Betyg av den mest utsökta glassen i Ryssland för 2025

Under sommarsäsongen, och inte bara under sommarsäsongen, är glass fortfarande en favorit för barn och vuxna. Idag representerar vår marknad ett överflöd av denna produkt. När man tittar på den kylda montern i butiken börjar ögonen bli stora, kunder går vilse bland olika smaker och ljusa etiketter. Att bara välja en blir orealistiskt. Men bakom vackra förpackningar kommer det inte alltid att finnas en produkt som uppfyller köparens förväntningar och tillfredsställer hans smakbehov. Därför kommer vi i vår artikel att titta på de mest utsökta glassalternativen för att göra ditt val enklare.

Lite historia

Om du tror att denna kalla efterrätt dök upp relativt nyligen, har du djupt fel. Människor skämde bort sig själva med denna delikatess för flera tusen år sedan. Det är sant att dess förberedelse krävde tillämpning av stor ansträngning och manipulation. Även i det antika Kina njöt rika och ädla människor av kalla sötsaker, som vagt påminde om modern glass. Och det var bitar av is och snö, som blandades med bitar av olika frukter. Men receptet för deras förberedelse har länge varit en hemlighet.

Så under sin resa tog Marco Polo med sig receptet på denna sötsak från Kina till Europa. För att göra detta var det nödvändigt att markera de nödvändiga ingredienserna i en speciell form. Sedan sänktes denna form i vattnet, där saltpeter tillsattes. Eftersom det började bildas stora kristaller i formen under frysningen började den roteras snabbt, detta gav grov kristallisation. Så glass blev populär i Italien, men inte alla kockar kände till hemligheten bakom dess förberedelse. Varje rik man ville ha sin egen glassman.Så Catherine de Medici, som har en personlig glassman, åker till Frankrike. Och delikatessen som han tillagade smakades vid kungahovet. Därefter blev receptet en statshemlighet i Frankrike.

Under mycket lång tid hade bara rika och ädla människor råd med glass. Men snart öppnar en glassbar i Frankrike, då kunde många smaka på denna efterrätt, och alla gillade den verkligen. Glassorterna ökade snabbt, lika snabbt började den spridas över världen.

Först såldes en sådan efterrätt i vikt och serverades på fat, senare började den säljas i portioner i pappersmuggar.

Typer av glass

Sommarens huvudsakliga dessert kan klassificeras enligt flera parametrar. Först och främst är det uppdelat i olika typer beroende på dess sammansättning.

Så det mest populära och kaloririka alternativet är glass. Den innehåller fet mjölk, grädde, socker, samt ägg. Dessutom kan det innehålla bitar av bär, nötter, choklad eller frukt.

Nästa alternativ är glass. Vid första anblicken skiljer sig dessa två alternativ inte från varandra. Men gräddversionen har färre kalorier, på grund av att den har mindre mjölkfett. Därför är smaken inte lika delikat som glassen.

Sorbet innehåller minst kalorier. Det här alternativet är en puré av frukt eller bär, mejeriprodukter används inte här.

Det finns ett annat alternativ där de använder tillsats av mejeriprodukter. Och det är popsicles. Till skillnad från sorbet kommer den inte att vara kalorifattig. Faktum är att i dess sammansättning finns det inte bara vatten och fruktpuré, utan också en stor mängd socker. Även i den kan du hitta bitar av marmelad.

Glass kan också klassificeras efter typen av förpackning.För det första är den förpackad i portioner eller i stora förpackningar, som klassas som bulkglass. Portionsalternativ kan vara i våffelkoppar eller strutar. Det första alternativet är vanligtvis tunt och krispigt. Det finns även våffelbriketter, där en goding läggs mellan två våfflor, man kan kalla det en glassmacka. Populärt och en delikatess på pinne. Här kan den täckas med choklad eller fruktglasyr, samt nötter.

Jo, du kan dela upp glassen efter smak. Populära alternativ är krämig, choklad, creme brulee, nötter eller frukt. Men det finns också alternativ med mycket ovanliga smaker och fyllmedel. Dessa produkter säljs i Europa och USA. De kan smaka som fisk, pizza, rökt kyckling, bacon och mer. Deras kostnad skiljer sig från de vanliga söta alternativen, men för det kan de lämna ett oförglömligt intryck.

