Bästa godistillverkare för 2025

Finns det människor i världen som inte gillar godis? Även om det finns så är de väldigt få. Nästan alla minns smaken av sina favoritgodis från barndomen. Sedan urminnes tider har människor kunnat laga en mängd olika sötsaker, som inte bara fungerar som en dekoration för festbordet, utan också som en utmärkt present till både ett barn och en vuxen.

Till en början kallades sötsaker för speciella söta medicinska läkemedel beredda för medicinska ändamål (i form av sylt, kanderade bär och frukter). Därefter spreds detta namn i vardagen och började beteckna en efterrätt, en söt godis. Eftersom socker uppfanns relativt nyligen användes honung, melass, nötter, torkad frukt och sirap för att göra godis.

I den moderna världen finns det ett stort utbud av söta ingredienser som används för att göra godis och andra godsaker.På hyllorna i butikerna kan du hitta ett brett utbud av godis som skiljer sig från varandra inte bara i de ursprungliga ingredienserna, utan också i tillverkningstekniken - choklad med och utan fyllning, mejeri- och mejerifri, klubbor, karamell, pralin, tryffel, fudge, gelé, frukt, sufflé, kola, halva, etc.

På senare tid har följande trender observerats inom konfektyrbranschen:

• Orientering till produktion av godis med ovanliga fyllningar - saltad kex, lime, peppar, lönnsirap, etc.;
• Öka försäljningen av produkter gjorda av naturlig mörk choklad, vilket är förknippat med främjande av en hälsosam livsstil och rätt näring;
• Tillverkning av konfektyrprodukter för vissa grupper av befolkningen med individuellt urval av sammansättning, till exempel för äldre.

Hur väljer man utsökt godis?

Allmänna rekommendationer för att välja konfektyr

• Bäst före datum. Varje konfektyrprodukt har, liksom andra produkter, ett utgångsdatum. Så den "korrekta" marmeladen lagras i högst 30 kalenderdagar, och fågelmjölksgodis - lite mer än två veckor. Lollipops och karameller får inte förstöras på 6 månader.Om hållbarheten som anges på förpackningen är betydligt längre än den nominella, bör du tänka på rationaliteten i att köpa sådana sötsaker, eftersom det troligtvis har tillsatts konserveringsmedel till sötsakerna för att säkerställa en så lång hållbarhet.
• Om godis säljs inte i vikt, utan i märkesförpackningar (lådor, burkar, påsar), måste det innehålla följande information - tillverkarens namn, nettovikt, tillverkningsdatum, utgångsdatum, sammansättning, energivärde (kaloriinnehåll) , GOST enligt vilken produkten tillverkas.

Vad ska man titta efter när man köper choklad?

• Först och främst rekommenderar experter att uppmärksamma konfektens utseende. Formen på produkten måste vara symmetrisk, fyllningen måste vara helt täckt med ett lager choklad.
• Choklad på ytan ska ha en enhetlig nyans utan ränder och inneslutningar. En vit beläggning på ytan indikerar att den erforderliga temperaturregimen inte observerades under lagring av godis (mest troligt låg de vid en låg lufttemperatur under lång tid).
• I första hand i listan över ingredienser bör kakao. Om det finns vegetabiliska fetter indikerar detta att tillverkaren sparat på inköp av naturliga ingredienser och gjort en konfektprodukt av ersättningsprodukter som inte är hälsosamma. Enligt köpare är sådana sötsaker inte bara skadliga för hälsan, utan har också medioker smak.
• Godis ska ha en ljus och distinkt chokladdoft. Doften av fyllningen bör inte råda över doften av sötsaker. Om det finns en främmande lukt, förvarades godisarna troligen bredvid andra luktande produkter.
• Enligt råd från konditorer är det bättre att köpa godis i märkesbutiker av tillverkande fabriker, detta kommer inte bara att hjälpa dig att få godsaker till ett budgetpris (jämfört med kedjebutiker), utan också vara säker på kvaliteten och naturligheten hos sötsaker .
• Om presentset köps rekommenderas det att ta en liten portion godis för att testa, för att inte göra mottagaren besviken.
• Chokladgodis av hög kvalitet bör smälta i munnen, eftersom smältpunkten för naturlig choklad är 32 ° C. Om detta inte sker kan man dra slutsatsen att tillverkningsföretaget antingen använde billigare råvaror under tillverkningsprocessen eller brutit mot produktionstekniken.
• Ett godis av äkta choklad ska ha en jämn, slät och blank yta. Om sötman har en matt yta indikerar detta att tillverkaren har inkluderat soja i sammansättningen, vilket minskar produktens konsumentkvaliteter.

