Betyg av de bästa tomatsåserna för 2025

Tomatsås är förmodligen en universell smaksättare för alla rätter. Vare sig det är pasta, icke-mejeriprodukter, fisk eller kött.

Kvalitetssås - vad är det

En bra produkt består endast av tomater med varierande krossningsgrad, vatten, salt, kryddor, örter och citronsyra, vilket ger såsen en pikant syrlighet och samtidigt fungerar som ett konserveringsmedel.
Enligt GOST är tomatketchup (sås) indelad i flera kategorier:

• extra - med ett innehåll av hackade tomater (pasta) på minst 40%;
• den högsta - det finns redan färre tomater eller pasta här, bara 30%, plus tillägg av äppel- och grönsakspuré är tillåtet;
• den första - koncentrerade tomatprodukter, smaker (naturliga eller identiska med naturliga) används för produktion;
• den andra är en produkt av tomatpuré, grönsakspuré, stabiliseringsmedel, färgämnen och stärkelse.

Stärkelse eller pektin maskerar bristen på basråvaror, gör såsen tjockare. Eftersom ett sådant surrogat inte har en uttalad arom och smak, tillsätts mononatriumglutamat och ett färgämne till massan för att ge ketchupen en klar röd färg. Ibland läggs äppelmos till massan, mer sällan grönsakspuré - detta kan bestämmas av en brunaktig nyans.
En produkt med vinäger i kompositionen är inte heller värd att ta. Att hitta information om dess ursprung (naturligt eller syntetiskt) på förpackningen är orealistiskt, och dessutom behövs inte vinäger för att bevara såsen från högkvalitativa råvaror.

Glas, plast eller mjuka förpackningar

Glas är ett miljövänligt material, vilket även gör att produkten kan steriliseras (vilket innebär att inga konserveringsmedel behövs). Dessutom kan du utvärdera färgen och konsistensen på såsen innan du köper. Av nackdelarna med sådan förpackning är priset, som i slutändan påverkar den slutliga kostnaden och inte särskilt bekväm användning, det är problematiskt att dispensera ketchup från en glasflaska med bred hals.

Plastförpackningar är bekvämare, men när du väljer bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet.Om det är mindre än sex månader - produkten är naturlig, om mer - konserveringsmedel ingår.

Doypack är en mjuk flerskiktsförpackning med ett miniatyrskruvlock. Den tål höga temperaturer, så såsen är förpackad varm, skyddar mot oxidation och kräver inte användning av konserveringsmedel. Av nackdelarna - det kommer inte att fungera att utvärdera produktens färg, enhetlighet och densitet innan du köper.

Bäst före datum

Beror på produktionstekniken. Enligt GOST är den rekommenderade hållbarheten för steriliserade eller varmfyllda ketchuper i förseglade glasbehållare 2 respektive 1 år.

För osteriliserade produkter med konserveringsmedel i kompositionen är hållbarheten 12 månader (i glasbehållare), 6 månader - för ketchup i plast.

Det är värt att överväga det faktum att tillverkaren ställer in utgångsdatumet oberoende, d.v.s. den kan skilja sig från den rekommenderade, så för återförsäkring är det värt att bara ta färska såser.

Hur man väljer

Det är bättre att ta ketchup i glasburkar - du kan utvärdera färgen, konsistensen redan innan du köper. Helst bör produkten vara homogen. Små partiklar av tomater, örter, kryddor är tillåtna.

Inspektera noggrant förpackningen för bubblor. Om det finns, har jäsningsprocessen börjat, vilket i sin tur indikerar ett brott mot produktionsprocessen.

Etikett - du bör vara uppmärksam på kategori, sammansättning, utgångsdatum. Komponenterna i listan är ordnade i fallande ordning, så om vatten är i första hand kan du inte längre läsa vidare.I en sådan produkt kommer bristen på tomatpasta, troligen, i bästa fall att kompenseras av grönsakspuré, vilket kommer att påverka smaken, i värsta fall - av stärkelse, aromer och identiska naturliga tillsatser. Om vi ​​pratar om hållbarheten, är det för naturliga produkter 5-7 dagar efter att burken öppnats.

Om du vill krydda till färdiga rätter, samma potatismos, till exempel, kan du stanna till vid ketchup, och om du ska använda produkten för att laga pizza, lasagne eller spagetti är det bättre att ta tomatsås . Faktum är att när den värms upp kommer ketchup att "ge ut" ättiktoner och obehaglig syra.
Den sista är produktionsdatumet. Tomater för ketchup eller sås bearbetas vanligtvis under mognadssäsongen, så du bör ta en produkt gjord på sommaren eller hösten.

Men det höga priset på en produkt är inte en indikator på naturlighet. Och i dyra såser lägger tillverkaren till stärkelse (istället för till exempel potatisärter) och smakämnen.

Betyg av de bästa tomatsåserna för 2025

Betyget baseras på data från Roskachestvo och kundrecensioner.

