Ang isang kailangang-kailangan na sangkap sa Olivier at vinaigrette ay isang maliit na kamalig ng protina na may mga bitamina - berdeng mga gisantes, na nagpapanatili ng kanilang pagiging bago at lasa pagkatapos ng konserbasyon. Alam ng mga maybahay ang halaga nito, lalo na sa taglamig kapag walang mga sariwang gulay mula sa hardin.
Ang de-latang produkto ay ginawa ng maraming negosyo. Samakatuwid, maaari mong palaging kunin ang tamang produkto o mga bagong item sa mesa. Ang rating ng pinakamahusay na mga tatak ng mga de-latang produkto ay makakatulong sa iyong pumili ng mataas na kalidad na mga gisantes.

Nilalaman
Ang mga berdeng gisantes ay ang mga bunga ng mga gisantes, isang mala-damo na taunang pananim ng pamilya ng legume, na hindi pa umabot sa isang mature na estado.
Ang mga bilugan na butil ng puspos na berdeng kulay ay nasa flat o convex na pahabang pod. Ang mga ito ay napaka-makatas na may matamis na lasa at isang maayang amoy.
Ang tao ay nagtatanim ng mga gisantes sa mahabang panahon. Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga buto nito sa mga lugar kung saan nanirahan ang mga tao mula noong Panahon ng Bato. Iginagalang ng mga naninirahan sa sinaunang Tsina at India ang mga gisantes bilang simbolo ng pagkamayabong at kayamanan.
Ang unang nakasulat na katibayan ng pagkonsumo ng mga gisantes ay nagmula sa mga sinulat ng pilosopong Griyego na si Theophrastus noong ika-3 siglo BC, kung saan binanggit ang mga ito na ihahasik kasama ng iba pang mga munggo sa pagtatapos ng taglamig. Para sa mga sinaunang Romano, ito ay isang natural na elemento ng diyeta, kasama sa Apicius cookbook. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paglalagay ng isang gisantes sa loob ng pantog ng toro, ang mga lokal ay gumawa ng mga kalansing para sa kanilang mga anak.
Noong Middle Ages, ang mga butil ng gisantes ay naging isang mahalagang sangkap sa paglaban sa gutom. Nang maglaon, sila ay naging isang mas marangyang ulam, at para sa ilang mga rehiyon ng Europa sila ay naging isang tunay na delicacy.
Ang pagkakaroon ng teknolohiya ng canning na binuo ng Dutch noong ika-19 na siglo ay nagbigay-daan sa lahat na tamasahin ang lasa at benepisyo ng berdeng kernel.Makalipas ang isang daang taon, ang proseso ng pagyeyelo ay nagbigay ng pinahabang buhay ng istante, na nagpapataas ng katanyagan ng masustansyang pananim na ito.

Ang mga berdeng gisantes ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang natatanging komposisyon. Ito ay mayaman sa madaling natutunaw na mga protina at carbohydrates, habang mababa sa taba at kolesterol.

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay isang jellied na produktong pagkain na naproseso sa pamamagitan ng pasteurization o isterilisasyon nang walang karagdagang mga preservative.
Bilang isang patakaran, ang komposisyon ay naglalaman ng:
Tinutukoy ng pagiging kapaki-pakinabang ang listahan ng mga mineral (kabuuang bilang 26, kabilang ang iron, potassium, chlorine, yodo, atbp.) at mga bitamina:
Ang pangangalaga ng mga sustansya ay sinisiguro sa pamamagitan ng banayad na pagproseso.
Ang halaga ng glycemic index, katumbas ng 35-48 na mga yunit, ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga limitadong dosis ng mga diabetic. Tinitiyak ng mababang calorie na nilalaman ang katanyagan ng mga modelo sa pagbabawas ng timbang.

Klasikong nutritional (enerhiya) na halaga ng pangangalaga sa bawat 100 gramo:
Ang mga berdeng gisantes ay isang maraming nalalaman na produkto na may mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga natatanging sangkap na kasama sa komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto.

Nagpo-promote:
Kung tatanggihan mo ang karne o bawasan ang pagkonsumo nito, dapat mong tingnan ang berdeng mga gisantes, na may mataas na nilalaman ng protina.

