Betyg av de bästa narsharab-såserna för 2025

Narsharab (Narsərab) är en nationell azerbajdzjansk granatäppelsås som traditionellt serveras till fisk eller kött. Namnet på såsen översätts som granatäpplevin, även om det klassiska receptet inte innehåller en droppe alkohol. Den är gjord av granatäpplejuice som avdunstats över eld, till vilken salt, kryddor och kryddor tillsätts.

Vad är en narsharab?

Dess historia har en lång historia.Azerbajdzjaner har uppskattat granatäpplefrukter länge eftersom de gav styrka, livslängd och god hälsa. Det passar bra till kyckling, nötkött, fläsk eller lamm. I vissa sallader kommer denna sås också perfekt att komplettera smaken på huvudprodukterna. Även med grönsaksrätter och desserter är detta mångsidiga, läckra tillskott perfekt, beroende på vilken grad av kryddighet det har.

Narsharab är mycket populär inte bara i Kaukasus utan över hela världen. Och därför utvecklar ett ganska stort antal tillverkare sin egen teknik för dess tillverkning och försöker uppnå högsta möjliga smak. Det finns produkter som redan har testats av tid och har många kundrecensioner, men nya versioner av denna populära sås från andra tillverkare dyker regelbundet upp på marknaden. Sammansättningen är för det mesta identisk, men både olika tillsatser och matlagningstekniken i sig kan avsevärt påverka smak, densitet och färg.

Hur ska man välja?

Hur väljer man den bästa såsen från sorten på livsmedelsmarknaden? Först och främst bör du fokusera på din egen smak. Vissa såser är syrligare, andra är sötare. Trots att narsharab tillhör milda varianter kan man även hitta dess söt-kryddig variant. Medelkryddade dressingar är mindre vanliga.

Det är också nödvändigt att vara uppmärksam på produktens sammansättning. Förekomsten av sådana artificiella tillsatser som färgämnen, förtjockningsmedel och konserveringsmedel kan förbättra produktens smak, men inte på bästa sätt påverka människokroppen.

Priset på denna sås varierar också, och den dyraste produkten är inte alltid den godaste. Det genomsnittliga priset för 100 gram är cirka 93 rubel.

Det är vanligtvis förpackat i glasburkar eller flaskor med en kapacitet på 200 till 450 gram. Hållbarheten, beroende på tillverkningsteknik, kan uppgå till två år.

Det är bättre att förvara såsen förpackad i glasbehållare och inte i plastflaskor.

Du kan köpa narsharab både i vanliga butiker och stormarknader, och via Internet, till exempel på Yandex.Market eller från leverantörer som Marketplace Beru eller Ozone, där du kan beställa och betala online.

Betyg av narsharabsåser

Dressingar tillverkas i flera smaker. nedan är popularitetsbetyget för deras individuella art:

• mild - den största och mest efterfrågade gruppen;
• söt-kryddig - presenteras på marknaden i mycket mindre kvantiteter, eftersom de när det gäller smak konkurrerar med söt-kryddig sås av traditionell japansk mat;
• måttligt akut - den minsta gruppen, som är i den minsta efterfrågan av konsumenter.

Betyg av icke-kryddade narsharabsåser efter pris

Vid sammanställningen av betyget delades såserna in efter priskategori. En kryddig-söt produkt markeras separat. I grund och botten tillverkar tillverkare milda såser som är mer mångsidiga i användning, men en intressant sammansättning och ovanlig smak, såväl som en hög popularitet bland köpare, gör denna sås ganska värd att nämnas i betyget. För att underlätta uppfattningen anges priset inte bara för varje enskild burk med sås från olika tillverkare, utan även priset för 100 gram av produkten har räknats om. Beskrivningen indikerar de viktigaste fördelarna och nackdelarna med såser från olika tillverkare, baserat på recensioner från riktiga konsumenter som lämnats av dem på Yandex.Market-webbplatsen.

Granatäpple "PARVIZ"

Priset för 330 gram är 125 rubel, för 100 gram - 38 rubel.

Trots den relativt låga kostnaden är kundrecensioner av denna sås mycket bra.

• överkomligt pris;
• balanserad söt och sur smak;
• lämplig för både kött- och fiskrätter;
• Ganska tjock och smakrik.

• närvaron av konserveringsmedel och färgämnen i kompositionen;
• svag färg.

Smak av Armenien Narsharab

Priset för 420 gram är 196 rubel, för 100 gram - 47 rubel.

Såsen från denna tillverkare är gjord av granatäpplefrukter och socker. Den har en mindre kryddig och sötare smak än andra produkter i denna grupp.

• perfekt för desserter eller magert kött, såväl som grönsaksrätter;
• tolereras väl av personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom den inte innehåller kryddor och kryddor.

• otillräckligt ljus smak;
• outtrycklig mörk färg.

Petrokonserv Narsharab

Priset för 350 g är 190 rubel, för 100 gram - 54 rubel.

Tillverkad av konserverad granatäpplejuice och socker utan tillsatta konserveringsmedel. Dess smak är ganska bra.

