Betyg av de bästa smältostarna för 2025

Smältost framställs endast genom att smälta mjölkmassan vid temperaturer upp till 90 grader. Idag presenteras det i butiker i stora mängder. Tyvärr är vissa tillverkare listiga och erbjuder konsumenterna en ostprodukt istället för smältost. Några tips om hur man väljer rätt naturlig och hälsosam smältost kommer att presenteras nedan.

Vad är skillnaden mellan smältost och ostprodukt

Namnen är konsonanta, men skillnaden i sammansättning och produktionsteknik är enorm. Naturprodukten innehåller:

• löpeostar (surdeg);
• mjölk eller grädde;
• kryddor;
• tillsatser (bitar av grönsaker, svamp, skinka);
• salt.

Av de tillåtna tillsatserna kan kaliumsorbat (E 202) vara ett konserveringsmedel som förhindrar tillväxt av mögelsvampar. Tillsatsen är ofarlig och godkänd för användning inom livsmedelsindustrin i många länder.

Men ostprodukten är en blandning av vegetabiliska fetter och olika tillsatser som ger smak och färg. Sammansättningen kan också innehålla mjölkpulver - vars kvalitet och ursprung (produktionsteknik, vilka råvaror som användes) inte kan verifieras. Så här finns ingen nytta.

När du väljer bör du vara uppmärksam på kompositionen, färgen ska vara enhetlig, med en behaglig gulaktig nyans, förpackningen ska vara intakt, utan skada, deformation.

Smältost är:

• degliknande;
• skivad (utan tillsatser eller med fyllmedel - bitar av svamp eller skinka, till exempel);
• ljuv.

Vilken man ska köpa är en smaksak. Men betyget nedan hjälper dig att välja riktig smältost. Vid sammanställningen togs hänsyn till konsumentbedömningar och resultatet av oberoende granskningar.

Hur man väljer

Till att börja med är det värt att förstå vad smältost är. Huvudsorter:

1. Lomtevoy - tillverkad av surdeg (de så kallade löperåvarorna), mejeriprodukter.
2. Korv - i sammansättningen av samma surdeg, hårdostar och kryddor (kummin och röd paprika används ofta).Doften av rökt kött kan vara av naturligt ursprung (kall och varm rökning), eller fördelen med smaker, flytande rök - allt beror på tillverkaren.
3. Pastig - delikat, med en krämig eftersmak, ofta med hög fetthalt.
4. Söt - som namnet antyder har de en söt smak, tack vare olika tillsatser, från vanligt socker till honung, kakao och olika siraper. Även i kompositionen kan du ibland hitta cikoria, nötter.

Separat är det värt att nämna fetthalten i olika typer av ostar. Hög fetthalt - upp till 60% fett i torrsubstans, fet - upp till 45%, låg fetthalt - upp till 25%. Namnet med låg fetthalt bör inte vara vilseledande, faktiskt i sådana varianter, upp till 17% fett.

Sammansättning, energivärde som anger innehållet av proteiner, fetter - information som bör anges på förpackningen.

Instruktion:

1. Studera förpackningen. Inte bara namnet och en vacker bild, utan även information tryckt med finstilt. En användbar produkt är naturlig ost, bearbetad (detta är namnet som ska stå på förpackningen).
2. Ingredienser - ju kortare desto bättre. Helst endast naturliga ingredienser, utan tillsats av sojaprotein och vegetabiliska fetter. Om vi ​​pratar om tillsatser, är de "rätta" citrater och fosfater (krävs för att följa produktionstekniken). Men konstgjorda tillsatser är helt värdelösa, vilket gör att vi letar efter en produkt som innehåller så få ingredienser med bokstavskoden "E" som möjligt.
3. Pris - en naturprodukt kan inte vara billig, så det är inte värt att spara. Glöm inte att ostprodukten inte bara innehåller mycket kalorier, utan också en källa till "dåligt" kolesterol och transfetter.
4. Märket för livsmedelsgodkänd plast är PP (polypropen).Dessa bokstäver ska anges på förpackningen. Men bokstäverna PS - betyder polystyren, som inte kan användas för produktförpackningar.
5. Den rekommenderade lagringstemperaturen är +3, så det är bättre att välja varor från kylskåpet.
6. Kontrollera paketets integritet. Mekanisk skada är resultatet av felaktig transport, och deformation är de överträdelser som gjordes under tillverkningsprocessen (kanske osten kyldes inte tillräckligt). Oavsett orsaker - varorna i skadad förpackning ska inte tas.
7. Färgen är trevlig, inte ljus. Det är sant att denna indikator endast kan bedömas om förpackningen är transparent. Var uppmärksam på sammansättningen, nämligen vilken tillverkare som använde färgämnen. Säkrast är karoten (ger gul färg), som finns i morötter.
8. Textur och utseende. Mjukost ska spridas bra, men inte droppa. Korvostar ska vara täta och plastiga, men samtidigt inte smula sönder och inte lämna feta, feta märken på kniven. Om du märker att bitar av produkten kvarstår på bladet efter skärning, betyder det att osten antingen har försämrats eller att palmolja har använts för produktionen. Skivad ost smulas - ett tecken på att tillverkningstekniken har kränkts.
9. I snabbköpet kommer det inte att vara möjligt att utvärdera smaken av ost, men om du provade produkten hemma och kände en obehaglig eftersmak, det vill säga det är inte värt det. Kolla utgångsdatumet, har det inte gått ut kan du använda osten för att göra soppa eller sås till exempel. Om du märker en härsken smak och en obehaglig lukt är det bättre att slänga osten.

Om du gillar en produkt med fyllmedel är det bättre att välja en med en.Till exempel med svamp eller skinka, eftersom ju rikare och mer varierad smak, desto fler konstgjorda tillsatser.

Vilket är mer användbart fast eller smält

Å ena sidan, när det gäller innehållet av användbara proteiner och mikroelement, är smältost inte sämre än hårdost. Kalorimässigt är båda typerna också ungefär likadana. Men de som följer en diet bör ta hänsyn till att fettet från smältost tas upp mycket bättre och snabbare.

För produktion (oavsett sort) bör endast naturliga råvaror användas, utan användning av vegetabiliska fetter, konstgjorda färger, smakämnen. Om kompositionen säger "palmolja" eller "modifierat vegetabiliskt fett" - är detta redan en ostprodukt. Det är bättre att vägra sådan "ost" helt och hållet.

Om vi ​​pratar om säkerhet, utsätts smältostar för värmebehandling. Som ett resultat minskar volymen av mikrofloran och följaktligen hållbarheten. Man bör komma ihåg att det finns mer natrium i smältost, så personer med högt blodtryck eller sjukdomar i det kardiovaskulära systemet rekommenderas inte.

Betyg av de bästa smältostarna för 2025

degliknande

Pirogostmassa är en välkommen gäst i varje hem. Det skiljer sig i produktionsteknik, tillsatser. Butiken erbjuder ett brett sortiment för alla smaker. Låt oss ta reda på vilken produkt vi ska föredra. Samtidigt ska vi ta reda på vilka varumärken som efterfrågas bland köpare.

Pirogost är bekvämt att smörja på en brödskiva. Detta är det bästa alternativet för en snabb, hälsosam och mättande frukost.

Bärnsten. Syrobogatov

Enligt de entusiastiska recensionerna från oberoende experter är förstaplatsen i rankningen av populära mejeriprodukter ockuperad av Yantarny-ost av varumärket Syrobogatov.Produktens sammansättning överensstämmer helt med alla komponenter som anges i märkningen, motsvarar produktens huvudegenskaper.

Det finns inga vegetabiliska fetter. Mjuk, delikat konsistens, där det inte finns några lufthål eller klumpar, gör det möjligt att fördela jämnt över brödet. Konsumenterna uppskattade den rent ostliknande smaken, utan några tillsatser, samt den halmgula enhetliga färgen. Det är väldigt sällan man hör en kommentar från kunder om att osten är något översaltad.

