Betyg av de bästa degrundarna för 2025

Dough rounders är specialmaskiner som används inom livsmedelsindustrin för att forma rund deg. Oftast är det bagerier eller pizzerior som har nödvändig utrustning. Denna enhet kan arbeta tillsammans med degdelaren eller oberoende.

Hur fungerar det?

Degrundaren har följande funktionsprincip:

1. Fläkten slås på - detta är nödvändigt så att degen inte fastnar på ytorna;
2. Degen från degdelaren flyttas till ett speciellt fack i degrundaren, där det finns en ränna;
3. Sedan börjar degen röra sig uppåt, skålen rör sig runt den. Sålunda får ämnena en rundad form;
4. Sedan skickas de för utdelning och beströs med mjöl;
5. En sådan deg är klar för matlagning eller skickas till ett speciellt kylskåp.

Degrundaren sparar mycket tid, samtidigt som degen önskade egenskaper bibehålls och den färdiga produktens höga kvalitet säkerställs.

Vilka typer finns det?

• Konisk form - när degen är mellan rännan och den roterande anordningen.
• Cylindrisk - där två cylindrar roterar vilket ger smulan en rundad form.
• Platt - en horisontell tejp på vilken arbetsstycket är placerat och två andra placerade i vinkel.

Hur ska man välja?

Varje produktionsrum har ett antal faktorer - luftfuktighet, temperatur, tillåten belastning på elnätet. Därför, när du väljer en degrundare, måste du vara uppmärksam på detta.

För att få en kvalitetsprodukt som ett resultat är det nödvändigt att ta hänsyn till några funktioner:

• degen måste ha den nödvändiga fuktigheten, så koniska och cylindriska rundare fungerar mer med mjuk deg och tejprundare med brantare (råg);
• arbetsstycket måste ligga inom den vikt som anges på degrundaren;
• maskinkraft och prestanda.

Det finns kombinerade maskiner som kombinerar en degdelare och en degrundare.

Var man kan köpa?

• I specialiserade butiker av bageriutrustning;
• Direkt från tillverkaren;
• I nätbutiker.

Varumärken - tillverkare

• KUMKAYA MAKINE är en turkisk anläggning som producerar utrustning för bageriproduktion. Representerar fyra typer av degrundare med justerbara och stationära rännor.
• PORLANMAZ är ett turkiskt varumärke, en tillverkare av utrustning för bagerier och konditorier. Vi har utvecklat en modell av en maskin för avrundning av arbetsstycken.
• VOSKHOD är en rysk tillverkare av bageriutrustning. Den producerar tre maskiner för att skapa en rundad form. Nytt för 2025 är en degrundare med en central ränninställningsmekanism som gör att du snabbt kan justera önskad produktvikt.
• Apach Bakery Line är ett italienskt utrustningsmärke. Man tillverkar maskiner för alla led i bageriproduktionen. Det finns 6 koniska rundare och ett stort antal degdelare-rundare i arsenalen.
• MAC.PAN är ett italienskt varumärke som tillverkar högkvalitativ och pålitlig utrustning för bageriföretag i olika format från små konfektyrer, pizzerior till storskalig produktion (bageri). I raden av modeller finns tre degrundare för små och stora bitar.
• DANLER är en rysk tillverkare av bilar i mellanprissegmentet. Den tillverkar moderna konrundare med och utan justerbar ränna.Det finns bara två modeller i sortimentet.
• SENOVEN är ett turkiskt företag som tillverkar utrustning för att göra pizza, lavash och snabbmat. De tillverkar en kompakt modell av rundaren, som är populär på olika restauranger och bagerier.
• SOTTORIVA är ett italienskt märke som tillverkar olika maskiner och kompletta linjer för bagerier och konditorier. Bland modellerna finns kon- och banddegsrundare.
• ZANOLLI är en italiensk tillverkare av utrustning för pizzerior. Utrustningen har bra prestanda och hög hållbarhet. Tillverkar en bordsdegsrundare.
• SIGMA SFERA - en italiensk tillverkare, tillverkar en universal degrundare för sömmar av cylindrisk typ.
• Pizza Group är ett italienskt varumärke som tillverkar ett komplett sortiment av pizzatillverkningsutrustning. Representerar en rundare modell till ett överkomligt pris.
• Kocateq är en tillverkare från Sydkorea som tillverkar högkvalitativ utrustning för bagerier och konditorier. Representerar en modell av bordsdegsrundaren.

