Hemmafruar, som kände igen speciella kastruller för att koka mjölk och förbereda mejerirätter, glömde behovet av att stå och vakta, spendera tid på att röra och torka bränd mat från väggarna. Vi erbjuder ett betyg på de bästa mjölkkokarna för 2025, tips om var man kan köpa de bästa modellerna, enligt köpare.
Innehåll
Mjölk brukar koka i det ögonblick då något bokstavligen för en sekund distraherade värdinnans uppmärksamhet, som stod över pannan länge. Enkla recept och enheter som ett "porthus" på botten eller en träslev placerad på pannan räddar delvis situationen, men för en kort stund och mjölken fortfarande brinner.
I mjölkkokaren springer den inte iväg, klamrar sig inte fast vid väggarna, även om de glömt det. Grötar är smuliga, välsmakande, utan lukten av bränd mjölk. Anledningen är krukans design. Den har dubbla väggar, mellan vilka vanligt vatten hälls. Den tjocka skiktade botten fördelar värmen jämnt.
Mjölk över hela väggens plan värms upp med kokande vatten. De bästa mjölkkokarna är justerbara för olika temperaturer, till exempel är det lättare att koka vätskan inne i pannan vid högsta möjliga temperatur. Gröt kommer bra i 90-95 grader. För att göra yoghurt räcker det med 60 grader; gryta har sina egna tillagningssätt.
Visslan spelar en viktig roll i matlagningen. Så fort vattnet kokar avlastar det trycket och informerar samtidigt med en visselpipa att kokningsprocessen har börjat och elden under pannan ska minska. Mjölk värms i ett ångbad. Det är nära 100 grader, men det når inte den kritiska skumtemperaturen och brinner inte.
Vilka är de största misstagen när man använder mjölkkokare - hemmafruar är vana vid att fylla rätterna med mat (mjölk) och laga mat. Konsumenter glömmer hela tiden hur man använder mjölkpannor med ångbadslägen.Först måste du hälla vatten genom hålet under visselpipan, först fyll sedan pannan med mat för matlagning.
Slutförandet av tillagningen utförs i omvänd ordning. Först hälls mjölk eller gröt, först då töms vattnet och lägg pannan på sidan med hålet nedåt.
Vad du ska leta efter när du använder multifunktionella köksredskap - det är bara för matlagning. Du kan inte förvara mat i den, särskilt lägg den i kylskåpet.
I sig själv är mjölkkokaren ett mirakel av köksteknik, avancerad teknik. Det förenklar avsevärt processen att laga rätter från mjölk, befriar dig från lång och tråkig övervakning av processen för kokning och matlagning. Vi erbjuder ett betyg på mjölkkokare för 2025, de modeller som är mest omtyckta av köpare och experter, och en kort översikt över deras egenskaper.
Vid sammanställningen av betyget togs hänsyn till kundrecensioner och råd från erfarna användare. Listan, uppdelad efter priskategori, innehåller de bästa mjölkkokarna och en beskrivning av dem.
Billiga modeller gör ett bra jobb med att koka mjölk och laga flingor. Budget mjölkkokare släpps under ett populärt, välkänt varumärke. Nästan alla kända tillverkare har budgetvaror i sitt sortiment. Det är lätt att prova möjligheterna med specialiserade rätter på den, för att se till att mjölken inte verkligen rinner iväg och spannmålen inte brinner.
840 rub.
1 sits, multifunktionell.
Hemprodukter från en inhemsk tillverkare under varumärket Kelli är av hög kvalitet och mångsidighet.I de populära KL-4106-modellerna kokar de inte bara mjölk, utan gör också gröt och keso.
Vatten hälls mellan de dubbla väggarna, uppvärmning och kokning sker på ett ångbad. Den optimala temperaturregimen och volymetrisk uppvärmning säkerställer jämn långsam kokning av mjölk utan att skumma och bränna.
Kelli KL-4106 är tillverkad av rostfritt stål. Botten är flerskiktad, volymen är 2 liter. Vissellarm. Kokkärlet är lämpligt för induktionsspisar och tål diskmaskin. Bakelithandtag på gryta och lock.
868 rub.
2: a plats, perfekt lagar gröt.
Den bästa utländska tillverkaren, Zeidan-företaget, registrerat i Holland, har släppt en samling billiga stålskålar, som inkluderade mjölkkokaren Z1174. Kastrull med dubbel botten och sidor, gjord av rostfritt stål. Förutom att koka mjölk finns det en funktion för att tillaga spannmål. Uppvärmning sker på ett ångbad, vatten hälls mellan väggarna.
Krukans volym är 2 liter, toppdiametern är 13 cm och höjden på väggarna utanför är 14 cm, med en visselpipa på sidan. Stållock med ovärmande bakelithandtag. Disken kan diskas i diskmaskin.
