Fördelarna med frukt kan inte överskattas. De har inte bara en behaglig rik smak, utan också ett naturligt ursprung, på grund av vilket de anses vara den bästa ersättningen för godis och rätter tillagade med tillsats av konstgjorda ingredienser (sötningsmedel, konserveringsmedel, smakämnen). Grönsaker och frukter är livsmedel som har använts av människor under lång tid för att fylla hungerkänslan, de innehåller den optimala uppsättningen ingredienser som är nödvändiga för att säkerställa liv och bibehålla hälsan på en tillfredsställande nivå.
Den ständiga användningen av växtprodukter gör att du kan undvika de vanligaste sjukdomarna, inklusive sådana farliga som cancer. Nästan alla frukter består huvudsakligen av fibrer, vilket bidrar till bekväm matsmältning. Dessutom upptar vitaminer, mineraler och andra spårämnen en stor del av deras sammansättning, utan vilken ingen levande organism kan existera.En liten mängd kalorier bidrar till det faktum att frukt och deras derivat utgör grunden för dietprogram, såväl som menyer för barn i alla åldrar.
Trots alla positiva egenskaper, glöm inte åtgärden, eftersom överskridande av den rekommenderade dosen kan orsaka matsmältningsbesvär, komplikationer av den diabetiska profilen, förekomsten av allergiska manifestationer på huden och skador på det skyddande lagret på tänderna (emaljerosion). Du kan konsumera mer än den rekommenderade mängden endast efter att ha konsulterat en specialist (läkare).
Innehåll
Många undrar vad den minsta mängden vegetabiliska livsmedel bör vara i en hälsosam persons kost. Det finns flera medicinska teorier om detta ämne, men de flesta av dem är överens om att den totala mängden frukt i den dagliga kosten för en person med genomsnittlig kroppsbyggnad och normal fysisk aktivitet bör vara cirka 300 gram. Samtidigt kan personer med stor kroppsvikt och som leder en aktiv livsstil konsumera upp till 500 gram dagligen.När du följer en diet rekommenderas det att vara uppmärksam på kaloriinnehållet i maten, och en portion bör inte innehålla mer än 60 kcal. I genomsnitt är detta en medelstor frukt, eller en handfull små bär (druvor, jordgubbar, etc.). Under dagen kan du konsumera upp till 2 sådana portioner.
Beroende på innehållet av fruktos i en viss frukt varierar tiden för dess optimala användning: om det finns mycket socker är det bättre att äta produkten senast några timmar före sänggåendet, förutsatt att aktivt tidsfördriv förväntas efter äta (detta är viktigt för att inte öka blodsockret).
Det rekommenderas inte att äta frukt på natten, vilket ökar produktionshastigheten för magsaft och ökar aptiten, särskilt om du inte planerar att äta efter det. I det här fallet kan "överskottet" magsaft irritera de omgivande vävnaderna, vilket leder till gastrit och andra matsmältningsproblem.
Om användningen av frukt är bunden till tiden för huvudmåltiden, är det bäst att äta dem 30 minuter före eller 1 timme efter. I det här fallet kommer de att absorberas snabbare och ge de mest användbara ämnena. Det är bäst att äta frukt före måltiderna, och i det här fallet kommer de direkt in i tjocktarmen, där de bryts ner och absorberas mer fullständigt. I det här fallet minskar sannolikheten för sådana obehagliga effekter som uppblåsthet och gasbildning.
Det är bäst att köpa färsk frukt och äta dem hela, utan att skära eller gnugga. I det här fallet bevaras det maximala antalet spårelement, av vilka många förstörs under mekanisk och värmebehandling.I händelse av att det inte är möjligt att köpa färska produkter, eller de är förbjudna av medicinska skäl, bör du inte vägra att använda dem alls, som ett alternativ kan du äta fryst eller kokt frukt.
Frukten växer på träd som är 6-8 meter höga, som anses vara långlivade bland växter - några av dem når 120-130 års ålder. Ett stort antal sorter och sorter har fötts fram av människan, som skiljer sig från varandra i färg, form, smak. Trädet växer i varma regioner och gillar inte kalla klimat.
