2025 میں بہترین ہول گرین آٹا

آٹا ایک ورسٹائل مصنوعات ہے جو کسی بھی غیر معمولی پیسٹری، نمکین، میٹھی اور دیگر بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. بیکنگ کے بغیر ایک دن بھی نہیں گزرتا، یہ چھٹیوں کے لیے روٹیوں، کیک، مفنز اور دیگر مختلف قسموں کی شکل میں اور روزانہ روٹی کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ آٹے کا معیار بہترین ہو۔ ہول اناج کا آٹا آپ کی خوراک میں روزانہ استعمال کرنے کے لیے بہترین اور صحت بخش آٹے میں سے ایک ہے۔

تاریخ اس کا صحیح جواب نہیں دیتی کہ آٹا سب سے پہلے لوگوں نے کب بنایا تھا۔ لیکن، کیوان روس کے وقت سے، روٹی اور آٹا ایک خاص معنی اور علامات تھے. لہذا، یہ خیال کیا جاتا تھا کہ اگر جنگجو لوگ ایک روٹی توڑ دیں تو وہ امن سے رہیں گے. شادی کے موقع پر، جو بھی روٹی سے بڑا ٹکڑا کاٹتا ہے، دولہا یا دلہن، گھر کا سربراہ ہوگا۔

سارا اناج کا آٹا کیا ہے اور اس کی اقسام

مکمل اناج کا آٹا غیر مصدقہ اناج سے ایک بار پیسنے کے خصوصی عمل کی پیداوار ہے۔ لہذا، اس میں اناج کے بڑے ذرات ہوتے ہیں، یعنی یہ ایک موٹا مادہ ہے. یہ پیسنے کی دوسری اقسام کے آٹے سے زیادہ مفید ہے، کیونکہ اسے پروسیسنگ سے پہلے صاف نہیں کیا جاتا، جس کا مطلب ہے کہ چھلکا محفوظ رہتا ہے، جس میں وٹامنز، فائبر اور دیگر مفید مادے کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔

ایک مکمل اناج کی مصنوعات کسی بھی اناج سے بنائی جا سکتی ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول گندم ہے، اگرچہ دیگر اقسام کی بھی مانگ ہے اور بنیادی طور پر صحت مند غذا کے ماہر استعمال کرتے ہیں۔

1. گندم - گندم کے دانوں سے بنی ہے، کسی بھی بیکری کی مصنوعات کو بیک کرنے کے لیے ایک عالمگیر استعمال ہے۔یہ ایک خوشگوار خوشبو اور ذائقہ ہے، تیار مصنوعات کا رنگ ہلکا بھوری ہے.
2. رائی رائی کے دانوں کو پیسنے کے بعد حاصل کی جاتی ہے، یہ بھوری رنگت کے ساتھ گہرا بھوری رنگ کا ہوتا ہے۔ زیادہ تر اس سے روٹی بنتی ہے۔ لیکن اگر گندم کے ساتھ ملایا جائے، تو آپ آٹے کی کوئی اور چیز پکا سکتے ہیں۔
3. دلیا - ایک غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے، جس میں غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ جئی سے بنا۔ رنگ ہلکا سرمئی ہے، مہک خوشگوار ہلکی ہے.
4. بکواہیٹ - بغیر بھنے ہوئے بکواہیٹ کے دانوں سے، رنگ میں ہلکا بھورا، ذائقہ ہلکی خوشگوار کڑواہٹ کی طرح، بکواہیٹ کی خصوصیت۔ ڈائیٹ فوڈ کے لیے موزوں ہے۔
5. مکئی - مکئی کے دانوں سے، ایک خوشگوار، میٹھا بعد کا ذائقہ، روشن پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ روٹی، بنس پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ غذا کے دوران استعمال کے لیے موزوں ہے۔
6. لینن - سن کے دانوں کی پروسیسنگ سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک سرمئی رنگت ہے، تھوڑا سا کڑواہٹ کے ساتھ ذائقہ. ذیابیطس کے مریضوں اور پرہیز کرنے والوں کے لیے بہت مفید ہے۔
7. چاول - یہ ہلکے سرمئی، بڑے ذرات نکلتا ہے۔ اس میں مضبوط بو اور ذائقہ نہیں ہے۔ یہ چاول کے دانے سے بنایا گیا ہے جو بھوسی کی اوپری تہہ سے صرف ایک پروسیسنگ سے گزرا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے تجویز نہیں کیا جاتا، لیکن یہ مزیدار میٹھے بناتا ہے۔
8. امارانتھ - ہلکے بھورے دھبوں کے ساتھ سرمئی۔ اسے امرانتھ کے پودے کے دانوں سے کچلا جاتا ہے۔
9. جو - رنگ اور ذائقہ میں رائی کی طرح ہے، لیکن غذائی اجزاء کے مواد میں مختلف ہے، جو یہاں رائی سے زیادہ ہیں. یہ جو کے دانے سے حاصل کیا جاتا ہے۔
10. مٹر - خشک پھلیاں (مٹر) سے بنا۔ یہ مفید غذائی اجزاء اور وٹامنز سے بھرپور ہے، جسم میں غذائی اجزاء کی کمی کو جلد پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ روٹی، ٹارٹیلس کے ساتھ ساتھ میٹھے اور روٹی بنانے کے لیے موزوں ہے۔
11. سویا - نیز مٹر ، یہ پھلیاں - سویابین سے پیس جاتا ہے اور سبزی خوروں کی خوراک میں ایک بہترین اور مفید جزو ہے۔

