De bästa vegetariska platserna i Kazan 2025

Ett vegetariskt kafé är inte bara en uppsättning rätter i en viss anläggning, utan en plats där du kan umgås med likasinnade. Ofta kan vegetarianer inte gå till en vanlig restaurang - som regel är valet av mat utan kött i dem litet. Ibland stör civilståndet, för på platser för anhängare av en hälsosam kost finns det sällan ett barnrum, och därför måste du göra kompromisser. Låt oss prata om vilka som är de bästa vegetariska anläggningarna i Kazan nedan.

Hur väljer man institution?

Särskilda anläggningar för vegetarianer har sina obestridliga fördelar:

1. balanserad sammansättning av mat - det är i kaféet som icke-kötträtter är varierande och välsmakande. Hemma finns det inte alltid styrka och tid att uppnå detta, men här upprätthålls balansen i kompositionen. Dessutom kan du på vegetariska kaféer hitta ovanliga rätter som du definitivt kommer att vilja upprepa senare - till exempel burritos eller saltlake.
2. inga kemikalier - kötträtter kräver ofta konserveringsmedel, acceleratorer och smakförstärkare. I vegetariska anläggningar behövs inte sådana ämnen, och därför är all mat hälsosam och innehåller inga kemiska komponenter.
3. hälsosam atmosfär - i sortimentet av sådana kaféer finns det ingen alkohol och cigaretter. Detta skapar en trevlig miljö och skadar inte barn.

Att välja ett ställe som serverar vegetarisk mat är en svår uppgift. Naturligtvis finns det många av dem, men inte alla städer har sådana kaféer. Vissa anläggningar kombinerar ett vegetariskt format med en plats för anhängare av en raw food eller vegansk kost, medan andra helt enkelt lägger till en fastensmeny till sortimentet.

Innan du besöker någon institution är det värt att förbereda sig, med hänsyn till urvalskriterierna:

1. bekanta dig med menyn - som regel presenteras den på den officiella webbplatsen eller i institutionens sociala nätverk. I extrema fall kan du ringa telefonnumret som anges på sajten och ställa frågor. Allt detta kommer att spara tid och öka förtroendet när du besöker.
2. var uppmärksam på den nationella inriktningen av köket - vanligtvis i rätter i asiatiska länder finns det praktiskt taget inga mejeriprodukter, men det finns ett överflöd av grönsaker, tofu och soja; på indiska restauranger lagar de mat av grönsaker; i pizzerior, på begäran av kunden, kan de förbereda en beställning utan kött och ersätta andra oacceptabla produkter.

När du kommer till en restaurang bör du definitivt klargöra den detaljerade sammansättningen av rätterna med servitören, berätta för honom vilka produkter som ska uteslutas så att han kan rekommendera något passande från menyn, klargöra hur mycket det kostar och ge användbara råd. Var inte blyg för att be att få ta bort några av ingredienserna - detta betalas vanligtvis inte och gör det utan några konsekvenser.

Bland de farligaste rätterna för vegetarianer är följande:

1. sallader. Det verkar som att detta är den enklaste rätten, där varje ingrediens är synlig. Men sveket ligger någon annanstans: i dressingen - inte varje dressing är gjord på basis av växtprodukter. Till exempel är den traditionella franska demi-glace-såsen gjord av nötköttsben. Oftast serveras det förstås till kött, men det finns undantag;
2. soppor. Dessa är de farligaste livsmedel. Även grönsakssoppa kan tillagas i köttbuljong för bättre smak. Situationen med gräddsoppor är ännu mer komplicerad. En sådan konsistens gör att du kan dölja alla ingredienser och ibland kan till och med erfarna gourmeter inte skilja köttsmaken. Det är ännu svårare att hitta en passande purésoppa för dem som inte konsumerar mejeriprodukter - grädde finns i nästan varje sådan rätt;
3. sötsaker. Konstigt nog innehåller detta avsnitt den minsta faran för vegetarianer. För några år sedan började råa sötsaker (kakor, bakverk och andra desserter) komma på modet - de tillagas utan ägg, mjöl och socker, men innehåller en harmonisk kombination av proteiner, fetter och kolhydrater.

