2025 میں تیل سے پاک بہترین فرائینگ پین

21ویں صدی میں لوگ صحت کے حوالے سے شدید فکر مند ہو چکے ہیں۔ اور ہم نے سوچا کہ کیسے اور کیا کھایا جائے تاکہ آرام محسوس ہو۔ لہذا، مناسب غذائیت نے ناقابل یقین مقبولیت حاصل کی ہے، جو صحت مند طرز زندگی کا ایک اہم حصہ ہے.

باورچی خانے کے برتن تیار کرنے والی بڑی کمپنیاں فیشن کے رجحانات کی پیروی کرتی ہیں۔ اس کی وجہ سے، انہوں نے منتخب خریداروں کو تیار کیا ہے اور انہیں نقصان اور اضافی کیلوریز کے بغیر کھانا تیار کرنے کا بہترین موقع فراہم کیا ہے۔

اتنا عرصہ پہلے یہ تصور کرنا ناممکن تھا کہ آپ بہت زیادہ تیل ڈالے بغیر بھون سکتے ہیں۔ لیکن باورچی خانے کے برتنوں کے میدان میں ٹیکنالوجی بہت آگے بڑھ چکی ہے، اور اب یہ ایک حقیقت بن چکی ہے۔ بہت سی کمپنیاں تیل کے بغیر بھوننے کے لیے اپنے پین پیش کرتی ہیں۔ لیکن ان میں سے کون سب سے بہتر ہیں اور ان کے اہم کام سے نمٹنے کے لئے، یہ تعین کرنے کے قابل ہے.

تیل ڈالے بغیر فرائنگ پین کے انتخاب کے معیار کیا ہیں؟

انتخاب کے معیار:

1. بنیادی مواد؛
2. کوٹنگ؛
3. فنکشنل؛
4. کون سی پلیٹ استعمال کرنا بہتر ہے؛
5. صنعت کار؛
6. قیمت;
7. جائزے

بنیادی مواد

وہ مواد جس سے پین خود بنایا گیا ہے بہت اہم ہے۔

تیل ڈالے بغیر تلنے کے لیے موزوں اقسام:

• ایلومینیم
• کاسٹ لوہا؛
• سٹینلیس سٹیل سے۔

ایلومینیم مقبول ہے کیونکہ اس میں تھرمل چالکتا بہتر ہے۔ سٹینلیس سٹیل اور کاسٹ آئرن، اس حقیقت کے باوجود کہ ان کی طاقت بہت زیادہ ہے، کم استعمال ہوتے ہیں۔ تانبے میں سے، اگرچہ ان میں اچھی تھرمل چالکتا ہے، لیکن وہ شاذ و نادر ہی کسی نان اسٹک مادے کے ساتھ کوٹنگ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

ایلومینیم کڑاہی پر مہر لگا کر کاسٹ کیا جاتا ہے۔ مہریں ایلومینیم کی چادروں سے بنی ہیں۔ اور خاص سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے کاسٹ کریں جس میں کھوٹ ڈالا جاتا ہے۔کہنے کی ضرورت نہیں، کلاسک کاسٹ ایلومینیم کڑاہی کو سب سے زیادہ قابل اعتماد اور پائیدار سمجھا جاتا ہے۔ یہ ہلکا پھلکا اور دیکھ بھال میں بھی آسان ہے۔

کوٹنگ

نان اسٹک کوٹنگز سبسٹریٹ پر دو طریقوں سے لگائی جاتی ہیں۔ چھڑکنے یا رول کرنے سے۔

چھڑکنے کے لئے، ایک خاص سپرے بندوق کا استعمال کیا جاتا ہے، جس کے ساتھ ٹیفلون بیس پر لاگو ہوتا ہے. اس کے بعد اسے ایک خاص درجہ حرارت پر خشک کیا جاتا ہے۔

رولنگ کا طریقہ زیادہ اقتصادی ہے. یہ ایک Teflon ساخت کے ساتھ دو رولرس پر مشتمل ہے، جس کے درمیان بیس گزرتا ہے. کاسٹ اڈوں کے لئے، یہ طریقہ مناسب نہیں ہے.

کوٹنگز کی کئی اقسام ہیں جن پر تیل ڈالے بغیر بھوننا ممکن ہے۔ Polytetrafluoroethylene کو ہمیشہ بنیاد کے طور پر لیا جاتا ہے۔ "ٹیفلون" کے نام سے مشہور ہے۔ یہ بیرونی اثرات کے خلاف مزاحم ہے۔ پہلے فوجی صنعت اور ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے.

