Idag är det svårt att föreställa sig matlagning utan användning av kondenserad mjölk. Krämer för kakor bereds på grundval av det, te eller kaffe sötas lätt med det, det kommer perfekt att passera för en delikatess eller passa bra med ostkakor eller pannkakor. Måttliga portioner är inte skadliga för hälsan och är ett bra tillskott till hälsosam mat.
Tyvärr finns det ibland skrupelfria tillverkare som lägger till olika koncentrat och surrogat, vilket minimerar fördelarna med kondenserad mjölk. Som ett resultat kan tyngd och matsmältningsbesvär uppstå. Denna recension ger detaljerad information om produkten och tillverkarna, vad du ska leta efter för att inte göra misstag när du väljer och förhindra skador på kroppen.Här kan du hitta populära modeller och nya föremål, läsa beskrivningen och egenskaperna, förtydliga vilket företags kondenserade mjölk som är bättre, hur mycket det kostar och hur du väljer.
Innehåll
Kondenserad mjölk är en mjölkprodukt med en kondenserad konsistens som erhålls efter partiell avdunstning av fukt från komjölk och avsedd för konsumtion.
Processen att förtjocka mejeriprodukter började aktivt hanteras i början av 1800-talet i Frankrike. Men det första patentet för tekniken för att göra kondenserad mjölk 1856 togs emot av en amerikansk uppfinnare Gail Borden, som studerade sätt att bevara mat under lång tid. Industriell produktion började två år senare, när det första företaget för produktion av kondenserad mjölk lanserades. Sedan utökades nätverket av företag och gradvis vann den nya produkten världsomspännande erkännande.
Den första ryska fabriken för produktion av kondenserad mjölk lanserades 1881 i Orenburg. Produktionen utvecklades brett i Sovjetunionen.
I Ryssland tillverkas produkter i enlighet med GOST 34254-2017 "Konserverad mjölk. Steriliserad kondenserad mjölk. Specifikation (som ändrad)."
Standardpriser anges i tabellen.
Det är inte tillåtet att inkludera annat fett än mjölkfett. Förekomst av konserveringsmedel är förbjudet!
Misshandel kan skada kroppen. Inget behov av att äta kondenserad mjölk med burkar och stora skedar!
Råvarorna som används bör inte strida mot gällande tekniska föreskrifter, liksom andra regulatoriska dokument.
Mjölk och mejeriprodukter används som råvaror:
Typiska stadier av industriell produktion:
Du kan hitta många enkla recept på egentillverkad kondenserad mjölk, som ibland är till och med godare än industriella. Men du kommer definitivt att behöva använda naturlig komjölk från byn.
Huvudingredienser:
Enkel förberedelse:
Den kondenserade produkten är klar - ät för din hälsa!
När du köper kondenserad mjölk måste du vara uppmärksam på:
Översta raden:
Nedersta raden:
Det finns ingen "GOST RESERVE" eller "GOST 9001-2009"!
På sommaren är mjölkkvaliteten bättre eftersom korna får nytt foder.
Välj kondenserad mjölk med ett produktionsdatum som sammanfaller med sommarmånaderna.
Kondenserad mjölk säljs i nästan alla livsmedelsbutiker och stormarknader. På hyllorna finns det olika typer av produkter från många tillverkare - till ett billigt pris och budget. En mängd olika erbjudanden kan leda köparen till ett tillstånd som inte tillåter honom att välja en naturlig och högkvalitativ produkt, vilken är bättre att köpa.
Nu kan även alla produkter beställas online i tillverkarens eller den officiella distributörens onlinebutik. Yandex.Market Internet-aggregator är till stor hjälp, ger råd och direktlänkar till erbjudanden publicerade av både leverantörer och butiker.
Granskningen inkluderar de bästa tillverkarna, vars betyg är baserat på populariteten av produkter enligt köpare i Yandex.Market aggregator, resultaten av undersökningar enligt Roskachestvo, Roskontrol och Test Purchase. Mycket uppmärksamhet ägnas åt recensioner från riktiga köpare.Modellernas popularitet avgör också förpackningens funktionalitet - öppningsnycklar och plastlock.
