2025 کے لیے پرتگال کی بہترین شراب

اصلی پرتگالی شراب ایک منفرد کثیر جہتی ذائقہ اور مہک رکھتی ہے۔ تاہم، انتخاب میں غلطی نہ کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ قیمت اور چکھنے کی خصوصیات کے لیے صحیح شراب کا انتخاب کیسے کیا جائے، اس کی اقسام کیا ہیں۔ یہ مضمون ایسی سفارشات فراہم کرتا ہے جو خریداروں کے مطابق بہترین مشروبات کے ساتھ ساتھ معیاری شراب کی درجہ بندی کے انتخاب میں آپ کی مدد کرے گی۔

تفصیل

پرتگالی شراب کی ترقی کی ایک طویل تاریخ ہے؛ حال ہی میں، کمپنیاں شراب سازی کی صدیوں پرانی روایات سے دور ہو رہی ہیں، پیداوار میں جدید ٹیکنالوجی متعارف کروا رہی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، پرتگالی الکحل کافی مقبول ہیں اور اعلی معیار کے اشارے ہیں.

درجہ بندی

1. DOC (DOP)۔ سب سے مہنگا زمرہ۔ اس کے لیے انگور کی اقسام، تجویز کردہ اقسام اور ان کے معیار کی ترقی کی حدود واضح طور پر بیان کی گئی ہیں۔ اس لیے یہ زمرہ اعلیٰ ترین معیار ہے۔
2. ونہو ریجنل (آئی جی، آئی جی پی، وی آر)۔ علاقائی، مقامی شراب، ان کے لیے ضروریات پچھلی قسم کے مقابلے میں قدرے کمزور ہیں۔
3. ونہو ڈی میسا۔ سب سے آسان، ٹیبل الکحل. وہ ملک میں قائم وائن میکنگ فریم ورک سے باہر بنائے جاتے ہیں۔

چکھنے کی خصوصیات

Buselas، Alentejo، Douro، وغیرہ کے علاقوں کے پروڈیوسر اپنی شراب چکھنے کے ناقابل فراموش مثبت تجربے کی ضمانت دیتے ہیں۔مختلف ریستوراں کے سومیلرز مشروبات کے ذائقہ کی استعداد کو نوٹ کرتے ہیں اور نہ صرف۔

شراب کے چکھنے کی خصوصیات پر غور کریں:

1. ذائقہ. سفید شراب مکمل جسمانی، مضبوط، لیکن ایک ہی وقت میں کافی متوازن ہیں. سرخ مشروبات میں بیری کا ذائقہ اور خوشبو ہوتی ہے، گلابی مشروبات میں اسٹرابیری وغیرہ کا پھل کا ذائقہ روشن ہوتا ہے۔ ونہو وردے (گرین وائن) میں ہلکی سی کھٹی، تازگی اور ہوا دار ہوتی ہے۔
2. مہک مکمل جسم والے برانڈز میں لکڑی کی بو ہوتی ہے، کیونکہ وہ لکڑی کے، بلوط کے برتنوں میں موجود ہوتے ہیں۔ گلابی - پھولوں کی خوشبو ہوگی۔
3. رنگ. یہ شراب کو نمایاں کرتا ہے، زیادہ تر معاملات میں، رنگوں اور چمکدار رنگوں کے ساتھ۔ ونہو وردے کی نصف سے زیادہ شراب سفید ہے۔

انتخاب کے معیارات

خریدتے وقت کیا تلاش کرنا ہے اس کے بارے میں نکات:

1. اصلیت کم معیار کی مصنوعات خریدنا صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے اور مصنوعات کا تاثر خراب کر سکتا ہے۔ آپ پرتگال میں تیار کردہ یا پرتگال سے برآمد شدہ تحریر کا استعمال کرکے جعلی کو اصلی سے ممتاز کر سکتے ہیں۔ کنٹینرز، کارکس اور لیبل کا معیار بھی بے عیب ہونا چاہیے۔
2. بہترین مینوفیکچررز۔ معروف برانڈز کی مصنوعات خریدتے ہوئے، آپ کو تمام معیارات کے مطابق اعلیٰ معیار کی مصنوعات ملتی ہیں۔ لہذا، کون سی کمپنی خریدنا بہتر ہے، اپنی ترجیحات اور صلاحیتوں سے انتخاب کریں۔
3. میں کہاں سے خرید سکتا تھا۔ سستی (بجٹ) اقسام، جیسا کہ انہیں ٹیبل وائن بھی کہا جاتا ہے، ایک باقاعدہ اسٹور پر خریدی جا سکتی ہیں۔ زیادہ مہنگے اختیارات کسی خصوصی اسٹور میں خریدنے کے لئے بہتر ہیں یا آن لائن اسٹور میں آن لائن آرڈر کیے جاسکتے ہیں۔ مصنوعات کے معیار کے سرٹیفکیٹ طلب کرنا یقینی بنائیں، چاہے آپ شراب کہاں سے خریدیں۔
4. کیا قیمت ہے. عام قیمت کی حد میں، شراب 400 سے 40،000 روبل تک خریدی جا سکتی ہے۔بلاشبہ، ونٹیج وائنز یا ڈیزرٹ وائن سستی نہیں ہو سکتیں، لیکن ٹیبل وائن کافی کم قیمت پر خریدی جا سکتی ہیں۔
5. شوگر کا مواد۔ چینی کی مقدار کے لحاظ سے خشک، نیم خشک، میٹھی اور نیم میٹھی اقسام کی تمیز کی جاتی ہے۔ اپنی ترجیحات کی بنیاد پر شراب خریدیں۔
6. انعقاد کے اوقات۔ طویل نمائش کے وقت کے ساتھ مشروبات، ایک اصول کے طور پر، عام مشروبات سے زیادہ مہنگے ہیں. وہ تقریبات اور خصوصی تاریخوں کے لیے خریدنے کے قابل ہیں۔ ان مصنوعات کی فعالیت ایک جیسی رہتی ہے، لیکن عمر بڑھنے اور ابال تیار مشروبات کے معیار کو بہت متاثر کرتے ہیں۔
7. انگور کی چھانٹی۔ تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ انگور کی قسم پر منحصر ہوگا۔ لہذا، مثال کے طور پر، پیٹرن کی قسم میں تیزابیت میں اضافہ ہوگا، اور وناؤ رسی اور خوشبو فراہم کرے گا۔

2025 کے لیے پرتگال کی معیاری شراب کی درجہ بندی

درجہ بندی میں پرتگالی شراب سفید، سرخ اور گلاب شامل ہیں۔ تالیف کی بنیاد کا جائزہ لینا آسان ہے، صارفین کے جائزے اور مصنوعات کی قسم۔

سفید

جے پی ایزیٹاؤ برانکو، 2019

سفید، خشک شراب، 13٪۔ تیاری کا علاقہ: الینٹیجو۔ پرکشش روشن مظاہر کے ساتھ ہلکے تنکے کا رنگ۔ ھٹی پھلوں اور پھولوں کی خوشبو کا ہم آہنگ امتزاج ایک طویل معدنی ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ اپیل: Vinho Regional Peninsula de Setubal. قیمت: 860 روبل۔

• پھیپھڑا؛
• تازه؛
• تیزابیت کو تیز کرتا ہے۔

• شناخت نہیں ہوئی.

لاگو برانکو

نیم خشک شراب ارنٹو، لوریرو، ازل برانکو، ٹراجادورا انگور سے بنی ہے۔ قلعہ: 10% والیوم، والیوم: 0.75 ایل۔ اس میں ہلکا لیموں کا رنگ، پیچیدہ، اظہاری ذائقہ، طویل بعد کا ذائقہ ہے۔ اوسط قیمت: 470 روبل۔

• طویل بعد کا ذائقہ؛
• قیمت
• روشن خوشبو.

