Sedan urminnes tider känner alla kinesernas inställning till tedrickande och processen för dess bryggning. Detta är inte bara en vanlig procedur, utan en hel ceremoni. Den är baserad inte bara på själva processen att brygga denna extraordinära dryck, utan också på valet av en tevariant som är lämplig för just detta tillfälle. Utmärkt av utmärkt hälsa och lång livslängd vet invånarna i det himmelska imperiet mycket om fördelarna med drycken och vet hur man väljer den. Nu introducerar vi dig för denna information och de bästa sorterna av grönt te.
Innehåll
Även om svarta tesorter är mycket populära och i stor efterfrågan bland konsumenter, och även har utmärkta toniska egenskaper, bör grönt tealternativ inte försummas. Det har trots allt ett bredare spektrum av verkan på människokroppen. Det är särskilt användbart för personer som lider av vissa sjukdomar, såsom:
Det är inte för inte som kineserna anses vara den hälsosammaste nationen genom att dricka en daglig drink från gröna teblad. Istället för kemiskt skapade mediciner föredrar de det naturliga växthuset "förråd" av vitaminer, användbara makro- och mikroelement.
Grönt te anses vara ett universalmedel för många sjukdomar och innehåller 500 kemiska element. Några av dem är: kalium. kalcium, fosfor, natrium, kisel, magnesium, mangan, järn, fluor, jod, koppar och andra. Vitamingruppen är P, C, B.
Den gröna drycken innehåller även koffein, som är en del av thein, som är ansvarigt för kroppens starka tillstånd.Men, som proffs rekommenderar, för att få just en sådan drink måste den bryggas korrekt.
Kombinationen av koffein med de antioxidanter som finns i grönt te och lite träning är ett av de mest effektiva sätten att gå ner i vikt.
Makro- och mikroelementen som utgör bladen som används för att göra den gröna drycken kan hjälpa till att förbättra immuniteten, hålla huden, naglarna och håret i utmärkt skick.
Men polyfenolerna som finns i te hjälper till att hålla hjärtat i fungerande skick, stärker blodkärlen.
Med en lätt ökning av blodtrycket kan en grön dryck få den i full ordning på kort tid. Men detta gäller inte personer som lider av kroniskt högt blodtryck.
Även för patienter med kroniska sjukdomar kommer användningen av grön infusion bara att gynnas.
Den mest elitära och dyra typen av grön dryck anses vara storbladig. Det är ett stort, identiskt blad, föremål för viss oxidation och torkning. Den skördas i ekologiskt rena regioner på våren. Det är vårkollektionen som har en lätt sommardoft, sötaktig i smaken med lätt beska. Närvaron av oförblåsta knoppar (de så kallade spetsarna) och unga löv i den talar om teets elitism, dess höga kvalitet. Ju fler tips i den, desto högre kostnad för denna sort. Ett annat kännetecken för premiumkvaliteten hos grönt te med stora blad är bladens integritet. De kan vara vridna eller jämna, men alltid solida. Därför rekommenderar kinesiska experter att raffinerade gourmeter betalar lite mer, men köper just en sådan mängd gröna drycker.
Medelbladiga och småbladiga arter är inte sämre i smak och medicinska egenskaper. Men kineserna, strikta i sitt val, anser att kvaliteten på sådant te är lägre på grund av kränkningen av tebladens integritet. Priset på sådant te sänks avsevärt, vilket gör det mer överkomligt för ett stort antal konsumenter.
Intressant fakta! Kinesiska tillverkare packar aldrig grönt te i påsar.
Tyvärr kan inte alla typer som presenteras i den här artikeln köpas i stormarknader för allmän konsumtion, men de kan beställas online eller köpas efter vikt i specialiserade tebutiker.
Enligt experter finns det ingen bättre eller sämre variant av grön dryck. Varje person väljer det efter hans smak och preferenser. Men för att ge det till en viss art måste du först prova många av dem. Och de spännande namnen på kinesiska gröna tesorter bidrar bara till önskan att dricka en kopp doftande, hälsosam, otroligt välsmakande dryck.
