Betyg av de bästa industriella planetblandarna för 2025

Blandare behövs för att vispa stora volymer krämiga massor och knåda deg. Ursprungligen användes planetblandare endast för industriella ändamål. Enheten består av en behållare för ingredienser, blandningsmunstycken och en motor placerad inuti strukturen.

Idag är sådana enheter relevanta för användning hemma för hemmafruar som är vana vid att spara sin tid, men inte till nackdel för diskens kvalitet. När allt kommer omkring kan en sådan mixer blanda alla ingredienser själv med minimal mänsklig inblandning. Ett annat användningsområde är catering, där du helt enkelt inte klarar dig utan en så smart assistent. Hans val måste närma sig klokt. Betyget nedan kommer att hjälpa i denna fråga.

Hur man väljer rätt enhet

En planetblandare har två huvuduppgifter: knådning och vispning. För att utföra andra funktioner är enheterna utrustade med ytterligare vispar med ökad styrka (i sådana munstycken ökas stavarnas diameter), en skål, en skrapa. Setet kan kompletteras med en skålvagn.

Var uppmärksam på kraften och rotationshastigheten. Billigare modeller har indikatorer från 0,8 till 1 kW. Sådana enheter är mer lämpade för hemmabruk. Blandare med en effekt på 1,5 till 2 kilowatt är mycket dyrare. Sådan produktivitet är tillräckligt för en liten kulinarisk produktion. Blandare för produktioner med hög produktivitet, ansluts till matningsnätet vid 380 volt.

Många modeller har flera hastigheter. Det är svårt att ge några konkreta rekommendationer i detta avseende. Det enda råd från experter som du kan följa är möjligheten att smidigt justera hastigheten. Den här funktionen hjälper dig att välja rätt hastighet för en specifik uppgift. För att undvika utrustningsfel rekommenderas det inte att knåda degvolymer som överstiger tekniska standarder. Överbelastade mekaniska komponenter gör att blandningsanordningen går sönder eller går sönder. Med korrekt drift av blandare och överensstämmelse med alla nödvändiga instruktioner och regler kommer det att säkerställa oavbruten drift och säkerhet för mekaniska delar av utrustningen under lång tid.

Kroppsmaterialet är också viktigt. På grund av att många delar kommer i kontakt med livsmedel måste de vara gjorda av rostfritt stål och höghållfast plast. Plasthuset minskar vikten på fixturen.En sådan enhet är lättare att ta hand om och den är billigare. En produkt gjord helt av metall måste köpas i de fall där blandaren är permanent installerad och inte kommer att flytta från en plats till en annan.

Skålen är ett av huvudelementen. Det rekommenderas att välja apparater där den är gjord av rostfritt stål, eftersom plast absorberar lukter och fetter bra, och detta har stor effekt på kvaliteten på tillagade rätter. Skålens volym för små och medelstora produktioner kan vara från 5 till 20 liter. Detta värde beror på handelsföretagets genomströmning. Den mest bekväma skålen med handtag.

Det finns olika alternativ för det material som arbetsmunstyckena är gjorda av. Var och en av dem utför vissa operationer. Du kan till exempel förbereda såser, glass, konfektblandningar, purésoppor. Det bästa alternativet för munstycken är rostfritt stål. Det är mest hygieniskt och lätt att rengöra.

För bekväm användning är det önskvärt att enheterna har gummerade ben som garanterar stabilitet. Närvaron av ett lock gör att du kan utesluta stänk som fläckar det omgivande utrymmet. Genomskinliga lock är att föredra. De kan lämnas på när du övervakar tillagningsprocesser.

Typer av blandare

Det finns en uppdelning i manuella och stationära modeller. De senare är fixerade på ett speciellt stativ och är alltid utrustade med en skål. Detta är namnet på blandningsskålen. Förr i tiden kallades skålar för träbaljor som man lade deg i. Dessa har nu framgångsrikt ersatts av skålar i rostfritt stål.Handmixare måste ständigt hållas i handen, detta orsakar mycket besvär, eftersom en hand är upptagen hela tiden, dessutom blir händerna trötta när man lagar stora volymer mat. Den stationära enheten är installerad på bordet, och den fungerar genom att trycka på en knapp.