Hur glass görs

Tillverkningen av denna kalla delikatess kräver inte bara mjölk, grädde, smör och socker, utan också emulgeringsmedel, stabilisatorer, färgämnen och tillsatser för att säkerställa den nödvändiga hållbarheten.

Produktionen börjar med att blandningen värms upp. Detta steg krävs för att döda bakterier. När detta steg är avslutat, passerar den resulterande blandningen genom en smal öppning, medan högt tryck måste upprätthållas. Detta är nödvändigt för att blandningen ska bli homogen. Detta steg kallas homogenisering. Nu återstår blandningen att "mogna" i speciella tankar, medan temperaturen ska vara + 4- + 5 grader. När hela massan är mogen börjar de förvandla den till glass. För att göra detta placeras massan i en frys, där den ständigt roterar. När hela massan når en temperatur på -4 grader, då börjar de packas och härda den.Härdningstemperaturen är -25-37 grader. Och först nu kommer produkten att placeras i individuell förpackning.

Gör glass hemma

Hemma kan en sådan efterrätt förberedas med hjälp av glasstillverkare, och utan det. I det första fallet blir allt förstås lättare. Speciellt om din modell är helautomatisk, då behöver du bara ladda alla ingredienser, den gör resten åt dig. Efter det är det bara att hälla massan i formar och lägga den i frysen. Men ändå, för att göra glass läcker, laga den bara från de färskaste produkterna och följ alla regler som anges i receptet. Om du gör detta med en glassmaskin, öka inte ingredienserna. Som ett resultat av tillagningen kommer massan att öka i volym och kan svämma över skålen.

Men det finns många recept på en sådan delikatess. Varje alternativ innehåller olika ingredienser. Men vanligtvis innehåller grundreceptet mjölk, grädde med hög fetthalt, som är avsedda för vispning, samt ägg, socker, kondenserad mjölk. Det enklaste receptet är en variant av grädde och kondenserad mjölk. Här kommer det att vara nödvändigt att vispa fettrik grädde väl och tillsätt sedan kondenserad mjölk till dem. Nu måste blandningen blandas och läggas i frysen. Glöm inte att krämen ska vara väl kyld innan vispning. Och den resulterande massan placeras bäst i en bred form och jämnt fördelad och täcks sedan med en film. Detta kommer att förhindra att främmande lukt kommer in i produkten.

När du behärskar ett av grundrecepten kan du gå vidare till komplexa och sofistikerade alternativ.

Den godaste glassen

48 kopek

Denna glass från Nestle-företaget är gjord enligt alla krav från GOST, och därför hävdar tillverkaren att den är den godaste i vårt land. "48 kopek" innehåller inte vegetabiliska fetter och konserveringsmedel. Efter det finns en behaglig mjölkaktig eftersmak kvar i munnen.

Denna glass kan köpas i plastbalja, portionsförpackning eller kopp. Vikten på glass i karet är 450 gram. 100 gram av produkten innehåller 221 kcal. Fetthalten i "48 kopek" är 10,2%.

Den genomsnittliga kostnaden för ett bad är 380 rubel.

• Delikat struktur;
• Behaglig eftersmak;
• Vaniljsmak;
• Välkänd tillverkare.

• Sockernivån överstiger den angivna dosen på förpackningen.

Guldstandard blåbär

Denna glass med tillsats av naturlig blåbärssylt kommer att tilltala både barn och vuxna. Varumärket Golden Standard har varit känt på marknaden i många år på grund av sin höga kvalitet och utmärkta smak. Denna produkt har en delikat söt smak, som i kombination med bärsyrlighet lämnar ett behagligt intryck. Det är också värt att notera att "Gold Standard" endast är gjord av naturlig mjölk. Tack vare detta kommer du inte bara att unna dig godis, utan också dra nytta av det. De välgörande ämnena som utgör produkten kommer att ha en positiv effekt på nervsystemet, hudens och hårets tillstånd, och tack vare blåbär får du ändå lite nytta för din syn.