Betyg av de bästa degrundarna för 2025

Rounders av en hög priskategori - mer än 700 tusen rubel

KUMKAYA degrundare med justerbar ränna CM3300 ST

Maskinens kropp är gjord av rostfritt stål, kanalerna inuti är gjorda av aluminium, om så önskas kan en teflonbeläggning beställas från tillverkaren. Mjöltillförseln utförs på ett tyst sätt, det finns en borste som tar bort överflödigt mjöl.

Mått: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Effektförbrukning: 1,5 kW
Smulvikt: 50 - 1200 g.
Produktivitet: 5000 st. på timme
Pris: ca 1 miljon. 900 tusen rubel

• lång rundningsbana - 6 m;
• det finns luftflöde så att degen inte klibbar ihop;
• hög prestanda.

• högt pris.

SOLUPPGÅNG TILL - 4 med central justering

Det appliceras effektivt på produktionslinjer för bageriföretagen. Ger snabbt och effektivt önskad form till degen. Trågens och konens arbetsytor är täckta med ett speciellt material, hög slitstyrka, inte utsatt för korrosion. Särskilda koplendynor på rännan förhindrar mekanisk plockning och viktminskning av det ursprungliga arbetsstycket.

Mått: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Elförbrukning: 2,5 kW
Vikt: 50 - 1500 g.
Produktivitet: 3000 st. på timme
Pris: cirka 990 tusen rubel.

• bekväm justeringsmekanism;
• enkel kontroll;
• justerbart luftflöde efter temperatur och med avstängningsfunktion;
• mjölkonsumtionen är reglerad.

• hög strömförbrukning;
• högt pris.

Apach Bakery Line F390S konisk rundare

Kavlar ut deg av olika konsistenser, även mjuka. Teflonbelagda spolar. Delarna är perfekt runda. Satsen innehåller en elektrisk mjölduster.

Mått: 1500 × 900 × 900 mm.
Effektförbrukning: 0,75 kW
Produktvikt: 50 - 750 g.
Pris: cirka 900 tusen rubel.

• du kan använda mjuk deg;
• teflonbeläggning;
• det finns hjul för transport;
• ekonomisk energiförbrukning.

• liten vikt av produkten;
• högt pris.

Apach Bakery Line F392 konisk rundare

Det används på de stora företagen med stor lastning. Kroppen är gjord av lackerat stål. Inkluderar elektrisk mjöldamm.Formningen sker med hjälp av en kon som roterar, arbetsstycket rör sig upp genom kanalerna och får formen av en boll. Kanalerna har en teflonbeläggning, vilket ger bättre öppenhet utan att klibba och flisa av bitar.

Mått: 900 × 900 × 1500 mm.
Effektförbrukning: 0,75 kW
Produktvikt: 1200 - 3500 g.
Pris: cirka 920 tusen rubel.

• du kan kavla ut mjuk deg;
• liten strömförbrukning;
• smulor av stor vikt;
• teflonbeläggning;
• Har hjul för transport.

• högt pris.

MAC.PAN MPC LONG rundare

Används för att tillverka bageriprodukter. Arbetsstycket faller på en rundande ränna, den koniska trumman roterar, flyttar degen och bildar en sfärisk form av den. Ytan på kanalen är teflon, kroppen är gjord av rostfritt stål. Remdrift ger lågt ljud och lite vibrationer. Inkluderar mjöl dammduk och hjul som kan roteras och fixeras.

