Diskmaskinen kan självständigt diska även mycket stark smuts som bildas på koppar, tallrikar, bestick och kastruller. Dess betydande fördel är också effektiviteten, eftersom nästan alla avancerade modeller förbrukar en minimal mängd vatten och elektricitet, dessutom kan tiden som sparas för diskning spenderas på andra mer användbara saker. Och om diskmaskinen har blivit en viktig egenskap för hemkök, vilket akut behov av det upplevs av livsmedelsproduktion och cateringanläggningar. Av uppenbara skäl behöver de kraftfullare och mer produktiv teknisk utrustning än för hemmabruk.Men hur väljer man rätt utrustning så att dess kostnad och kapacitet uppfyller de angivna kraven? För att inte göra misstag när du väljer bör du noggrant studera flera erbjudanden samtidigt, vilket är där betyget av de bästa professionella (industriella) diskmaskinerna för 2025 som presenteras i artikeln kan hjälpa.
Innehåll
Vissa företagare menar att man för att minska kostnaderna även kan köpa hushållsdiskmaskiner. Men sådana besparingar är vilseledande, eftersom de är fyllda med snabbt slitage av utrustningens huvuddelar och därmed frekventa och kostsamma reparationer, eller till och med dess fullständiga förlust. Detta förklaras av det faktum att enheten för hemmabruk inte är avsedd för intensiv användning (slå på 5-6 gånger om dagen).
I alla fall bör du veta hur en industriell diskmaskin skiljer sig från en hushållsdisk:
Man bör också komma ihåg att professionella automatiska diskmaskiner kan kräva en specialist för att serva dem. Så principen för drift av vissa enheter kräver inte bara manuell laddning av smutsiga redskap, utan behovet av att dra ut dem efter att processen är klar.
Som regel behövs kraftfulla diskmaskiner av cateringanläggningar som verkar i ett konstant flöde av besökare och enligt principen att säkerställa servicens hastighet och kvalitet. Detta förklaras av det faktum att professionell utrustning är avsedd:
Tvättutrustning för produktion klassificeras beroende på storleken på det ockuperade territoriet och diskvolymen. Som ett resultat kan maskinerna vara av följande typer:
För små kaféer och restauranger är den första typen av enheter mest efterfrågad. Populariteten för frontmodeller ligger i deras användarvänlighet (liknande hushållsapparater), genomsnittlig tvätthastighet (upp till 900 enheter per timme) och kompakta dimensioner. Det är också viktigt att dessa är billiga automatiska enheter.
Kupoldiskmaskiner är hela tekniska komplex. Deras kompletta set representeras av handfat, arbetsytor och en dusch för sköljning.I sin tur består apparatens huvudvask av två delar: basen (för att ladda diskar upp till 1500 enheter per timme) och kupolen (som täcker basen).
Diskmaskiner av transportörtyp är lämpliga för stora matsalar och hotellkomplex. Beroende på enhetens placering kan den vara högerhänt eller vänsterhänt. Den presenterade vyn är avsedd för stora volymer av rätter (upp till 2500 enheter per timme). Tekniken för dess funktion består av flera steg:
Förutom att välja lämpliga funktioner är det viktigt att komma ihåg att när du bestämmer vilken typ av enhet som är bättre att köpa, bör du beräkna rummets totala och produktionsarea. Så det är värt att veta att det kommer att krävas cirka 15 kvadratmeter för att installera tunneldiskmaskiner. m.
Det är värt att notera i en separat rad att, beroende på organisationens särdrag på diskmaskinsmarknaden, finns även panndiskutrustning för att tvätta stora köksredskap (grytor, pannor, bakplåtar). Även för en restaurang med separat bar och liknande anläggningar har en glasbricka utvecklats, som i sin tur kan vara frontal, tunnel och karusell. Den senare typen kan diska upp till 2000 glas per timme och inkluderar en roterande transportör och separator (tillverkad av plast eller metall). Dess tekniska process är baserad på tre avdelningars arbete: den första - för att ladda glasögon, den andra - för tvätt och den tredje - för sanitet.