Urvalskriterier för klubbor och kola

• Godis av denna typ kan säljas både i omslag och utan det. Dess frånvaro påverkar inte smaken och andra egenskaper hos karamell. Om godis säljs i ett omslag är det värt att kontrollera dess kvalitet. Färgen på den ska inte smula sönder eller vara präglad på händerna, omslaget ska inte fastna på godiset. Den bästa inpackningen är folie eller cellofan. Sådant material avger inte skadliga ämnen och skyddar karamell väl från fukt, vilket är skadligt för denna typ av godis.
• Utseendet på klubborna är också viktigt. De måste ha rätt form, utan nagg eller andra skador. Om det finns en fyllning inuti godiset ska det inte gå utanför produktens gräns. Fyllning med fyllning i allt godis ska vara enhetligt.Smaken på själva fyllningen ska inte vara bitter eller klumpig.
• Lollipops utan omslag bör täckas med en speciell topping, som skyddar dem från att fastna (detta händer ofta när godis förvaras under hög luftfuktighet).
• Ljusstyrkan på sötsakerna indikerar att en stor mängd färgämnen användes i deras produktion. Ändå kommer inte ens sötsaker med den mest sura färgen att skada hälsan, eftersom enligt nuvarande GOST används endast naturliga färgämnen för att färga karamell.

Betyg av de bästa ryska godisproducenterna för 2025

Trots det faktum att du i butikshyllorna i allt högre grad kan se övervikten av utländska godis framför inhemska, kan rysktillverkade sötsaker också överraska dig med deras utmärkta smak.

Röd oktober

Adress: Moskva, st. Malaya Krasnoselskaya, 7, byggnad 24.

Telefon:☎ +7 495 982-56-32.

Officiell webbplats på Internet: https://www.uniconf.ru/factories/krasny-octyabr/.

Fabriken grundades 1857 av den berömde tyske konditorn Ferdinand Theodor von Einem. Det började med en liten godisbutik, som senare förvandlades till en fabrik belägen vid Moskvaflodens strand. En tid senare flyttade fabriken till Bersenevskaya-vallen. Först 1922 döptes företaget om till Red October. Samtidigt indikerades "Fd Einem" på förpackningen av de godis som producerades under lång tid, eftersom fabriken blev känd för den utmärkta kvaliteten och smaken på de producerade sötsakerna.

Detta är den största godisfabriken i Ryssland, produktionens omfattning är imponerande: volymen av leveranser till världen och inhemska marknader är 64 miljoner kg produkter.Förutom huvudproduktionen i Moskva har flera filialer öppnats - i Ryazan, Egorievsk, Kolomna.

För tillverkning av mörk-, vit- och mjölkchokladprodukter med fyllningar, samt för konfektyrprodukter med sprit, marsipan, nougat, mjuk karamell, används endast den senaste och modernaste utrustningen. Utbudet av tillverkade produkter omfattar mer än 240 artiklar. Företagets produkter uppfyller alla ryska och internationella standarder - GOSTs, ISO, HASP, etc.

Fabrikens produkter deltar årligen i olika tävlingar, är vinnare av sådana utmärkelser som den internationella granskningen av kvaliteten på konfektyrprodukter "Innovationer och traditioner", den internationella smaktävlingen "Den bästa produkten", "Moskva kvalitet", den nationella professionella Award "Chocolate Business", den allryska tävlingen "100 bästa varor i Ryssland", etc.

