Betyg av de bästa skalknivarna för 2025

Skalet är det yttersta färgade lagret av citrusfrukter. Sedan antiken har det varit särskilt efterfrågat bland människor, eftersom det innehåller många användbara ämnen, och det smakar mycket trevligt. Det används i matlagning, kosmetologi, medicin. I matlagning läggs det till bakverk, kött- och fiskrätter, soppor, sallader, kalla rätter, kassler och såser, drycker, alkoholhaltiga och alkoholfria. Inom medicin används eteriska oljor, som finns i det övre lagret av citrusfrukter, det innehåller en stor mängd vitaminer, särskilt C, A, B.

Med utvecklingen av framsteg började folk komma med en mängd olika enheter som skulle göra det möjligt för dig att ta bort skalet, nämligen bara det övre svagt sura lagret och inte fånga det nedre lagret av skalet, som har bitterhet. Nu finns skalknivar tillgängliga för alla, de är ganska lätta att köpa i vilken butik som helst. De kan skilja sig åt i pris, utseende, form, färg, tillverkningsmaterial, bladform, färg och storlek.

Typer av knivar

När du väljer en kniv för citrusfrukter är det nödvändigt att bestämma för vilka ändamål den behövs, hur länge, och beroende på detta, ge företräde åt kvaliteten på materialet och funktionella förmågor.

Material

Materialtyper av citrusknivar:

• Plast - ha vassa, täta tänder som gör att du snabbt kan skära igenom skalet och separera det från fruktköttet. Oftast är de gjorda av säkra material, billigare, du kan köpa i vilken butik som helst, och de används bara hemma. Inte stark, inte flexibel och går ofta sönder.
• Ett enskikts rostfritt stål är det enklaste och billigaste verktyget, oftast som kan köpas på spontanmarknader eller Aliexpress. De är gjorda av ohärdat stål och är vanligtvis billiga, och de har kort livslängd, de kan gå sönder, deformeras och snabbt bli matta vid användning.
• Keramik - till exempel från silvergrå Zr-metall (plastzirkonium, resistent mot korrosion) - är mycket populära bland hemmafruar, de är inte dyra, hållbara, behåller inte aromer och kräver inte skärpning under lång tid. De är också resistenta mot korrosion och oxidation.
• Tillverkad av rostfritt kromstål, legerat eller med tillsats av vanadin.Sådana cesters och pelare är av bättre kvalitet, de är starka, rostar inte, böjer sig nästan inte, mattas inte under lång tid och tolererar temperaturförändringar.
• Från kollegeringar, Damaskusstål med karakteristiska ränder-mönster. Dessa är de bästa verktygen av högsta kvalitet, men deras pris är flera gånger högre, och du kan också köpa dem bara i specialiserade butiker. Ett sådant verktyg är vanligtvis belagt med ett lager mot korrosion och bränning. Det är de som används av kockar med rykte, det är tack vare dem som du kan göra genomskinliga tallrikar och ta bort det översta lagret av skalet utan att påverka det nedersta. Den här kniven kommer att hålla väldigt länge, nästan ingen slipning krävs.

Funktioner

Citrusknivar är indelade i två typer efter deras funktioner: för peeling och för peeling.

För peeling

Verktyg som skalar citrusfrukter inkluderar:

1. En universell enhet är en kniv av den vanliga långsträckta formen med en spetsig ände, ett skarpt blad, ibland med en vågig kant. Lätt nog att använda, du kan inte bara skala, skala, utan också hacka, hacka frukt och grönsaker. Kompakt, lätt i vikt, det finns alternativ i form av fällknivar.
2. En universell skärare (nästan varje hemmafru har en) är en modell med ett brett, vasst blad, vars spets är placerad i en viss vinkel mot handtaget. Det används ofta för stora, tjockskaliga citrusfrukter, som pomelo, grapefrukt.
3. Grapefruktkniv: päronformat handtag, bladet litet, tunt, krökt som en hajfena. Den klarar rengöringsfunktionen bra, eftersom den tränger in ytligt, men tar bara bort skalet utan att röra fruktköttet.
4. Skalaren, den enklaste att använda, med ett litet rakt eller triangulärt blad, skalar perfekt. Ofta har sådana produkter ytterligare funktioner, som att dela upp i skivor och ta bort frön från fruktköttet.
5. Citruskniv av plast med tumring - endast avsedd för peeling, ett litet blad tränger inte in i fruktköttet. Mycket behändigt och lättanvänt verktyg.

