Betyg av de bästa sorterna av Puer-te för 2025

I teets hemland, i Kina, dricks det dagligen och varje timme. Det anses vara den mest prestigefyllda, mycket välsmakande drycken med en syrlig eftersmak. Kineserna har länge gett sin preferens åt "färdigt" te, som kallas Shu Puer. Denna typ är dyr på grund av den långa jäsningsprocessen. Ofta jämförs sådana sorter med lagrat vin, ju längre det lagras, desto högre smak av drycken. När det doftande avkoket började spridas över hela världen växte behovet av dess tillverkning snabbt. Sedan hittade producenterna en väg ut och började tillverka en annan typ av te, som de kallade Shen Puer, vilket betyder "rå". Den snabbare jäsningsprocessen av denna typ minskade avsevärt skördetiden, ökade mängden varor som skickades till konsumentmarknaderna..

Kvalitetsgradering av Pu-erh tevarianter

I Kina är det vanligt att klassificera alla typer av Pu-erh-teer på en skala som inkluderar siffror från 1 till 10. Ju närmare början av graderingen typen av råvaror, anses teet vara av högre kvalitet, mer elit. Siffrorna 7-10 är arterna av lägst kvalitet. Enligt denna fördelning sammanställs priset på produkten, vilket generellt är mycket högt. Även sorter av låg kvalitet är ganska dyra.

Teknologisk process av Shu Pu-erh

Dess representant är svart te. För att förbereda denna typ av råvara skördas teblad vissa tider på året, staplas i högar, och sedan startas jäsningsprocessen under inverkan av värme. Denna procedur, som kallas våtstapling, introducerades av kineserna för bara 40 år sedan. Efter att processen är klar utsätts bladen för naturlig torkning och förpackning. Förutom löst te formas det genom pressning. På grund av en så lång teknisk process är kostnaden för Shu Puer mycket hög, men fördelen med detta te är att det kan bryggas flera gånger utan smakförlust. På bara några decennier har denna sort vunnit enorm popularitet bland gourmeter, tack vare dess utmärkta välgörande och toniska egenskaper. De huvudsakliga särskiljande aromerna, såväl som eftersmaken av färdigt te, är:

• rök,
• torkade frukter,
• choklad,
• trä,
• nöt.

Smaksensationerna hos svart Shu Puer är djupa, mjuka, med sammetslen doftande eftersmak.

Jäsning Shen Pu-erh

Processen att skörda "rå" te liknar "färdigt", men skillnaden är att bladen omedelbart förpackas i små portioner i tygpåsar, pressas, utsätts för tvångstorkning i specialiserade ugnar. Detta stadium produceras inom några dagar, vilket ger sorten ett mer överkomligt pris. Till konsumenter levereras sådant te i form av pressade tabletter eller kuber.

Shen Pu-erh domineras av toner av blommor, ängsörter, den är mindre mättad, men detta förringar inte dess toniska, positiva effekt på människokroppen. Till skillnad från det snabbverkande kaffet som innehåller koffein, är effekterna av rätt bryggt "rå" te långsammare och mer effektiva. För att förstå den utmärkta smaken, för att känna den delikata aromen av denna art, rekommenderar experter att lära sig hur man korrekt förbereder ett doftande avkok. Då blir den inte för bitter, och eftersmaken förblir behagligt söt.

Vit Puer

Pu-erh te är en separat kategori. Det mesta upptas av tips. Dessa är oblåsta knoppar av teblad, insamlade speciellt för denna sort. Vissa varianter av denna dryck består endast av njurar, och har ett motsvarande högt pris. Smaken av ett sådant avkok är mycket delikat med en behaglig lätt arom, ljus i färgen när den bryggs, men när det gäller dess energi, toniska egenskaper är den inte alls sämre än dess mörkare varianter. För att det beredda teet ska ge en riktigt bra känsla och ett trevligt tidsfördriv, rekommenderar kinesiska gourmeter dig starkt att följa reglerna för teceremonin.

