Betyg av de bästa degformarna för 2025

På storkök, bagerier och konditorier används speciella degrullningsmaskiner för att snabbt kavla ut, tvinna och pressa ämnen från valfri deg. I artikeln kommer vi att överväga tips om hur man väljer en modell för pris och driftsförhållanden, var man kan köpa specialiserad utrustning, samt vilka misstag du kan göra när du väljer.

Beskrivning

Degrullningsmaskiner är anordningar för att förbereda olika degbitar (till exempel halvfabrikat, små bageriprodukter etc.). Enheten tillhandahåller rullning, vridning och pressning av ämnen från olika typer av deg. Inuti strukturen finns rullar som ger produkten önskad form och storlek.

Fördelar:

• avsevärt förenkla produktionsprocessen;
• tillhandahålla samma dimensioner av produkter;
• kräver ett minimum av underhåll, lätt att använda;
• säker när den används på rätt sätt.

Minus:

• vissa modeller är ganska dyra.

Typer beroende på installationsprincipen:

• golv;
• skrivbordet.

Typer beroende på processautomatisering:

• manuell;
• halvautomatisk;
• automatiserad.

Manuell - ha en lägsta produktivitet, arbetet beror på mänskliga ansträngningar, vilket leder till rullarnas arbete, med hjälp av en speciell spak. Halvautomatisk - de matar ämnen på egen hand, men konstruktionen görs av en person. För att konfigurera om den här typen av maskin måste den stoppas.

Automatiska modeller har högsta prestanda, men de är dyrare än andra typer. För att fungera måste du ställa in programmet, ladda degen och slå på maskinen. Maskinen kommer att göra hela processen själv. För att byta program, ändra bara läge på displayen.

Valmöjligheter

Rekommendationer om vad du ska titta efter när du köper:

1. Maskinens prestanda. Ju större produktion, desto högre produktivitet bör apparaten vara.För små bagerier är denna indikator mindre viktig. Men det är kostnadseffektivt att köpa utrustning med hög prestanda.
2. Enhetens ström. Power visar hur snabbt degen kommer att bearbetas, samt hur länge den kan arbeta utan avbrott. För små företag kan du ta en lågeffektsenhet, den kommer att klara av ett litet antal ämnen. För storskalig produktion är det viktigt att maskinen fungerar så länge som möjligt utan avbrott, samtidigt som den ger ut en stor mängd produkter på kort tid.
3. De bästa tillverkarna av degformar. Det är ganska svårt att entydigt säga vilket företag som är bättre att köpa utrustning. Varje företag har sin egen unika utveckling, till exempel kännetecknas degark från Japan av högpresterande och moderna kontrollsystem, modeller från Kina är de mest budgetmässiga och maskiner från Italien har hög prestanda. Tänk på flera företag som har visat sig på marknaden: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Betyg av kvalitetsdegformare för 2025

Betyget för de bästa degformarna inkluderar de bästa och mest pålitliga modellerna, enligt köpare.

De bästa billiga degformarna

Modeller värda upp till 400 000 rubel.

Degrullningsmaskin Voskhod TZ-7 för croissanter

Modellen låter dig tillverka produkter i små företag. Den är lätt att använda och underhålla, har små dimensioner och kan installeras på vilken horisontell yta som helst. Processen är helt automatiserad, vilket gör det möjligt att uppnå hög produktivitet och säkerställer repeterbarheten av formulär. Installation och demontering är tillräckligt snabb, ger enkel sanering av delar.Genomsnittligt pris: 184 861 rubel.

• lämplig för smördeg och bakverk;
• ökad prestanda;
• Kompakt storlek.

• inte identifierad.

Kriterier	Egenskaper
Arbetsvolym (st/timme)	800
Effekt, kWt)	0.3
Spänning (V)	380
Sorts	skrivbordet
Vikt (kg)	40
Mått (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Sigma presenterar brödskivor till ett attraktivt pris. Företaget släpper ständigt nya produkter med höga prestandaegenskaper, förbättrar populära modeller. Produkter kan köpas direkt från tillverkaren, webbplatsen ger en detaljerad översikt över produkten, konsumentrecensioner. Pris: 355 628 rubel.

• kräver inget speciellt underhåll;
• kortfattad design;
• uppfyller alla europeiska kvalitetsstandarder.