صحیح پیسنے کا انتخاب کیسے کریں۔

اناج کے آٹے کی سب سے زیادہ مقبول اور عام استعمال شدہ قسم پر غور کریں - گندم اور اس معیار پر غور کریں جس کے ذریعہ اسے منتخب کیا جانا چاہئے۔

آپ کو احتیاط سے پیکیجنگ کا مطالعہ کرنا چاہئے، جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ کون سا پیسنے کا استعمال کیا جاتا ہے. ممتاز:

• wallpaper:، sifted، لیکن اوپری بھوسی کو چھیل نہیں دیا گیا، یعنی کوئی اضافی طہارت نہیں ہے، یہ وہی سارا اناج کا آٹا ہے۔
• اس طرح کے اناج سے چھلکا، اوپری بھوسی کو ہٹا دیا جاتا ہے اور گراؤنڈ ہوتا ہے؛
• سارا اناج ایک اور ہول اناج جیسا ہی تصور، یعنی اناج پر عملدرآمد نہیں کیا جاتا ہے، لیکن صرف آٹے میں پیس جاتا ہے۔

لہذا، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ پیکیجنگ پر کیسے لکھتے ہیں، یہ تمام اقسام پورے اناج کے آٹے سے تعلق رکھتے ہیں.

توجہ دینے کے معیار

پیکیجنگ ایک اہم کردار ادا کرتی ہے، کاغذ کی پیکیجنگ میں سامان کو مہر بند ہک سے خریدنا بہتر ہے، آٹا اچھی طرح سے محفوظ ہے اور یہاں سانس لیتا ہے، اور اس میں کیڑے شروع نہیں ہوتے، کچرا اس میں نہیں آتا۔ اس کے علاوہ، پیکیجنگ پر نشان زد ہونا ضروری ہے کہ پروڈکٹ کی تصدیق کی گئی ہے: PCT، "رضاکارانہ سرٹیفیکیشن"، ISO، "GMO فری"، "ایکولوجیکل پروڈکٹ"، GOST۔ تو، کیا تلاش کرنا ہے:

1. اناج کا سائز - موٹے، درمیانے یا باریک پیسنے والے۔ پورے اناج کے لیے، خصوصیت والے اناج کا سائز بڑا ہوتا ہے۔
2. رنگ - یکساں، ہلکا بھوری رنگ، بغیر کسی اور رنگ کی اضافی شمولیت کے۔
3. ساخت میں مختلف رنگوں، محافظوں، ذائقوں پر مشتمل نہیں ہونا چاہئے.
4. مستقل مزاجی - بڑے ٹوٹے ہوئے اناج کو چھونے کے لیے۔ یہ آپ کے ہاتھوں پر نشان یا چپچپا ٹکڑے نہیں چھوڑنا چاہئے.
5. مہک ہلکی، غیر جانبدار، تازہ گرے ہوئے اناج کی بو، نہ کہ سڑنا، دھندلی بو اور دیگر ذائقوں کی ہونی چاہیے۔
6. شیلف زندگی، اوسطاً 3-4 ماہ، کبھی کبھار 6 ماہ تک۔یہ سب پروسیسنگ اور پیسنے کی ڈگری پر منحصر ہے، اور چونکہ سارا اناج کا آٹا غیر پروسیس شدہ خام مال سے زیادہ قدرتی مصنوعات ہے، اس کے مطابق شیلف لائف کم ہو جاتی ہے۔

