لیے، آپ پتوں کو موڑ سکتے ہیں اور اناج کی کثافت اور رنگ کو دیکھ سکتے ہیں۔ کچے کوبوں میں، دانے پانی دار، چھوٹے، ذائقہ اور خوشبو سے خالی ہوتے ہیں۔

اس بات پر منحصر ہے کہ مکئی کس چیز کے لیے استعمال ہوگی۔ اس کی کاشت دودھ، موم یا حیاتیاتی پختگی کے مرحلے پر کی جاتی ہے۔ اگر آپ صفائی میں دیر کر دیتے ہیں، تو اناج زیادہ پک جائے گا اور اس کا ذائقہ کھو جائے گا۔ دانے بے ذائقہ اور سکڑ جائیں گے۔

ذخیرہ

دودھیا پکنے والے جوان چھلکے تقریباً ایک ہفتے تک کھانے کے لیے موزوں رہتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے جو ذائقہ کے نقصان کے بغیر، طویل عرصے تک جھوٹ بول سکتے ہیں. اس کے لیے بعد کی اقسام موزوں ہیں۔ مکئی کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، گوبھی کے سروں سے پتیوں اور ریشوں کو ہٹانا ضروری ہے۔ پھر گوبھی کا کچا حصہ کاٹ دیں۔ بوسیدہ جگہوں کو ہٹا دیں۔ آپ مکئی کو مختلف طریقوں سے ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

cobs کو خشک کرنے کے لیے، انہیں چوٹیوں میں بُن کر چھت سے لٹکایا جاتا ہے۔ جب اناج کو ہلاتے وقت خشک دانے گرنے لگتے ہیں تو پھر سب کچھ خشک ہو جاتا ہے۔ اناج کو چھیلنے کی ضرورت ہے، کنٹینرز یا کپڑے کے تھیلے میں ڈالا جائے گا. اور اسے اسٹوریج میں بھیج دیں۔

منجمد مکئی کو زیرو زیرو درجہ حرارت پر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ آپ فریزر میں مکمل کوبس اور اناج دونوں رکھ سکتے ہیں۔ تازہ کلچر کو آسانی سے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔ Cobs 14 دنوں کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. اناج ویکیوم کنٹینرز میں تین ہفتوں تک پڑے رہتے ہیں۔ ڈبہ بند شکل میں، شیلف زندگی 3 سال ہے.

میٹھا پاپکارن کیسے پکائیں؟

پودے میں ذائقہ کی اعلیٰ خصوصیات اور بہترین پاکیزہ امکانات ہیں۔ اس کی بنیاد پر بہت سے پکوان تیار کیے جاتے ہیں، بشمول پاپ کارن۔

پاپ کارن بنانا آسان ہے۔ اس کے لیے ایک بھاری نیچے والا پین، 1/4 کپ مکئی کے دانے، 2 کھانے کے چمچ کی ضرورت ہے۔ خوردنی تیل کے چمچ، 1 چمچ. ایک چمچ دانے دار چینی.

پین کو اچھی طرح سے گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میں سبزیوں کا تیل ڈالیں۔ جب سب کچھ گرم ہو جائے تو اناج اور دانے دار چینی ڈال دیں۔ ڈھکن بند کریں۔ تھوڑی دیر بعد دانے پھٹنے لگیں گے۔ جیسے ہی یہ عمل ختم ہوتا ہے، پین کو چولہے سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ اور مواد کو ایک گہری پلیٹ میں ڈالا جاتا ہے۔

مکئی سے پاپ کارن اور دیگر اقسام کے فاسٹ فوڈ کا استعمال جسم پر منفی اثرات مرتب کرتا ہے۔جو لوگ موٹاپے، میٹابولک عوارض اور الرجی کا شکار ہیں انہیں پاپ کارن ترک کر دینا چاہیے۔

پلانٹ کے فوائد

مکئی کو سوپ، سلاد اور سائیڈ ڈشز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس سے دلیہ ابلا ہوا ہے، اور کیک سینکا ہوا ہے۔ اناج کے فوائد زیادہ ہیں، یہ مفید عناصر کے ایک پیچیدہ کا ذریعہ ہے. پودے کی ساخت میں فاسفورس، میگنیشیم، تانبا، پوٹاشیم اور نکل جیسے مادے شامل ہیں۔ مکئی کے چھلکے میں ascorbic acid، stigmasterol، saponins اور pantothenic acid پائے جاتے ہیں۔