Nagpo-promote:

Nagpo-promote:

Posible ang paggamit sa mga katamtamang dosis, kung hindi man ay maaaring mangyari ang pagtaas ng pagbuo ng gas, na lumilikha ng kakulangan sa ginhawa para sa ina at fetus.
Nagpo-promote:
Sa panahon ng paggagatas, ang produkto sa sarili nitong juice ay hindi inirerekomenda dahil sa posibleng paglitaw ng mga hindi kasiya-siyang pagpapakita, tulad ng madalas na regurgitation, pagtatae, paninigas ng dumi, sakit o colic.Bilang karagdagan, kung hindi wasto ang pag-imbak, ang mga pathogen bacteria ay maaaring bumuo sa konserbasyon, na negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng isang babae.
Pinapayagan itong isama sa diyeta pagkatapos ng anim na buwan. Sa una, bilang mga pantulong na pagkain, na sinusundan ng pagtaas sa pang-araw-araw na dosis sa 100 gramo sa anyo ng mashed patatas na may karne, isda, at gulay.

Nagpo-promote:
Pinapayagan na isama sa lingguhang menu upang i-promote ang:
Pinapayagan na isama sa menu sa maliliit na dosis sa panahon ng pagpapatawad upang maisulong ang:
Ang mataas na nilalaman ng protina at hibla ng isang mababang-calorie na produkto ay madaling natutunaw na may mabilis na saturation ng katawan. Kasabay nito, ang gawain ng bituka ay na-normalize sa pag-alis ng mga naipon na lason.

Kasama ng isang positibong epekto sa katawan, ang gayong hindi nakakapinsalang produkto ay may mga mapanganib na katangian.
Hindi inirerekomenda para sa mga laging nakaupo dahil sa posibleng bloating o utot!

Ang mga de-latang mga gisantes ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam na may pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya, sarsa, mayonesa o kulay-gatas. Bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang dekorasyon sa mga meryenda o malamig na pinggan, pati na rin upang idagdag sa:
Kapag naghahanda ng mga unang kurso, maaari kang magdagdag ng pagpuno kasama ng mga gisantes upang pagyamanin ang lasa at mababad sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga tip at rekomendasyon para sa pagkain ng mga gisantes ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kalusugan.
Ang mga sikat na modelo ng pang-industriya na produksyon ay hindi ibinubukod ang paggamit ng mga karagdagang preservative o food additives na walang pinakamahusay na epekto sa mga katangian ng produkto. Samakatuwid, ang mga produktong pagluluto gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay ay hindi maihahambing sa mga sample mula sa tindahan.

Ngayon ay walang problema upang makahanap ng mga recipe para sa kung paano gumawa ng de-latang pagkain. Maraming mga tip sa Internet, kabilang ang mga sunud-sunod na tagubilin kung paano mag-iingat.
Ang mga berdeng gisantes ng utak o smooth-grain variety para sa canning ay binibili sa palengke o itinatanim sa hardin.Pagkatapos husking, ang mga butil ay lubusan na hinugasan at ibinuhos ng inasnan na tubig para kumukulo ng apat hanggang anim na minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, at ang mga gisantes ay hugasan muli at inilatag sa mga isterilisadong garapon ng salamin na may dami na hindi hihigit sa kalahating litro.
Kapag handa na, ito ay ibinuhos ng inasnan na tubig na kumukulo sa proporsyon sa isang litro ng tubig, isang kutsarang asin na may pagdaragdag ng asukal, pati na rin ang kakanyahan ng suka. Ang proseso ay nakumpleto sa pamamagitan ng pag-roll ng mga lids, na sinusundan ng paglamig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga natapos na produkto ay inalis sa refrigerator o cellar.
Kung imposibleng gawin ito sa iyong sarili, kailangan mong mapili ang tamang kumpanya para sa pinakamahusay na mga produkto at kung saan makakabili ng badyet na de-latang pagkain. Ang isang malawak na hanay ay hindi palaging nagpapahintulot sa iyo na mahanap ang kinakailangang produkto na may pinakamataas na benepisyo. Sasabihin sa iyo ng materyal na ito kung ano ang hahanapin upang hindi magkamali kapag pumipili. Una sa lahat, hindi natin dapat tingnan ang gastos, ngunit ang pagsunod sa pamantayan ng interstate (GOST) at ang all-Russian product classifier (OKPD), pati na rin ang mga sumusunod:

Ang mga bintana ng tindahan at mga istante ng supermarket ay puno ng malawak na hanay ng mga de-latang berdeng gisantes ng iba't ibang tatak. Kadalasan, ang isang malaking bilang ng mga produkto ay nakakalito sa mamimili, na hindi pinapayagan ang pagpili ng pinakamataas na kalidad, ngunit hindi masyadong mahal na opsyon, kung alin ang mas mahusay na bilhin.

