Ranking av de bästa sockerersättningarna för 2025

Ibland är det nödvändigt att utesluta socker från kosten, till exempel när man byter till kost- eller sportnäring. Det är svårt nog att klara sig utan godis, men sötningsmedel kan användas. Betyget nedan hjälper dig att navigera och välja en verkligt säker produkt.

Vad är ett sötningsmedel

Sockerersättningar har en söt smak, men innehåller inte sackaros. De är syntetiska och naturliga.

De första är i sammansättning nära sackaros och när det gäller kalorier är de praktiskt taget inte sämre än socker (till exempel fruktos och stevia). Vanligtvis tillverkad av naturliga (naturliga) råvaror.

Den andra (icke-kalorisk) - syntetiserad från konstgjorda komponenter, deltar inte i ämnesomsättningen. Kaloriinnehållet är mycket mindre än vanligt socker. Dessutom är smaken av sådana tillsatser sötare, vissa, till exempel aspartam, 200 gånger (jämfört med vanligt socker). Av minusen - kontraindikationer och risken för biverkningar.

Fördel och skada

Många människor eliminerar gradvis socker från kosten. Detta kan vara en personlig önskan (till exempel kost), försämrad hälsa eller rekommendationer från den behandlande läkaren. Hur som helst kan det vara väldigt svårt att avstå från godis, så tillverkare erbjuder som ett alternativ ett brett urval av sötningsmedel. Det viktigaste är att välja dem korrekt och följa rekommendationerna utan att överskrida den rekommenderade dagliga dosen.

Eventuella substitut är säkra för figuren. "Ät" extra kilon genom att tillsätta sötningsmedel till maten kommer inte att fungera. Medel i form av en sirap är lämpliga för personer som lider av problemet med karies, förtunning av tandemaljen. I det här fallet är skadorna från deras användning för munhålan och tänderna mycket mindre än från drycker eller produkter med naturligt socker.

Om de negativa effekterna:

1. Fetma - trots det låga kaloriinnehållet, om den rekommenderade dosen överskrids, är viktökning möjlig. Sötningsmedel tas inte upp av kroppen, men de förändrar sammansättningen av mikroorganismer i tarmarna, vilket enligt forskare leder till fetma.
2. Förgiftning - avser främst konstgjorda tillsatser. Vissa komponenter utsöndras inte naturligt från kroppen och ackumuleras och förgiftar den gradvis.

Problemet är också att det är berusningen som kan bli en drivkraft för utvecklingen av farliga sjukdomar.

Typer

Alla befintliga tillsatser kan delas in i flera grupper:

1. Graden av sötma - nästan alla sötningsmedel är överlägsna sackaros i denna indikator.
2. Kaloriinnehåll - anges på förpackningen, information är nödvändig för personer med diabetes.

Tillsatser är också uppdelade baserat på huvudämnets deltagande i metaboliska processer:

1. Naturliga (sanna) substitut är fullvärdiga deltagare i ämnesomsättningen. Vid användning är det absolut nödvändigt att följa bruksanvisningen (daglig dos etc.).
2. Konstgjorda sötningsmedel är praktiskt taget värdelösa. Absorberas inte, påverkar inte ämnesomsättningen. I allmänhet, förutom sötma, finns det ingen fördel med dem.

Idealisk produkt - urvalskriterier

Ett sötningsmedel som inte orsakar skada bör ha följande egenskaper:

1. Säkerhet.
2. Behaglig smak.
3. Helst bör ämnet som ingår i tillägget inte delta i omsättningen av kolhydrater (utan skarpa hopp i insulin, vilket neutraliserar blodsockret, vilket i slutändan leder till hungerkänslor, och som ett resultat, orsakar frestelsen att äta något sött) .
4. Termisk bearbetning - matlagning, möjligheten att lägga till varma drycker.

De tre sista kriterierna är gemensamma för nästan alla sötningsmedel, oavsett märke och priskategori. Därför ger betyget en översikt över tillsatser enligt principen - från de farligaste till de mest ofarliga för hälsan.