• کیمیائی عناصر (اضافی) کی تشکیل میں۔

میٹیوس وائٹ

نیم خشک، مالواسیا اور ارینٹو انگور سے۔ ہلکا سنہری، متوازن مشروب، باریک تیزابیت کے ساتھ۔ مچھلی، سمندری غذا، ہلکے سلاد، نمکین کے لیے موزوں ہے۔ ایک aperitif کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. قیمت: 995 روبل۔

• تازہ، زندہ شراب؛
• متوازن؛
• خوبصورت پیکیجنگ.

• شناخت نہیں ہوئی.

گزیلا ونہو وردے

یہ مشروب Minho خطے میں بنایا جاتا ہے۔ اس میں کھٹی پھلوں کے اشارے کے ساتھ کینڈی ٹون ہے۔ بعد کا ذائقہ میٹھا ہے۔ گرم دن میں شراب ہلکی اور تازگی بخش ہوتی ہے۔ اپیل: Vinho Verde DOC۔ شیلف زندگی 2 سال۔ اوسط قیمت: 890 روبل۔

• تروتازہ
• پینے کے لئے آسان؛
• روشنی (9٪ بدل جاتی ہے)۔

• میٹھا بعد کا ذائقہ.

Adega Ponte da Barca Estreia Branco Vinho Verde DOP

ارینٹو، لوریرو، ٹراجادورا انگور سے بنی خشک سفید شراب۔ اس میں لیموں کا شفاف رنگ، ہلکا پھلکا، سفید پھولوں اور کھٹی پھلوں کی تازہ مہک ہوتی ہے۔ بناوٹ ہموار ہے، بعد کا ذائقہ ہلکا، غیر متزلزل ہے۔ قیمت: 741 روبل۔

• متوازن؛
• پھیپھڑا؛
• ہموار ساخت.

• شناخت نہیں ہوئی.

Azul پرتگال Vinho Verde DOC

شاندار، پھل دار، تازہ شراب، ہلکے پیلے رنگ کے ساتھ، منفرد ذائقہ اور متوازن تیزابیت۔ مہک میں تازہ پھلوں کے اشارے ہوتے ہیں۔ ہلکی کاربونیشن ہے۔ قلعہ: 11% قیمت: 752 روبل۔

• امیر، پھولوں کا ذائقہ؛
• قدرتی کاربونیشن؛
• روشن خوشبو.

• پھل اور بیری.

Adega de Cantanhede A. Marquês de Marialva Colheita Seleccionada

لیموں کے چھلکے، اورنج اور انناس کے اشارے کے ساتھ معدنی مہک۔ تروتازہ تیزابیت اور سفید پھولوں کے متوازن لہجے کے ساتھ۔ سرونگ درجہ حرارت: 14-16 ڈگری۔ قلعہ: کاروبار کا 12.5%۔ قیمت - 660 روبل.

• متوازن؛
• تازگی تیزابیت؛
• ذائقہ کے امیر گلدستے.

• دکانوں میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

Quinta da Lixa Vinha Real

مشروب صاف ہے، چونے کے ہلکے اشارے کے ساتھ۔ اس میں سبز سیب، ناشپاتی اور معدنیات کی خوشبو ہے، اس میں ہلکا سا مسالہ دار اور تازہ ذائقہ ہے۔ مچھلی، گوشت، نمکین، سلاد اور سمندری غذا کے لیے موزوں ہے۔ سرونگ درجہ حرارت: 9 ڈگری۔ اوسط قیمت: 600 روبل۔

• کسی بھی برتن کے لئے موزوں؛
• ہلکی میز شراب؛
• ذائقہ کے لئے خوشگوار.

• شناخت نہیں ہوئی.