مکئی کے تیل میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو انسانی جسم میں میٹابولک عمل کو منظم کرتے ہیں، کولیسٹرول کو معمول پر لاتے ہیں اور قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں۔

مختلف قسم کا جائزہ

جلدی

لوکی

قسم Lakomka - جلد پکا ہوا. پھل کا وزن 180 سے 250 گرام تک ہوتا ہے۔ دانے بڑے، یکساں، سخت نہیں ہوتے۔ ذائقہ نازک اور میٹھا ہے۔ انکرن اچھا ہے۔ جلدی پکاتا ہے۔ رنگ زرد نارنجی، چھلکا پتلا اور نرم ہے۔ درخواست عالمگیر ہے۔ تازہ اور پکا ہوا استعمال کیا جاتا ہے. چھوٹے علاقوں میں اگانے کے لیے موزوں ہے۔

• پیداوری
• چینی مواد؛
• جلد پکنا؛
• بہترین ذائقہ؛
• طویل مدتی اسٹوریج.

• زنگ، دھبوں کا شکار ہوتا ہے۔

ہوٹل

آپ انکرن کے 80 دن بعد اس نوع کی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ پودا لمبا، 2 میٹر تک، کانوں کی لمبائی 21 سینٹی میٹر ہے۔ دانے پیلے ہوتے ہیں۔ اچھا ذائقہ ہے۔ اگست کے آخر میں، ستمبر کے شروع میں کاشت کی جاتی ہے۔ یہ خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے اور رہائش کے لیے مزاحم ہے۔

• لمبا
• پیداوری
• بہترین ذائقہ؛
• اچھی رکھنے کا معیار ہے؛
• بیماری کے لئے حساس نہیں ہے.

• سایہ کی عدم برداشت.

ڈوبرینیا

مکئی کی ابتدائی قسم میں بڑی اور لمبی چوڑی ہوتی ہے، بہت رسیلی اور میٹھا ذائقہ۔ یہ قسم کینیڈا کے بریڈرز نے تیار کی تھی۔ کسی بھی مٹی میں اچھی طرح اگتا ہے۔فی پودے میں ایک یا دو کوب ہوتے ہیں۔ بیماریوں سے خوفزدہ نہیں: موزیک، مورچا، مرجھا. آپ 70 دن کے بعد فصل کاٹ سکتے ہیں۔ جب چھلکے پیلے ہو جائیں اور تھوڑا سوکھ جائیں۔ استعمال عالمگیر ہے۔ کھانا پکانے اور کیننگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

• بیماری مزاحم؛
• میٹھا
• بے مثال
• دوستانہ پختگی.

• روشنی کا مطالبہ.

وسط موسم کی اقسام

میگاٹن

میگاٹن بیماریوں سے اچھی حفاظت کرتا ہے۔ کلچر 80-85 دنوں میں پک جاتا ہے۔ پودے کی اونچائی 2.5 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ پلانٹ طاقتور ہے۔ تنے پر 2-3 کان بنتے ہیں۔ دانے روشن پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ ثقافت طویل مدتی اسٹوریج کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ نہیں رہتا، کیونکہ اس کا تنا بہت موٹا ہوتا ہے۔

• بیماری کے تابع نہیں؛
• میٹھا ذائقہ؛
• لیٹ نہیں کرتا؛
• اعلی پلاسٹکٹی؛
• اچھے معیار کو برقرار رکھنے؛
• خشک مزاحم.

• ٹھنڈے علاقوں میں زیادہ دیر تک پختہ ہوتا ہے۔

والمنڈ

سپین کے ماہرین کے ذریعہ پالا گیا۔ قسم وسط موسم ہے، بہترین ذائقہ ہے. پودا 2.2 میٹر بڑھتا ہے، 27 سینٹی میٹر کی لمبائی اور 5.5 سینٹی میٹر قطر کے تنے پر دو کوب بناتا ہے۔ پودا مضبوط ہے، تیز ہواؤں میں لیٹتا نہیں ہے۔ بہترین بیماری کے خلاف مزاحمت۔ پیلے رنگ کے بڑے دانوں نے مٹھاس کو بڑھا دیا ہے۔

• چینی مواد؛
• بیماری کے لیے حساس نہیں؛
• خشک سالی کے خلاف مزاحمت؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات.

