Betyg av de bästa industriella pastaskärarna för 2025

Pasta, liksom vissa frysta produkter, som dumplings, dumplings tillverkas på speciella maskiner - industriella nudelskärare. En maskins prestanda beror på många faktorer. Den tekniska basen för enheten för professionell användning bör kännetecknas av utmärkt prestanda, men inte alla märken kan tillhandahålla den på rätt sätt. Uppmärksamhet dras till en översikt över de bästa industriella nudelskärmaskinerna för 2025 med dess positiva och negativa sidor.

Allmän information om nudelskärare - urvalskriterier

Typer av pastaskärmaskiner är indelade i två klasser: manuella och elektriska. Den första av dessa är allmänt tillämpliga i hemköket eller små cateringföretag (sällsynt).

Andra klassens nudelskärare krävs i all produktion relaterad till mjölprodukter. Installationer av en professionell serie är indelade i elektromekaniska och autonoma. Enheter med en mekanisk typ av styrning används i kaféer, handel, restauranger, cateringföretag och små företag. Automatiska enheter är oumbärliga assistenter i stora livsmedelsföretag.

Klassificering av utrustning, vad är industriella nudelskärare

Degskivor, som de också kallas, kan fungera på olika sätt (beroende på utrustningens utrustning). Till exempel kan helt autonoma modeller göra lager av deg av vilken tjocklek som helst, samt skära nudlar, medan om olika munstycken installeras kan företaget producera alla mjölprodukter, inklusive desserter.

Maskiner med inbyggda knivar kan tillaga smala eller breda nudlar, kanske lasagneplattor.Därför, när du köper, är det viktigt att vara uppmärksam på produktens kapacitet: vad utrustningen kan, om den kan utrustas ytterligare.

Enligt dess sammansättning är utrustningen uppdelad i samma och olika. Detta innebär att apparaten kan tillverkas av ett material eller flera samtidigt. Till exempel en ram gjord av rostfritt stål av livsmedelskvalitet; rostfritt stål + plastelement; metall: allt som kommer i kontakt med mat är rostfritt stål, resten är målat eller galvaniserat. Det finns modeller som är utrustade med delar (rullar) gjorda av anodiserad aluminium.

Faktum är att professionell utrustning alltid är hållbar och pålitlig, därför är det upp till dig vilket företag som är bäst.

Tips! Om kunden vill att enheten ska passa in i kökets inre, är det bättre att köpa en pastaskärare med en målad ram. Om tekniska indikatorer och lång livslängd är viktiga för honom, är strukturens utseende det sista.

Beroende på typ av kontroll delas pastaskärmaskiner in i mekaniska, elektroniska och elektromekaniska. Vilken är den bästa enheten att köpa - valet är upp till kunden.

Var kan man köpa en professionell nudelskärare

Det finns två sätt att köpa utrustning: virtuella och riktiga butiker. Att beställa en modell online är det enklaste sättet, men tyvärr inte alltid tillförlitligt. För att undvika misstag vid val och köp är det viktigt att studera informationen om produkten i detalj, bekanta dig med den tekniska basen, titta på videoklipp och studera kundrecensioner. Var uppmärksam på närvaron av ett garantikort när du köper sådan utrustning i en onlinebutik, dess närvaro är obligatorisk så att en retur kan utfärdas i händelse av ett fel.

När det gäller de officiella butikerna i staden är valet mycket lättare att göra, eftersom konsulter alltid kommer att svara på dina frågor, ge rekommendationer och erbjuda det bästa alternativet.

Tabell - "Positiva och negativa sidor av två butiker"

Namn:	Verklig butik:	Virtuell:
Fördelar:	kontrollera kvaliteten på varor på plats;	produktsortiment;
	100% garanti;	överkomliga priser;
	du kan få rabatt på produkten, köpa den på avbetalning eller kredit;	snabb;
	leverans när som helst som passar kunden	bekväm;
		någon betalning
Brister:	dyr;	lång leverans, som du måste betala extra för;
	litet urval	det finns inte alltid en garanti för varorna;
		risker för skador på utrustningen under transport

Notera! om produkten inte finns på lagret i en riktig butik, kan den beställas, och efter 1-2 veckor får du den önskade modellen med alla kvalitetsgarantier.