Bilang karagdagan, ngayon ay maaari kang mag-order online sa online na tindahan ng tagagawa o tagapagtustos ng mga de-latang produkto, ang listahan kung saan kinakailangang naglalaman ng mga berdeng gisantes.
Kapag kino-compile ang listahan, ang pinakamahusay na mga pagsusuri ng consumer sa mga pahina ng mga supplier at ang Yandex.Market aggregator, ang mga resulta ng mga pagsusuri ng Roskontrol, isang pagsusuri ng isang independiyenteng inspektor ng pagkain, pati na rin ang pagiging natural, benepisyo at pinsala ng de-latang produkto ay kinuha sa account.

Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Moldova, Russia.
Isang pampagana na produkto na may malinis na komposisyon at isang kaaya-ayang amoy sa ilalim ng isang domestic brand, na ginawa alinsunod sa GOST. Tinitiyak ng isang espesyal na susi ang madaling pagbubukas. Mas maraming mga gisantes ang madalas na inilalagay sa isang garapon kaysa sa ipinahiwatig ng tagagawa. Sa isang transparent na punan, ang mga butil ay hindi matigas, ngunit nababanat. Walang lasa ng starch. Ngunit mayroong maraming mga nasirang kernels at husks, at ang mga dayuhang additives ay nangyayari din.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Mga produktong domestic ayon sa GOST na may buong butil sa brine na walang labo. Mayaman na lasa ng gisantes. Kapag may pantal, maririnig ang fractional sound. Sa mga garapon, ang aktwal na bigat ng pangunahing produkto ay kadalasang lumalampas sa nakasaad na timbang ng gumawa. Sa sample, ang mga butil ay medyo siksik na may malinaw na pakiramdam ng almirol. Walang nakitang pestisidyo. Ang mga tagapagpahiwatig ng organoleptic ay tumutugma sa unang baitang, na ipinahiwatig sa pag-label.


Trademark - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Mabangong murang mga produkto ng produksyon ng Russia. Ang garapon ay may espesyal na susi na madaling nagbubukas ng takip. Ang mga prutas na may iba't ibang laki ay may disenteng banayad na lasa. May mga nasirang butil sa maulap na pagpuno na may starchy sediment, na hindi tumutugma sa pinakamataas na grado na idineklara ng tagagawa.


Brand - Germany.
Bansang pinagmulan - Russia.
Isang produkto na may mga batang malambot na butil na nahuhulog sa isang garapon sa loob ng limang oras pagkatapos alisin sa hardin nang hindi natutuyo at nagyeyelo.Ginagarantiyahan nito ang pagpapanatili ng mahusay na panlasa at maximum na pagiging kapaki-pakinabang. Ang mga gisantes sa isang transparent na pagpuno na may kaaya-ayang mabangong amoy, sa panlabas ay mukhang maganda. Ang brine ay harmoniously matamis at maasim, walang distortions. Ang pangunahing produkto ay medyo overcooked, ngunit ang lasa ay mabuti.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Domestic na produkto mula sa maingat na napiling hinog na butil, binalatan sa isang puro pagpuno. Ito ay may nakikilalang mabangong lasa, na nagpapahintulot na ito ay magamit bilang karagdagan sa mga maiinit na pinggan, side dish at salad, pati na rin ang isang hiwalay na ulam. Ang paggamit ng mga natural na sangkap lamang sa paggawa ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga reaksiyong alerdyi. Ang higpit ng lata ay mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang isterilisadong mga gisantes, na tinitiyak ang mahabang buhay ng istante.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Likas na de-latang produkto na gawa sa mataas na kalidad na mga gisantes. Ang isang produkto na may siksik at makatas na texture ay may katamtamang matamis na lasa. Mabuti bilang saliw sa maiinit na pagkain o bilang isang side dish, maaari itong idagdag sa vinaigrette o salad, mga sarsa o sopas, o ubusin nang mag-isa.Isang hindi pangkaraniwang uri ng garapon na may volume na 310 gramo na may function ng isang built-in na key para buksan.