Innan du börjar välja och köpa de bästa elitvarianterna av grön infusion, bör du vara uppmärksam på följande tips från experter inom teindustrin:
Han är den mest elitära representanten för den storbladiga sorten.Den fick sitt oöverträffade rykte från kejsar Kangxis regeringstid, under vilken den tjänade som en dryck för offer. Därefter, när härskaren Qian Long var vid makten, fick drycken titeln "kejserligt te". Den har en unik smaragdfärg med en delikat blomsmak och otrolig arom.
Populariteten för detta te över hela världen talar för sig själv. Denna sort växer i närheten av Taihu Lake, omgiven av fruktträd. Det är de som under blomningen gör det möjligt för tebuskarna att absorbera sin ovanliga fruktiga arom. Denna sort skördas tidigt på våren, under blomningen av fruktträd. Den består huvudsakligen av oförblåsta unga knoppar och ömma löv. På grund av vad som har mättad färg, fruktig smak, magnifik arom. Till utseendet har tebladen en viss hårighet och en skör struktur. Detta te har 7 sorter och på grund av kollektionens egenskaper kallas smak och arom "En ömhet och tre friskhet."
Den odlas i Anhui-provinsen. I närheten av teplantager ligger Mount Huangshan, efter vilken dryckens variant är uppkallad. Unga blad, 1,5 cm långa, har en jämn form, är täckta med ljus villi och vridna med en skarp spets inåt. Dess insamlingstid är första hälften av april. Handinsamlade löv tidigt på morgonen sorteras och torkas. Denna process genomförs samma dag som råvaran skördades.
Denna dryck är mångsidig, perfekt att dricka till skaldjur, getost, hallon och äppelsylt.
Denna sort skördas i en bestämd mängd, eftersom den växer på ett begränsat område. Därför är dess kostnad ganska hög. Plantager av buskarna av denna dryck ligger på sluttningarna av bergen, på en höjd av 5 hundra meter. Endast löv skördas för det vid en temperatur på 14 ° C. En förutsättning för upphandling av råvaror är början på regnperioden. För själva drycken, använd mitten av arket och skär av spetsarna. Under torkning av det valda materialet tar tebladen formen av pumpafrön. Vid bryggning av drycken är färgen klar och ljusgrön, och doften är frisk och stark. På gommen finns sötma, ömhet med inslag av stramhet.
Ovanlig i sitt utseende har denna sort fått stor prestige bland älskare av tedryck. Detta beror på en av metoderna vid bearbetning av råvaror, när bladen som placeras i tyget plattas ut. Teplantager ligger på en höjd av 6-8 hundra meter över havet i närheten av Taiping Lake, som ligger i Anhui-provinsen. Detta är distriktet Hawken, som fungerade som bildandet av namnet. Dess produktion tar bara en ljus dag.Bladen som samlas in tidigt på morgonen, når en längd av 10 cm, sorteras närmare middagstid och lämnas att torka.
Attraktiv frisk arom med inslag av tobak lämnar inte fans av teceremonier åt sidan.
Teplantager av denna sort ligger i provinsen Henan, bland blommande trädgårdar på en höjd av 7,5-8 hundra meter över havet. På grund av denna plats och grannskap innehåller smaken av drycken örtiga, fruktig-blommiga och nötiga smaker. För att skörda te av en sådan elitvariant används endast de övre knopparna med ett eller två unga blad, samlade tidigt på våren. Bearbetning av råvaror utförs på insamlingsdagen. Den rostas flera gånger, rullas, sorteras och torkas. Det unika med denna sort är det faktum att när den bryggs igen, blir smaken och aromen av drycken ännu ljusare och rikare. Men samtidigt förblir den mjuk och behaglig.
En av elitvarianterna av storbladigt te lockar sina fans med en mjuk och samtidigt rik smak med en honung, blommig nyans. Den skördas på plantager fyra gånger om året. Unga, nyblommade blad är lämpliga för insamling.Deras integritet är sortens kvalitetsnivå, så producenterna säkerställer strikt att råvaran inte skadas under skörden.