Bästa sötningsmedel för 2025

Idag erbjuder marknaden ett ganska stort utbud av både syntetiska och naturliga substitut, så det är lätt nog att bli förvirrad i dem.Den föreslagna klassificeringen omfattar produkter valda med hänsyn till säkerheten vid användning och konsumenternas preferenser.

Syntetisk

Aspartam Novasweet

Den mest kontroversiella och mest välstuderade av substituten. Aspartam innehåller praktiskt taget inga kalorier, så det är tillåtet för diabetes. Men långvarig användning av aspartam orsakar biverkningar: huvudvärk, tinnitus, allergiska reaktioner, symtom på depression, sömnstörningar. Överdriven användning av aspartam är mycket farlig, eftersom blodsockernivåerna ofta stiger.

Inhemskt läkemedel med lågt kaloriinnehåll har en ganska hög sötma. Jämfört med vanligt socker utvecklas smaken av aspartam mycket långsammare, men håller längre. Höga temperaturer och värmebehandling förstör läkemedlet, så det är oönskat att använda det för att göra sylt, marmelad eller sylt, såväl som bakning. Det kommer perfekt att söta te eller kaffe, färdigrätter eller cocktails.

• ingen bitterhet, behaglig smak;
• 1 tablett ersätter 1 matsked socker;
• har en lätt eftersmak;
• överkomlig prislapp;
• paketet är ganska stort - 650 tabletter.

• många biverkningar vid långvarig användning;
• löser sig väl i varmt vatten.

Cyclamate Milford

Det anses med rätta vara ett av de bästa och mest populära sötningsmedlen. Det används ofta för att söta både mat och läkemedel. Cyclamat absorberas inte av kroppen, det finns en allvarlig risk för negativa konsekvenser och hälsoproblem, därför är den dagliga dosen begränsad till 10 mg.Ersättningen är lågkalori - bara 20 kcal, så du behöver inte oroa dig för eventuell uppkomst av övervikt som ett resultat av dess användning.

• lågkalori;
• du kan söta både drycker och mediciner;
• tillverkad i strikt överensstämmelse med alla kvalitets- och säkerhetsstandarder;
• söt, trevlig smak;
• löses lätt och snabbt i vatten.

• endast små doser är tillåtna eftersom läkemedlet inte absorberas av kroppen.

Sackarin

Den sedan länge kända syntetiska sockerersättningen var tidigare mycket populär, men tappade mark, och det finns två allvarliga skäl till detta: förekomsten av en metallisk smak, normerna överträds.

• väl ersätter huvudprodukten;
• kalorifria.

• obehaglig metallisk smak i munnen;
• inte uppfyller de säkerhets- och kvalitetsstandarder som krävs.

Experimentellt fann man ett direkt samband mellan användningen av sackarin och utvecklingen av cancer i urinblåsan. Sackarin är inte officiellt förbjudet medan den nödvändiga forskningen görs.

naturlig

De bästa sockerersättningarna, upprepade gånger testade och helt säkra - naturligtvis naturliga, och det bästa av dem är stevia. Noll kalorier, garanterad säkerhet och bara fördelar för kroppen. Söta älskare kan glädja sig, för de hittade ett underbart och mycket hälsosamt sötningsmedel.

Stevioside

Tillverkare kallar det en naturlig sockerersättning utan kaloriinnehåll baserat på steviaextrakt av högsta renhet och erytritol. All nödvändig information om produkten finns på förpackningen. Detta är en premium sockerersättning som inte har några biverkningar, och den totala frånvaron av kalorier är en ovärderlig fördel.

Glöm inte att steviosid har en specifik örtsmak och samma eftersmak. Det är tillåtet att använda det vid olika former av diabetes, eftersom det har ett glykemiskt index på noll. Ersättningen kan läggas till kalla eller varma drycker, samt till olika rätter.