En specialdiskmaskin är inte billig, och därför måste valet tas med stort ansvar. Först och främst bör man komma ihåg att populära modeller inte alltid är en garanti för kvalitet. När du köper en enhet för professionell diskning bör du också använda ett antal viktiga tips som anger vad du ska vara noggrann med:
Förutom designegenskaperna hos utrustningen och data om hur mycket den kostar, är det lika viktigt innan du köper det att förtydliga information om tillgängligheten av reservdelar för denna modell (knappar, styrkort etc.) i det offentliga området. Det är bättre att begära sådan information inte från säljaren utan från leverantören av varorna.
Men i frågan om var man kan köpa bra utrustning kan alla styras av sina preferenser. Du kan beställa en bil online i en onlinebutik, i det här fallet är det viktigaste att säljaren är verifierad, eller så kan du köpa den direkt på en specialiserad marknad.
Bäst och dyrast är modeller från företag som Winterhalter, Hobart (Tyskland) och Electrolux (Sverige). Detta förklaras av tillverkarnas önskan att ständigt uppgradera produkter. Den presenterade märkesutrustningen garanterar hög prestanda, ökad hållbarhet, tillförlitlighet och ekonomi.
I frågan om vilket företag som är bättre att köpa, bör du vara uppmärksam på mer prisvärd, men inte mindre högkvalitativ utrustning från sådana märken som Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (alla från Italien) och Fagor (Spanien).
Budgetpriser är satta för modellerna Abat (Ryssland) och Grodtorgmash (Vitryssland). Samtidigt påverkar den låga kostnaden inte kvaliteten på produkterna; diskmaskinerna från de presenterade varumärkena är gjorda av högkvalitativt rostfritt stål, säkra och lätta att använda.
På den moderna inhemska marknaden erbjuds ett stort antal märken och modeller av professionella diskmaskiner av olika slag. Utbudet av enheter skiljer sig också åt i syfte, dimensioner, funktionalitet och priskategori. Nedan finns en översikt över de bästa av dem, rekommenderas för köp 2025. Betyget baseras på utrustningens kvalitetsegenskaper och riktiga kundrecensioner.
MB/9235 är en golvstående frontmatad diskmaskin av det italienska märket MACH. I en snävare klassificering - en glastvättenhet med en genomsnittlig timproduktion på upp till 800 enheter. Enheten är liten och kompakt, i form av en kvadrat: längd och bredd - cirka en halv meter, höjd - 65 cm. Maskinen kan tvätta inte bara glas och vinglas, utan andra rätter, vars höjd gör det inte överstiga 23,5 cm. Ett utmärkt alternativ för små anläggningar, ekonomiskt i alla frågor, apparaten med längden på en cykel är 150 sekunder. Tvättmaskinens kropp är gjord av rostfritt stål och ger värmeskydd.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos MACH MB/9235:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | frontal, glastvätt |
Effekt, kW/h | 2.81 |
Produktivitet, enheter/timme | 800 |
Maximal vattentemperatur, °C | 50 |
Tvätttankens kapacitet, liter | 9.5 |
Pannkapacitet, liter | 4 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 2.2 |
Mått (BxDxH), cm | 41x49,5x65 |
Korgstorlek, cm | 35x35 |
Vikt (kg | 41 |
Utrustning | universalkorgar - 2 st. insats för fat/små tallrikar - 1 st. plastbehållare för bestick - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för MACH MB/9235 2025 kommer att vara cirka 70 000 rubel.
UD500DS är en frontvänd modell också från den italienska tillverkaren - Smeg-koncernen från ECOLINE-serien. Fristående diskmaskin med små dimensioner (nästan en kvadrat: 58 x 60 cm och en höjd på 82 cm), vilket gör att den kan användas i ett litet kök. Samtidigt kännetecknas enheten av hög produktivitet och kan servera upp till 40 kassetter med rätter inom 50 gånger 50 cm på en timme.. Enhetens kropp med enkelväggar är gjord av AISI 304 rostfritt stål.Maskinen är utrustad med två tvättprogram med en kort (90 sekunder) och en medelhög cykel (150 sekunder). Ergonomisk enhet med låg förbrukning av el och vatten rekommenderas för matsalar, caféer, restauranger och hotell med ett genomsnittligt besöksflöde.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos Smeg UD500DS:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | front, diskmaskin |
Effekt, kW/h | från 3,2 (220V) till 5,7 (380V) |
Produktivitet, enheter/timme | 540 (upp till 40 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, °C | 60 |
Tvätttankens kapacitet, liter | 13 |
Pannkapacitet, liter | 6 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 90/150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3.2 |
Mått (BxDxH), cm | 58x60x82 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 36 |
Utrustning | universalkassett - 1 st. kassett för cymbaler - 1 st. bestickkassett - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för Smeg UD500DS 2025 kommer att vara cirka 130 000 rubel.