Red October anses med rätta vara den bästa konfektyrfabriken i Ryssland, det var på denna fabrik som sådana världsberömda godisar som Rödluvan, Björn i norr, Kara-Kum, Cancer Hals, Bear klumpfot." De mest kända chokladen från detta företag är den älskade "Alenka", "Clumsy Bear", "Red October 80% kakao", "Pushkin's Tales".

• ett brett utbud av produkter, ett brett utbud av godis och andra sötsaker;
• ett stort urval av fyllningar för godis - med konjak, grädde, likör, marmelad, rån, fondant, grillage, tuggning;
• beprövade recept används för tillverkning av produkter;
• en bekväm sida med foton och beskrivningar av konfektyrprodukter och en översikt över de mest populära föremålen;
• bland listan över produkter som erbjuds kan du hitta godis gjorda av naturliga ingredienser enligt hemrecept;
• Efter värde kan du välja både billigt godis och till ett medelpris.

• inte alla namn på konfektyrprodukter från denna fabrik kan hittas på fri försäljning;
• på tillverkarens webbplats är det omöjligt att ta reda på hur mycket det här eller det namnet på godis kostar.

Rot fram

Adress: Moskva, 2:a Novokuznetsky per., 13/15s1.

Telefon:☎ +7 495 951-84-78.

Officiell webbplats på Internet: https://www.uniconf.ru/factories/rot-front/.

Detta är en av de äldsta och mest kända fabrikerna i Moskva, som skapades ännu tidigare än Red October. Företagets historia började 1826 med en liten butik som bara sålde fudge och godis. Det tillhörde kända köpmän Leonov. Därefter utvecklade deras arvingar aktivt produktionen, och på 1800-talet förvandlades butiken till en fullfjädrad fabrik. Etablissemanget förstatligades därefter och döptes om till Rot Front 1931. Under andra världskriget deltog fabriken, som ett stöd till fronten, i reparationen av kanoner, ett sjukhus för sårade soldater skapades på basis av produktionsbyggnader. Från tid till annan deltar företaget i produktionen av konfektyrprodukter för statliga evenemang - chokladkakor, tuggummi för barn med lämpliga symboler. Även vuxna, när de väljer vilken godisfabrik som är bättre att köpa, föredrar alltid godis som producerats sedan 50-60-talet - Korovka, Rot Front, Ptichye Moloko.

För närvarande är sortimentet av godis mer än 200 artiklar. Listan över populära produkter inkluderar alltid inte bara choklad, utan också våfflor, godis, mousse och chokladkrämer.Ledningen av fabriken moderniserar ständigt utrustning för tillverkning av konfektyr. Fler och fler robotar med automationsfunktion introduceras i produktionen, vilket praktiskt taget eliminerar manuellt arbete (ju färre arbetare utför de funktioner som de tilldelats med sina egna händer, desto snabbare går produktionsprocessen).

De mest kända produkterna från Rot Front är Roasting in Chocolate, Korovka, Evening Ringing, Moskva, Kreml, Bird's Milk. Enligt kundrecensioner har halvan som produceras av denna fabrik ingen motsvarighet på den ryska marknaden. För vissa grupper av befolkningen (diabetiker, överviktiga) erbjuds specialgodis utan socker.

• enligt köpare har nästan alla produkter som tillverkas av fabriken utmärkt smak och arom;
• enligt Roskachestvo uppfyller anläggningens produkter alla tillämpliga standarder;
• i rankningen av högkvalitativa rysktillverkade konfektyrprodukter har anläggningens produkter en ledande position.

• inte upptäckt.

Babaevsky

Adress: Moskva, st. Malaya Krasnoselskaja, 7.

Telefon:☎ +7 499 264-72-98.

Officiell webbplats på Internet: http://www.babaev.ru/.