Tillverkare - UPP "Glubokoe Milk Canning Plant" (Glubokoe, Vitebsk-regionen, Republiken Vitryssland).
Betyget av högkvalitativa mejeriprodukter öppnar mejeriprodukten från vitryska produktionen för direkt konsumtion. Används vid tillverkning av varm choklad, konfektyr, samt en tillsats i kaffe, te, kakao.
Genom hela massan av vitt med en krämig nyans har den en enhetlig konsistens. Uttalad smak av pastöriserad mjölk.
Producent - Promkonservy LLC (Smolensk, Ryssland).
Universell näringsrik mejeriprodukt av inhemsk produktion, erhållen från hel komjölk, för beredning av olika rätter från desserter till mjölkgröt.
De bästa och mest användbara egenskaperna bevaras fullt ut, trots värmebehandlingen. Tjock trögflytande massa med en delikat krämig nyans.
Tillverkare är Belmolprodukt JSC (Belgorod, Ryssland).
En mejeriprodukt i en genomskinlig plastburk med ett foliemembran och ett plastlock - ett lås. Den eleganta förpackningen, designad av italienska industridesigners, är 2,5 gånger lättare än en konventionell burk. Tillverkad på den modernaste japanska utrustningen.
Inte tjock, gulvit. Smaken är inte särskilt fet utan en obehaglig eftersmak. Den passar bra att göra grädde till bakning och passar bra till pannkakor.
Video åsikter från de som har provat produkten:
Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomel-regionen, Republiken Vitryssland).
En naturlig mejeriprodukt av vitryska produktion, gjord enligt ett traditionellt recept från komjölk. Den har en tjock homogen konsistens med en uttalad söt smak. Färgen kan variera från kräm till ljus beige.
Den passar bra till pannkakor och pannkakor och som ett tillägg till te eller kaffe, samt för användning vid framställning av glasyrer och krämer.
Tillverkaren är CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant (Alekseevka, Belgorod-regionen, Ryssland).
En mejeriprodukt som har en homogen massakonsistens med en ljus vit krämfärg. Den tjocka kompositionen har en behaglig arom och smak av naturlig kondenserad mjölk. Den blandas väl med degen och harmoniserar perfekt med alla ingredienser. Det används ofta som efterrätt, söt sås eller vid tillverkning av hembakade bakverk.
alternativ | "Skopa" | "Mejeriland" | "Volokonovskoe" | "Rogachev" | "Alekseevskoe" |
---|---|---|---|---|---|
Fetthalt, % | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Standard | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 |
Vikt, g | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
Energivärde, kcal | 330 | 329 | 298 | 330 | 330 |
Proteiner, g | 7.2 | 7.2 | 6.97 | 8 | 7 |
Fetter | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Kolhydrater | 56 | 56 | 56 | 56 | 56 |
Bäst före datum | 18 månader | 12 månader | 12 månader | 18 månader | 18 månader |
pris, gnugga. | 94 | 86-139 | 115-144 | 72-110 | 82-150 |
Tillverkare - UPP "Glubokoe MKK" (Glubokoe, Vitebsk-regionen, Republiken Vitryssland).
Koncentrerad steriliserad helmjölk av vitryska produktion utan socker med en hög andel fetthalt. Färgen är en behaglig krämnyans som påminner om en bakad produkt. Rik krämig smak. Konsistensen är inte särskilt flytande, inte tjock. Tillräckligt högkaloriprodukt. Bra som tillskott till kaffe eller kakao.
Det här är inte den vanliga kondenserade mjölken, utan en helt annan produkt!
Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republiken Vitryssland).
Steriliserad mejeriprodukt av vitryska produktion utan socker. Den har en behaglig krämig nyans, lätt salt smak. Består av normaliserad mjölk med natriumfosfat som stabilisator. Lämplig för direkt användning. Det kan användas vid tillverkning av varm choklad, konfektyr, samt smaksätta kaffe, kakao eller te.
Det här är inte den vanliga kondenserade mjölken, utan en helt annan produkt!
Tillverkare är Promkonservy LLC (Smolensk, Ryssland).
