Betyg av de bästa tkemalisåserna för 2025

Tkemali är den mest kända typen av georgiska plommon och den mest kända georgiska såsen. Varje georgisk familj har sina egna gamla recept som gått i arv från generation till generation. Den är gjord i olika färger och med olika grader av skärpa. Men för att inte göra ett misstag när du väljer, måste du känna till huvudkriterierna för att välja denna sås, vilken är bättre att köpa för vissa rätter. I artikeln kommer vi att överväga rekommendationer om hur man väljer rätt typ av produkt, vilka är de bästa tillverkarna på marknaden och vilka misstag som kan göras när man väljer.

Beskrivning och egenskaper

Georgien anses vara födelseplatsen för denna produkt, det var där som den legendariska såsen först skapades för hundratals år sedan. Klassiskt är den gjord av plommon av sorten tkemali (plommon), detta är en vildväxande sort, inte helt mogen, med tillsats av ombalo (marsh mint), vitlök, olika kryddor och örter.

Till en början skapades såsen som ett tillägg till fastansmenyn. Han gav pikantitet och surhet till olika rätter, inklusive soppor.

Georgiska familjer hedrar sina förfäders traditioner, recept överförs från en generation till en annan. Naturligtvis kommer smaken av en massproducerad produkt att vara annorlunda än hemmagjord, men tillräckligt nära den när det gäller smakegenskaper.

Det kommer inte att vara svårt att förbereda en sådan produkt hemma, processen tar cirka 1,5-2 timmar, det viktigaste är att välja högkvalitativa produkter och beräkna dosen av kryddor och kryddor. Det är omöjligt att lagra hemgjorda ämnen utan konservering under lång tid, men det är idealiskt för kortvarig användning. Det viktigaste är att du kommer att vara säker på sammansättningen och smaken av den resulterande maträtten.

Fördelaktiga egenskaper

Produktens sammansättning är naturlig, därför innehåller den många användbara ämnen och mineraler som finns i plommon. Det höga innehållet av högkvalitativt pektin säkerställer att gifter, salter av tungmetaller och cancerframkallande ämnen avlägsnas från kroppen. Det normaliserar kolesterolnivåer, blodtryck och har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora och matsmältning. Det är dock kontraindicerat för personer med gastrointestinala sjukdomar och de som är allergiska mot komponenterna som utgör produkten.

Användning i matlagning

Georgier använder denna produkt som vanlig ketchup. Den används till olika rätter:

• stekt och bakat kött;
• kyckling- och potatisrätter;
• som dressing för kharchosoppa;
• för hamburgare, kebab, grillar;
• som salladsdressing;
• marinad för kött;
• du kan bara breda det på bröd.

matlagningsalternativ

Det finns två huvudalternativ för att förbereda tkemali:

1. De röda och gula versionerna är gjorda av mogna frukter.
2. Den gröna versionen är gjord av omogna, gröna frukter, och en stor mängd socker tillsätts för att få ner den höga surheten i den färdiga produkten.

Frukterna tvättas, skalas och kokas tills de är kokta, gnuggas sedan med gasväv eller en sil, skinnet och benen tas bort. Koka sedan upp igen och tillsätt nödvändiga kryddor och kryddor efter smak. Den klassiska sammansättningen är som följer: körsbärsplommon, ombalo, vitlök, koriander, suneli humle, svartpeppar, salt, socker.

Fördelar:

• tar bort gifter från kroppen (innehåller pektin);
• användbar vid hjärt-kärlsjukdomar;
• har en lugnande och avkopplande egendom;
• har antioxidantegenskaper;
• stärker väggarna i blodkärlen;
• påskyndar ämnesomsättningen;

Minus:

• rekommenderas inte för personer med diabetes (innehåller socker i kompositionen);
• kan orsaka magbesvär;
• allergiska reaktioner på produktens sammansättning är möjliga.