En annan representant för de äldsta fabrikerna i Ryssland. Det grundades av en före detta livegen som älskade aprikoser och lade till dem i nästan all såld konfektyr. Tack vare denna frukt fick bonden först ett smeknamn och sedan efternamnet Abrikosov. Efter många år förvandlades en liten butik till en stor fabrik, som på 30-talet blev den största i Ryssland för tillverkning av karamell och kola. Under krigsåren gjorde växten sitt bästa för att hjälpa fronten, de producerade godis med alkohol till soldater, och till den vanliga befolkningen - vatten med sackarin.

Liksom andra stora fabriker förstatligades Abrikosovfabriken under sovjettiden och fick namnet Babaevsky efter namnet på den dåvarande chefen för distriktets verkställande kommitté.

För närvarande introduceras nya tekniker aktivt i fabriken, tekniska linjer för produktion av nya typer av produkter installeras. Så ganska nyligen installerades linjer för tillverkning av pralingodis och stickchoklad.

Företaget producerar en stor lista över konfektyrprodukter (mer än 120 artiklar), varav de flesta säljs inte bara i Ryska federationen utan också utomlands. Alla produkter som tillverkas av företaget är certifierade inte bara enligt Ryska federationens standarder, utan har också alla nödvändiga internationella certifikat. Tillverkarens mest populära godis är Babaevskaya Squirrel, Uganda, Venezuela, Mandel Praline, etc.

• fabrikens produkter är välkända och finns i nästan alla butikskedjor;
• för tillverkning av de flesta typer av godis används naturliga ingredienser;
• ett brett utbud av delikatesser för alla smaker.

• högt pris.

TOP utländska godistillverkare

Moderna stormarknader erbjuder ett stort urval av olika godis, varav de flesta är utländska godisar. Ibland är det svårt för köparen att avgöra vilket företags godis som är bättre. För att du inte ska göra misstag när du väljer, och köper de bästa godsakerna, har vi sammanställt ett betyg på världens bästa godisproducenter.

Ferrero SpA

Detta välkända företag är engagerat i produktion av choklad och andra konfektyrprodukter, inklusive godis. Den skapades i Alba i Italien 1942.Allt började med en godisbutik, som efter 4 år förvandlades till Ferrerofabriken.

Till en början var huvudingrediensen i godis kakaobönor. Dock under kriget 1941-1945. det blev avbrott i deras försörjning och för att på något sätt kunna fortsätta produktionen beslutade man att ersätta en del av kakaon med malda hasselnötter. Således skapades en prototyp av pastan, som senare skulle heta Nutella. Ferrero äger nu 38 företag över hela världen, inklusive så välkända varumärken som Raffaello, Kinder Surprise, Kinder Chocolate, Tic Tac. På 2000-talet, på Rysslands territorium, i staden Volgograd, började byggandet av en anläggning, som är inriktad på produktion av choklad och godis av detta märke.

Förmodligen är det omöjligt att hitta en person som inte har smakat denna tillverkares sötma.

Varumärkets mest kända godis, Raffaello och Ferrero Rocher, utmärks av sin delikata konsistens och chokladkrämiga smak och har dessutom en ovanlig form. Kinder Surprise Baby Egg har varit en dröm som gått i uppfyllelse för barn över hela världen i årtionden.

• ljus, delikat smak som har vunnit kärleken till sötsug över hela världen;
• vacker design av godis och förpackningar, vilket gör godissetet till en fantastisk present för både barn och vuxna.

• högt pris.

Krypa in

Det schweiziska företaget Nestle är världens största tillverkare av en mängd olika livsmedelsprodukter. Det grundades 1866. Till en början var företagets huvudsakliga verksamhet produktion av torra formler för barn som inte får modersmjölk.Nu producerar koncernen chokladprodukter, glass, buljongkompositioner, kaffe, djurfoder, varor under varumärkena KitKat, Maggi, Nescafe, Nesquik m.fl.

Under kontroll av Nestlékoncernen har följande företag skapats och är verksamma i Ryssland: chokladfabriken Rossiya, konfektyrfabriken Kamskaya och glassfabriken i Moskva.

