Betyg av de bästa rosévinerna för 2025

Rosévin är någonstans mellan rött och vitt. Utan sammandragning av den första och uttalad surhet av den andra. Den har en uppfriskande smak, vacker färg.

Vad det är

Rosevin är inte en blandning av rött och vitt, och har inget med rosor att göra. Tillverkad av röda druvsorter som: Shiraz (australisk sort), Pinot Noir, Garancha. Ibland används vita druvor också för produktion, insisterar saften på fruktköttet av röda sorter.

Franska Provence anses vara födelseplatsen för drycken.Det första omnämnandet av rosévin går tillbaka till 1300-talet - det visar sig att rosé dök upp redan före champagnen.

Det sägs att Tavel blev kär i påven när han bodde i Avignon. Efter att drycken fördes till Italien, där produktionen av roséviner etablerades.

Det finns bara två produktionstekniker:

1. Pressning - den snabba separationen av juice (massan av de flesta druvsorter är vit) från skalet. I det här fallet har juicen tid att få en blekrosa färg. Ibland kallas sådana viner grå på grund av den specifika nyansen.
2. Infusion - i det inledande skedet skiljer sig tekniken praktiskt taget inte från produktionen av röda sorter. Bären krossas och får jäsa i flera timmar (som jämförelse jäser rött vin i ungefär en vecka).

När det gäller blandning av röda och vita viner, enligt experter, dödar en sådan blandning helt enkelt smaken av båda dryckerna. I EU, till exempel, har tillverkning av rosévin genom blandning varit strängt förbjuden sedan 2009.
Tekniken kan endast användas för tillverkning av champagne, mousserande viner.

Fördel och skada

Rosévin är lättare jämfört med vita och röda varianter. Det finns inga tyraminer i rosen (det är de som orsakar huvudvärk). Undantaget är mousserande drycker, som inte bara kan orsaka migränanfall, utan också betydande obehag i magen.

Ett annat plus är den höga koncentrationen av antioxidanter som förhindrar tidigt åldrande, inklusive hjärtat och blodkärlen. Denna effekt uppnås tack vare produktionstekniken - en kort macerationsperiod (jäsningsprocess). Användbara ämnen från bär, juice och fruktkött hinner inte kollapsa.

Kalorimässigt är det jämförbart med vitt vin, till exempel är en halvsöt ros (beroende på sort) cirka 70 kalorier per 100 ml. Så, om du inte rycker med, finns det inget hot mot figuren.

I allmänhet är rosévin bra inte bara för hälsan, den vackra färgen skapar en festlig atmosfär, perfekt för en romantisk middag eller sammankomster med vänner. På basis av en ros, i kombination med mousserande vatten och citronmeliss, erhålls läckra cocktails.

Det är bättre att servera rosen kyld, förvara den öppna flaskan kall. Vid upphettning blir vinet surt och tappar de flesta av sina smaker. Passar nästan alla rätter - från fruktsallader till stuvade kötträtter. Det enda undantaget är kanske fett kött och rätter med en skarp, rik smak (grill eller grill, till exempel).

Men glöm inte att med alla användbara egenskaper - det är alkohol. Därför ska det inte missbrukas. Speciellt för personer med högt blodtryck och problem med det kardiovaskulära systemet. I det här fallet kommer det att vara mer skada än nytta.

Hur man väljer

När du väljer bör du följa följande rekommendationer:

1. Förpackning - välj vin på flaska. Drycker i lådor är med största sannolikhet ett surrogat som inte har något att göra inte bara med rosévin, utan med vin i allmänhet. Vin hälls i kartongbehållare för restauranger och barer, minimivolymen för en sådan låda är 10 liter, så du kan inte bara köpa en sådan ros i en stormarknad.
2. Det är bättre att välja en flaska från mörkt glas. Ja, färgen kan inte uppskattas, men vinet är skyddat från ljusets effekter, vilket gör att smaken förblir oförändrad.
3. Datum för tappning. Rosévin är en "ungdomsdryck", det går inte att lagra länge, som till exempel rött vin. Förlust av smak och arom.Dryckens smak kan uppskattas fullt ut efter ett år.
4. Färg - nyanser kan vara mycket olika, från ljusrosa (rosa) till lax. Förresten, ju mörkare färg, desto ljusare smak och arom.
5. Hållbarhet - maximalt högst 5 år. Årgångsroséviner säljs förresten, till skillnad från till exempel röda, billigare än drycker från förra årets skörd (med undantag för samlingsdrycker).
6. Sammansättning - druvsort ska anges. Vin i prissegmentet upp till 500 rubel är en blandning av olika sorter, en ensortsdryck av god kvalitet kan köpas för 700-1000 rubel.
7. Priset är ett bra rosévin, precis som alla andra kan inte vara billigt. Undantaget är mousserande viner. Tillverkningen använder tekniken att blanda vitt och rött vin, med tillsats av triagesprit (rörsocker, jäst och reservvin). En sådan dryck kan köpas till ett pris av upp till 500 rubel.

Var uppmärksam på platsen för punktskattemärken, etiketter. Det får inte förekomma några förskjutningar eller ränder av lim. Förpackningen ska innehålla information om tillverkare, region.

Betyg av de bästa rosévinerna för 2025

Recensionen är baserad på information från Roskachestvo-webbplatsen, kundrecensioner, sommeliers åsikter.

De bästa dryckerna värda upp till 500 rubel

Betyget för de bästa rosévinerna i denna priskategori enligt Roskachestvo ser ut så här:

Southern Terroir

Från Novorossiysk vingård Myskhako. Halvtorrt vin i en genomskinlig flaska av ljusrosa färg med en hallonton från Pinot Noir och Pinot Gris. Balanserad smak, med ljusa bärtoner (något lingon-jordgubb) kombinerat med lätt citronbeska, men utan överflödig syra.

Passar till grönsaksrätter och skaldjur.Rekommenderad serveringstemperatur är 12-14 grader.

Volym - 0,75 l
Fästning - 12 %
Pris - 395 rubel

• hög smakpoäng (81 av 100);
• överensstämmelse med GOST när det gäller transparens och färg;
• behaglig smak med bärnoter;
• inte surt.

• Det kan tyckas rustikt för finsmakare av roséviner, men det är värt ett försök.

upphovsrätt

Från Taman Phanagoria. Intressant namn och behaglig smak med lång eftersmak. Producerad av Cabernet Franc-druvor odlade på Tamanhalvön. Färgen är transparent, halm med en lätt rosa nyans. Smaken är balanserad, nyanser av körsbär, jordgubbar, röda vinbär känns.
Före servering är det bättre att kyla drycken, annars kommer syran att "täppa" alla smaker.

Volym - 0,75 l
Fästning - 13 %
Pris - 420 rubel

• hög utvärdering av provsmakare;
• mörk glasflaska;
• bra smak.

• Nej.

Nummerreserv

Halvtorrt vin - ytterligare ett exemplar från Phanagoria. Druvsorten är Cabernet Sauvignon. Färg - transparent, glansig med en tydlig rosa nyans. Smaken är dämpad, utan ljusa toner, så alla kommer att gilla det. Syran är nästan obefintlig.

Lätt att dricka, passar bra till choklad, ost.

Volym - 0,75 l
Fästning - 11,3 %
Pris - 360 rubel

• klassisk smak;
• utan uppenbar surhet;
• mycket vacker, rik färg.

• genomskinlig flaska.

mattid

Halvtorrt rosévin från Phanagoria. En intressant, ljus, verkligt sommardesign av flaskan. Färg - rosa-persika, ganska ljus. Smaken är frisk, harmonisk, behaglig, med en lätt subtil syrlighet.
Det är bättre att servera med desserter, säsongsbetonade bär, ostar.