• svårt att hitta i detaljhandeln.

Kriterier	Egenskaper
Husmaterial	målat stål
Effekt, kWt)	0.75
Spänning (V)	380
Sorts	golv
Vikt (kg)	130
Mått (cm)	120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V

Bilen kan användas både till stora produktioner, och till små bagerier. Perfekt för att laga korv, bagels och andra små bakverk. Tack vare ett högkvalitativt låssystem säkerställs fullständig säkerhet för personalen under drift och underhåll av enheten. Ursprungsland: Kina. Pris: 220 239 rubel.

• ökad slitstyrka hos transportbandet;
• enkel demontering för rengöring;
• säkert låssystem.

• inte identifierad.

Kriterier	Egenskaper
Vikt per portion (g)	30-350
Effekt, kWt)	0.37
Spänning (V)	380
Sorts	golv
Maximal arbetsstyckeslängd (mm)	280
Mått (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C

Funktionsprincipen för degark av denna typ är ganska enkel, hela arbetsprocessen är automatiserad. Allt som krävs av personalen är att övervaka verksamheten, leverera provet och samla in de färdiga produkterna. Ett ultrasnabbt bladbyte tillhandahålls utan att ta isär enheten. Genomsnittligt pris: 344 272 rubel.

• justerbara rullar;
• hög arbetshastighet;
• optimalt förhållande mellan pris och kvalitet.

• obekväm placering av kontrollspakar.

Kriterier	Egenskaper
Vikt per portion (g)	50-2000
Effekt, kWt)	0.55
Spänning (V)	380
Sorts	golv
Antal rullar	3
Mått (cm)	148,4x105x98,1
Vikt (kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq introducerar degark för rund deg, som kan bilda bröd upp till 28 cm långa Drivningen med en förseglad oljefylld växellåda behöver inget underhåll, vilket avsevärt förenklar arbetsprocessen. Du kan köpa den här typen av degark direkt från tillverkaren eller beställa den via nätbutiker. Ursprungsland: Kina. Pris: 206 641 rubel.

• mobil bas;
• enkel elektromekanisk kontrollpanel;
• designad för 1 arbetare.

• komponenter av låg kvalitet.

Kriterier	Egenskaper
Vikt per portion (g)	30-350
Effekt, kWt)	0.37
Spänning (V)	220
Sorts	golv
Maximal arbetsstyckeslängd (mm)	280
Mått (cm)	106x53x100
Vikt (kg)	181

Foodatlas CG-38

Modellen har en justerbar anordning i behållaren som centrerar degbitarna. Designen utesluter glidning av ett flerskikts, sömlöst transportband under drifttid.Om det behövs kan du snabbt konfigurera om systemet. Ursprungsland: Kina. Genomsnittligt pris: 177 252 rubel.

• pris;
• enkel design;
• utökad funktionalitet.

• inte identifierad.

Kriterier	Egenskaper
Vikt per portion (g)	50-1200
Effekt, kWt)	0.75
Spänning (V)	380
Sorts	golv
Husmaterial	målat stål
Mått (cm)	130x105x50
Vikt (kg)	193

WLBake BF (med stativ)

Enheten är utrustad med en elektronisk display som visar det exakta avståndet mellan de rullande rullarna (med en noggrannhet på 0,5 mm). Detta gör att du kan göra exakta recept och undvika fel i storleken på färdiga produkter.
Ursprungsland: Frankrike. Genomsnittligt pris: 243 736 rubel.

• möjligheten att justera enhetens höjd;
• elektronisk display;
• infällbar brickmottagare med filttejp.

• hjul utan blockering.

Kriterier	Egenskaper
Vikt per portion (g)	50-1100
Effekt, kWt)	0.75
Spänning (V)	380
Sorts	golv
Husmaterial	rostfritt stål
Mått (cm)	73,6x95,8x72,9
Vikt (kg)	195

Sottoriva FCR-F för croissanter

Det bästa alternativet för små bagerier och konditorier. Modellen med små dimensioner och snabbt arbete är designad för 1 arbetare. Kan placeras på vilken stabil horisontell yta som helst. Ursprungsland: Italien. Tillverkarens garanti: 1 år. Pris: 131 284 rubel.

• ljus;
• igenkännligt varumärke;
• optimal kombination av pris och kvalitet.

• triangulärt ämne matas manuellt.