Dimensionerna på stationära blandare är mycket större än manuella blandare, de har en komplex design. Allt detta ökar avsevärt kostnaden för sådana modeller. Men deras fördel ligger i det faktum att händerna förblir fria under arbetets gång, och värdinnan vid denna tidpunkt kan göra andra saker.

Den andra fördelen är att de har mycket mer kraft. Detta gör att du kan prestera bättre på testet. Det finns inte längre något behov av att välja den optimala blandningsskålen, den levereras med ett stativ. Vissa modeller har en skålrotationsfunktion. Detta möjliggör en jämnare blandning av massan.

Stationära blandare har mer funktionalitet. Men de är mer skrymmande.

Separat är det värt att uppehålla sig vid utformningen av planetblandare. De har en betydande skillnad. Blandningskroppen i mixern roterar samtidigt runt sin axel och runt skålen. Denna handling kan jämföras med rotationen av solsystemets planeter runt himmelkroppen. Ur denna förening uppstod namnet på enheten.

Rotationsschemat gör att tekniken fungerar mer effektivt. Därför blev alla modeller mycket snabbt populära bland kulinariska specialister. Oftast används planetblandare i bagerier, bagerier, kantiner och restauranger. Det finns ett brett utbud av modeller för hushållsändamål som används i hemkök.

Sladdfickan gör att du kan förvara enheten mer kompakt. Enheten måste också ha överbelastningsskydd för att säkerställa en lång livslängd.Om det inte finns någon automatisk säkring i modellen är det bättre att vägra den. Vissa blandare har skydd mot att starta om, slås på med öppet lock eller med bunken felaktigt installerad.

Betyg av de bästa industriella planetblandarna

Rosso B20S

Med en mixer av planettyp kan du knåda degen av valfri konsistens i industriell skala, samt slå stora volymer krämer, såser, mousser, puréer, patéer. Denna typ av utrustning används på cateringföretag, butiker, konfektyrer och bagerier. Delarna som utgör enheten och kommer i kontakt med livsmedel är gjorda av rostfritt stål.

Enheten är utrustad med en spatel, en visp och en krok. Kroppen är gjord av lackerat stål.

Rotationshastigheten är justerbar, det finns tre lägen: 110, 200, 420 (rpm). Skålens volym är 20 liter.

Skålmaterialet är rostfritt stål. Huvudlyftmekanism: lyfttravers. Fungerar vid märkspänning från 220 till 240 volt, med en frekvens på 50 Hertz. Strömförbrukningen är 1 kW. Mått: 570x400x760 mm, vikt: 64 kilogram.

• hög kraft;
• multifunktionalitet;
• skydd för säker drift.

• Nej.

STENO PL30L/3VE

Blandaren från den italienska tillverkaren STENO PL30L/3VE är en av de ledande inom försäljning. Detta är den mest fördelaktiga utrustningen för bagerier, catering och konfektyrindustrier.

Munstycket roterar längs skålens inre volym och rör sig samtidigt runt sin axel i motsatt riktning. Tre hastighetslägen och planetrörelser gör att du kan uppnå oöverträffad tillagning av alla rätter.

Blandaren levereras med två tillbehör. En degkrok behövs för att knåda jästdeg.Den speciella designen av kroken, gjord på ett sådant sätt att degen är homogen under knådning, känsliga och luftiga bakverk kommer inte att lämna likgiltiga någon kund, och det kommer inte att finnas något slut på vanliga kunder. En spatel används för att blanda olika ingredienser. För att vispa de flytande komponenterna i konfektblandningar (grädde, protein, smör).

Blandaren har attraktiva tekniska egenskaper. Skålens volym är 30 liter. Tre hastigheter: 37/74/148 rpm, mått: 720x960x1440 mm. Enheten väger 213 kg.

• hög prestanda;
• närvaron av 3 hastigheter;
• pålitlighet.

• stor vikt;
• imponerande kostnad.