För peeling

1. Instrument i rostfritt stål med plast- eller silikonhandtag. I form av en böjd skopa, med fem runda skärhål och en ring på sidan och ett sidohål.
2. Kniv - blad, vasst, hållbart, rostfritt stål, med rostskyddsbeläggning. Handtaget är ofta päronformat, tillverkat av plast. Lämplig för både peeling och peeling.
3. Cester (zester, karbovochny, för mönsterskärning) en zestkniv, som oftast används för att dekorera rätter med zest av olika former och mönster, eller för drycker. Ett litet handtag och en rektangulär spets med täta tänder kan ha olika former.
4. Piller, populärt en grönsaksskalare. Det tar bort skalet bra, både det översta lagret och hela skalet. De kan ha olika former med flera blad placerade i en eller motsatta riktningar.
5. Fällknivar med flera fästen för olika funktioner, ofta gjorda av stål av högre kvalitet, dyrare, enkla att använda och underhålla, behöver sällan slipas. De kan användas både för peeling och peeling, såväl som för att förbereda spån av olika storlekar.

Knivar från de bästa tillverkarna

Gefu

Ett tyskt företag som tillverkar premiumprodukter av högkvalitativt hållbart stål med ett rostskyddsskikt.Priskategorin för sådana produkter är över genomsnittet, du kan köpa främst på specialiserade webbplatser eller i specialbutiker.

Gefu Ceramo

Designad för att ta bort skalet från citrusfrukter som apelsin, citron, lime, sötnos, pomelo, mandarin, grapefrukt, apelsin, clementin. Tack vare honom erhålls ett vackert stort sugrör eller liten smula. Enhetens mått: 13,8×8,0x2,3 cm.

• gjord av rostfritt stål, hög kvalitet med antibakteriell beläggning;
• handtaget är bekvämt, ergonomiskt, plast glider inte;
• kan diskas i diskmaskin;
• lätt, väger upp till 60g;
• du kan rengöra dem och andra frukter och grönsaker;
• säker design.

• hittades inte

Gefu CERTO

Tar bort skalet i form av ett långt tunt sugrör och små smulor, allt beror på metoden för borttagning. Lämplig för vilken citrus som helst, vilken hårdhet som helst. Mått: 15×2 cm.

• Tysk kvalitet, gjord av slitstarka rostfria material med antibakteriell beläggning;
• lång livslängd, upp till 20 år;
• enkel användning;
• säkert, du kan involvera barn i rengöringsprocessen;
• kompakt och mångsidig.

• hittades inte

Tescoma

Det tjeckiska företaget tillverkar köksredskap av högkvalitativa och säkra material. Produkter och teknologier från detta företag är patenterade och har många världsliga och prestigefyllda utmärkelser. Priskategorin är medium och över genomsnittet, de tillhör premiumklasssegmentet.

 Tescoma PRESTO för citron

5 små och vassa hål på kniven skär citrusskalet i små smulor som kan läggas till valfri maträtt. Och hålet på toppen av bladet hjälper till att göra sugrör av skal eller lockar. Mått: 18,5 × 5,5 × 1,6 cm Vikt upp till 40 g.

• rostfritt stål, hållbart;
• plasthandtag, böjd platt form, bekväm, halkfri när du arbetar med ett hål för upphängning;
• kan diskas för hand och i diskmaskin;
• endast avsedd för zest;
• konstruktionen är säker.

• hittades inte

 Tescoma GrandChef för citron

Tillhör den vertikala serien, hjälper till att ta bort ett tunt lager av zest i form av chips och tunna strån. Mått: 17×2,5cm. Vikt: upp till 35 g.

• rostfritt stål, hållbart;
• stålhandtag, rund form, bekväm längd;
• det finns ett hål för upphängning;
• lämplig för diskning i diskmaskin;
• används för peeling;
• säker att använda.

• hittades inte.

 BergHOFF

Ett belgiskt företag som tillverkar hushållsartiklar, deras produkt har en unik design, som är utvecklad av ett internationellt designteam. Företagets mål är att göra kvalitetsprodukter till ett överkomligt pris, så skalknivar kan hittas i mellanprisklassen och över genomsnittet.

 Berghoff Essentials peeling remover

Tillverkad av rostfritt stål legerat med krom-molybden-vanadin. För större bekvämlighet och vikt för produkten och ytterligare design har föremålet en smidd hals. Det bidrar till bättre balans, och den extra fördjupningen gör den säkrare. Kniv o Berghoff, högkvalitativ, stark, rostar inte, böjer sig inte, kräver inte slipning och tolererar perfekt temperaturförändringar.

• högkvalitativt rostfritt stål, legerat;
• stålhandtag, smidd, ergonomisk;
• säker att använda.

• rekommenderas inte att diskas i diskmaskin.

 

BergHOFF Neo vändbar för citruszester

Zestern har två delar, bestående av 5 blad för peeling och ett blad för att ta bort en tjock remsa av halm eller lock från citrusskal. Originaldesign och unik produkt från BergHOFF från Neo-serien. Den har ett halkfritt mjukt bekvämt handtag av plast belagd med silikon. Längden på den gråvita kniven är 20,5 cm.

• bladen är gjorda av rostfritt legerat stål;
• handtaget är ergonomiskt, halkfritt, bekvämt;
• kan diskas i diskmaskinen, men för att förlänga livslängden är det bättre att tvätta för hand;
• används för att skala, göra spån och sugrör;
• säker produkt.

