Betyg av de bästa gräddtillverkarna för 2025

Grädde är en mejeriprodukt gjord av helmjölk genom att separera fettfraktionen. Och det skapas självständigt. För att få produkten krävs bara mjölk och tid - fettpartiklar visas på ytan, mjölken börjar stratifieras, går ner. Och grädde bildas på toppen.

Sammansättning och fördelar

Enligt Roskontrol bör produkten endast innehålla 1 ingrediens - grädde. Detta är en naturlig sammansättning. Men ofta anger förpackningen mjölk som kan användas för matlagning. Det tillsätts för att få rekombinerade produkter - grädde med en specifik fetthalt. Endast de kan göras av helmjölk.

Idag, enligt de tekniska föreskrifterna och GOST, är det omöjligt att tillverka varor av mjölkpulver. Och de bästa tillverkarna kommer inte att bryta mot denna regel. Men användningen av stabilisatorer är tillåten. Vanligtvis används de som syror - fosfor eller citronsyra. De tillsätts till mjölken innan separation utförs för att förhindra att den stelnar. Sedan bör tillverkare ange livsmedelstillsatser på produktförpackningen.

Grädde är en näringsrik och värdefull dessert med en fetthalt i intervallet 10-34% enligt normerna i TR TS 033/2013. Eftersom de innehåller D-vitamin ger det lätt och fullständigt upptag av kalcium och fosfor. Mjölkkräm innehåller vitaminer, mineralsalter, mikroelement. Som en källa till lecitin minskar de nivån av onödigt kolesterol och skyddar mot dess avlagringar i kärlen.

Använd i matlagning

Används för att göra smör, gräddfil, krämer. Efter vispning läggs de till olika rätter. Också original efterrätter erhålls: kakor, kakor. De gör också utsökt kaffe.

Fetthalten är lämplig för att göra krämer, mousser, cocktails, glass, krämiga soppor och krämiga såser. Och med en låg fetthalt anses denna dessert vara "kaffe", även om vissa lägger till det i te. Krämer passar bra till hembakade kakor - pannkakor, pannkakor och munkar. De är också tillsatta med bär och frukt.

Är det någon skada?

Efterrätt bör inte ätas med mjölkproteinintolerans. Det är kontraindicerat vid högt kolesterol, ateroskleros, metabola störningar. Det kan inte ätas med sjukdomar i hjärtat, blodkärl, högt blodtryck, fetma, leversjukdomar.

Läkare rekommenderar inte att använda kräm för barn under 3 år, eftersom de är svårsmälta. Den största skadan ligger i det höga kaloriinnehållet. För att inte gå upp i extra kilon bör du inte äta produkten ofta och mycket.

Produktvarianter

Vad är krämer?

1. Rå - naturliga råvaror som inte förädlas.
2. Dricka - tidigare värmebehandling. Produktionstekniken kan variera. Bearbetning anses vara pastörisering, ultrapastörisering eller sterilisering. Sedan packas varorna i containrar.
3. Konserverad - torr och kondenserad.
4. Vispad - produkter som säljs i burkar.

Den råa formen kan förvaras 1 dygn i kylen. Detta är råvaran för tillverkning av grädde som säljs i butik. För att neutralisera mjölkbakterier måste produkterna genomgå värmebehandling. För att göra detta, välj önskad bearbetningsmetod.

Pastöriserad kräm framställs genom uppvärmning i ett skonsamt läge, där näringsrika och biologiskt aktiva komponenter kvarstår i dem. Därför anses denna produkt vara den mest användbara. Stabilisatorer används inte vid tillverkningen. Pastörisering kan vara lång, kort och omedelbar. Hållbarheten är upp till 4 dagar.

UHT-kräm görs genom att värma upp råvaror under en kort tid till förhöjd temperatur. Sedan buteljeras allt i sterila förseglade förpackningar. Fortfarande kan användas behandling med steril ånga under en kort tid. Denna metod anses vara den mest skonsamma, men stabilisatorer används ofta.Dessa produkter håller upp till 6 månader.

Steriliserad kräm skapas genom långvarig uppvärmning vid en förhöjd temperaturnivå. Med denna behandling förstörs alla mikroorganismer. Stabilisatorer används för att skydda mjölk från att stelna. Varorna lagras i 6 månader eller mer.

