Betyg av de bästa mortlarna för att mala kryddor för 2025

För att underlätta matlagningen har så många olika enheter uppfunnits, varav några har använts i många decennier. Murbruk kan särskiljas bland sådana mönster, denna uppfinning används i alla länder, har en annan form och är gjord av olika material. Vi kommer att diskutera de bästa mortlarna för att mala kryddor nedan.

Varför steg behövs

Så varför behöver vi en murbruk - en fråga som inte alla kanske vet svaret på. Sedan urminnes tider var detta köksredskap avsett för malning av mat, det kunde vara spannmål, örter, kryddor eller spannmål. För närvarande har murbruk ersatts av sådana enheter som blandare och kaffekvarnar. Fördelen med sådana mönster är att nästan alla arbetar från nätverket, vilket inte kräver ytterligare ansträngningar, och låter dig också klara av en stor volym av produkter. Men trots detta har pusherstupor inte förlorat sin popularitet, och många föredrar dem framför elektriska apparater.

Egenheter

Med tanke på designegenskaperna kan vi säga att de alla skiljer sig åt i form, storlek och material som de är gjorda av. Dessa parametrar påverkar produkternas funktionalitet. Slipningsprocessen påverkas av slagkraften och friktionen.

material

För tillverkning av murbruk används olika material som är ansvariga för produkternas individuella egenskaper. Därför, när du väljer produkter, bör du vara uppmärksam på detta kriterium:

• Trä är ett naturligt, säkert och hållbart material. Till murbruk används medelhårda träslag som ek, kornel, buxbom och kanadensisk lönn. Produkter snidade av en hel träbit är av stort värde, de är idealiska för torra produkter. Frön, nötter och örter mals i dem, med tiden bildas ett oljelager på ytan som skyddar trädet från vatten. På hyllorna finns billiga murbruk täckta med en film, men ett sådant skydd raderas snabbt. Träredskap absorberar lukt, och med tiden uppstår sprickor på dem från exponering för vatten.
• Gjutjärn är ett ganska tungt material, men i det här fallet är detta ett plus, inte ett minus.Vikt bidrar till effektivare slipning med minimal ansträngning. Många konsumenter föredrar gjutjärn eftersom det är billigare än sten. Du bör veta att legeringen är spröd och inte lider av mekanisk skada, den kan gå sönder när den tappas, och kokkärl i gjutjärn kräver viss skötsel.
• Keramik, produkter gjorda av detta material har en låg kostnad, vilket lockar köparens uppmärksamhet. Men du ska vara medveten om att keramiska redskap är ömtåliga och inte lämpar sig för att arbeta med hård mat som nötter och kaffebönor. Under produktionen appliceras inte skyddsglasyr på behållarna, eftersom det omedelbart spricker. På grund av bristen på beläggning absorberar murbruken alla lukter, och fläckar från krossade produkter finns kvar i dem. Passar till örter, skal och smaksättningar.
• Porslin är en typ av keramik, men mer praktiskt. Det är lätt att polera, absorberar inte vätskor, oljor och produkter från detta material utsätts inte för oxidation. Porslinsredskap är lämpliga för att mala både hårda och mjuka ingredienser.
• Sten - produkter från det är de mest hållbara och populära. Granit, marmor, basalt, jaspis, karneol, agat, onyx och andra används för produktion. Produkter i sådana rätter förvandlas till pulver eller pasta. Typen av sten påverkar behållarnas funktionalitet, till exempel är basalt svår att polera och därför får produkterna en grov textur när de gnuggas. Jade är den starkaste och mest hållbara av arten, den absorberar inte fukt och andra främmande vätskor, inklusive lukter. Lämplig för att arbeta med alla ingredienser och även vinäger. Nackdelarna med jadebruk inkluderar en hel del vikt, vilket skapar en del olägenheter när man håller en baldakin.
• Metall, rostfritt stål används i tillverkningen, som inte absorberar några fetter, vätskor eller lukter. Designen är också resistent mot höga temperaturer. Den har en liten vikt och bra styrka, gnuggning kräver viss fysisk styrka. Ibland används mässing i skapandet.

Från vilket material att välja en köksapparat, bestämmer köparen, men man bör inte glömma bristerna i ett visst material.

Formen

Formen på strukturen påverkas av vilka produkter som kommer att användas i den:

• Platta behållare i form av en halvklot från insidan av ytan är lämpliga för bulkblandningar, örter och andra torra ingredienser. Som regel har de en låg och bred form, lämplig för gnidning.
• Den långsträckta långsträckta formen, som liknar ett glas, är lämplig för att klyva stora korn, frön och till och med nötter. Sådana konstruktioner tål starka slag med ett murbruk, och höga kanter förhindrar spill.

