För att garantera en kötträtt hundraprocentig framgång måste du välja rätt sås. Därför måste valfrågan hanteras med stort ansvar. Produkten kan tillagas självständigt, men med brist på erfarenhet eller tid kan du köpa färdig sås. Allt beror på vilken typ av kött som kommer att serveras på bordet. Vi bör inte glömma produktens kompatibilitet, liksom ätarnas preferenser och smaker.
Vi kommer att diskutera de bästa köpta såserna för kött nedan.
Innehåll
Om du planerar en godbit av mör kyckling, kanin eller kalkon, så finns det i det här fallet många alternativ för dressing.Stekt kyckling passar bra till all sorts tomatsås, krämig sås passar också bra, liksom valfri blandning av gräddfil och senap. Passar bra med ostsås. Ett idealiskt alternativ för fågelkännare kan betraktas som kött i sötsur sås i kinesisk stil.
Om anka eller gås förväntas på bordet, är det dags att förbereda citrussås. Det kan förberedas hemma genom att lägga till apelsin, äpple, mandarin, mango. För att förbättra smaken kommer orientaliska kryddor, Provence-örter och honung inte att vara överflödiga.
Traditionell mat är fläsk och nötkött. Det väljs beroende på hur köttet ska tillagas.
Stuvat kött är det mest användbara. Denna typ av bearbetning innebär först och främst användningen av tomat- och grönsaksdressingar. Gourmeter kommer att uppskatta den delikata och raffinerade rätten i gräddfilssås. För att glädja de närvarande kan du bjuda på kött på kinesisk stil i sötsur sås.
För kebab och grillar tillagade på öppen eld eller grill finns det lämpliga rekommendationer.
Det bästa alternativet är tomatbaserade blandningar. Såser med kryddiga toner är också bra för stekt kött, till exempel Tabasco eller kryddiga georgiska och armeniska såser med tillsats av granatäpple, plommon.
Ett annat sätt att tillaga kött är stekning. Aptitretande fläskknoge, bakat kött, kokt fläsk passar bra till en krämig sås, som innehåller pepparrot eller klassisk senap. Efterfrågan bland gäster är oftast kött i sur sås. Dessa inkluderar granatäpple, plommon, tomatdressingar med tillsats av kryddor och örter, tranbärssås för kött. Nötkött eller fläsk kan också kombineras med vitlök och örter.Om värdinnan bakar kött i en krämig sås i ugnen för ankomsten av gäster, kommer detta att vara ett bra festligt alternativ.
En intressant och exotisk typ av kött är vilt. Älg, vilt, björnkött kan serveras på bordet i kombination med frukt- och bärsåser. Ett idealiskt alternativ för en festlig fest är lingonsås. Spel i en sådan utsökt ram förtjänar ett utmärkt betyg.
Genom popularitet slog tomater alla världsrekord. Detta är den mest älskade kryddningen och är tillgänglig för alla kategorier av befolkningen. Hemlandet är Sydamerika. Tomater kom till Europa för mer än 400 år sedan och har sedan dess använts i alla världens kök, tack vare deras goda smak och tillgänglighet av produkten.
Varumärket har varit känt sedan mitten av 1800-talet. På grund av dess kvalitet har den fått världsomspännande erkännande. Grundaren av produktionen är Henry J. Heinz. Till en början producerade växten riven pepparrot, utbudet utökades hela tiden. En stor mängd olika typer av kryddor är för närvarande kända. Produkterna är gjorda av högkvalitativa tomater och andra naturliga ingredienser. Det finns en stor efterfrågan på carbonara, curry, teriyaki, varor förpackade i plastförpackningar och tetrapåsar.
Icke-kryddig tomatketchup utan gluten, stärkelse, konserveringsmedel är universell. Den är lämplig för fågel och rött kött, såväl som för grillning, grillning, hamburgare. Kompositionen inkluderar vatten, tomatpuré, socker, vinäger, salt, kryddor, selleriextrakt. Förpackad i en plastflaska. Det finns ett doypack-alternativ. Den har en behaglig icke-syrarik smak. Att döma av de många recensionerna blev produkten kär i många köpare. Andra typer är också lämpliga för kött: med senap, med vitlök och kryddor och andra alternativ. Allt är en smaksak här.
Företaget grundades 1998. Allt började med en linje för tillverkning av majonnäs. I mer än 20 år har produktionen av produkter inom olika områden bemästrats, dessa är majonnäser, såser, konfektyrprodukter. Ett unikt logistiksystem har utvecklats och implementerats: transporten av varor började inte utföras från fabriken utan från lager organiserade i regionerna. Företaget tog en ledande position inom sin bransch och 2008 gick Essen Production AG in på världsmarknaden och blev ledande inom export av livsmedelsprodukter.