De bästa såserna under 150 rubel

Sloboda

Vinnare av det ryska priset Quality Mark. Innehåller endast naturliga ingredienser, kryddor (kanel, kryddnejlika), salt, socker, vinäger. Har den balanserade smaken och en enhetlig konsistens. Doften är inte färska tomater, naturligtvis, men behaglig.
Enligt resultaten av Roskachestvo-kontrollen motsvarar produktens sammansättning helt den deklarerade, och hållbarheten på 180 dagar indikerar frånvaron av konserveringsmedel (inklusive bensoesyra) i kompositionen.

Ursprungsland - Ryssland, doypack förpackning, produktvikt 350 g, pris - från 60 rubel

• förening;
• Färg;
• optimal förpackning.

• vissa användare noterade en klar ättiksyra;
• Brist på krydda och kryddighet.

HEINZ Grill

En mångsidig sås som passar lika bra till grillat kött och fisk. Kompositionen är naturligtvis långt ifrån naturlig. Ingredienslistan innehåller både förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel. Tillverkaren angav inte förhållandet mellan tomater.
Färgen är fin, röd. Konsistensen är tjock och enhetlig. Smaken är inte dålig, med en distinkt ättikton (naturlig vinäger används). Kaloriinnehållet är hyfsat, så för de som är på diet är det bättre att inte missbruka det, barn ska inte heller ges.

Märkesland - USA, förpackning - doypack, pris för 230 g - 80 rubel

• bra balans mellan skärpa, syra och sötma;
• pris-kvalitetsförhållande;
• Bekväm att ta med sig på en picknick.

• förening;
• uttalad ättiksyra, som blir ljusare när den värms upp (det är bättre att servera separat);
• ingen information om hållbarhet efter öppning, endast temperaturregimen anges.

KINTO Classic

Pastöriserad produkt utan konserveringsmedel. Det finns inga klagomål på kompositionen - tomatpuré, salt, peppar, lagerblad. Frågan är bara för ättiksyra. Resten är en universell sås för matlagning (istället för tomatpuré) och för användning som smaksättning.
Färgen är behaglig, rik röd, smaken och aromen är inte dåliga. Det är sant att om du gillar det kryddigare är det bättre att välja ett annat alternativ.

Ursprungsland - Ryssland, förpackning - glasburk, pris för 310 g - cirka 150 rubel

• rätt behållare;
• naturliga ingredienser;
• pris-kvalitetsförhållande;
• kan ges till barn.

• färsk;
• nästan inga kryddor.

De bästa tomatsåserna under 300 rubel

Dolmio Traditionell

Bitar av tomater med basilika, peppar och kryddor. Fri från mononatriumglutamat, stärkelse och smakämnen. Lite vattnig, men inte kritisk. Smaken är fräsch, utan skärpa. Tillverkaren sparade också på salt.
Det har såklart inget med riktig italiensk sås att göra, men resten är en bra halvfabrikat, om man tillsätter kryddor och salt. Recensionerna är blandade, men de flesta användare gav produkten en solid 4.

Säljs i en glasburk, priset för ett paket på 500 g är cirka 200 rubel

• paket;
• flera förpackningsalternativ;
• god doft;
• citronsyra som konserveringsmedel.

• vatten är i första hand i kompositionen (detta förklarar förmodligen närvaron av stabilisatorer i ingredienslistan);
• hög sockerhalt;
• färsk, om du gillar det kryddigare måste du lägga till peppar och kryddor.

Icancook Pelati

Naturligt, från 2 sorters tomater, med tillsats av örter, grönsaksjuice, vinäger och ärtstärkelse. Det sistnämnda är för övrigt långt ifrån sist. Konsistensen är homogen, utan bitar. Smaken är balanserad, kryddig, inte kryddig.

Recensioner är bara positiva, användare noterar att Pelati kan läggas till när man lagar varma rätter eller direkt på en tallrik med kokt eller stekt fisk, pasta.

Ursprungsland - Italien, 170 ml doypack, pris cirka 200 rubel

• applikationens mångsidighet;
• naturliga ingredienser;
• rik tomat-kryddig arom.

• närvaron av stärkelse;
• liten volym;
• högt pris för den deklarerade sammansättningen.

POMITO med basilika

Perfekt för att göra pasta, innehåller kryddor, basilika, olivolja. Smaken är frisk, tomat, mild, utan syra. Konsistensen är homogen, exfolierar inte vid upphettning. Det finns stärkelse i kompositionen, men det är nästan på sista plats på listan, så det känns praktiskt taget inte.

Tetra-pack förpackningar behåller alla användbara egenskaper hos produkten, skyddar mot oxidation. Men det rekommenderas inte att lagra det i mer än 5 dagar efter öppnandet.

Ursprungsland - Italien, förpackning - tetra-pack, pris för 370 g - 170-200 rubel

• balanserad smak, utan syra;
• olivolja i kompositionen;
• lämplig för alla rätter;
• innehåller inte peppar och vinäger - kan ges till barn.

• Nej.

Kula, klassiker

Inget mononatriumglutamat, inga konserveringsmedel. Ingredienslistan innehåller endast pasta, söt och varm paprika, socker och, oväntat, ättiksyra. Smaken är sötaktig, utan kryddighet, så alla kommer inte att gilla det. Resten är en bra produkt, det är sant, prissättningen är inte helt klar.