Granatäpplet är rund och djupröd till färgen. Skalet täcker fröna som är omgivna av en fruktkött med sötsur smak. Forskare har funnit att den användbara volymen av frukten som kan ätas inte överstiger 50% av den totala vikten, vilket är förknippat med ett stort antal frön och ett tjockt skal. För det mesta består granatäpple av vatten (cirka 64%), resten är proteiner och kolhydrater, och de senare är fler. Kolhydrater representeras främst av fruktos. Produktens energivärde är 62 kcal.
Granatäpple är rikt på vitaminer, mineraler och andra användbara spårämnen. Vitaminer - C, B6, B12, PP.
Den första spelar en nyckelroll i immunitet och är huvudreceptet av läkare för förkylningar. De följande två är nödvändiga för nervsystemets normala funktion och bildandet av röda blodkroppar i cirkulationssystemet. Dessutom innehåller granatäpple en stor mängd syror, inklusive oxalsyra, äppelsyra, citronsyra, borsyra och andra. Den innehåller folsyra, som rekommenderas för kvinnor under graviditeten för korrekt bildning av neuralröret hos det ofödda barnet.Granatäpplet innehåller även mineraler: kalcium, kalium, mangan, järn, tanniner. Dessutom innehåller granatäpple pektiner, som har en renande egenskap och tar bort gifter, radionuklider och andra ämnen från kroppen som kan orsaka olika sjukdomar.
Daglig användning av granatäpple i små mängder är indicerat för personer med hjärt-kärlsjukdomar, sjukdomar i det hematopoetiska systemet och de som har problem med sköldkörteln. Granatäpple är användbart inte bara när man äter fruktkött, dess skal innehåller många användbara spårämnen, inklusive fenoler och antioxidanter. För att utvinna deras fördelar torkas skalet och mals till ett pulver eller extraheras.
De växer överallt i den tempererade klimatzonen och har ätits sedan urminnes tider, tack vare vilken slavernas kropp har anpassat sig och inte producerar allergiska reaktioner när de äts. På grund av den breda spridningen av äppelträd är kostnaden för frukt låg, och även en person som inte har extra pengar har råd att köpa ett kilo - en annan. Varje äpple innehåller mycket C-vitamin, samt fibrer och polyfenoler (förhindrar cancer).Forskare har funnit att de flesta av näringsämnena finns i äppelskalet, så de som skär bort det berövar sig själva på en del vitaminer och mineraler, såväl som andra komponenter.
Äpplen är användbara för sjukdomar som Alzheimers och bronkial astma - de minskar intensiteten av uppkomsten av nya attacker och underlättar också sjukdomsförloppet. Bland andra spårämnen innehåller äpplen B-vitaminer, som har en gynnsam effekt på nervsystemets tillstånd. Andra element som finns i äpplen utesluter degenerering av vävnadsceller till maligna tumörer. 100 gram av produkten innehåller cirka 85 gram. vatten och 14 kolhydrater. Det genomsnittliga kaloriinnehållet överstiger inte 52 kcal.
Läkare rekommenderar att äta äpplen dagligen för att förhindra ett stort antal sjukdomar, inklusive stroke, järnbristanemi, diabetes, onkologi och andra. Samtidigt finns det inget behov av att beräkna hur många äpplen du kan äta vid en måltid - om det inte finns någon allergi är mängden mat som konsumeras inte begränsad.
Du kan läsa om den bästa äppeljuice här.
Det är inte många som vet var och hur denna frukt växer. De flesta tror att detta är frukten av ett träd, även om kiwi faktiskt växer på en trädliknande vinstock, som oftast finns i Sydostasien. Kiwi kallas även kinesisk krusbär.De flesta frukter är runda till formen, men det finns också hjärtformade sorter. Mer än 50 % av kiwierna odlas i Kina. Kiwi innehåller 61 kcal, vilket är jämförbart med 3% av den dagliga kosten för en person med genomsnittlig kroppsbyggnad.
Huvuddelen av kiwi är vatten, resten är kolhydrater och spårämnen. Frukter innehåller förutom vitaminer och mineraler även omega-3 och omega-6 syror.
