Vitlök, en unik växt av lökfamiljen, kom till världen kulinarisk och folkmedicin från Centralasien. Det första omnämnandet av det finns för mer än 5000 år sedan. Det mest användbara ämnet i kompositionen är allicin, men det finns inte i hela huvudet. Först efter att ha malt kryddnejlika och hållit dem i kontakt med syre i 10 minuter börjar det mirakulösa allicinet att bildas. Det är detta ämne som har antioxiderande, immunmodulerande och bakteriedödande egenskaper, och som även gör att växthuvudena kan användas i stor utsträckning som krydda.
Soppor och såser, komplexa smaksättningar tillagas från "draktanden". På festivalen i vitlökshuvudstaden Gilroy (USA) bjuds de till och med på vitlöksglass och godis.
Vitlökspressen intar en av hedersplatserna i varje kök. Inte konstigt att den kulinariska industrin är full av modeller och design av vitlöksredskap. En översikt över de bästa kryddnejlikasliparna, såväl som deras för- och nackdelar, presenteras i den här artikeln.
Innehåll
Professionella köksredskap är designade för mästare på restauranger, kaféer, kockar. Prylar med prefixet "pro" är flera gånger dyrare. Amatörversionen kan hålla ganska länge. Du bör bestämma hur effektivt du ska spendera pengar på en professionell vitlökspress.
Den enklaste designen är en pusher - ett metallplan böjt i en båge med hål stansade i basen. På grund av den mjuka rörelsen med en minskning av lutningsvinkeln pressar planet skivorna på grund av fysiskt tryck.
Den största nackdelen med pushers är att kryddnejlika glider från under pressytan och blandningen av juice med råvaran.
De bästa kronbladspressproducerande länderna är Tyskland, Storbritannien. Material för produktion är metall och stark plast.
Pressen i idén med pincett är den vanligaste typen, den har långa handtag för att mekaniskt stärka det applicerade fysiska momentet på grund av axeln. Oftast har behållaren för kryddnejlika en rund eller rektangulär form, som lätt tvättas med en ström av vatten.
Funktionsprincip:
Pressen i form av en cylinder har tre fack:
Som en sort är det möjligt att beteckna en slipmekanism byggd inuti med en skärplatta.
Nackdelarna inkluderar den stora storleken på de krossade skivorna.
Multifunktionella kvarnar, som, förutom vitlök, kan hacka nötter, örter, kryddor, är ett glas eller plastglas med lock. De resulterande kuberna har en viss storlek. Sådana modeller behåller perfekt aromen av växter.
Tyska företag är ledande inom produktion.
Den övre delen av enheten fungerar som en behållare för tänderna. Locket, som placeras ovanpå, kräver omväxlande rotation 90˚-120°.
I det inledande skedet bör du bestämma designen.
För en spakpress bör du fokusera på följande egenskaper:
Ledarna i kategorin spak linjal kan kallas: det inhemska varumärket NPAO, European Tescoma, Kuchen Prof.
Modern teknik gör det möjligt att göra silikonkuddar, så att belastningen tas bort från händerna och den flerfärgade varianten dekorerar köket.
Nästa steg är att göra ett val i priskategorin, eftersom kostnaden direkt beror på hållbarhet och tillverkare. Globala varumärken sätter ett högt pris.
Metallelement tillverkas på nästan alla modeller av rostfritt stål. I den kombinerade versionen är handtag eller cylindrar gjorda av höghållfast livsmedelsgodkänd plast, såväl som polymermaterial och keramik. Enskilda tillverkare täcker handtagen med en tunn gummibeläggning för ergonomiska ändamål.
Bland de populära och högkvalitativa tillverkarna finns följande märken:
Vid kombinerade tillverkningsmaterial ska plasten vara säker och märkt.
Följande beteckningar särskiljs:
Tillverkare lägger drifttiden för sådana enheter i upp till 5-7 år. Plastkonstruktioner är mer benägna att skadas. Metalldelar kommer att hålla länge om fästmekanismerna inte misslyckas. För att undvika snabba haverier bör globala varumärken föredras.