Ursprungsland - Georgien, förpackning - glasflaska, pris för 350 g - 280 rubel

• utan färgämnen, mononatriumglutamat;
• miljövänliga förpackningar;
• homogen konsistens.

• för dyrt för tomatpuré, även med tillsats av peppar.

Ketchup Mutti

Tillverkad i Italien, 56% tomatinnehåll, plus salt, socker, vinäger och naturliga smaker. Konsistens - tjock, homogen. Färgen är intensiv röd. Smaken är uppfriskande, naturlig, med en lätt behaglig (ej ättik) syrlighet.

Förpackningen är en vanlig glasburk med skruvlock.All nödvändig information om sammansättningen, energivärdet finns på klistermärket.

Förresten, detta märke producerar också pizzasåser, koncentrerade tomatpastor och helt enkelt mosade tomater.

Ursprungsland - Italien, volym 340 g, pris - 250 rubel

• tjock konsistens;
• måttligt kryddig och syrlig;
• naturliga ingredienser, även om förekomsten av om än naturliga, men smakämnen, är lite förvirrande;
• högt innehåll av tomater.

• Nej.

Barilla Arabiata

100 % naturlig produkt från en pastatillverkare. Innehåller krossade tomater (halt 87%), chilipeppar, vitlök och tomatpuré. Ingen vinäger eller citronsyra. Såsen är kryddig, men med måtta, utan en brännande eftersmak, är aromen naturlig, tomatkryddig.
Lagringstiden som anges på banken är 2 år, men denna är i sluten form. När produkten öppnas ska den förvaras i kylen i högst 4 dagar.

Märkesland - Italien, volym - 400g, pris - 278 rubel

• innehåller inte stärkelse, färgämnen och konserveringsmedel;
• homogen konsistens varvat med örter, kryddor;
• behaglig arom;
• applikationens mångsidighet.

• stor volym (såsen förstörs snabbt, så om du använder sådana kryddor då och då är det bättre att ta en mindre burk).

De bästa tomatsåserna värda från 500 rubel

Casa Rinaldi Bruschetta

Rik smak och ljus arom utan färgämnen, smakämnen och socker. Den innehåller bara finhackade tomater, oregano, basilika, lök och vitlök, plus olivolja. Färg naturlig, röd. Konsistensen är degig, tjock.

Produkten rekommenderas av tillverkaren för att göra bruschetta, men den passar bra till alla rätter.Det kommer att ge en ljus smak till pasta eller kokt färsk fisk. Förresten, på grund av bristen på socker, är produkten lämplig för dem som är på diet.

Ursprungsland - Italien, förpackning - glasburk med skruvlock, pris för 350 g - 560 rubel

• förening;
• paket;
• pikant smak.

• kan verka fräsch.

Natura e'Piacere

Högt pris och standardsammansättning, med 66% tomatinnehåll, med tillsats av havssalt, rörsocker och vinäger. Smaken är god, men inget extraordinärt. Det är möjligt att prefixet "BIO" på etiketten påverkade prissättningen.

Ursprungsland - Italien, förpackning - glasflaska, pris för 350 g - 746 rubel

• innehåller inte konserveringsmedel och färgämnen;
• tillverkad av miljövänliga råvaror;
• degig konsistens.

• överpris.

Den ursprungliga australiensiska grillen

En produkt med en ovanlig sammansättning. Förutom tomatpuré innehåller ingredienslistan: sockerrörsjuice, honung, tamarind (en frukt med tät aromatisk massa), koncentrerad äppeljuice.
Det smakar sött, med en lätt vitlökssmak (vitlökspulver är på sista plats i kompositionen), konsistensen är homogen, utan bitar. Passar till grillat kött, grill eller revbensspjäll. Men om du uppskattar kryddigheten i såsen är det bättre att leta efter ett annat alternativ.

Ursprungsland - Australien, förpackning - glas, pris - från 700 rubel per 340 g

• ovanlig smak;
• utan syra;
• väl understryker, men avbryter inte smaken av kött.

• för en amatör;
• pris.

Jack Daniels grill

Med en ljus alkoholsmak, druvjuice och tamarind passar den bra till kycklingvingar och biffar. Sammansättningen är långt ifrån naturlig - det finns konserveringsmedel och stabilisatorer och smakämnen.
Även med priser är allt inte helt klart, priserna på olika webbplatser skiljer sig 2 gånger (med samma volym).

Varumärkesland - Storbritannien, pris - 400-800 rubel per förpackning med 260 g

• igenkännligt varumärke;
• ovanlig smak och sammansättning;
• bra doft.

• inte alla kommer att uppskatta smaken av jäst vin.

Om du inte gillar att experimentera - välj klassiska tomatsåser med kryddor, om du gillar kryddig - var uppmärksam på kompositionen. Ingredienslistan bör innehålla paprika, vitlök. Om du föredrar den naturliga smaken av tomater, leta efter en produkt med en minimal mängd ingredienser.