Hur man väljer en nudelskärare - huvudkriterierna

Professionell utrustning måste ha hög teknisk prestanda, såsom: produktivitet; kraft; skonsam strömförbrukning.

Andra kriterier inkluderar: syfte (vad kan göras vid installationen), dimensioner, installationsmetod.

Maskiner är golv och stationära. De senare är lämpliga för små rum där varje kvadratmeter är värdefull. De första, oftast, drivs av stora företag, eftersom de är mycket produktiva, alltid har extra utrustning, vilket ökar deras dimensioner och låter dig också laga en mängd olika produkter.

Effektklass och energikostnader är alltid nära relaterade: ju större effekt, desto större energiförbrukning.

Betyg av högkvalitativa italiensktillverkade pastaskärare för 2025

De bästa nudelskärmaskinerna, enligt köpare, är italienska. Detta beror på det faktum att ursprunget till lång pasta (nudlar, spaghetti) kommer från Italien, vilket innebär att utvecklarna av tekniken är så nära som möjligt att skapa idealiska nudelskärare som ingen annan. Italienska köksenheter har höga tekniska kvaliteter, utmärkt prestanda och tillförlitlighet. Prissegmentet på marknaden är, i jämförelse med andra konkurrerande utländska företag, högre. Toppproducenter:

• "Imperium";
• "MARKATO";
• La Monferrina.

Modell "Pasta Presto 700" från tillverkaren "Empire"

Syfte: för att göra nudlar.

Egenskaper: kraftfull elmotor, det finns regulatorer för degskikttjocklek, produktkvalitet vid utgången, självsmörjande bussningar och axlar.

Maskin för att kavla och skära deg med ytterligare nudelbildning. Den är tillverkad av livsmedelsklassat förkromat rostfritt stål med plastelement (startknapp, cylinderskyddsvisir). På vänster sida finns en roterande regulator med ett korrugerat lock, vilket säkerställer noggrannhet och komfort vid uppställning av enheten. Det släta skaftet fångar eller river inte degen.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Installation:	skrivbordet
Mått (centimeter):	27/23/28
Nettovikt:	6 kg 850 g
Deg (mm):	150 - bredd, 0,2-2,2 - tjocklek
Energiförbrukning:	85 W
Nätspänning:	230 V
Frekvens:	50 Hz
Rullande positioner:	6 st.
Rulllängd:	15 cm
Användningsomfång:	catering, caféer, restauranger, husmanskost
Rotationshastighet:	60 rpm
Material:	plast, metall
Färg:	grå + blå
Garantiperiod:	1 år
Genomsnittspris:	21300 rubel

• design;
• kompakt;
• enkel kontroll;
• lagar mat snabbt;
• universell teknik: det finns inbyggda munstycken för att göra fettuccine och tagliatelle;
• värde för pengar.

• instruktioner på italienska.

Modell "ATLAS 150" från tillverkaren "MARCATO"

Syfte: för tillverkning av pasta, degrullning för dumplings, pizza.

Funktioner: löstagbar nätsladd, olika tillbehör (13 extra måste köpas separat).

Nudelskärare av skrivbordstyp i metallhölje som är resistent mot korrosion. Fungerar från ett nätverk. På höger sida, upptill, finns en strömbrytare (plast, svart), under, på änddelen, finns en kontakt för att ansluta en nätverkskabel. Inställning av önskat läge för knivar och rullar görs med hjälp av vridknappen på vänster sida. Setet innehåller ett munstycke för lasagneplattor och skärning av nudlar av 2 typer.

Rekommendationer! Det är önskvärt att rengöra rullarna med en borste, även om de inte oxiderar när de interagerar med vatten.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	32 - bredd, 20 - längd, 15,5 - höjd
Vikten:	4 kg 400 g
Nätspänning:	220-240 V
Kraft:	100 W
Grader av degtjocklek:	10 st.
Prestanda:	250 g/min
Lasagneplåt:	15 cm - bredd, 0,6-4,8 mm - tjocklek
Klippbredd (millimeter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Tillämpningsområde:	restauranger, kaféer, husmanskost
Färg:	grå
Ram:	anodiserad aluminium, rostfritt stål
Garanti:	12 månader
Vad är priset:	13900 rubel

• pålitlig;
• lång livslängd;
• billig;
• lagar mat snabbt;
• säker;
• med bra prestanda;
• Utrustning.