Storlekarna på små strukturer varierar från 8 till 12 cm, medan större kan nå 17 cm. Tillverkare producerar också modeller med en pip som är utformad för att dränera den resulterande blandningen.

mortelstöt

Ett konstruktionselement som är tillverkat av samma material som själva murbruket. Den del som kommer i kontakt med råvaran måste vara grov, detta kommer att påverka malningsprocessen. Själva mortelstöten ska ha en massiv, tung design, men samtidigt ska den ligga bekvämt i handen utan att orsaka obehag under användning.

Drift och skötsel

För att produkten ska fungera under lång tid måste du använda och ta hand om den korrekt:

• skålen ska hållas med ena handen och mortelstöten med den andra, klämrörelser utförs tills den nödvändiga konsistensen visas;
• krossade komponenter hälls i ett förhållande av 1/3 av den totala volymen av mortelskålen;
• om du vill mala produkten så mycket som möjligt, bör den endast hällas på botten;
• den totala volymen av komponenterna är bäst uppdelad i flera delar och krossas i flera tillvägagångssätt;
• om det är nödvändigt att bryta stora partiklar, gör de detta genom att slå dem;
• när du använder trästrukturer bör man komma ihåg att de absorberar lukter och därför kommer alltför väldoftande kryddor att lämna sina spår.

Efter att blandningen är klar bör disken rengöras:

• när du maler torra örter och kryddor som inte avger oljor och hartser, torka helt enkelt av insidan och mortelstöten med en torr trasa;
• om såser bereddes i morteln eller oljiga ingredienser användes, bör den tvättas väl med vatten och torkas;
• vid stark lukt kan du hälla ris och mala det tills lukten försvinner.

Det är bäst att köpa högkvalitativa modeller av köksredskap som inte kommer att försämras efter den första användningen och kommer att glädjas i köket under lång tid.

Betyg av de bästa mortlarna för att mala kryddor för 2025

På hyllorna i butikerna kan du hitta ett stort antal murbruk, de har alla olika form, pris och är också gjorda av olika material. För att göra ett val kan köparen alltid använda rekommendationer från vänner, bekanta eller hjälp av konsulter i butik. Det är också möjligt att tillgripa användarrecensioner som publicerats på Internet.

Sten

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

Modellen är designad för att mala olika kryddor, örter, havssalt, små frön, nötter och andra komponenter. Produkten är gjord av marmor, den är väl polerad med hjälp av syntetmaterial.Lämplig att diska både i diskmaskin och för hand. Modern design passar in i nästan alla köksinredningar.

• universalitet;
• kvalitet;
• pålitlighet;
• säkerhet.

• pris.

Mortel gjord av granit Ät hemma

Produkten "Eat at Home" från Yulia Vysotskaya är gjord av natursten, som är säker att använda. Enheten är lämplig för att mala kryddor, kryddor, spannmål och förbereda såser. Denna modell är gjord av ett enda stycke granit, vilket garanterar en lång driftstid. Behållarens arbetsyta säkerställer effektiv slipning, och nyberedda blandningar är utrustade med en rik arom.

• styrka;
• lång livslängd;
• funktionalitet;
• säkerhet.

• pris.

925-104/105/106/107 Agness

Stenkonstruktion från en kinesisk tillverkare, har styrka och tillförlitlighet. Den försänkta behållaren är resistent mot syror och lösningsmedel. Lämplig för malning av olika ingredienser, har en betydande vikt, vilket underlättar malning. Varan är gjord av keramik, lätt att rengöra både för hand och i diskmaskin.

• överkomligt pris;
• pålitlighet;
• kvalitet;
• funktionalitet;
• enkel underhåll.

• Nej.

SALOMON d-13 cm, Cilio

Köksredskap från det tyska företaget Cilio är gjorda av granit och lämpar sig för att mala kryddor, örter, nötter och spannmål, både stora och små. En tung modell kräver ingen speciell ansträngning när man arbetar med den och raderas inte ens från frekvent användning. Natursten är resistent mot oxidation, absorption av oljor, såväl som effekterna av andra vätskor.Mortelstöten som är fäst på morteln ligger bekvämt i handen och glider inte. Disken är lättskött, efter att ha använt torra kryddor behöver du bara borsta bort resterna med en torr trasa, och vätskorna tvättas av med varmt vatten.

• varaktig;
• gjorda av naturliga material;
• kvalitativ;
• snygg.

• pris.

Gjutjärn

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

Det tyska företaget Zassenhaus tillverkar gjutjärnsbruk av hög kvalitet. Modell Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm är lämplig för att mala alla typer av kryddor, örter, spannmål, det kan skapa partiklar av grov och fin malning. Den massiva behållaren har en räfflad yta, vilket gör att du snabbt och jämnt kan slipa komponenterna. För att underlätta förvaringen av det resulterande innehållet har tillverkarna tillhandahållit ett lock som passar tätt mot kanterna och förhindrar att lukter sprids.

