Betyg av de bästa degavdelare för 2025

Degsdelare behövs i stora och små företag med anknytning till bakning. De kan vara av olika storlekar, med typ av kontroll och kapacitet, som bestämmer deras kostnad. Granskningen sammanställdes av utländska och inhemska enheter för att dela upp testet för 2025 av olika priskategorier, med sina egna fördelar och nackdelar.

Allmän information om produkten - urvalskriterier

Produktionstekniken för degdelningsmaskinen har flera cykler. Vart och ett av stegen är viktigt, om du överväger dem i detalj kan du förstå vad divisionsenheter är.

Hur degdelare fungerar

Utrustningen, oavsett strukturell struktur, fungerar enligt en given cykel:

1. Degen placeras i mottagningsbehållaren och går sedan in i laddningskammaren. Under driften av huvudkolven dras degen in i sugkammaren.
2. Kniven placerad i bunkern separerar en del av testet.
3. Den translationella rörelsen hos huvudkolven matar degen framåt in i mätkammaren i den långa mekanismens trumma. Arbetsstyckenas vikt ställs in av handratten på massjusteringsmekanismen med en linjär skala.
4. Bitar separeras från testmassan genom att vrida delningsmekanismen, som är placerad i sugkammaren. Kolven trycker ut arbetsstycket ur mätkammaren.

Klassificering av degdelare - vilka maskiner är

Om du vet vilka enheter som finns kommer det att framgå hur du väljer dem. Enligt principen för installation: på hjul / fasta stöd eller en kombinerad plan. Alla planlösningsmaskiner är tunga, en hjulbas uppfanns för att flytta dem.I vissa modeller saknas de helt, i andra är de till hälften sammansatta av hjul (bakaxel) eller har avtagbara fasta stöd, justerbara i höjdled, och ett hjul är monterat bredvid varje stöd.

Efter typ av styrning: mekanisk / automatisk. Det senare innebär endast manuell läggning av råmaterial, resten av processerna utförs autonomt (delning, pressning, avrundning). Elektromekaniska installationer utför samma åtgärder, förutom läggning, med hjälp av speciella spakar. Kontrollpanelen kan ha knappar, vridreglage för arbetsstyckets vikt, indikatorlampor eller en elektronisk display med knappar och en display.

I vikt av ämnen: för bröd, konfektyr eller bageriprodukter. Småprodukter tillagas på kaféer, restauranger, handelsområden, serveringsställen. Bröd - i butiker med färdiga produkter eller verkstäder specialiserade på detta område.

Notera! Inte alla installationer kan runda av de separerade bitarna, liksom bakprodukter från rågmjöl.

Via nätverksanslutning: 220 V eller 380 V (kräver expertingripande). Vissa tillverkare levererar en modell med två typer av spänning till försäljning.

Efter material: rostfritt stål eller kombinerad typ (plastelement, aluminium, koppar, etc.). helt metallstrukturer - ett klassiskt alternativ. För att väcka uppmärksamhet kan höljet målas med en speciell färg (sprutning) och ha separata delar av plast.

Notera! Alla ovanstående parametrar ställs in av tillverkarna. Till frågan om vilket företag som är bättre att köpa en separeringsmaskin måste kunden bestämma själv.

Urvalstips - vad du ska titta efter när du köper degdelare

Baserat på informationen som presenteras ovan, när du går efter varorna, måste du bygga en plan för dig själv:

• för vilka ändamål utrustningen köps;
• dess funktionalitet och utrustning;
• var kan jag köpa;
• vad är priset.

För små rum är kompakta enheter med medelhög produktivitet lämpliga, helst med energiförbrukning upp till 750 V med halvautomatisk drift. För storskaliga företag behövs autonom utrustning med hög produktivitet, förmågan att arbeta med valfri deg och ytterligare utrustning.

Varorna kan vara inhemsk och utländsk produktion. Om detta faktum är viktigt för klienten, är det bättre att omedelbart bekanta dig med beskrivningen av tekniken.

Inköp av degdelare

Nyligen har det blivit populärt att göra en beställning i en onlinebutik: bekvämt, snabbt, alltid ett brett utbud av produkter till överkomliga priser.

Köparecensioner, videorecensioner och produktbeskrivningar hjälper dig att inte göra misstag när du väljer (vissa plattformar har instruktioner för bilen).