953 gnugga.
3:e plats, spis för barn.
Två tyska vänner startade ett företag för att tillverka köksartiklar.Företaget fick sin aktiva utveckling efter 1911, då det rostfria stålet uppfanns. MAYER&BOCH leder för närvarande den europeiska marknaden med mer än hälften av sina köksprodukter, inklusive mjölkkokare. Produkterna tillverkas i Kina. Skiljer sig i tysk tillförlitlighet och hållbarhet.
Modell MB-27487 med dubbla väggar mellan vilka vatten hälls och en tjock inkapslad botten. Det finns en visselpipa på sidan. Stållock med bakelithandtag ingår. Grytans volym är 1 liter. Kan diskas i diskmaskin.
965 gnugga.
4:e plats, val av krukfärger.
På butikshyllorna sticker mjölkkokaren från den kinesiska tillverkaren Bekker Premium BK-903 ut i klara färger bland spegeln och silverglansen av rostfritt stål. Huvudfärgerna på rätterna är ultramarin och djupröd.
En 1,5 liters kastrull har en toppdiameter på 13 cm Botten är till skillnad från de flesta modeller större och är 15 cm Dubbla väggar 13 cm höga I paketet ingår ett lock, glänsande, av rostfritt stål.
Modellernas högsta popularitet faller på mellanpriskategorin. Kostnaden är överkomlig, det finns fler funktioner, livslängden är längre.Mjölkkokare är anpassade för alla typer av ugnar, de känns igen som induktion, brinner inte ut på gasbrännare och beter sig bra på elektriska spiraler. Rekommendationen från erfarna användare är att välja mellanpriskategorin till att börja med. Detta gör att du kan uppskatta bekvämligheten och lära dig hur man hanterar mjölkpannan.
1404 rub.
1 sits, med lock och visselpipa.
Agness 907-050 tillverkas i Kina av Powise Industrial Ltd. Mjölkkokaren är gjord av livsmedelsklassat rostfritt stål och har en visselpipa som signalerar kokning av mjölk. Bakelitgrytans handtag och lock värms inte upp, vilket gör att du bekvämt kan kontrollera kokningsprocessen och ställa om mjölkkokaren till rätt plats.
På grund av den flerskiktiga botten bränns inte mjölk och spannmål vid tillagning. Krukans volym är 1500 ml, med en toppdiameter på 16 cm och en vägghöjd på 15 cm. Det finns en mätskala inuti.
2405 rub.
2:a plats, kromat stål.
Mjölkkokaren är gjord i form av en slev med ett långt icke-värmande handtag. Dubbla väggar och en kapselbotten i flera lager ger långsam kokning av mjölk utan att det bildas rikligt skum. Lämplig för tillagning av flingor i vattenbad utan att brännas.
Kokande vätska signaleras av en visselpipa placerad i den övre delen på sidan. Skänkens yta, polerad till en spegelglans, är alltid ren, utan brännskador och kan lätt tvättas även med kallt vatten.
Mjölkkokaren med en volym på 800 ml har en botten 1,8 cm tjock, en diameter på toppen av pannan - 14 cm, en mätskala inuti.Modellen är lämplig för alla typer av spisar: induktion, gas, el.
2423 rub.
3:e plats, för induktionsspisar.
Mjölkkokaren G-16K, registrerad i Ryssland, tillverkas vid produktionsanläggningarna i Kina. Modellen är lämplig för användning på spisar av olika slag: induktion, glaskeramik, gas och el. Kan användas i ugnen.
Själva pannan, handtaget och visselpipan är gjorda av rostfritt stål. Genom glaslocket kan du tydligt se processen med att koka mjölk och koka flingor. Den inre ytan är polerad metall, lätt att rengöra.
Botten är tjock - 10 mm, väggarna är 1 mm vardera. Diametern på den övre delen av hinken är 16 cm, storleken på botten är 14 cm, väggarna är 15 cm höga med en skala applicerad inuti. G-16K-modellen rymmer 2 liter mjölk.
2000 rub.
4:e plats, ovärmande handtag.
Megre & Co, registrerat i Österrike, tillverkar köksartiklar under varumärket Peterhof. Produkterna utmärker sig genom sin mångsidighet, pålitlighet och höga kvalitet. Modell PH-15848 kan tvättas för hand och i diskmaskin. En stor volym på 2,5 liter gör att du kan laga gröt till hela familjen.
Peterhof PH-15848 mjölkkokare är gjord av rostfritt stål och har en visselpipa. Setet innehåller ett metallöverdrag. Handtag är inte uppvärmda, bakelit.Den tjocka metallbotten förhindrar fastsättning och okontrollerad skumbildning. Produkten fastnar inte på den släta insidan. Skänken är lämplig för induktionsugnar.