Betyg av de bästa sorterna av "färdigt" te för 2025

Teer av denna typ anses vara de äldsta, unika i sina fördelaktiga egenskaper för människor. Inte konstigt att kännare kallar det ett botemedel mot hundra sjukdomar. Rätt tillagat, långsamt konsumerat färdiglagat te kommer att ge näring åt kroppen med energi, stödja immunförsvaret, återställa god hälsa och ställa in dig för positiva känslor.

Kunglig

Denna art anses vara den äldsta och mest värdefulla sorten av Shu Pu-erh. Själva namnet vittnar om detta. Kungligt te har blivit en favorit bland adelsmän och kejsare. För att skörda råvaror samlar tillverkarna bara gamla löv. Också i deras sammansättning kan vara närvaron av tips. Den bryggda drycken från sådana råvaror har en ganska specifik smak, den är mer mättad, tjock, så bara riktiga gourmeter kan uppskatta den. En utmärkande egenskap hos denna sort är omöjligheten att förbereda två koppar av samma te, eftersom det ständigt ändrar sina smaker och presenterar nya aromatiska toner.

• möjligheten till flera bryggningar;
• raffinerad smak för gourmeter;
• dryckens värde för människokroppen.

• specifik smak;
• svårigheter att förvärva;
• högt pris.

"Österns sol"

Detta är en representant för den klassiska Shu Puer. Den produceras i form av pressade pannkakor, som är mycket unga. Sådan packning av råmaterial är mycket bekväm vid användning och transport. Färgen på det bryggda teet är mycket mörk, nästan svart med en gyllene nyans. På gommen är trätoner tydligt hörbara, en rik, tät struktur av drycken observeras. Redan efter några klunkar känns dess energipåverkan på kroppen.Dess användning på fastande mage har en förebyggande, terapeutisk effekt på en persons inre organ:

• rena blodkärl och lever;
• bryter ner fett, bidrar till viktminskning;
• minskar mängden kolesterol;
• stärker immunförsvaret.

Tillverkare rekommenderar att skydda "Sun of the East" från kontakt med fuktig luft, förvara den i en hermetiskt förseglad behållare på en mörk plats oåtkomlig för solens strålar.

• utmärkt smak;
• möjligheten att ta på tom mage;
• användbarhet för kroppen;
• enkel användning.

• högt pris;
• inte alltid fallet i detaljhandeln.

"Gladlynthet"

Detta är en representant för det vilda "färdiga" Shu Puer-teet. Råvaror som samlas in från vildväxande teplantager har en unik, säregen, stabil och rik vedartad arom, ljus och tjock smak. Denna sort är den starkaste av hela listan över svarta teer. Fungerar utmärkt när den tas på fastande mage. Denna drink är underbar:

• har en uppfriskande, återställande effekt;
• hjälper till att rena matsmältningssystemet;
• har en gynnsam effekt på kroppen med en svår baksmälla.

Denna typ av te bör förvaras i en tättsluten förpackning eller i en lufttät behållare på en plats där solens strålar inte tränger in.

• utmärkta smakegenskaper;
• möjligheten att brygga flera gånger;
• effektiv effekt på en person.

• med felaktig bryggning uppstår en stark sammandragning i smaken;
• inte alltid tillgänglig på handelsgolv;
• dyr.

"Tidernas visdom"

Baserat på namnet på denna sort går dess rötter tillbaka till antiken. Tebladen skördas för hand från de äldsta träden.Den uråldriga traditionen att skörda råvaror behåller tidens visdom och hemlandets naturliga skönhet. Skiljer "Wisdom of Ages" från sina motsvarigheter en distinkt arom av katrinplommon. Te har en tjock, tät, syrlig smak. Enligt kineserna ger denna dryck människor ungdom, stärker deras kropp och själ, förbereder dem för kreativa tankar, goda handlingar.