اعلی معیار کے خام مال سے بیکنگ کا ذائقہ خوشگوار گندم کا ہونا چاہئے، بغیر کڑواہٹ اور کھٹا۔ آٹا سفید آٹے کے ساتھ پکانے کے مقابلے میں زیادہ گھنے مستقل مزاجی کا باعث بنے گا۔

دستیابی اور قیمت کے لحاظ سے بہترین آٹے کی درجہ بندی

سستے قیمت والے حصے میں سب سے زیادہ مقبول آٹے کی درجہ بندی

"یویلکا"، CJSC KHP "Zlak"، روس

یہ گندم کے دانے سے حاصل ہونے والی پوری اناج کی مصنوعات ہے۔ مختلف قسم - وال پیپر. کارخانہ دار مختلف قسم کی پیکیجنگ والیوم پیش کرتا ہے، جو آپ کو اپنے لیے بہترین آپشن کا انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

• ایک سستی قیمت پر بہترین معیار؛
• کاغذی پیکیجنگ، 1 کلو، 2 کلو، 5 کلو، 10 کلوگرام میں پیک کیا گیا؛
• اسٹوریج کی مدت 12 ماہ تک؛
• 93 روبل سے 2 کلو کی قیمت۔ 115 روبل تک۔

• نشان زد نہیں

"Divinka"، OOO ٹریڈ ہاؤس "Divinka"، روس، Altai Territory.

مینوفیکچرر "Divinka" ہمیشہ سامان کی تازگی کا خیال رکھتا ہے اور اس وجہ سے مصنوعات کو چھوٹے بیچوں میں، آسان کاغذ میں، "سانس لینے کے قابل" پیکجوں میں تیار کرتا ہے۔ پیک کھولنے سے، آپ گندم کی خوشگوار، تازہ خوشبو محسوس کر سکتے ہیں. اناج کو پیسنا بڑا ہوتا ہے، جس میں چوکر کی آمیزش ہوتی ہے، لیکن اس سے پکانے کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔

• مصنوعات کو ایک ہینڈل کے ساتھ کاغذ کے تھیلے میں پیک کیا جاتا ہے؛
• 1 کلو سے 10 کلوگرام تک پیک کیا گیا؛
• آپ پلاسٹک کے تھیلوں میں پیکیجنگ تلاش کر سکتے ہیں؛
• اناج ایک ماحولیاتی طور پر صاف علاقے میں اگایا جاتا ہے، الٹائی میں، پیکیجنگ پر "بڑھتی ہوئی ماحولیاتی پاکیزگی کی مصنوعات" کا نشان ہوتا ہے۔
• اسٹوریج کی مدت 12 ماہ سے زیادہ نہیں؛
• 78 روبل سے 2 کلو کی قیمت۔ 110 روبل تک

• نشان زد نہیں

گارنیٹس، او او او گارنیٹس، روس

آٹا گندم کی بے مثال قسم سے ٹھنڈا پیس کر بنایا جاتا ہے، جس کی وجہ سے مفید مادوں، گلوٹین کی زیادہ مقدار محفوظ رہتی ہے۔

• پوری زمین، درمیانی پیسنے؛
• کوئی شمولیت نہیں، additives؛
• ہاتھوں میں چٹخا ہوا
• ذائقہ نرم، نازک، دانے دار ہے.
• پیکیجنگ 0.5 کلوگرام، 2 کلوگرام - کاغذ؛
• معیار تصدیق شدہ ہے؛
• عالمگیر درخواست؛
• 74 روبل سے اوسط قیمت کے زمرے. 120 روبل تک