Den ledande finska tillverkaren av hem- och trädgårdsprodukter presenteras med en unik sammansättning av hushållsartiklar.På grund av tillsatsen av polymermaterial är handtagen lätta och avundsvärd styrka.
En favorit i kategorin "tillförlitlighet och bekvämlighet", den har släta former och en solid konstruktion.
Den ursprungliga designen tillåter dig att upprepade gånger öka kraften på den applicerade spänningen på grund av den roterande mekanismen. Vridmomentet krossar lätt alla tänder som läggs i tanken.
Alternativet har upprepade gånger godkänts av kunder och är listat på första raden i gruppen "Användarnas val". Den icke-standardiserade lösningen av formen bestämde kvaliteten på slipningen.
Det globala varumärket representeras av en pålitlig design i kombinerade färger.
Europeisk stil och tillförlitlighet kombineras av den belgiska modellen, som kan beställas fritt på onlinemarknader.
Den oöverträffade tyska kvaliteten på WESTMARK-varumärket utmärker alla köksredskap som produceras av företaget.
Serie ZWILLING J.A. Henckels representeras av praktiska köksmaskiner och uppfyller absoluta krav vad gäller kvalitet och design.
Högkvalitativ krossning med bevarande av arom, juice garanteras av det världsberömda tyska varumärket. Tillverkaren tog även hand om förenklad skötsel, borttagning av växtfiberrester.
Den europeiska nivån av tillförlitlighet, spektakulär design och funktionalitet har blivit en integrerad del av professionella enheter från tillverkaren av Nederländerna.
Designfunktionen är pressens vinkelpassning till skålen. En sådan mekanism kräver mindre fysisk ansträngning.
Du kan beställa en anständig modell till ett överkomligt pris från Ali Express, såväl som från andra shoppingsajter online i Kina.
Favorit i kategorin "Kunders val" för bästa pris/kvalitetsförhållande.
Pressen, unik i sin design, liknar en tång och låter dig krossa vitlöksklyftor med minimal ansträngning.
Den väldesignade modellen har en tryckplatta med 63 hål.
Varumärket har fått förtroende på grund av hög kvalitet och överkomligt pris.
Enheten från Middle Kingdom kommer glatt att överraska dig med sin kvalitet och design.
De bästa vitlökspressarna | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Modeller i mellanprissegmentet | |||
varumärke | Mått, cm | fördelar | Genomsnittligt pris, gnugga. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | sticka för rengöring | 1200 | |
President Tescoma | 15*3*4,5 | rengöringsborste | 1700 | |
Helix Joseph Joseph | 17,6*4,6*5,8 | mekanisk tvätt | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | vikt 132 gram | 1800 | |
Essentials Duett BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STATUS | 8*12,5 | maler | 1200 | |
2. | Premiumklass | |||
Galant | 19,7*6 | styrka | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | stil | 3100 | |
Fissler magi | 21.5 | avtagbart element | 4500 | |
Profil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | förbättrad modell | 2000 | |
3. | budgetgrupp | |||
Fresh AGF150 Attribut | 20*6,6*4,4 | mekanisk tvätt | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | ABS plast | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | snabb rengöring | 400 | |
CUCINA REGENT inox | - | Zink Alloy | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | infällbar platta | 500 |
Vitlök är en erkänd korv- och köttkrydda, och är även huvudingrediensen i varma såser. Kryddor som torr vitlökskrydda och vitlökssalt är också kända.
För att avslöja lökens unika egenskaper kräver växter slipning. Pressar skiljer sig inte bara i design, utan också i hållbarhet, materialet från vilket de är gjorda.
Den genomsnittliga priskategorin på slipobjekt ger en god livslängd. Det är viktigt att välja ett lätt och ergonomiskt alternativ. Ett bra plus är att städaren ingår.
Efter att ha gjort rätt val kan du överraska ditt hushåll och gäster med underbara salta rätter, utan att göra några speciella ansträngningar, förvandla kulinariska sysslor till nöje.