De bästa tillverkarna erbjuder dyra multifunktionella modeller, vars kostnad är flera gånger högre än de populära mjölkkokarna bland konsumenterna. Erfarna hemmafruar som vet hur man lagar mat i sådana rätter, och vad som kan tillagas i det, uppmärksammar inte hur mycket det kostar. De tar gärna ångbadsteknikredskap och använder dem inte bara för mjölk, utan också för att smälta smör, jäsa deg, göra hemmagjord yoghurt och en hel mängd hälsosamma måltider. Instruktioner för flera populära rätter finns i passet som bifogas mjölkkokaren.
3251 rub.
1:a plats, formernas nåd.
Det österrikiska företaget Megre & Co.GmbH tillverkar metallredskap under varumärket Peterhof. De flesta av produkterna tillverkas i Kina. Anställda i företaget utvecklar en originaldesign för nyheten, introducerar den senaste tekniken, inklusive en aluminiuminsats i botten, övervakar varornas kvalitet.
Kvalitetsbetyget leds av modellen PH-15849 med en non-stick-beläggning. Den har ett stilrent utseende, väggar böjda längs den inre bågen, bekväma bakelithandtag som inte värms upp. Mjölkkokaren Peterhof PH-15849 har en stor volym - 3 liter och mångsidighet. Gröt tillagas i den, mjölksyraprodukter görs.
Vatten hälls genom hålet i visselpipan.Botten är inkapslad, flerskikts väl definierad av induktionsugnar. Kan diskas i diskmaskin. Mjölk fastnar inte på pannans släta väggar, disken tvättas lätt.
6111 rub.
2:a plats, använd i ugnen.
Det portugisiska företaget Silampos ger 25 års garanti på sina stålprodukter. Mjölkkokare är anpassade för alla typer av ugnar och diskmaskiner. Den vackra designen av Venezia-modellen är gjord i form av en hink med konkava väggar. Det långa handtaget värms inte upp även när du använder rätter i ugnen. Metallpolering tappar inte sitt utseende med tiden, den förblir spegellik och slät.
Kapselns botten är 6,5 mm tjock. Toppdiameter - 14 cm, grytvolym - 2 liter. Inkluderar lock i rostfritt stål med värmebeständigt handtag.
5990 rubel.
3 plats, med genomskinligt lock.
Oceanus-modellen skiljer sig från mjölkkokarna som tillverkas av företaget i sitt utseende. Formen på pannan är konvex, som en tunna. Kåpan är transparent, tillverkad av värmebeständigt glas. Genom det är det bekvämt att observera processen att koka mjölk och koka spannmål.
Handtagen är gjorda av remsor av metall och installeras genom värmeisolerande packningar, vilket eliminerar deras uppvärmning.
Volymen på Oceanus-seriens mjölkkokare är 2,1 liter. Tjockleken på den flerskiktiga inkapslade botten är 7,2 mm. När den placeras i diskmaskinen är vilket diskläge som helst lämpligt.
Några tips om hur man väljer en mjölkkokare som håller länge och har tillräckligt med funktioner. Om huvudmålet är att laga gröt till ett litet barn och koka mjölk, räcker det att köpa en liten kastrull med en volym på upp till en liter. Om det finns en induktionsspis i huset, var uppmärksam på kvaliteten på botten och om kaminen ser det.
De viktigaste urvalskriterierna: volym upp till 2 liter, genomskinligt lock, tjock flerskiktsbotten, anpassning till din ugn och tillgången till nödvändiga funktioner.
Du bör inte göra misstag när du väljer, med tanke på att ju dyrare, desto bättre, och ta bara en modell för spannmål, vars pris är mer än 3000 rubel.
En sådan mjölkkokare kommer att tjäna under lång tid, men de flesta av dess funktioner kommer inte att användas, och inköpskostnaderna kommer inte att vara motiverade.
Det är lättast att avgöra vilket företag som är det bästa porslin per land. Österrikiska och tyska företag är ledande inom produktion av multifunktionella mjölkkokare. Men du kan hitta en bra inhemsk produkt till ett överkomligt pris och sedan bestämma vilken som är bättre att köpa.
I vanliga butiker är det svårt att hitta mjölkkokare i ett stort utbud. Du måste gå till webbutiken. Se tillgängliga modeller, funktioner, recensioner, frakt- och betalningsalternativ. Efter det, beställ online och få en panna från vilken mjölk inte rinner ut på några dagar.
Mjölkkokare förenklar avsevärt kokningen av mjölk och beredningen av spannmål, eliminerar förbränning. Hemmafruar använder dem för att förbereda många rätter där ingredienserna kräver ett ångbad.