Steviosid påverkar inte blodsockernivåerna alls. Dess konsumtion är ganska ekonomisk - 1 kub ersätter 2 teskedar socker.

Det rekommenderas att använda ett substitut vid beredning av varma drycker. Kuberna som läggs till färdiga rätter löses upp under mycket lång tid.

Produkten är idealisk för dem som vill gå ner i vikt, såväl som för alla typer av dieter.

• naturlig;
• brist på kalorier;
• kan användas av personer med diabetes;
• ekonomisk;
• noll GI.

• obekvämt vid matlagning, eftersom det löser sig dåligt;
• har dålig förpackning.

Fruktos

En idealisk produkt med en behaglig smak, som absorberas anmärkningsvärt av kroppen. Naturlig fruktos finns i mer eller mindre utsträckning i sammansättningen av färsk frukt, bär och grönsaker. Det är 2 gånger sötare än socker, har ett lågt glykemiskt index på cirka 19 enheter, vilket gör det säkert att konsumera fruktos för de som lider av diabetes. Fruktos förbättrar avsevärt smaken av frukt och bär, det används vid beredning av sylt, marmelad och sylt.

En inhemskt producerad sockerersättning, fruktos har ett lågt kaloriinnehåll, men konsumtionen måste hållas under konstant kontroll, eftersom överskott av fruktos lätt kan omvandlas till glukos. Fruktos är känt för sina toniska och energigivande egenskaper, varför det är väldigt populärt i sportmiljön.

• lätt absorberas av kroppen;
• lågkalori;
• tillåtet för diabetiker;
• behaglig för smaken;
• ekonomiskt konsumerat, eftersom det är dubbelt så sött som socker;
• har ett överkomligt pris.

• kontinuerlig användning rekommenderas inte;
• Ett överskott av fruktos i kroppen leder till att fettceller bildas.

Sucralose Milford

De som har bestämt sig för att byta till sportnäring måste tänka på ett sötningsmedel. I det här fallet är sukralos ett av de bästa alternativen. Smakmässigt överträffar det vanligt socker med 600 gånger. Energivärdesindikatorn är 0 kcal, dessutom är produkten helt säker. Det läggs till te eller kaffe, olika cocktails. Används också ofta vid framställning av spannmål. Doseringen kan bestämmas av dig själv, baserat på smakpreferenser. Kompositionen innehåller endast sukralos, den innehåller inte gluten och andra tillsatser. Liksom de som idrottar används den av diabetiker, vegetarianer och veganer.

• glykemiskt index lika med 0;
• bekvämlighet och mångsidig användning;
• helt naturlig sammansättning av produkten;
• ingen risk för att utveckla karies eller skada på tandemaljen.

• inte upptäckt.

erytritol

Detta naturliga sötningsmedel tillverkas i Ryssland. Det är anmärkningsvärt för sitt noll kaloriinnehåll, brist på lukt och effekter i form av en förändring i blodsockernivån. Erytritol används aktivt i matlagning, trots att det smakar sämre än vanligt socker.

Sötningsmedlet har ett andra namn - "melonsocker". Det dök upp på marknaden relativt nyligen, men vinner gradvis popularitet. Dess främsta fördel är att det inte påverkar nivån av glukos i blodet.På grund av denna kvalitet är den populär bland diabetiker. Energivärdet för erytritol är 0 kcal. Användare reagerar positivt, särskilt de som tillsätter sötningsmedel i bakverk berömmer det. Man måste dock komma ihåg att dess sötma är mindre än sockers, så konsumtionen blir högre.

• naturlig;
• ofarlig;
• lämplig för dem som har en kränkning av volymen av ämnen;
• det kan användas av diabetiker;
• ofarlig för tandemaljen.

• stor utgift.

Royal Forest Pekmez johannesbröd

Carob sirap är bra för bakning, glass och desserter. Den kan användas som salladsdressing. Det smakar bovetehonung med lite choklad tillsatt. Sötningsmedel innehåller användbara spårämnen som magnesium, mangan, järn och kalcium.