Denna glass finns i en våffelkopp och en plastbalja. Badet innehåller 500 gram av produkten. 100 gram av denna glass innehåller 262 kcal. Fetthalten i produkten är 10,7%.

Den genomsnittliga kostnaden är 360 rubel.

• En lyckad kombination av syrlig sylt och delikat glass;
• Innehåller inte vegetabiliska fetter, konserveringsmedel och konstgjorda färgämnen;
• Känt märke.

• Hittades inte.

Movenpick Ice Cream Swiss Chocolate

En utsökt produkt, vad gäller dess sammansättning, egenskaper och kaloriinnehåll, 300 kcal per 100 g, relaterad till glass, har en uttalad chokladsmak, såväl som fläckar av chokladchips. Glass är förpackad i en plastbehållare och har en vikt på 900 gr.

Kostnad: från 900 rubel.

• Idealisk produkt för "chocoholics";
• Inte en kladdig smak.

• Ingredienslistan är ganska lång.

Bästa krämig glass

Rosmaringlass

Om du vill prova något nytt och ovanligt, eller om du bara är en kännare av det exotiska, så kommer du definitivt att gilla den här produkten från Tim&Tim. När du först öppnar förpackningen kommer du att bli positivt överraskad av den syrliga doften av rosmarin och den delikata blå nyansen av glass. Tro inte att en sådan nyans erhölls på grund av tillsatsen av konstgjorda färgämnen. Nej, hela hemligheten ligger i spirulina. Denna alg är mycket populär bland dem som övervakar sin kost. Och efter att ha smakat glassen kommer du att känna den otroligt ljusa citrussmaken som ger den vilda calamansi-apelsinen. Och för att göra smaken ännu mer originell och minnesvärd lade tillverkaren till kakor med smak av jamaicansk peppar.

Denna glass kommer i en plasthink. Produktens vikt är 400 gram. 100 gram glass innehåller 230 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 570 rubel.

• Ovanlig smak;
• Naturlig sammansättning;
• Snygg förpackning.

• Högt pris;
• Enligt köparna är cookies överflödiga här.

Baskin Robbins krämig mandelpistasch

Denna produkt från det berömda varumärket Baskin Robbins kommer glatt att överraska alla glassfans. Du kommer att bli kär i denna delikatess, det är värt att prova bara en sked. Dess smak kommer att uppskattas inte bara av älskare av nötter, utan också av alla gourmeter. Ja, en kombination av delikat krämig smak med utvalda nötter, vad kan vara bättre en varm dag?

Denna glass säljs i en plasthink med en volym på 1 liter, produktens vikt är 600 gram. 100 gram glass innehåller 270 kcal. Fetthalten i glass är 10,5%.

Den genomsnittliga kostnaden är 690 rubel.

• Nötaktig smak;
• Inuti ett stort antal nötter;
• Känt märke.

• Laktos och nötter är starka allergener;
• Högt pris.

Carte d'or pistagenötter

Denna version av en krämig delikatess skapades i Frankrike för mer än 40 år sedan. Sådan glass serverades uteslutande på kaféer och restauranger för speciella kunder. Senare blev denna sort utbredd i andra europeiska länder. Och tack vare företaget Inmarko kan den utsökta smaken av denna delikatess smakas i Ryssland.

"Carte D'or pistaschmandlar" kommer att komma ihåg för sin delikata struktur, varefter det kommer en lätt krämig eftersmak och en behaglig nötaktig arom. Även i efterrätten finns bitar av pistagenötter. "Carte D'or pistaschmandlar" säljs i plastform, produktens vikt är 475 gram. 100 gram av produkten innehåller 230 kcal. Fetthalten i denna dessert är 9,3%.

Den genomsnittliga kostnaden är 480 rubel.

• Berömd glassvariant;
• Delikat arom;
• Behaglig smak.

• Innehåller palmolja.

Movenpick tiramisu

Är du också ett fan av den berömda italienska desserten tiramisu? Då kommer denna krämiga glass att passa din smak. Och om du ännu inte är bekant med en sådan delikatess, var noga med att börja bekanta dig med dess kylda version. Här hittar du klassiska kakor och kaffe, och även italiensk Marsala med mascarpone.