تمام مینوفیکچررز "ٹیفلون" کا نام استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔ صرف وہ لوگ جنہوں نے خصوصی لائسنس حاصل کیا۔ لہذا، دوسرے برانڈز اس مواد کو دوسرے ناموں سے استعمال کرتے ہیں۔

مینوفیکچررز مسلسل کوٹنگ کی ٹیکنالوجی اور معیار کو بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں تاکہ یہ زیادہ قابل اعتماد اور بیرونی عوامل کے خلاف مزاحم ہو جائے۔

مندرجہ ذیل مواد سے بنے سب سے مشہور نان اسٹک پین:

1. ٹیفلون

سب سے زیادہ مقبول قسم. یہ بہت سے برانڈز کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. یہ اعلیٰ معیار کا ہے اور اعلی درجہ حرارت سے کمزور طور پر متاثر ہوتا ہے۔ نیچے کی قسم عام طور پر ابھری ہوتی ہے تاکہ مصنوعات کے ساتھ رابطے کا رقبہ چھوٹا ہو۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، اچھے ٹیفلون لیپت پین 5 سال تک چلتے ہیں۔ تاہم، آپ کو صرف خصوصی بلیڈ استعمال کرنے کی ضرورت ہے جو سطح کو نقصان نہیں پہنچائے گی۔ اگر نقصان پہنچا ہے، تو وہ گرم ہونے پر زہریلے مادے چھوڑ دیتے ہیں۔

2. سیرامکس

سیرامک ​​کوٹنگ ٹیفلون سے زیادہ پائیدار ہے۔ یکساں حرارتی اور سست کولنگ فراہم کرتا ہے، جو کھانے کو زیادہ دیر تک گرم رکھتا ہے۔ فائدہ دیکھ بھال میں آسانی ہے۔ کھانا پکانے کے لیے کسی خاص اسپاٹول کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن آپ ان کو انڈکشن ہوب پر استعمال نہیں کر سکتے۔

3. انامیل

تامچینی کے برتن ایک عرصے سے استعمال ہو رہے ہیں۔ اہم فائدہ آکسیکرن کی غیر موجودگی ہے. لیکن اس قسم کو محتاط استعمال کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ میکانی نقصان سے ڈرتا ہے. چپس اور خروںچ تیزی سے خرابی کا باعث بنتے ہیں۔

4. سنگ مرمر

Teflon کا مترادف سمجھا جاتا ہے۔ فرق ماربل چپس کے اضافے میں ہیں اور حقیقت یہ ہے کہ یہ مکینیکل نقصان کے لیے قدرے کم حساس ہے۔ زیادہ گرمی اور درجہ حرارت میں اتار چڑھاو اس حالت کو اتنا متاثر نہیں کرتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر حصے کے لیے، ماربل کا فرش ایک مارکیٹنگ چال ہے۔

5. نینو کمپوزٹ کوٹنگ

کامل اور اعلیٰ معیار کے طور پر الگ کھڑا ہے۔ یہ مختلف مواد سے بنایا گیا ہے۔ گرینائٹ، ٹائٹینیم اور ہیرے مقبول ہیں۔ وہ اعلی درجہ حرارت اور نقصان سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ استعمال میں آسان اور انتہائی قابل اعتماد۔

• گرینائٹ

استحکام اور لچک کے لیے مشہور ہے۔ اس طرح کے پین میں گرم ہونا یکساں طور پر ہوتا ہے، جس کی وجہ سے کھانا پکانے کا وقت کم ہو جاتا ہے۔ چھوٹے وزن اور استعمال میں سہولت میں فرق ہے۔

• ٹائٹینیم

کسی بھی زہریلے مادے کا اخراج نہیں کرتا، جو آپ کو موثر اور محفوظ طریقے سے کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے، اس لیے اس کوٹنگ والے پین کو چولہے پر استعمال کر کے تندور میں رکھا جا سکتا ہے۔ ہر قسم کی پلیٹوں کے لیے موزوں ہے۔ ٹائٹینیم cookware کی سروس کی زندگی 25 سال تک پہنچ جاتی ہے. جو یقیناً لاگت کو متاثر کرتا ہے۔

• ہیرا

یہ ایک پریمیم مواد ہے۔خامیوں کو تلاش کرنا بہت مشکل ہے۔ قیمت آپ کو بند کر سکتی ہے۔

