Betyg av de bästa risproducenterna för 2025

I fyra tusen år har mänskligheten ätit riskorn. Vem kommer inte ihåg smaken av mjölkrisgröt från barndomen? En flingor som ursprungligen kommer från Asien har förtrollat ​​hela världen med sin kulinariska charm.

Det finns 20 sorters ris, mer än 150 sorter, men rätterna som tillagas av det är många gånger fler.

Sushi och rullar, som nyligen har blivit populära, som representanter för det nationella köket, har fyllt på de långa listorna över rätter där ris finns.

Korn kännetecknas inte bara av färg - vit, brun, svart, gul, lila, röd. Ris varierar i form och längd.

Hur man väljer rätt ris

I slutändan utgår köparen från menyn, det vill säga från den rätt som han vill laga. Diet eller för pilaf, för sushi eller gröt - valet bestäms av det slutliga målet.

Populära sorter inkluderar:

1. Devzira;
2. Jasmin;
3. Basmati;
4. Krasnodar;
5. Indica.

Kornlängd

En sort för alla ändamål, som garanterat inte klibbar ihop till klumpar och kommer säkerligen att bli smulig.

Den medelkorniga varianten kräver mer vatten för att absorbera, det klistrar ihop mer, men det här riset skiljer sig i mjukhet och ömhet till det bättre. Den kan användas för att göra soppa, risotto, pilaff.

Den rundkorniga sorten är berikad med stärkelse, vilket resulterar i att den i slutet av tillagningen mosas. Idealiskt val för gröt, paj, kassler.

slipning

Polerad spannmål är ett korn som har skalats från skalet. Opolerade spannmål tar längre tid att tillaga, men innehåller också mer näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Närvaron av en matt kärna innebär slipning av dålig kvalitet.

Genom bearbetningsmetod

Det sker obearbetat och ångat.

Man tror att ångat ris kokar snabbare och absorberar mindre fukt, men i verkligheten är skillnaderna små. Ångade spannmål är mer smuliga och absorberar aromerna av ytterligare ingredienser i maträtten väl.

Pris

Riktigt indiskt Basmatiris i en burk, polerat, som väger 1 kg kan kosta upp till 500 rubel.

"Import-substituerad" Basmati Mistral kostar 160 rubel per halv kilo.

Kostnaden för Krasnodar rundkornigt vitt ris är 120 rubel per kg.

Betala inte för mycket för spannmål i den dagliga menyn. För doftande pilaf eller gourmetsushi bör du bekanta dig med urvalskriterierna. För att garantera kvalitet, bekräftad av GOST-kravet, bör du välja sorter vars förpackningar är märkta "Extra", "Premium".

Fel vid val

En bra kock vet att uzbekiskt ris av sådana sorter som devzira, chungara används för en god, traditionell pilaff. Asiatiska tunga korn av mörka blommor absorberar mycket fukt, fett, vilket resulterar i en smulig och doftande maträtt.

Ryssarna är vana vid Krasnodar rundkornigt ris, som går till spannmål, soppor och tillbehör.

Skräp, trasiga och trasiga spannmål bör inte finnas i spannmålssammansättningen. Mörkt på sina ställen och torkade korn indikerar produktens dåliga kvalitet.

Betyg av de bästa risproducenterna

Det är möjligt att villkorligt dela upp alla sorter av ris i flera grupper.

Ris till pilaff

Bravolli! Basmati för pilaff

Varumärket tillhör det ryska företaget Trade House Yarmarka. Alla produkter består av högklassiga kulinariska komponenter.

Förpackningar är förpackade på 350 gram.

• innehåller inte gluten;
• lång lagring, 1 år;
• samma kornstorlekar;
• blir smulig när den tillagas;
• utmärkta smakegenskaper;
• värmebehandling ökar kornlängden.

• priset är över genomsnittet.

Mistral rundkorn för pilaff

Den ryska tillverkaren Mistral Trading producerar ett brett utbud av livsmedelsprodukter:

1. Sahara;
2. krupp;
3. soppblandningar;
4. färdiga frukostar;
5. bensinstationer;
6. mysli;
7. färdig burk

Rispaket är förpackade i 900 gram och spannmål är avsedda för beredning av traditionell pilaff.

Mistral
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7.8
fetter	0.5
kolhydrater	85.7
fiber (inklusive)	0.3
energi, kcal	356

• hela runda korn;
• vit kvalitet;
• kompositionen inkluderade solrosolja av en raffinerad typ;
• utmärkta smakegenskaper;
• ökad sprödhet;
• rekommenderas för tillagning av tillbehör;
• en kort period av beredskap;
• utan GMO.

• spår av gluten är tillåtna.

National Baldo medelkornig

Varumärket representeras av den ryska koncernen AFG National, som är ett agroindustriellt innehav. Principen för organisation av produktionen "Från fältet till disken."

1. 22 % på marknaden för risodling, bearbetning;
2. 18% marknadsandel i den ryska produktionen av förpackade spannmål.

Under de senaste fem åren har gården utökat sin verksamhet med odling och bearbetning av grönsaksgrödor.