Du kan beställa en degdelare online på begäran, per telefon. För att komma överens om en lämplig tid och datum för leverans, och det är också möjligt att göra utrustningen enligt de angivna parametrarna bekväma för kunden.

Oavsett inköpsställe: om det är en virtuell eller en riktig butik måste en garanti kopplas till produkten. Om det inte finns där, är det bättre att vägra köpet för att inte förlora dina pengar i händelse av något, eftersom testavdelare kostar mycket pengar.

Betyg av högkvalitativa degdelare upp till 100 tusen rubel för 2025

Denna kategori inkluderar livsmedelsutrustning tillverkad i Kina. Enligt deras tekniska indikatorer kännetecknas deras degdelare av tillförlitlighet, produktionskvalitet, användarvänlighet.I jämförelse med andra maskiner i det här segmentet är kinesiska enheter de mest budgeterade. Årets bästa producenter:

• "Gastromix";
• "Foodatlas";
• Viatto.

Modell "DD-36" från tillverkaren "Gastromix"

Syfte: för exakt och snabb uppdelning av degen i ämnen.

Designfunktioner: närvaron av hjul för att flytta installationen, halvautomatisk uppdelning.

Enheten används i storkök eller bagerier för tillverkning av småbitar och bröd. Ramen är gjord av metall (rostar inte), utrustad med en skyddande kupol, ett kontrollsystem med indikatorlampor, en vridomkopplare och en startknapp.

Specifikationer:

Kontrolltyp:	elektromekaniska
Mått (centimeter):	41/52/130
Nettovikt:	193 kg
Leverantörskoder:	37912
Arbetsstyckets vikt (gram):	1080-6480 - begagnad, 30-180 - en division
Antal divisioner:	36 st.
Installation:	golv
Nätspänning:	220 V
Energiförbrukning:	750 W
Material:	livsmedelsklassat rostfritt stål, plast
Garantiperiod:	6 månader
Producerande land:	Kina
Efter pris:	74250 rubel

• låg ljudnivå;
• kompakt;
• enkel kontroll;
• hög kvalitet;
• lång livslängd.

• inte identifierad.

Modell "KTZ-36" från tillverkaren "Foodatlas"

Syfte: för exakt uppdelning.

Designfunktioner: placeringen av kontrollsystemet under skyddsvisiret, värmebeständiga handtag på degbehållaren, hjul, ergonomisk form på ramen.

Bakutrustningen för småbageriprodukter är gjord av stål.Uppdelningen av degen utförs automatiskt, medan det är nödvändigt att manuellt starta maskinen och ställa in önskade parametrar. Designen är golvstående på hjul, det finns ett bromssystem för att förhindra spontan rörelse av enheten. Förmågan att arbeta med testet har en spegelkåpa.

Notera! Kopparmotor med kedjedrift.

Arbetsprincip: degen läggs i skålen, jämnt jämn, och sedan trycks startknappen in.

Specifikationer:

Typ av enhet:	kedja
Mått (centimeter):	60/52/146
Nettovikt:	210 kg
Kontrollera:	halvautomatisk
Antal celler:	36 st.
Nätspänning:	220 V
Märkeffekt:	1100 W
Strömstyrka:	7 A
Vikt av en skiva:	30-180 g
Kabelparametrar:	180 cm - längd, 1,5 mm - sektion, antal kärnor - 3 stycken, sammansättning - koppar
Färg:	silver, vit
Material:	målad plast + rostfritt stål kvalitet 201 och 304
Tillverkarens land:	Kina
Genomsnittspris:	85600 rubel

• delar i lika delar;
• mobil;
• fungerar snabbt;
• värde för pengar;
• genomtänkt design: skydd, bekväma arbetsförhållanden.

• inte identifierad.

Modell "AS-CG-36" från tillverkaren "Viatto"

Syfte: för offentliga serverings- och handelsföretag.

Funktioner: handtag på degbehållaren, intuitivt kontrollsystem, hjul.