Kondenserad mejeriprodukt av inhemsk produktion, utan socker. Tillverkad i enlighet med gällande standard. Behagligt sötsalt.Visuellt liknar en krämfärgad ghee, men lite tjockare. Det används som tillsats i te eller kaffe, såväl som för beredning av mjölkgröt. Kan fungera som ett substitut för grädde.
Det här är inte den vanliga kondenserade mjölken, utan en helt annan produkt!
alternativ | mejeriland | Rogachev | Djup |
---|---|---|---|
Fetthalt, % | 7.8 | 8.6 | 8.6 |
Standard | GOST 34254-2017 | GOST R 54666-2011 | GOST 1923-78 |
Vikt, g | 300 | 320 | 300 |
Energivärde, kcal | 133 | 141 | 150 |
Proteiner, g | 6 | 6.4 | 7.9 |
Fetter | 7.8 | 8.6 | 8.6 |
Kolhydrater | 9.7 | 9.5 | 9.6 |
Bäst före datum | 12 månader | 12 månader | 12 månader |
pris, gnugga. | 57-107 | 65 | 59-85 |
Producent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Ryssland).
Mjölkhaltig produkt av inhemsk produktion. Listan över komponenter som ingår är mycket stor, den består av skummad rekonstituerad mjölk, socker, rekonstituerad vassle, vassleproteinkoncentrat, smör, mjölkfettersättning, förtjockningsmedel, inkl. xantangummi, laktos, stabilisator E339, karragenan, johannesbrödmjöl. Lämplig som tillsats till kaffe eller kakao, samt för beredning av kulinariska produkter.
Producent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Ryssland).
Rysktillverkad märkesprodukt, tillverkad i enlighet med GOST för mjölkinnehållande kondenserad konserverad mat. Kompositionen inkluderar rekonstituerad skummjölk, rekonstituerad vassle, socker, smör, mjölkfettersättning (raffinerad blandning av solros, palmoljor) samt stabilisatorer.
Förpackad i plastflaska, lätt att öppna och förvara. Den har en mjölkig-krämig nyans. En bekväm flaska låter dig ta med kondenserad mjölk på resor istället för en lättfördärvlig naturprodukt.
Tillverkaren är JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republiken Vitryssland).
En mejeriprodukt från en vitrysk tillverkare med utmärkt smak. Ett utmärkande drag är siffran "50" i markeringen på burkens lock. Består av normaliserad mjölk och socker, med en reducerad fetthalt på 2,5 %. Klar för direkt konsumtion. Används vid tillverkning av varm choklad, konfektyr, som tillsats till kaffe, kakao eller te.
Videohandledning om hur man särskiljer falsk kondenserad mjölk:
alternativ | "Kondenserad Belgorod-mjölk" | "Kondenserad Slavyanka" | "Rogachev skummade delvis" |
---|---|---|---|
Fetthalt, % | 7 | 7 | 2.5 |
Standard | GOST 31703-2012 | GOST 31703-2012 | TU RB 100098867.122 |
Vikt, g | 1000 | 370 | 380 |
Energivärde, kcal | 270 | 270 | 290 |
Proteiner, g | 3.5 | 3.5 | 9.1 |
Fetter | 7 | 7 | 2.5 |
Kolhydrater | 58 | 58 | 56.8 |
Bäst före datum | 12 månader | 12 månader | 12 månader |
pris, gnugga. | 128 | 65-80 | 129 |
Tillverkaren är JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republiken Vitryssland).
Mejeriprodukt med tillsats av kakao, lämplig för direkt konsumtion. Det används vid tillverkning av varm choklad, konfektyr och även som tillsats till kokt vatten.
Består av normaliserad mjölk, socker, kakaopulver, natriumbikarbonat som surhetsreglerande medel. Smaken av kakao utan stärkelseföroreningar känns. Stark eftersmak. Tillverkad i enlighet med specifikationerna för Republiken Vitryssland.
Producent - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorod-regionen, Ryssland).
Naturlig mejeriprodukt av inhemsk produktion av högsta kvalitet, tillverkad enligt traditionell teknik. Innehåller hel- och skummjölk, ätbart socker, kakaopulver. Smaken är söt, typisk för kondenserad mjölk med kakao. Homogen viskös massa av brun eller ljusbrun färg. Doften av tjock varm choklad.