• styrka;
• pålitlighet;
• universalitet;
• enkel användning och förvaring;
• närvaron av ett lock.

• pris.

MAYER&BOCH 28934

MAYER&BOCH 28934 skålen är gjord av gjutjärn, vilket anses vara ett miljövänligt och säkert material. Dessutom kännetecknas kokkärl i gjutjärn av hög hållfasthet och en obegränsad drifttid. Tvätta produkterna endast för hand, eftersom användning av diskmaskin kan orsaka rost. Modellen är tillverkad i Kina.

• styrka;
• tjänstgöringsperiod;
• utseende;
• Enkel användning.

• Nej.

Keramik

Online 900872 Tescoma

Tescoma Online är gjord av keramik och klarar lätt malning av örter och kryddor, samt olika kryddor.Den kompakta och snygga skålen absorberar inte oljor, lukter och vatten och är lätt att rengöra från all slags smuts. Det slitstarka materialet är motståndskraftigt mot mekanisk påverkan som repor och tryck och bibehåller med korrekt hantering ett presentabelt utseende under lång tid.

• styrka;
• utseende;
• bekvämlighet;
• tillgänglighet.

• inte identifierad.

Mortel och mortelstöt Fackelmann

Fackelmann är gjord av keramik och är idealisk för malning av olika ingredienser. Den arbetande delen av skålen och mortelstöten har en grov yta, vilket underlättar malningsprocessen, allt annat är täckt med vit glasyr. Trots materialets bräcklighet, med noggrann hantering, kommer produkten att hålla länge.

• dekor;
• säkerhet;
• driftsperiod;
• kompakthet;
• pris.

• Nej.

Trä

100 MM - VÄRDINNA

Modell från ett ryskt företag. Värdinnan är gjord av bok, miljövänlig och praktisk. Ytan absorberar inte fukt och lukt och är resistent mot höga temperaturer. Skålens höga kanter gör att du kan mala kryddor, kryddor och olika korn med nötter. Modellen bör endast tvättas för hand, utan hjälp av diskmaskin.

• pris;
• snygg kompakt form;
• absorberar inte lukt och fukt;
• säker.

• Nej.

40-41 MAYER & BOCH

Ursprungslandet för denna modell är Kina, konstruktionen är gjord av trä. Den har höga kanter, ser ut som ett glas, lämplig för att mala stora och hårda ingredienser.Den är lätt i vikt och kräver ansträngning för att få önskad konsistens, men i allmänhet är en hållbar och pålitlig modell mycket efterfrågad bland köpare.

• pris;
• kvalitet;
• utseende;
• enkel användning.

• Nej.

Metall

Greenberg GB-1842

Den kinesiska modellen Greenberg GB-1842 är gjord av rostfritt stål och utrustad med ett plasthölje. Lämplig för alla typer av ingredienser, även stora och hårda. Skålens botten har en grov yta som inte glider i handen, vilket gör att du enkelt kan hålla den även med en baldakin. Produkten har en stilren design och passar lätt in i alla interiörer.

• hållbar;
• hållbar;
• snygg;
• bekväm;
• funktionell;
• överkomligt.

• inte identifierad.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

Bruket från det tyska märket Zwilling J. A. Henckels är tillverkat av natursten och rostfritt stål. Den massiva designen är lämplig för att mala alla kryddor, spannmål, nötter och örter, den är lätt att rengöra, men den kan bara tvättas för hand, den är inte lämplig för diskmaskin. Tillverkad i vackra presentförpackningar.

• pålitlig;
• med lång livslängd;
• universell;
• slipar snabbt komponenterna.

• pris;
• stor vikt.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

Landstillverkare av modellen 93-AC-PR-22 REGENT inox är det italienska företaget Presto. Tillverkad av rostfri konstruktion som inte absorberar lukt och är lätt att rengöra. Produkten klarar lätt uppgiften, det vill säga malning av vissa ingredienser, och har en obegränsad livslängd, särskilt när den behandlas med omsorg.Formerna på skålen och mortelstöten är gjorda på ett sådant sätt att de är bekväma att hålla i och inte glider ur händerna.

• acceptabel kostnad;
• tjänstgöringsperiod;
• formen;
• vård;
• design.

• inte upptäckt.

En murbruk är en köksapparat som länge har varit populär bland alla folk. Tack vare det kan du enkelt förbereda de nödvändiga kryddorna för en viss maträtt. Det är inte svårt att välja en design, det viktigaste är att ta hänsyn till vilka komponenter som kommer att malas i den, såväl som för- och nackdelarna med materialen som de är gjorda av.