På grund av förekomsten av antioxidanter kan ständig användning av produkten i mat minska risken för cancer. När det gäller C-vitamininnehåll är kiwi överlägsen citrusfrukter (särskilt apelsin). Dess ständiga användning i mat hjälper till att eliminera bristen på de nödvändiga elementen för bildandet av nya celler i vävnader. Närvaron av askorbinsyra ökar produktionen av kollagen, vilket stimulerar regenerering på cellnivå och saktar ner åldrandeprocessen av epidermis.
Bland dem som konsumerar kiwi finns det en snabb återhämtning från luftvägssjukdomar, såväl som en minskning av frekvensen av astmaattacker. Lutein, som finns i massan av kiwi, hjälper till att återställa och bibehålla synen och skyddar näthinnan från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning. En frukt om dagen främjar blodförtunnande och förhindrar sannolikheten för blodproppar, vilket är särskilt farligt vid en pandemisk coronavirus.
Många tror att en apelsin är rekordhållare för C-vitamin, men det är inte sant.Mängden av detta näringsämne överstiger inte medelvärdet i andra citrusfrukter. Vissa tror att det också kan främja viktminskning på grund av att det "förbränner" fett. Produktens kaloriinnehåll är 47 kcal.
De viktigaste vitaminerna som finns i apelsiner är C, E, B1, B3, B4. Kompositionen innehåller också mineraler: kalium, kalcium, järn, magnesium.
Läkare noterar att apelsin har en mild laxerande effekt, förbättrar tarmens motilitet och främjar också utflödet av överskottsvätska under ödem. Enligt pågående forskning förbättrar människor som ständigt konsumerar apelsiner vaskulär permeabilitet, deras väggar blir mindre ömtåliga. Juicer och fruktkött har antioxidantegenskaper och bromsar därigenom åldringsprocessen på cellnivå. Detta händer på grund av mättnad av celler med syre. Denna förmåga är efterfrågad bland professionella idrottare, eftersom under intensiv träning kan vävnader uppleva muskelsvält.
En infusion av apelsinskal ordineras ofta för diabetes mellitus, eftersom det förhindrar bildandet av nekros på huden och inre vävnader. Massan är också användbar för de människor som inte kontrollerar sin kost och ofta äter fet mat - apelsiner neutraliserar mikroinflammationer i kärlen som uppstår på grund av en ökning av fettperoxidation. Dessutom kan juice och fruktkött sänka blodtrycket, och rekommenderas fortlöpande för hypertonipatienter.
Enligt forskare har en alkoholinfusion av apelsinskal en bakteriedödande effekt mot en vanlig bakterie - helicobacter pylori. Det bidrar också till normaliseringen av tarmens mikroflora och är indicerat för olika former av dysbakterios.
Ananas kännetecknas inte bara av sitt vackra utseende, utan också genom sin universella tillämpning: den används för att förbereda ett stort antal rätter i matlagning (från desserter till soppor), medicin (behandling av sjukdomar i andnings- och kardiovaskulära system), industri (tillverkning av konstläder, textilfiber, plast) etc. Enligt studier av vissa forskare kan de ämnen som finns i ananas förhindra uppkomsten av olika onkologiska sjukdomar.
Kaloriinnehållet i ananas är 50 kcal. Frukt rekommenderas att konsumeras färsk, eftersom fiber förstörs efter konservering och glukoshalten ökar, vilket medför begränsningar för mängden produkt som konsumeras.
En av de viktigaste fördelaktiga näringsämnena i ananas är bromelain, vars huvudkoncentration är koncentrerad i kärnan. Det främjar nedbrytningen av fett, så det ingår i listan över produkter som rekommenderas för viktminskning. Samma mikroelement har en diuretisk effekt (det hjälper till att minska svullnad) och hjälper också till att bli av med förstoppning.
Den största andelen i sammansättningen av ananas upptas av vitamin C (ansvarig för att upprätthålla immunitet), varefter grupp B har den ledande positionen (B3-B6, bidrar till normalisering av nervsystemet), samt nikotinsyra (förbättrar bukspottkörtelns funktion).Spårämnen som finns i ananas reglerar vatten-saltbalansen i kroppen, hjälper till att stärka rörelseapparaten och förbättrar mental aktivitet.