Ris i förpackningar om 80 gram har en polerad finish.

Nationell
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	6.5
fetter	0.5
kolhydrater	78
energi, kcal.	340

• överensstämmer med GOST-standarder;
• liknar sorten "Osmanjik";
• rekommenderas för uzbekiska plov;
• närvaron av ett recept på förpackningen;
• välsmakande produkt;
• demokratiskt pris.

• hittades inte.

Toppmärken av brunt ris

Endaksi "Brun opolerad"

Det ryska företaget för produktion och försäljning av livsmedelssektorn för livsmedelsprodukter kom in på marknaden 2000.

1. ett brett utbud av produkter;
2. pålitligt partnerskap;
3. prioritet vid bearbetning av fullkorn är bevarandet av användbara egenskaper;
4. naturlighet och hög kvalitet på produkten.

Företagets katalog representeras av 15 grupper av livsmedelsprodukter.

Ris är förpackat i ½ kg.

Endaxy
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7.4
fetter	1.8
kolhydrater	72.9
energi, kcal.	331
Mineraler, vitaminer, mg
tiamin B1	0.07
Riboflamin B2	0.01
niacin B3	1.62
pantotensyra B5	1.01
pyridoxin B6	0.16
fosfor	115
kalcium	28
zink	1.09
kalium	115
järn	0.8
mangan	1.09
magnesium	25

• innehåller inte gluten;
• lång hållbarhet på 1,5 år;
• lätt nötaktig smak;
• rekommenderas för hälsosam kost och kost;
• förblötläggning förbättrar smaken;
• behåller integriteten under blanchering.

• saknas.

Brunt ris Agro-Alliance

Det ryska innehavet bildades den 23 oktober 2000. Produktionen gick i snabb takt och redan 2007 registrerades dotterbolaget "Southern Rice Company". Innehavet kombinerar flera fabriker, fabriker, komplex i flera städer i Ryssland. Ett av implementeringsområdena är export av produkter.
Gården har egna laboratorier för att kontrollera kvaliteten på produkterna. Standarderna motsvarar nivån på nationella standarder.

Produktionen är certifierad enligt den internationella standarden FSSC 22000.

Hela opolerade riskorn är förpackade i 800 grams briketter.

Agro-Alliance brun
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7.5
fetter	2
kolhydrater	77
energi, kcal	380

• tillhör gruppen hälsosam och nyttig mat;
• kräver inte försköljning;
• rekommenderas för sidorätter, pilaffer och flingor;
• främjar avlägsnandet av toxiner;
• hög renhetsgrad av spannmål.

• inte upptäckt.

Orgtium brun

Ryskt varumärke för ett utvecklande företag, med prioritet av ekologiska produkter. Alla produkter är certifierade, har en miljövänlig garanti. All mat - spannmål, frön, spannmål hör till en hälsosam kost.

Ett varierat sortiment, inklusive brunt ris, kan beställas online på ekomarknaden.

Ris utan malning anses vara en ekologisk produkt.

Det finns alternativ för brunriskomplexet med tillägg av:

1. doftande örter;
2. grönsaker;
3. vita svampar;
4. tomater och basilika.

Orgtium
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	5.87
fetter	0.4
kolhydrater	75.51
energi, kcal.	332
Mineraler, vitaminer
tiamin B1	+
Riboflamin B2	+
niacin B3	+
pyridoxin B6	+
fosfor	+
kalcium	+
zink	+
kalium	+
järn	+
mangan	+
selen	+

• rekommenderas för diabetes;
• groddar när de blötläggs;
• lagras i upp till ett år under torra förhållanden;
• odlingsprocess utan användning av bekämpningsmedel;
• sänker blodsockret;
• lämplig för matlagning av pilaff;
• mycket ren konsistens
• med en helande effekt;
• mättad med vitaminer och mineraler.

• högt pris.

Ris till semlor

Små och runda korn används för att göra sushi. Ångat ris är inte lämpligt för att göra rullar, speciellt bearbetade kärnor används för matlagning.

Sen Soy för sushi rund korn

Varumärket Sen Soy är det ledande varumärket för det ryska företaget SOSTRA. Företagets produkter är inriktade på det traditionella nationella köket av olika nationaliteter. Sen Soy kom in på marknaden 2001. Idag är det en stor leverantör och importör av produkter, främst av asiatisk tradition.

Fullkorn i små doypack-förpackningar är förpackade i 250 gram.

Sen Soy för sushi
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7
fetter	0.6
kolhydrater	77.3
energi, kcal.	342.6

• tillhör kategorin "högsta betyg";
• lång hållbarhetstid upp till två år vid luftfuktighet ≤75%;
• ångning av spannmål sker jämnt;
• skiljer sig i den ökade klibbigheten;
• rekommenderas för att göra täta rullar;
• nära japanska inslag i det japanska köket;
• har en söt eftersmak;
• smulig konsistens i färdig form;
• bibehåller en rund, slät form;
• vit färg ändras inte under bearbetningen.

• saknas.