Cossart Gordon Malmsey، 10 سال کی عمر میں

مالواسیا انگور سے بنی میٹھی شراب۔ ھٹی پھلوں کے اشارے کے ساتھ ذائقہ، زیادہ پرکشش بعد کا ذائقہ، سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والے صارفین کو بھی لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔ پنیر، مختلف ڈیسرٹ، پڈنگ، کیک کے لیے موزوں ہے۔ قیمت: 4752 روبل۔

• متوازن؛
• اصل بوتل ڈیزائن.

• مچھلی اور گوشت کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتا۔

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde DOC 2017

سفید، خشک شراب، حجم 0.75 لیٹر، 13.5%۔ ونٹیج: 2017۔ اپیل: Vinho Verde DOC۔ یہ شراب بارش پر چھ ماہ تک پرانی ہے۔ ذائقہ صاف، کمقات کے نوٹ کے ساتھ رسیلی ہے. اس کا ایک لمبا اور رسیلی ذائقہ ہے۔ قیمت: 1800 روبل۔

• امیر خوشبو؛
• پینے کے لئے آسان؛
• aperitif کے طور پر مناسب.

• شناخت نہیں ہوئی.

گلابی

میٹیوس روز

یہ مشروب ایک شاندار گلابی رنگ ہے جس میں چمکدار رنگ ہیں۔ ذائقہ نرم ہے، خوشبو امیر، تازہ ہے. مشرقی اور اطالوی کھانوں کے لیے موزوں ہے۔ Touriga Franca، Tinta Barroca، Rufete، Baga انگور سے بنایا گیا ہے۔ لاگت: 400 روبل۔

• ٹارٹ نہیں؛
• ایک خوشگوار بعد کا ذائقہ ہے؛
• خوبصورت بوتل.

• شناخت نہیں ہوئی.

گزیلا ونہو وردے روز

روشن گلابی ٹنٹ کے ساتھ کرینبیری کا سایہ ہے۔ شراب میں پھل دار بیری کا ذائقہ ہے جس میں جنگلی پھولوں، مارشملوز اور اسٹرابیری کی خوشبو ہے۔ ترقی کا علاقہ: ڈورو۔ شیشے کی بوتل میں پیک۔ شیلف زندگی بوتلنگ کی تاریخ سے 2 سال ہے۔ لاگت: 890 روبل۔

• متوازن؛
• رسیلی
• پھیپھڑا.

• شناخت نہیں ہوئی.

لاگو روز ونہو وردے DOC

نیم میٹھی گلاب کی شراب۔ قلعہ: 10% والیوم۔ والیوم: 0.75 ایل۔ اپیل: A Vinho Verde DOC۔ اس میں تازہ ذائقہ، چونے، لیموں، خربوزے، اسٹرابیری کی خوشبو ہے۔ یہ مجموعہ کسی بھی صارف کو لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔ لاگت: 500 روبل۔

• aperitif کے لئے موزوں؛
• سیر شدہ
• نرم اور نرم.

• کارک لکڑی نہیں ہے.

الیانکا، کیسل مینڈیس روز ایلانکا، کیسل مینڈیس روز

نوجوان نیم میٹھی پرتگالی شراب۔ سازگار طور پر خوبصورتی اور تازگی کو یکجا کرتا ہے۔ بیر، چننے کے بعد، نیومیٹک پریس سے گزرتے ہیں اور ایک ہفتے کے لیے 16 ڈگری کے درجہ حرارت پر خمیر ہوتے ہیں۔ لاگت: 693 روبل۔

• قیمت
• نوجوان؛
• ہلکا اور سوادج.

• شناخت نہیں ہوئی.

ایویلیڈا کیسل گارسیا روز

نیم خشک شراب، سٹرابیری اور جنگلی سٹرابیری کی خوشبو کے ساتھ، ایک پیلا گلابی رنگ ہے. ہلکا جسم، کوملتا اور ہلکا پن کا احساس دیتا ہے۔ اس میں رسیلی کھٹی ہے، جو اسے زیادہ پینے کے قابل بناتی ہے۔ قلعہ: 9.5% لاگت: 730 روبل۔

• پینے کے قابل
• ہلکے جسم والا؛
• کم شراب.