Degsdelare av kompakt storlek, klassisk form används för små bagerier, konditorier, kaféer, restauranger, hotell med mera. Delarna som kommer i kontakt med mat har en spegelyta, är gjorda av stål, liksom hela ramen, förutom skyddskåpan (plast).Installationen är golvstående, har delningsregulator, ljusindikatorer och startknapp. Den avtagbara skålen för testet har stålhållare som ger bekvämlighet i arbetet. Rörelsen av utrustningen utförs på bekostnad av hjulbasen.

Specifikationer:

Leverantörskoder:	76530
Verkningssätt:	hydraulisk
Mått (centimeter):	52/41/130
Nettovikt:	193 kg
Recept:	jäst deg
Vikt på degbitar:	30-180 gram
Prestanda:	360 portioner per timme
divisioner:	36 st.
Kraft:	750 W
Nätspänning:	220 V
Material:	rostfritt stål, plast
Garantiperiod:	sex månader
Producerande land:	Kina
Vad är priset:	77300 rubel

• attraktivt utseende;
• ekonomisk;
• hög noggrannhet vid delning av deg;
• låg ljudnivå;
• enkel operation;
• hållbar.

• inte identifierad.

De bästa degavdelare upp till 400 tusen rubel för 2025

Denna kategori inkluderar modeller i mellanpriskategorin från 100 till 400 tusen rubel. Alla maskiner är designade för att runda degbitar, har en bra teknisk bas och snygg design. Populära modeller av testmaskiner tillhör följande företag:

• "EKSI";
• "PANERO";
• Sinmag.

Modell "EFK-30" från tillverkaren "EKSI"

Ändamål: för bagerier, cateringföretag, konfektyrbutiker.

Funktioner: fasta ben, ytterligare gjutplattor, kompakt storlek.

Golvstående installation i vitt hölje på fasta stöd med elektromekaniskt styrsystem. Den delar upp den elastiska degen i lika stora fragment, som efter skärning kan behålla sin form.Element i kontakt med livsmedel är gjorda av korrosionsbeständig metall. Kontrollpanelen har på och av-knappar med ljusindikatorer, en vridknapp.

Specifikationer:

Sorts:	degdelare-rundare
Parametrar (centimeter):	65/54/210
Nettovikt:	360 kg
Nätspänning:	380 V
Produktkod:	71233
Energiförbrukning:	1000 W
Maximal prestanda:	720 blanks per timme
Arbetsstyckets vikt:	30-100 gram
divisioner:	30 st.
Antal formplattor i uppsättningen:	3 st.
Material:	rostfritt stål, PVC-plast
Tillverkarens land:	Kina
Pris:	256600 rubel

• bryter inte mot testets struktur;
• design;
• funktionell;
• demokratiskt pris.

• inte identifierad.

Modell "SPA RP M 30"från tillverkaren"PANERO»

Syfte: för bageriprodukter.

Funktioner: två hjul (på baksidan), slitstarka komponenter, kraften hos den elektriska pumpen är mindre än den hos andra representanter för degdelare, vilket positivt påverkar processen att bilda mjölprodukter.

Enheten används i stor utsträckning inom bak- och konfektyrindustrin för att producera en mängd olika bageri- och konfektyrprodukter. Den är gjord av flera typer av material. PTFE-pressplattformen förhindrar att degen fastnar och kräver inte ytterligare mjölning. Strukturens botten är utrustad med två hjul baktill och två klibbiga stöd framtill, som är gjorda av gummi och kopplar enheten säkert till golvbeläggningen. Stålram vitmålad.

Rekommendationer! För en lång livslängd måste utrustningen rengöras invändigt och utvändigt.För att göra detta kan du använda alla medel och material, men i slutskedet, skölj allt noggrant med rinnande vatten och torka av det med en torr trasa.

Notera! Maskinen kan tillverkas för spänning 220 V (tillval).

Specifikationer:

Kontrolltyp:	mekanisk
Mått (centimeter):	64/64/145
Vikten:	200 kg
Volym:	4 kg
Divisionsdelar:	30 st.
Arbetsstyckets vikt:	40-135 gram
Nätspänning:	380 V
Kraft:	750 W
Frekvens:	50 Hz
leverantörskoder	13889
Förening:	tillverkad av aluminiumlegering antikorodal MG5 med hårdanodisering, rostfritt matstål 304, polyeten PE500 och PETG
Ytterligare information:	set med tre formplattor
Producerande land:	Italien
Kostnad i mellanprissegmentet:	380 000 rubel

• stabil;
• hög prestanda;
• två typer av nätverksanslutning (universell enhet);
• Bygg kvalité;
• enkel kontroll.