• نشان زد نہیں

"Tverdokhleb" LLC "Agrokombinat Tambovkrakhmal"

کارخانہ دار مصنوعات کو منفرد، جدید آلات پر تیار کرتا ہے، جس میں روسی فیڈریشن کی سرزمین پر کوئی مشابہت نہیں ہے، ہم پتھر کی چکی کے پتھروں کے بارے میں بات کر رہے ہیں، اور اس کی ماحولیاتی دوستی کی تشخیص کے ساتھ اعلی معیار کے اناج سے صرف سارا اناج کا آٹا بناتا ہے۔

• کاغذ کی پیکیجنگ، وزن 1 کلو؛
• 80 روبل سے اوسط قیمت. 132 روبل تک؛
• جائزے مثبت ہیں؛
• عالمگیر استعمال، کنفیکشنری کے لیے، روٹی مشین میں بیکنگ؛
• پروڈکٹ مصدقہ ہے، GOST کے ساتھ ساتھ یورپی معیارات کے مطابق ہے؛
• پیکیج پر نشان لگانا "100٪ قدرتی مصنوعات"۔

• نشان زد نہیں

"Aleyka"، CJSC "Aleyskzernoprodukt"، روس

کارخانہ دار اعلی معیار کے اناج سے مصنوعات تیار کرتا ہے، GOST کے مطابق ایک ماحول دوست خطہ ہے، جسے Roskachestvo نے نوٹ کیا تھا۔

• کھلی ہوئی، موٹے پیسنے؛
• معیاری اناج، ماحول دوست؛
• کوئی اضافی محافظ نہیں؛
• بھورے دھبوں کے ساتھ قدرتی ہلکا بھوری رنگ۔
• بیکنگ کا ذائقہ قدرتی، دانے دار ہے؛
• بہت سے مثبت صارفین کے جائزے، ایک مقبول مصنوعات؛
• قیمت کی قسم اوسط ہے، 118 روبل. - 121 روبل؛
• 1kg، 2kg، 5kg، 10kg کی کاغذی پیکیجنگ۔

• نشان زد نہیں

"Volodarochka"، LLC "آٹا پیسنے والا پلانٹ "Volodarsky"، روس

آٹے کی چکی جدید آلات سے لیس ہے اور ایک لیبارٹری ہے جو اناج کے معیار کی جانچ کرتی ہے۔

• پروڈکٹ مصدقہ ہے اور GOST کے مطابق ہے؛
• کاغذ کی پیکیجنگ، وزن 0.9 کلو، 1.8 کلو، 1 کلو، 2 کلو، 5 کلو گرام - استعمال شدہ اناج کی قسم پر منحصر ہے؛
• اوسط قیمت، 98 روبل سے. 145 روبل تک
• اچھی رائے؛
• درمیانے درجے کی پیسنا، بغیر کسی اضافی کے؛
• قدرتی رنگ.

• نشان زد نہیں

"Bely Terem"، JSC "Melnitsa"، روس

اس کارخانہ دار کے آٹے میں بڑی تعداد میں اناج کے گولے ہوتے ہیں، متضاد، لیکن آٹا اس سے سنہری کرسٹ کے ساتھ ہوا دار ہوتا ہے۔ مینوفیکچرر گھریلو پیسٹری کی حد کو بڑھانے کے لیے چھلی ہوئی رائی کو گندم کے ساتھ ملانے کی تجویز کرتا ہے۔

• GOST سے مطابقت رکھتا ہے؛
• قیمتوں کا تعین کرنے کی پالیسی سستی ہے، 10 کلو کے لیے اوسطاً 350-400 روبل؛
• کاغذی پیکیجنگ اور بیگ، 1 کلو سے 25 کلوگرام تک کی مصنوعات کے وزن اور گریڈ پر منحصر ہے؛
• اختتامی صارفین کی طرف سے کافی مثبت آراء؛
• تندور اور روٹی مشین دونوں میں بیکری کی مصنوعات بنانے کے لیے موزوں ہے۔