Movenpick Tiramisu kommer i en plasthink. Dess vikt är 810 gram. 100 gram av produkten innehåller 147 kcal. Fetthalten i produkten är 15,5 %

Den genomsnittliga kostnaden är 865 rubel.

• Smaken är densamma som den ursprungliga efterrätten;
• Bra komposition;
• Schweizisk kvalitet.

• Högt pris.

Den bästa mjölkglassen

O12 kokos

Om du gillar godis, men ändå håller dig till en diet, så har en utväg hittats för dig. Denna delikatess innehåller hälften av kalorierna, till skillnad från andra typer av glass. Men samtidigt förblir den välsmakande, söt och till och med hälsosam. En utmärkande egenskap hos detta märke är ett högre proteininnehåll, såväl som olika vitaminer. Men socker, konserveringsmedel, smakämnen och andra inte särskilt användbara tillsatser finns inte i denna glass. Och tack vare den lätta kokossmaken kan du enkelt mentalt transportera dig till stranden i heta länder.

"O12 coconut" har pappersförpackning, vikten av en portion är 70 gram. 100 av sådan glass innehåller 136 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 150 rubel.

• Lågkalori;
• Lämplig för idrottare och personer på diet;
• Kompositionen innehåller inte skadliga tillsatser och socker;
• Klibbig konsistens.

• Denna produkt har bara positiva recensioner.

M&M med jordnötter

Vem älskar inte choklad M&M's. Och nu kan du prova glass med samma smak. Denna produkt är en produkt täckt med chokladglasyr med nötsmulor, som produceras på en pinne och har den vanliga förpackningen för oss, som vår favoritchokladdragé. Själva glassen ser väldigt aptitlig ut, i chokladglasyr kan du se inte bara jordnötter, utan även bitar av själva M&M:s. När du ser detta vill du veta vad som väntar under denna söta glasyr. Och där hittar du en delikat mjölkig godbit som inte kommer att vara alltför kladdig. Men det är inte allt, det blir också bitar av nötter. Efter att ha provat en sådan efterrätt en gång kommer den att bli en av dina favoriter.

Vikten av en portion är 63 gram. 100 gram av produkten innehåller 320 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 100 rubel.

• Ett stort antal nötter;
• Delikat mjölkchokladglasyr;
• Ljus förpackning.

• Hög kalorie.

BioFly mörk choklad

Denna version av mjölkglass kan användas som dietmat. Chokladsmaken hos denna produkt kommer inte att lämna någon söt älskare oberörd. Och om du också tittar på sammansättningen av denna produkt kan du se att den är gjord av naturlig mjölk och smör, och även innehåller vitaminer och fettsyror. Det är också värt att notera att ett gram "BioFly" innehåller ungefär en miljon nyttiga bakterier. Med deras hjälp kan du inte bara ställa i ordning tarmmikrofloran, utan också unna dig en läcker behandling.

Sådan mjölkglass från företaget "Desant Zdorovya" produceras i en pappersmugg eller kon. Vikten av en portion är 45 gram. 100 gamma av produkten innehåller 123 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 50 rubel.

• Lågkalori;
• Innehåller ett stort antal nyttiga bakterier;
• Den innehåller fettlösliga vitaminer.

• Liten portion.

Den godaste sorbeten

Exo vattenmelon

Många väntar på sommaren för att äta vattenmelon och melon. Men inte i alla regioner, dessa delikatesser dyker upp tidigt vid försäljning. Och för att inte vänta på slutet av sommaren kan du börja med en sådan underbar glass. Den innehåller vattenmelonjuice och små bitar av melon och är toppad med fruktsirap. Tack vare detta kommer det helt enkelt att smälta i munnen och du kommer att njuta av din favoritsmak.

"Exo Watermelon-melon" kan köpas i portioner eller i hink. Stor volym är perfekt för en strandfest eller familjesammankomster framför TV:n.

Den genomsnittliga kostnaden för en hink som väger 520 gram är 500 rubel.

• Ljus smak;
• Många fruktbitar
• Fruktsirap är ett bra tillbehör till glass.

• Innehåller vegetabiliska fetter.