Bravolli! Fushigon för sushi

Fullkorn med naturligt stärkelseinnehåll behåller sin form under tillagningen.

Bravolli! Fushigon för sushi
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7
fetter	0.9
kolhydrater	75.7
energi, kcal.	340

• idealisk för japanska köket sushi, rullar;
• matlagning ger kornet mjukhet, utan att limma till klumpar;
• utan GMO;
• behåll formen som ges i processen för kombination med ingredienserna;
• har ett högt betyg för upprepade köp;
• populär bland kockar.

• Nej.

långkornigt ris

Formen på spannmålen är tunnare, denna funktion gör att kornen absorberar mindre vätska under tillagningen, medan sorten har den mest behagliga sprödheten.

Goodwill långkornig

Det agroindustriella jordbruksföretaget grundades 1998. Det miljövänliga Altai-läget gjorde det möjligt för oss att säkerställa den höga kvaliteten på våra spannmålsprodukter. Jordbruksföretagets egen kapacitet förses med råvaror från fälten till en mängd av 75 %.Trots den prioriterade inriktningen för odling och bearbetning av bovete är ris inte den sista i den långa listan över varor under varumärket Goodwill.

Fullkornsris, polerad typ, ren och utan brutna korn.

Goodwill
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7
fetter	1
kolhydrater	74
energi, kcal	333

• motsvarar GOST;
• glutenfri;
• utmärkta smakegenskaper;
• märkt med "Årets produkt"-skylt;
• korn av samma form;
• snabbmat;
• tappar inte sin form efter tillagning;
• rekommenderas för sallad, sidorätt, soppa, pilaff.

• inte identifierad.

Mistral Amber Expert långkornig

Parboiled ris i förpackningar om 5 kg har en fullkornssammansättning.

Mistral
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7.2
fetter	0.5
kolhydrater	80
fiber, inklusive	3.1
energi, kcal	341

• tillhör högsta betyg;
• innehåller inte brutna korn;
• ren färg;
• homogen sammansättning;
• god flytbarhet;
• utan att klibba.

• kostnaden för ett paket är dyrare för ett paket av ett mindre paket av samma märke.

National Basmati Premium

Högkvalitativt, välsmakande, långkornigt ris som behåller sin struktur när det tillagas.

National Basmati Premium
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7
fetter	0.5
kolhydrater	79
energi, kcal	350

• behaglig arom;
• lite absorberar vätskor;
• kort tillagningstid;
• delikat smak;
• eftersom den är klar för användning förlänger den formen;
• populär bland vegetarianer, kan ätas även utan grönsaker på grund av den rika smaken;
• ledare för klassen "återköp".

• högt pris.

Risgryn till gröt

Polerat rundkornigt ris Selyanochka

Varumärket "Selyanochka" tillhör "Cascade LTD".

Enligt Roskachestvo en av de bästa sorterna.

• rekommenderas för barninstitutioner;
• kvalitetsprodukt;
• hög säkerhetsnivå - innehåller inte potentiellt farliga ämnen;
• snabb och bekväm förberedelse;
• pålitlig märkning;
• behåller konsistensen under tillagningen;
• hög grad av polering;
• perfekt förberedd med mjölk;
• har det ryska kvalitetsmärket.

• inte identifierad.

OK kort korn

Polerade risgryn för att göra gröt i påsar om 900 gram.

OK kort korn
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	6.5
fetter	0.5
kolhydrater	75
energi, kcal	330

• tillhör budgetgruppen;
• rekommenderas för spannmål;
• kokar ner snabbt;
• utmärkta smakegenskaper;
• ren produkt.

• smalt användningsområde, inte lämplig som tillbehör.

MAKFA rund korn

Rysk tillverkare av livsmedelsprodukter med 80 års erfarenhet.
Spannmålsgrödor odlas på ekologiskt rena markområden i Altai- och Stavropol-territorierna. Varumärket är populärt i landet, 98% av befolkningen känner till och älskar företagets produkter.

Polerade riskorn i en förpackning om 800 gram med hög smak och användbara egenskaper.

MAKFA rund korn
Värde per 100 gram produkt, gr.
ekorrar	7
fetter	1
kolhydrater	74
energi, kcal	333
Vitaminer och mineraler, mg
Järn	1
Magnesium	50
I 1	0.08
RR	1.6
R	150

• överensstämmelse med GOST;
• rekommenderas för barnmjölksflingor;
• ren sammansättning;
• smakkvaliteter är utmärkta;
• tillgänglighet av erbjudanden och rabatter.

• Nej.

Slutsats

Att bli ett proffs på att koka ris är inte en lätt uppgift. Hur man gör det perfekta fluffiga riset eller doftande pilaffen. Vem kan göra en vegansk soppa gjord på puffat ris med morötter. Att tillaga risotto med bevarad smak och konsistens av ris är konstflyg.

Det är viktigt att försöka komma ihåg att ett riskorn är en källa till många användbara spårämnen, vitaminer, och du kan skapa något mycket gott av det! Och en balanserad kost uppnås till stor del tack vare de spannmål som ingår i kosten, inklusive ris.