• dyr.

Modell "SM 3-30" från tillverkaren "Sinmag"

Utnämning: för konfektyr och offentliga serveringar, handel.

Funktioner: 3 plastformar ingår, fasta stöd, enkel hantering.

Konditorivaror för att dela degbitar och ge dem en rund form, lämplig för pizzadeg och små bullar. Enheten är utrustad med ett mekaniskt styrsystem, gummerade kvadratfot för att inte skada golvbeläggningens yta. Stålram målad i tre färger.

Specifikationer:

Kontrolltyp:	elektromekaniska
Mått (centimeter):	65/71/205
Vikten:	340 kg
Produktkod:	170930
Nätspänning:	380 V
Kraft:	750 W
Portioner erhållna genom att dividera:	30 st.
Vikt av ämnen:	30-100 gram
Färg:	vit, röd, gul
Material:	rostfritt stål, plast
Garantiperiod:	6-12 månader
Tillverkarens land:	Taiwan
Belopp:	334500 rubel

• snygg design;
• liten storlek;
• enkel justering för olika degvikter;
• maskinen öppnas på båda sidor - enkel rengöring;
• jämn uppdelning.

• dyr.

Betyg av de bästa premium degavdelare för 2025

Modeller i denna kategori används främst vid tillverkning av bröd och bageriprodukter i stora kvantiteter. Deras noggrannhet och uppdelningshastighet är ojämförligt högre än alla enheter som beskrivs ovan. Modellernas popularitet beror på produkternas prestanda och kvalitet. De bästa företagen i år som uppfyller dessa två parametrar är inhemska och utländska varumärken:

• Vitella;
• "PANERO";
• "Soluppgång".

Modell "SPA A 30" från tillverkaren "Vitella"

Användning: inom livsmedelsindustrin, offentlig catering och handel för att dela degbitar i rundade portioner med efterföljande bakning av olika bageriprodukter.

Designfunktioner: elektroniskt kontrollsystem, avtagbara stöd och hjul, komplett set (ytterligare 3 former), 2 cylindrar för kapning/rundning.

Struktur i ett målat metallhölje av automatisk styrtyp (pressningsfaser, avrundningsindelningar utförs oberoende). För rörelse är modellen utrustad med hjul placerade på insidan av de avtagbara stöden. Stöden är i sin tur justerbara i höjdled för att ge stabilitet till enheten, har skyddsspetsar (skada inte golvet).

Modell med funktion av lagring av recept. På panelen finns en knapp för självrengörande knivar, justering av presstiden, rundning och öppning av kammaren.

Specifikationer:

Produktkod:	91279
Typ av enhet:	hydraulisk
Mått (centimeter):	66/77/145
Vikten:	245 kg
Serveringar:	30 st.
Behållarens kapacitet:	1,2-4 kg
Gallerdiameter:	40 cm
Vikt av ämnen:	40-135 gram
Spänning:	380 V
Kraft:	1300 W
Prestanda:	60 st. om en timme
Programminne:	upp till 9 st.
Färg:	svart vit
Material:	rostfritt matstål 304, polyeten PE500
Garantiperiod:	12 månader
Producerande land:	Italien
Pris:	cirka 811400 rubel

• multifunktionell;
• modern;
• pålitlig;
• förlängd garanti;
• formar snabbt produkter;
• värde för pengar.

• Väldigt dyr.

Modell "SPA RP SA 30" från tillverkaren "PANERO"

Syfte: för att skära färdig rå deg i lika stora bitar.

Designfunktioner: i en uppsättning av 3 plattor, avtagbara stöd och en hjulbas.

Utrustningen är lämplig för offentlig catering, produktionsbutiker, vars verksamhet är relaterade till produktion av gastronomiska produkter. Den är helt gjord av matmetall, rostar inte. Enheten är installerad på golvet, balansen ges till den av runda, höjdjusterbara stöd. Alla operationer (skärning, pressning, rundning) utförs med hjälp av spakar, vridomkopplaren ställer in massan på testklumpen.