• نشان زد نہیں

درمیانی قیمت والے حصے کی آٹے کی درجہ بندی

S.Pudov، Hlebzernoprodukt LLC، روس

ایک کافی معروف اور مقبول برانڈ جو کسی بھی ریٹیل چین اور آن لائن سٹور میں پایا جا سکتا ہے، اور اگر آپ کو اچانک اس قسم کا آٹا نہیں ملتا جس کی آپ کو ضرورت ہے، تو آپ ان کا ذاتی آن لائن سٹور استعمال کر سکتے ہیں۔

• اعلی معیار، وال پیپر؛
• کاغذ کے تھیلے میں پیک؛
• پیکیجنگ پر ایک PCT مارکنگ ہے، "GMO-free"، جس کا مطلب ہے کہ پروڈکٹ کی تصدیق ہو چکی ہے اور
• خام مال جینیاتی طور پر تبدیل شدہ سے نہیں اگایا جاتا ہے۔
• اسٹوریج کی مدت 12 ماہ سے زیادہ نہیں؛
• 102 روبل سے 2 کلو کی قیمت۔ 132 روبل تک۔

• نشان زد نہیں

"مکفا"، JSC "مکفا"، روس

اس کمپنی کا آٹا اور مصنوعات اس قیمت کے زمرے میں بہت سے دوسرے لوگوں سے اعلیٰ معیار، ایک بڑی درجہ بندی اور "صحت" کے نشان کے ساتھ تیار آٹے کی مصنوعات کی دستیابی کے لحاظ سے مختلف ہیں، جو اس کے صارفین کی صحت مند غذائیت کے لیے تشویش کی نشاندہی کرتا ہے۔

• 100 rubles سے 2 کلو کے لئے سستی قیمت. 150 روبل تک؛
• 1 کلو سے 10 کلوگرام اور اس سے زیادہ پیک کیا گیا؛
• پیکیج پر ایک QR کوڈ ہے، جس کے تحت آپ کو آٹے کی بہت سی ترکیبیں مل سکتی ہیں۔
• پیکنگ گھنے، کاغذ ہے؛
• GOST کے مطابق نشان لگانا، جس کا مطلب ہے کہ یہ معیار کے مطابق ہے۔
• اس آٹے سے پکانا سوادج، ہوا دار، روٹی مشین اور تندور دونوں کے لیے موزوں ہوتا ہے۔

• نشان زد نہیں

"Ryazanochka"، JSC "Ryazanzernoprodukt"، روس

اناج کو پیسنے کے لیے بہترین ٹیکنالوجی، اسے جراثیم اور بھوسی سے صاف کیے بغیر، آپ کو زیادہ سے زیادہ مفید مادوں کو بچانے کی اجازت دیتی ہے۔ اور Ryazanochka برانڈ کے پورے آٹے سے بنی روٹی خستہ اور سرخ ہوتی ہے۔

• اعلی معیار کے روسی خام مال؛
• ٹھیک پیسنا؛
• نجاست اور additives کے بغیر؛
• 115 روبل سے اسٹور کے لحاظ سے اوسط قیمت میں اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ 191 روبل تک؛
• 1 کلو، 2 کلو، 5 کلو اور 10 کلو پر پیکنگ۔

• نشان زد نہیں

"Grunele", Grunele.Rus, Russia, Altai Territory

اس برانڈ کی مصنوعات ہمیشہ اسٹور کی کھڑکیوں میں نہیں مل سکتی ہیں، لیکن اکثر آن لائن اسٹورز میں۔

• 5 کلو اور 10 کلو کے تھیلوں میں پیک، سیل کر دیا گیا؛
• اعلی معیار کی مصنوعات؛
• ماحولیاتی طور پر صاف علاقے میں اگایا جانے والا اناج؛
• مینوفیکچرر نہ صرف ان پٹ پر بلکہ آؤٹ پٹ پر بھی اناج کے معیار کو کنٹرول کرتا ہے۔
• قیمت کا زمرہ اوسط ہے، تقریباً 400 روبل۔ 5 کلو کے لئے.