Movenpick mango-passionsfrukt

Om du är på diet, men drömmer om godis, då är detta sorbetalternativ perfekt för dig. Det finns inget överflödigt och speciellt fett, bara puré från de mest utsökta frukterna och juicerna. Tack vare smaken av tropiska växter kan du lätt transporteras mentalt till en öde ö, där du kan koppla av och ta en paus från vardagens arbete.

Movenpick Mango Passion Fruit kommer i en plastbehållare och väger 900 gram.100 gram av produkten innehåller 132 kcal, och fetthalten är 0,2%.

Den genomsnittliga kostnaden är 900 rubel.

• Innehåller inte fett;
• Lågkalori;
• Har ingen bitter smak.

• Pris.

Den bästa glassen med mjölkfettersättning

Hasselnötsglass med rismjölk

Denna produkt från företaget "33 pingviner" är inte bara välsmakande utan också mycket hälsosam. Om du följer en hälsosam kost, inte äter animaliska produkter eller har laktosintolerans, då är denna dessert skapad speciellt för dig. Dess utmärkande drag är att den inte är baserad på traditionell grädde, utan på rismjölk. Och, som ni vet, kan sådan mjölk inte orsaka en allergisk reaktion, och ger också en bra boost av energi, stärker immunförsvaret och förbättrar hudens tillstånd. För att göra denna produkt ännu hälsosammare och godare lade tillverkaren till hasselnötter här.

Denna dessert finns i bägare och hinkar. 100 gram av produkten innehåller 123 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 340 rubel.

• Lågkalori;
• Innehåller inte socker;
• Innehåller inga produkter av animaliskt ursprung.

• Högt pris.

Kokos i kokosmjölk

Denna produkt är också från företaget "33 pingviner". Men här är den baserad på kokosmjölk, så den är perfekt för veganer och personer med laktosintolerans. Sådan mjölk erhålls från massan av kokosnöt, tack vare vilken den innehåller en stor mängd användbara spårämnen och vitaminer.Det främjar viktminskning, förbättrar hjärnans funktion, har en positiv effekt på hjärtfunktionen och förbättrar immuniteten. Och förutom allt detta har den en behaglig delikat smak. Och efter att ha provat den här glassen kommer du att bli positivt överraskad hur en sådan efterrätt kommer att vara både välsmakande och hälsosam.

Den genomsnittliga kostnaden är 340 rubel.

• Har inte ett högt kaloriinnehåll;
• Delikat smak.

• Svårt att hitta i butik.

Den bästa surmjölksglassen

Tonitto Naturell Yoghurt

Denna glass från den italienska tillverkaren "Tonitto" är gjord på grädde, färsk mjölk och yoghurt. Produkten har en lätt och delikat struktur, och smaken avger en lätt syrlighet. Tack vare detta kommer en sådan produkt att ge friskhet och lätthet på en varm dag. Det är bra att komplettera desserter med sådan glass eller använda den separat, i alla fall är du garanterad en oförglömlig upplevelse.

En portion är lika med 80 gram. 100 gram av produkten innehåller 166 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 460 rubel.

• Lämplig för personer på diet;
• Behaglig smak;
• Luftkonsistens.

• Pris.

Yoghurtglass med tranbär

Denna produkt från det ryska varumärket "Korovka från Korenovka" tillverkas i plastmuggar förpackade i 100 gram. Den innehåller yoghurt, hel kondenserad mjölk, grädde och fruktpuré. Kombinationen av delikat krämig smak med lätt syrlighet och bärsylt fräschar perfekt upp i varmt väder. Och tack vare det låga kaloriinnehållet kan du också glädja dig själv med en sådan produkt under en diet.

Den genomsnittliga kostnaden är 55 rubel.

• Har inte mycket sötma;
• Uppfriskar;
• Lågkalori;
• Överkomlig kostnad.

• Nej.

Slutsats

Produkterna som presenteras i betyget är mycket populära bland befolkningen i vårt land. Här kan du hitta produkter både tillverkade i vårt hemland och i europeiska länder. Du bör inte vägra en sådan delikatess under en diet, eftersom det finns många lågkalorialternativ som inte kommer att skada figuren. Och ibland kan man unna sig en riktig glass.