Kriterier	Egenskaper
Effekt, kWt)	0.19
Spänning (V)	220
Sorts	skrivbordet
Husmaterial	rostfritt stål
Mått (cm)	50x44x28
Vikt (kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Modellen är designad för att gjuta croissanter, bagels och andra små bageriprodukter. Designad för deg, 3-5 mm tjock. Företagets produkter utmärks av högklassig italiensk kvalitet, samt genomtänkt utökad funktionalitet. Ursprungsland: Italien. Pris: 241 556 rubel.

• förlängd garanti;
• vridkraftsjustering;
• ljus.

• inte identifierad.

Kriterier	Egenskaper
Effekt, kWt)	0.19
Spänning (V)	220
Sorts	skrivbordet
Husmaterial	rostfritt stål
Mått (cm)	46x31x26
Vikt (kg)	23

Miratek WMK-380

Modellen ger möjlighet att justera höjden på pressplattorna, har korrugerade rullar av det övre paret och ett sömlöst transportband. Designen är gjord på ett sådant sätt att den helt eliminerar att transportbandet glider under drift. Genomsnittligt pris: 201 653 rubel.

• slitstarkt transportband;
• ökad prestanda;
• små storlekar.

• inte identifierad.

Kriterier	Egenskaper
Effekt, kWt)	0.75
Spänning (V)	220
Sorts	golv
Arbetsstyckets vikt (g)	70-900
Mått (cm)	139x66x106
Vikt (kg)	220

De bästa premium degformarna

Modeller värda mer än 400 000 rubel.

Mac.Pan MBA/L Inox för baguetter

Det bästa alternativet för cateringföretag inom livsmedelsindustrin. Lämplig för bröd, lager, bagels, bacon etc. Tjockleken och längden på produkten kan ändras med 2 justeringsspakar. Kroppen är gjord av rostfritt stål. Satsen kommer med ett löpande band och ett aluminiumstativ på hjul. Ursprungsland: Italien. Kostnad: 791 277 rubel.

• hög prestanda;
• pålitliga komponenter;
• enkel kontroll.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	1500
Effekt, kWt)	0.56
Installation	golv
vikt (kg)	216
Mått (cm)	153x87x102
Garanti (månader)	12

Sottoriva C 40/P

Degark för bageriprodukter från ett välkänt italienskt varumärke har ökad produktivitet, högkvalitativa komponenter, bra funktionalitet och enkel användning. Modellen kan beställas online i webbutiken eller direkt från tillverkaren. Genomsnittlig kostnad: 1 149 486 rubel.

• avancerad funktionalitet;
• enkel skötsel och underhåll;
• utökad tillverkargaranti.

• pris.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	1500
Effekt, kWt)	0.56
Installation	golv
vikt (kg)	216
Mått (cm)	153x87x102
Garanti (månader)	12

Danler WML-400 (trycktransportör)

Maskinen har låg ljud- och vibrationsgrad. Tack vare det breda arbetsområdet gör det att du kan laga övergripande produkter. Ger steglös reglering av blandning, utspädning av fyra rullande rullar. Kraftfulla motorer kan arbeta med deg av vilken densitet som helst. Boettmaterial: emaljerat stål. Ursprungsland: Kina. Kostnad: 658 607 rubel.

• automatiserad process;
• låg vibrations- och ljudnivå;
• brett arbetsområde.

• svårt att hitta i detaljhandeln.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	2000
Effekt, kWt)	1.3
Installation	golv
vikt (kg)	580
Mått (cm)	100x250x120
Garanti (månader)	12

JAC Tradi

JAC Tradi degformare kännetecknas av användarvänlighet, hållbarhet och hög produktivitet.En hastighetsregulator medföljer som gör att du kan arbeta med deg av vilken konsistens som helst, inklusive de med högt vatteninnehåll. Ursprungsland: Belgien. Kostnad: 501 804 rubel.

• med hastighetsändringsfunktion;
• möjligheten att justera rullarna;
• ultrasnabbt byte av band utan demontering av enheten tillhandahålls.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	1200
Effekt, kWt)	1.1
Installation	skrivbordet
vikt (kg)	200
Mått (cm)	71,4x96,6x88,5
Garanti (månader)	12

degformare JAC Unic

Den unic degformaren från ett välkänt belgiskt märke används flitigt i bagerier, catering, konfektyr för att göra limpor eller baguetteämnen. Designen ger 3 rullande rullar gjorda av livsmedelsgodkänd polyetentereftalat. Genomsnittlig kostnad: 413 611 rubel.