Du kan läsa om den bästa ananasjuice här.
Trots att många kallar en banan för en frukt, tillhör den av botaniskt ursprung bären. Människor har ätit dem i över 10 000 år, tack vare vilket mänskligheten har utvecklat ett så starkt beroende av dem att det inte orsakar allergier även hos barn under det första levnadsåret. Under denna tid har smaken och sammansättningen av bären genomgått betydande förändringar: antalet frön har minskat och smaken har också ökat).
Alla bananer är indelade i två kategorier: grönsaker och dessert. Den första är den vanligaste, och den andra kännetecknas av hög smaklighet, huden på dessa frukter kan ha olika färger (röd, grön, brun, etc.).
Den främsta fördelen med att äta bananer är det kardiovaskulära systemet – på grund av det höga innehållet av kalium arbetar hjärtmuskeln mer effektivt och blodtrycksnivån närmar sig det optimala.
De innehåller också ämnen som förhindrar absorptionen av kolesterol från andra livsmedel och därigenom minskar bildandet av aterosklerotiska plack.På grund av det höga fiberinnehållet förbättrar daglig konsumtion av bananer tarmens motilitet och normaliserar dess arbete med förstoppning.
Dessutom rekommenderas bananer för personer med diabetes - de har en söt smak, och samtidigt ett lågt glykemiskt index. Samma egenskap gör frukten oumbärlig för idrottares näring. Produktens kaloriinnehåll är 96 kcal per 100 gram.
Persimmons födelseplats är Kina, dessutom växer den i andra länder med ett varmt klimat: Indien, Turkiet, Spanien, Abchazien. Trots att de flesta kallar persimon för en frukt, växer den faktiskt på buskar som kan bli upp till 500 år gamla och tillhör bären. Produkten konsumeras färsk, fryst och torkad. I det senare fallet kallas det torkade aprikoser. Kaloriinnehållet i persimmon är lågt - 66 kcal, men det glykemiska indexet överstiger medelvärdena för andra grönsaksfrukter och är 50 enheter.
Huvudkomponenterna i persimmon är askorbin- och pantotensyror, betakaroten, biotin.
Pektin, som ingår i produkten, normaliserar tarmens mikroflora och har en fixerande effekt. En hög järnhalt hjälper till att förbättra tillståndet med järnbristanemi. Spårämnena i produktens massa har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet (normaliserar rytmen), stabiliserar nervsystemet (på grund av en lugnande effekt) och ökar också aptiten.Läkare noterar att den ständiga användningen av persimmon ger huden elasticitet och fasthet, saktar ner åldringsprocessen (vilket uppnås på grund av effekterna av provitamin A på epitelceller). Dessutom bidrar närvaron av betakaroten i persimon till att minska risken för lungcancer, som är hög hos rökare.
Persimmon innehåller bland annat jod, som rekommenderas till personer som har problem med sköldkörteln, samt de som bor i områden som har varit utsatta för radioaktiv kontaminering.
Frukterna av en citrusväxt har varit kända i många hundra år, och tack vare deras läkande egenskaper används de inte bara i matlagning, utan också inom medicin, kosmetologi och andra områden av livet. Man tror att innehållet av C-vitamin citron är överlägset alla andra frukter, men det är inte sant. Enligt denna parameter är den i nivå med andra citrusfrukter, och till och med sämre än några av dem.
Det finns 16 kcal per 100 gram av produkten, så du kan använda färsk citron utan begränsningar (förutsatt att det inte finns någon allergi). Eftersom surheten i frukten är hög är det inte många som gillar det, och oftast blir små barn med specifika smakpreferenser "fans" av citron. Citron och dess komponenter används ofta i matlagning - oftast läggs den till bakverk, används för att stuva eller baka kött och fisk, och lemonad är gjord av skalet.
Enligt forskare är vatten med tillsats av citronsaft den bästa drycken för att eliminera törst under den varma årstiden.
Inom medicin används citronextrakt för att minska kolesterolet i blodet, sänka blodtrycket, förbättra funktionen av njursystemet (särskilt i närvaro av urolithiasis). Förutom det faktum att citron mättar kroppen med användbara mikroelement, hjälper det till att eliminera förstoppning, öka surheten i magen med gastrit och lindra symtomen på kolecystit och gikt. Det viktigaste som citron hjälper till med är de första symptomen på förkylning, för på grund av det höga innehållet av vitamin C stimuleras arbetet med mänsklig immunitet.