• کوئی چھوٹی (5 کلو سے کم) پیکیجنگ نہیں ہے۔

"Gridnev"، IP "Gridnev"، Zverevo، Rostov خطہ، روس

کارخانہ دار پرانی روسی روایات کا استعمال کرتا ہے اور چوکر کو الگ کیے بغیر پتھر کی چکی کے پتھروں پر اناج کو پیستا ہے۔

• کمپنی مصنوعات کے معیار کے لیے ذمہ دار ہے؛
• ٹھیک پیسنا؛
• کاغذ کی پیکیجنگ اور برلاپ؛
• پیکنگ 2 کلو، 5 کلو، 10 کلو، 50 کلو؛
• GOST کی تعمیل کرتا ہے، معیار کے سرٹیفکیٹ رکھتا ہے؛
• پیکیج پر نشان لگانا "100٪ قدرتی مصنوعات"؛
• اوسط قیمت؛
• خوردہ زنجیروں اور آن لائن اسٹورز میں دستیاب ہے۔

• نشان زد نہیں

پریمیم آٹے کی درجہ بندی

"فرانسیسی چیز"، روس، CJSC "روٹی کی مصنوعات کا مجموعہ "Starooskolsky"

پروڈکٹ GOST کی تعمیل کرتی ہے، جو پسے ہوئے سارا اناج، وال پیپر گریڈ، بغیر پرزرویٹیو اور نجاست کے بنا ہوا ہے۔

• GOST کی تعمیل کرتا ہے، پیکیج پر ایک نشان ہے، "GMOs پر مشتمل نہیں ہے"؛
• اعلی معیار؛
• "فرانسیسی چیز" تین پودوں کی طرف سے تیار کی جاتی ہے، Starooskolsky، Gorodishchensky، Kursk؛
• پیکیج کی طرف، ایک بیکنگ ہدایت ہے؛
• کاغذ کی پیکیجنگ، 2 کلو؛
• صارفین کے جائزے، صرف مثبت؛
• 140 rubles سے قیمت. 250 روبل تک

• نشان زد نہیں

لا مولیسانا سپا، اٹلی

لا مولیسانا سپا پورے اناج، ڈورم گندم سے زمین ہے، اناج یکساں، بڑے ہیں.

• پولیمر پیکیجنگ؛
• خام مال کا معیار اعلی ہے؛
• ڈبل پیسنے؛
• قیمت کا زمرہ زیادہ ہے، 180 روبل سے 2 کلو کے لیے۔300 روبل تک؛
• اس سے پیسٹری بہت سوادج اور خوشبودار ہیں.

• نشان زد نہیں

ایلس نیرو، اٹلی

غیر ملکی صنعت کار، لیکن مصنوعات کا معیار اعلیٰ ہے اور روسی معیارات پر پورا اترتا ہے۔

• پیکیجنگ پر لیبل - "نامیاتی مصنوعات"
• اعلی معیار، ٹھیک پیسنے؛
• نجاست کے بغیر سرمئی سفید، رنگ، محافظ، گلوٹین سے پاک؛
• صارفین کے جائزے مثبت ہیں؛
• پیکیجنگ - کاغذ؛
• یورپی یونین کے پیداواری معیارات کے مطابق؛
• قیمت 0.5 کلوگرام کے لیے زیادہ ہے، تقریباً 400 روبل۔

• نشان زد نہیں

"صحت کا کمپاس"، ایل ایل سی "سائنٹیفک اینڈ پروڈکشن ایسوسی ایشن"، روس، نووسیبرسک۔

یہ ایک مکمل اناج کی مصنوعات ہے جو مختلف قسم کے گندم کے دانوں سے بنی ہے - جنگلی گندم (ہجے)، غذائی غذائیت کے لیے موزوں ہے۔

• مینوفیکچرر مصنوعات کو بہت اعلیٰ معیار اور وٹامنز، غذائی اجزاء، فائبر سے بھرپور قرار دیتا ہے۔
• 300 گرام کی کاغذی پیکیجنگ؛
• ایک مہنگی قیمت کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے، کیونکہ اوسطاً 300 جی کی قیمت تقریباً 100 روبل ہے۔
• آٹے کی مستقل مزاجی بہترین، کچے، درمیانے سائز کے دانے؛
• ذائقہ نرم، غیر جانبدار ہے؛
• روٹی، بنس، پینکیکس، مفنز بیکنگ کے لیے موزوں ہے۔

• ایک چھوٹے وزن کے ساتھ تکلیف دہ پیکیجنگ۔

ELOVENA, Finland, Raisio Nutrition Ltd.