MMU 1000M är en kontinuerlig transportör, mycket kraftfullare än tidigare modeller, med en kapacitet på upp till 1600 artiklar per timme. Universal och högkvalitativ modell av den berömda vitryska tillverkaren "Grodtorgmash". Aggregatet är försett med en elektronisk kontrollpanel och är designat för att diska tallrikar, glas, koppar, bestick och brickor i maxmåtten 53 gånger 32,5 cm i storkök med stort besöksflöde. En viktig egenskap hos den presenterade modellen är möjligheten till dess anslutning till varmt och kallt vatten. Tung enhet (mer än 500 kg) som kräver en stor yta för installation.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos MMU 1000M:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | tunnel (transportör), universell |
Effekt, kW/h | 35,7 (380V) |
Produktivitet, enheter/timme | 1600 |
Maximal vattentemperatur, °C | 85 |
Tvätttankens kapacitet, liter | 80/100 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Transportörens hastighet, m/min | 0.8 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 200 |
Mått (BxDxH), cm | 370x105x130 |
Korgstorlek, cm | 53x32,5 |
Vikt (kg | 535 |
Utrustning | 67 l förtvättbad, 100 och 80 l tvätt- och försköljbad; automatiska dispensrar för rengöringsmedel och sköljmedel; stål korrosionsbeständigt foder av strukturen; två kassetter för bestick och glas. |
Ursprungsland | Belarus |
Det genomsnittliga priset för MMU 1000M 2025 kommer att vara cirka 500 000 rubel.
WTCS90ERB är en högkvalitativ tunneldiskmaskin från det världsberömda märket av hushållsapparater Electrolux. Maskinens tekniska process är helt automatiserad och ger underhåll av en stor volym köksredskap; i slutet av diskbänken sköljs disken med varmt vatten. En viktig fördel jämfört med liknande modeller av andra märken WTCS90ERB är kompakta dimensioner: längd 1124 mm, bredd 884 mm och höjd 1771 mm och optimal strömförbrukning: 23,9 kWh. Enheten är tillverkad i rostfritt stål, garanterar en lång livslängd och trots den höga prestanda (1620 enheter per timme) och omfattande funktionalitet ger den enkel och enkel drift.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Electrolux WTCS90ERB:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | tunnel (transportör), golv, kassett |
Effekt, kW/h | 23,9 (380V) |
Produktivitet, enheter/timme | 1620 (90 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, °C | 65 (tvätt) / 90 (skölj) |
Tvätttankens kapacitet, liter | 100 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 240 |
Mått (BxDxH), cm | 112,4x88,4x177,1 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 459 |
Utrustning | Diskmaskin, kassetter beställs separat |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för Electrolux WTCS90ERB 2025 kommer att vara cirka 900 000 rubel.
FI-2700 I är en kraftfull och voluminös industridiskmaskin av det spanska märket Fagor gjord av rostfritt stål och möjliggör förflyttning av transportören från vänster till höger. Tillverkaren tillverkar också en helt liknande version av modellen, men med bokstaven D, där disken rör sig från höger till vänster. Enheten är designad för stora produktioner, eftersom den kan diska stora volymer av olika tallrikar och köksredskap (2700 enheter per timme). Den är helautomatiserad och klarar av ett obegränsat antal tvättcykler. För fullständig installation av enheten krävs ett betydande område, eftersom dess längd är nästan 5 meter och djupet är nästan en meter. FI-2700 I har en medelhöjd på 165 cm, men det är en väldigt tung modell - 900 kg. Tvättmaskinen arbetar på en spänning på 380 V och diskar både disk och termobrickor (termoboxar) med hög kvalitet.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos Fagor FI-2700 I:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | tunnel (transportör), universell |
Effekt, kW/h | 65.4 |
Produktivitet, enheter/timme | 1 hastighet - 1800/ 2 hastighet -2700 |
Maximal vattentemperatur, °C | 60 (tvätt)/90 (skölj) |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 360 |
Mått (BxDxH), cm | 478x90x165 |
Lastyta, meter | 12 |
lossningsområde | 2 |
Vikt (kg | 900 |
Utrustning | Lastsektion; Neutralt element; Huvudtvättområde; Dubbel sköljzon; Neutralt element; lossningsområde |
Ursprungsland | Spanien |
Det genomsnittliga priset för Fagor FI-2700 I 2025 kommer att vara cirka 1 000 000 rubel.