Mått: 1050 × 860 × 1600 mm.
Elförbrukning: 0,8 kW
Produktvikt: 300 - 1100 g.
Pris: cirka 1 miljon 72 tusen rubel.

• ekonomisk energiförbrukning;
• teflonbeläggning;
• kanallängd 6 m;
• hjul för transport;
• remdrift.

• högt pris.

SOTTORIVA AN 20 med mjölduster

Den rundare av bandtyp skapar högkvalitativa arbetsstycken med rätt form, utan överskott av kol, ytporer. Den färdiga degsmulan faller in i maskinen mellan två bälten, som börjar vrida den, vilket ger den en sfärisk form. Används vid tillverkning av bröd.

Mått: 730 × 1730 × 1400 mm.
Effektförbrukning: 0,45 kW
Produktvikt: 250 - 2500 g.
Pris: cirka 985 tusen rubel.

• enkel kontroll;
• det finns en mjölduster;
• ekonomisk energiförbrukning;
• stor vikt av degsmulan.

• stora dimensioner;
• formen är mer oval än rund;
• högt pris.

Rounders i mellanpriskategorin - från 300 till 700 tusen rubel

KUMKAYA degrundare med stationär ränna CM3000

Kroppen är gjord av högkvalitativ rostskyddsmetall. . Rundbanan är 3,5 m. Det finns ett kanalblåsningssystem, en justerbar mjöldammare. Som extra tillval kan du välja: Teflonbeläggning och elektronisk hastighetskontroll.

Mått: 920 × 920 × 1484 mm.
Effektförbrukning: 1,3 kW
Produktvikt: 150 - 650 g.
Produktivitet: 4000 st. på timme
Pris: cirka 345 tusen rubel.

• det finns hjul för rörelse;
• blåsningssystem;
• justerbar mjölduster;
• gummibaser.

• Inte identifierad.

MAC.PAN MPC O Inox rundare

Den används inom livsmedelsindustrin, där det är nödvändigt att producera småformatsprodukter: bullar, munkar, ostkakor, munkar etc. Kanalens längd är 3,6 m. Kanalen har en teflonbeläggning, vilket säkerställer hög kvalitet avrundning av arbetsstycket.

Mått: 860 × 860 × 1420 mm.
Effektförbrukning: 0,75 kW
Arbetsstyckets vikt: 30 - 300 g.
Ger 2400 st. på timme
Pris: cirka 607 tusen rubel.

• ekonomisk energiförbrukning;
• teflonbeläggning;
• hjul för transport;
• remdrift.

• hittades inte.

SENOVEN SHY – 290 degrundare

Den producerar produkter med oklanderlig form, skapar ett speciellt lager för att upprätthålla den nödvändiga prakten och volymen på arbetsstycket. Även i läget för maximal effekt och belastning överbelastas inte elnätet.

Mått: 610 × 740 × 1080 mm.
Effektförbrukning: 0,75 kW
Produktvikt: 30 - 900 g.
Pris: cirka 306 tusen rubel.

• kompakthet;
• rörlighet;
• bra framträdande;
• lätt att hantera;
• överkomligt pris;
• energieffektiva.

• hittades inte.

SIGMA SFERA degrundsömmare

Ett speciellt cylindriskt system använder gravitation och centrifugalkraft så att arbetsstycket utsätts för minsta tryck. Degen ändrar inte temperatur och smidighet. Cylindrarna är gjorda av livsmedelsgodkänd plast, kroppen är gjord av rostfritt stål. Lämplig för alla typer av test.

Mått: 350 × 540 × 860 mm.
Effektförbrukning: 0,4 kW
Produktvikt: 30 - 1000 g.
Produktivitet: upp till 1800 st. på timme
Pris: cirka 316 tusen rubel.

• kompakthet;
• prestanda;
• lätt att hantera;
• för alla typer av deg;
• hållbar konstruktion.

• inte identifierad.