Typer:

1. Klassisk. Den har en sötsyrlig smak, gjord av utvalda, mogna frukter av plommon.
2. Delikat (gul). Den har en lätt kryddig smak och arom, och är gjord av gula plommon.
3. Kryddig (grill). Den har en kryddig smak, lämplig för olika typer av kött.
4. Ljuv. Det går bra med skaldjur, sallader, fågelrätter.

Dessa typer är de viktigaste, fler och fler nya smaker dyker upp i världen, tillverkare försöker behaga sina konsumenter och bli de bästa på marknaden, så se till att prova nya föremål, kanske kommer de att bli dina favoriter.

Valmöjligheter

Tips på vad du ska titta efter när du köper:

1. Smak. Tkemalisåser är radikalt olika i smak, beroende på kryddigheten. Från söt till kryddig. Välj enligt dina önskemål, studera noggrant informationen på burkens etikett. Ofta dyker det upp nyheter med en ny smak på marknaden, genom att köpa sådana produkter diversifierar du dina smakpreferenser.
2. Pris. Denna produkt har ett prisintervall på 80 rubel. upp till 1000 rubel, om du köper högkvalitativ sås. Billiga (budget) typer kan innehålla olika konserveringsmedel och stabilisatorer som negativt påverkar människokroppen.
3. Original. Du måste kunna skilja originalet från det falska, annars kan du inte bara förstöra intrycket av provningen utan också skada din hälsa. Äktheten säkerställs av flera faktorer, inklusive kvaliteten på själva behållaren, den bör inte ha chips, sprickor, skavsår och inga spår av lim ska vara synliga.Etiketten måste fästas exakt, den måste innehålla all nödvändig information: sammansättning, tillverkare, utgångsdatum, överensstämmelse med internationella kvalitetsstandarder. Innehållet i flaskan måste vara enhetligt. Se till att be säljaren om ett kvalitetscertifikat för de sålda produkterna, så att du skyddar dig från att köpa en falsk.
4. Var kunde jag köpa. Du kan köpa denna produkt både i en vanlig stormarknad och beställa online i en onlinebutik. När du beställer på sajten, titta på hur mycket samma produkt kostar på olika sajter, välj lämplig.
5. Vilket företag är bättre att köpa. Kända varumärken håller hög kvalitet, men samtidigt högre i pris än mindre kända företag. Köp varor baserat på dina förmågor, försök att noggrant studera tillverkarna, välj den som passar dig.
6. Funktionalitet och förpackningsmaterial. Plastförpackningar är inte miljövänliga, ge företräde åt glasbehållare. Om locket har funktionen för återanvändbar öppning, kommer detta att låta dig hålla produkten i kylen längre. Den breda munnen gör att du snabbt och bekvämt kan extrahera såsen från flaskan.

Betyg av kvalitets tkemali-såser för 2025

Betyget inkluderar de bästa, enligt köpare, såser. Modellernas popularitet på marknaden, recension och konsumentrecensioner togs som grund.

De bästa såserna från en inhemsk tillverkare

KINTO Tkemali classic, 300 g

Georgisk sås är gjord av mogna röda plommon av typen "tkemali", med tillsats av vitlök, örter och kryddor. Mild, lämplig för skaldjur, kött, fisk. Volymen på en glasflaska är 300 gr. Hållbarhet - 60 månader. Det genomsnittliga priset är från 100 rubel.

• naturlig sammansättning;
• lågkalori;
• rik smak.

• inte identifierad.

FEG Tkemali från körsbärsplommon

Produkten tillför syrlighet och livar upp smaken av alla kött-, fågel-, fiskrätter. Förpackning: plastflaska. När den öppnats, förvara i kylen i upp till 30 dagar. Vikt: 240 gr. Producent: FerElGam LLC. Genomsnittligt pris: 80 rubel.

• bekväm förpackning;
• kryddig kryddig;
• tjock.

• ingår i konserveringsmedel.