Redan i topp fem finns en annan högkvalitativ modell av en professionell diskmaskin från Fagor, en av de senaste - ADVANCE AD 125 BDD. Teknologisk utrustning av kupoltyp med huva från E-VO ADVANCE-serien av intelligent utrustning, som representerar en kombination av den senaste tekniken, hållbarhet, anpassning av tvättprogram och omfattande funktionalitet: automatisk rengöring, tömning och diagnostik, vilket gör att du kan optimera underhållet tid. Utmärkt servicekapacitet för maskiner av denna typ och storlek upp till 65 kassetter eller 1170 artiklar på en timme. Enheten kan arbeta i tre hastighetslägen - 55, 75 och 120 sekunder och ger en ekonomisk resursförbrukning: 12 kW per timme och 2,4 liter per cykel.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos Fagor ADVANCE AD 125 BDD:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | välvd |
Effekt, kW/h | 12 |
Produktivitet, enheter/timme | 1170 (60 kassetter) |
Maximal vattentemperatur, °C | 60 (tvätt), 90 (skölj) |
Lastfönsterhöjd, cm | 44 |
Pannkapacitet, liter | 9 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 55-75-120 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 2.4 |
Mått (BxDxH), cm | 66,5x77,5x154 (när kupolen är öppen) |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 135 |
Utrustning | Diskmaskin FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 volt |
Ursprungsland | Spanien |
Det genomsnittliga priset för Fagor ADVANCE AD 125 BDD år 2025 kommer att vara cirka 400 000 rubel.
MPK-700K-01 är en modell av inhemsk produktion av kupoldiskmaskin. Billig enhet för ett litet företag med ett genomsnittligt kundflöde. Kompakt kropp 74 cm lång, 85 cm bred och 149 cm hög, tillverkad av slitstarkt rostfritt stål. Alla ledande komponenter är gjorda av samma kvalitetsmaterial.Kassettdiskmaskinen är enkel att använda med ett enkelt styrsystem och en maximal kapacitet på upp till 700 föremål på en timme. Budgetmodell, ger två tvättcykler (80 och 150 sekunder), möjlighet att ansluta till varmvatten och en sköljmedelsbehållare.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos Abat MPK-700K-01:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | kupol, universell |
Effekt, kW/h | 10.5 |
Produktivitet, enheter/timme | 700 (tallrikar)/1400 (glas) |
Maximal vattentemperatur, °C | 55 (tvätt)/85 (skölj) |
Tvätttankens kapacitet, liter | 30 |
Pannkapacitet, liter | 10 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 80/150 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3 |
Mått (BxDxH), cm | 74x85x149 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 100 |
Utrustning | 2 kassetter för att diska tallrikar, glas och koppar, ett glas för bestick och ett metallnät för en neutral kassett. |
Ursprungsland | Ryssland |
Det genomsnittliga priset för Abat MPK-700K-01 år 2025 kommer att vara cirka 140 000 rubel.
Den tredje positionen i topp tio, enligt köpare, kan tillskrivas en liten frontmatad diskmaskin från den italienska tillverkaren - MACH MS / 9451. Utrustningen är designad för professionell användning på små kaféer, matsalar, restauranger, hotell, och passar även konfektaffärer med egen produktion, då den kan diska upp till 500 köksredskap på en timme. Enheten drivs med en standard 220 V strömförsörjning och förbrukar 3,55 kWh. Det som är särskilt bekvämt är närvaron av en universell korg, en separat bricka för tallrikar och två behållare för bestick.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos MACH MS/9451:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | frontal, universell |
Effekt, kW/h | 3.55 |
Produktivitet, enheter/timme | 500 |
Maximal vattentemperatur, °C | 50 |
Tvätttankens kapacitet, liter | 26 |
Pannkapacitet, liter | 8 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 120/180 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3.8 |
Mått (BxDxH), cm | 60x62x81 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 59 |
Utrustning | universalkorg - 1 st. korg för tallrikar - 1 st. plastbehållare för bestick - 2 st. |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för MACH MS/9451 år 2025 kommer att vara cirka 110 000 rubel.