Den har en mörk färg med en märkbar briljans med en lätt sandgrön nyans. Mitten av bladen är mörkgrönt, blir rödaktigt mot ändarna. Närvaron i drycken av ett högt innehåll av eteriska oljor säkerställer att infusionen bryggs flera gånger, samtidigt som den inte förlorar dess smak- och färgkvaliteter.
Denna variant av storbladigt Ceylon-te kallas "Gunpowder", det är en ren blandning av teblad utan föroreningar. Den har en mjuk, doftande och raffinerad smak, kryddad med en transparent gyllene färg.
De är inte sämre i smak än storbladiga arter. För deras beredning används medelstora blad av tebuskar.
Drink Heladiv är en varumärkesrepresentant för Ceylons teplantager. Den här sortens långbladiga gröna drycker produceras och förpackas i Sri Lanka, vilket indikerar dess höga kvalitet.
Infusionen från blandningen av denna typ är lätt, fräsch, med en rik doftande, raffinerad arom.
Betyder "Green Heritage" i översättning, denna typ är en medelbladig tvinnad blandning som odlas på Sri Lankas plantager, som har en magnifik delikat smak och delikat arom.
En utmärkt medelbladig Ceylon-art glädjer sina fans med en lätt, fräsch doftande infusion med märkbara kryddiga toner. Sötaktig eftersmak kommer inte att lämna någon oberörd.
Representanten för den naturliga, rena, medelbladiga typen av märket Tarlton i utseende liknar krutärtor. Detta beror på den speciella vridningen av råvaror som skördats i Ceylon.
Infusionen från denna blandning har en utmärkt arom med inslag av söta torkade frukter och rök, rik smak med en liten antydan av bitterhet.
Teplantager, som samlar in råvaror för denna typ av medelbladigt te, ligger i de bergiga provinserna i Kina.Från tebladen som ingår i blandningen låter den beredda doftande infusionen dig njuta av en doftande, blommig doftande, rik smak med lätta toner av sammandragning.
Han är en representant för Ceylons höglandsplantager. Dess smak är mjuk och rik.
Denna typ av infusion har också fått stor användning bland befolkningen i olika länder i världen. Det är lätt att använda, kräver inte mycket tid för bryggproceduren.
De mest populära enligt konsumenterna är följande typer.
Bekväma påsar placerade i individuella folieförpackningar gör att smaken och den behagliga aromen av denna typ bevaras. Närvaron av ett annat antal påsar i förpackningen gör att konsumenterna kan välja ett bekvämt alternativ för priskategorin.
Ett av de mest populära förpackade gröna teerna. Dess hemland är Fujian-provinsen. Dessutom behåller den individuellt inslagna tepåsen den delikata blommiga och fylliga aromen av en mjuk, lätt infusionssmak, åtföljd av en söt eftersmak. Färgen på ljus jade kommer inte att lämna någon likgiltig.
Denna typ av te i påsar produceras enligt en viss teknik, vilket gör att du kan maximera bevarandet av alla fördelaktiga egenskaper hos vitaminer, makro- och mikroelement som finns i färska råvaror. Den är perfekt för daglig användning och passar bra med honung, citron och några aromatiska örter. Själva smaken av te har subtila kryddiga toner med en doftande söt arom.
Han är representanten för kinesiskt te. Den innehåller inga främmande föroreningar och smakämnen. Infusionen av teblad har en rik syrlig smak med en exotisk blommig arom.
Mångfalden av typer av grönt te som presenteras på konsumentmarknaden, såväl som en mängd olika prispolicyer, kan initialt leda väljaren till fullständig förvirring. Men var inte rädd och ge omedelbart upp nöjet att prova de "kejserliga dryckerna" från de gamla kinesiska dynastierna. När allt kommer omkring har alla möjlighet att köpa även en liten mängd av den valda typen. Och efter att ha provat de alternativ du gillar, ge företräde åt det bästa av dem som uppfyller dina förväntningar och smaker.