• inte identifierad.

Modell "Nina 170" från tillverkaren "La Monferrina"

Syfte: för att göra pasta, ravioli.

Funktioner: helt hopfällbara munstycken för rengöring, kan utrustas med specialblad på kundens begäran, bra teknisk bas.

Utrustning med halvautomatisk styrning av skrivbordstyp, utrustad med massiva plaststöd, tryckknapp och spakkontrollsystem. Det finns en nödknapp, strömindikator. I setet ingår munstycken för ravioli och gnocchi, de fästs snabbt på maskinen och tas enkelt loss.

Maskinen låter dig laga potatis- och mjölknödar med tillsats av tomat eller spenat, samt nudlar i olika storlekar. Det används inom handel och livsmedelsindustrin.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	38/39/38
Nettovikt:	36 kg 600 g
Arkbredd:	17 cm
Nätspänning:	380 V
Energiförbrukning:	700 W
Leverantörskoder:	47118
Klippbredd (mm):	2 och 6
Blandarens kapacitet:	3 kg
Mixerstorlek (cm):	25/20/25
Raviolistorlek (mm):	34 till 40
Produktivitet/vikt (kg):	10/11 - ravioli, 20/22,2 - gnocchi
Färg:	grå, med färgade element
Ram:	rostfritt stål
Tillverkarens garanti:	årlig
Efter pris:	341500 rubel

• funktionell;
• snygg design;
• liten storlek;
• uppfyller standardsäkerhetskrav;
• med hög prestanda;
• pålitlig.

• dyr.

Betyg av de bästa kinesisktillverkade pastaskärarna för 2025

Det är ingen hemlighet att Republiken Kina är känd för att producera analoga produkter från välkända märkesföretag till överkomliga priser. Budgetmodeller i denna kategori har inte så höga tekniska egenskaper som italienska, men tillförlitligheten och kvaliteten på produkterna är också "upp till märket". Populära modeller av pastaskärare ägs av Foodatlas.

Modell "HH-220C"

Syfte: att automatisera arbetet.

Funktioner: ergonomisk form, multifunktionell, helautomatisk.

Professionella köksapparater, som efterfrågas av företag som tillverkar pasta i matsalar eller kaféer. Det hjälper också till att etablera beredningen av deg för spagetti, ravioli, hemgjorda nudlar och mer.

Beskrivning av utseende: alla delar som kommer i kontakt med livsmedel är gjorda av rostfritt stål. Sidoväggarna har en vacker form, utrustade med svarta plaststöd. Degrullen är polerad och har en skyddande genomskinlig kupol av plast. På höger sida finns en strömknapp (det finns en ljus inbyggd indikator).

Specifikationer:

Sorts:	degark-nudlar
Mått (centimeter):	40,5/33,5/40
Nettovikt:	20 kg
Antal hastigheter:	ett
Energiförbrukning:	370 W
Leverantörskoder:	UT000007902
Kontrollsystem:	mekanisk
Installationsmetod:	skrivbordet
Spänning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Axelbredd:	20 cm
Nudelstorlek (mm):	2 av 6
Prestanda:	10-30 kg/timme
Färg:	beige
Ram:	förnicklat stål, plast
Genomsnittlig kostnad:	15600 rubel

• liten storlek;
• automatiserad;
• högkvalitativ produktion;
• säker;
• ovanlig ramkonfiguration;
• till ett överkomligt pris;
• produktiv.

• inte identifierad.

Modell "DZM-350"

Syfte: för enhetlig rullning och skärning av deg på restauranger, kaféer, catering och handelsanläggningar.

Funktioner: säker sammansättning av material, fungerar med alla typer av deg, gör att du kan göra nästan alla mjölprodukter.