Carob sirap kan vara en bra hjälp vid behandling av hosta och migrän. Det har en bakteriedödande och luftrörsvidgande effekt. Det är säkert, så det rekommenderas för alla, inklusive barn och gravida kvinnor. Kompositionen är helt naturlig, innehåller inga allergener och är inte beroendeframkallande. Om du använder johannesbrödsirap regelbundet, efter ett tag, kommer positiva förändringar att märkas i hela kroppen.

• naturlig sammansättning;
• orsakar inte en allergisk reaktion;
• lämplig för många rätter;
• användbar för kroppen;
• innehåller mineraler.

• högt energivärde - 260 kcal;
• ökad kostnad - 350 rubel per flaska på 250 ml.

Milford Suss

Detta flytande sötningsmedel är baserat på natriumcyklamat. Den har ett lågt energivärde - endast 1 kcal per 100 g.Milford Suss tillverkas i Tyskland på sina egna fabriker, så du kan vara säker på hög kvalitet.

På apotek och specialiserade butiker säljs sötningsmedlet i 200 ml flaskor. Ett bekvämt lock skyddar på ett tillförlitligt sätt flaskan från att spilla. På dess väggar finns konvexa indelningar som indikerar mängden vätska. Användningen av ett sötningsmedel kan kallas ekonomiskt - 1 tesked Milford Suss ersätter 4 matskedar vanligt socker.

Det finns inga ytterligare smaker i detta sötningsmedel. Sirapen tillsätts i kompotter, bakverk och andra rätter. Med den kan du minska ditt kaloriintag utan att känna en smakförsämring.

• uppmätta delningar på locket;
• ekonomisk konsumtion;
• distribueras vid försäljning;
• lågkalori;
• budgetpris (100 rubel per 200 ml).

• inte upptäckt.

Sorbitol

Sorbitol med inulin är ett naturligt sötningsmedel som inte innehåller GMO, tillsatser eller konserveringsmedel. Kompositionen innehåller ett naturligt sötningsmedel, som upptar 99%. 1% av kompositionen tillhör inulin, ett växtelement av prebiotisk kostfiber. Sorbitol löser sig lätt i vätskor med olika temperaturer och tappar inte sin smak även efter värmebehandling. Det är väldigt vanligt i matlagning, det läggs till bakverk, kaffe eller te. Tack vare dess användning förbättras tarmens mikroflora. Sorbitols sötma är 35% sämre än socker, så dess konsumtion ökar.

Sorbitol produceras i Ryssland och, förutom personligt bruk, används det aktivt i livsmedelsindustrin. Köpare noterade en förbättring av matsmältningssystemets funktion efter en kurs med användning av sorbitol med inulin.

• gynnsam effekt på tarmens mikroflora;
• lågkalori;
• koleretisk verkan;
• brist på lukt;
• överkomlig kostnad.

• långvarig användning är oönskad;
• hög konsumtion;
• kan ackumuleras i kroppen, så diabetiker måste använda det med försiktighet.

Isomalto Erythritol

Denna naturprodukt kan användas istället för socker. I utseende och smak liknar sötningsmedlet Isomalto Erythritol det. Utan att kroppen känner till hjälper ersättningen till att bli av med enkla kolhydrater.

Erythritol säljs i förpackningar som väger 0,5 kg, utrustade med dragkedja. Pulvret måste tillsättas mat eller dryck i stora mängder. När det gäller sötma är 1 matsked av produkten lika med en halv sked vanligt socker.

Användningen av ett sötningsmedel i sin rena form ger en känsla av kyla på tungan, men om du tillsätter medlet i mat eller dryck försvinner smaken från tredje part.

• lågkaloriprodukt;
• tillverkad av naturliga råvaror;
• praktisk förpackning;
• lämplig för diabetiker.

• hög konsumtion av ett substitut;
• inte alltid till salu.