• utmärkta smakupplevelser;
• fyller på immuniteten;
• har en tonisk, uppfriskande effekt;
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• inte alltid till rea.

"Den röda drakens makt"

Denna variant av färdigt te tillhör premiumklassen, är dess mest framträdande representant. Dess värde ligger i kompositionen, som innehåller ett stort antal tips (oblåsta knoppar). Närvaron av sådana ingredienser gör drycken mer raffinerad, unik. Samtidigt har en raffinerad, rik mörk färg med en bärnstensfärgad nyans en behaglig träig doft och en ljus eftersmak. Processen för jäsning av råvaror för sådant te är 35 år. Under denna tid blir teblad gamla, samlar på sig ett stort antal användbara egenskaper som de sedan gärna mättar tedrickare med. Redan från de första klunkarna är människokroppen fylld av livgivande vitalitet, trötthet, irritabilitet försvinner, blodcirkulationen förbättras, immuniteten stärks. De ackumulerade vitaminerna, mikroelementen kommer perfekt att klara av beriberi, hjälpa till att förvärva styrka och elasticitet för blodkärlen. Som alla andra sorter bör "Red Dragon Power" skyddas från solljus och fuktig luft.

• underbara smakupplevelser;
• gynnsam effekt på människokroppen;
• återställande av vitalitet.

• ofta inte hittas på rea;
• hög kostnad för produkten.

"Himlens skatt"

Ett annat namn för detta elit-te är Palace-te, som är en favoritinfusion av den kinesiske kejsaren. Denna sort anses vara en av de läskedrycker. Dess jäsningstid är 15 år. En dryck gjord av utvalda utvalda blad från fleråriga träd har både en rik mörk färg och en mycket delikat smak med en mjuk, behaglig arom. När det används under lång tid och i stora portioner kan det orsaka teförgiftning, så det rekommenderas att övervaka mängden och frekvensen av användningen av "Treasures of the Middle Kingdom". Att dricka flera koppar te om dagen har en underbar tonisk effekt på människokroppen.

• utmärkta smakupplevelser;
• utmärkt tonisk effekt.

• överdriven konsumtion kan leda till teförgiftning;
• höga kostnader för råvaror;
• inte alltid tillgänglig på handelsgolven.

"Mjuk omfamning"

Te med detta namn är en representant för en mjölkdryck. Detta beror på tillsatsen av naturliga smakämnen i form av vassle till den. Dess rika mörkbruna färg och djupa smak med en distinkt träig eftersmak paras med lätta toner av mjölkarom. Till höger anses te "Mjuka kramar" som ett universalmedel för många sjukdomar. Det rekommenderas att konsumeras efter måltid, som en dessertdryck, eftersom det främjar bättre matsmältning. Nybörjare av Shu Puer-produkter kommer att uppskatta en sådan gåva.

• utsökt smak, behaglig arom;
• gynnsam effekt på människokroppen.

• hög kostnad för produkten.

Lista över de bästa typerna av "rå" te för 2025

På grund av den mycket kortare jäsningstiden för teblad är Shen Puer tevarianter mer tillgängliga för vanliga konsumenter. De har en behaglig och lätt blommig doft.

"Moon of the East"

Detta är en representant för ungt icke-fermenterat grönt te. Drycken har en ljus färg med en grönaktig gyllene nyans, en subtil men samtidigt en uttalad arom av ängsblommor, sammandragande smak med en lätt bitterhet och en söt eftersmak. Tillverkaren producerar det i form av pressade "pannkakor", vilket säkerställer användarvänlighet. Liksom många gröna teer i Kina renar Shen Puer "Moon of the East" människokroppen perfekt från gifter och hjälper därmed till att minska övervikt. Den har en underbar tonic och törstsläckande effekt, eliminerar baksmälla. Den kan användas både varm och kyld. Men experter varnar älskare av en sådan drink från att dricka för mycket, eftersom teförgiftning kan uppstå.