Ketchups från Maheev är utmärkta dressingar för kött, de passar även till andra rätter. Alla älskar de naturliga ingredienserna och den rika smaken. Det genomsnittliga priset per förpackning, beroende på vikt och sort, är 35 rubel - 130 rubel, du kan köpa det i alla butikskedjor. Den mjuka doyväskan gör det lätt att pressa ut ketchup, det finns en dispenser med förseglad lock. Fantastisk design: bilden på påsen med saftiga tomater i sallad stimulerar aptiten. Spenderade ganska ekonomiskt.
För älskare av kryddighet erbjuds en kryddig aromatisk sås med en utsökt smak. En tjock degig massa med doften av tomater är målad i en rik vinröd färg.
En homogen massa av ljusröd färg med en naturlig smak kommer att komplettera vilken maträtt som helst. Den mjuka smaken av ketchup är liten med sötma och pepparkorn, många gillar det. En mycket bra naturlig sammansättning utan färgämnen och GMO uppfyller helt GOST: vatten, tomatpuré, fruktpuré, salt, vinäger, kryddor, socker, majsstärkelse. Tack vare sin utmärkta kombination med alla tillbehör och kött, är den en idealisk bas för att tillaga såser och kryddor.
Bästsäljare Ketchup "Maheev" Lecho gjord av naturliga ingredienser med hela bitar av paprika, morot, lök och vitlök är lämplig som krydda till kötträtter.
En välkänd italiensk tillverkare tillhandahåller tre huvudsåser: Pesto, Tomat och Kött. Produkterna är förpackade i glasbehållare. Den bevarar idealiskt aromerna och smakerna av färska grönsaker och doftande örter från Italien. Om företaget: det italienska familjeföretaget grundades 1877, idag levereras produkterna till mer än 100 länder.
Ingredienser som samlas in för matlagning: mogna tomater, aromatiska örter och italiensk basilika. Att laga en blandning av enkla ingredienser på låg värme ger en rik smak och tjock konsistens. Barilla "Basilico" kombinerar framgångsrikt färska tomater och basilika, puttade på låg värme. Detta skapar en söt och aromatisk pasta med en förvånansvärt behaglig smak.
Pastablandningen säljs i glasburkar. Detta hjälper till att behålla produkten under lång tid.
Krasnodar-såser har varit kända sedan Sovjetunionens dagar. Den legendariska "Southern" gick alltid att köpa i butiken. Det har alltid varit efterfrågat och har redan blivit historia. Favoritprodukten prunkar nu fortfarande i hyllorna.
Som en del av ett komplex av naturliga produkter. Dessa är äpplen, tomater, vitlök, peppar, muskotnöt, vinäger, salt, socker. Den innehåller inte doftämnen, färgämnen och andra skadliga tillsatser som erbjuds av den kemiska industrin.Produkter värmebehandlas snabbt, så att användbara ämnen bevaras i skålen. Som ett resultat får värdinnan en utsökt dressing för kött med användbara komponenter: vitamin A, D, B, C, E, B, järn och andra spårämnen.
Majonnäser är inte mindre populära än tomatsåser. De är universella, de läggs till nästan alla rätter, inklusive kött.
Det holländska företaget dök upp 1884. Produkter har importerats till Ryssland sedan 1996. Mångas favoritdressing är majonnäs. Företaget är medvetet om detta, och för att tillfredsställa sina kunder tar det bara högkvalitativa produkter för produktion, använder beprövade recept. Mat med Calve blir godare och mer attraktivt.Mångfalden av alternativ gör att du kan välja precis vad du gillar.
De tre bästa är:
Den äldsta ryska livsmedelstillverkaren Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant (NMGK) grundades 1898. Majonnäs "Ryaba", "Sdobri" har länge förtjänat kundernas förtroende. Mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer uppfyller alla säkerhetsstandarder och krav. Produkten innehåller inte stärkelse eller konserveringsmedel.
Majonnäs "Ryaba" innehåller 100% naturliga ingredienser. Detta är den färskaste vegetabiliska oljan, ägg, kryddor. Konstgjorda konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen, GMO - det handlar inte om honom. Kvalitet och smak bevaras tack vare ett unikt recept och tillverkningsteknik. "Ryaba" är en utmärkt sås för att steka kött.