Kokossocker Polezzno

Sötningsmedlet är tillverkat av kokospalmjuice. Produkten har en ganska behaglig karamellsmak. Det glykemiska indexet för en sockerersättning är 35 enheter. Det absorberas av kroppen mycket längre, vilket ger en känsla av mättnad under lång tid, eftersom det tillhör komplexa kolhydrater. Insulinfrisättningen är inte lika skarp som efter att ha ätit bordssocker, utan sker jämnt.

Produkten är rik på vitaminer, särskilt grupp B, och spårämnen: kväve, järn, zink, magnesium, kalium, svavel. Kokospalmjuice innehåller också insulin, vilket påskyndar metabola processer i kroppen och förbättrar matsmältningssystemets funktion. Polezzno kommer ut på hyllorna i färgglada 100 grams kartonger.

Sockerersättning är ett utmärkt alternativ till alla sötningsmedel. Den som önskar kan laga sallader och desserter, drycker och såser till den.

• produkten har en behaglig smak av karamell, rik förstärkt sammansättning;
• lågt glykemiskt index;
• förbättrar tarmfunktionen.

• hög kostnad (för 100 g kokosnötsersättning måste du betala 200 rubel);
• säljs inte i varje butik.

Xylitol

Ursprungsland: Ryssland. Huvudsyftet är användningen vid beredning av desserter, konfektyr, bakverk. Xylitol är en naturlig produkt som finns i bär och frukt. Liksom sorbitol innehåller den alkoholatomer. Rekommenderas för överviktiga personer. Dessutom har verktyget egenskapen att inte smälta vid höga temperaturer.

• låg kostnad;
• användningen av xylitol leder inte till utveckling av karies;
• har koleretiska egenskaper;
• lågkalori, absorberas snabbt;
• har en svalkande smak.

• kan orsaka en allergisk reaktion;
• individuell intolerans mot produkten.

Jordärtskockssirap "Home Cellar"

En sockerersättning som används som sås till pannkakor, puddingar eller smaksatt med gröt. Produkten har inga åldersbegränsningar och är gjord av naturliga råvaror.

Sirapen säljs i en glasbehållare med ett hermetiskt tillslutet lock. En burk, vars volym är 330 g, efter öppnande, måste användas inom 10 dagar. Produktens korta hållbarhet bekräftar återigen dess naturlighet.
Regelbunden konsumtion av sirap hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, fungerar som en profylaktisk för hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och hjälper till att hantera anemi.

Produktens kaloriinnehåll är 257 kcal, vilket är mycket lägre än socker. Anhängare av naturliga produkter kommer att vara nöjda med sirapen, men för de damer som bestämmer sig för att gå på en diet är det bättre att vägra det.

• sötningsmedlets sammansättning inkluderar vitaminer, makro- och mikroelement;
• skyddar mot olika sjukdomar;
• har en behaglig smak och arom;
• tillverkad av naturliga ingredienser.

• Hög kalorie;
• utgångsdatum från det ögonblick då en flaska öppnas i 10 dagar.

Urvalsguide

När du väljer en sockerersättning måste du vägledas av de grundläggande reglerna:

1. Jämför kvalitets-prisindikatorer. När du väljer naturliga sötningsmedel bör erytritol eller stevia föredras.
2. Välj substitut för diabetiker. Det glykemiska indexet måste anges på förpackningen.
3. Det är nödvändigt att avgöra om botemedlet är säkert för blivande mödrar. Gravida kvinnor rekommenderas att konsultera en obstetriker-gynekolog, en nutritionist, som kommer att ge ett detaljerat svar, med hänsyn till en individuell inställning till varje patient.

Människor tar sakta men säkert bort socker från sin kost. Detta beslut dikteras av var och ens personliga preferenser. Vissa människor har svårt att ge upp kolsyrade drycker och annat godis, så sockerersättningar kommer till undsättning. Du behöver bara välja rätt produkt.