Enligt Food Time-köpare är drycken universell, inte för alla, och många kommer att gilla den.

Volym - 0,75 l
Fästning - 12,3 %
Pris - 390 rubel

• ljus design av flaskan;
• smak;
• Färg.

• det finns inga speciella, förutom en flaska genomskinligt glas.

ZB Wine Rose

Från Krimtillverkaren Zolotaya Balka. Tillverkad av druvsorter Cabernet Sauvignon, Aligote. Färg: Briljant, ljusrosa. Smaken är frisk, med syrlighet. Doften har inslag av jordgubbar och hallon.
Den kan serveras som aperitif, till fiskrätter och kötträtter.

Recensionerna är mestadels positiva, men om du inte gillar söta viner är det bättre att inte ta Wine Rose.

Volym - 0,75 l
Fästning - 12,3 %
Pris - 490 rubel

• bra smak;
• förpackningsdesign;
• vin produceras med deltagande av italienska och franska vinmakare.

• det finns inga speciella.

Betyg av de bästa rosévinerna, kostar från 500 till 1000 rubel

Gazela Rose

Lätt, lätt kolsyrad dryck från soliga Portugal. Tillverkad av 3 druvsorter genom pressning. Färg - persika, transparent. Smaken är uppfriskande, fruktig, lagom söt. Doftar citrus och jordgubbar. Nästan ingen eftersmak.

Servera kyld med fisk, kött, skaldjur.

Producent - Sogrape Viños (Portugal)
Volym - 0,75 l
Socker - halvtorrt
Fästning - 9,5 %
Pris - 820 rubel (med rabatt kostar det 650)

• bra feedback;
• acceptabelt pris;
• uppfriskande, lätt att dricka, utan konsekvenser som huvudvärk, men ändå inte värt att missbruka.

• Nej.

LAGO ROSE

Från Portugals Vinho Verde, Calçadas äldsta vingård i regionen. Ung, ljusrosa nyans med inslag av bär, lime och melon.En riktigt läcker, uppfriskande drink. Doften är delikat, med en ton av jordgubbar och citrus.

Före användning bör du kyla den väl, förvara den öppna flaskan i kylan, låt den inte bli varm, annars går smaken förlorad.

Kundrecensioner är bara positiva.

Producent - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Volym - 0,75 l
Socker - halvtorrt
Fästning - 10 %
Pris - 915 rubel

• Färg;
• vacker flaska;
• uppfriskande.

• Nej.

Folia Rosato Negroamaro

Från den italienska vingården Cantina Diomede, grundad 1903. Vinet produceras i enlighet med lokala traditioner, flaskor lagras med en drink i en naturlig grotta som ligger i staden Canosa.
Färgen är rosa, i ljuset leker den med lila höjdpunkter. Smaken är mjuk, något uttalad, rundad, med lätta bärtoner.

Producent - Cantina Diomede, Italien, Puglia
Volym - 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 12,5 %
Pris - 790 rubel

• pris-smak-kvalitetsförhållande;
• monovarietal (Negroamaro druvor);
• ljus laxfärg.

• det finns inga betydande sådana, förutom en genomskinlig flaska.

Burnier Rose

Från en rysk tillverkare. Något syrlig, med inslag av röda vinbär och granatäpple eftersmak. Intensiv doft och ljus färg med en hallonton, som bara kan uppskattas i ett glas, eftersom drycken säljs i en mörk glasflaska.

Passar nästan alla rätter - från sallader till grillat kött. Passar bra med osaltade ostar.
Vinet var mycket uppskattat av provarna (81 poäng av 100).

Producent - Ryssland, Novorossiysk
Volym - 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 12 %
Pris - 720 rubel

• optimalt förhållande mellan pris och kvalitet.

• Nej.