Budgetavrundare - från 50 till 300 tusen rubel

PPORLANMAZ rundare PMCR 2000

Rundar degbitar, komprimerar strukturen, ökar porositeten. Kona och tråg av aluminium, tyst mjölning. Det finns en lufttillförsel som förhindrar att den fastnar.

Mått: 1000 × 915 × 1520 mm.
Effekt: 1,1 kW
Produktvikt: 50 - 1000 g.
Produktivitet: 2000 st. på timme
Pris: cirka 262 tusen rubel.

• tyst drift av maskinen;
• ekonomisk förbrukning av el;
• lätta att rengöra delar;
• kompakthet;
• hjul för transport.

• hittades inte.

DANLER RS – 2000 konrundare

I processen avlägsnas koldioxid från degen, detta förbättrar produktens kvalitet, en enhetlig struktur och mer porositet uppstår. Konrundaren och rännan är gjorda av aluminium, vilket gör den lätt och lätt att transportera. Det finns en funktion att blåsa luft för att förhindra att degen fastnar.

Mått: 915 × 1000 × 1520 mm.
Elförbrukning: 1,1 kW
Produktvikt: 50 - 1000 g.
Produktivitet: upp till 2000 st. på timme
Pris: cirka 290 tusen rubel.

• kompakthet;
• blåsningssystem;
• hög prestanda;
• lätt att hantera;
• du kan lägga till ytterligare alternativ.

• rännan är inte justerbar.

ZANOLLI GIANO bordsskiva

Ger portionerad sfärisk deg. För den perfekta pizzan. Utrustad med ett enkelt system - en avtagbar platta med teflonbeläggning för önskad arbetsstyckesstorlek och själva maskinen är gjord av rostfritt stål. Lätt att rengöra och underhålla. Manuell inlämning av provet.

Mått: 560 × 610 × 450 mm.
Effektförbrukning: 0,25 kW
Produktvikt: 30 - 310 g.
Produktivitet: upp till 1000 st. på timme
Pris: cirka 219 tusen rubel.

• små dimensioner;
• hög prestanda;
• lätt att hantera;
• teflonbeläggning;
• liten strömförbrukning.

• det är nödvändigt att dessutom köpa plattor för olika vikter av produkter.

Pizza Group AR 300 rundare

Den automatiska maskinen ökar hastigheten för beredning av preparat i bagerier och pizzerior. Degen passerar i en spiral och tar en rundad form.Den kan användas i kombination med en degavdelare, maskinerna är installerade ovanför varandra, vilket sparar utrymme avsevärt, lämplig även för små rum.

Mått: 510 × 510 × 750 mm.
Effektförbrukning: 0,37 kW
Vikt: 50 - 300 g.
Produktivitet: upp till 700 st. på timme
Pris: cirka 203 tusen rubel.

• kompakthet;
• hög prestanda;
• lätt att städa;
• låg energiförbrukning;
• överkomligt pris.

• Inte

Kocateq ML1400 rundare

Boetten är tillverkad av emaljerat stål. Manuell matning av ämnen. Bell - en platta som ger degen en sfärisk form beställs separat, beroende på önskad massa av produkten.

Mått: 610 × 570 × 500 mm.
Effektförbrukning: 0,6 kW
Produktvikt: 50 - 300 g.
Produktivitet: upp till 1200 st. på timme
Pris: cirka 58 tusen rubel.

• kompakthet;
• hög prestanda;
• lätt att städa;
• enkel användning;
• överkomligt pris.

• det är nödvändigt att köpa plattor för önskad storlek på arbetsstycket.

Slutsats

Degrundaren är en maskin som avsevärt förenklar arbetet inom bageribranschen. Tack vare mekanismernas välkoordinerade arbete erhålls degen i önskad form, porös konsistens, utan överskott av koldioxid, vilket gör att den färdiga produkten får en läcker skorpa och en mjuk, mjuk mitt. Det finns ett stort antal rundare på marknaden, du kan välja för önskad vikt på arbetsstycket och önskad prestanda.