• perfekt för fisk- och kycklingrätter;
• Passar till grönsaksrätter och sallader.

• mer flytande än andra förband;
• svag färg.

Granatäpple Narsharab "Butargan"

Priset för 260 gram är 154 rubel, för 100 gram - 59 rubel.

Tillverkad av granatäpplejuice och socker med ett konserveringsmedel. Såsen från denna tillverkare har nyligen dykt upp på marknaden, så det relativt låga priset beror på önskan att vinna sin marknadsandel, och inte den initiala låga kostnaden för produkter som köps för dess tillverkning. Den har en ljus, karakteristisk smak med uttalad syrlighet.

• går bra med marinerat kött;
• vacker färg.

• citronsyra i kompositionen gör dess användning oönskad för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• svag lukt.

Ekomat Narsharab

Priset för 420 g är 312 rubel, för 100 gram - 74 rubel.

Produkten har utmärkta färgegenskaper. Med en ljus rubin nyans kan den dekorera vilken maträtt som helst. Detta beror på det faktum att såsen är gjord uteslutande av vilda granatäpplekärnor utan användning av odlade frukter. Kryddor och kryddor läggs till den förångade juicen.

• universell smak, lämplig för alla rätter, inklusive pizza;
• vacker ljus rubinfärgad.

• kan orsaka en exacerbation hos personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• relativt högt pris.

KINTO Cream Granatäpple

Priset för 200 g är 154 rubel, för 100 gram - 77 rubel.

I kompositionen - koncentrerad granatäpplejuice, balsamvinäger från Modena 25%, färgämne - sockerfärg, socker, karamelliserad sockersirap, förtjockningsmedel, xanthgummi. Enligt kundrecensioner är denna sås ganska god, tjock och har en behaglig syrlighet.

• går bra med desserter och söta rätter;
• lämplig för fiskrätter.

• många konstgjorda tillsatser i kompositionen;
• högt pris.

Kinto Narsharab granatäpple

Priset för 380 gram är 325 rubel, för 100 gram - 85 rubel.

Avser mild, innehåller inte konserveringsmedel, färgämnen, förtjockningsmedel och GMO. Producerad av en blandning av odlade och vildväxande granatäpplefrukter, vilket ger den en särskilt pikant smak.

• helt naturlig sammansättning;
• lämplig för barn och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen.

• otillräckligt ljus smak;
• högt pris.

Passar bra till kyckling, mager fisk, sallader och grönsaksrätter.

KINTO Granatäpple med dragon

Priset för 320 gram är 369 rubel, för 100 gram - 115 rubel.

Den är gjord av krossad granatäpplemassa med tillsats av färsk dragon, vilket ger den en originell smak.

• utmärkt för kötträtter från nötkött, fläsk eller lamm;
• kan ekologiskt komplettera köttsallader.

• inte alla kommer att gilla den säregna smaken;
• högt pris.

Permeris Narsharab granatäpple

Priset för 270 gram är 415 rubel, för 100 gram - 153 rubel.

Denna sås innehåller bara granatäpplejuice och socker, vilket dock inte gör den fattig och uttryckslös. Hemligheten ligger i den speciella matlagningstekniken, som ger den en utsökt arom och fantastisk smak.

• perfekt för alla rätter som denna sås rekommenderas till, från desserter till fett kött;
• utmärkta smakegenskaper.

• outtrycklig lukt;
• högt pris.

Granatäpple Royal Forest

Priset för 250 gram är 390 rubel, för 100 gram - 156 rubel.

Produktens sammansättning skiljer sig märkbart från alla andra, eftersom den förutom traditionell granatäpplejuice, socker och kryddor också innehåller glukos, citronsyra och karamell.

• perfekt för söta rätter och desserter;
• något okonventionell, men ganska intressant smak.

• mörk outtrycklig färg;
• komponenter i kompositionen kan orsaka allergier;
• högt pris.

Det är positionerat av tillverkaren som en antioxidant, antidepressiv medel, ett sätt att sänka kolesterolnivåerna och öka hemoglobinnivåerna i blodet. Med tanke på de fördelaktiga egenskaperna hos granatäpplejuice, förstärkta av tillsatserna som anges ovan, ser tillverkarens uttalanden om de fördelaktiga effekterna av dess produkt på människokroppen inte ut som ett marknadsföringsknep, utan inspirerar ganska förtroende.

Narsharab Kula

Priset för 450 gram är 794 rubel, för 100 gram - 176 rubel.

• har en utsökt naturlig smak;
• innehåller inga konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel;
• har en vacker ljus rubin​​färg och en hög grad av densitet.

• högt pris.

Kula kan kallas en av de bästa tillverkarna av inte bara narsharabsås, utan också andra såser av kaukasisk mat. Detta företag är beläget i Georgien och har möjlighet att på djupet studera de gamla traditionerna för det kaukasiska köket och använda dem i utvecklingen av recept och produktionsteknik för sina produkter.

Det relativt höga priset på denna produkt i jämförelse med konkurrenternas produkter är helt motiverat av de högsta smakegenskaperna.