Utseendebeskrivning: kompakt skåp med ben, på vilket det finns en arbetsyta med speciella tejper för att ta ut och ta emot deg. Utrustningen fungerar från nätverket, men kräver särskild uppmärksamhet vid anslutning.

Råd! Läs instruktionerna noggrant innan du ansluter.

Fodralet är av metall från korrosionsskyddande material. Delar som kommer i kontakt med livsmedel är nickelpläterade, ramens utsida är målad. I detta avseende, enligt instruktionerna, måste enheten vara på ett minsta avstånd (15 cm) från brännbara föremål.

Specifikationer:

Typ av installation:	golv
Mått (centimeter):	57/41/91
Vikten:	81 kg
Nätspänning:	220 V
Energiförbrukning:	1500 W
Prestanda:	50-80 kg/timme
Axelbredd:	30 cm
Rulltjocklek (mm):	upp till 25
Nudelmått (mm):	2 x 6 - smal, 3 x 9 - bred
Artik:	25028
Material:	rostfritt stål av livsmedelskvalitet
Färg:	blå
Garanti:	sex månader
Pris:	38500 rubel

• utrustningen är lätt att använda;
• attraktivt utseende;
• värde för pengar;
• bred tillämpning;
• hög prestanda.

• dyr;
• kräver jordning.

Modell "JCD-8"

Syfte: att automatisera arbetet med testet.

Funktioner: kroppskonfiguration, säker, tar liten plats.

För småföretag är den här modellen bara en gåva från gud. Det är lätt att sköta om det, eftersom kroppen är gjord av metall. Maskinen rostar inte, kan arbeta kontinuerligt under lång tid, vilket ökar produktionsvolymen. Motorrummet är inrymt i ett välventilerat hölje som förhindrar överhettning. Enheten hjälper till att fastställa beredningen av deg för spagetti, ravioli, pasta, hemgjorda nudlar och mer.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	59/30/27,5
Vikten:	17 kg 500 g
Installationsmetod:	skrivbordet
Energiförbrukning:	135 W
Rullbredd:	15 cm
Spänning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Prestanda:	50-80 kg/timme
Knivbredd (mm):	9 gånger 2,5 - runda, 4 - för nudlar
Material:	spegelbelagt stål
Efter kostnad:	7500 rubel

• snygg;
• billig;
• pålitlig;
• ekonomisk;
• produktiv;
• kompakt.

• inte identifierad.

Raden av de bästa professionella pastaskärarna för 2025 från olika företag

I denna kategori ingår maskiner från andra företag för att göra pasta. Rysktillverkad utrustning presenteras tyvärr inte i granskningen. Det finns representanter för ovanstående länder, till vilka nya representanter har lagts till. De bästa företagen i år var: -

• "Kocateq" - medelpriskategori;
• "Starfood" - budget;
• Miratek är premium.

Modell "OMJ200A" från tillverkaren "Kocateq"

Syfte: används för tillverkning av nudlar, tagliatelle, fettuccine.

Funktioner: avtagbar tank för uppsamling av mjöl, närvaron av en bricka för deg, enkel användning, ergonomisk kropp.

Industriell pastaskärare på halkfria stöd (fyrkantiga), utrustad med en på/av-knapp med en ljusindikator, en pålitlig degrullningsmekanism som passerar mellan förkromade rullar. Justering av rullar är manuell. De inbyggda nudelskärarna finns i tre storlekar (smal, medium, bred). Hela ramen är gjord av rostfritt matstål, behållaren för att lägga degen är gjord av slagtålig vit plast.

Specifikationer:

Kontrollera:	elektromekaniska
Parametrar (centimeter):	45/36/44
Nettovikt:	25 kg
Installationsmetod:	skrivbordet
Energiförbrukning:	750 W
Rullemått (cm):	20 - bredd, 6 - diameter
Degens rulltjocklek (mm):	0,6-5
Skärbredd på pasta (millimeter):	2;4;8
Ram:	AISI201 rostfritt stål, ABC-plast
Garantiperiod:	1 år
Tillverkarens land:	Sydkorea
Genomsnittspris:	23100 rubel

• modern design;
• liten storlek;
• produktiv;
• lång garantiperiod;
• värde för pengar.