Betyg av de bästa vegetariska restaurangerna i Kazan 2025

Paramartha

Adress: st. Majakovskij, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Webbplats: www.paramartha.ru
Öppettider: dagligen från 11:00 till 21:00.

Restaurangen Paramartha är mycket populär bland vegetarianer, även om det finns kötträtter på menyn. Detta beror på ett stort sortiment, eftersom menyn innehåller indiska, italienska och europeiska rätter. Lämpliga rätter inkluderar avokado, äppel- och valnötsgräddsoppa, tomatcurry och sojaköttpilaf. Allt tillagas utan användning av halvfabrikat från färskvaror. Regelbundna gäster rekommenderar läckra teer.

Huvudstadens restaurang ligger i centrum av fysisk perfektion, inredningen av rummet liknar ett indiskt tempel - skymningen råder överallt, mantran låter istället för bakgrundsmusik och skulpturer av indiska gudar pryder hallen. Mästarklasser och temakvällar hålls regelbundet i institutionen.

• många besökare noterar att de lagar utsökt mat här;
• bra läge.

• recensioner av vissa besökare säger att det finns rätter som är för dyra för deras sammansättning.

"Malabar"

Adress: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Webbplats: malabar-kazan.ru
Öppettider: dagligen från 11:00 till 23:00.

Den indiska restaurangen Malabar är en riktig upptäckt för anhängare av en hälsosam livsstil och bara det indiska köket. Du kan besöka denna institution både ensam och med din familj, fira din födelsedag eller andra helgdagar här.

En liten mysig hall är designad för endast 30 gäster. All inredning är designad i orientalisk stil, varje detalj bidrar till att upprätthålla atmosfären: ovanliga textilier i rika varma färger, målningar, skulpturer och lyktor i etnisk stil, trämöbler och massor av mjuka kuddar. Allt skapades i ett försök att skapa komfort och maximal effekt av att vara i mystiska Indien.

Restaurangens meny innehåller både indiska och ayurvediska rätter, samt ryska och europeiska. En separat omfattande meny har skapats för vegetarianer. När de kommer hit för första gången kan anhängare av denna näringsriktning beställa en "Tasting Menu" (att välja mellan två typer, varav en skapades personligen av kocken) för att prova rätterna som erbjuds. Restaurangens utbud av vegetariska rätter inkluderar stuvade tomater i currysås, potatisbollar i spenat, spiskummin och koriandersås, rödbetscurry i kokosmjölk, grönsaksdumplings stuvade i currysås, kryddig gröt från en blandning av baljväxter, kryddig grönsakspilaff och kikärtor med tomater och ingefära.

• god mat;
• det finns en leveranstjänst;
• trevlig atmosfär;
• vänlig högkvalificerad personal.

• några besökare klagade på kvaliteten på möbler och redskap.

Betyg av de bästa vegetariska kaféerna i Kazan 2025

Pesky

Adress: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Öppettider: dagligen från 12:00 till 22:00.

Ett minikafé i unikt hemformat ligger på en liten yta på 18 kvadratmeter och erbjuder samtidigt besökarna 12 sittplatser.

Institutionens interiör är gjord i sydlig stil, varma färger råder överallt. Nästan alla möbler och utrustning är gjorda och personligen utvalda av ägaren: bord och trästolar, ljuskronor dekorerade med metallrosor, en kopparhandfat och en sandvärmare. Alla sittplatser är fulla av kuddar, fönsterbrädorna är dekorerade med turkar, koppar och tekannor och en gammal hemmaradio spelar indierock.

Menyn innehåller ett stort antal kaffe, inklusive glutenfria kaffesorter, som uteslutande tillagas i cezve och sand.Drycker skiljer sig åt i hur de tillagas - på vatten, på havremjölk och på körsbärsjuice.

Kaféet serverar uteslutande veganska rätter, men ägarna har försökt se till att gästernas gastronomiska preferenser inte blir lidande, och därför misstänker de flesta besökare inte ens att allt är tillagat utan ägg, smör och mjölk.

• mysig interiör;
• vänlig personal.