"Strö provensalsk" - den klassiska traditionella smaken har länge varit älskad av kunder. En produkt av nyheter sedan 1953. Såsen passar till festbordet och till vardags. Ett brett utbud av applikationer: från stekning av köttprodukter till att fylla olika rätter, placerar produkten på en hög plats i rankingen.
En annan produktlinje tillverkad av NMGK är Astoria-såser. Någon av representanterna för det namngivna varumärket kan förvandla en vanlig maträtt till ett kulinariskt mästerverk. Till exempel har "Astoria" "Cheese" en rik smak av holländsk ost. Det lägger till en bit europeisk tradition till dina favoritkötträtter.
Namnet "Gräddfil med svamp" talar för sig själv. Kombinationen av den krämiga smaken av dessa komponenter ger kötträtter en speciell charm.
"Astoria" "Creamy Garlic" innehåller bitar av vitlök och gör aptitretande rätter av nötkött, fläsk eller fågel.
Astoria "Cowberry" med en delikat sötsyrlig smak serveras med köttbullar och valfritt kött. Produktens mångsidighet kommer att göra serveringen av alla rätter intressant.
Den ryska tillverkaren EFKO är ett av de största ryska livsmedelsföretagen. Det har levererat solrosolja, majonnäs, såser, margariner till den ryska marknaden i cirka 30 år. Företagets historia börjar 1933, när den första oljekvarnen i Ryssland byggdes i Alekseevskaya Sloboda i Belgorod-provinsen.
Majonnäs "Provansal Sloboda" Olive med en massfraktion av fett 67% har följande sammansättning:
Alla ingredienser kontrolleras, det finns inget överflödigt (soja, konserveringsmedel, GMO). Produkten är absolut säker och uppfyller alla krav i regulatoriska dokument. Massan har en homogen krämig konsistens. Måttligt kryddig, lätt syrlig smak ger kötträtter den nödvändiga faceteringen. Lämplig för både stekning och marinering av kött.
Ostsås kan serveras till olika rätter: kycklingkotletter, kött, potatis, etc. Senapssås passar uteslutande till kött. En bit saftig biff med en behaglig beska - detta kan man bara drömma om.Currysås förknippas med det indiska köket. Den kommer också att gå utmärkt att kombinera med rätter som kommer från det orientaliska köket. Gourmeter kan inte föreställa sig lamm och fjäderfä utan det. Honungs-citronmix, kryddiga och sötsyrliga såser gjorda av lingon, körsbär, citrusfrukter, tranbär och vinbär är mycket lämpliga för fett kött. Kött med låg fetthalt är bra i kombination med mjölk, grädde eller gräddfil.
Varumärket föddes 2004. Ett rysk-schweiziskt företag skapades på grundval av en oljebearbetningsanläggning i Kazan. Med tiden har Mr.Ricco blivit en av de mest använda produkterna på den ryska marknaden. Från ett brett utbud av sofistikerade köpare kan välja vilket alternativ som helst efter din smak. Alla produkter är förpackade i miljövänliga bioförpackningar.
En trevlig och delikat ostsås passar redan till färdiga rätter och, som tillval, för stekning av kött.
Tomatsåser är 100 % naturliga och innehåller inga förtjockningsmedel eller stärkelse. Det finns bara tomater, salt, socker och kryddor. Den mexikanska versionen är salsa. Den tillagas endast av färska grönsaker, så det ser ut som en sallad. Närvaron av kryddig dressing (vitlök, chilipeppar) gör produkten till en utmärkt dressing för kött.
Till en röd kött- eller fågelbiff passar en chic sötsur sås med tranbär och rosmarin. Kan användas som marinad. Ett alternativt alternativ är lingon- och enbärssås. Båda alternativen är fria från smaker och GMO. Innehåller endast naturliga produkter. Priset är lite skrämmande. Men riktiga gourmeter kommer inte att ångra och uppskatta denna blandning.
Den kryddiga mixen är baserad på äppelmos, citrusfiber, vatten, äppelcidervinäger, salt. Vid tillverkning av stärkelse och smakförstärkare användes inte. Den tjocka massan innehåller endast naturliga kryddor (koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar). Älskare av kryddig mat älskar detta läckra tillskott till kyckling- och kötträtter.
När du väljer en krydda för kött bör du styras av din egen smak och önskemål från gästerna. Det finns inga hårda och snabba riktlinjer här. Men många alternativ har redan testats i praktiken. Tips från erfarna användare, deras recensioner hjälper dig att förstå det breda utbudet av tillgängliga produkter och hitta en pålitlig tillverkare.