نیچے کی قسم

تیل کے بغیر فرائی کرنے کے لیے پین کا انتخاب کرتے وقت نیچے والا اہم کردار ادا کرتا ہے۔ موٹی اور پرتوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ براہ راست سروس کی زندگی کو متاثر کرتا ہے۔ اگر پروڈکٹ ایکسٹروڈڈ ایلومینیم سے بنی ہے تو کم از کم 3 ملی میٹر موٹائی درکار ہے۔ بجٹ کے اختیارات میں، یہ کم ہو سکتا ہے. لیکن وہ بھی زیادہ دیر نہیں چلیں گے۔ اعلیٰ قسم کے کاسٹ فرائنگ پین میں، پگھلے ہوئے ایلومینیم کو سانچوں میں ڈال کر، نیچے کی موٹائی کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔ نچلے حصے کو 6 ملی میٹر سے بہترین سمجھا جاتا ہے اور سائیڈ کم از کم 3.5 ملی میٹر موٹی ہے۔ اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو یہ پین کافی دیر تک چلیں گے۔

ریبنگ بھی ایک اہم عنصر ہے۔ سطح کے ساتھ مصنوعات کے کم سے کم رابطے کے لیے نیچے کا ریلیف پیٹرن ضروری ہے۔

انکیپسلیٹڈ نیچے کے بھی بہت سے فوائد ہیں۔ گرمی کی تقسیم یکساں ہے۔ ایک خاص ٹیکنالوجی کی بدولت، چولہا بند ہونے کے بعد کچھ دیر تک کھانا پکتا رہتا ہے۔

چولہے کی قسم جس پر پین استعمال کیا جائے گا۔

برقی چولہے کے لیے، موٹے نیچے والے ماڈل زیادہ موزوں ہیں۔ یہ حرارتی عناصر کے ساتھ اچھے رابطے کے لیے بھی ہونا چاہیے۔

کسی بھی قسم کی کوٹنگ کے ساتھ گیس کے لیے موزوں ہے۔

انڈکشن ہوب کے لیے مقناطیسی خصوصیات اور کافی موٹی نیچے والے مواد سے استعمال کیا جانا چاہیے۔

شیشے کے سرامک چولہے کے لیے خصوصی پکوان تیار کیے گئے ہیں۔

نان اسٹک پین کا انتخاب کرتے وقت آپ کو اور کس چیز پر توجہ دینی چاہیے؟

مواد کو ہینڈل کریں۔

لکڑی یا پلاسٹک کے ساتھ اختیارات پر غور کرنا بہتر ہے۔ یہ آرام دہ اور ہاتھ میں اچھی طرح سے فٹ ہونا چاہئے. پلاسٹک ایک پائیدار گرمی مزاحم مواد سے ضروری ہے.ان میں، ہینڈل گرم نہیں ہوتا، جو استعمال کے آرام کو متاثر کرتا ہے۔ کاسٹ والے زیادہ پائیدار ہوتے ہیں۔ تاہم، اگر تندور میں بیکنگ کے لئے برتن کی بھی ضرورت ہے، تو یہ ہٹنے والا ہینڈل کے ساتھ ماڈل لینے کے قابل ہے. مقدار مختلف ہوتی ہے۔ انتخاب خریدار کی ترجیحات پر منحصر ہے۔

ناپ

پین کا سائز بھی صارفین کی خواہش پر منحصر ہے۔ یہ کھانے کی تخمینی مقدار پر غور کرنے کے قابل ہے جسے پکانے کی ضرورت ہوگی، ساتھ ہی برنرز کے قطر کو بھی۔

کارخانہ دار کا انتخاب

اس سوال میں کہ کون سا پین خریدنا ہے، مینوفیکچرر ایک بڑا کردار ادا کرتا ہے۔ سب کے بعد، سامان کی درجہ بندی گاہک کے جائزے پر مشتمل ہے. کن فرموں کے ماڈلز اپنے اہم کام سے بہتر طور پر نمٹتے ہیں؟ درجہ بندی خریداروں کی رائے پر مبنی ہے۔ جو یقیناً معروضی اور ان کے اپنے تجربے کی بنیاد پر پرکھے جاتے ہیں۔ صارفین کے سروے کے مطابق 2025 کے بہترین مینوفیکچررز:

• رونڈیل

ایک جرمن کمپنی جو اعلیٰ معیار کے باورچی خانے کے برتنوں کی نمائندگی کرتی ہے۔ 2006 کے بعد سے، پیداوار چین کو منتقل کر دیا گیا ہے. یہ برانڈ ریستوراں کے باورچیوں اور گھریلو خواتین دونوں کو پسند ہے۔ پیداوار ہائی ٹیک مواد پر مبنی ہے جو بیرونی اثرات سے کم سے کم بے نقاب ہیں اور بالکل محفوظ ہیں۔ اس کی تصدیق کوالٹی سرٹیفکیٹ سے ہوتی ہے۔

• ویتسے۔

فرانس سے صنعت کار۔ باورچی خانے کے لیے برتن اور آلات کا ایک بڑا انتخاب پیش کرتا ہے۔ مختلف ڈیزائن اور خصوصیات کے اعلیٰ معیار کے فرائنگ پین کی ایک بڑی رینج کا حامل ہے۔

• نیوا میٹل ویئر

روسی برانڈ، جو بہترین مینوفیکچررز کی درجہ بندی میں پہلی لائنوں میں سے ایک پر حق بجانب ہے۔ صرف اعلیٰ معیار کا مواد اور جدید ٹیکنالوجی استعمال کرتا ہے۔ اس کمپنی کے پکوان کا اندازہ ملکی اور غیر ملکی دونوں صارفین کرتے ہیں۔

• فِسلر

ایک اور جرمن کمپنی جو اعلیٰ معیار کے نان اسٹک پین بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، ان کی مصنوعات استعمال کرنے میں آسان اور جدید ڈیزائن کی حامل ہیں۔

• طفیل

ایک کمپنی جو دنیا بھر میں الیکٹرانک آلات اور ہر قسم کے برتنوں کی تیاری کے لیے مشہور ہے۔ شاید یہی وجہ ہے کہ اس کارخانہ دار کے سامان اکثر خریداروں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. لیکن، یہ کہنا مناسب ہوگا کہ اتنی مقبولیت کے باوجود، کمپنی نے حالیہ برسوں میں اپنے کاروبار میں بہت کچھ کھویا ہے۔

• زیپٹر

ایک بین الاقوامی کمپنی جو کچن کے برتنوں کی فروخت میں بھی بہت مشہور ہے۔ یہ اپنی تخلیق کے میدان میں جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کے لیے مشہور ہے۔

• سوئس ڈائمنڈ

منفی کچھ نہیں کہا جا سکتا۔ ایک فائدہ نوٹ کیا جا سکتا ہے۔ سب کے بعد، برتن ایک ہیرے کی کوٹنگ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. یہ مضبوط اور پائیدار ہے۔ کچھ پلس۔ اعلی قیمت کے علاوہ، یقینا.

قیمت

تمام سستے اختیارات خراب نہیں ہیں، بالکل اسی طرح جیسے مہنگے والے 100% معیار پر فخر نہیں کر سکتے۔ برانڈ کے لیے زیادہ ادائیگی کیے بغیر صحیح فرائنگ پین کا انتخاب کیسے کریں؟

بجٹ سے مہنگی تک قیمت کے لحاظ سے جائزہ، 2025 کے لیے متعلقہ

ٹیفل اضافی

یہ کہنے کے قابل ہے کہ ٹیفال نے سب سے پہلے نان اسٹک کوٹنگ کا استعمال کیا۔

سامان کی اوسط قیمت: 1300 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	22 سینٹی میٹر
مواد:	ایلومینیم
کوٹنگ:	پاور سلائیڈ.
قلم:	بیکلائٹ
باندھنا:	پیچ
اونچائی:	4.5 سینٹی میٹر
وزن:	430

• قابل قبول قیمت؛
• تھرموس اسپاٹ سے لیس، یعنی حرارتی اشارے کی تقریب کے ساتھ۔

• احتیاط سے ہینڈلنگ کے ساتھ بھی استحکام.

Rondell Lumier RDA-595

کمپنی جرمنی میں مقیم ہے، لیکن پیداوار چین میں ہوتی ہے۔بہت سے لوگ اب بھی جرمن معیار کا حوالہ دیتے ہوئے اس برانڈ کو ترجیح دیتے ہیں۔

سامان کی اوسط قیمت: 1400 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	28 سینٹی میٹر
مواد:	باہر نکالا ایلومینیم.
کوٹنگ:	زیلان پلس۔
قلم:	بیکلائٹ

• قیمت;
• نقصان مزاحم.
• بہتر تھرمل چالکتا؛
• کسی بھی سطح پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• کوئی ڑککن شامل نہیں ہے۔
• کوٹنگ بار بار استعمال کرنے سے ختم ہوجاتی ہے۔