Brand - Germany.
Mga bansang gumagawa - Russia, Belarus.
Ang mga produktong gawa sa Russia na ginawa alinsunod sa GOST na may mahusay na mga katangian ng organoleptic ng pinakamataas na grado. Walang nakakalason na elemento o pestisidyo. Ang ilang mga lata ng pangunahing produkto ay bahagyang mas mababa kaysa sa ipinahiwatig ng tagagawa. May mga kaso ng mga pod na nakapasok sa garapon.


Tatak - France.
Mga bansang gumagawa - Hungary, Russia.
Mga produkto ng isang kilalang French brand na may kaaya-aya at pinong amoy. Ang mga butil ay halos pareho sa laki, bahagyang natatakpan ng isang transparent na brine na may bahagyang lasa ng almirol. Ang timbang ay maaaring bahagyang lumampas sa ipinahiwatig na masa na 265 gramo. Ang lasa ng mga butil ay hindi palaging siksik, tila malambot at bahagyang overcooked.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Ang mga produktong gawa sa Russia ng pinakamataas na grado, na ginawa alinsunod sa GOST. Ang lata ay hindi nilagyan ng isang susi para sa pagbubukas, ito ay mahusay na pumuputol kapag binuksan at hindi kulubot. Sa isang transparent na punan, may mga lumulutang na indibidwal na mga balat. Mga butil na may iba't ibang laki, ngunit maraming maliliit. Masarap ang lasa, masarap ang amoy.


Brand - Russia.
Bansang pinagmulan - Russia.
Ang trademark ay pag-aari ng kumpanya ng Desan, na walang sariling produksyon, ngunit naglalagay ng mga order pangunahin sa ibang bansa. Ang pagbubukod ay ang mga de-latang berdeng gisantes, na ginawa sa Agro-Invest enterprise sa Russia. Ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging recipe ng pagmamanupaktura gamit ang mataas na kalidad na hilaw na materyales na walang pestisidyo at mga sweetener.
Mayroon itong malakas at kaaya-ayang aroma ng pagiging bago. Buong butil na may parehong kulay ng oliba sa isang malinaw na pagpuno na may mahusay na lasa. Bilang isang patakaran, ang timbang ay bahagyang lumampas sa ipinahayag na masa na 240 gramo. Ang mga tagapagpahiwatig ng organoleptic ay tumutugma sa pinakamataas na grado.

| tatak | Ang bigat, G | Timbang mga gisantes, g | Sinabi ni En. halaga, G | mga ardilya, G | Carbohydrates, G | taba, G | presyo, kuskusin. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| berdeng sinag | 420 | 252 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 75-85 |
| Kuya Ivan | 400 | 240 | 35 | 3.1 | 6.5 | 0 | 100 |
| ECO | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 69 |
| Heinz | 390 | 250 | 70 | 4 | 11.11 | 0.3 | 60-90 |
| Lutik | 425 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.4 | 0 | 66 |
| Frau Marta | 310 | 186 | 35 | 3 | 6 | 0 | 66 |
| Mikado | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 66 |
| Bonduelle | 400 | 265 | 74 | 5.5 | 7.4 | 0.7 | 80-111 |
| Glavproduct | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 108 |
| 6 na ektarya | 400 | 260 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 52-100 |
Kaya, ang mga tatak na ipinakita sa rating ay may halos kaparehong mga halaga ng mga pangunahing tagapagpahiwatig at katangian na may klasikong komposisyon ng canning. Gayunpaman, ang mga puntos ay maaaring gawin:
Ang mga de-latang berdeng gisantes ay ginawa mula sa mga likas na produkto na nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na katangian at sangkap. Mula dito, lahat ng kailangan mo ay pumapasok sa katawan - protina, hibla, taba ng gulay, bitamina at mineral. Ang katamtamang pagkonsumo ay may positibong epekto sa katawan ng mga bata at matatanda, kung walang mga kontraindiksyon.
Ang mga kahanga-hangang gulay na ito ay angkop para gamitin bilang isang bahagi ng maiinit na pagkain, vinaigrette, salad, o bilang isang independiyenteng side dish, handa nang kainin. Ang mahusay na pagiging tugma sa iba pang mga produkto ay nakakatulong upang pag-iba-ibahin at palamutihan ang mga pinggan ng anumang lutuin.
Maligayang pamimili at manatiling ligtas!