KINTO Tkemali tidigt, 300 g

Produkten innehåller inga konserveringsmedel, förtjockningsmedel, andra kemikalier, garanterar en rik arom och en kryddig, ljus smak. Kryddig kryddig, lämplig till fågel och sallad. Det kommer glatt att överraska även gourmeterna i det georgiska köket. Vikt - 300 gr. Pris: 100 rubel.

• optimalt pris;
• naturliga ingredienser;
• plommon av hög kvalitet.

• inte identifierad.

Smakrikedom Tkemali röd kryddig-söt, 310 g

Pastig sås, innehåller endast naturliga ingredienser. Grad av kryddighet: sött kryddig. Ganska tjock konsistens, sprider sig inte. Den har en behaglig lätt syrlig, bärarom, ljus, rik färg. Lämplig för grill, fågel, fisk, samt grönsaker. Vikt: 310 gr. Pris: 169 rubel.

• innehåller inte mononatriumglutamat;
• rik arom och smak;
• medeldensitet.

• inte identifierad.

Hemtraditioner Tkemali, fruktig 340g

För tillverkning av dessa produkter används mogna, utvalda plommon, vitlök, kryddor, örter tillsätts. Det gör en lagom kryddig sås. Ger en pikant smak till grönsaksrätter, perfekt för kött, fisk och andra rätter. Förpackning: glasflaska.Kostnad: 167 rubel.

• måttligt skarp;
• högkvalitativa råvaror;
• universell.

• flytande konsistens.

KINTO Frukt Tkemali Grill

Måttligt kryddig sås, perfekt för grillning, har en tjock konsistens. Innehåller inga konserveringsmedel, serveras i 305g glasflaskor. Tillverkaren under många år tillhandahåller hög kvalitet på sina produkter, till låg kostnad. Pris: 116 rubel.

• lång hållbarhetstid;
• naturlig sammansättning;
• behaglig, delikat smak.

• inte identifierad.

Smakrikedom Tkemali grön sötsur, 310 g

Mild, lämplig för nästan alla rätter, har en rik mångfacetterad smak. Volym - 310 gr. Glasbehållaren har en bred hals, produkten är lätt att ta bort från flaskan. Den är tillverkad i Krasnodar-territoriet, i regionen där råvaror växer. Detta gör att tillverkaren kan minska kostnaderna utan att kompromissa med kvaliteten på den färdiga produkten. Genomsnittligt pris: 169 rubel.

• original, rik smak;
• högkvalitativa råvaror;
• pålitlig tillverkare.

• inte identifierad.

ECOFOOD frukt sötsur, 340g x 6st

Fruktig, söt och sur smak av produkten kommer att imponera på även den mest sofistikerade gourmeten. Denna tkemali passar bra med alla typer av kött, men fungerar inte med fisk, skaldjur och andra proteinhaltiga rätter. Denna produkt kan också användas för olika soppor, sidorätter som ersättning för tomatpuré. Genomsnittligt pris per paket: 1067 rubel.

• bekväm behållare;
• mångfacetterad smak;
• pålitlig tillverkare.

• säljs i förpackningar om 6.

De bästa såserna från en utländsk tillverkare

Tkemali georgisk röd 300 g

Produkten har en naturlig sammansättning (baserad på mogna sura plommon, vitlök och kryddor), dess produktion i Georgien kontrolleras strikt av specialiserade teknologer. När det gäller densitet liknar den gräddfil, sprider sig inte och passar till alla kött-, fisk-, skaldjurs- och lätta salladerrätter. Kostnad: 116 rubel.

• medeltjock;
• naturlig sammansättning;
• pålitlig tillverkare.

• inte identifierad.

"Lady's Tkemali" Permeris

Grön (tidig) sås, gjord av ännu omogna, gröna plommon. För att den färdiga produkten inte ska surna tillsätts en stor mängd socker till den. Därför kommer rätter med en sådan sås att få en söt smak. Lämplig för ungpotatis, fisk och grönsaker. Kostnad: 217 rubel.