کوکمارا c269a

ایک روسی صنعت کار جو کاسٹ ایلومینیم پین کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے۔

سامان کی اوسط قیمت: 1550 روبل۔

خصوصیات

خصوصیات	خصوصیات
قطر:	26 سینٹی میٹر
مواد:	کاسٹ ایلومینیم.
کوٹنگ:	سیرامک
قلم:	بیکلائٹ
اونچائی:	6 سینٹی میٹر
وزن:	1995

• کم قیمت؛
• ڑککن شامل ہے۔

• سیرامک ​​ماڈلز پر کاربن کے ذخائر بنتے ہیں، جنہیں دھونا مشکل ہوتا ہے۔
• بڑا وزن۔

IKEA اومبرلیگ

ایک آفاقی کمپنی جو ایک شخص کو آرام دہ زندگی کے لیے درکار تقریباً ہر چیز پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔ اور اس کے فرائنگ پین بھی بہت اچھے ہیں۔ خاص طور پر سستی قیمت اور بھرپور درجہ بندی کے پیش نظر۔

سامان کی اوسط قیمت: 1999 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	32 سینٹی میٹر
مواد:	ایلومینیم
کوٹنگ:	ٹیفلون
اونچائی:	10 سینٹی میٹر

• استعمال میں عملییت؛
• پلیٹوں کی تمام اقسام کے لیے موزوں؛
• دو ہینڈل؛
• تندور میں ڈالا جا سکتا ہے۔

• ہینڈل ہٹنے والا نہیں ہے؛
• کور کی کمی۔ لیکن، یہ کہنے کے قابل ہے کہ "ساتھیوں" کے ڈھکن IKEA کے پین کے لیے موزوں ہیں جس کے ساتھ دھماکے ہوئے ہیں۔
• ڈش واشر میں نہیں دھویا جا سکتا۔

نیوا میٹل کراکری "کیریلیا"

روسی پیداوار.وہ نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ کاسٹ آئرن کک ویئر تیار کرتے ہیں۔ دستیابی اور معیاری مصنوعات کی وجہ سے مقبول۔

سامان کی اوسط قیمت: 2599 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	26 سینٹی میٹر
مواد:	کاسٹ ایلومینیم.
اونچائی:	6.8 سینٹی میٹر
وزن:	1260 گرام

• 3 سال وارنٹی؛
• کھانا پکانے کی سطحوں کی تمام اقسام کے لیے موزوں؛
• ڈش واشر میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• وقت گزرنے کے ساتھ، کوٹنگ ختم ہو جاتی ہے۔ لیکن یہ آپ کو جلائے بغیر کھانا پکانے سے نہیں روکتا۔
• کوئی ڑککن شامل نہیں ہے۔

TVS Buongiorno

اٹلی سے مشہور صنعت کار۔ انتخاب کرنے کے لیے مختلف قسم کے پین پیش کرتا ہے۔ ان کے پاس سجیلا ڈیزائن اور عمدہ فعالیت ہے۔

سامان کی اوسط قیمت: 3090 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	28 سینٹی میٹر
مواد:	ایلومینیم
کوٹنگ:	کوارزو ٹیک۔
قلم:	بیکلائٹ
وزن:	820

• پلیٹوں کی تمام اقسام کے لیے موزوں؛
• ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے؛
• اچھے معیار؛
• ہٹنے والا ہینڈل۔

• چھوٹے پین میں بھاری ہینڈل۔

بالارینی ریالٹو

ایک اطالوی برانڈ جو 60 کی دہائی سے صرف نان اسٹک کوک ویئر تیار کر رہا ہے۔ ہمارے پاس کسی بھی بجٹ کے مطابق تکمیل کی ایک وسیع رینج ہے۔ ہر قسم کا مواد استعمال کیا جاتا ہے۔ گرینائٹ چپس سے شروع ہو کر ٹائٹینیم کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔

سامان کی اوسط قیمت: 4550 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
ناپ:	28×28 سینٹی میٹر۔
مواد:	ایلومینیم
کوٹنگ:	سیرامک
قلم:	بیکلائٹ
وزن:	820

• اعلی معیار؛
• پسلیوں والی سطح؛
• ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے؛
• کسی بھی قسم کے ہوب کے لیے موزوں؛
• چٹنی کے لیے ایک ٹونٹی ہے۔

• وقت کے ساتھ، اہم خصوصیات کھو جاتے ہیں.