• کارک لکڑی نہیں ہے.

کیمپیلو روز 2016

تازگی، نیم خشک شراب، ونٹیج 2016۔ خام مال کو ایک خودکار طریقے سے جمع کیا جاتا ہے، جس کے بعد بیریوں کو ایک پریس کا نشانہ بنایا جاتا ہے اور اسٹیل ٹینکوں میں خمیر کیا جاتا ہے۔ اس مشروب کی صلاحیت 2-3 سال ہے۔ لاگت: 792 روبل۔

• تازگی
• نرم
• بہت سے پکوان کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

• خام مال کی مکینیکل اسمبلی۔

Jose Maria da Fonseca Coleccao Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose 2016

سرخ رنگ کے ساتھ سالمن رنگ کا مشروب۔ aperitif کے طور پر یا ایشیائی کھانوں کے ساتھ مثالی۔ انگور کی قسم: روشو مسقط۔ قلعہ: 12% والیوم۔ حجم: 0.75 ایل، ونٹیج 2016۔ شیشے کی بوتل میں پیک۔ لاگت: 2088 روبل۔

• اعتدال پسند کھٹی؛
• سیر شدہ
• کلاسک بوتل ڈیزائن.

• شناخت نہیں ہوئی.

Adega Ponte da Barca Estreia Rose Vinho Verde DOP، 2018

شراب کا چمکدار گلابی رنگ مسحور کن ہے۔ پکا ہوا باغ رسبری اور گوزبیری کی خوشبو کسی بھی قسم کے گوشت اور میٹھے کے ساتھ ہلکے سلاد کے لیے بہترین ہے۔ ایک ہموار، اچھال والی ساخت کی خصوصیات۔ اپیل: Vinho Verde DOC۔ لاگت: 741 روبل۔

• زیادہ سے زیادہ قیمت؛
• لچکدار، ہموار ساخت؛
• تروتازہ بعد کا ذائقہ.

• کارک لکڑی نہیں ہے.

سرخ

Adega de Cantanhede Moinho de Sula Tinto

شراب میں ایک بھرپور روبی رنگت، تازہ، نرم، خوبصورت ذائقہ اور جنگلی بیر، مصالحے اور چاکلیٹ کی خوشبو ہوتی ہے۔ مختلف قسم کے پکوانوں کے لیے موزوں: پاستا، سبزیاں، گوشت، پولٹری، پنیر، ساسیج۔ 16 ڈگری پر پیش کیا گیا۔ لاگت: 455 روبل۔

• غیر معمولی بعد کا ذائقہ؛
• عالمگیر؛
• قیمت

• شناخت نہیں ہوئی.

اصلی کمپانیہ ویلہا ایول ٹنٹو، ڈورو ڈی او سی 2015

سرخ، خشک شراب، ونٹیج 2015۔ جامنی رنگوں کے ساتھ روشن روبی رنگ متوازن شراب پینے کے تمام چاہنے والوں کو پسند کرے گا۔ ایول پرتگال کے قدیم ترین، ثابت شدہ برانڈز میں سے ایک ہے۔ بیرل کی عمر: 8 ماہ۔ لاگت: 1208 روبل۔

• قابل اعتماد کارخانہ دار؛
• درمیانے جسم والا؛
• سیر شدہ

• پولٹری ڈشز اور ڈیسرٹ کے لیے موزوں نہیں ہے۔

Bacalhoa، JP Azeitao Tinto، 2018

یہ مشروب روبی گارنیٹ رنگ کا ہے، اس میں رسیلی، گول ذائقہ اور خوشبو کا ایک پیچیدہ گلدستہ ہے۔ یہ کارخانہ دار بڑے پیمانے پر استعمال کے لیے شراب تیار کرتا ہے، جبکہ استعمال شدہ خام مال کے اعلیٰ معیار کی ضمانت دیتا ہے۔ لاگت: 750 روبل۔

• زیادہ سے زیادہ قیمت؛
• خوبصورت بوتل ڈیزائن؛
• امیر ذائقہ.