Rätt val

Det är viktigt att lära sig hur man väljer rätt produkter. När allt kommer omkring beror hälsa och säkerhet på det. Grädde skiljer sig åt i sammansättning, fetthalt och smak. Hur väljer man rätt produkter? Du bör fokusera på följande parametrar:

1. Sammansättningen ingår i de huvudsakliga urvalskriterierna. Du måste läsa etiketten. Det är viktigt att produkterna endast innehåller grädde. Det bör inte finnas mjölkpulver, vegetabiliska fetter. Den sista produkten kan inte vara naturlig, även om skrupelfria tillverkare gör sitt bästa för att dölja detta och visar bara fördelarna för köpare.
2. Fetthalten är också en viktig parameter, som du definitivt bör vara uppmärksam på. Denna indikator beror på målet. Kaffe kräver 10% fett. Ett högre värde gör att produkten inte löses upp i drycken, vilket resulterar i inte så vackra klumpar. För vispning, för en luftig efterrätt, är det lämpligt att välja en fetthalt på 35%. Sås och puré kräver en indikator på 15-30%.
3. Smaka och titta. En kvalitetsprodukt har en liten eftersmak av pastörisering, något söt, utan andra smaker och aromer. Om härskning eller bitterhet, fodersmak känns, är det tillrådligt att inte använda det. Alla produkter ska vara enhetliga, med en krämig färg. Under lagring kan de exfoliera, men detta tyder inte alltid på försämring.Detta kan kontrolleras mycket enkelt - om en homogen komposition erhålls igen efter blandning, kan krämen användas, och i andra fall är det bättre att kassera den.

De rekommendationer som presenteras måste följas av alla som vill behålla och stärka sin familjs hälsa. De rekommenderas att vägledas av specialister från Roskontrol. Och misstag i valet kan skada din hälsa.

Den bästa drickskrämen

Drickstypen av grädde är gjord av normaliserad mjölk, rekonstituerad eller rekombinerad grädde. En blandning av dem kan också användas. Vanligtvis har desserter olika fetthalt, vilket ökar konsumenternas efterfrågan. Deras energivärde är 206 kcal.

Drickkrämer tillsätts vanligtvis till kaffe, te, vilket gör dryckerna trevligare, hälsosammare. Dessutom får de en rik smak. Innan du väljer en produkt bör du studera betyget på kvalitetsprodukter.

Avida 20 %

En recension av desserten gör att du kan bekanta dig med dess funktioner. Roskontrol-specialister avslöjade varornas överensstämmelse med säkerhetsstandarder och olika indikatorer. Den uppskattade förekomsten av kolhydrater är mindre med 31%, protein är mer med 20% än vad som anges på förpackningen.

Desserten innehåller det optimala förhållandet mellan kalcium och fosfor. Märkningen innehåller giltiga data. När det gäller fysiska och kemiska parametrar är varorna tillverkade i enlighet med GOST 31451-2013. Smak och arom är obetydliga. Det finns inga avvikelser från fettsyrasammansättningen.

Avida innehåller mjölkfett. Ingen stärkelse eller karragenan. En hög nivå av kalcium upptäcktes. Till priset av "Avida" är mer överkomligt än många andra liknande produkter.

• överensstämmelse med säkerhetsstandarder;
• närvaron av mjölkfett;
• brist på stärkelse, karragenan;
• mycket kalcium;
• överkomligt pris.

• mild smak och arom;
• liten avvikelse i fettsyrasammansättningen.

Var kan man köpa en sådan produkt? Det kan köpas på de flesta stormarknader, stormarknader. Detta märke säljs även i vanliga butiker.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino har producerats av det ryska företaget i mer än 10 år. Naturlig grädde, som inte innehåller färgämnen och tillsatser, har redan fått ett stort antal beundrare. Enligt köparna är detta en läcker efterrätt som vuxna och barn älskar.

Produkten framställs genom destillering av helmjölk genom en separator. Den genomgår pastörisering, varefter packning sker i påsar. Varorna är kända för alla, eftersom de föreställer den populära tecknade katten Matroskin.

Prostokvashino följer säkerhetsstandarder, vilket bekräftades av Roskontrol-specialister. Andelen protein är 12 % högre än vad som anges på förpackningen. All information om den är korrekt. När det gäller fysikaliska och kemiska parametrar är produkten lämplig enligt GOST 31451-2013. Den innehåller inte stärkelse, karragenan. Den har normala organoleptiska egenskaper.

• efterlevnad av föreskrifter;
• goda organoleptiska egenskaper;
• brist på stärkelse.

• okarakteristiskt förhållande mellan kalcium och fosfor;
• mycket fosfater.

Det genomsnittliga priset för sådana produkter är 100-120 rubel. Det säljs även i webbutiken där kostnaden oftast är lite mindre. Att beställa online är ännu enklare. Du kan också utforska alla egenskaper och funktioner.

Auchan 20 %

Kundrecensioner indikerar att detta är en läcker och högkvalitativ dessert. Dessutom säljs den till ett överkomligt pris. Denna mejeriprodukt används inte bara för glass, utan också för att laga andra rätter.