Sun Valley Rose

Torrt Krimvin gjort på Pinot Noir, Syrah-druvor som odlas i lokala vingårdar. En drink med en ljus bärnyans och en uttalad, behaglig doft av berberis och hallon.
Inte kladdig, inte alltför surt. Eftersmaken är behaglig och lång. Passar till lätta ostar och fruktsallader. Ser bra ut och spelar i ett glas, vilket skapar en verkligt festlig stämning.

Producent - Solnechnaya Dolina (Krim, Ryssland)
Volym - 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 13 %
Pris - 720 rubel (med rabatt - lite mer än 500)

• vacker design av flaskan;
• rik, balanserad smak utan skarpa förändringar från sötma till syra;
• behaglig nyans.

• det finns inga betydande.

Topp 3 elitroséviner

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Italienskt vin med en mångfacetterad, skarp smak. Allra i början öppnar den med toner av mogna jordgubbar och rosenblad. Efter att du kan känna smaken av valnöt, svarta vinbär. Avslutningen är lång, med subtila kaffenyanser.

Detta är en ensortsdryck framställd av Montepulciano-druvorna i familjens vingårdar Valentini. Jäsningen sker på ekfat, utan temperaturkontroll. Vinet buteljeras utan förfiltrering, så med tiden "får" det smaken.

Producent - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italien)
Volym - 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 14 %
Pris - 19700 rubel

• smaken är komplex och mångfacetterad;
• en mörk glasflaska skyddar drycken från de negativa effekterna av solljus.

• Nej.

Garrus Rose

Garyu är namnet på en av de äldsta Grenache-vingårdarna (ca 80 år gammal).Druvorna skördas tidigt på morgonen och placeras i ett enda lager i små lådor för att undvika oxidationsprocessen.Vinet lagras på ekfat, temperaturen regleras individuellt för varje. Produktionen är begränsad - inte mer än 6 fat per år. Priset per flaska är lagom Smaken är ovanlig, med inslag av kryddor, dragon och bakat päron. Färg - varm rosa, vackert lekande i solen. Det går bra med grönsaksgryta, kötträtter. Rekommenderad serveringstemperatur är 12-14 grader.

Producent - Chateau d'Esclans (Frankrike, Côte de Provence)
Volym - 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 14 %
Pris - 23 000 (årgång, 2007 års skörd kommer att kosta 10 000 per flaska)

• den äldsta producenten i Provence;
• ovanlig färg.

• pris

Petale de Rose

En annan ljus representant för Provence. Ungt vin med ljusa toner av kryddnejlika, som sticker ut mot bakgrunden av en lugn bärnyans. Det finns nyanser av lakrits och anis, så om du inte gillar kryddor är det bättre att välja ett annat alternativ.

Hue - halm med en laxfärgad nyans. Flaskan är elegant med smal hals och konkav botten.
Separat är det värt att prata om volym. Valet av flaskor - 1,5 liter och standard - 0,75 liter. Om du aldrig har provat Petale de Rose bör du börja med en liten flaska.

Den blandade drycken är gjord av 3 druvsorter odlade i ekologiska (bekräftade av internationella ekocertifikat) Maurettes vingårdar. Produktionstekniken är ovanlig, efter skörd väljs de bästa klustren ut för hand. Detta följs av mjuk pressning (i motsats till standardkrossning), så att en minimal mängd tanniner från skalen kommer in i musten. Detta gör att smaken nästan saknar stramhet och bitterhet.

Producent - Chateau la Tour de l'Eveque (Frankrike, Côte de Provence)
Volym - att välja mellan 1,5 l eller 0,75 l
Socker - torr
Fästning - 14 %
Pris - 7900 (för en flaska på 1,5 liter)

• miljövänlig produktion;
• balanserad smak.

• inte alla kommer att uppskatta smaken av lakrits.

Dryckerna som presenteras i betyget säljs i stormarknader och specialiserade alkoholbutiker. Du kan också köpa en flaska ros online. När du väljer, var uppmärksam på informationen på webbplatsen (producent, land, region, druvsorter). Beskrivningen bör också ange volym, pris, fraktkostnader.