Specifikationer:

Kontrollpanel:	mekanisk
Mått (centimeter):	64/64/145
Nettovikt:	230 kg
Arbetsstyckets vikt:	40-135 gram
Volym:	4 kg
Nätspänning:	380 V
Energiförbrukning:	750 W
Material:	rostfritt stål av livsmedelskvalitet
Garanti:	årlig
Tillverkarens land:	Italien
Ungefärligt belopp:	578 000 rubel

• bred tillämpning;
• enkel kontroll;
• pålitlig;
• ekonomiskt alternativ;
• tillgänglighet av ett garantikort;
• rymlig.

• dyr.

Modell "TD-7" från tillverkaren "Voskhod"

Syfte: för små mjölprodukter.

Funktioner: fungerar med vilken deg som helst, ger "noggrann" uppdelning av arbetsstycken av samma massa, ökad slitstyrka hos delar.

Utrustningens ram rostar inte, eftersom den är gjord av stål. Den är utrustad med ett mekaniskt styrsystem, hjulstöd, ett transportband med en antividhäftningsbeläggning, en bunker för manuell fyllning av degen, som lutar sig bakåt och gör att du bekvämt kan rengöra maskinen från smuts.

Det finns ett automatiskt punktsmörjsystem som arbetar i ekonomiläge och säkerställer låg oljeförbrukning. Utbytbara brytelement ger skydd mot fastklämning. Låssystemet garanterar personalens säkerhet under arbetet. Mekanismen för degdelningsmaskinen är separerad från degbearbetningsområdet, exklusive dess kontakt med drivdelar och enheter.

Tips för att använda råvaror! Du kan använda råg-vetemjöl, men bara om villkoren är uppfyllda: innehållet av rågmjöl är upp till 50%, fukthalten är inte mer än 50%, med undantag för vaniljsåssorter. För vetemjöl: fukt från 40 % eller från 37 % om socker- och fetthalten är minst 12 %.

Specifikationer:

Sorts:	industriell
Mått (centimeter):	70,6/94,4/149,8
Nettovikt:	480 kg
Matningsspänning:	380 V
Kraft:	1100 W
Prestanda:	1080 stycken per timme
Laddar bunker:	55 kg
Antal ämnen per arbetsslag:	1 ST.
Installationsmetod:	golv
Kontrollera:	mekanisk
Vikt av doserade produkter:	30-300 gram
Material:	livsmedelsklassat rostfritt stål, legerat gjutjärn
Rekommenderad:	för drift i små industrier, bagerier, konfektyrbutiker
Tillverkarens land:	Ryssland
Ungefärlig kostnad:	763500 rubel

• ekonomisk;
• säker;
• delar rågdeg;
• tillförlitlighet och användarvänlighet;
• multifunktionell;
• hög prestanda.

• pris;
• tung.

Slutsats

Typer av degdelare klassificeras efter portionens diameter: liten och stor (för bröd). Matlagningsteknik, designfunktioner, maskinkapacitet - beror på tillverkaren. Tillsammans påverkar alla faktorer kostnaden för enheter. Listan över de bästa testavdelare för 2025 bestod av tre kategorier: billig - upp till 100 tusen rubel, medium - upp till 400 tusen rubel och dyr - upp till 900 tusen rubel. Vilken enhet som är bättre att köpa är upp till köparen att bestämma. Det bör noteras att utländska modeller är mer efterfrågade än inhemska.

Tabell - "Lista över de bästa degdelaren för 2025"

Namn:	Varumärke:	Vikt av ämnen (gram):	Tillverkarens land:	Genomsnittligt pris (rubel):
"DD-36"	gastromix	30-180	Kina	74250
"KTZ-36"	"Foodatlas"	30-180	Kina	85600
"AS-CG-36"	Viatto	30-180	Kina	77300
"EFK-30"	EKSI	30-100	Kina	256600
SPA RP M 30	PANERO	40-135	Italien	380000
"SM3-30"	"Sinmag"	30-100	Taiwan	334500
SPA A 30	Vitella	40-135	Italien	811400
SPA RP SA 30	PANERO	40-135	Italien	578000
"TD-7"	"Soluppgång"	30-300	Ryssland	763500

Notera! Enligt köparna är kinesiska bilar ledande inom försäljning. I modellens namn anger den sista siffran hur många degklumpar som erhålls per last.