UD530DES är en annan diskmaskinsmodell från det italienska märket Smeg som tagit sig till betyget. Frontenhet med utmärkta tekniska egenskaper. Populariteten för den presenterade modellen förklaras också av dess bekväma dimensioner, som tillsammans med bra prestanda (upp till 72 kassetter) gör det möjligt att använda utrustningen i tvättbutiker och stora cateringanläggningar. UD530DES är också utrustad med allt du behöver för att tvätta bakplåtar, tallrikar och köksredskap av stora storlekar, vilket gör den oumbärlig i köken i kantiner, restauranger och hotellkomplex. Maskinen har flera driftcykler från 50 till 250 sekunder, diskmedels- och sköljmedelsautomater, samt termostat och vattenavhärdare.
Huvudsakliga tekniska egenskaper hos Smeg UD530DES:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | frontal, universell |
Effekt, kW/h | från 2,8 (220V) till 6,8 (380V) |
Produktivitet, enheter/timme | 1300 (72 kassetter) |
Tvätttankens kapacitet, liter | 11 |
Pannkapacitet, liter | 6 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 50 till 250 (6 lägen) |
Vattenförbrukning per cykel, liter | från 150 |
Mått (BxDxH), cm | 60x66x82 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 40 |
Utrustning | polypropenkassett för 18 plattor D 25 cm; universal polypropenkassett 50x50 cm; 6-fackskassett för bestick. |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för Smeg UD530DES 2025 kommer att vara cirka 330 000 rubel.
En av de senaste utvecklingarna av den svenska tillverkaren Electrolux Green&Clean 502043 fick flest positiva betyg. Enhetens dimensioner är kvadratiska 60 x 61,2 cm, och den når en höjd av 85 cm. Maskinen har tre cykler på 90/120/240 sekunder och klarar av 40 kassetter (720 plåtar) på en timme på en timme. Trots sin ringa storlek har tillverkaren utrustat sina produkter med många avancerade och patenterade teknologier.Electrolux Green&Clean 502043 har innovativa elektroniska kontroller, digital display, förbättrad ljudisolering, hög täthet och hållbar konstruktion i rostfritt stål.
De viktigaste tekniska egenskaperna hos Electrolux Green&Clean 502043:
alternativ | Egenskaper |
Sorts | tunnel, universell |
Effekt, kW/h | 7.35 |
Produktivitet, enheter/timme | 720 tallrikar (40 kassetter) |
Maximal inloppsvattentemperatur, °C | 50 |
Tvätttankens kapacitet, liter | 23 |
Pannkapacitet, liter | 12 |
Varaktighet av en cykel, sekunder | 90/120/240 |
Vattenförbrukning per cykel, liter | 3 |
Mått (BxDxH), cm | 60x61,2x85 |
Korgstorlek, cm | 50x50 |
Vikt (kg | 68 |
Utrustning | behållare för enheter - 2 st. kassett för 18 mattallrikar - 1 st. kassett för 24 koppar eller 48 små koppar - 1 st. |
Ursprungsland | Italien |
Det genomsnittliga priset för Electrolux Green&Clean 502043 år 2025 kommer att vara cirka 250 000 rubel.
Den moderna världens struktur dikterar sina egna villkor, vars uppfyllande blir omöjligt utan användning av avancerad teknik. Bland dem kan man peka ut smarta hushållsapparater, vilket avsevärt förenklade en persons liv. Vattenkokare, dammsugare, tvättmaskiner och mycket mer - allt detta används inte bara i privatlivet utan också i företag och industrier. Därför strävar de bästa tillverkarna av hushållsutrustning ständigt efter att släppa nya produkter, förfina och öka dess funktionalitet. Den här artikeln ger en beskrivning av de bästa professionella diskmaskinerna, som tack vare innovativ teknik och kvalitetsegenskaper kommer att bli efterfrågad 2025. Alla är från olika tillverkare, skiljer sig i struktur och syfte, men har flera positiva användarrecensioner.