• utsökta smakupplevelser;
• positiv läkande effekt på kroppen;
• enkel användning;
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• överdriven konsumtion kan leda till teförgiftning;
• Det är inte alltid möjligt att köpa på handelsgolv.

"Rymdens energi"

Te av denna sort är en favorit på marknaden bland sina motsvarigheter. Jäsningsprocessen sker under naturliga förhållanden och är till sin grad, såväl som smakupplevelser, jämförbar med 25 års lagring. En vacker gyllene-grönaktig färg är tilltalande för ögat, och en sammandragande blommig träig smak med en sötaktig eftersmak omsluter med en barrträdsarom. En sådan drink är verkligen berusande med sin magnifika.Det är Shen Puer "Cosmic Energy" som kineserna anser anti-stress te. Den har verkligen en stor energitillförsel till människokroppen. Därför rekommenderas det att använda det tidigt på morgonen före måltider. Avkoket klarar perfekt ett depressivt humör, fyller de inre organen med vitalitet, eliminerar trötthet under hela arbetsdagen, hjälper matsmältningen, hjälper till att stärka immunförsvaret. Håll detta te borta från solljus i en hermetiskt tillsluten behållare.

• utmärkta smakegenskaper;
• kraftfull energieffekt;
• användbarhet för kroppen;
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• överdriven användning kan leda till berusning;
• förvärvssvårigheter.

"Första solstrålen"

Denna sort är vitt te. Kompositionen innehåller endast unga löv och oförblåsta knoppar som samlats in från utvalda teplantager. Den förtjusande doften av ängsblommor, bärnstensfärgen och den ljusa smaken av honung och barrträd omsluter dig med en magisk känsla av lugn och skönhet. Med en utmärkt uppiggande effekt kommer en sådan doftande dryck att värma dig på kalla vinterdagar och tona upp dig perfekt i sommarvärmen, komplettera kroppen med vitamin B1 och C. Det kommer att ge stora fördelar för personer med cirkulationsproblem, särskilt i nedre extremiteterna. Det kommer också att hjälpa matsmältningssystemet och stärka blodkärlens väggar.

• raffinerad smak;
• återställande effekt;
• lång hållbarhet.

• dyr produkt;
• tillfälliga förvärvsproblem.

Harts Puer

En annan typ av koncentrerad typ av te är harts gjord av teblad. Kineserna jämför dess produktion med konst. Råvaror som samlats in på vilda odlingar, försiktigt placerade i speciella metallgrytor och smaksatta med källvatten, försvinner över låg värme under en dag. Temperaturregimen för sådan produktion observeras mycket strikt för att bevara de ursprungliga användbara ämnena i produkten. Efter avdunstning av vätskan kvarstår en tjock substans i form av harts, som därefter hälls i formar för stelning. Av varje 100 gr. råvara kommer ut endast ett granulat som väger 1 gram. På konsumentmarknaden finns det cirka två dussin varianter av ett sådant koncentrat med ett högt innehåll av uppiggande och stärkande effekt. Den mest eliten av alla är Kejsarens hemlighet. Detta harts kan användas som en fristående produkt, eller läggas till redan bryggt te för att förstärka den uppiggande effekten.

Även om Pu-erh teer kom in på världsmarknaden ganska nyligen, blev de snabbt populära bland kännare av denna dryck. Dessutom är förstärkningen av deras fördelaktiga egenskaper och den positiva inverkan på mänskliga organismer kinesernas förväntade livslängd och deras hälsonivå. Ett bra exempel är mycket bättre än någon reklam. Även den höga kostnaden för sådana produkter kan inte få en gourmet att vägra köpa deras favoritfärdiga eller råa Pu-erh-te. Genom att köpa till och med en liten del av denna produkt kan de som önskar njuta av den verkligt magiska smaken av Kinas elit-teer mer än en gång.