• trevlig arom, utsökt smak;
• lägger sig försiktigt på bröd;
• innehåller inga konserveringsmedel;
• kostnaden motsvarar den deklarerade kvaliteten.

• inga betydande nackdelar hittades.

Ecomilk krämig

På andra plats kommer ost som uppfyller säkerhetskraven. Köparen föredrar Ekommilk Creamy för sin attraktiva färg, lämpliga smak, enhetliga konsistens, såväl som bekväma förpackningar: ett tätt plastbad täckt med folie. Det gäller inte salta sorter, det är lite fräscht.

Experter rekommenderar att du använder det när du lagar lavashrätter. Elastisk, på vilken yta som helst lägger sig ett enhetligt lager.

• lämplig för att göra smörgåsar;
• god smakindikatorer;
• massan är elastisk.

• outtrycklig smak av produkten.

Karat, vänskap

En oberoende undersökning fastställde förekomsten av växtbaserade komponenter i Druzhba av varumärket Karat. Detta är den enda defekten som görs av tillverkaren under tillverkningen. Inga andra nackdelar har identifierats.

Osten har en behaglig, lätt salt smak, enhetlig färg, utan smakämnen. Konsumenterna förklarar enhälligt att innan varorna var mycket bättre.För kvinnor som bestämmer sig för att förklara krig mot extra centimeter i midjan är Friendship inte lämpligt - det är ganska kaloririk. Fördelarna med köpare inkluderar låg kostnad och pålitlig förpackning med skyddsfolie. Även om konsumenterna noterar vissa nackdelar, är ost av märket Karat efterfrågad.

• ojämförlig smak;
• optimalt pris;
• homogen konsistens;
• stark förpackning.

• Massans sammansättning inkluderar växtkomponenter.

Glad Milkman

Nästa på listan är Cheerful Milkman-märket pasta. Varumärket är känt för sin aptitretande gräddfil. Produkten har fått erkännande från kunder på grund av sin mjuka konsistens och aptitretande arom. Idealisk för att förbereda mellanmål. Massans sammansättning inkluderar matfärger och konserveringsmedel. Dessutom innehåller den: vassle, vatten, keso, smör. Bristerna inkluderar närvaron av en okarakteristisk eftersmak, sällsynta tomrum. För ett paket på 400 g måste du betala 270 rubel.

• vegetabiliska fetter är frånvarande;
• medeldensitet.

• inre tomrum;
• sidosmak.

I form av skivor

Perfekt för varma smörgåsar. Det är mycket välsmakande, har många sorter, delikat konsistens.

Viola med skinka 45%

Betyget leds av Violaosten, som har vunnit popularitet bland konsumenter och har många lovordande recensioner. Smaken av ost är mycket trevlig, delikat. Skinkbitar i det märks och smakar. Produkten innehåller mjölkpulver, ägg, smör, fläskskinka, samt stabiliserande och olika livsmedelstillsatser som skulle kunna undvaras. Tunna rejäla skivor av Violaost är väldigt förtjusta i barn. De har en delikat krämig smak. Pris - 95 rubel.

• behaglig för smaken;
• närvaron av skinka känns;
• mjuk konsistens, smulas inte;
• många positiva recensioner.

• innehåller mycket främmande tillsatser.

President Creamy 40%

En underbar produkt från det berömda varumärket "President", som har en delikat krämig smak, vann kärleken från kunder som talar positivt om produktens kvalitet. Många delar med sig av sina egna recept för ett snabbt mellanmål med President-skivor. Du kan till exempel rosta bröd och lägga en skiva, en tunn cirkel tomat och en bit skinka eller korv på. Den kan även användas som fyllning till bullar, då varm ost är väldigt god och blir trögflytande. Som en del av produkten finns det förutom naturliga ingredienser livsmedelstillsatser som inte är skadliga.

• naturlig sammansättning;
• utmärkta smakegenskaper;
• Varumärket har ett gediget rykte.

• högt pris.