Tillverkare är Belmolprodukt JSC (Belgorod, Ryssland).
Rysktillverkad mejeriprodukt i praktisk plastförpackning. Folie är hermetiskt upprullad på halsen, täckt med ett lock. Den består av normaliserad mjölk, socker, naturligt snabbkaffe samt stabilisator E339. Intensiv mörkbrun färg. Flytande konsistens.
alternativ | "Rogachev med socker och kakao" | "Alekseevskoye med kakao" | "Volokonovskoe med socker och kaffe" |
---|---|---|---|
Fetthalt, % | 7.5 | 5 | 7.5 |
Standard | TU RB 100098867.122-2001 | TU 9227-010-00417266-2011 | GOST 33923-2016 |
Vikt, g | 380 | 380 | 380 |
Energivärde, kcal | 320 | 280 | 280 |
Proteiner, g | 7.4 | 6.5 | 5 |
Fetter | 7.5 | 5 | 7.5 |
Kolhydrater | 54.6 | 53 | 56 |
sackaros | 43.5 | 44 | 46 |
Bäst före datum | 10 månader | 12 månader | 12 månader |
pris, gnugga. | 113 | 119-135 | 145 |
Tillverkare är Promkonservy LLC (Smolensk, Ryssland).
Söt mjölkhaltig produkt av en homogen massa med smak av rysktillverkad karamell. Plast jämn färg kan variera från brun till ljusbrun. Avsedd för direkt konsumtion. Väl lämpad som fyllmedel för rånrullar eller konfektyrnötter.
Består av hel ko och skummjölk, socker, mjölkfettersättning, inkl. palm- och solrosoljor, samt dricksvatten.
Producent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republiken Vitryssland).
Högkvalitativ mejeriprodukt av vitryska produktion. Den består av normaliserad mjölk, socker, laktas - ett enzympreparat av mikrobiellt ursprung som ett tekniskt hjälpmedel. Tjock konsistensrik karamellfärg.
Tillverkaren är CJSC Alekseevsky MKK (Alekseevka, Belgorod-regionen, Ryssland).
Kondenserad mjölkprodukt av inhemsk produktion. Tillverkad enligt traditionell teknik i enlighet med standarden. Innehåller helmjölk, socker, grädde. Den har en karakteristisk smak av kokt kondenserad mjölk. Tät homogen massa av ljusbrun färg. Mindre inneslutningar av mjölksockerkristaller är tillåtna.
alternativ | "Mejeriland" Kokt | "Egorka" Rogachev | "Varyonka" Alekseevskoe |
---|---|---|---|
Fetthalt, % | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Standard | DEN DÄR | TU RB 100098867.153 | GOST 33921-2016 |
Vikt, g | 380 | 360 | 370 |
Energivärde, kcal | 312 | 330 | 320 |
Proteiner, g | 5 | 7.7 | 6.5 |
Fetter | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Kolhydrater | 53.9 | 54.5 | 55 |
sackaros | 43.5 | 43.5 | 43.5 |
Bäst före datum | 12 månader | 8 månader | 12 månader |
pris, gnugga. | 61-114 | 76-100 | 145 |
Denna klassiska kondenserade produkt är gjord av komjölk och ett minimum av tillsatser. De presenterade tillverkarna är engagerade i produktionen av dessa produkter på ekologiskt rena platser där djurhållning utvecklas och det alltid finns högkvalitativa och välsmakande råvaror. Dessutom fick många av dem de bästa rekommendationerna baserat på resultaten av undersökningar enligt Control Purchase eller Roskontrol, vilket bekräftar den höga kvaliteten på produkterna.
Men varje person har individuella preferenser. Därför, för att hitta den gyllene medelvägen, är det nödvändigt att studera och utvärdera vilka produkter som finns tillgängliga från olika tillverkare för att välja det mest lämpliga alternativet. Det presenterade betyget är inte en reklampublikation och kan inte fungera som en vägledning till handling.
Glad shopping och håll dig frisk!