Enligt experter från Roskontrol överensstämmer varorna med säkerhetsstandarder.Andelen fett är något (3%) mindre än vad som anges på förpackningen. Det avslöjades att produkten innehåller ett förhållande mellan kalcium och protein, vilket inte är typiskt för grädde. Allt annat på etiketten är äkta.

"Auchan" motsvarar de fysikalisk-kemiska parametrarna för GOST. Den innehåller inte stärkelse, karragenan. Det finns mycket kalcium närvarande, vilket är en anmärkningsvärd fördel.

• efterlevnad av föreskrifter;
• ingen stärkelse, karragenan;
• det finns ett högt innehåll av kalcium;
• låg kostnad.

• andelen fett är något lägre än vad som anges;
• ovanligt förhållande mellan kalcium och fosfor.

För en delikat efterrätt är denna produkt perfekt. Men det är bäst att lägga till denna typ av grädde till drycker - te eller kaffe. Det ger dem pikant och en behaglig arom.

"Okej" 20%

Drickkräm testad för alla större indikatorer. Enligt experter är de av hög kvalitet och säkra. Releaseform - snygga fyrkantiga lådor som är lätta att använda. Volymen är 0,200 l. Vikten är ganska standard. Om du är intresserad av budgettyper av produkter kommer "Okej" att vara det bästa valet, eftersom priset är cirka 50 rubel.

Experter avslöjade närvaron av mjölkpulver, även om detta inte krävs enligt kraven. Men den kvantitativa närvaron av denna ingrediens har inte fastställts. Produkter bör skyddas från exponering för solljus. En öppnad förpackning kan förvaras i kylen i högst 3 dagar.

• lång hållbarhet innan öppning;
• säkerhet;
• lågt pris.

• lite lagrad efter öppning;
• förstörd av direkt solljus.

Svitlogorye 20%

Vitryska produkter är erkända som högkvalitativa. Tillverkaren gör allt perfekt - mjölk, keso, gräddfil. Grädde är inget undantag.Smaken av "Svitlogorye" är trevlig, den har inga främmande eftersmaker. Konsistensen och fetthalten är idealiska, de lämpar sig för vispning.

Om du är intresserad av billig grädde som skulle passa för att göra kaffe, då kommer Svitlogorye att vara ett underbart val. Stillprodukter kan användas för andra kulinariska ändamål.

Huvudvärdet av grädde är närvaron av proteiner. I 100 g av den presenterade produkten är de i mängden 2,5 g. Men den innehåller också fetter (20 g), kolhydrater (3,8 g). Så det är ganska näringsrikt och värdefullt för hälsoprodukten.

• överensstämmelse med säkerhetsstandarder;
• ingen stärkelse;
• frånvaro av främmande smaker;
• det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater.

• lägre SOMO-indikator;
• olämpligt förhållande mellan kalcium och fosfor.

Vilket företag är bättre att köpa varor? Alla alternativ som presenteras från betyget är lämpliga för näring. Ändå är det nödvändigt att vägledas av råd från experter.

Den bästa konserverade grädden

Dessa produkter tillverkas i burkar, i vilka kondenserad mjölk säljs. Det presenterade materialet i en behållare gör det möjligt att behålla användbar grädde under lång tid. Sådana produkter är också efterfrågade bland köpare. Följande märken ingår i rankingen av de bästa.

Alekseevsky

Den är gjord av hel- och skummjölk, samt socker. Detta är en tjock kräm med en rik smak. Det är ett underbart tillskott till kaffe och te. Det används också för framställning av kulinariska produkter.

Kompositionen anses vara säker, men det är önskvärt att minska konsumtionen av produkten till ett minimum, eftersom den innehåller socker. Enligt kundrecensioner är detta den bästa krämen av alla konserverade. Experter ger dem också höga betyg.

• hög kvalitet;
• rik smak;
• utmärkt dessert;
• överkomligt pris.

• närvaron av socker.

"Vologda mejeriprodukter"

Företaget tillverkar premiumprodukter. Hög kvalitet är förknippad med rikedomen i den naturliga regionen och de utmärkta förutsättningarna för utveckling av djurhållningen. Varumärket har varit framgångsrikt på marknaden i många år, efter att ha etablerat sig som en ansvarsfull partner.

Kondenserad grädde med socker produceras i enlighet med GOST R 53436-2009. De är ganska höga i kalorier, så du bör inte ryckas med dem. Tack vare plåten lagras varorna i 6 månader. Enligt experter är produkten säker och användbar, om du följer normen.

• hög kvalitet;
• användbar komposition;
• lång hållbarhetstid;
• säkerhet.

• närvaron av socker.

"Ko från Korenovka"

Produkterna produceras i en attraktiv ljus burk med en bild av en ko. Kuban grädde är också söt, som andra som säljs i sådana behållare. Hur mycket kostar en sån här burk? Det genomsnittliga priset är 120 rubel.