Citron används också av hemmafruar i hushållssysslor. Om du tillsätter några droppar av dess juice till bakpulver blir det ett naturligt rengöringsmedel, och om du applicerar extraktet utspätt med vatten i ditt hår blir det ljusare med flera toner.
Den exotiska frukten är föga känd i Ryssland, men är allmänt spridd i Sydostasien. Många sorter har fötts upp av uppfödare, men de flesta av dem har liknande utseende och smak. Medelvikten på produkten är 500 gram, men stora exemplar upp till 1,5 kilo kan hittas på rea. Mangoväxtsäsongen är begränsad till några månader - från april till maj. Under denna period är frukterna de mest utsökta och färska, och de som odlas vid andra tillfällen - innehåller för det mesta konstgjorda tillsatser.
Kaloriinnehållet i mango per 100 gram är 60 kcal. De viktigaste vitaminerna är C, B3-5, E.Cirka 15 % av den specifika vikten upptas av kolhydrater (fruktos). Fiber finns i stora mängder. Det finns också mineraler - kalcium, kalium, fosfor, järn, magnesium. Produkten innehåller även essentiella aminosyror (12 artiklar).
Den rika sammansättningen bidrar till de fördelaktiga effekterna av konstant konsumtion av mango på människors hälsa - det hjälper till att sänka kroppstemperaturen, tona upp, förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion och underlättar förloppet av sjukdomar som stomatit och andra inflammatoriska reaktioner i munhålan. Läkare noterar den positiva effekten av mango på diabetesförloppet, inklusive det kan hjälpa till att bli av med övervikt och minska innehållet av dåligt kolesterol i blodet.
Innan du köper en mango, rekommenderas det att ta reda på vem som inte bör äta den. Först och främst är det personer som är benägna att få allergiska reaktioner (samtidigt inträffar oftast sådana reaktioner när man äter skalet - mangomassa är hypoallergen). Med försiktighet bör frukten ges till små barn, och vuxna bör inte dricka alkohol inom 2 timmar efter att de har smakat mangon.
I kinesisk kultur anses det vara en symbol för odödlighet. Detta beror på den rika sammansättningen och ett stort antal användbara egenskaper. Kaloriinnehållet i 100 gram av produkten är i genomsnitt 47 kcal, vilket gör att du kan använda den i obegränsade mängder om du är överviktig. De viktigaste vitaminerna som utgör päronet är C, K, B9.Den senare - folsyra - är användbar för gravida kvinnor, särskilt i de tidiga stadierna, eftersom den bidrar till en korrekt utveckling av neuralröret hos det ofödda barnet.
Dessutom innehåller päronet en stor mängd andra näringsämnen, inklusive fytosteroler och puriner, bor, järn, kobolt, kisel. En stor del upptas av bly, vilket i 100 gram av produkten kan vara mer än det genomsnittliga dagliga intaget av en person per dag.
Daglig konsumtion av päron hjälper till att stärka immunförsvaret, hjälper till att förbättra matsmältningen, förbättrar humöret och normaliserar njurarnas och leverns funktion.
Vid köp av päron bör man tänka på att om ett träd växer i ekologiskt ogynnsamma områden kan kroppen skadas mer än den avsedda nyttan. De mest användbara sorterna är Duchess och Conference. Inte underlägsen dem, men på många sätt överlägsen - ett vanligt spel som växer i skogar och övergivna sommarstugor.
Att äta frukt är en bra vana som bör läras ut från barndomen. Läkare rekommenderar att du äter minst en frukt om dagen för att inte ha matsmältningsproblem, må bra och inte sakna vitaminer eller mineraler.För att äta ordentligt, innan du väljer en frukt, måste du noggrant undersöka den från alla sidor, lukta på den (kontrollera om den är fräsch) och även se till att det inte finns några bucklor eller andra hudfel på den, vilket kan tyda på felaktig odling ...
Vi hoppas att vår recension hjälper dig att göra rätt val!