یہ برانڈ مہنگا ہے، لیکن خاص طور پر گلوٹین کی عدم موجودگی اور آٹے کے اعلیٰ معیار کی وجہ سے مقبول ہے۔

• بین الاقوامی معیار کے سرٹیفکیٹ ہیں؛
• ماحول دوست پروڈکٹ، بغیر جی ایم او، رنگ، پرزرویٹوز، ذائقوں کے؛
• کاغذ کی پیکیجنگ؛
• پیسنا ٹھیک ہے، رنگ ہلکا سرمئی، ہوا دار، ہلکا ہے۔
• روٹی اور دیگر کنفیکشنری مصنوعات اس سے بنائے جاتے ہیں؛
• قیمت زیادہ ہے، 0.75 کلوگرام 380 روبل کے لیے۔

• نشان زد نہیں

ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟

اس طرح کے آٹے کو محفوظ کرنا بہت آسان ہے، دوسرے اناج کی طرح، کسی خاص شرائط کی ضرورت نہیں ہے۔ اسے ٹھنڈے، خشک، ہوا دار کمرے میں، سانس لینے کے قابل کنٹینر (کاغذی تھیلے، قدرتی فائبر کے تھیلے) میں ذخیرہ کرنا کافی ہے۔ آپ کو اس بات کا بھی خیال رکھنا چاہیے کہ اسے تیز بو والی مصنوعات سے الگ رکھیں۔ براہ راست سورج کی روشنی سے گریز کریں۔ اور کیڑے بھی پھیلائیں۔ - آٹے کے تھیلے یا میکانزم کے ارد گرد اخترشک جڑی بوٹیاں۔

پورے اناج کے آٹے کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لیے، آپ مینوفیکچررز، تجربہ کار گھریلو خواتین کی سفارشات استعمال کر سکتے ہیں۔

1. بیکنگ شیٹ پر ایک پتلی پرت ڈالیں، 10-15 منٹ کے لئے تندور میں گرم کریں، 50 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر.
2. کمرے کے درجہ حرارت پر، خشک جگہ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. کاغذ یا کپڑے کے تھیلے میں ڈالیں۔
4. ایک دن کے لیے فریزر میں رکھ دیں۔
5. آٹا حاصل کرنے کے بعد، اسے ٹھنڈی، خشک، ہوادار جگہ پر رکھو.

کیڑے کو ذخیرہ کرنے کی جگہ پر شروع ہونے سے روکنے کے لیے، آپ کو کیڑے مارنے والے کا استعمال کرنا چاہیے یا کمرے میں تھیلوں کے ارد گرد خشک پودینہ، تھائم، لونگ، بے پتی اور لہسن رکھنا چاہیے۔

آٹے کی بحالی، اگر کیڑے لگ گئے ہوں یا نمی داخل ہو گئی ہو: بیکنگ شیٹ پر چھڑکیں، 50-60 ڈگری کے درجہ حرارت پر 20 منٹ تک گرم کریں۔ تندور سے ہٹا دیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور باریک چھلنی سے گزریں۔

سارا اناج کا آٹا ماضی کی یادگار نہیں ہے، بلکہ ایک مکمل صحت مند حال، مستقبل ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگ غذائی اجزاء سے بھرپور صحت مند غذا کی طرف جا رہے ہیں۔ اور ایسے آٹے سے پکانا نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ذیابیطس کے مریضوں، چھوٹے بچوں، حاملہ خواتین اور معدے کی بیماریوں میں مبتلا افراد کے لیے بھی مفید ہے۔ماہرین غذائیت پورے اناج کے آٹے سے بنی روٹی کی مصنوعات کو سب سے مفید، علاج کی مصنوعات قرار دیتے ہیں جو موٹاپے سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے، آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتی ہے، ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرتی ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے متضاد نہیں ہے۔ یہ جسم سے نقصان دہ مادوں، نمکیات کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