سوئس ڈائمنڈ XD 6428

سوئس کمپنی جس نے ڈائمنڈ کوٹنگ ٹیکنالوجی کو پیٹنٹ کیا۔ اس کی وجہ سے، ان کی مصنوعات کو اعلی ترین معیار اور پائیدار میں شمار کیا جاتا ہے. جو، یقینا، صرف مطمئن گاہکوں کے جائزے کی طرف سے تصدیق کی جاتی ہے.

سامان کی اوسط قیمت: 12590 روبل۔

خصوصیات

اختیارات	خصوصیات
قطر:	28 سینٹی میٹر
مواد:	ایلومینیم
کوٹنگ:	ہیرا
قلم:	بیکلائٹ
باندھنا:	پیچ
اونچائی:	4 سینٹی میٹر
نیچے کی موٹائی:	0.6 سینٹی میٹر

• پریمیم مواد؛
• طاقت اور استحکام؛
• لباس مزاحم کوٹنگ؛
• ایک تندور میں استعمال ممکن ہے.

• اعلی قیمت.

کسی بھی مینوفیکچرر کا فرائنگ پین ہمیشہ ڈھکن کے ساتھ نہیں آتا ہے، لیکن اکثر ایک ہی قطر میں سے ایک عالمگیر مناسب ہوتا ہے۔

نان اسٹک پین کی دیکھ بھال کیسے کریں؟

تمام اقسام کے لیے، آپریشن اور دیکھ بھال کے عمومی اصول ہیں۔ پہلی بار استعمال کرتے وقت، گرم پانی اور صابن سے اچھی طرح کللا کریں اور آہستہ سے خشک کریں۔ بعض اوقات اس کے بعد نیچے اور دیواروں کو تیل سے مسح کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن یہ بالکل ضروری نہیں ہے۔

یاد رکھنے کی اہم بات یہ ہے کہ نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ فرائنگ پین کو جلانا ناممکن ہے۔ یہ اسے ہمیشہ کے لیے برباد کر سکتا ہے۔ نمک کے ساتھ صرف کاسٹ آئرن کو کیلسینیٹ کرنا ممکن ہے۔ دوسرے معاملات میں، تیاری کا یہ طریقہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔

زیادہ تر فرائی پین پائیدار ہوتے ہیں۔ لیکن کھانا پکاتے وقت، بہتر ہے کہ لکڑی یا سلیکون اسپاٹولس کو ترجیح دیں۔ دوسری صورت میں، نقصان ناگزیر ہے. یہ اصول Teflon اور ماربل کوٹنگز پر زیادہ لاگو ہوتا ہے۔لیکن، اگر آپ چاہتے ہیں کہ سروس کی زندگی زیادہ سے زیادہ ہو، تو بہتر ہے کہ کسی بھی آپشن کا خیال رکھیں۔ ان کو کاٹنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ دھاتی سپنج استعمال کیے بغیر دھوئے۔

عام طور پر، ڈش واشر تمام نان اسٹک پین کے لیے محفوظ ہے۔ لیکن بہتر ہے کہ ایک بار پھر اس بات کو یقینی بنائیں اور پیکیج پر دی گئی معلومات کا مطالعہ کریں۔

انتخاب کرتے وقت اہم غلطیاں

غلط حساب نہ کرنے کے لئے، آپ کو نیچے اور دیواروں کی موٹائی پر توجہ دینا چاہئے. اور سطح کی ساخت پر بھی۔ یہ قدرے کھردرا ہونا چاہیے۔ اگر کوئی کھردرا پن نہیں ہے، اور نیچے ہموار ہے، تو اس طرح کے کڑاہی کو شاید ہی اعلیٰ معیار کا تصور کیا جا سکے اور یہ زیادہ دیر تک نہیں چلے گا۔

2025 میں تیل کے بغیر کڑاہی خریدنے کے لیے کونسی کمپنی اب بھی بہتر ہے، ہر کسی کو خود فیصلہ کرنا ہوگا۔ گاہک کے جائزے اور مشورے، اہم خصوصیات اور تفصیلی وضاحت کے ساتھ ساتھ اس چولہے کی طاقت کو اپنانے کے بعد جس پر اسے چلایا جائے گا، آپ صحیح ماڈل کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ اور، اگر آپ ضروری اصول جانتے ہیں، تو یہ کئی سالوں تک وفاداری سے کام کرے گا۔ اور صحت مند اور لذیذ پکوانوں سے آپ کو خوش کرے گا۔