Söt och kryddig sås

Ett alternativ för söt-kryddig dressing markeras separat. Det är inte lika vanligt som icke-kryddig, och för närvarande används bara den söt-kryddiga såsen från tillverkaren KINTO i stor utsträckning.

KINTO Narsharab söt och kryddig

Priset för 380 gram är 325 rubel, för 100 gram - 85 rubel.

Denna sås, liksom den icke-kryddiga produkten från samma tillverkare, innehåller inga konserveringsmedel. Den är gjord av granatäpplejuicekoncentrat med tillsats av citronsyra, och socker tillsätts för att ge en söt smak.Kryddig ges genom användningen av röd och grön tabascosås i receptet, samt ett antal kryddor.

• helt naturlig sammansättning;
• intressant smak.

• inte lämplig för barn och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• högt pris.

Denna produkt har få konkurrenter, eftersom andra tillverkningsföretag huvudsakligen producerar icke-kryddiga narsharabsåser, som anses vara mer populära och mångsidiga.

Hur man lagar narsharab hemma

För att göra detta, fyll på med granatäpplefrukter. Fruktsåsen är mycket godare och tjockare än när man använder färdig granatäpplejuice. Vi rengör dem från skiljeväggar och skalar, häller kornen i en kastrull, sätter på en liten eld, värmer den och pressar ut saften med en träkross.

Metallredskap kan inte användas, så vi lagar rätten i eldfast glas eller keramiska redskap. Använd endast träskedar eller spatlar för omrörning.

Det måste sedan hällas genom en sikt i en annan behållare för att bli av med frön och pappersköttsbitar, sätt på eld igen, värm upp, men låt inte koka upp. På så sätt är det nödvändigt att förånga från 50 till 80 % av vätskan, beroende på hur tjock du vill att den ska vara. Den optimala konsistensen är när saften slutar spridas över en sked eller spatel. Vi tillsätter salt till den varma förångade juicen, om så önskas - socker, kryddor, kryddor. Det är bättre att navigera i deras val och kvantitet, baserat på dina egna smakpreferenser. Sedan kan du sila igen.

Dessutom blir det inte överflödigt att fokusera på vilka rätter den hemgjorda narsharabsåsen ska serveras till.Användningsområdet är enormt, från desserter, där den framgångsrikt kan ersätta den söta grenadinsåsen, till tunga lamm- och fläskköttsrätter. Till efterrätter räcker det att tillsätta socker och lite salt till förångad granatäpplejuice. Till kyckling- och fiskrätter skadar inte lite krydda. Och för nötbiffar, lammspett eller fläskkotletter är en sås med en ljus smak perfekt, vilket kan ge den en bukett med kryddor och kryddor som används i matlagning.

Som ett experiment kan du lägga till ingredienser som mald kanel, koriander, torkad basilika eller rött vin. Du kan också lägga till koriander, lagerblad, basilika, kryddpeppar.

Beroende på närvaron och sammansättningen av kryddor kan såser av varierande grad av kryddighet beredas: mild, söt-kryddig, såväl som måttligt kryddig, idealisk för grönsaksrätter.

Hemgjord sås har en hållbarhet på 6 månader om den förvaras i rumstemperatur. När den förvaras i kylskåp kan dess hållbarhet vara upp till ett år. För långtidsförvaring måste den färdiga såsen hällas i sterila glasburkar och rullas ihop med lock.

Narsharab och människors hälsa

Produkten har ett antal användbara egenskaper:

• granatäpplejuice har en rik kemisk sammansättning: vitamin C, E och PP, tanniner, fytoncider, antioxidanter, järn, kalium, magnesium, citron- och äppelsyror, skonsam tillverkningsteknik som inte tillåter höga temperaturer, säkerställer säkerheten för dessa ämnen i färdig produkt;
• regelbunden användning av såsen kan bidra till att öka nivån av hemoglobin i blodet, vilket hjälper till att bekämpa anemi och arteriell hypertoni;
• denna produkt anses vara ett antidepressivt medel, det har en stärkande effekt på nervsystemet;
• har en gynnsam effekt på immunsystemet, förbättrar ämnesomsättningen, tar bort gifter från kroppen;
• det anses vara ett effektivt sätt att förhindra utvecklingen av cancer.

Narsharabsås rekommenderas dock att användas med försiktighet i närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen och diabetes. Det rekommenderas inte heller för gravida och ammande kvinnor.

Det är inte uteslutet förekomsten av allergiska reaktioner på en eller annan komponent som är en del av såsen, så den första användningen bör behandlas med försiktighet.

Narsharab är en riktig fröjd för gourmeter. Denna produkt kan ge ett nytt ljud till dina favoriträtter och göra bordet mer raffinerat. Tillagad personligen eller köpt i en butik, kommer det att vara ett värdigt tillskott till både festbordet och vardagskosten. Och om du inte är bekant med detta mästerverk av azerbajdzjansk mat, är det dags att bekanta dig med det. Smaklig måltid!