• 2 ہفتوں کے لئے ذخیرہ؛
• پروسیسنگ کے لئے موزوں نہیں ہے.

سنہری باتم

مکئی کی وسط موسم کی قسم کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ ایک ساتھ اٹھیں۔ دانے پیلے ہوتے ہیں۔ بہترین ذائقہ، میٹھا، آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے. یہ 170 سینٹی میٹر تک بڑھتا ہے۔ پکنے کی مدت 2.5 ماہ ہے۔ کوبس 20 سینٹی میٹر لمبا، وزن 200 گرام۔تنے پر 4-7 cobs بنتے ہیں۔ عالمگیر.

• زیادہ پیداوار؛
• بے مثال پن؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات.

• باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہے؛

برف امرت

سب سے مزیدار اور پیداواری پرجاتیوں میں سے ایک، اگرچہ اس کے پکنے کی مدت درمیانی دیر سے ہوتی ہے۔ کلچر کی لمبائی 180 سینٹی میٹر ہے۔ پودے پر 25 سینٹی میٹر لمبے کوب بنتے ہیں۔ دانے ہاتھی دانت کے ہوتے ہیں۔ ذائقہ میں نرم اور میٹھا۔ منجمد اور کیننگ کے لئے بہت اچھا. اسے ابالنے اور تازہ کھپت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

• اچھی طرح سے رکھا؛
• عالمگیر استعمال؛
• بہترین ذائقہ.

• جنوبی علاقوں کے لیے موزوں ہے۔

راکیل

دو رنگ مکئی کی قسم۔ پودے کی خاصیت پیلے رنگ کے دانے اور سفید کی تبدیلی ہے۔ فرانس کے ماہرین نے تیار کیا ہے۔ پودے کی اونچائی 150 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ چھچھلی 22 سینٹی میٹر لمبی اور 400 گرام وزنی ہوتی ہے۔ ابالنے پر اس کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے۔

• زیادہ پیداوار؛
• بیماری کے خلاف مزاحمت؛
• بہت پیاری؛
• غیر معمولی ظہور.

• طویل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہے۔

میلینا

اسپین سے مکئی کی ایک نئی قسم۔ پودا طاقتور ہوتا ہے جس کی اونچائی 2 میٹر تک ہوتی ہے۔ 2 کوبس 26 سینٹی میٹر لمبے اور 800 گرام وزنی تنے پر بنتے ہیں۔ دانے گہرے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، ان کی سطح چمکدار ہوتی ہے۔ ذائقہ نازک اور میٹھا ہے۔ پروسیسنگ اور تازہ کھپت کے لیے موزوں ہے۔

• خشک سالی اور دیگر منفی حالات کے خلاف مزاحمت؛
• زیادہ پیداوار؛
• بیماری کے خلاف مزاحمت.

• 2 ہفتوں کے لئے ذخیرہ.

پاپ کارن کے لیے مشہور اقسام

سفید بادل

مختلف قسم میں پیلے اور سفید اناج کے ساتھ ایک غیر معمولی رنگ ہے. پودے کی لمبائی 22 سینٹی میٹر ہے، کوبس کا وزن 160 گرام ہے۔عالمگیر استعمال کا پلانٹ۔ یہ قسم مزیدار پاپ کارن بناتی ہے۔

• آفاقیت
• اعلی ذائقہ کی خصوصیات؛
• درمیانہ موسم؛
• بہترین تجارتی لباس.

• صرف seedlings کے ذریعے بڑھتا ہے.

پاپ پاپ

باغبانوں میں پاپ پاپ ایک مقبول قسم ہے۔ پودے کی اونچائی - 150 سینٹی میٹر۔ دانوں کا رنگ ہلکا سنہری ہوتا ہے۔ ذائقہ بہترین ہے۔ کوبس کی لمبائی 18 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ یہ جلد پک جاتی ہے، انکرن دوستانہ ہوتا ہے۔ انکرن سے تکنیکی پختگی تک 80-90 دن لگتے ہیں۔

• زیادہ پیداوار؛
• قابل فروخت حالت؛
• چھوٹی اونچائی؛
• بے مثال پن

• seedlings کے ذریعے بڑھتی ہوئی؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم.