• ett litet urval av rätter;
• den höga kostnaden för drycker (medelpriset på kaffe är 200 rubel).

Heliga Bali

Adress: st. Pushkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Öppettider: dagligen från 9:00 till 21:00.

Ett litet kafé med trevlig interiör ligger på första våningen i köpcentret Prizma. Först och främst är institutionen avsedd för veganer - de som håller sig till den mest strikta formen av vegetarianism. På menyn finns smoothiebowls, aptitretare, soppor, många varma rätter och till och med en rawburgare, samt kikärtshummus serverad med färska morötter, gurka, avokado och rostat bröd, pumpasoppa med kokosmjölk, garam masala med kikärter i currysås. Soppor inkluderar tom-kha med kokosmjölk, citrongräs, limeblad, körsbärstomater och svamp.

Inspirerad av Balis ljusa, soliga verandor är Holy Bali inredd med korgmöbler, korgformade lampor, massor av växter och ljus, handmålade dekorativa tallrikar på väggarna och många rätter serverade i kokosskålar.

• mysig ljus interiör;
• olika rätter.

• hittades inte.

Vegandagen

Adress: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Webbplats: veganxday.ru
Arbetstider: måndag - från 10:00 till 20:00; Tisdag-söndag - från 10:00 till 21:00.

Detta café öppnades 2013 som en ekologisk matbutik. Med tiden tillkom färdiga rätter till sortimentet.

Etablissemanget håller sig till etisk kost och lagar allt utan produkter av animaliskt ursprung. Menyn innehåller rejäla hamburgare, korv och de berömda falafelna i staden - dessa varma bollar av kikärter och örter, tillsammans med färska grönsaker, inlagd gurka och linfrösås, insvept i en jästfri vetetortilla, lämnar ingen besökare oberörd. . Till efterrätt bjuder Vegandagen på cheesecakes med sylt, tofu cheesecakes och annat godis.

Hälsosam kost utbildningar, föreläsningar, mästarklasser och provningar hålls regelbundet i kaféet, rabatter ges.

Besökare erbjuds både leveransservice och möjlighet till avhämtning.

• vänlig personal;
• möjligheten till leverans;
• olika rätter;
• ovanligt mysig inredning.

• brist på toalett och möjlighet att tvätta händerna.

"Grönt liv"

Adress: st. Universitetskaya, 11/46 (korsningen mellan Profsoyuznaya och Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Webbplats: greenlife-kzn.ru
Öppettider: dagligen från 9:00 till 21:00.

Ett litet café i hjärtat av staden erbjuder både möjligheten att sitta i en mysig atmosfär och ta en smoothie på vägen till jobbet eller skolan. Förutom mat finns det intressanta tjänster här, som att ladda din telefon med hjälp av solenergi.

Etablissemanget har ett öppet kök, och därför kan alla förbipasserande genom glasfönstren observera tillagningen av rätter.

De populäraste är: en rulle med en "fisk" kotlett gjord på tofu och noriblad, falafel, en cheeseburgare med vegansk ost och en countryburgare med malet soja. Sortimentet fylls på hela tiden.Drycker på kaféet inkluderar kaffe och kakao med sojamjölk, samt en mängd olika sockerfria smoothies och färska juicer. Kaféets webbplats visar alla rätter och beskriver deras sammansättning.

• leveransservice;
• pågående åtgärder relaterade till miljön;
• renlighet, ordning.

• inte upptäckt.

"Govindas"

Adress: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Webbplats: govinda.restoru.ru
Arbetstider: Måndag - Lördag 12.00-20.00.

Det första vegetariska kaféet i Kazan är en del av ett internationellt nätverk. Denna institution skapades för människor som utövar yoga och ayurveda, vegetarianer och bara de som följer en hälsosam livsstil.

Menyn är sammanställd i enlighet med vediska traditioner. De enda undantagen är några rätter av tatarisk, rysk och orientalisk mat. I matlagning används högkvalitativa hälsosamma produkter, många kryddor används som förbättrar smaken och bidrar till lätt smältning av mat.

En av kaféets höjdpunkter är indiska mjölkgodis tillagade enligt originalrecept.

• kafé med leveransservice;
• det finns en cateringservice.