Bland de mest sålda godisarna från detta märke i Ryssland är:

• KitKat-minibarer är oblat täckta med mörk choklad eller mjölkchoklad. På grund av den lilla förpackningen och möjligheten att snabbt stilla hungerkänslan är det bekvämt att ta med dem på promenad eller arbete. Smakämnen, konserveringsmedel och färgämnen från konstgjorda råvaror används inte i produkterna;
• Nesquik-minibarer - består av nougat, puffat ris och mjölkfyllning, täckt med choklad. Godis är designat speciellt för barn, består av naturliga ingredienser och innehåller inga konstgjorda smak- och färgämnen;
• "Gentle duet" - godis som kombinerar mjuk kola och choklad. Bra för te;
• Nötter minibar - består av hela hasselnötter eller hasselnötter med kola och nougat, allt täckt av choklad. Perfekt att använda som ett snabbt mellanmål.

Företaget lyfter fram fokus på en hälsosam livsstil och rätt kost som den främsta referenspunkten i produktionen av godis. Nästan alla konfektyrprodukter av detta märke använder naturliga ingredienser och använder inte konstgjorda smakämnen och färgämnen.

• naturlig sammansättning av godis;
• ljus och rik smak;
• varumärkets produkter är brett distribuerade och kända över hela världen, kunderna har inga svårigheter att hitta ställen där de kan köpa produkter av detta märke.

• högt pris jämfört med produkterna från ryska fabriker.

Mars

Företaget grundades 1911 i Washington, USA. Företaget är specialiserat på tillverkning av chokladkakor, tuggummi, såser, kolsyrade drycker. Bland den omfattande listan över produkter kan man peka ut produktionen av M&M:s godis, som har vunnit popularitet över hela världen. Idén om utseendet på denna produkt är intressant: enligt legenden var en av grundarna en gång närvarande vid soldaternas undervisning och upptäckte att de åt små choklad. På grund av det faktum att dessa sötsaker var täckta med sockerskal, smälte de inte i händerna. Forrest Mars noterade själv att sådana sötsaker skulle vara av intresse för barn och deras föräldrar, eftersom det skulle tillåta barn att äta choklad utan att bli smutsiga från topp till tå. Godis under detta varumärke vann snabbt erkännande från kunder, och nu är det svårt att hitta en person som aldrig har provat godis från detta märke.

Mars kom till Ryssland 1991. Det första representationskontoret öppnades i Vladivostok och sedan i Samara, Novosibirsk, Krasnodar och andra städer.

Mars utvecklar och introducerar ständigt ny teknik i produktionen av sina konfektyrprodukter. Så nyligen har företaget övergett användningen av tillsatser som är potentiellt hälsofarliga och har avsevärt ändrat sammansättningen av sina produkter. Till exempel i chokladkakor slutade man använda konstgjorda smakämnen och minskade kaloriinnehållet. Tack vare framgångsrik utveckling och uppmärksamhet på konsumenternas önskemål rankas koncernen först i världen när det gäller vinst bland alla konfektyrföretag.

Märkets populäraste godis, M&M's, är flerfärgade sockerdragerade chokladbollar, var och en med bokstaven "M".Godiset annonserades under parollen "Mjölkchoklad som smälter i munnen, inte i händerna." Sötsaker tillverkas inte bara av mjölkchoklad, utan också av mörk, vit, mintchoklad, med tillsats av nötter (mandlar, jordnötter), puffat ris, kokos, jordnötssmör, etc.

Det finns några intressanta fakta om dessa sötsaker:

• De var de första godisarna som reste till yttre rymden - 1982 inkluderade amerikanska astronauter dem i listan över produkter som de tog med sig på en flygning.
• På 1970-talet Tillverkningen av röda godis avbröts, eftersom skadliga ämnen hittades i färgämnet som användes för att färga godisarna. De ersattes tillfälligt av orange godis, och bara 10 år senare återfördes de till fri försäljning, efter utvecklingen av en ny färgformel.
• År 2012 blev biodlare i Frankrike mycket förvånade över att hitta blåfärgad honung i kammar. Det visade sig att de franska bina blev intresserade av restprodukterna från tillverkningen av M&M:s och använde dem för att producera honung. Efter biodlarskandalen ställdes behållare med avfallsfärgämnen från fabriken inte längre ut på gatan.