ELEKTROLUX BE5BYA

En värdig plats i rankingen ges till denna multifunktionella och snygga planetblandare, som produceras under ett välkänt varumärke. Det är omöjligt att inte notera en intressant egenskap hos enheten: det optimala effektförhållandet (0,5 kilowatt) och en genomtänkt design. Tack vare detta utför enheten sina funktioner perfekt även med en stor volym av produkter. Enheten kan vara en oumbärlig assistent i cateringföretag och är designad för att tillaga konfektblandningar, cocktails, puréer, krämer och för knådning av deg. Lämplig för engångsberedning av rätter från 10 till 100 portioner. Det finns en visp, en krok, en spatel och ett skaft för munstycken. Tack vare sin låga vikt är den lätt att flytta i rymden. Mått: 266mm x416mm x487mm. Rotationshastighet justerbar (från 67 till 740 rpm). Munstyckena anpassar sig perfekt till skålens storlek, vilket gör att du kan bearbeta valfritt antal produkter jämnt. Dezha har två handtag och en skyddsskärm.Alla delar är lätta att rengöra, tack vare miljövänliga material.

Blandare av denna skål kan ha en volym från 5 till 80 liter. Den avtagbara skyddsskärmen aktiverar mekanismen för att sänka och höja skålen. Det finns en elektronisk hastighetsvariator. Skydd tillhandahålls av en skålnärvarosensor, som gör att apparaten endast kan slås på om skålen och skyddsskärmen är korrekt installerade. De nya planetblandarna är lätta att använda och kompakta. Det finns ett handtag som växlar hastighet. Växelmekanismen är utrustad med ett automatiskt smörjsystem, samtidigt som den är tillförlitligt skyddad från smörjmedelsläckage och matkontakt.

• multifunktionalitet;
• litet pris;
• kompakthet;
• enkel drift;
• förmågan att byta hastighet;
• hög grad av skydd.

• lite kraft.

YS-W60M-1A (B30) GRC

Apparaten är avsedd för att blanda och vispa matmassor i matsalar, kaféer, restauranger, konfektyr och kulinarisk industri. effekt - 1500 watt. Produktion baserad på avancerad utländsk teknologi garanterar hög kvalitet. Det finns en hastighetsregulator, attraktiv med sin vackra form, lätt att använda, säker och mycket effektiv. Blandaren slår lätt stora volymer, blandar den maximalt tillåtna massan av produkter (upp till 10 kg). Skål 30 l, tillverkad av rostfritt stål. Tack vare importerade japanska komponenter säkerställs oklanderlig kvalitet och hög tillförlitlighet under driften av denna enhet. Smidig hastighetskontroll och överbelastningsskydd. Materialet i kroken och vispen är slitstark aluminium-magnesiumlegering. Mått: 700x530x1010 mm, hastighet justerbar från 90 till 300 rpm.Det pålitliga högtemperaturskyddet skyddar enhetens hölje från repor.

• förmågan att byta hastighet;
• högkvalitativa komponenter;
• tillförlitlighet i arbetet;
• multifunktionalitet.

• inte markerad.

Abat MPL-60

Utomhus professionell modell av inhemsk produktion, har elektronisk kontroll. Planetblandaren rekommenderas för stora cateringföretag, minibagerier. Knåda deg av olika tjocklekar, förbereda blandningar - allt detta görs enkelt om en sådan pålitlig assistent är till hands. Paketet innehåller 3 munstycken: en visp med stavar, en spatel, en krok. Skålen har en volym på 60 liter och är tillverkad i rostfritt stål. 10 hastighetslägen och en effekt på 2,2 kilowatt. Dezha styrs av en bekväm spak. Det finns en timer med en fördröjning på upp till 30 minuter. Den elektroniska panelen underlättar hanteringen. Boetten har en beläggning som har ökat motståndskraften mot olika fysikaliska och kemiska påverkan. Det är möjligt att tillsätta ingredienser under knådningsprocessen. Kan förses med en extra visp med tjocka stavar.

• hållbart fodral;
• hög effekt och prestanda;
• elektronisk kontroll;
• pålitlighet;
• ytterligare bilagor för att utöka funktionaliteten.

• stor vikt och dimensioner;
• högt pris.