• vissa kunder noterar de anställdas inkompetens och den otillräckligt bekväma interiören.

Anläggningar med vegetariska rätter

Förutom anläggningar som uteslutande är avsedda för strikta vegetarianer och veganer, finns det platser i Kazan dit människor som bryr sig om sin kost och bryr sig om naturen kan komma i sällskap med köttätande vänner.

"Bra matsal"

Matsalens hemsida: dobraya.su
Öppettider: Måndag-fredag ​​från 7:30 till 21:00; Lördag-söndag - från kl. 08.00 till 20.00.

Ett nätverk av budgetställen där du kan äta gott, mättande och snabbt. För tillfället har den 14 poäng.
Matsalsmenyn varierar beroende på veckodag och ändras även 4 gånger om dagen vid lämplig tid på dagen (frukost, lunch, afternoon tea och middag).

Sortimentet inkluderar billiga rätter från olika kök i världen, inklusive vegetariska - de är markerade i grönt på menyn. Bland dem: spagetti, vegetarisk gulasch, saffran med äpplen, bananpaj och sallad med selleri och rödbetor.

• låga priser - tillgänglighet;
• sortiment sort.

• standardinredning, vilket verkar obekvämt för vissa besökare.

"Salt"

Adress: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Webbplats: barsol.ru
Öppettider: måndag-torsdag - från 11:00 till 3:00; Fredag ​​- från 11:00 till 06:00; Lördag - från kl. 13.00 till 06.00; Söndag - från 13:00 till 3:00.

Salt Bar är en av de mest populära platserna i huvudstaden, där de mest fashionabla och ungdomsstadsevenemangen äger rum. Det är här som kända band ger konserter, populära DJ:s arrangerar uppsättningar och jazzkvällar hålls på torsdagar. Vissa besökare jämför denna plats med berömda klubbar i Moskva och New York.

Förutom bra musik och ganska överkomliga priser försöker baren hela tiden utöka sina gränser och har därför lagt till vegetariska rätter på menyn, passande till frukost, lunch och middag. Alla typer av kombinationer av bönor, grönsaker och frukter gör att du kan uppleva gastronomisk njutning. På menyn finns: vegoburgare med quinoabiff, spagetti med spenat, grekisk smörgås, linssoppa och mintkryddig couscous.

Vi bör också nämna en speciell vegetarisk frukost bestående av rostat bröd med avokado och tomat, tortilla med linsdressing, stekt med nötter och röda bönor, avokado med salsasås och karamelliserade bananer.

• demokratiska priser;
• många intressanta evenemang.

• besökare noterar oartig personal, som kanske inte släpper in några potentiella kunder i baren;
• liten vinlista.

"tröja"

Adress: st. Profsoyuznaya, 50 (2:a våningen)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Webbplats: sviter-cafe.ru
Öppettider: dagligen från 9:00 till 22:00.

Cafe "Sweater" ligger i det centrala distriktet i Kazan. Menyn blandar franska, italienska och amerikanska rätter med inslag av ryska - kocken tog det bästa från varje och avslutade det på sitt eget unika sätt.

En av kaféets huvuddrag är att menyn ändras var 2-3 månad, vilket ständigt överraskar besökarna med nya produkter.

"Sweater" ligger på två våningar med en stilren design: det finns 22 bord i hallen, samt en bar för 30 personer. Ett lugnt och arbetsvänligt café på kvällen förvandlas till en trendig restaurang med dansgolv, sportsändningar och spelkonsoler.

För vegetarianer erbjuder menyn specialrätter: tartar, hamburgare, risotto, bruschetta, ratatouille, blandad sallad, linssoppa, zucchini fettuccine och rödbetssallad. Dessutom kan vilket kaffe som helst tillagas med soja eller kokosmjölk.

• god mat;
• trevlig miljö;
• lyhörda servitörer;
• olika rätter för priset;
• bekvämt läge.

• vissa användare noterar oharmonisk valuta för pengarna.

Engagemang för vegetarianism är en bra anledning att besöka en av Kazans gastronomiska anläggningar som erbjuder rätter utan användning av animaliska produkter.