• ett brett utbud av godis som produceras av fabriken;
• märkesprodukter kan hittas i vilken stormarknad som helst;
• naturlig sammansättning (nyligen har tillverkaren praktiskt taget övergett användningen av konstgjorda färger och konserveringsmedel).

• för dyrt jämfört med budgetmotsvarigheter från andra tillverkare.

Perfetti van Melle

Detta transnationella företags historia sträcker sig över 100 år.I gruppen ingår företag: det italienska företaget Perfetti, det holländska Van Mell, det spanska Chupa Chups. Företagets historia började med ett litet bageri, som sedan förvandlades till ett konditori. Här började man tillverka tugggodis under varumärket Fruittella, som senare, efter att ha färdigställt kompositionen, blev grunden för tillverkningen av Mentos tuggummi. 1958 kom en av medgrundarna med ett godis på en pinne som har vunnit enorm popularitet runt om i världen - Chupa Chups.

De mest kända produkterna från märket är Mentos, Meller, Chupa Chups, Sula, Fruttella sötsaker.

Tuggummi Mentos är placerad som ett godis som inte bara har en ljus smak, utan också en uppfriskande effekt, som enligt tillverkaren varar länge. Den kommer i en mängd olika förpackningar, vilket gör den lätt att ta med dig vart du än går. Förutom den mest populära smaken - mynta, finns ett stort antal fruktsmaker på marknaden - tutti frutti, fruktfat, grönt te.

Chupa-Chups godis är väldigt populärt bland barn, det har mer än 100 olika smaker och format – det kan tillverkas i form av en klubba, tuggummi, små runda godis. De mest populära smakerna är cola, fruittella, bubbelgum, äpple, apelsin, jordgubb, körsbär, etc.

Inte så populärt, men också utsökt Mellergodis distribueras också brett över hela världen. Den finns i två varianter - mörk choklad täckt med kola eller vit choklad täckt med krämig kola. För den med sötsug produceras Super-Meller godis där karamell är täckt med ett extra lager choklad.Godis produceras både i monopack och i multipack (ekonomisk förpackning).

Concert producerar tugggodis och marmelad under varumärket Fruttella. Dessa sötsaker är designade för barn, varför de har en naturlig sammansättning utan konstgjorda ingredienser och en ljus fruktig smak. Tuggande björnungar och maskar i olika färger och smaker gillas av alla barn utan undantag. Företagets huvudslogan var sloganen "Var vän med Fruttella", som kallar att dela utsökt marmelad med de närmaste och vänner.

En egenskap hos Sula klubbor är användningen av en naturlig sockerersättning - sorbitol, som finns i många frukter och bär. Sorbitol orsakar inte karies, till skillnad från socker, och upprätthåller även en neutral pH-miljö i munhålan. De är bland annat godkända för konsumtion av personer med diabetes. Dessa pastiller är berikade med vitaminer och mineraler som hjälper till att stödja immuniteten under perioder av fysisk och mental stress.

• ett brett utbud av godis att välja mellan;
• naturlig sammansättning;
• levande och varierande smaker.

• inte identifierad.

Slutsats

Det finns så många godsaker på hyllorna i butikerna nu att inte ens den mest inbitna sötsugen kan prova alla. Trots att de flesta av dem är utländska godisar, kan godis från ryska fabriker konkurrera med dem. Så sötsakerna från fabrikerna som diskuteras i den här artikeln värderas högt för sin smak och köps gärna av utländska gäster.

Vi hoppas att vår artikel kommer att tillåta dig att förstå hela mängden sötsaker som säljs i Ryssland och hjälpa dig att upptäcka nya smaker.