• byte av band görs på bekostnad av systemet med glidande patroner;
• känt märke;
• praktisk design.

• smal funktionalitet.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	1200
Effekt, kWt)	1.1
Installation	skrivbordet
vikt (kg)	200
Mått (cm)	71,4x96,6x108,2
Antal rullar	3

Sinmag SM-380B+ställ

Sinmag tillverkar degformar för formning av speciella typer av deg och typer av produkter. Vikt degbit: 50-90 gr. Ramen är gjord av det starka materialet som är stadigt mot mekanisk påverkan. Tillverkarens garanti: 1 år. Ursprungsland: Taiwan. Kostnad: 401 813 rubel.

• stativ ingår;
• möjligheten att ändra trycket på pressvalsbrädan;
• hög prestanda.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	2500
Effekt, kWt)	0.375
Installation	golv
vikt (kg)	250
Mått (cm)	165x101x71,5
Arbetsbredd (mm)	780

Voskhod TZ-4M

Stora transportörer för storskalig produktion. Satsen innehåller en uppsättning reservdelar, lager och verktyg. 3 nödstoppsknappar finns för att säkerställa maximal säkerhet för de anställda under arbetet. Rulllager är svängbara, 2 av dem kan fixeras i önskat läge. Kostnad: 953 966 rubel.

• blockeringsbrytare tillhandahålls;
• genomskinligt flipskydd;
• möjligheten att ändra höjden på transportören med hjälp av justerbara stöd.

• inte lämplig för alla typer av test.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	3000
Effekt, kWt)	1.9
Installation	golv
vikt (kg)	320
Mått (cm)	87,9 x 279,3 x 130
Arbetsbredd (mm)	550

AGRO-FORM TZM11

Modellen låter dig få de exakta måtten på ämnena på grund av det justerbara spelet på rullarna. Tratten på lastlådan ovanför valsningen är försedd med vridluckor för att centrera arbetsstyckena när de träffar rullaxlarna. Komponenterna är gjorda av slitstarkt material, vilket säkerställer långvarig problemfri drift av enheten. Kostnad: 730 000 rubel.

• justerbart rullspel;
• lock av genomskinlig plast;
• teflonbelagd bricka.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	2000
Effekt, kWt)	1.5
Installation	golv
vikt (kg)	350
Mått (cm)	96x225x167,5
Arbetsbredd (mm)	600

Kumkaya LM 2500 P

Kumkaya tillverkar olika typer av högkvalitativa degformare. Utrustad med en justerbar mjölduster, 2 tryckplattor och hjul för enkel förflyttning. Ursprungsland: Turkiet.Boettmaterial: rostfritt stål. Antal cylindrar: 2 st. Genomsnittlig kostnad: 452 900 rubel.

• mekanisk fixering av hjul;
• design cylinder;
• en infällbar avfallsuppsamlare under transportbandet tillhandahålls.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	4000
Effekt, kWt)	1.1
Installation	golv
vikt (kg)	200
Mått (cm)	209,6x76,4x136,1
Maximal arbetsstyckeslängd (mm)	400

Porlanmaz Bagerimaskiner PMDM 450

Maskinen har 2 plattor, 4 rullar och hjul för att underlätta förflyttning. Designen är gjord på ett sådant sätt att ge maximal komfort under drift och underhåll av enheten. Förbrukar lite el, fungerar med lågt ljud och vibrationer. Boettmaterial: rostfritt stål. Ursprungsland: Turkiet. Kostnad: 435 400 rubel.

• förmågan att justera bredden;
• lägsta nivå av buller och vibrationer;
• låg energiförbrukning.

• försörjningssvårigheter.

Indikatorer	Menande
Produktivitet (st/timme)	2000
Effekt, kWt)	0.75
Installation	golv
vikt (kg)	240
Mått (cm)	70x225x120

Artikeln undersökte vilka typer av degformar, vilket alternativ är bättre att köpa under olika driftsförhållanden och vad som påverkar modellernas popularitet. Vi presenterade ett betyg av högkvalitativa modeller, sorterade ut hur mycket varje enhet kostar.