بیماریاں اور کیڑے

مکئی کی خطرناک بیماریوں میں فیوسیریم، ڈپلوڈیا، چھالے کی بو اور دیگر شامل ہیں۔ اگر آپ ایکشن نہیں لیتے ہیں تو پوری فصل ضائع ہو سکتی ہے۔ بیماریوں کی وجہ ناقص پودے لگانے کا مواد، ناقص معیار کی دیکھ بھال اور کیڑے ہو سکتے ہیں۔ ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، آپ کو پودے کی نشوونما کو احتیاط سے مانیٹر کرنے کی ضرورت ہے۔ بیماری کی پہلی علامات یا کیڑوں کی موجودگی میں، ایک فعال لڑائی شروع کریں.

• بلبلا سمٹ

بیماری کی وجہ ایک فنگس ہے. یہ مکئی کے اس حصے کا احاطہ کرتا ہے جو زمین کے اوپر ہوتا ہے۔ نقصان کی جگہوں پر سبز چھالے نمودار ہوتے ہیں۔ وہ آہستہ آہستہ سیاہ ہو جاتے ہیں۔ ان میں بدنیتی پر مبنی بیضے ہوتے ہیں۔ پودا طاقت کھو دیتا ہے اور کمزور ہو جاتا ہے۔ ایکشن نہ لیا گیا تو مر جائے گا۔

بیماری کی روک تھام کاشت، صحت مند بیج کی تیاری اور پوٹاشیم اور فاسفورس والی کھاد ہوگی۔

• Fusarium

ایک کوکیی بیماری کسی بھی مرحلے پر اناج کو متاثر کرتی ہے۔ مولڈ فنگس مکئی کی باقیات میں تیار ہوتی ہے۔ اگر بیج زمین میں ہوں تو بیج سڑ جائیں گے۔ایسے بیجوں سے اگائی جانے والی مکئی کمزور ہوتی ہے اور اچھی طرح اگتی نہیں ہے۔

Fusarium سے بچنے کے لئے، یہ وقت پر بونا ضروری ہے. زمین کو زرخیز اور گرم ہونا چاہیے۔ بوائی سے پہلے اسے فنگسائڈ کے ساتھ سپرے کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

• ڈپلوڈیا۔

بیماری اس وقت ظاہر ہوتی ہے جب پودے کا تنا سڑنا شروع ہو جاتا ہے۔ فنگس مکئی کو تباہ کر دیتی ہے جس کی وجہ سے پتے آپس میں چپک جاتے ہیں۔ بیماری کی وجہ فنگس سے متاثرہ بیجوں کو سمجھا جاتا ہے۔ ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، بہتر ہے کہ دانوں اور زمین کو فنگسائڈ سے علاج کریں۔

کیڑے بھی فصل کو کافی نقصان پہنچاتے ہیں۔ وہ جڑ کے نظام یا زمینی حصے کو تباہ کر سکتے ہیں۔ پودے کو تار کیڑے، افڈس، کپاس کے بول کیڑے اور مکئی کے بوررز سے نقصان پہنچا ہے۔

کیڑوں پر قابو پانے کے لئے، لوک اور کیمیائی ذرائع موجود ہیں. انفیکشن کی موجودگی کو روکنے کے لیے درج ذیل اقدامات کیے جاتے ہیں۔

• جلد پکنے والے اناج کا انتخاب کریں؛
• بوائی سے پہلے ان کو جراثیم سے پاک کریں؛
• فنگسائڈس کے ساتھ مٹی کا علاج کریں اور اسے کھاد کریں؛
• بروقت جڑی بوٹیوں کو ہٹا دیں؛
• متاثرہ زمین پر فصل نہ بوئیں؛
• اعلیٰ قسم کی جڑی بوٹی مار دوائیں "Lumaks"، "Gardo Gold" اور "Elumis" استعمال کریں۔
• مکئی کی بیماریوں کے کیڑوں اور علامات کے بارے میں معلومات کا مطالعہ کریں۔