• hög kvalitet;
• lång hållbarhetstid;
• överkomligt pris.

Brister:

• lägga till socker.

"Condensed Shores"

Produkten lyckades vinna kundernas förtroende på grund av sin utmärkta smak och behagliga arom. Dess delikata konsistens är behaglig, lämplig för olika kulinariska ändamål.

Konserverad grädde är gjord i enlighet med GOST 31688-2012, vilket indikerar överensstämmelse med allmänt accepterade standarder. Liksom andra produkter på burk innehåller den även socker. Så även friska människor måste hålla sig till normen.

• säker sammansättning;
• möjligheten att använda för drycker och rätter;
• överkomligt pris.

• lägga till torr grädde;
• närvaron av socker.

"Mejeriland"

Dessert är gjord på helmjölk, torrmjölk, grädde, vegetabiliska oljor. Socker och vatten tillsätts också. Dessa krämer har en behaglig konsistens och arom. Detta är en vegetabilisk och krämig produkt som älskas av vuxna och barn.

"Dairy Country" är godkänt av experter, eftersom en helt säker sammansättning, delikat konsistens och ingen ytterligare eftersmak har bekräftats. Kunderna gillar också produkten för dess smak.

• optimal sammansättning;
• säkerhet;
• behaglig smak och arom.

• närvaron av socker;
• svår öppning av burken.

Bästa vispgrädde

Detta är en efterrätt gjord på söt vispad grädde, vanilj. Det används ofta för att göra bakverk och kakor. Sådana produkter kan inte bara förberedas självständigt, utan också köpas i mataffären. Vanligtvis är det förpackat i cylindrar, med hjälp av vilka det är möjligt att upprätthålla en speciell konsistens.

Kvalitetsprodukter inkluderar grädde och socker. Utöver huvudingredienserna tillsätts smaktillsatser. Färgämnen och konserveringsmedel kan förekomma. Betyget hjälper dig att göra rätt val.

Alpengurt "Conditor"

Originalförpackningen med ett bekvämt lock gör att du kan lägga till rätt mängd grädde. Flaskan är lätt att förvara i kylen. När det inte är möjligt att laga vispgrädde på egen hand, kommer ett färdigt butiksalternativ att hjälpa till.

Många köpare har redan uppskattat konditorns höga kvalitet. Med dess hjälp tillagas läckra desserter, kakor, kaffe. Även om kostnaden är ganska hög (cirka 180 rubel), men varorna kan hittas med rabatt.

• hög kvalitet;
• tillverkare - Tyskland;
• trevlig smak.

• högt pris.

naturlig

Det är inte nödvändigt att köpa köpta kakor eller kakor. I närvaro av vispgrädde "Natural" kan de förberedas hemma. Delikat smak, behaglig konsistens och utmärkt arom gillas av alla köpare. Och experter bekräftar också den höga kvaliteten på produkterna.

En burk med plastlock är bekväm att använda. Dispensern dispenserar så mycket dessert som behövs. Men eftersom det är sött ska man inte ryckas med det. Och reglerna skadar ingen.

• trevlig smak;
• delikat arom;
• Enkel användning;
• förmågan att laga olika desserter.

• närvaron av socker;
• inte alltför naturlig sammansättning.

President

Ett välkänt varumärke producerar utmärkta produkter för att dekorera desserter och cocktails. Burkarna är ganska bekväma: du kan enkelt pressa ut rätt mängd grädde. President läggs också till kaffe, som är mer aromatiskt och godare.

Många köpare anser att det är bäst i smak, sammansättning. Även om priset vanligtvis är högt, men med en kampanj kommer köpet att vara lönsamt. Du kan hitta varor överallt.

• säker sammansättning;
• bekväm dispenser;
• trevlig smak.

• överpris.

"Svitlogorye"

Läckra och möra krämer blev kär i många kunder. Produkter uppskattas av experter. "Svitlogorye" har en bekväm behållare med lås och pip, vilket gör det enkelt att applicera grädde på desserter.

• överkomligt pris;
• trevlig konsistens;
• bekväm ballong.

• förekomsten av skadliga ämnen i kompositionen.

Schlang Wunder

Vispgrädde av detta märke säljs i många butiker.Köpare noterar den klassiska smaken, delikata konsistensen och den behagliga aromen. Det räcker att lägga till efterrätt till en drink eller till en förberedd kaka för att förvandla deras utseende.

• säker sammansättning;
• trevlig smak;
• delikat konsistens;
• bekväm ballong.

• delaminering;
• ojämn fördelning.

Slutsats

Kräm är en hälsosam behandling om den har en naturlig sammansättning. Det är också en läcker och näringsrik efterrätt. Med det kan du laga olika rätter, drycker, som tack vare denna tillsats får en helt annan smak.