• inte identifierad.

Modell "QF-150 E"från tillverkaren"stjärnmat»

Syfte: för pasta.

Funktioner: låg strömförbrukning; rostar inte, kompakt modell.

Degskiva-nudelskärare i metallhölje med spegelyta, utrustad med en elektrisk drivning, knappar och en vridomkopplare. Fungerar från ett vanligt uttag. Det gör två typer av nudlar, utöver det kan du göra piroger, dumplings, lasagne och andra rätter.Designen används i små industrier, på kaféer, restauranger, cateringplatser, hemkök.

Specifikationer:

Anpassning:	mekanisk
Mått (centimeter):	20/13/13
Typer av nudlar:	2 st. (smal bred)
Spänning:	230 V
Energiförbrukning:	10 W
Aktuell frekvens:	50 Hz
Drivenhet:	elektrisk
Installation:	skrivbordet
Standard:	Europeiska
Rullande nivåer:	6 st.
Färg:	silver-
Tillverkarens land:	Taiwan
Belopp:	5600 rubel

• billig;
• lång livslängd;
• enkelhet i hanteringen;
• billig;
• lämplig för hemmabruk.

• inte identifierad.

Modell "KX-25" från tillverkaren "Miratek"

Syfte: för företag.

Funktioner: kan användas som degark utan att skära, det finns ett självrengörande system, val av bredd och skärmetod, en pålitlig design.

Modellens kropp är gjord av rostfritt stål och målad i hammaremalj. Stabiliteten i designen ges av gummerade ben. På framsidan av ramen finns ett kontrollsystem (tryckknapp) med ljusindikatorer. Maskindelar som kommer i direkt kontakt med livsmedel är gjorda av stål som inte utsätts för korrosion.

Mekanismen för att fästa knivblocket är säkert fastsatt och kan enkelt tas bort. Designen kommer med en självrengörande funktion: rullsystemet är utrustat med speciella skrapor som förhindrar att degen fastnar på dem. Installationsmetod - golv, gör att du kan spara utrymme i små kök, på grund av kroppens långsträckta form.

Specifikationer:

Sorts:	automatisk
Parametrar (centimeter):	39/33/89
Vikten:	69 kg
Nätspänning:	220 V
Kraft:	1500 W
Rullhastighet:	69 rpm
Prestanda:	25 kg/h
Rullar (cm):	8,7 - diameter, 19 - längd
Knivens mått (mm):	upp till 100 - bredd, upp till 5 - diameter
Ram:	rostfritt stål AISI 304
Antal knivar:	5 stycken, diameter för runda nudlar är 2 mm, för fyrkantiga nudlar är 1,5/3/4/6 mm
Drivenhet:	kedja
Inställningar:	manuell
Material:	kol, rostfritt stål, plast
Garanti:	årlig
Producerande land:	Kina
Pris:	54600 rubel

• multifunktionell;
• hög prestanda;
• skärkvalitet;
• 2 i 1;
• enkel kontroll;
• kraftfull.

• dyr.

Slutsats

Populariteten för modeller av pastaskärare för produktionsaktiviteter beror på tre indikatorer: tillförlitlighet, produktivitet och installationsmöjligheter. Billigt - det här är kinesiska enheter, även om det finns en serie där produkten inte är sämre i kvalitet än det italienska segmentet.

Apparater för att göra nudlar har två funktioner - skära degen och rulla ut den, och vissa installationer kan arbeta i två lägen oberoende av varandra (växelvis).

Notera! I Ryssland efterfrågas fortfarande utländska enheter på försäljningsmarknaden. Detta beror på det faktum att inhemska tillverkare helt enkelt inte producerar sådana enheter, men det finns redan förutsättningar för att prova dig själv på en ny väg.

Tabell - "Varumärkessortiment av industriella nudelskärare 2025 - de bästa modellerna"

Namn:	Fast:	Nätspänning (V):	Effekt, W):	Ungefärlig kostnad (rubel):
Pasta Presto 700	"Imperium"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARKATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Stjärnmat	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600