• naturlig sammansättning;
• vacker etikett;
• verifierad tillverkare.

• pris.

TrestV Bulgarien. Ung №3 kryddig 480g

Måttligt kryddig smak, tjock konsistens, rik krydda, gör att du kan applicera denna produkt på kött, fisk, skaldjur, potatis. Den ovanliga förpackningsdesignen gör det möjligt att presentera denna sås som en gåva om du går och grillar eller grillar med vänner. Kostnad: 375 rubel.

• vacker förpackningsdesign;
• i sammansättningen av 100% endast plommon och kryddor;
• balanserad sammansättning.

• pris.

Grill Madli, 270g

Den georgiska tillverkaren garanterar den höga kvaliteten på råvarorna. Säljs i glasflaska, perfekt för grillning, grillning.Produkt utan färgämnen, doftämnen, förtjockningsmedel, andra föroreningar. Den är gjord av röd tkemali (körsbärsplommon)puré. Tillverkare: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Kostnad: 176 rubel.

• bekväm förpackning;
• utan konserveringsmedel och färgämnen;
• optimalt förhållande mellan pris och kvalitet.

• inte identifierad.

Kula Tkemali från blackthorn classic 350 g

Syrlig sås, med sammandragande toner av vitlök och olika kryddor. En klassisk version av georgisk sås tillagad enligt beprövade traditionella recept. Den har en flytande konsistens, perfekt för stekt fett kött, såväl som för lamm. Volym: 350 gr. Kostnad: 57 rubel.

• pris;
• klassiskt recept;
• Perfekt för stekt kött, lamm.

• flytande konsistens.

Grön Tkemali-sås, Georgia, 0,5 L

Tillverkad enligt traditionell teknik är den universell för alla rätter av kött, fisk, fågel, grönsakssallader. Alla ingredienser odlas direkt i Georgien. Förpackad sås i glasflaskor på 0,5 liter. Ingredienser: Tkemali bär, ombalo, kryddor. Kostnad: 426 rubel.

• utan GMO;
• pålitlig tillverkare;
• universell.

• inte identifierad.

Kula Tkemali klassisk grön

Grön (tidig) sås med en volym på 330 gr., Den har en rik arom och unik smak. Den är gjord utan konserveringsmedel och förtjockningsmedel, endast naturliga ingredienser används. Ett välkänt varumärke från Georgia garanterar den höga kvaliteten på sina produkter. Genomsnittlig kostnad: 190 rubel.

• glasbehållare;
• igenkännligt varumärke;
• kryddad.

• inte identifierad.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Designad speciellt för köttälskare. Råvaror samlas endast in från de bästa produktiva områdena, är noggrant utvalda och de bästa frukterna går i produktion. Innehåller inga konstgjorda tillsatser. Ursprungsland: Georgien, hållbarheten för en öppen produkt är inte mer än 1 månad i kylskåp. Kostnad: 196 rubel.

• delikat konsistens;
• pikant arom;
• innehåller inte socker.

• inte identifierad.

Tkemali klassiska Madli, 270g

Klassisk tkemali från en ukrainsk tillverkare, säljs i glasflaska, hållbarhet 24 månader. Den är gjord av röd tkemali-puré, fryst genom chockfrysning, vilket garanterar bevarandet av fruktens alla användbara egenskaper. Efter att förpackningen öppnats måste burken förvaras i kylen. Producent: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Kostnad: 176 rubel.

• glasbehållare;
• innehåller inga konstgjorda tillsatser;
• råvaror samlas på de bästa produktiva plantagen.

• inte identifierad.

I artikeln undersökte vi vilka typer av såser, vad är deras syfte och kostnadsintervall. Populära modeller på marknaden är inte alltid rätt för dig, så välj typ av sås baserat på dina möjligheter och preferenser.