• hittades inte

Berghoff Leo

Universalkniv, rektangulär form, passar både för att skala och skala citrusfrukter, och du kan även skala andra grönsaker och frukter och skära dem i tunna skivor. Mått: 13x7x3 cm, färg: vacker, inte ljus, gråmint.

• blad - rostfritt stål, förstärkt med glasfiber och nylon;
• bladen är flytande, vilket hjälper till att manövrera bra på den ojämna ytan av skorpan;
• ergonomiskt, halkfritt handtag av polypropen;
• produkten är säker.

• hittades inte

FPA

Ett tyskt företag, en tillverkare av köksredskap i över 115 år på marknaden, KELA-märket kännetecknas av högkvalitativa produkter, säkerhet och miljövänlighet. De använder stålet som kirurgiska instrument tillverkas av (stål 18/10), vilket gör att mikrober och bakterier inte stannar kvar på det. Dessutom har produkterna en non-stick beläggning och tål extrema temperaturer bra.De använder också hållbar plast av livsmedelskvalitet.

 

Kela Rondo - grönsaksskalare

En universell enhet som skalar skalet på alla grönsaker och frukter, och är även lämplig för att ta bort ett tunt lager, tack vare ett flytande huvud och ett vasst blad tillverkat av slitstarkt högkvalitativt stål. Den vertikala formen på KELA RONDO-skalaren hjälper till att separera skalet från citron, apelsin och andra citrusfrukter i ett tunt och snyggt lager. Bekväm handtagslängd - 19 cm, med ett extra hål för upphängning.

• blad av rostfritt stål;
• flytande blad;
• metallhandtag med hängögla;
• produkten är säker.

• hittades inte

Kela Rondo - för lust

Rondo-serien är tillverkad av rostfritt legerat stål, som inte oxiderar, mattar eller absorberar främmande lukt. Mått: 16×2,5×2 cm.

• 5 vassa knivhål och 1 för sugrör med större diameter;
• metallhandtag med ett hål för upphängning;
• höghållfast bladstål med rostskyddsbeläggning;
• Produkten är säker och kan användas av barn.

• hittades inte

Kuechenprofi

Ett tyskt företag som utvecklar köksredskap för massbruk till överkomliga priser med bibehållen hög kvalitet och säkra material. Företaget grundades 1923 och är fortfarande efterfrågat bland konsumenterna, tack vare bekväma, vackra och hållbara föremål med ett brett utbud av produkter.

Kuechenprofi Parma

Instrument tillverkat av 18/10 rostfritt stål (högkolhaltig, korrosionsbeständig, icke-magnetisk, innehåller titan). Denna legering används för produktion av medicinska instrument, har en hög densitet, innehåller inte mikroporer, vilket hjälper till att inte ackumulera smuts och bakterier.Tillräckligt motståndskraftig mot mekaniska skador: repor, nagg. Oxiderar inte, rostar inte. Objektet är snyggt gråkromat, pålitligt, med en vacker design. Objektvikt - 70 g, mått: 17,5 × 1,9 cm.

• kan diskas för hand och i diskmaskin;
• lätt och lätt att använda;
• säker;
• livslängden är lång upp till 20 år.

• inte identifierad.

 Skalare Kuchenprofi Parma

Skalare multifunktionell, som idealiskt tar bort skal, skorpa och skalskikt, gjord av högkvalitativt rostfritt stål. Vacker design, ergonomiskt bekvämt handtag. Mått: 22,2×2,6×1,9cm.

• kan tvättas under rinnande vatten i kallt eller varmt vatten och i diskmaskin;
• syftet är universellt;
• lätt att använda;
• bladet är säkert, följer fostrets konturer;
• det finns en ögla för upphängning;
• snygg design, grå färg;
• lång livslängd.

• inte identifierad

 Kuchenprofi Parma Mobil skalare

Multipurpose skalare i ny design, i form av en triangel med slitstarka blad som låter dig ta bort ett mycket tunt lager från skalen av citroner, apelsiner. Mått 18,1×6,1×2 cm.

• blad tillverkade av höghållfast stål med rostskyddsbeläggning;
• bladet är långt, gör att du kan ta bort skalet inte bara i form av sugrör, smulor, utan också i tunna skivor
• lämplig att diska i diskmaskin och för hand;
• har ett universellt syfte;
• det finns en krok för upphängning;
• ny unik design, stål färg;
• lång livslängd och 5 års garantitid.

• inte identifierad.

Det finns många olika citrusknivar på marknaden med en eller flera funktioner.Men det är bättre att välja de som har höghållfast stål, ett bekvämt handtag och är gjorda av säkra, miljövänliga material. Sådana föremål har längre livslängd och är lämpliga för både hemmabruk och professionella kockar.

Företag som Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi har varit verksamma på marknaderna under lång tid och kan tillfredsställa efterfrågan från alla konsumenter i olika prissegment. Deras produkter är lätta att köpa och tillgängliga för massorna. Och kvaliteten på varorna är mycket hög, dessa företags citrusknivar kan tjäna upp till 20 år.