• کوئی سختی نہیں.

کمپانیہ داس کوئنٹاس امرائٹس ٹنٹو

Companhia das Quintas پرتگال میں سب سے زیادہ شراب تیار کرنے والوں میں سے ایک ہے۔ اس میں اضافی نجاست کے بغیر صرف 100% انگور ہوتے ہیں۔ اس میں مخملی، خوشگوار بعد کا ذائقہ ہے۔ قلعہ: 12% اوسط قیمت: 500 روبل۔

• اعلی معیار کے خام مال؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار؛
• مخملی بعد کا ذائقہ.

• دکانوں میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

Adega Ponte da Barca Estreia Tinto Vinho Verde

اس شراب کے لیے انگور کا علاقہ Mignot ہے۔ تین اقسام کے امتزاج سے تخلیق کیا گیا ہے: Viñau (Suzao)، Borrakal اور Espadeyru۔ کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے، جیسے ہی انگور پختگی کی مطلوبہ حد تک پہنچ جاتے ہیں۔ اپیل: Vinho Verde DOC۔ صلاحیت 2 سال ہے۔ لاگت: 741 روبل۔

• بیر کی دستی چنائی؛
• متوازن؛
• خوبصورت خوشبو.

• شناخت نہیں ہوئی.

ایلانکا، کیسل مینڈیس ٹنٹو

ایک خوبصورت، اصلی پیکیجنگ میں سرخ نیم خشک شراب۔ پھل دار، خوشبودار، متوازن۔ انگور مثالی موسمی حالات میں، درمیانی نمی کے ساتھ، تھوڑی بارش کے ساتھ اگتے ہیں۔ لاگت: 691 روبل۔

• درمیانے جسم والا؛
• پھل، مصالحے کا ہم آہنگ مجموعہ؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار.

• کارک لکڑی نہیں ہے.

Casa Santos Lima، Quinta das Amoras Tinto نیم میٹھا، 2016

نیم میٹھی، سرخ شراب، ونٹیج 2016۔ پھل اور بیری کا ذائقہ۔ ختم لمبا، نرم، مسالوں کے اشارے کے ساتھ ہے۔ کمپنی جدید پروڈکشن میں شراب تیار کرتی ہے، بوٹلنگ لائن سے لے کر سیلرز تک تمام آلات جدید ٹیکنالوجیز کے حامل ہیں۔ لاگت: 509 روبل۔

• قیمت اور معیار کا بہترین امتزاج؛
• درمیانے جسم والا؛
• سیر شدہ

• شناخت نہیں ہوئی.

DFJ Vinhos Bigode Red Blend Lisboa IGP

یہ مشروب شیراز، ٹنٹا رورش، ٹوریگا ناسیونال، ایلیکینٹ، کاسٹیلاو انگور سے بنایا گیا ہے۔ شراب گھنے، مکمل جسم، اچھی طرح سے ساختہ، نرم مٹھاس اور ایک طویل تکمیل کے ساتھ ہے. بوتل کی عمر 31 دن یا اس سے زیادہ ہے۔ لاگت: 911 روبل۔

• رنگوں اور محافظوں کے بغیر؛
• گھنے
• متوازن

• کارک لکڑی نہیں ہے.

مضمون میں، ہم نے مارکیٹ میں پرتگال کی نئی اور مقبول شرابوں کا جائزہ لیا، مختلف حالات میں کون سی شراب خریدنا بہتر ہے، اور انتخاب کرتے وقت کیا غلطیاں ہو سکتی ہیں، چاہے یہ صرف ماڈلز کی مقبولیت پر توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہے۔ یاد رکھیں، بہت زیادہ شراب پینا آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