M12GRC

Enheten har genomsnittliga egenskaper. Den är designad för att blanda och vispa krossade, pulverformiga och flytande produkter i cateringföretag. Den är gjord på modern teknik med kontroll över rotationsfrekvensen. Pålitlig och hållbar enhet som gör att du snabbt kan laga mat av vilken konsistens som helst. Den rostfria skålen är lätt att rengöra.Att arbeta vid låga hastigheter är lämpligt för en pulverblandning, till exempel mjöl, fyllmedel blandas med medelhastighet, ägg, grädde, smör vispas i hög hastighet. Lämplig för små industrier. Effekt 0,5 kW.

Tydliga konturer och elegans, användarvänlighet, säkerhet och hygien - det är egenskaperna hos M-seriens blandare som kan respekteras.

• kompakthet;
• kortfattad och vacker design;
• lågt pris;
• förmåga att kontrollera hastigheten.

• lite kraft.

MIX-100

Bilen är bekväm och pålitlig i drift och är avsedd för stora produktioner.
Den grundläggande skillnaden mellan dess motsvarigheter är att hastighetskontrollen av arbetskroppen utförs av en frekvensomformare. Detta gör enheten tyst. Smidig reglering av rotationshastigheten är möjlig direkt under drift eller innan enheten slås på. Det finns skydd mot överbelastning: med en stark belastning på de knådande delarna av maskinen, minskar omvandlaren hastigheten på bladen. Drift i halvautomatiskt läge förenklar kontrollen av maskinen avsevärt. Skålen reser sig när knappen trycks in. Timern kan ställa in drifttiden. Efter slutet av cykeln stängs enheten av och sänker sig till och med. Skålen har stor kapacitet, materialet är högkvalitativt rostfritt stål. Enheten är stabil även under maximal belastning.

Det medföljer tre tillbehör. Hastighetsläget fungerar med råge. Vacker design och brist på buller i drift är ytterligare plus.

Kapacitet - 100 kg. Vikt - 325 kg. Fungerar från märkspänning på 380 V.

• ljudlöshet;
• bekvämt pris;
• halvautomatiskt läge.

• stor massa;
• högt pris.

GEMLUX GL-SMPH5 R

Den stationära modellen med en planetmekanism har funktionen av en köttkvarn och knådning av deg med olika viskositeter, med en mixer är det också möjligt att förbereda malet kött, vispa ägg och olika konfektmassar. Enheten kan växlas till 8 rotationshastigheter och i "puls"-läge (kortvarig rotation vid maximal effekt). Mixern levereras med en 5 liters avtagbar skål. Materialet i skålen är rostfritt stål. Det finns ett bärhandtag, ett munstycke för att hacka kött, 3 mixare (en visp, en platt spatel (visp), en krok som gör att du snabbt och effektivt knådar jästdegen. Mixerkroppen är gjord av aluminium, vikningen fungerar huvudet avlägsnas bekvämt.

Det finns olika färger (röd, kräm, gyllene). Strömförbrukningen är 1 kilowatt. Skålen rymmer upp till 5 liter blandning. Strömförsörjning sker från ett nätverk på 220 volt med en frekvens på 50 Hertz. Med måtten 339 mm x 202 mm x 349 mm är vikten 10 kg.

Kinesiska tillverkare ger en garanti på 1 år.

Att döma av hur kunderna reagerar på denna modell är detta en av de mest praktiska planetblandarna med köttkvarnsfunktion. Den utmärkta kvaliteten på partiet gör att du kan sätta en solid femma. Små dimensioner gör att du kan ockupera en minsta yta. Betalar sig snabbt på grund av det låga priset.

• bra kraft;
• bra kvalitet;
• det finns en extra funktion hos en köttkvarn;
• närvaron av ett handtag för att flytta.

• liten kapacitet (endast lämplig för liten produktion).

Slutsats

Professionella apparater underlättar avsevärt processen att förbereda olika rätter och minskar tiden som hemmafruar spenderar i köket. Planetblandare har gjort en riktig revolution inom matlagning.
Ovanstående betyg är subjektivt. När du väljer en viss modell är det bäst att rådgöra med säljarna av hushållsapparater.