Hochland Cheeseburger, 45 %

Om du planerar att laga cheeseburgare, är det vettigt att vara uppmärksam på varumärket Hochland, som är baserad på två typer av ost - hård och cheddar, men åtföljd av livsmedelstillsatser och färgämnen. Det flyter inte, konsistensen är mjuk, den har en delikat smak, det är bekvämt att göra cheeseburgare. Varje skiva är bekvämt förpackad, dess proportioner är mycket populära bland kunderna. Priset varierar från 85 till 95 rubel.

• goda smakegenskaper;
• lämplig för smörgåsar;
• kvalitetsförpackning.

• innehåller många tillsatser;
• föremål för lindning.

Vitaco med svamp

I slutet av betyget presenteras ost från varumärket Lakomo, vars produkter är mycket billigare än analoger från mer välkända varumärken.Köpare gillar bra förpackningar, delikat svampsmak, bra design. Sammansättningen är nästan densamma som andra märken som deltar i betyget, och innehåller även kaliumsorbat. Skivor glädje med ett stort antal bitar av svamp. Produkten får mestadels positiva recensioner, men det finns köpare som är missnöjda med kvaliteten på förpackningen och den bittra smaken.

• har god smak;
• många bitar av svamp;
• överkomligt pris;
• anständigt utseende.

• det finns negativa recensioner;
• svårt att öppna förpackningen på grund av avsaknaden av ett band.

Söta processade ostar

Denna typ av smältost används som fyllning för pajer eller pannkakor, som huvudkomponent i såser eller som impregnering för kex. Dessutom använder många det helt enkelt som en separat maträtt.

White City, Omichka

Betyget öppnas av den välkända produkten från varumärket Omichka, som har fått kundernas respekt för sin kvalitet och låga kostnad. Sammansättningen är ganska anständig: smör, mjölkpulver, socker, vanillin, men sorbinsyra är fortfarande närvarande. Konsumenterna noterar en utmärkt söt, utan klumpig smak, arom och en bra, ganska tjock konsistens. Han är älskad av både barn och vuxna. Recensionerna noterar att ostmassan samlas på toppen av locket och tomrum bildas i botten längst ner. Kanske beror det på att osten fryser upp och ner.

• smak bekant från barndomen;
• måttligt söt och tjock;
• överkomligt pris;
• ganska ofta kan hittas på rea.

• inte upptäckt.

Viola, Valio, fransk favorit, 8 portioner, 3 smaker

Nästa i rankingen är en intressant blandning från det kända Viola-märket, som få människor känner till.En mängd olika söta smaker samexisterar i en rund låda: vanilj, med kokt kondenserad mjölk, vit och mörk choklad. Osten görs i form av trianglar. Kunderna gillar verkligen dess ljusa smak och täta konsistens. Med goda skäl kan denna ost betraktas som en efterrätt som serveras med te eller kaffe. Vissa kunder gillade kombinationen av söt tallrik och vitt vin.

• rik smak;
• ursprunglig idé;
• 4 intressanta alternativ;
• tät i konsistensen;
• ganska överkomligt pris.

• inte upptäckt.

Syrobogatov valnöt

Den nya produkten, presenterad av Syrobogatov, säljs i burkar med en glad smiley och har redan fått godkännande från många köpare. Folk gillade den ursprungliga ljusa förpackningen, konsistensen och smaken. Den har en ganska lång hållbarhet, även om den inte innehåller skadliga ingredienser, och viktiga livsmedelstillsatser används i mycket små doser. Tillverkaren hävdar att produkten innehåller vitaminerna A, D och E. En betydande nackdel är avsaknaden av ett tätt transparent lock. På grund av den löst tillslutna folien är osten vittrad.

• elegant förpackning och behaglig smak är mycket populära bland barn;
• inga skadliga föreningar;
• kompositionen inkluderar vitaminer;
• tjock konsistens.

• inget genomskinligt lock.

Uppmärksamhet! Efter att ha öppnat förpackningen förvaras osten endast i kylen! Om lagringstiden inte anges av tillverkaren, är det tillrådligt att inte behålla den längre än 3-5 dagar.